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Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Les raisins de ce chardonnay proviennent de vignobles des communes d'Auer, Neumarkt et Tramin. Parfum délicatement fruité et goût vif avec des arômes d'ananas, de poire, d'agrumes, un peu de caramel et de beurre. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
moules, rôti de veau - Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Lagrein Rosé Alto Adige DOC 2023
Le Lagrein Rosé, également connu sous le nom de Lagrein Kretzer, est un vin à la robe rubis clair et au parfum fruité léger et agréable. Son caractère frais et vif garantit un grand plaisir de consommation en de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
hors‑d'œuvre corsés, poisson fumé - Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 1,38 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Pinot gris corsé et très joli, d'un jaune paille lumineux, au parfum agréablement discret et floral de pomme et de melon. En bouche, il est doux avec une plénitude harmonieuse et une fraîcheur remarquable. Après un certain temps de maturation, de délicates notes de noix et de miel se développent. SUPERIORE.DE
"Quelques noix blanches et fruits blancs au nez, qui est simple et légèrement neutre, mais délicieux. La bouche présente un corps moyennement vif et une finale crémeuse et de longueur moyenne. Ce vin présente un bon caractère variétal et une grande pureté." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
apéritif, plats de poissons d'eau douce - Extrait total : 19,65 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090323 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Pinot blanc frais et fruité, jaune vert clair, au bouquet une légère note de pomme, des arômes de noix et de feuillage vert. Très harmonieux et équilibré en bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
entrées légères, poisson - Extrait total : 20,33 g/l
- Acidité totale : 5,76 g/l
- Sucre résiduel : 1,94 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090223 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Hexenbichler” Vernatsch Alto Adige DOC 2023
Hexenbichler est un rouge populaire issu à 100% de Vernatsch, avec des variantes comme le Kleinvernatsch, le Mittelvernatsch et le Grauvernatsch. Il est agréablement plein, persistant et rond. Sa grande harmonie est due aux faibles rendements et à la diversité des cépages (autrefois courante). SUPERIORE.DE
"Des arômes intenses et doux de violette avec un caractère poivré persistant et un fruit de groseille super frais. Un corps élancé avec une acidité piquante et des tanins veloutés, croquants et légèrement secs. Finale équilibrée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages doux, viandes blanches - Extrait total : 28,97 g/l
- Acidité totale : 4,60 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092223 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2022
Cabernet Sauvignon corsé issu des vignobles Freising au sud de Rungg près de Tramin. Complexe au bouquet et en bouche, avec des notes de cassis, de fruits secs, de chocolat, de poivron vert, de bois de cèdre et de tabac. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viande rouge grillée - Extrait total : 28,80 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,68 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092622 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Sauvignon fin, légèrement aromatique, au bouquet typique et original rappelant l'ortie et le sureau. En bouche, un fruit merveilleusement vif avec des notes de poivron vert, de menthe et de groseille à maquereau et une acidité cordiale et croquante. La finale est longue et laisse une minéralité calcaire soulignée par un soupçon de fleurs tropicales. SUPERIORE.DE
"Nez d'écorce de pomme, de baies dorées, de feuilles de groseilles à maquereau et de pierres. La bouche est élégante et crayeuse, avec un corps moyen et une finale limpide. Croquant et sec." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
fruits de mer ou viande blanche - Extrait total : 20,30 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 93 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090423 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Merlot Alto Adige DOC 2023
Merlot rouge grenat foncé issu des collines d'Auer, Neumarkt et Montan. Son bouquet évoque des souvenirs d'herbes et de vin sauvage. Tendu et corsé, il présente des arômes de cerises noires et de cassis. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
volaille sauvage - Extrait total : 30,05 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092323 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Lagrein Alto Adige DOC 2023
Le Lagrein de Tramin s'élève joyeusement du verre comme une tache de confiture de mûres fraîche, assaisonnée d'herbes sauvages poivrées et de fumée blanche. Ses textures sont douces et enveloppantes avec un mélange bien proportionné de baies sauvages, de minéraux et de tanins doux. Une vague d'acidité piquante encadre parfaitement l'expression, laissant une sensation dynamique et assurant une grande buvabilité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, viande noire, fromages à pâte dure - Extrait total : 29,47 g/l
