Vins du Tyrol du Sud et du Trentin

Avec ses sols fertiles sur des coteaux ensoleillés et parfois très pentus, jusqu'à 700 mètres d'altitude, le Vinschgau (la partie supérieure de la vallée de l'Adige) offre des conditions idéales pour la culture du pinot noir. Un bouquet stimulant et frais de framboises et de fraises des bois. En bouche, il est vif, très frais et présente l'élégance typique du cépage. La structure tannique très discrète confère à ce rosato une finale persistante et incroyablement juteuse. SUPERIORE.DE

Couleur jaune paille et parfum fruité intense et varié de melon de miel et de fleurs d'été. Beaucoup de matière au palais, complexe et d'une grande profondeur aromatique avec une bonne structure et longueur. SUPERIORE.DE

Lezér signifie "léger" et c'est ce qu'il est - dans le sens le plus délicat. Un rouge rubis clair, un nez de baies rouges et une note intéressante de violette. Au palais, de la fumée, du bois fraîchement frappé et une fine onctuosité. Un rouge frais jusqu'à la fin, qui convient parfaitement à la saison chaude et à une cuisine méditerranéenne simple, même légèrement rafraîchi. L'élevage dans différents récipients tels que l'amphore, la cuve en ciment et le fût en bois lui confère un charme supplémentaire et un profil unique. SUPERIORE.DE

"Au nez, un équilibre souple de groseilles rouges, de framboises, un soupçon de lavande et de feuillage frais. En bouche, une cerise rouge clair juteuse, des tanins très fins et plutôt discrets et une structure acide élégante et impressionnante. Un vin rouge d'été pour la terrasse. À déguster de préférence légèrement rafraîchi." Vinum

"Frais et croquant, avec des baies rouges, de la grenade, de l'écorce d'orange séchée et de l'hibiscus. Moyennement corsé et sec, avec une minéralité de pierre broyée. Légèrement crayeux en fin de bouche." James Suckling

Les raisins de Rivus proviennent des meilleurs sites de Lagrein, de vignes en partie centenaires, à Neumarkt et Auer. Rouge pourpre saturé. Arômes de mûres sauvages, de tabac, d'herbes et de lavande. Corps énergique, pas trop lourd, des tanins doux et soyeux et une acidité claire. Épicé et savoureux avec une finale juteuse et vive. Beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Des herbes fraîches et légèrement éthérées, de l'huile d'amande amère et des notes vertes de cerise et de mûre. Côté végétal, il y a de la fraîcheur, des épices terreuses et des baies de genièvre. La fraîcheur acide citrique marque le palais, incroyablement clair et rectiligne et le contraire d'un flatteur." Vinum

"Cerises noires, mûres, pétales de rose et violettes au nez. Quelques herbes séchées et du cacao également. La bouche est juteuse et pleine de fruits bleus, avec un corps moyen et des tannins croquants et racés. Riche mais frais et savoureux." James Suckling

Jaune soutenu, bouquet élégant et parfumé de fruits exotiques, de pêche, de zeste de citron, de noisette et de craie. Corps moyen à plein avec des couches de fruits mûrs et une acidité claire et pénétrante. Finale polie, longue et délicate. SUPERIORE.DE

Les raisins de ce Pinot Bianco monocépage proviennent d'une altitude allant jusqu'à 700 mètres autour de la commune de Montan. Jaune vert tendre, bouquet délicat de pomme verte, de citron, de craie et d'un peu de roche concassée. Le vin a une texture fine, une bonne structure en bouche et une excellente profondeur. Dans la finale piquante et fruitée, une acidité précise et linéaire et des notes de poire et de pomme. Superbe et très équilibré ! SUPERIORE.DE

"Arômes de pêche en tranches, de citron et d'acacia, suivis d'une bouche fraîche et moyennement corsée. Fruité, avec une touche de pierre mouillée en fin de bouche." James Suckling

Le pur Lagrein Rosé de San Leonardo présente une séduisante couleur rose melon et un mélange captivant de pierres concassées, d'herbes des bois, de baies des bois et de poire fraîchement coupée. Il a une texture douce, une acidité stimulante et des notes minérales piquantes qui font vibrer le palais de tension. La finale est sèche, mais néanmoins remarquablement fraîche avec une fine minéralité qui donne envie d'en savoir plus. SUPERIORE.DE

"Robe rose saumonée étincelante. Nez prononcé d'orange sanguine et de pamplemousse, souligné par de fines épices herbacées. Direct et très présent en bouche, avec un fondant fin et une acidité vive, puissant jusqu'à la finale juteuse." Falstaff

"Un rosé floral et parfumé avec des arômes et des saveurs de framboise, de poivre et de thé de pêche gracieux. Dense et presque huileux, très texturé dans un style provençal. Léger à moyennement corsé, avec une finale légèrement brute mais fraîche." James Suckling

Jaune paille, parfum fruité et délicat de fleurs de montagne, de pêche et de pomme. Précis et sec en bouche, tendu et avec une fine trame acide qui lui confère fraîcheur et légèreté. SUPERIORE.DE

"Un blanc élégant, rafraîchissant et minéral, avec des notes piquantes de poivre blanc et d'écorce de pamplemousse rose pour des saveurs de nectarine, d'amande verte, de talc et de fleurs blanches." Wine Spectator

"Un pinot grigio riche avec des mangues vertes, des poires, des pommes, des fleurs printanières et un soupçon de vanille et de crème. Il a un corps plein, une texture ronde et une finale pétillante. Croquant et magnifique." James Suckling

"Le Lagrein fait sans aucun doute partie des cépages phares Haut-Adigeet connaît actuellement une renaissance, surtout en raison de ses arômes fruités associés à des notes épicées et de ses tanins veloutés. Ce cépage autochtone a ses racines dans la capitale de la province, Bolzano, mais il fait également partie de l'assortiment de Terlan depuis de nombreuses décennies". Rudi Kofler (maître de chai Cantina Terlano)

"Du raisin dans un verre. Cinq fruits et légumes par jour, dit-on. Avec notre muscat d'or, joyeusement lumineux, fait de raisins gorgés de soleil - à la bonne température - c'est un plaisir !"Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Muscat doré jaune paille éclatant issu d'un coteau extrêmement pentu et ensoleillé avec des sols chauds et argilo-calcaires. Parfum délicat de pamplemousse, de noix de muscade et de bois de cèdre. En bouche, finement fruité, juteux, austère, minéral et avec un arôme persistant. SUPERIORE.DE

Les vignes de cette cuvée de sélection exceptionnelle poussent sur les coteaux de la région du St. Magdalener, au-dessus de Bolzano, à une altitude de 200-300 mètres. Le St. Magdalener Moar se caractérise par l'interaction unique entre l'emplacement, l'âge et l'exploitation des vignobles. Il séduit par ses notes fruitées et florales ainsi que par son goût plein et velouté. Au nez, on retrouve les tons de cerise, de massepain et de violette typiques du St. Magdalener. Pour nous, c'est l'un des archétypes de son appellation ! SUPERIORE.DE

Ce Grüner Veltliner plein de finesse est une rareté dans Haut-Adige et ne se trouve que sporadiquement dans la vallée d'Isarco. Jaune paille étincelant avec des bords vert olive. Le nez est légèrement poivré, la bouche est gracieusement fraîche, juteuse, avec une belle structure et une belle note minérale en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense et étincelant. Nez intrigant et parfumé, pomme verte ainsi que notes de fruits exotiques, rappelle discrètement l'ananas et le kiwi, avec un peu de poivre blanc derrière. En bouche, harmonieux et plein de tension, discrètement crémeux, beaucoup d'épices, une acidité bien intégrée, une finale salée." Falstaff

"Retour aux sources. Simple et charmant, fruité et élégant, et ce dans une qualité incorruptible, c'est ainsi que nous concevons le vin pour lequel le monde croit nous connaître".Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Kalterersee Classico issu de vieilles vignes de Vernatsch de différentes variétés provenant d'un versant sud avec vue sur le lac appelé Keil. Rubis clair et lumineux, bouquet finement fruité de cerises et d'amandes grillées, juteux et facile à boire au palais avec une finale élégante. SUPERIORE.DE

"Très croquant et délicieux avec des arômes d'airelles, de pommes légères et de pastèque, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins légers et une finale croquante. Servir légèrement frais." James Suckling

"La passion du vigneron Helmut Zozin est d'explorer la sensualité d'un vin - le plaisir et la buvabilité qu'il procure. Le Keil est fermenté dans des tini en bois et, après une brève période de décantation dans du béton, il retourne en barrique pour 10 mois supplémentaires. Un nez légèrement nerveux d'arômes de fruits rouges saupoudrés de noix de muscade et de notes presque mentholées mène à une bouche charnue et équilibrée avec des framboises juteuses et une bonne sensation en bouche." Decanter

Jaune paille verdâtre dans le verre. Dans sa jeunesse, le nez est dominé par la pêche et l'abricot. Avec la maturité, une minéralité et une profondeur intéressantes s'y ajoutent. Puis, en bouche, une belle corrélation avec le parfum, avec en plus une acidité et une fraîcheur vivifiantes qui le font danser avec vivacité. Idéal pour les entrées, les premiers plats savoureux, les poissons épicés et les viandes blanches délicates. SUPERIORE.DE

Un bouquet puissant de notes florales, de sauge et de poivron vert avec de discrètes nuances d'agrumes. En bouche, Pepi présente un équilibre convaincant entre une fine minéralité, un magnifique fruité et une acidité animée qui se termine par une belle finale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets légèrement verdâtres. Nez intense, arômes verts, sureau, herbe fraîche coupée, pêche, légère feuille de tomate et groseille à maquereau. En bouche, même présence, fraîcheur, acidité animatrice, corps moyen, léger fondant, longueur agréable, finale chaleureuse." Falstaff

Jaune paille lumineux et éclatant. Nez superbe et expressif d'agrumes croquants, de pomme verte et de pêche de vigne. Ensuite, il évoque délicatement le gingembre, avec un arrière-goût floral et parfumé. En bouche, il est juteux et très clair, avec une acidité racée et un fruit prononcé, une finale propre et remarquablement longue. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant. Nez clair de fruits jaunes à pépins avec de légères notes d'herbes. Agrumes et fruits confits également au palais, légère salinité, moyennement corsé, rond, finale agréable à boire, harmonieuse et finement épicée." Falstaff

Le pinot noir d'Andrian est une expression jeune et très fraîche des Alpes italiennes et présente de la lavande, de la violette, des épices et beaucoup de baies des bois. Le vin est frais et facile d'accès, pour nous c'est un pinot noir dans sa forme la plus primitive avec de beaux tanins et une finale puissante et lumineuse. SUPERIORE.DE

Le Lagrein Kretzer se présente dans un rouge clair brillant - un rosé typique Haut-Adige. Son goût frais et fruité, avec des souvenirs de myrtilles, s'harmonise avec le léger bouquet de roses. Un vin riche en corps et stimulant. SUPERIORE.DE

"Robe saumonée étincelante avec un noyau clair. Nez prononcé de griotte et de violette, souligné par de fines épices herbacées. En bouche, une agréable douceur fruitée, portée par une acidité ferme, tout en étant juteuse et persistante." Falstaff

Jaune stone lumineux. Arôme clair, intense et typique du cépage de fleurs de sureau, de figues et de feuilles de tomates avec de délicates nuances fruitées rappelant la pêche, l'abricot, la groseille à maquereau et le cassis. Excellente correspondance nez-palais, bonne complexité et personnalité clairement définie. SUPERIORE.DE

Le nom Glarea est d'origine rhéto-romane et signifie gravier. Les raisins de ce chardonnay minéral et très harmonieux poussent à environ 250 mètres d'altitude, sur la partie inférieure du cône de déjection du Höllenbach, dans des sols riches en calcaire et en cailloux. Grâce à la situation de basse colline et à la proximité du fond de la vallée, il se crée ici un microclimat propre qui se caractérise par des variations de température considérables. Pendant la journée, les vignobles de Glarea profitent de températures très chaudes qui sont remplacées par des masses d'air frais, surtout en fin de nuit et au petit matin, ce qui lui confère une belle fermeté et une grande fraîcheur.

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au bouquet, banane mûre, abricot sec et ananas. En bouche, une fraîcheur vivifiante, une bouche pleine et juteuse, une minéralité tendue et une finale longue et harmonieuse. Glarea est un touche-à-tout extrêmement sympathique qui accompagne de préférence les entrées salées. SUPERIORE.DE

Cette cuvée internationale se présente dans un rouge rubis lumineux aux reflets violets, tout en étant typique du Haut-Adige. Parfum intense de sous-bois et d'arômes d'épices. En bouche, il est harmonieux, pleinement fruité et épicé avec une longueur moyenne. SUPERIORE.DE