“XV” Merlot Vigneti delle Dolomiti DOC 2021 (BIO)

    Alois Lageder | Haut-Adige
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "XV" Merlot Vigneti delle Dolomiti DOC 2021 (BIO)
    18,90 €

    01063921 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Merlot
    • Culture : demeter
    • Aménagement : 12 mois en barrique
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      viande de veau rôtie, agneau, gibier à poil et à plume
    • Extrait total : 29,61 g/l
    • Acidité totale : 4,97 g/l
    • Sucre résiduel : 1,79 g/l
    • Sulfites : 78 mg/l
    • pH : 3,44
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Terrines/pâtés
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Abats
    • Fromage bien affiné
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Au sud de Margreid se trouve le vignoble "15er", caractérisé par des dépôts du ruisseau Fenner et de la rivière Adige et planté en grande partie de merlot depuis 1957 déjà. Son emplacement bénéficie d'une aération particulièrement bonne grâce au vent chaud du lac de Garde, l'Ora, qui confère au vin une structure filigrane et une grande finesse. Rouge cerise avec des reflets rubis. Un bouquet impressionnant de fruits concentrés, de poivre et de notes végétales. Le corps est agréablement moyen, précis et équilibré, avec une fine note d'amertume et une fraîcheur convaincante. SUPERIORE.DE

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