“Hexenbichler” Vernatsch Alto Adige DOC 2023

    Cantina Tramin | Haut-Adige
    Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

    "Hexenbichler" Vernatsch Alto Adige DOC 2023
    11,70 €

    01092223 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Vernatsch
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 14‑16 °C
    • Potentiel de garde : 2027
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      fromages doux, viandes blanches
    • Extrait total : 28,97 g/l
    • Acidité totale : 4,60 g/l
    • Sucre résiduel : 0,50 g/l
    • Sulfites : 86 mg/l
    • pH : 3,45
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Bon casse-croûte
    • Fromage au lait cru
    • Fromage jeune
    • Risotto
    Stockage climatisé

    Hexenbichler est un rouge populaire issu à 100% de Vernatsch, avec des variantes comme le Kleinvernatsch, le Mittelvernatsch et le Grauvernatsch. Il est agréablement plein, persistant et rond. Sa grande harmonie est due aux faibles rendements et à la diversité des cépages (autrefois courante). SUPERIORE.DE

    "Des arômes intenses et doux de violette avec un caractère poivré persistant et un fruit de groseille super frais. Un corps élancé avec une acidité piquante et des tanins veloutés, croquants et légèrement secs. Finale équilibrée." James Suckling

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