- Acidité totale : 5,51 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092423 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Le Gewürztraminer de la Cantina Tramin est aujourd'hui l'un des vins les plus recherchés du Tyrol du Sud. Issu du cœur de son terroir historique, il est typique du cépage, savoureux et, malgré son agréable ampleur, élégant. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
plats épicés asiatiques - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 3,78 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01091223 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Nero Alto Adige DOC 2023
Pinot noir rouge rubis avec un bouquet intense et éthéré de baies des bois. Plein de richesse aromatique et de pression persistante, avec des tanins presque sévères au palais. Beaucoup de caractère et de classe ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
plats de gibier, fromages piquants - Extrait total : 27,36 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092523 · 0,75 l · 19,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Moriz” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Moriz est un pinot blanc frais et fruité de caractère et d'une belle intensité. Un bouquet harmonieux de fruits blancs et de fleurs. En bouche, il est propre, élégant et long. Super rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
"Jaune clair ; fruité blanc, frais, accueillant ; douceur, fruité discret, dense, finement amer, croquant, bonne longueur, très beau". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
entrées légères, poisson - Extrait total : 20,36 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,86 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01091123 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Glarea” Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Le nom Glarea est d'origine rhéto-romane et signifie gravier. Les raisins de ce chardonnay minéral et très harmonieux poussent à environ 250 mètres d'altitude, sur la partie inférieure du cône de déjection du Höllenbach, dans des sols riches en calcaire et en cailloux. Grâce à la situation de basse colline et à la proximité du fond de la vallée, il se crée ici un microclimat propre qui se caractérise par des variations de température considérables. Pendant la journée, les vignobles de Glarea profitent de températures très chaudes qui sont remplacées par des masses d'air frais, surtout en fin de nuit et au petit matin, ce qui lui confère une belle fermeté et une grande fraîcheur.
Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au bouquet, banane mûre, abricot sec et ananas. En bouche, une fraîcheur vivifiante, une bouche pleine et juteuse, une minéralité tendue et une finale longue et harmonieuse. Glarea est un touche-à-tout extrêmement sympathique qui accompagne de préférence les entrées salées. SUPERIORE.DE
"Jaune paille éclatant, nez intense, fruits jaunes au premier plan, pomme jaune, réminiscences de pêche ainsi que légèrement exotique de mangue. En bouche, le bois est clairement reconnaissable, arômes de torréfaction, épicé, vanille, fleur d'amandier, légère amertume en finale, avec un peu de temps, le bois sera mieux intégré." Falstaff
"Fruits blancs crémeux et pain grillé avec un peu de croûte de gâteau et de pâtisserie au citron séché. Attrayant et pur en bouche, avec un corps moyen et un milieu de bouche savoureux. Longue finale crémeuse. À boire maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
spaghetti alla vongole, soupe de légumes - Extrait total : 23,98 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01099022 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Pepi” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Un bouquet puissant de notes florales, de sauge et de poivron vert avec de discrètes nuances d'agrumes. En bouche, Pepi présente un équilibre convaincant entre une fine minéralité, un magnifique fruité et une acidité animée qui se termine par une belle finale. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec des reflets légèrement verdâtres. Nez intense, arômes verts, sureau, herbe fraîche coupée, pêche, légère feuille de tomate et groseille à maquereau. En bouche, même présence, fraîcheur, acidité animatrice, corps moyen, léger fondant, longueur agréable, finale chaleureuse." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
apéritif, plats d'asperges avec viande blanche - Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01091423 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Glarea” Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Le nom Glarea est d'origine rhéto-romane et signifie gravier. Les raisins de ce chardonnay minéral et très harmonieux poussent à environ 250 mètres d'altitude, sur la partie inférieure du cône de déjection du Höllenbach, dans des sols riches en calcaire et en cailloux. Grâce à la situation de basse colline et à la proximité du fond de la vallée, il se crée ici un microclimat propre qui se caractérise par des variations de température considérables. Pendant la journée, les vignobles de Glarea profitent de températures très chaudes qui sont remplacées par des masses d'air frais, surtout en fin de nuit et au petit matin, ce qui lui confère une belle fermeté et une grande fraîcheur.
Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au bouquet, banane mûre, abricot sec et ananas. En bouche, une fraîcheur vivifiante, une bouche pleine et juteuse, une minéralité tendue et une finale longue et harmonieuse. Glarea est un touche-à-tout extrêmement sympathique qui accompagne de préférence les entrées salées. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
spaghetti alla vongole, soupe de légumes - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01099023 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Marjun” Pinot Nero Alto Adige DOC 2021
Marjun se présente dans une robe rubis à grenat et développe dans le verre un parfum harmonieux de baies des bois, de prune et de cerise, souligné par une note épicée d'herbes. Ce pinot noir fruité et juteux, qui séduit par sa structure filigrane et ses tanins délicats, est frais et tendu en bouche. Le profil du Marjun est complété par une acidité rafraîchissante qui fait référence aux hautes altitudes de ses vignobles. En fin de bouche, cet élégant pinot noir convainc par son fruité juteux et ses épices persistantes. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01093421 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Roen” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023 dolce
Jaune doré profond. Le bouquet exubérant présente des arômes doux et épicés de miel d'acacia, de sucre brûlé, de mangue et de réglisse. En bouche également, complexe et riche, avec des arômes opulents de pamplemousse, de fruit de la passion, de miel d'acacia et de cannelle, et une acidité plus que suffisante pour ne pas paraître large. La finale est longue et d'une douceur envoûtante. Roen est à peine moins complexe que son "grand frère" plus célèbre, Terminum, et certainement un vin doux spectaculaire. Ici, le sucre résiduel, l'acidité et le degré d'alcool se trouvent dans une merveilleuse harmonie. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
desserts, pâtisseries sucrées, fromages à pâte persillée - Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : 230,00 g/l
- Sulfites : 142 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090523 · 0,375 l · 77,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Unterebner” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022
Le Pinot Grigio Unterebner est un vin exceptionnel : jaune doré, arômes élégants de miel de fleurs, de lavande et de fruits tropicaux. Notes délicatement beurrées, très équilibré et charismatique, long et puissant en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair et lumineux. Nez discret, pêche, poire, réminiscences d'abricot. Pression et tension en bouche, le bois est perceptible, mais le fruit est au premier plan, chauffant, mais alcool bien intégré, longue finale soulignée par le bois." Falstaff
"Le Pinot Grigio Unterebner 2022 est discret avec un mélange nuancé de fleurs séchées poussiéreuses et de pommes vertes fraîchement coupées. Il est racé, avec une agréable douceur intérieure et une acidité rafraîchissante qui propulse les fruits croquants du verger. Une note salée persiste, tandis que le 2022 est d'une fraîcheur séduisante et rajeunit avec une concentration d'agrumes." Vinous
"Ce vin blanc élégant est vif et bien structuré, avec des arômes délicats de poire pochée, d'éclats d'amande et de mandarine, ainsi que des accents de fleurs blanches et de vanille. Onctueux et long en bouche avec une finale minérale." Wine Spectator
"Un pinot grigio attrayant qui présente une couche crémeuse et minérale sur son fruit blanc légèrement neutre. Texturé et gastronomique, avec des arômes intenses en milieu de bouche et une finale assez longue et tendue. Un silex subtil apparaît à la fin. Il s'agit toujours d'une excellente expression." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 80/20 fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viande blanche légèrement assaisonnée - Extrait total : 23,66 g/l
- Acidité totale : 6,04 g/l
- Sucre résiduel : 1,72 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090722 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Stoan” Bianco Alto Adige DOC 2023
Stoan a un parfum épicé et floral de gingembre, de pommes écrasées, d'herbes piquantes et d'ardoise mouillée. Il est agréablement soyeux au toucher, tout en étant exubérant, et se concentre sur les fruits mûrs du verger, avec une touche subtile d'agrumes confits qui créent un contraste. La bouche reste croquante et propre avec des nuances de pamplemousse et de citron vert qui persistent. En finale, pression ferme, salinité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Gewurztraminer, 5% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
vitello tonnato - Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01091023 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nussbaumer” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022
Le Gewurztraminer Nussbaumer, mondialement connu, est depuis des années une véritable référence et également un vin convaincant en termes de longévité. Jaune vif avec des reflets verdâtres. Parfaitement typique du cépage, complexe et profond, mais aussi agile et frais avec de belles nuances. Au bouquet, un arc très large de pétales de rose, de fumée et d'épices orientales. En bouche, il coule soyeux et lisse, velouté et épicé, il persiste longtemps, magnifique ! SUPERIORE.DE
