Cantina Nals Margreid

Le Nals Margreids Edelvernatsch (Schiava) est un joli rouge cerise au bouquet poivré et fruité, d'une ampleur et d'une fraîcheur agréables en bouche et à la finale vivifiante. Parfait pour le repas du soir. SUPERIORE.DE

"Rouge très clair ; discrètement végétal et fruité, frais, séduisant ; discrètement fruité, rond, juteux, très fin, très bon à boire". (JLF) Merum

Avec cette cuvée fraîche de Chardonnay et de Sauvignon Bianco, la cave coopérative présente un vin fruité et délicieux qui révèle des citrons marinés et des notes de poire moyennement mûre. Un corps léger à moyen, une belle acidité polie et une finale fine constituent une entrée en matière parfaite dans le monde de Nals-Margreid. SUPERIORE.DE

Le plus ancien cépage rouge autochtone Haut-Adige, le Vernatsch, trouve son emplacement idéal à St. Magdalena près de Bolzano, une région riche en traditions, avec ses coteaux abrupts parsemés de graviers de porphyre. Un bouquet puissant et fruité, des arômes de cerises, de baies rouges et d'amandes légèrement grillées. Structure élégante, fraîcheur et tanins à grain fin. SUPERIORE.DE

Le Pinot Bianco Berg offre des arômes doux et savoureux de fruits blancs à noyau, d'herbes alpines et de genêt d'Espagne. La bouche est onctueuse et polie, avec de la poire juteuse, de la pomme jaune mûre et de la noisette, avant de terminer sur une note fraîche d'agrumes. SUPERIORE.DE

"Jaune clair délicatement doré ; frais, intense, fleurs ; juteux, assez puissant et intense, également discrètement large, fruit, longueur." Merum

Bouquet floral et légèrement épicé, stimulant, de pomme verte, de pêche et de melon. En bouche, fraîcheur aromatique, plénitude et harmonie. Qualité fine, propre et très harmonieuse. SUPERIORE.DE

Chardonnay typique avec des arômes complexes de fruits exotiques, de croûte de gâteau et de compote de pommes. En bouche, il est d'une élégance harmonieuse et fraîche, puissant et long. SUPERIORE.DE

Parfum aromatique, typique du cépage, avec un ton muscaté prononcé et des notes de fruits exotiques. En bouche, il est harmonieux et de taille moyenne. Finale fraîche et intense. SUPERIORE.DE

Dans les vignobles presque plats de Gries près de Bolzano, on trouve des sols sablonneux d'alluvions fluviales, imprégnés de porphyre quartzeux. Les raisins de Lagrein qui prédominent dans cette cuvée fraîche atteignent ici leur pleine maturité grâce aux propriétés de rétention de la chaleur de la vallée de Bolzano et acquièrent ainsi leur douceur veloutée typique. Ces raisins d'un rouge profond sont vinifiés avec un contact très court avec la peau et surprennent ainsi par leurs arômes fruités et frais de cerise associés à un soupçon d'amande. Avec une acidité bien intégrée, ce rosé se marie particulièrement bien avec les entrées corsées de la cuisine Haut-Adige, les plats de poisson et les plats d'inspiration estivale. SUPERIORE.DE

Les vignes se trouvent dans le village de Nalles, entre 330 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et si l'on regarde par-dessus le clocher de l'église, pratiquement toute la paroi de la montagne est plantée de Sauvignon Blanc. Sauvignon Bianco solide et typique du Tyrol du Sud avec des arômes vifs de sureau et de groseille à maquereau. Fin et moyennement lourd en bouche avec une bonne acidité et une finale harmonieuse. SUPERIORE.DE

Impeccable et dynamique, le Gewurztraminer : jaune or soutenu, délicatement fumé, fine note d'orange, essence de rose, caractéristique parfaite du cépage. Puissant en bouche, minéral et persistant, pétales de rose en finale. SUPERIORE.DE

Dans les sols de gravier calcaire profonds autour de Margreid, dans le sud Haut-Adige, de très vieilles vignes prennent racine dans un milieu très chaud. Les nombreuses heures d'ensoleillement, associées à l'arrivée du vent Ora du lac de Garde dans l'après-midi, créent les meilleures conditions pour la culture des raisins de cabernet, notamment, qui mûrissent tardivement. Parfum charmant de baies des bois avec une fine note fumée. En bouche, il est de poids moyen, bien structuré et très élégant. SUPERIORE.DE

Rouge grenat foncé. Bouquet complet de cerises mûres, de violettes et de délicates notes de chocolat. Rond et puissant en bouche, avec une fraîcheur agréable et une finale respectable. On sent la chaleur de la vallée de Bolzano autour de la commune de Gries, ce qui le prédestine à être le compagnon parfait des plats de gibier. SUPERIORE.DE

Les raisins du Galea Vernatsch proviennent de vieilles vignes qui poussent sur des sols de gravier et de porphyre. Rubis clair et lumineux, arômes vineux et parfum appétissant et frais de cerises rouges. En bouche, il est juteux et fruité, avec des tanins veloutés, harmonieux avec une fine minéralité et une bonne longueur. SUPERIORE.DE

Gennen est un joli sauvignon de terroir au parfum harmonieux de fleurs printanières et de fruits finement nuancés. Énergique, frais et remarquablement structuré, il gâte le palais avec des fruits jaunes clairs et une subtile note de fenouil en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Pinot blanc classique et élégant avec une belle plénitude fruitée et des arômes typiques de pomme, de pamplemousse et d'ananas. Une acidité bien dosée, une fraîcheur impressionnante et une salinité subtile. La finale est fraîche et longue, avec des notes d'amandes crues et de menthe fraîche. Le plaisir à l'état pur ! SUPERIORE.DE

Pinot noir issu des meilleurs terroirs d'Eppan et de ses environs. Les sols argileux compacts avec des dépôts calcaires sur des roches porphyriques offrent des conditions idéales pour des raisins riches. Au bouquet, des arômes variés, épicés et fruités de framboise et de cerise. Puissant, ample et harmonieux en bouche, avec une finale longue et fruitée. SUPERIORE.DE

Magred (anciennement Magré) est un blanc extravagant qui rappelle un grand cru de Bourgogne. Un jaune paille éclatant. Le bouquet exotique d'ananas, de citron vert et de noix de coco est fascinant, avec un soupçon de chêne grillé, de caramel et une note salée. Moyennement corsé, d'une certaine onctuosité, long et très diversifié. SUPERIORE.DE

Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis foncé éclatant. Arômes complexes de cerise, de mûre, de cassis et de réglisse. En bouche, il est ferme, très chaud et rond, les tanins soyeux sont parfaitement proportionnés. Finale finement fondante, très longue et pleine. SUPERIORE.DE