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“NM” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Avec cette cuvée fraîche de Chardonnay et de Sauvignon Bianco, la cave coopérative présente un vin fruité et délicieux qui révèle des citrons marinés et des notes de poire moyennement mûre. Un corps léger à moyen, une belle acidité polie et une finale fine constituent une entrée en matière parfaite dans le monde de Nals-Margreid. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Chardonnay, 30% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,75 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111823 · 0,75 l · 11,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pfeffersburger” Edelvernatsch Alto Adige DOC 2023
Le Nals Margreids Edelvernatsch (Schiava) est un joli rouge cerise au bouquet poivré et fruité, d'une ampleur et d'une fraîcheur agréables en bouche et à la finale vivifiante. Parfait pour le repas du soir. SUPERIORE.DE
"Rouge très clair ; discrètement végétal et fruité, frais, séduisant ; discrètement fruité, rond, juteux, très fin, très bon à boire". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 25,98 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,41 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112123 · 0,75 l · 12,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosé" Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Dans les vignobles presque plats de Gries près de Bolzano, on trouve des sols sablonneux d'alluvions fluviales, imprégnés de porphyre quartzeux. Les raisins de Lagrein qui prédominent dans cette cuvée fraîche atteignent ici leur pleine maturité grâce aux propriétés de rétention de la chaleur de la vallée de Bolzano et acquièrent ainsi leur douceur veloutée typique. Ces raisins d'un rouge profond sont vinifiés avec un contact très court avec la peau et surprennent ainsi par leurs arômes fruités et frais de cerise associés à un soupçon d'amande. Avec une acidité bien intégrée, ce rosé se marie particulièrement bien avec les entrées corsées de la cuisine Haut-Adige, les plats de poisson et les plats d'inspiration estivale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Pinot noir, 30% Lagrein, 30% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Extrait total : 24,38 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,33 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113022 · 0,75 l · 16,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Berg” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Le Pinot Bianco Berg offre des arômes doux et savoureux de fruits blancs à noyau, d'herbes alpines et de genêt d'Espagne. La bouche est onctueuse et polie, avec de la poire juteuse, de la pomme jaune mûre et de la noisette, avant de terminer sur une note fraîche d'agrumes. SUPERIORE.DE
"Jaune clair délicatement doré ; frais, intense, fleurs ; juteux, assez puissant et intense, également discrètement large, fruit, longueur." Merum
"Un pinot blanc délicat avec des arômes de pommes jaunes, de poires et une touche de fougères. Malgré son profil assez neutre, il présente une saveur intense de pêche blanche. Il présente une acidité piquante, une texture soyeuse, un corps moyen et une finale polie, presque salée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 6,29 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111223 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Hill” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Bouquet floral et légèrement épicé, stimulant, de pomme verte, de pêche et de melon. En bouche, fraîcheur aromatique, plénitude et harmonie. Qualité fine, propre et très harmonieuse. SUPERIORE.DE
"Ce vin présente des arômes brillants de racine de réglisse, de jus de poire et de minéralité de sel et de poivre. L'attaque est douce avec une fraîcheur, un poids et un aspect soyeux, équilibrés par un corps moyen et un arrière-goût savoureux." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,67 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 1,26 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110323 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Kalk” Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Chardonnay typique avec des arômes complexes de fruits exotiques, de croûte de gâteau et de compote de pommes. En bouche, il est d'une élégance harmonieuse et fraîche, puissant et long. SUPERIORE.DE
"Un blanc sobre aux notes de pomme verte, de jus de pomme, de fleurs blanches et d'agrumes. L'attaque est douce, le corps moyen, l'acidité piquante, la texture picotante et la finale savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110223 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sun” Moscato Giallo Alto Adige DOC 2023 secco
Parfum aromatique, typique du cépage, avec un ton muscaté prononcé et des notes de fruits exotiques. En bouche, il est harmonieux et de taille moyenne. Finale fraîche et intense. SUPERIORE.DE
"Un moscato complexe et stratifié avec des arômes vifs, vibrants et intenses de pêche, d'eau de rose et de litchis discrets. La bouche est douce, légèrement à moyennement corsée, avec un fruité rafraîchissant et une finale douce." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 23,57 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 3,27 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111323 · 0,75 l · 16,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosé" Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Dans les vignobles presque plats de Gries près de Bolzano, on trouve des sols sablonneux d'alluvions fluviales, imprégnés de porphyre quartzeux. Les raisins de Lagrein qui prédominent dans cette cuvée fraîche atteignent ici leur pleine maturité grâce aux propriétés de rétention de la chaleur de la vallée de Bolzano et acquièrent ainsi leur douceur veloutée typique. Ces raisins d'un rouge profond sont vinifiés avec un contact très court avec la peau et surprennent ainsi par leurs arômes fruités et frais de cerise associés à un soupçon d'amande. Avec une acidité bien intégrée, ce rosé se marie particulièrement bien avec les entrées corsées de la cuisine Haut-Adige, les plats de poisson et les plats d'inspiration estivale. SUPERIORE.DE
