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“Vigna Oberkerschbaum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2021
Dans Haut-Adige la classification "Vigna" garantit l'origine d'un vin de terroir. Ce sauvignon est une sélection des meilleurs raisins du domaine Oberkerschbaum à Buchholz/Salurn, à environ 800 mètres d'altitude. Grâce à son microclimat particulier, à son orientation idéale et à son altitude exigeante, le domaine Oberkerschbaum compte parmi les cru les plus passionnants pour le sauvignon Haut-Adige.
Couleur jaune paille intense avec des reflets légèrement verdâtres. Des arômes d'agrumes mûrs, de pamplemousse et de bergamote se mêlent à de délicates senteurs de silex et d'ortie. En bouche, ce fruité se poursuit - Oberkerschbaum est un sauvignon d'une complexité harmonieuse qui, malgré son acidité racée, ne semble jamais trop élancé et nous convainc pleinement par sa longueur aromatique. SUPERIORE.DE
"Le Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 s'ouvre sur un mélange séduisant de romarin, de pin fendu et de zestes de pamplemousse, avant de laisser place au melon vert. Ce vin est souple et gracieux, glissant sur le palais avec un mélange salin de fruits du verger acidulés. Une savoureuse poussée d'herbes ajoute de la complexité en fin de bouche. D'une intensité minérale, ce vin laisse les sens complètement rafraîchis et se termine sur une longueur moyenne mais percutante. L'Oberkerschbaum provient d'un vignoble situé entre 740 et 800 mètres d'altitude, et son altitude élevée lui confère une grande force." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poissons, crustacés, plats épicés et asiatiques - Extrait total : 24,48 g/l
- Acidité totale : 6,22 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041721 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mazon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
La couleur rouge rubis foncé laisse déjà deviner l'énorme concentration de ce Pinot Nero Riserva. Le parfum complexe est fascinant, avec les arômes aux multiples facettes d'un bourgogne classique. Des griottes et des framboises, de délicates notes de vanille et de fines épices. En bouche, une structure charnue, sensuelle et flatteuse, beaucoup d'élégance et une finale tendue et dynamique. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,18 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01042121 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna San Urbano” Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2016
Pinot noir élégant au bouquet complexe de mûres et de framboises, avec en arrière-plan des écorces d'orange confites. En bouche, il se montre clair et droit ; des tanins fins et polis et un beau fondant dans la très longue finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 40/60 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,60 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01042216 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna San Urbano” Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2018
Pinot noir élégant au bouquet complexe de mûres et de framboises, avec en arrière-plan des écorces d'orange confites. En bouche, il se montre clair et droit ; des tanins fins et polis et un beau fondant dans la très longue finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sain et juvénile. Nez séduisant, complexe, de chêne doux et de fruits rouges balsamiques. En bouche, de la cerise juteuse et de la framboise. Élégant et long avec des tanins super fins et beaucoup de fraîcheur." Jancis Robinson
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 40/60 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,80 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01042218 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Kolbenhof” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois
Des arômes enivrants de fruits jaunes, d'ananas, de muscade et le doux souvenir du clou de girofle. En bouche, une douceur presque magique et lumineuse, très complexe et longue. Un grand Gewurztraminer extrêmement passionnant issu du vignoble unique Vigna Kolbenhof inscrit au cadastre. SUPERIORE.DE
"Cette version parfumée présente des notes de pétales de rose et d'épices pour thé chai, joliment coupées par une acidité puissante. Elle offre un large mélange de granité de pamplemousse rose, de papaye confite, de miel alvéolé et de gingembre râpé, souligné par une touche de minéralité fumée dans la longue finale épicée." Wine Spectator
"Le Gewurztraminer Vigna Kolbenhof 2021 s'épanouit dans un riche mélange de fleurs sauvages, de pêches et de pierre mouillée. Il s'ouvre sur une charmante douceur intérieure parfaitement contrastée par une acidité brillante, tandis que les fruits à noyau blancs parfumés et les notes d'herbes mentholées tourbillonnent tout au long de la bouche. Le 2021 laisse le palais complètement rafraîchi, avec une touche salée et des notes d'agrumes tropicaux. Il est époustouflant aujourd'hui, mais il possède l'équilibre nécessaire à une longue évolution." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois sur lies, sans bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crustacés, plats asiatiques - Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 3,85 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041421 · 1,5 l · 55,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Vigna Rechenthaler Schlossleiten” Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC 2015 dolce · en boîte originale en bois
Un vignoble extrêmement abrupt, orienté vers le sud et appelé "Leiten" en Tyrol du Sud, jouxte le Kolbenhof. Il descend dans les profondes gorges de la vallée de l'enfer et est soumis à un microclimat très particulier. Grâce à la fraîcheur persistante, les raisins mûrissent lentement et ne sont vendangés à la main qu'en novembre. Ils sont alors surmûris et particulièrement savoureux - l'idéal pour le Gewurztraminer Spätlese Rechtenthaler Schloßleiten.
Des arômes de fruits opulents comme par exemple des abricots très mûrs, de la poire Williams, du miel de fleurs, de l'acacia. Dans le verre, il se présente expansif et dense grâce à son arôme et son acidité très concentrés. Opulente et élégante, la douceur du fruit reste longtemps présente au palais. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 7,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
chocolat à haute teneur en cacao, mousse de châtaigne au kaki, fromage à pâte molle affiné - Extrait total : 308,00 g/l
- Acidité totale : 7,90 g/l
- Sucre résiduel : 282,00 g/l
- Sulfites : 285 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041515 · 0,375 l · 264,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Vigna Pirchschrait” Konrad Oberhofer Gewürztraminer Rarità Alto Adige DOC 2008 · 0,75l en boîte originale en bois
Ce gewurztraminer sec issu du vignoble Pirchschrait près du Kolbenhof se veut un hommage à Konrad Oberhofer, qui fut le premier, dans les années 1930, à vinifier séparément les raisins de certains vignobles. Le grand-père de Martin Foradori Hofstätter était un pionnier de la pensée par couches. Son objectif était de faire ressentir le caractère particulier de chaque terroir dans le vin.
Après dix ans de maturation sur lies fines dans des fûts de 500 litres, le Gewurztraminer développe une texture dense sans perdre de sa fraîcheur. La levure fine lui confère également un arôme charmant de pain grillé, de nèfles, de miel de fleurs et de fruits secs. En revanche, la douceur fruitée, déjà peu présente, s'estompe discrètement au fil des années de vieillissement, tandis que la minéralité gagne en expression. Dans le verre, le cépage phare Pirchschrait séduit par le jeu subtil de ses notes gustatives. SUPERIORE.DE
"Nez parfumé de pétales de rose, de mangue séchée, de fruits de la passion, de loukoums, de cire d'abeille et de brioche. Bouche ronde et douce avec du cumin et du curry." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 ans en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats asiatiques, sushis - Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 4,65 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,72
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041308 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Vigna Pirchschrait” Konrad Oberhofer Gewürztraminer Rarità Alto Adige DOC 2009 · 0,75l en boîte originale en bois
Ce gewurztraminer sec issu du vignoble unique Pirchschrait près du Kolbenhof se veut un hommage à Konrad Oberhofer, qui fut le premier à vinifier séparément les raisins de certains vignobles dans les années 1930. Le grand-père de Martin Foradori Hofstätter était un pionnier de la pensée par couches. Son objectif était de faire ressentir le caractère particulier de chaque terroir dans le vin.
