“Mason” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022 (BIO)

    Tenuta Manincor | Haut-Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "Mason" Pinot Nero Alto Adige DOC 2022 (BIO)
    34,00 €

    01142322 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Pinot noir
    • Culture : biodynamique
    • Aménagement : 12 mois 75/25 barrique usagée/nouvelle
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de viande
    • Extrait total : 29,68 g/l
    • Acidité totale : 6,02 g/l
    • Sucre résiduel : < 1,50 g/l
    • Sulfites : 74 mg/l
    • pH : 3,39
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Poisson poché
    • Volailles à chair rouge
    • Plats de légumes
    • Fromage bien affiné
    • Plats de gibiers forts
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    "Quatre hectares sont plantés de pinot noir dans cette situation unique : un haut plateau incliné vers le sud, constamment exposé au vent, donc idéal pour les raisins de pinot à grains serrés". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

    Rouge rubis saturé, des arômes de fruits mûrs avec des épices minérales fraîches laissent entrevoir la complexité d'un grand pinot noir. Juteux tout en étant velouté, tanins à grain fin et structure parfaite en bouche, équilibré et harmonieux en finale. SUPERIORE.DE

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