“Vinalia” Goldmuskateller Passito Alto Adige DOC 2020 dolce

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071520 · 0,375 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Nommé d'après les fêtes viticoles de l'Antiquité romaine, le Passito Vinalia est un vin de dessert doux et noble qui se marie particulièrement bien avec le strudel aux pommes Haut-Adige. Les raisins, rigoureusement sélectionnés et séchés à l'air après la récolte, proviennent de vignobles ensoleillés situés sur les versants de Bolzano, à une altitude de 300 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils sont pressés avec précaution environ 4 mois après la récolte, puis fermentés dans des barriques françaises d'occasion.

Jaune doré avec des nuances ambrées, le nez est envoûté par des senteurs d'abricots mûrs, d'ananas, de melons sucrés et de pêches, auxquelles s'ajoutent des fruits exotiques confits. En bouche, son opulence impressionne, avec en même temps une acidité très rafraîchissante et harmonieuse. Un chef-d'œuvre ! SUPERIORE.DE