"Parfum d'agrumes assez fin, un peu de noix, de fleurs et de plantes herbacées, avec des notes de fruits à pépins et à noyau, un soupçon de litchi, un peu d'épices jaunes et de zestes d'orange. Fruit mûr, juteux et ferme avec des épices jaunes, des arômes de noix et des tons floraux, acidité très fine et une certaine douceur, puissance et fondant au palais, mais aussi du mordant, fines notes végétales, un soupçon de caramel, poignée modérée, persistant, puissance contenue, certaine profondeur, assez complexe, un soupçon de vanille et de fumée, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus
"Lumineux et aromatique, il présente d'abondantes notes de litchi, de melon, de pétales de rose, de peau de pêche et de mandarine, ainsi que des pointes épicées d'orange sanguine, de poivre blanc et de cardamome. Cette version soyeuse et délicieuse présente en fin de bouche une agréable touche de zeste de pamplemousse rose." Wine Spectator
"Arômes intenses de fleurs d'oranger, de chèvrefeuille, de fruits tropicaux épicés et de litchis. En bouche, il est sec et corsé, avec des saveurs crémeuses et une finale longue et posée. L'acidité est modérée et se termine par une subtile touche saline. Un gewurztraminer délicieux à déguster dès maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromage à pâte molle affiné, foie gras - Extrait total : 23,45 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 8,41 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,78
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090922 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Maglen” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2020
Maglen, la riserva de pinot noir, a de la classe. Corsé, persistant et plein de tension, il enthousiasme par ses arômes de marron des bois et ses belles épices herbacées au nez et en bouche. La finale est très élégante et polie. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Noir Riserva Maglen commence par des fruits sombres, prunes et cassis, suivis d'ardoise mouillée. Le vin est incisif, clair et brillant. Il présente également un soupçon subtil de quelque chose de fumé. La sensation en bouche est cependant élancée et légère." Wine Advocate
"Un pinot noir frais et élégant avec beaucoup de baies, de pamplemousse et des notes d'épices vanillées, d'Earl Grey et de pierres. En bouche, il est juteux et structuré, avec un corps moyen à plein, une tension impressionnante et un élan minéral dans une finale soulignée par les baies." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 2,42 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01093220 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Urban” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2021
Lagrein Urban, nommé d'après l'Urbanhof, dont les raisins poussent sur d'excellentes parcelles. Rubis sombre et lumineux, le bouquet présente des notes épicées, de fruits noirs et de chocolat fin. Très juteux et dense, avec des arômes de torréfaction équilibrés et des tanins fins. SUPERIORE.DE
"Robe pourpre foncée, presque noire. Bouquet dense de fruits noirs avec des notes de baies noires, de myrtilles, accompagnées de pétales de rose et de réglisse. En entrée de bouche, une douceur incroyable, un fruit compact, du chocolat noir, des tanins serrés, de la rondeur et de la longueur." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rôties et grillées - Extrait total : 29,68 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 3,26 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01092921 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terminum” Gewürztraminer Passito Alto Adige DOC 2021 dolce
Or brillant dans le verre. Bouquet floral avec des notes de fruits confits et de fines herbes aromatiques. En bouche, beaucoup de fruits jaunes sucrés et une note d'amande discrète. Goût plein et crémeux de zeste d'orange, un peu de cannelle et de poivre blanc. La finale est longue et compacte avec des fruits candis et du safran. On pourrait appeler cela une surcharge de stimuli, mais non : c'est un concert symphonique hautement élégant et polyphonique avec plusieurs rappels et une standing ovation ! SUPERIORE.DE
"Parfum affiné, ferme et profond de fruits blancs et jaunes en partie confits et mis en conserve avec des arômes végétaux à herbacés, d'amandes et de noisettes, un peu d'argousier ainsi que des tons végétaux et floraux. Fruit dense, jeune, plutôt clair, très doux, fine acidité, tons de confiture évidents et un peu de miel clair au palais, tons de fleurs, un peu de baies blanches et de litchi, notes éthérées et herbacées, zeste d'orange et un peu d'abricot confit, beaucoup de sel en arrière-plan, bonne profondeur, encore peu évolué, assez complexe, très bonne à longue finale polie, douce, juteuse et finement épicée". Wein-Plus
"Jaune paille étincelant avec de l'or clair. Nez délicat et agréable, d'abord sur la pêche jaune, la banane, un peu de muscade et de poivre blanc, puis des agrumes confits élégants, se développant constamment dans le verre. Texture huileuse, avec un noyau fruité crémeux, chaleureux, confortable, en fin de bouche doux et un peu large, clair sur le safran." Falstaff
"D'un or profond et d'une lenteur imperturbable dans le verre. Exubérant, d'une douceur à couper le souffle ! C'est comme un concentré de mangue Alphonso et de sirop d'abricot. Belle acidité orange profond. Mais si intensément sucré et concentré qu'on en a presque les yeux qui pleurent." Jancis Robinson
