Vins du Tyrol du Sud et du Trentin

Les vignobles des cinq cépages sont situés à une altitude comprise entre 350 et 800 mètres et sont orientés vers le sud-ouest. Les vignes poussent sur des sols de dolomite, de porphyre, de sable et de marne. En tant que jeune vin, le Manna présente des nuances de couleur jaune doré qui, après quelques années de maturation, deviennent des tons dorés vifs. Manna est tout à fait particulier : complexe, aux multiples facettes, avec un bouquet de sureau, de pistache, d'abricot, de noix de muscade et de délicats pétales de rose. Concentré, volumineux et en même temps élégant et complexe en bouche. Un vin racé qui se laisse découvrir sous différentes perspectives au cours de son évolution et qui dévoile de plus en plus son caractère. Le vin jeune se transforme déjà dans le verre et ne cesse de surprendre. SUPERIORE.DE

"Des arômes invitants de jasmin, de pomme verte et de citron vert, puis en bouche des fruits verts juteux et frais." Decanter

"Ce vin est parfumé et plein de caractère, avec de nombreuses notes tropicales et florales, ainsi qu'une solide colonne vertébrale minérale. Ananas, agrumes confits, chèvrefeuille, cynorrhodon et pierres concassées au nez, qui se prolonge par un corps moyen à plein avec une acidité constante. Croquant, frais et ferme. Très bien fait." James Suckling

Rouge rubis foncé profond. Un Lagrein puissant et chaud au parfum prononcé de mûres mûres, de cerises, d'herbes de montagne fines, de poivre et de notes fumées de charbon de bois. Le goût plein, juteux et de cerise est bien équilibré avec une finale ample et longue. Pour le Lagrein Riserva Prestige, on n'utilise que des raisins sélectionnés provenant des meilleurs sites à faible rendement dans le vignoble. Un vin rouge haut de gamme de la région Haut-Adige! SUPERIORE.DE

"Joli nez de baies noires et bleues avec des notes de violette et de chocolat amer. Il est crémeux et magnifiquement texturé avec des tanins poudreux. Corps moyen à plein. Finale juteuse et brillante." James Suckling

Lagrein Riserva sombre, aromatique et ample. Parfume les fruits noirs, les herbes, la réglisse, le chêne grillé et les minéraux. Vaste et très généreux en bouche, profond et doté d'une magnifique minéralité. SUPERIORE.DE

"Rouge pourpre foncé et brillant avec un bord fin. Un nez dense et concentré de mûres bien mûres et d'airelles, accompagné de chocolat noir et d'un soupçon de lavande. Souple en bouche, fruit concentré sur un tapis tannique velouté, encore un peu jeune, mais d'une grande élégance." Falstaff

"Des arômes profonds de cerise et de prune se mêlent à la sauge, au poivre blanc et au clou de girofle lorsque le Porphyr Lagrein Riserva 2021 brille dans le verre. Soyeux en bouche, la tension augmente rapidement tandis que les baies des bois âpres saturent et que les tanins accrocheurs se rassemblent vers la fin. Le vin se termine sur une longueur dramatique et une structure puissante. Des notes amères de réglisse s'attardent." Vinous

"Des arômes invitants de balsamique, de vanille et de clou de girofle ; en bouche, des fruits noirs opulents et des tanins souples et arrondis." Decanter

"Onctueux et finement maillé, avec une palette souple de mûres en purée, de compote de cerises noires, de violettes, de thym et de notes de graphite. Cette version mi-corsée à corsée est élégante, avec des tanins à grain fin qui déterminent la finale persistante et épicée." Wine Spectator

"Vif et attrayant au nez, avec des baies noires, du chocolat et des notes de viande salée et d'épices douces. Passionnant et juteux avec de nombreuses couches, un corps moyen à plein et des tanins fins et structurés. J'aime l'aspect minéral, avec des notes de coquillages et de pierres concassées en finale. Ferme et long. Il grandit en fin de bouche." James Suckling

Violet foncé profond. Le bouquet est composé de cerises noires et de notes de bonbons à la violette, de graphite et d'herbes épicées. En bouche, une texture délicieusement veloutée, une puissance, une salinité et des tanins bien présents. Un boisé parfaitement intégré, une bonne structure et l'espoir légitime d'une longue vie pleine de maturité. SUPERIORE.DE

