“Roccolo” Ludwig Barth von Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2016 · 0,75l en boîte originale en bois

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

À la fin du 19e siècle, Ludwig Barth, professeur d'université passionné de vin, s'était fait construire la propriété du même nom à Mazon et y avait planté pour la première fois le pinot noir, avec succès, comme on allait le voir. L'année 2016 a été très bonne pour le pinot noir et pour le vignoble Roccolo de l'Ansitz Barthenau sur le haut plateau de Mazon. Des raisins particulièrement riches, issus de vignes de plus de 70 ans et grimpant sur la pergola traditionnelle, devaient être réservés à un nouveau vin haut de gamme. Ils ont été vendangés séparément, vinifiés séparément et élevés en petits fûts de chêne. Seuls les meilleurs millésimes sont utilisés pour produire le vin de terroir "Roccolo".

Il convainc par sa structure acide souple et filigrane, la colonne vertébrale de tout bourgogne. L'"instinct bourguignon" de Martin Foradori lui avait montré la bonne voie, le travail jusque tard dans la soirée en avait valu la peine. Un pinot noir de grande classe vient désormais enrichir la gamme de pinots noirs du domaine - issu de l'excellente situation du plateau de Mazon. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Nero Vigna Roccolo 2016 se montre discret et réservé dans le verre. Des roses poussiéreuses et des cerises séchées sont complétées par des nuances de clou de girofle. Il est élégant et poli, avec un magnifique équilibre d'acides et de minéraux qui encadrent bien ses fruits rouges foncés et ses épices internes. Sous la surface se cache une puissance qui persiste incroyablement longtemps avec des notes de réglisse et des tanins fins. C'est un pinot pour la cave et il a l'équilibre pour durer une décennie ou plus." Vinous

01043816 · 0,75 l · 252,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles