“Greel” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021

    Cantina Bozen | Haut-Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Greel" Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021
    27,00 €

    01071321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Sauvignon
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 18 mois en barrique/tonneau sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 15,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : diam
    • Accords mets et vins
      plats épicés à base de viande blanche et de fromage frais
    • Extrait total : 25,18 g/l
    • Acidité totale : 5,86 g/l
    • Sucre résiduel : 3,17 g/l
    • Sulfites : 96 mg/l
    • pH : 3,35
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Poisson grillé/frit
    • Fromage au lait cru
    • Caviar
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Les coteaux escarpés porphyriques du Ritten, au-dessus de Bolzano, offrent des conditions de premier ordre pour produire un Sauvignon Bianco au fruité unique, à la minéralité, à l'élégance et à la profondeur. Jaune paille avec des reflets verdâtres. Notes fruitées précises de groseille à maquereau, de fleur de sureau, d'herbes, de levure et une fine note boisée. En bouche, harmonieux avec une acidité très bien intégrée, un corps accentué et une note minérale élégante. Long et profond en finale. SUPERIORE.DE

    "Jaune paille brillant. Au nez, beaucoup de groseilles, un peu d'herbes ainsi qu'un soupçon de zeste de citron. En bouche, il est puissant, puissant, agréablement astringent, à nouveau beaucoup de groseilles, un peu d'ortie, longue finale." Falstaff

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