"Grand, audacieux et magnifique, ce vin s'exprime clairement avec des arômes de mûre, de violette, de réglisse et de pierre concassée. Apparemment hédoniste, le vin se retient en bouche avec des saveurs giboyeuses et savoureuses qui attirent l'attention plus profondément dans le vin alors qu'il continue à se développer à chaque minute dans le verre, pour finir avec une empreinte ferme de tannins sur la finale." Wine Enthusiast

"Une version parfumée, avec une note expressive de baies de Boysen macérées et un mélange chaleureux de cerise cuite, de gâteau aux figues, de sauge séchée et de poudre de cacao. Des tanins fins et crayeux consolident la finale épicée avec des notes d'olive, de fumée et de poivre moulu." Wine Spectator

"Il est très intense, avec des arômes de goudron, de graphite, de terre mouillée, de champignons et d'écorce, qui se développent en un corps plein aux tanins complexes et à la finale juteuse." James Suckling

Jaune paille étincelant et saturé, arôme riche et complexe avec un nez délicat, agréablement crémeux et un parfum de vanille, de mangue et d'ananas frais. Plein, opulent et plein de tension dans la boisson, tout en étant juteux et salé, un goût très élégant accompagné d'une acidité fraîche et bien sentie. La note boisée idéalement intégrée et le corps fruité et complexe forment un ensemble harmonieux et impressionnant. La longue finale se termine de manière raffinée avec une subtile note d'amande amère. SUPERIORE.DE

"De belles notes de silex, de fleurs des champs et de citron vert au nez. En bouche, fine prise en main, notes herbacées et fruit frais parfaitement équilibrés, fleurs blanches, arc acide long et animé, finale salée." Weinwisser

"Jaune paille clair étincelant avec de légères nuances vertes. S'ouvre sur une touche fraîche, de menthe, de nectarine et de groseille à maquereau, un peu de silex. Montre au palais des notes accentuées de fraîcheur, salé, s'étire bien, semble dans l'ensemble assez léger." Falstaff

"L'Alois Lageder 2020 Chardonnay Löwengang s'ouvre sur une élégante touche de réduction qui rappelle le silex ou les allumettes brûlées. Il se soulève rapidement et dévoile la poire, le coing, la pomme golden, le miel glacé, la gaufre à la vanille et le safran. Il y a aussi un côté épicé, avec des grains de poivre rose et beaucoup de minimalisme glaciaire." Wine Advocate

"Le Löwengang Chardonnay est une icône du chardonnay italien et continue de montrer l'engagement du domaine Lageder à produire des vins de la plus haute qualité. Des arômes de pommes au four épicées, de poires de Comice, de zestes de citron confits, de fleurs blanches et d'épices de boulangerie sont présents. En bouche, le vin est riche et large, avec une texture crémeuse et des réminiscences de vanille et d'épices douces et savoureuses. Le vin finit avec l'énergie et le pouls de la montagne et montre à la fois la minéralité et l'acidité importante qui donne à ce vin la structure pour la longue distance." Wine Enthusiast

"Un vin blanc riche dans un cadre gracieux, avec une salinité prononcée qui travaille avec une acidité vive pour définir le pot-pourri d'ananas et de kaki cuits au four, d'amandes grillées et de crème pâtissière, de zestes de citron Meyer et de fleurs de sureau. Expressif et bien tissé, avec une longue finale qui reflète le spectre des saveurs et contient des éléments minéraux et épicés supplémentaires." Wine Spectator

"Nez profond avec un sous-entendu minéral tranchant sur des arômes complexes de sésame blanc, de praline, d'épices grillées et d'ananas grillé. La bouche est large et salée avec un corps moyen à plein et une finale très pétillante et engageante. Long, salé et concentré." James Suckling

