“Riserva del Fondatore Giulio Ferrari” Metodo Classico Trento DOC 2010 extra brut

Ferrari | Trentin

01030310 · 0,75 l · 238,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Spumante culte nommé d'après le fondateur de la Cantina: jaune clair lumineux, mousse vive et fine. Le bouquet est accueillant, avec de fines nuances de levure et de discrètes notes de pamplemousse et d'agrumes. Beaucoup de matière au palais, une belle texture crémeuse, très élégante et soulignée par une fine note d'agrumes. La structure fraîche et la finale harmonieuse, longue et légèrement salée ont un effet merveilleusement stimulant. SUPERIORE.DE

"Or clair rayonnant et lumineux. Le nez évoque d'abord le malt clair, le sel marin, le citron confit, ainsi que des herbes fines, du gingembre confit, des noisettes grillées et de la fumée froide. Au palais, avec un fruit clair et un perlage présent, avec un noyau poli, très juteux, salé, avec beaucoup d'énergie, montre une bonne pression au palais, long, revient toujours." Falstaff

"Le Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 est d'une beauté discrète, séduisant avec un mélange délicat de fleurs blanches et de nectarine, complété par de la camomille et du citron vert confit. Il est d'une rondeur apaisante, avec une vague soyeuse de fines bulles et des fruits du verger acidulés, animés par une acidité vibrante. Le 2010 s'achève sur une longueur moyenne et puissante, laissant s'estomper un zeste de citron amer et des notes d'épices brunes." Vinous

"Le nez révèle des arômes de fleurs blanches printanières, de croûte de pain, de noix grillées et d'écorces d'orange. Souple et élégamment structuré, le palais présente la complexité de l'âge et la fraîcheur d'un vin plus jeune, avec des pommes jaunes mûres, des poires, des silex minéraux et des noisettes, le tout encadré par un perlage continu et raffiné. L'acidité fraîche le maintient concentré et précis." Wine Enthusiast