"Ce vin est très aromatique, il saute presque du verre, avec tous ses fruits tropicaux, ses écorces d'agrumes, ses fleurs et ses épices. En bouche, il est plein et riche, avec une douceur généreuse, mais équilibrée par la fraîcheur et une acidité vive. Très attractif et bien fait. Crémeux en finale." James Suckling
"Le Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Terminum est un vin épais et brillant dont la glycérine sucrée enveloppe le palais. Ce vin de dessert parfumé présente des arômes de tubéreuse, de souci et d'épices indiennes. L'acidité est faible, mais le vin offre une grande quantité de douceur sur une finale corsée. Il vieillit en barrique pendant 14 mois, apportant des notes de massepain et d'amande grillée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 9,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
dessert, pâtisserie sucrée - Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 235,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01090621 · 0,375 l · 117,31 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Loam” Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2021
Loam Riserva est une cuvée élégante et pourtant puissante de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot. Bien structuré, les épices accompagnent un beau fruit et le tanin déterminé jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé et brillant. Nez de baies noires et dense de prune noire, de cerise noire, accompagné d'une boîte à cigares et d'un soupçon de poivre de Cayenne en fin de bouche. Roule sur le palais de manière souple et veloutée avec une pression douce, tanins fermes, très persistant." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 35% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,66 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 2,82 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01093121 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Les vins de la cave de Tramin naissent dans la conscience et la fierté, "que chaque bouteille contient le résumé d'une philosophie de vie et de travail". Précision, dévouement, confiance et créativité sont les principes de base de la production, affirme la coopérative viticole traditionnelle du Tyrol du Sud dans son autopromotion. Les produits de la cave, qui produit depuis 2010 dans un nouveau cadre architectural alliant passé et présent, sont issus de raisins cultivés avec soin par environ 300 coopérateurs dans la région de Tramin, Auer, Neumarkt et Montan. Dans la cave, les fruits sont transformés par le directeur technique Willi Stürz en vins d'un style irréprochable et d'une grande typicité.
Willi Stürz est originaire de Traminer. Sous son influence, la cave de Tramin s'est engagée dans une viticulture contemporaine et proche de la nature, qui préserve très consciemment ses traditions. Stürz, "Meilleur maître de chai d'Italie 2004" (Gambero Rosso), est un symbole de l'art du vin artisanal dans la province de Bolzano. À partir de cépages classiques du Tyrol du Sud comme le pinot blanc, le pinot gris, le lagrein et le vernatsch, il prépare, dans un environnement dont la forme et la couleur doivent rappeler les vignes de traminer, des cuvées aromatiques reconnaissables entre toutes et des vins monocépages qui se répartissent dans les deux lignes suivantes "classique" et "Sélection" se divisent en deux. Les assemblages haut de gamme sont l'expression du talent et de la créativité du maître de chai et découlent, selon la coopérative viticole "de l'interprétation sublime et harmonieuse" de la région viticole.
Des aspects comme le bio et la taille de la vigne, ainsi que les philosophies et les étapes de travail qui y sont liées, sont traités de manière particulièrement intensive à la cave de Tramin. Par exemple, un groupe de viticulteurs s'efforce depuis des années - par le biais de formations par exemple - de sensibiliser tous les viticulteurs affiliés à la coopérative à la voie de la viticulture biologique et de rendre leur travail dans les vignes aussi naturel que possible. Le point d'attraction le plus attractif de la large gamme est le Gewurztraminer, qui se présente comme magnifique au centre de sa région historique d'origine. En 2001, la vendange tardive Terminum a été récompensée par le guide des vins "Vini d‘Italia - Gambero Rosso" a été élu meilleur vin doux du pays.
Depuis le vieux corps de bâtiment de la cave dans le village viticole de Tramin, les deux longs bras avec la vinothèque et la salle de dégustation se tendent vers les visiteurs et les invitent, "de profiter de l'expérience Tramin avec tous leurs sens". SUPERIORE.DE
"Pour la planification et la construction de la nouvelle cave, Willi Stürz et toute l'équipe de cette grande cave coopérative ont agi en grand et surtout en perspective. Les vignobles solides en sont la garantie - ils donnent chaque année un assortiment vaste, convaincant et fiable, même pour les étiquettes les plus simples." Gambero Rosso
Faits
- Année de fondation : 1898
- Président : Leo Tiefenthaler
- Maître de chai : Willi Stürz
- Production annuelle : env. 1.800.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 250 hectares
- culture en partie reconnue biodynamique