Après dix ans de maturation sur lies fines dans des fûts de 500 litres, le Gewurztraminer développe une texture dense sans perdre de sa fraîcheur. La levure fine lui confère également un arôme charmant de pain grillé, de nèfles, de miel de fleurs et de fruits secs. En revanche, la douceur fruitée, déjà peu présente, s'estompe discrètement au fil des années de vieillissement, tandis que la minéralité gagne en expression. Dans le verre, le cépage phare Pirchschrait séduit par le jeu subtil de ses notes gustatives. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 ans en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats asiatiques, sushis - Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 4,85 g/l
- Sulfites : 109 mg/l
- pH : 3,68
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041309 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Roccolo” Ludwig Barth von Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2017 · 0,75l en boîte originale en bois
À la fin du 19e siècle, Ludwig Barth, professeur d'université passionné de vin, s'était fait construire la propriété du même nom à Mazon et y avait planté pour la première fois le pinot noir, avec succès, comme on allait le voir. L'année 2016 a été très bonne pour le pinot noir et pour le vignoble Roccolo de l'Ansitz Barthenau sur le haut plateau de Mazon. Des raisins particulièrement riches, issus de vignes de plus de 70 ans et grimpant sur la pergola traditionnelle, devaient être réservés à un nouveau vin haut de gamme. Ils ont été vendangés séparément, vinifiés séparément et élevés en petits fûts de chêne. Seuls les meilleurs millésimes sont utilisés pour produire le vin de terroir "Roccolo".
Il convainc par sa structure acide souple et filigrane, la colonne vertébrale de tout bourgogne. L'"instinct bourguignon" de Martin Foradori lui avait montré la bonne voie, le travail jusque tard dans la soirée en avait valu la peine. Un pinot noir de grande classe vient désormais enrichir la gamme de pinots noirs du domaine - issu de l'excellent site du plateau de Mazon. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Nero Vigna Roccolo 2017 prend son temps à l'ouverture du verre pour exhaler d'abord un peu de réduction juvénile, avant de révéler un magnifique mélange de fraises séchées et de roses dans un soupçon de graviers. Les textures sont irréelles, soyeuses et douces, mais néanmoins profondes, avec une abondance de baies rouges mûres et d'épices douces. Il laisse une concentration primaire riche qui se rajeunit avec des tanins accrocheurs, tout en restant remarquablement frais. La chaleur du millésime a donné à ce vin une forte poussée d'intensité, mais je l'adore. Le 2017 se distingue par son acidité vive. " Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 3,65 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01043817 · 0,75 l · 238,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Roccolo” Ludwig Barth von Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2016 · 0,75l en boîte originale en bois
À la fin du 19e siècle, Ludwig Barth, professeur d'université passionné de vin, s'était fait construire la propriété du même nom à Mazon et y avait planté pour la première fois le pinot noir, avec succès, comme on allait le voir. L'année 2016 a été très bonne pour le pinot noir et pour le vignoble Roccolo de l'Ansitz Barthenau sur le haut plateau de Mazon. Des raisins particulièrement riches, issus de vignes de plus de 70 ans et grimpant sur la pergola traditionnelle, devaient être réservés à un nouveau vin haut de gamme. Ils ont été vendangés séparément, vinifiés séparément et élevés en petits fûts de chêne. Seuls les meilleurs millésimes sont utilisés pour produire le vin de terroir "Roccolo".
Il convainc par sa structure acide souple et filigrane, la colonne vertébrale de tout bourgogne. L'"instinct bourguignon" de Martin Foradori lui avait montré la bonne voie, le travail jusque tard dans la soirée en avait valu la peine. Un pinot noir de grande classe vient désormais enrichir la gamme de pinots noirs du domaine - issu de l'excellente situation du plateau de Mazon. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Nero Vigna Roccolo 2016 se montre discret et réservé dans le verre. Des roses poussiéreuses et des cerises séchées sont complétées par des nuances de clou de girofle. Il est élégant et poli, avec un magnifique équilibre d'acides et de minéraux qui encadrent bien ses fruits rouges foncés et ses épices internes. Sous la surface se cache une puissance qui persiste incroyablement longtemps avec des notes de réglisse et des tanins fins. C'est un pinot pour la cave et il a l'équilibre pour durer une décennie ou plus." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01043816 · 0,75 l · 252,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Vigna San Michele” Barthenau Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Dans Haut-Adige la classification "Vigna" garantit et désigne l'origine d'un vin de terroir. Le pinot bianco issu du vignoble unique San Michele du domaine Barthenau a une forte personnalité qui s'épanouit pleinement après une année supplémentaire de maturation en bouteille. Le riche bouquet de pomme verte et de banane, le goût corsé et très fruité, accompagné d'une acidité moyenne et finement équilibrée et d'une longue finale minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crustacés, viandes blanches - Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041322 · 4,5 l · 50,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Vigna Steinraffler” Lagrein Alto Adige DOC 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Vin rouge puissant et chaud de qualité Riserva avec des notes prononcées de mûres noires et une fine note de bois fumé. Le goût plein est bien équilibré avec une finale remarquable. Le Vigna Steinraffler provient du vignoble du même nom et fait incontestablement partie de l'élite du Lagrein de la région. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromages doux - Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01043419 · 4,5 l · 50,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Vigna Oberkerschbaum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Dans Haut-Adige la classification "Vigna" garantit l'origine d'un vin de terroir. Ce sauvignon est une sélection des meilleurs raisins du domaine Oberkerschbaum à Buchholz/Salurn, à environ 800 mètres d'altitude. Grâce à son microclimat particulier, à son orientation idéale et à son altitude exigeante, le domaine Oberkerschbaum compte parmi les cru les plus passionnants pour le sauvignon Haut-Adige.