"Le chardonnay Löwengang, produit pour la première fois en 1984, est un exemple de ce cépage dans Haut-Adige. Il provient des meilleures parcelles de chardonnay âgées de 30 à 80 ans à Magrè, près du domaine, et est fermenté spontanément en barriques, suivi de 11 mois sur lies. Le résultat en 2020 est un vin qui rappelle un Puligny, avec un nez de silex et d'allumettes qui introduit un palais propre et frais, intense, salin et persistant. La complexité juteuse du melon, des fruits à noyau et des fruits tropicaux lui confère une merveilleuse vivacité et un potentiel de garde en cave à moyen terme." Decanter

"La grandeur tranquille. Est noble celui qui se suffit à lui-même. Peut-être un peu exigeant et en tout cas sensible. Mais qui possède en revanche des qualités très recherchées : Clarté, fraîcheur, complexité". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Sauvignon blanc vert argenté étincelant aux arômes intenses et invitants de pamplemousse, de litchi et de pêche blanche. Riche en corps et très racé à l'attaque, puis minéral et élégamment élancé avec un jeu d'acidité fin et un noyau extractif subtil. Très long. SUPERIORE.DE

"Plein de tension et de concentration avec de fabuleuses saveurs de clémentines, d'oranges, de fleurs d'oranger, de fleurs blanches et d'ananas. Dense mais toujours aussi agile, avec une combinaison de grands arômes et d'acidité vive. De l'énergie tout au long du vin." James Suckling

Peu et beaucoup". Certains l'appellent pinot blanc. Et pourtant. Notre Pinot Bianco Eichhorn a quelque chose d'alpin et de méditerranéen : lumineux et fleuri comme les prairies alpines, long et épicé comme la mer". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Le pinot blanc Eichhorn se présente dans une teinte or clair avec de beaux arômes de zeste de citron, de marmelade d'orange, un peu de fumée et de poire mûre. Le goût est clair, fruité et long. Un classique moderne et une élégance décontractée de Manincor. SUPERIORE.DE

"Parfum hautement élégant de fleurs blanches et de pêche, accompagné d'agrumes chauds et de pomme jaune. Joue avec délicatesse et finesse en bouche, acidité fraîche et stimulante, citrique, un soupçon de tanin confère au vin sa texture fine et accrocheuse." Weinwisser

"Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Nez en filigrane avec des notes de poire mûre et de fleurs des champs. A l'entrée en bouche, souple, précis, se tend joliment, avec une pression douce, harmonieux et long en finale." Falstaff

"Une touche croquante de pulpe de citron souligne les notes légères et agréablement rebondies de melon et d'abricot mûrs, d'amandes Marcona salées, de gingembre moulu et de fleurs blanches. Il est lumineux et élégant, avec une finale mordante et minérale." Wine Spectator

"Au nez, beaucoup de fleurs, des pommes séchées, des pêches séchées, des pierres, des citrons verts et de la citronnelle. Il est moyennement corsé avec des arômes subtils et une finale pétillante et fraîche. Un peu en retrait." James Suckling

Ce gewurztraminer envoûtant compte parmi les crus les plus passionnants du monde viticole et est le chouchou des Italiens. Jaune doré avec un pot-pourri d'arômes de roses, de fruits exotiques et d'épices orientales. Puissant et complexe en bouche, avec un sucre résiduel discret et une longue persistance. Le Gewürztraminer Sanct Valentin est un vin de pointe absolu qui promet encore un merveilleux plaisir de dégustation après de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Nez de gewurztraminer comme dans un manuel avec beaucoup de senteurs et d'épices. Litchi, cantaloup, roses, vanille fraîchement coupée et épices à la cannelle. En bouche, il est doux, sec et moyen à corsé, avec une faible acidité crémeuse et une longue finale savoureuse pleine de litchi et de roses blanches." James Suckling

Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, il est juteux, mais pas surchargé, il est profondément épicé, fumé, avec une structure minérale et salée, puis des notes vertes et herbacées dans une finale concentrée et minérale. Quarz est chaque année l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE

"Le nom de Quarz provient des incrustations de quartz dans le porphyre. Le bouquet est puissant, sur fond de fumée, avec un fin fruit de sauvignon blanc, du cassis, du sureau ainsi que des notes herbacées et minérales. En bouche, il est d'abord tendu et serré, mais ensuite aussi fondant avec une matière fine et des épices minérales qui l'accompagnent merveilleusement." Weinwisser