"Un rosé superfloral aux arômes enivrants de violette et de thé à la pêche. Poivré en bouche, ce vin léger et facile à boire présente une acidité piquante et une finale serrée et maigre." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Pinot noir, 30% Lagrein, 30% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 24,44 g/l
- Acidité totale : 3,11 g/l
- Sucre résiduel : 2,42 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113023 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Stein” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Les vignes se trouvent dans le village de Nalles, entre 330 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et si l'on regarde par-dessus le clocher de l'église, pratiquement toute la paroi de la montagne est plantée de Sauvignon Blanc. Sauvignon Bianco solide et typique du Tyrol du Sud avec des arômes vifs de sureau et de groseille à maquereau. Fin et moyennement lourd en bouche avec une bonne acidité et une finale harmonieuse. SUPERIORE.DE
"Un blanc intense et épicé avec un profil complexe d'asperges retenues, de citrons confits et d'une touche d'ananas. L'acidité est ferme en bouche, piquante et serrée, mais équilibrée, avec un corps moyen et une finale soyeuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,51 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110423 · 0,75 l · 18,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Leiten” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Impeccable et dynamique, le Gewurztraminer : jaune or soutenu, délicatement fumé, fine note d'orange, essence de rose, caractéristique parfaite du cépage. Puissant en bouche, minéral et persistant, pétales de rose en finale. SUPERIORE.DE
"Un vin complexe qui n'est pas à proprement parler un gewurztraminer. Il présente un profil fruité multicouche d'abricots et de pêches, rehaussé de notes d'agrumes et d'une touche de fleurs blanches. Il est moelleux et pondéré, avec un corps moyen à plein et une finale rafraîchissante, polie et aromatique." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 25,87 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 4,65 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110823 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vangar” Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2022
Dans les sols de gravier calcaire profonds autour de Margreid, dans le sud Haut-Adige, de très vieilles vignes prennent racine dans un milieu très chaud. Les nombreuses heures d'ensoleillement, associées à l'arrivée du vent Ora du lac de Garde dans l'après-midi, créent les meilleures conditions pour la culture des raisins de cabernet, notamment, qui mûrissent tardivement. Parfum charmant de baies des bois avec une fine note fumée. En bouche, il est de poids moyen, bien structuré et très élégant. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 4,75 g/l
- Sucre résiduel : 2,70 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,67
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113222 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sand” Lagrein Alto Adige DOC 2023
Rouge grenat foncé. Bouquet complet de cerises mûres, de violettes et de délicates notes de chocolat. Rond et puissant en bouche, avec une fraîcheur agréable et une finale respectable. On sent la chaleur de la vallée de Bolzano autour de la commune de Gries, ce qui le prédestine à être le compagnon parfait des plats de gibier. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 7 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti, plats de gibier - Extrait total : 29,41 g/l
- Acidité totale : 4,87 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,79
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112923 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Galea” Vernatsch Alto Adige DOC 2023
Les raisins du Galea Vernatsch proviennent de vieilles vignes qui poussent sur des sols de gravier et de porphyre. Rubis clair et lumineux, arômes vineux et parfum appétissant et frais de cerises rouges. En bouche, il est juteux et fruité, avec des tanins veloutés, harmonieux avec une fine minéralité et une bonne longueur. SUPERIORE.DE
"Nez poivré de groseille et de grenade avec une touche de genièvre. Bouche juteuse avec un corps moyen, une acidité piquante et des tannins vibrants et veloutés. Une bonne finale épicée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,81 g/l
- Acidité totale : 4,79 g/l
- Sucre résiduel : 2,21 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112823 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gennen” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Gennen est un joli sauvignon de terroir au parfum harmonieux de fleurs printanières et de fruits finement nuancés. Énergique, frais et remarquablement structuré, il gâte le palais avec des fruits jaunes clairs et une subtile note de fenouil en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox et en fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 23,71 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Penon” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Pinot blanc classique et élégant avec une belle plénitude fruitée et des arômes typiques de pomme, de pamplemousse et d'ananas. Une acidité bien dosée, une fraîcheur impressionnante et une salinité subtile. La finale est fraîche et longue, avec des notes d'amandes crues et de menthe fraîche. Le plaisir à l'état pur ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Angra” Pinot Nero Alto Adige DOC 2023
