“Tannenberg” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)

    Tenuta Manincor | Haut-Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "Tannenberg" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023 (BIO)

    "La grandeur tranquille. Est noble celui qui se suffit à lui-même. Peut-être un peu exigeant et en tout cas sensible. Mais qui possède en revanche des qualités très recherchées : Clarté, fraîcheur, complexité". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

    Sauvignon blanc vert argenté étincelant aux arômes intenses et invitants de pamplemousse, de litchi et de pêche blanche. Riche en corps et très racé à l'attaque, puis minéral et élégamment élancé avec un jeu d'acidité fin et un noyau extractif subtil. Très long. SUPERIORE.DE

    28,00 €

    01140423 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Sauvignon
    • Culture : biodynamique
    • Aménagement : 10 mois en fûts de bois sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      crustacés et coquillages, plats végétariens
    • Extrait total : 27,65 g/l
    • Acidité totale : 6,51 g/l
    • Sucre résiduel : 1,01 g/l
    • Sulfites : 86 mg/l
    • pH : 3,45
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Fruits de mer/crustacés
    • Poisson grillé/frit
    • Risotto
    Stockage climatisé
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