"Jaune paille clair étincelant avec des reflets verts. Nez finement dessiné, s'ouvrant sur des notes de groseilles à maquereau, accompagnées de fleurs de sureau parfumées, avec des composants de sauge épicés en arrière-plan. Fruit présent et très bien élaboré au palais, extrêmement juteux de pêche blanche, avec des notes de mélisse citronnée, très long, en finale de discrètes notes salées." Falstaff

"Ce vin blanc vif et minéral est long et gracieux, avec une touche de salinité qui ajoute une délicieuse note salée à la gamme concentrée de nectarine, de granité de pamplemousse rose, de groseille à maquereau, de fleur de ciboulette et de poivre blanc." Wine Spectator

"Le Sauvignon Blanc Quarz 2022 est jeune et timide et s'ouvre sur un bouquet aérien où les pierres broyées se mêlent aux fleurs séchées, à un soupçon d'essence et aux nectarines. En bouche, c'est un pur plaisir, doux et rond, avec une acidité juteuse et des agrumes mûrs qui se mêlent à des notes salées et minérales. Le 2022 se termine avec une excellente longueur et tension, laissant derrière lui une touche d'agrumes acidulés. Le 2022 est intense et fait pour la cave." Vinous

"Des arômes d'herbe fraîche, de citron vert et de pierre se succèdent sur un corps moyen à l'acidité claire et à la texture crémeuse. Intense, avec beaucoup de longueur et de saveur. Tendu et affûté." James Suckling

Jaune paille saturé, arôme riche et complexe avec un nez délicat et agréablement crémeux et un parfum d'agrumes et d'ananas, d'autre part beaucoup d'épices structurées et un soupçon de vanille. Le fleuron blanc de la Cantina met en avant son fruit primaire avec une intensité impressionnante, mais il offre aussi beaucoup de complexité passionnante dans une deuxième vague d'arômes subtils qui témoignent d'un soin et d'une précision extrêmes dans la vinification. La longue finale se termine de manière raffinée avec une subtile note d'amande amère. SUPERIORE.DE

"Nez fumé avec des fruits dorés, puis en bouche pamplemousse rose, notes beurrées, vanille épicée et chêne harmonieux." Decanter

"Le graphite et la fumée soulignent les arômes de kaki, de peau de prune, de cerise blanche et d'amande dans ce vin blanc propre et salé." Wine Spectator

"Un vin de grande classe au profil profond et complexe. Le nez est entièrement axé sur la tension, avec des arômes vibrants de pamplemousse rose, de fleurs de tilleul, d'abricots, de mirabelles, de pommes vertes et de pain grillé. La texture est huileuse et l'acidité est vive et intégrée. Il est long, doux, corsé et pondéré en fin de bouche. Arrière-goût de fruits confits." James Suckling

Le Sauvignon Sanct Valentin est sans doute le vin blanc le plus connu de la Cantina St. Michael-Eppan. Depuis 1989, il est vinifié à partir de parcelles individuelles soigneusement sélectionnées au pied du Mendelstock. Couleur jaune-vert, bouquet dense de fruits jaunes, groseille à maquereau, fleur de sureau et groseille mûre, bouche souple avec une élégante richesse florale et une acidité croquante. Un grand vin haut de gamme très piquant et probablement le blanc le plus primé de cette coopérative viticole très respectée au niveau international. SUPERIORE.DE

"Jaune doré tendre avec des reflets verts. Le premier nez avec des arômes verts évidents de groseille à maquereau et de mangue verte, avec un peu d'aération clairement du sureau et des épices d'herbes aromatiques. En bouche, légèrement épicé, les agrumes dominent, une acidité bien intégrée et une finale équilibrée de longueur moyenne." Falstaff

"Fruits blancs épicés, groseilles à maquereau élégantes et sel de mer. Délicieux et légèrement salé, avec un corps moyen et une finale tactile et farineuse. Un pur et excellent Sauvignon Blanc Haut-Adige, à savourer dès maintenant." James Suckling

