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!["La Manina" Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)]()
“La Manina” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)
"La Manina - jeune génération. Frais et joyeux, enlevé et pourtant toujours insouciant. Un vin pour les gens d'aujourd'hui". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 43% Pinot Bianco, 21% Sauvignon, 36% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 6 mois en cuve inox sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,45 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,37
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140723 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Moscato Giallo Alto Adige DOC 2023 (BIO)]()
Moscato Giallo Alto Adige DOC 2023 (BIO)
"Du raisin dans un verre. Cinq fruits et légumes par jour, dit-on. Avec notre muscat d'or, joyeusement lumineux, fait de raisins gorgés de soleil - à la bonne température - c'est un plaisir !" Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : biodynamique
- Aménagement : tonneau en bois et acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
cuisine asiatique, fromages forts à pâte dure - Extrait total : 21,45 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,31
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140123 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["der Keil" Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2022 (BIO)]()
“der Keil” Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2022 (BIO)
"Retour aux sources. Simple et charmant, fruité et élégant, et ce dans une qualité incorruptible, c'est ainsi que nous concevons le vin pour lequel le monde croit nous connaître". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
schüttelbrot et lard - Extrait total : 29,48 g/l
- Acidité totale : 5,19 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142122 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
!["La Rosé de Manincor" Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)]()
“La Rosé de Manincor” Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)
"L'élégance absolue pour certaines heures : Plénitude et jutosité, la couleur seule enflamme l'imagination". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 35% Merlot, 30% Cabernet Franc, 14% Pinot noir, 6% Syrah, 5% Lagrein, 6% Tempranillo et 4% Petit Verdot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
hors‑d'œuvre épicés, poissons frits - Extrait total : 21,40 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,23
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142523 · 0,75 l · 23,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Il Conte" Rosso Vigneti delle Dolimiti IGT 2022 (BIO)]()
“Il Conte” Rosso Vigneti delle Dolimiti IGT 2022 (BIO)
"Le vin rouge du domaine. Un vin qui a le goût de Manincor ; un vin qu'on ne trouve nulle part ailleurs. L'essence des collines qui entourent le domaine et le lac, pleine de force et de chaleur". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 43% Lagrein, 36% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande - Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142622 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["der Keil" Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2023 (BIO)]()
“der Keil” Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2023 (BIO)
"Retour aux sources. Simple et charmant, fruité et élégant, et ce dans une qualité incorruptible, c'est ainsi que nous concevons le vin pour lequel le monde croit nous connaître". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
schüttelbrot et lard - Extrait total : 29,57 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,48 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142123 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["La Contessa" Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)]()
“La Contessa” Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)
"Son secret, c'est la finesse et l'élégance, on a presque envie de dire la noblesse. Un vin blanc à la robe délicate et aux arômes délicats, fait pour accompagner les heures de fête". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 55% Pinot Bianco, 28% Chardonnay, 17% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
cuisine légère et festive - Extrait total : 22,48 g/l
- Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140223 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["La Rosé de Manincor" Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)]()
“La Rosé de Manincor” Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)
"L'élégance absolue pour certaines heures : Plénitude et jutosité, la couleur seule enflamme l'imagination". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 35% Merlot, 30% Cabernet Franc, 14% Pinot noir, 6% Syrah, 5% Lagrein, 6% Tempranillo et 4% Petit Verdot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
hors‑d'œuvre épicés, poissons frits - Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,29
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 79 kcal
- Énergie en kJ : 332 kJ
Stockage climatisé01142524 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Tannenberg" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)]()
“Tannenberg” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)
"La grandeur tranquille. Est noble celui qui se suffit à lui-même. Peut-être un peu exigeant et en tout cas sensible. Mais qui possède en revanche des qualités très recherchées : Clarté, fraîcheur, complexité". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 10 mois en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crustacés et coquillages, plats végétariens - Extrait total : 27,65 g/l
- Acidité totale : 6,51 g/l
- Sucre résiduel : 1,01 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140423 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Eichhorn" Pinot Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)]()
“Eichhorn” Pinot Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)
Peu et beaucoup". Certains l'appellent pinot blanc. Et pourtant. Notre Pinot Bianco Eichhorn a quelque chose d'alpin et de méditerranéen : lumineux et fleuri comme les prairies alpines, long et épicé comme la mer". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,42 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140623 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Cassiano" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 (BIO)]()
“Cassiano” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 (BIO)
"L'art de la composition. Six grands cépages rouges issus de nos meilleurs terroirs jouent ensemble de manière subtile dans ce vin : Caractère et individualité associés à la festivité et à l'élégance". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Tempranillo
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 18 mois de barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142421 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Mason" Pinot Nero Alto Adige DOC 2022 (BIO)]()
“Mason” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022 (BIO)
"Quatre hectares sont plantés de pinot noir dans cette situation unique : un haut plateau incliné vers le sud, constamment exposé au vent, donc idéal pour les raisins de pinot à grains serrés". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12 mois 75/25 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande - Extrait total : 29,68 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : < 1,50 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142322 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Rubatsch" Lagrein Alto Adige DOC 2022 (BIO)]()
“Rubatsch” Lagrein Alto Adige DOC 2022 (BIO)
"Une couleur et un arôme qui évoquent les baies bleues des forêts profondes, un velouté et une longueur qui font oublier le temps. Fait à partir du cépage autochtone Lagrein". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 16 mois 90/10 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
gibier au barbecue - Extrait total : 28,35 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,52
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142222 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Sophie" Chardonnay Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)]()
“Sophie” Chardonnay Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)
"Élégant et dense, charmant et puissant, exigeant, passionnant et hautement individuel ... Une cuvée incomparable de grands cépages blancs avec Potentiel de garde". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 96% Chardonnay, 4% Viognier
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,55 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140523 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["La Rosé de Manincor" Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO) <br>MAGNUM]()
“La Rosé de Manincor” Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO) · MAGNUM
"L'élégance absolue pour certaines heures : Plénitude et jutosité, la couleur seule enflamme l'imagination". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 35% Merlot, 30% Cabernet Franc, 14% Pinot noir, 6% Syrah, 5% Lagrein, 6% Tempranillo et 4% Petit Verdot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
hors‑d'œuvre épicés, poissons frits - Extrait total : 21,40 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,23
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01143323 · 1,5 l · 32,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
!["Lieben Aich" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2021 (BIO)]()
“Lieben Aich” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2021 (BIO)
"Différent de tout ce que l'on connaît : ce Sauvignon Blanc pur se présente de manière sauvage et primitive. Une expérience particulière pour les amateurs de vin". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : tonneau en bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crustacés et coquillages, plats végétariens - Extrait total : 27,25 g/l
- Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : < 2,00 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140321 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Eichhorn" Pinot Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO) <br>MAGNUM]()
“Eichhorn” Pinot Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO) · MAGNUM
Peu et beaucoup". Certains l'appellent pinot blanc. Et pourtant. Notre Pinot Bianco Eichhorn a quelque chose d'alpin et de méditerranéen : lumineux et fleuri comme les prairies alpines, long et épicé comme la mer". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,42 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140923 · 1,5 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
!["Tannenberg" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO) <br>MAGNUM]()
“Tannenberg” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO) · MAGNUM
"La grandeur tranquille. Est noble celui qui se suffit à lui-même. Peut-être un peu exigeant et en tout cas sensible. Mais qui possède en revanche des qualités très recherchées : Clarté, fraîcheur, complexité". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 10 mois en fûts de bois sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
crustacés et coquillages, plats végétariens - Extrait total : 27,65 g/l
- Acidité totale : 6,51 g/l
- Sucre résiduel : 1,01 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01140823 · 1,5 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
!["Castel Campan" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO)]()
“Castel Campan” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO)
C'est le temps que vous devriez prendre". Du temps et de l'attention pour le meilleur de notre merlot et de notre cabernet franc. Une harmonie parfaite qui n'est atteinte qu'après dix ans de vieillissement en bouteille. Dense jusqu'à la pointe des cheveux". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 20 mois de barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,73 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : <0,10 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142820 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Mason di Mason" Pinot Nero Alto Adige DOC 2020 (BIO)]()
“Mason di Mason” Pinot Nero Alto Adige DOC 2020 (BIO)
"Le meilleur du meilleur - ce vin ne se boit pas tous les jours. Il a besoin d'attention, de temps pour mûrir et aime jouer le rôle principal : comme couronnement d'une table de fête ou même comme fier solitaire". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12 mois 75/25 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande, fromages à pâte molle affinés - Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : <0,10 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142720 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Rubatsch" Lagrein Alto Adige DOC 2021 (BIO) <br>MAGNUM]()
“Rubatsch” Lagrein Alto Adige DOC 2021 (BIO) · MAGNUM
"Une couleur et un arôme qui évoquent les baies bleues des forêts profondes, un velouté et une longueur qui font oublier le temps. Fait à partir du cépage autochtone Lagrein". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 16 mois 90/10 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
gibier au barbecue - Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 1,10 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,56
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01143021 · 1,5 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
!["Mason di Mason" Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 (BIO)]()
“Mason di Mason” Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 (BIO)
"Le meilleur du meilleur - ce vin ne se boit pas tous les jours. Il a besoin d'attention, de temps pour mûrir et aime jouer le rôle principal : comme couronnement d'une table de fête ou même comme fier solitaire". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12 mois 75/25 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande, fromages à pâte molle affinés - Extrait total : 29,69 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : <0,10 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142721 · 0,75 l · 101,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Sophie" Chardonnay Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO) <br>MAGNUM]()
“Sophie” Chardonnay Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO) · MAGNUM
"Élégant et dense, charmant et puissant, exigeant, passionnant et hautement individuel ... Une cuvée incomparable de grands cépages blancs avec Potentiel de garde". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépages : 96% Chardonnay, 4% Viognier
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,55 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01141023 · 1,5 l · 55,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
!["Mason di Mason" Pinot Nero Alto Adige DOC 2020 (BIO) <br>MAGNUM]()
“Mason di Mason” Pinot Nero Alto Adige DOC 2020 (BIO) · MAGNUM
"Le meilleur du meilleur - ce vin ne se boit pas tous les jours. Il a besoin d'attention, de temps pour mûrir et aime jouer le rôle principal : comme couronnement d'une table de fête ou même comme fier solitaire". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12 mois 75/25 barrique usagée/nouvelle
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande, fromages à pâte molle affinés - Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : <0,10 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01143120 · 1,5 l · 106,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Une gestion durable et écologique en étroite relation avec des vins régionaux expressifs - c'est en quelque sorte la profession de foi des comtes Enzenberg. Depuis qu'ils ont repris en 1996 le domaine viticole Manincor, vieux de plus de 400 ans et situé sur une colline surplombant le lac de Caldaro, Michael et Sophie Goëss-Enzenberg travaillent sans compromis à la réalisation de leurs objectifs ambitieux et de qualité supérieure. Avec 50 hectares de vignoble, la cave est la plus grande entreprise viticole Haut-Adigequi transforme exclusivement ses propres raisins.