Couleur jaune paille intense avec des reflets légèrement verdâtres. Des arômes d'agrumes mûrs, de pamplemousse et de bergamote se mêlent à de délicates senteurs de silex et d'ortie. En bouche, ce fruité se poursuit - Oberkerschbaum est un sauvignon d'une complexité harmonieuse qui, malgré son acidité racée, ne semble jamais trop élancé et nous convainc pleinement par sa longueur aromatique. SUPERIORE.DE
"Le Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 s'ouvre sur un mélange séduisant de romarin, de pin fendu et de zestes de pamplemousse, avant de laisser place au melon vert. Ce vin est souple et gracieux, glissant sur le palais avec un mélange salin de fruits du verger acidulés. Une savoureuse poussée d'herbes ajoute de la complexité en fin de bouche. D'une intensité minérale, ce vin laisse les sens complètement rafraîchis et se termine sur une longueur moyenne mais percutante. L'Oberkerschbaum provient d'un vignoble situé entre 740 et 800 mètres d'altitude, et son altitude élevée lui confère une grande force." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poissons, crustacés, plats épicés et asiatiques - Extrait total : 24,48 g/l
- Acidité totale : 6,22 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01041821 · 4,5 l · 51,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
“Vigna San Urbano” Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2018 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Pinot noir élégant au bouquet complexe de mûres et de framboises, avec en arrière-plan des écorces d'orange confites. En bouche, il se montre clair et droit ; des tanins fins et polis et un beau fondant dans la très longue finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sain et juvénile. Nez séduisant, complexe, de chêne doux et de fruits rouges balsamiques. En bouche, de la cerise juteuse et de la framboise. Élégant et long avec des tanins super fins et beaucoup de fraîcheur." Jancis Robinson
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 40/60 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,80 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01043018 · 4,5 l · 80,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
“Roccolo” Ludwig Barth von Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2013 · MAGNUM en boîte originale en bois
À la fin du 19e siècle, Ludwig Barth, professeur d'université passionné de vin, s'était fait construire la propriété du même nom à Mazon et y avait planté pour la première fois le pinot noir, avec succès, comme on allait le voir. L'année 2012 a été très bonne pour le pinot noir et pour le vignoble Roccolo de l'Ansitz Barthenau sur le haut plateau de Mazon. Des raisins particulièrement riches, issus de vignes de plus de 70 ans et grimpant sur la pergola traditionnelle, devaient être réservés à un nouveau vin haut de gamme. Ils ont été vendangés séparément, vinifiés séparément et élevés en petits fûts de chêne. Seuls les meilleurs millésimes sont utilisés pour produire le vin de terroir "Roccolo".
Il convainc par sa structure acide souple et filigrane, la colonne vertébrale de tout bourgogne. L'"instinct bourguignon" de Martin Foradori lui avait montré la bonne voie, le travail jusque tard dans la soirée en avait valu la peine. Un pinot noir de grande classe vient désormais enrichir la gamme de pinots noirs du domaine - issu de l'excellent site du plateau de Mazon. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01043713 · 1,5 l · 266,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles