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“Merus” Vernatsch Alto Adige DOC 2023
Rubis clair et étincelant avec de fins reflets. Nez attrayant et frais avec des notes de cerise, de grenade et de violette. Juteux et clair, il flotte sur la langue tout en montrant un beau fruit, bonne longueur. A resservir s'il vous plaît ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en ciment/fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,67 g/l
- Acidité totale : 4,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,33 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01122723 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Les raisins utilisés pour ce chardonnay juteux proviennent de coteaux sélectionnés de Kurtatsch. Jaune clair éclatant avec des reflets verts. Nez fin de fleurs des champs avec une bonne dose de fruits tropicaux. Bien épicé en bouche, à la fois tendu et plein, avec une structure ferme et une longueur moyenne en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
fruits de mer, viandes blanches, risotto, croûtes au fromage - Extrait total : 23,47 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120023 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Müller Thurgau Alto Adige DOC 2023
Vert pâle avec des reflets jaunes. Au bouquet, des fleurs blanches, des herbes sauvages, de l'herbe coupée, des notes de noix de muscade. En bouche, il est frais jusqu'à la finale souple. La fine veine acide lui confère une note vivifiante et racée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01129023 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Jaune clair lumineux. Notes florales et finement fruitées de pomme et de fruits tropicaux. Ce vin se présente à la fois jeune, frais et élégant avec une acidité agréable et fraîche et une fine minéralité. Finale harmonieuse. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,41 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121223 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Couleur jaune clair à sable. Bouquet discret avec des notes fruitées de poires et de fruits confits. Corps expressif et harmonieux, goût sec et corsé jusqu'à une finale ronde. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 2,30 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121323 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Jaune vif avec des reflets verts. Un bouquet intéressant d'ortie, de fleur de sureau, de sauge et de menthe. Ce Sauvignon Blanc est un vin élégant et harmonieux qui se révèle agréablement juteux en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 23,41 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121623 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Le latin Merus signifie pur ou authentique. C'est ce que revendiquent tous les vins Merus, dont le caractère variétal et l'élégance naturelle dominent. Les raisins proviennent de vignobles de la plaine et sont vinifiés dans des fûts en acier et en béton. Il en résulte des vins ouverts, frais et accessibles très tôt.
Jaune doré brillant. Bouquet prononcé de raisins mûrs et de fruits confits, accompagné de notes subtiles de miel, d'épices orientales, de sauge et de pétales de rose. Un vin corsé et harmonieux avec une finale respectable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
fruits de mer, viandes blanches, risotto, croûtes au fromage - Extrait total : 23,47 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01129423 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Merus” Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2021
Le latin Merus signifie pur ou authentique. C'est ce que revendiquent tous les vins Merus, dont le caractère variétal et l'élégance naturelle dominent. Les raisins proviennent de vignobles de la plaine et sont vinifiés dans des fûts en acier et en béton. Il en résulte des vins ouverts, frais et accessibles très tôt.
Rouge grenat avec des reflets violets. Bouquet complexe de fruits secs, de cerises et de réglisse. Se montre rond et souple en bouche, avec une agréable acidité. La finale est puissante et persistante. Ce rouge très élégant possède un beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 50/50 tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
gibier, plats de viande, fromages à pâte dure - Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01123421 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Goldmuskateller Turmhof Alto Adige DOC 2022
Jaune clair brillant. Bouquet floral typique du cépage, avec des notes de raisin muscat. Élégant et fin en bouche, d'une fraîcheur enthousiasmante, avec des épices fines et une belle acidité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
plats asiatiques, sushis - Extrait total : 24,66 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 3,46 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01122022 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio Turmhof Alto Adige DOC 2022
Le Pinot Grigio Turmhof est un pinot gris riche au parfum frais de pomme et de pêche jaune, au goût pur et rond, au fruité puissant, à l'acidité délicate, à la bonne longueur et toujours doté du raffinement de la maison. SUPERIORE.DE
"Le pain grillé, le poivre blanc et les clous de girofle ajoutent beaucoup d'intérêt aux fruits à noyaux et aux agrumes. C'est un vin corsé et explosif, structuré par des notes phénoliques et une acidité vive. Beaucoup d'énergie." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 24,41 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120522 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chardonnay Turmhof Alto Adige DOC 2022
Le Chardonnay Turmhof présente un bouquet complexe d'arômes clairs et bien délimités de pommes et de poires, de fleurs et d'herbes. En bouche, il est crémeux, frais et minéral, léger et harmonieux. Des arômes de pomme au four, de fleurs séchées et de minéralité montagnarde confèrent à ce vin une note particulière. Le Turmhof Chardonnay se termine de manière piquante et croquante, laissant une note salée et un soupçon de nectarine. SUPERIORE.DE
"Le Chardonnay Turmhof 2022 s'ouvre sur un riche mélange d'amandes écrasées, d'épices de gingembre, de feuilles de curry et de pommes jaunes. Soyeux et harmonieux, il traverse le palais avec aisance. Une acidité vive anime ses fruits du verger acidulés. Le 2022 s'amenuise avec une longueur tachante et légèrement structurée, se terminant avec une tension de la joue et une teinte saline." Vinous
"Crémeux et étagé, ce blanc concentré offre des notes de pâtisserie de pomme et de poire, de camomille, d'amande salée et de lemon curd, sculptées par une acidité bien affirmée et un soutien de silex et d'épices qui persistent en fin de bouche." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 cuve en inox/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 23,95 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,80 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120622 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Anna” Pinot Bianco Turmhof Alto Adige DOC 2022
Enlèvement classique dans le monde de nostalgie des montagnes Haut-Adige: jaune citron lumineux avec des accents dorés. Weißburgunder Anna Turmhof, avec ses arômes de poire, de pêche et ses notes florales, est un vin inhabituellement doux et magnifique, riche et concentré, avec classe et raffinement. Sa fraîche acidité l'accompagne avec vivacité jusqu'à la finale très captivante et complexe. SUPERIORE.DE
"Jaune clair moyen ; fruité et végétal, frais, très attrayant ; juteux, sucré, finement fruité, dense, frais, bon à boire". (JLF) Merum
"Le Pinot Blanc Anna 2022 s'ouvre sur un riche mélange d'épices douces, d'amandes grillées et de pommes au four. En bouche, il est rond et doux, mais trouve son équilibre grâce à un noyau de fruits salés et amers et une acidité vive. Le 2022 se termine de manière croquante et rafraîchissante avec une tension épicée." Vinous
"Un vin blanc frais et minéral aux arômes de zeste de citron, de noyau, d'abricot et de kiwi. Il est moyennement corsé, frais et joliment retenu." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 cuve en inox/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 23,61 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120122 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sauvignon Bianco Turmhof Alto Adige DOC 2021
Sauvignon blanc fin issu de raisins provenant de sols de graviers calcaires à Kurtatsch et de sols sablonneux argileux à Völser Aicha. Il dégage un riche parfum de fleurs de sureau, de groseilles à maquereau, de poivron vert, de sauge et de menthe. Un vin élégant, agréablement minéral, frais et juteux avec une acidité bien intégrée. SUPERIORE.DE
"Des arômes de miellat, de fleurs blanches pressées, de cire d'abeille et de zeste de citron définissent ce joli Sauvignon Blanc. La bouche est vive et fraîche, avec de nombreuses notes d'agrumes mélangés qui évoluent vers la pêche blanche. Il se termine par une note minérale distincte rappelant la craie." Wine Enthusiast
"Le Sauvignon Blanc Turmhof 2021 sort du verre avec un mélange musqué de pêche et de nectarine au goût citronné. Il est soyeux et doux avec des agrumes mûrs et des minéraux salés qui se fondent dans des fleurs épicées. Le 2021 se termine avec fraîcheur et une longueur admirable. Une note salée et un soupçon tropical de melon acide le font lentement s'éteindre." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois 50/50 acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120421 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Blauburgunder Turmhof Alto Adige DOC 2021
Les raisins de ce pinot noir proviennent de trois terroirs situés à une altitude allant jusqu'à 980 mètres. Différents sols composés de dépôts morainiques, de cailloux calcaires et de sable donnent à ce vin rouge rubis son caractère unique. Le nez révèle des mûres, des framboises et des cerises. En bouche, il enthousiasme par sa puissance et sa finesse, son harmonie et son élégance nous ravissent jusqu'à la finale. SUPERIORE.DE
"Un mélange d'herbes sauvages, de sous-bois fleuris et de fraises fraîchement cueillies introduit le Pinot Noir Turmhof 2021. C'est un vin juteux et pur, avec de jolis fruits rouges accentués par une acidité vive. La finale est remarquablement fraîche et de longueur moyenne. Les fleurs intérieures rosées s'estompent lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,22 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01123121 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Lagrein Turmhof Alto Adige DOC 2022
Un classique rouge du Haut-Adige à la robe grenat intense et aux reflets violets. Un bouquet discret de violette et de cerise rouge. Des tanins fins, un corps rond et une acidité discrète font de ce rouge un compagnon de qualité pour la cuisine régionale et rustique. SUPERIORE.DE
"Le Lagrein Turmhof 2022 s'ouvre sur un mélange riche et légèrement sucré d'épices brunes, de cacao, de moka et de cerises noires séchées. Il coule sur le palais avec une texture de pure soie et prend une tension juvénile, tandis que les fruits des bois âpres saturent et que des tanins accrocheurs se forment vers la fin. Il laisse un soupçon de concentration primaire et finit tannique et long avec un soupçon de réglisse. Le 2022 est un beau Lagrein du palais jusqu'à la finale." Vinous