En 2005, Manincor a commencé à travailler en biodynamie. Deux ans plus tard, le couple de viticulteurs a fondé le groupe "Respekt" avec des collègues professionnels afin, dit-il, "de trouver avec des personnes partageant les mêmes idées une voie durable vers une qualité authentique". Depuis le millésime 2009, l'entreprise familiale est entièrement certifiée selon les directives bio de l'UE et par l'association Demeter.
Le domaine viticole Manincor allie tradition et modernité d'une manière unique et extrêmement cohérente. La nouvelle cave, presque invisible et achevée en 2004, se trouve sous les meilleurs vignobles et constitue un chef-d'œuvre architectural. Environ 3.000 mètres carrés de surface sur trois étages souterrains offrent beaucoup de place pour les grands fûts en bois, les barriques, les cuves de fermentation, les cuves en acier inoxydable et les pressoirs ainsi que pour l'installation de mise en bouteille et le stockage des bouteilles. C'est grâce au charismatique maître de chai et directeur du domaine Helmuth Zozin, une sommité dans le monde du vin et un connaisseur de la philosophie de production biodynamique, que les vignobles et les caves sont toujours à la pointe du progrès.
Les vins fins et élégants issus de cette maison viticole du nord de l'Italie sont d'un contour et d'une clarté impressionnants. Le comte Goëss-Enzenberg, également président de l'association des viticulteurs libres Haut-Adige, divise la palette de ses vins en trois lignes : Hand, Herz et Krone. Les connaisseurs reconnaissent aux blancs une élégance raffinée et un naturel uniques, tandis que les rouges sont considérés comme inimitables dans leur caractère. Les vins nobles de Manincor sont de plus en plus souvent récompensés par de hautes distinctions et les meilleures notes dans les guides et les revues spécialisées. Ainsi, le prix Slow Wine la cave décerne régulièrement l'escargot (Chiocciola), qui symbolise des qualités telles que bon, propre et authentique. Le site Gambero Rosso a décerné à l'entreprise viticole le prix spécial "Sustainable Winery of the Year 2016". La famille Goëss-Enzenberg a défini ainsi ses principaux objectifs pour les années à venir : elle souhaite devenir aussi autonome que possible en énergie et continuer à travailler d'arrache-pied sur la biodiversité. SUPERIORE.DE
"Le propriétaire Michael Goëss-Enzenberg et le directeur Helmuth Zozin ont trouvé un dénominateur commun dans la cave : Le respect de la nature et l'observation des principes de la biodynamie, sans si ni mais". Gambero Rosso
A propos de respect-BIODYN :
respekt-BIODYN est une association qui regroupe 23 domaines viticoles d'Autriche, d'Allemagne, d'Italie et de Hongrie - des personnes qui se sont engagées à produire un vin de la plus haute qualité avec des méthodes biodynamiques.
"Agir avec respect est pour nous un idéal de qualité. Un idéal de qualité pour les produits et les processus agricoles, un idéal de qualité pour notre travail et, bien sûr, pour tous les domaines de notre vie personnelle. Nous sommes constamment à la recherche de la meilleure qualité, associée au plus grand respect imaginable pour la nature, notre terre et l'humanité. Respect-BIODYN est porté et inspiré par les idées de Rudolf Steiner et traduit ces idées dans le 21e siècle".
Faits
- Année de création : 1996
- Propriétaire : Michael et Sophie Goëss-Enzenberg
- Oenologue: Helmuth Zozin
- Production annuelle : env. 300.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 50 hectares
- Certifié bio selon ABCert
- Biodynamique selon respect-BIODYN