Pinot noir issu des meilleurs terroirs d'Eppan et de ses environs. Les sols argileux compacts avec des dépôts calcaires sur des roches porphyriques offrent des conditions idéales pour des raisins riches. Au bouquet, des arômes variés, épicés et fruités de framboise et de cerise. Puissant, ample et harmonieux en bouche, avec une finale longue et fruitée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,39 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01112523 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Magred” Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Magred (anciennement Magré) est un blanc extravagant qui rappelle un grand cru de Bourgogne. Un jaune paille éclatant. Le bouquet exotique d'ananas, de citron vert et de noix de coco est fascinant, avec un soupçon de chêne grillé, de caramel et une note salée. Moyennement corsé, d'une certaine onctuosité, long et très diversifié. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : tonneau en bois et acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 23,95 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110923 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lyra” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022
Jaune paille étincelant et saturé. Il s'ouvre sur de fines notes épicées d'anis et de clou de girofle, avec beaucoup de mangue et d'abricot. En bouche, il est racé et juteux, s'étale richement, puis suit de délicates notes de papaye et de litchi, et en fin de bouche, de fines épices viennent compléter l'expérience gustative. SUPERIORE.DE
"Nez mûr et parfumé de roses, de litchi séché et de fleurs d'oranger. La bouche est ronde et cireuse, avec un milieu souple et une finale généreuse, légèrement amère et sucrée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
plats de poisson, homard, foie gras - Extrait total : 26,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 4,95 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111722 · 0,75 l · 24,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Levad” Merlot Alto Adige DOC 2020
Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis foncé éclatant. Arômes complexes de cerise, de mûre, de cassis et de réglisse. En bouche, il est ferme, très chaud et rond, les tanins soyeux sont parfaitement proportionnés. Finale finement fondante, très longue et pleine. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 4,84 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,70
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113420 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pitzon” Riesling Alto Adige DOC 2022
Le bouquet présente des arômes de fruits jaunes à noyau mûrs, de cire d'abeille, de kiwi, de pêche et de coing. Le palais mi-corsé et racé offre de la finesse et une acidité vivifiante et porteuse, de l'abricot, du pamplemousse juteux, des herbes alpines et un soupçon d'ananas. Avec une belle note minérale, Pitzon glisse vers une finale pleine de caractère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
risotto aux artichauts - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 6,85 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111622 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lyra” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Jaune paille étincelant et saturé. Il s'ouvre sur de fines notes épicées d'anis et de clou de girofle, avec beaucoup de mangue et d'abricot. En bouche, il est racé et juteux, s'étale richement, puis suit de délicates notes de papaye et de litchi, et en fin de bouche, de fines épices viennent compléter l'expérience gustative. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or lumineux et prononcé. Nez intense et engageant de litchi, de fruit de la passion, puis un soupçon de poivre blanc en fin de bouche. En bouche, opulent avec un noyau fruité dense, épicé et ample jusqu'à la longue finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
sushi, plats de poisson, homard, foie gras - Extrait total : 26,25 g/l
- Acidité totale : 5,37 g/l
- Sucre résiduel : 4,88 g/l
- Sulfites : 93 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01111723 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lafot” Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2020
Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis intense. Au bouquet chaud, des mûres, des myrtilles, des cerises et des notes balsamiques. En bouche, il est profond, dense, avec des tanins épicés et un fruit primaire bien prononcé. La longue finale est pleine de caractère, douce et d'une belle fraîcheur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, tagliata de bœuf - Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 4,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,80
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113520 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Yura” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
Les vignobles pour le Pinot Noir 100% Riserva se situent dans l'Überetsch entre 350 et 450 mètres d'altitude, avec une orientation vers le sud-ouest. Le sol est une moraine compacte et dense de sédiments de l'ère glaciaire, calcaire, argileux et riche en minéraux. Rouge rubis éclatant, bouquet de groseilles, framboises, fraises et nuances de sauge. En bouche, il est tendu et très affiné, ses tanins épicés accompagnent sa belle profondeur et sa longueur très agréable. SUPERIORE.DE
