“Fuoripista” Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

    Elisabetta Foradori | Trentin
    Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

    "Fuoripista" Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)
    36,00 €

    01010523 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Pinot Grigio
    • Culture : demeter
    • Aménagement : 8 mois en amphore, 2 mois en acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 12,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 21,59 g/l
    • Acidité totale : 5,15 g/l
    • Sucre résiduel : 1,32 g/l
    • Sulfites : 46 mg/l
    • pH : 3,42
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 70 kcal
      • Énergie en kJ : 292 kJ
      • Glucides : 0,8 g
      • Dont sucres : 0,06 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Poisson poché
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé

    Chaque année, Emilio et Elisabetta Foradori ne vinifient que 8.000 bouteilles de Fuoripista Pinot Grigio issu des vignobles biodynamiques du domaine Campo Rotaliano. Le vin à la robe rose tendre est fermenté pendant huit mois sur le moût dans des tinajas (amphores espagnoles), où il vieillit lentement pour révéler ensuite le caractère délicat du pinot grigio et la diversité oubliée du Trentin. SUPERIORE.DE

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