“Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO) · MAGNUM

Elisabetta Foradori | Trentin
Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

01010323 · 1,5 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles

Une petite merveille, parfaitement harmonisée avec des arômes complexes de fruits tropicaux, de pommes et de miel. Un vin blanc naturel très intéressant, qui est bien plus qu'un plaisir léger, car il offre un goût extrêmement plein et bien structuré. Fermenté en rouge avec la peau. Jaune soutenu avec des reflets dorés. Parfum intense d'herbes séchées, d'encens, de zeste de citron confit et d'une pointe d'orange amère. Au palais, des notes fraîches d'agrumes, un arc acide passionnant et une structure puissante mènent à une très longue finale, couronnée par un soupçon d'amandes amères. Très complexe, c'est un merveilleux compagnon de repas - à aérer absolument ! SUPERIORE.DE

"Intrigant et séduisant au nez, avec des notes de sauge sauvage et de quinine qui sont ensuite des accents savoureux pour les saveurs du palais de framboise blanche macérée et de zeste de mandarine. Ce vin est frais et distinctif, moyennement corsé et harmonieux. Une pointe de salinité s'impose sur la finale persistante." Wine Spectator

"Des arômes étonnants de fleurs blanches, de cire d'abeille, de mandarines et de pommes mûres. Ample et intense avec des citrons et des pommes séchés et de fascinantes notes de miel et de fleurs. Texture phénolique. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter." James Suckling