"Nez clair, légèrement séché et floral, principalement sur les baies rouges, avec un soupçon de jus de viande et de betterave rouge et un peu de silex en arrière-plan. Fruits mûrs, juteux, à nouveau plutôt rouges, notes légèrement fumées et rappelant à nouveau le silex, un peu de chocolat amer et de betterave rouge, cacahuète suggérée, girolles en arrière-plan, acidité très fine, certaine fraîcheur et fraîcheur à côté de la chaleur de l'alcool, très habilement accordé, sel et craie en arrière-plan, très bonne finale juteuse et discrètement épicée de clous de girofle". Wein-Plus
"Rouge rubis clair, presque transparent. Bouquet élégant de griotte mûre, de massepain et d'eau de rose. Accueillant en bouche avec un fruit cordial, une acidité vive, des tanins au grain fin et bien intégrés, cohérent jusqu'à la finale juteuse." Falstaff
"Le Pinot Noir Riserva Yura 2021 est épicé et d'une fraîcheur ravageuse, avec des pétales de rose et des clous de girofle qui font place à des myrtilles séchées. Il est doux et rond avec des textures juteuses et des tons minéraux épicés qui soulignent les fruits rouges âpres. La finale est légèrement structurée et longue avec une couche subtile de tanins fins." Vinous
"Un pinot frais et fin aux arômes agiles et éthérés de baies rouges, de cerises et de sous-bois. La bouche est juteuse et moyennement corsée avec des tanins souples et une finale fraîche et longue." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,40 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01113321 · 0,75 l · 31,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mantele” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Vert jaune étincelant. Irrésistible, l'élégant Sauvignon Bianco Mantele au parfum floral présente une belle typicité de cépage et une taille agréablement élancée. De fines notes minérales au palais donnent du jeu et de la vivacité, dans l'ensemble très juteux et frais. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or clair et brillant. Nez prononcé d'ortie, derrière un fruit tropical d'ananas et de fruit de la passion. Velouté à l'entrée en bouche, puis avec beaucoup de traction, frais et fruité jusqu'à la finale persistante." Falstaff
"Après aération, nez fin de sauvignon, fruit de la passion, piment vert, feuille de cassis, gazon coupé, granny smith. Finement tissé, profond, généreux. En bouche, coup de rein minéral, pincement sur le bord de la langue, acidité vitale et tendue." Vinum
"Arômes de groseilles à maquereau, de feuilles de citronnier et de feuilles de tomate subtiles. Légèrement à moyennement corsé, avec du poids et de la texture, il présente néanmoins une acidité vive, des notes d'agrumes savoureuses et un arrière-goût légèrement feuillu." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox et en fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110722 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Les vignobles de la coopérative viticole sud-tyrolienne Nals Margreid s'étendent sur quatorze régions, de Nals au nord, située entre Bolzano et Merano, jusqu'à Margreid dans la partie sud de l'Unterland. La coopérative de la vallée de l'Adige, née de l'union des caves de Nals (fondée en 1932) et de Margreid-Entiklar (fondée en 1954) et comptant 137 membres, dispose ainsi d'une grande diversité de terroirs et de zones de production. Grâce à la compétence professionnelle du maître de chai Harald Schraffl, créatif et très précis, le style des vins est devenu chaque année plus marquant. Si la coopérative viticole a rapidement rattrapé le peloton de tête des vins de Bolzano, c'est aussi grâce au bâtiment de la cave, rénové selon des critères fonctionnels et œnologiques, qui associe idéalement le patrimoine historique aux exigences élevées de la vinification moderne.
Les vignes des viticulteurs, qui occupent une surface de 165 hectares, sont enracinées dans des sols qui leur conviennent particulièrement bien. Il s'agit en général de cônes d'éboulis calcaires, de sols sablonneux alluvionnaires fluviaux et de dépôts glaciaires sous forme d'éboulis morainiques. Les vignobles se situent entre 200 et 900 mètres d'altitude, protégés par l'arc alpin au nord et gâtés par les influences presque méditerranéennes du sud. La nature crée ici environ 300 jours de soleil par an et assure de grandes différences de température entre le jour et la nuit.
En utilisant la force de gravité et en évitant les détours, les vins (blancs pour la plupart) des principaux types de vins du Tyrol du Sud sont élaborés le plus délicatement possible dans les caves, répartis en lignes "Classic" et "Selection". Les vins élaborés à Nals à partir de pinot blanc et gris, de chardonnay et de cabernet possèdent une structure claire, sont acides, concentrés et puissants. Ils présentent en outre des traces minérales marquées. Les matières premières des vins rouges sont le Vernatsch, le cépage le plus fréquent dans le Tyrol du Sud, ainsi que le Lagrein, le Pinot noir et le Merlot.
À la tête de l'équipe dirigeante de la coopérative viticole de Nals Margreid, déjà souvent récompensée, on trouve, outre Harald Schraffl et le président Walter Schwarz, Gottfried Pollinger, un directeur des ventes extrêmement engagé, dynamique et très attaché aux plaisirs de la table. Dans la vinothèque de la cave de Nals Margreid, dotée d'un équipement moderne, les clients peuvent déguster et acheter les vins de la maison dans une ambiance élégante. SUPERIORE.DE
"Harald Schraffl a le vin dans le sang, à douze ans déjà, il travaillait seul un vignoble ... Il a donné de l'esprit aux vins autrefois sages des camarades de Nals". Le gourmet
Faits
- Année de fondation : 1985
- Président : Kurt Wolfensberger
- Direction : Gottfried Pollinger et Harald Schraffl
- Maître de chai : Harald Schraffl
- Production annuelle : env. 950.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 150 hectares
- Culture proche de la nature