Le chardonnay - chez lui dans le monde entier - s'épanouit pour le Sanct Valentin dans les meilleures parcelles de la commune d'Eppan et se développe ici en un magnifique matériau de raisin. Jaune paille soutenu avec des reflets verts. Bouquet puissant et fruité de fruits mûrs, de notes de levure et de vanille, avec un arrière-goût de noisette. Très accrocheur, puissant, racé et minéral en bouche. Un des vins les plus importants de la maison avec un excellent équilibre, une acidité bien intégrée et un excellent Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or soutenu et brillant. Nez fruité jaune de prunes mûres, de poires et de fruits secs, de noisettes grillées et de beurre. Boisé bien intégré, équilibre entre l'acidité et le fruit mûr, longue finale." Falstaff

"Des épices boisées, de la vanille, des agrumes crémeux et des fruits à noyau au nez. La bouche est savoureuse et assez corsée, avec une texture fine et une longue finale grillée." James Suckling

Pinot blanc Sanct Valentin - un vin haut de gamme vif et puissant issu de raisins provenant de vignobles uniques avec des rendements minimaux. Jaune doré avec des reflets verts, le nez révèle des arômes veloutés de pomme, de melon et de vanille ; goût complexe, frais et élégant avec une finesse minérale et une finale délicatement amère. Bon potentiel de maturité et Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Jaune paille éclatant avec des reflets or blanc clairs. Nez clair, fruité et accueillant de fruits locaux, la prune jaune et la mirabelle bien visibles se mêlent à des accents floraux. Sensation juteuse en bouche avec une touche de noix et une acidité bien intégrée, finale fraîche, agréable et longue." Falstaff

"Un pinot bianco crémeux et savoureux qui révèle des fruits blancs et une touche de crème aigre. Moyennement corsé à corsé, avec un centre de bouche savoureux et une finale assez longue." James Suckling

Le Gewurztraminer Nussbaumer, mondialement connu, est depuis des années une véritable référence et également un vin convaincant en termes de longévité. Jaune vif avec des reflets verdâtres. Parfaitement typique du cépage, complexe et profond, mais aussi agile et frais avec de belles nuances. Au bouquet, un arc très large de pétales de rose, de fumée et d'épices orientales. En bouche, il coule soyeux et lisse, velouté et épicé, il persiste longtemps, magnifique ! SUPERIORE.DE

"Parfum d'agrumes assez fin, un peu de noix, de fleurs et de plantes herbacées, avec des notes de fruits à pépins et à noyau, un soupçon de litchi, un peu d'épices jaunes et de zestes d'orange. Fruit mûr, juteux et ferme avec des épices jaunes, des arômes de noix et des tons floraux, acidité très fine et une certaine douceur, puissance et fondant au palais, mais aussi du mordant, fines notes végétales, un soupçon de caramel, poignée modérée, persistant, puissance contenue, certaine profondeur, assez complexe, un soupçon de vanille et de fumée, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus

"Lumineux et aromatique, il présente d'abondantes notes de litchi, de melon, de pétales de rose, de peau de pêche et de mandarine, ainsi que des pointes épicées d'orange sanguine, de poivre blanc et de cardamome. Cette version soyeuse et délicieuse présente en fin de bouche une agréable touche de zeste de pamplemousse rose." Wine Spectator

"Arômes intenses de fleurs d'oranger, de chèvrefeuille, de fruits tropicaux épicés et de litchis. En bouche, il est sec et corsé, avec des saveurs crémeuses et une finale longue et posée. L'acidité est modérée et se termine par une subtile touche saline. Un gewurztraminer délicieux à déguster dès maintenant." James Suckling

C'est le temps que vous devriez prendre". Du temps et de l'attention pour le meilleur de notre merlot et de notre cabernet franc. Une harmonie parfaite qui n'est atteinte qu'après dix ans de vieillissement en bouteille. Dense jusqu'à la pointe des cheveux". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Castel Campan - élégante cuvée bordelaise de merlot et de cabernet franc issue des plus vieilles vignes du domaine, où l'argile et les cailloux calcaires caractérisent le terroir. Rouge grenat-pourpre profond, parfum de cassis, de prune noire et de terre, avec un soupçon de mine de crayon et de chocolat. Poids moyen en bouche, bien structuré, avec des tanins fermes et une acidité vive. Long et poli. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Nez expressif, de baies des bois fraîches, de pétales de rose mouillés, un soupçon de jus de cerise, puis d'hibiscus, avec une finale élégante et finement épicée. En bouche, poli et expressif, très beau fruit, porté par des tanins serrés, salé, juteux, finale délicatement florale et harmonieuse." Falstaff

