“Stoan” Bianco Alto Adige DOC 2023

    Cantina Tramin | Haut-Adige
    Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

    "Stoan" Bianco Alto Adige DOC 2023
    29,00 €

    01091023 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Gewurztraminer, 5% Pinot Bianco
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 10 mois en fûts de bois
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      vitello tonnato
    • Extrait total : 23,65 g/l
    • Acidité totale : 5,85 g/l
    • Sucre résiduel : 1,59 g/l
    • Sulfites : 79 mg/l
    • pH : 3,46
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage au lait cru
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Stoan a un parfum épicé et floral de gingembre, de pommes écrasées, d'herbes piquantes et d'ardoise mouillée. Il est agréablement soyeux au toucher, tout en étant exubérant, et se concentre sur les fruits mûrs du verger, avec une touche subtile d'agrumes confits qui créent un contraste. La bouche reste croquante et propre avec des nuances de pamplemousse et de citron vert qui persistent. En finale, pression ferme, salinité. SUPERIORE.DE

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