"Issu des plus vieilles vignes de merlot du domaine, plantées dans l'un des endroits les plus chauds de la région, et de cabernet franc cultivé sur de l'argile, de la chaux et des graviers, ce rouge élevé en barrique est doux, intense et vertical, avec des parfums de cassis, de prune, de grenade et une note médicinale accompagnant une bouche terreuse et chocolatée pleine de fruits noirs salés et de baies rouges sucrées. Il se termine par une belle saveur herbacée de cassis, élégante et intense." Decanter

"Le Castel Campan 2020 s'ouvre sur des fleurs poivrées et des herbes aromatiques, des notes de camphre et de mûres séchées. Cela s'écoule sur le palais avec des textures soyeuses et des fruits rouges et bleus mûrs, soulignés par des tons minéraux tactiles. L'acidité vive assure un équilibre fantastique. Il est épicé et tannique, mais le 2020 se termine avec une fraîcheur surprenante, laissant une douce tension et une persistance de baies des bois." Vinous

"Le meilleur du meilleur - ce vin ne se boit pas tous les jours. Il a besoin d'attention, de temps pour mûrir et aime jouer le rôle principal : comme couronnement d'une table de fête ou même comme fier solitaire". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

"Rouge rubis lumineux et éclaircissant. Nez noble et délicat de baies des bois mûres, avec des notes de pousses d'épicéa, d'agrumes, parfumé. En bouche, léger et élégant, avec un fruit clair, un beau jeu d'acidité, des baies rouges et de la fraîcheur, équilibré, avec une grande buvabilité, de longueur moyenne." Falstaff

"Le Pinot Nero Mason di Mason 2020 livre des tons typiques du cépage de violette pressée, d'orange confite et de pastèque sucrée. Vous obtenez également une qualité épicée prononcée avec des feuilles de tabac, du thé trempé, de l'ozone, du goudron et de l'asphalte mouillé. Le vin a un beau corps élancé avec des tanins fins." Wine Advocate

"Le Mason di Mason 2020 séduit par ses arômes d'épices étrangères, de bois de cèdre, de feuilles de curry, de pierres concassées et de cerises noires séchées. C'est de la classe pure, soyeuse et souple, avec un noyau de fruits rouges minéraux et une acidité vive qui maintient l'énergie. Le 2020 se termine sur une finale concentrée et remarquablement longue d'oranges sanguines et de notes de framboises âpres qui remplissent les joues. Il pourrait bénéficier d'un petit séjour en cave pour mûrir encore un peu. Le Mason di Mason est le cru du cru Pinot Noir de Manincor qui provient des plus vieilles vignes du vignoble Mazon." Vinous

Mason di Mason est décrit par le domaine comme "un grand cru au sein d'un grand cru". Il provient des parcelles les plus élevées et les plus anciennes du vignoble Mazzon, avec des sols morainiques plus fins sur du calcaire dur, ce qui donne des baies plus petites. Aux arômes de cerises rouges et noires s'ajoutent l'amertume des herbes, le cacao et la terre, qui se reflètent dans la bouche, où le goût est intense, structuré et boisé. Il est juteux et allie une bonne concentration à une excellente longueur." Decanter

"Ce vin est très aromatique, avec un fruit très pur, avec des notes de rose rose rose, d'orange sanguine et de pot-pourri. Il y a aussi un peu d'iode. Mi-corsé à corsé, avec beaucoup de tension et une sève qui remplit la bouche. Les tanins sont souples et se fondent dans le fruit. Délicieux et long. Magnifiquement fait." James Suckling

Excellent pinot grigio élevé en petits fûts de bois. Jaune paille soutenu, parfum fruité de pomme, de poire et de fine vanille, fort en caractère en bouche avec une acidité agréablement douce, de la puissance et de la plénitude. Le Pinot Grigio Sanct Valentin convainc depuis des décennies et est toujours l'un des pinots gris les mieux cotés d'Italie. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair avec une légère brillance. Nez net de beurre de noix et de banane avec des réminiscences d'abricots doux. En bouche, très fin, juteux et agréable à boire, acidité harmonieuse et rondeur, finale agréable et longue." Falstaff

"De belles épices boisées, des fruits blancs, de la crème aigre, de la saumure et de la brioche. La bouche est crémeuse mais fraîche, avec un corps moyen à plein et une longue finale. Une belle prise phénolique en fin de bouche." James Suckling

Élégant, plein et doux le Merlot Siebeneich avec son bouquet légèrement balsamique, terreux et charnu. En bouche, ferme et complexe, sur les petites baies noires et les herbes, tanins doux, bonne longueur. Très délicat et avec un grand potentiel. SUPERIORE.DE

Perlé Zero est un Trento Doc puriste, totalement dépourvu de dosage et concentré sur l'essentiel. Il incarne comme aucun autre vin mousseux du Trentin l'essence du chardonnay de la région des Préalpes. Perlage raffiné avec des reflets dorés et lumineux. Parfum net et droit de pamplemousse, de gingembre et d'ananas frais, puis des réminiscences de cumin et d'herbes délicates. Sensation en bouche sèche et racée, très précise, s'ouvre ensuite sur une fine gamme d'arômes, ce qui débouche sur une finale interminable. L'essence d'un spumante noble sec et, du premier au dernier verre, du grand cinéma Ferrari ! SUPERIORE.DE

Le Sauvignon Andrius vieillit six mois sur lies et est un blanc vif et bien structuré avec une grande typicité de cépage. Des pêches mûres, des abricots secs, du melon juteux, des amandes confites, des fleurs et un soupçon de menthe et de poivre blanc forment, avec le style élégant, un ensemble remarquable. La grande classe ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Légèrement réducteur au début, mais s'ouvre dans le verre, frais, fruité, notes d'agrumes, pêche, ananas, feuille de tomate, groseille à maquereau. Frais en bouche, acidité pétillante, le nez se reflète en bouche mais de manière plus retenue, légèrement fumé en fin de bouche, de la matière et de la persistance." Falstaff

"Le Sauvignon Blanc Andrius 2022 s'ouvre sur un mélange fumé de silex et d'herbes séchées, qui se transforme en pommes vertes écrasées. Il est luxueusement rond et doux avec des zestes de citron vert mûr et du melon vert, le tout accompagné d'une acidité juteuse. Le 2022 se termine sur une bonne longueur, légèrement structurée, avec des zestes de citron confits et des nuances de menthe. Magnifique." Vinous

"Une acidité pétillante anime les arômes de mandarine, de zeste de citron vert, de pêche jaune et de fleurs de ciboulette dans ce vin blanc qui présente une légère et agréable plénitude, bien soutenue par l'acidité qui irrigue la bouche et le silex minéral." Wine Spectator

"D'abord réservé, comme s'il avait besoin de temps pour se réveiller, ce sauvignon blanc est sérieux. Chaque arôme a une pureté et une place qui brille dans le verre avec de la mandarine, du citron vert, du pamplemousse, des herbes fraîches de montagne et une minéralité agile. La bouche est lumineuse et vive, avec un accent sur les arômes d'agrumes mélangés, complétés par des notes piquantes et une délicieuse acidité en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Un sauvignon qui remplit la bouche avec des arômes et des saveurs de pamplemousse coupé, d'ananas et d'écorce. Il est plein et complexe avec une fraîcheur et une luminosité. Intense mais complexe." James Suckling

"Aromatique, avec un nez d'allumettes, de kiwi et de citron vert, puis en bouche, du citron et des notes herbacées vivifiantes." Decanter

Sgarzon est un vignoble isolé, situé à peine à plus d'un kilomètre à vol d'oiseau de Morei, mais ici le Noce a déposé plus de sable dans les couches supérieures du sol, la parcelle est plus ouverte et donc moins protégée des vents froids. Les raisins mûrissent environ une semaine plus tard. Le Teroldego Sgarzon est fabuleux, en filigrane et pourtant plein de richesse et d'énergie de l'attaque à la finale. Le bouquet - un mélange passionnant de fruits noirs, de tabac, de fleurs, de réglisse, de menthe et de minéraux. En bouche, il est très clair, pur et pur. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin profond. Fruits rouges foncés aromatiques, avec de légères notes de fleurs sauvages séchées, peut-être de lavande lorsqu'il s'ouvre dans le verre, et un soupçon de pierres concassées, cette dernière caractéristique étant plus évidente dans le cas du Morei. En bouche, il séduit immédiatement par une combinaison de fraîcheur stimulante et de tanins très fins et secs, tendus comme une corde d'arc. En bouche, il est si propre et si raffiné. Le palais révèle un délicat parfum de prune, mais aussi une noirceur raffinée en bouche. Incroyablement long, pur et vivant. Avec l'air, il devient encore plus floral. Un vin délicieux et sensible." Jancis Robinson

"Le Teroldego Sgarzon 2020 est remarquablement joli et raffiné, avec des fraises écrasées, des roses et un fumé doux. Il est soyeux et souple avec une note de fraîcheur complétée par une acidité stimulante et des baies rouges mûres et minérales. Le palais en redemande, mais les tanins fins et les fruits de griotte qui persistent assurent un arrière-goût subtil. Je ne vois pas le Sgarzon 2020 comme un coureur de fond, mais il est conçu pour procurer toutes sortes de plaisirs à moyen terme." Vinous

"Fermé par une capsule de cire rouge, le Foradori 2020 Teroldego Sgarzon, issu de l'agriculture biologique et biodynamique, présente une belle couleur sombre et une riche saturation. Les arômes comprennent les fruits noirs, la betterave rouge, l'iode, l'acajou et le teck parfumé. Le vin est très savoureux avec du minerai de fer et de la rouille, présente une consistance sombre et une forte palette aromatique." Wine Advocate

"Des arômes incroyablement vifs de baies des bois, d'herbes sauvages et de sarriette s'échappent du verre de ce vin rouge Teroldego dangereusement expressif, qui a tant d'énergie qu'il est difficile de comprendre comment il reste dans le verre. L'acidité minérale et les tanins au grain fin s'entremêlent à merveille dans la très longue finale, lumineuse comme un diamant." James Suckling

La nosiola - un cépage très ancien du Trentin - était autrefois cultivée dans tout le pays. Aujourd'hui, sa culture est limitée aux montagnes et aux vallées du Trentin. Le cépage nosiola produit des vins d'une grande finesse et d'une grande longévité. Le Nosiola d'Elisabetta acquiert en outre une force et une énergie exceptionnelles grâce à la biodynamie et à l'élevage en amphore. Donnez du temps au Nosiola et faites preuve de patience : Ce n'est qu'après une aération suffisante et à une température de service d'environ 13 degrés que ce blanc révèle tout son potentiel. SUPERIORE.DE

"Large et sec, avec une texture légèrement crayeuse et une acidité à couper le souffle, il porte des notes de pêche blanche déshydratée, de moelle de pamplemousse rose, de bruyère et d'amande verte. La finale persistante de poivre blanc et de poivre rose est empreinte d'une énergie piquante." Wine Spectator

"Le Nosiola Fontanasanta 2022 séduit par son bouquet où les agrumes tropicaux et les épices douces se mêlent aux nectarines et à la pierre mouillée. C'est un modèle de pureté avec des agrumes orange piquants et une acidité vive en attaque, qui laissent place à une série de fleurs exotiques et à une touche de miel brut. La 2022 se termine longuement et de manière colorée, mais reste remarquablement fraîche, laissant derrière elle du citron vert confit en contraste avec du melon acide. Wow, le Nosiola 2022 est un vrai régal qui conserve néanmoins un équilibre impeccable." Vinous

"Des arômes floraux fous de chèvrefeuille, de sauge, de fleurs de citronnier et de citrons coupés, qui ressortent fortement et clairement au nez et en bouche. Corsé avec des arômes de fruits secs et d'abricot blanc. Texture crémeuse. Beaucoup de saveur." James Suckling