"Ce vin rouge vif et profondément coloré sent les herbes et les épices, il a des tanins légers et une acidité pétillante avec des arômes de baies de Boysen broyées et de prunes noires avec des accents de violette confite, d'expresso et de réglisse, suivis d'une finale juteuse." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,41 g/l
- Acidité totale : 5,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01122622 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sauvignon Bianco Turmhof Alto Adige DOC 2022
Sauvignon blanc fin issu de raisins provenant de sols de graviers calcaires à Kurtatsch et de sols sablonneux argileux à Völser Aicha. Il dégage un riche parfum de fleurs de sureau, de groseilles à maquereau, de poivron vert, de sauge et de menthe. Un vin élégant, agréablement minéral, frais et juteux avec une acidité bien intégrée. SUPERIORE.DE
"Les notes de fleur de ciboulette et de pierre à fusil accentuent le sorbet de pamplemousse rose, le zeste d'orange sanguine, le poivre blanc, les notes de pierre et de sel dans ce blanc léger et brillant, qui craque d'une acidité à couper le souffle." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois 50/50 acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 23,97 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120422 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Gewürztraminer Turmhof Alto Adige DOC 2022
Jaune or clair, bouquet incisif de litchi et de mangue mûre, avec des arômes de clou de girofle et de sauge. En bouche, fin et sec, il se montre enjoué et juteux, longue finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 7,35 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120722 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tardus” Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2020 dolce
"Nous suivons les traces des grands gewurztraminers alsaciens et insufflons ainsi une nouvelle vie, Haut-Adige, à la vénérable tradition des vins demi-secs". Christof Tiefenbrunner
Les raisins de cette vendange tardive jaune doré proviennent de sols de cailloux calcaires avec des dépôts morainiques. Le bouquet dégage un parfum délicat et séduisant de roses, de fruits secs et d'agrumes. En bouche, il est étonnamment puissant avec un sucre résiduel fin et une acidité vive qui ne rend jamais le vin large et trop puissant. La finale est intense, juteuse, harmonieuse et avec une douce note de miel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en cuve acier/fût de chêne classique sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 48,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 65,00 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121920 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Linticlarus” Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2021 dolce
Moins de 1.000 bouteilles de ce Gewurztraminer Riserva sont produites chaque année. Les raisins sont vendangés fin décembre, juste au moment où ils sont finement recouverts par le champignon noble botrytis cinerea. Brillance dorée, presque ambrée, au nez coing, fruits secs et pétales de rose. Concentré en bouche, délicate note de miel, doux et long. SUPERIORE.DE
"Ce vin est aromatique et épicé, avec de doux fruits exotiques et des notes de chèvrefeuille, de cire d'abeille et d'herbes aromatiques. Plein, crémeux et assez doux, mais équilibré par une bonne acidité. Rond et fruité en bouche, avec beaucoup d'épices et de notes d'agrumes en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 11 mois en petits fûts de chêne sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 9,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,90 g/l
- Sucre résiduel : 257,00 g/l
- Sulfites : 136 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01121021 · 0,375 l · 93,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Linticlarus” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2020
Pinot noir de première classe à la robe rubis et aux reflets grenats. Bouquet finement fruité de baies des bois et de cerises. Un rouge élégant, bien proportionné et jamais surchargé, mais avec une identité claire et un caractère élégant. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Noir Riserva Linticlarus 2020 est un vin sombre et séduisant aux arômes d'épices, de cèdre rasé, de framboise noire et de menthol. En bouche, il est rond, énergique et parfumé, avec des fruits des bois acidulés soutenus par une acidité vive. La minéralité s'impose en fin de bouche, laissant une tache salée, tandis que les agrumes acides et les notes de lavande s'estompent. Le 2020 est un vrai charmeur et est déjà très appréciable." Vinous
"Le Pinot Noir Riserva Linticlarus 2020 présente une maturité moyennement douce avec des fruits noirs, de la cerise sauvage et de la violette. La nature délicate et soyeuse du vin est très agréable et il y a un soupçon de fumée de feu de camp ou d'épices carbonisées en fin de bouche. Les fruits proviennent de sites de haute altitude, entre 450 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12/6 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
lapin, agneau, gibier et volaille sauvage - Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,62 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01122520 · 0,75 l · 47,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Linticlarus” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2021
Rubis lumineux et éclatant avec une goutte de violet. Linticlarus Lagrein Riserva sent la prune mûre, la fumée, le tabac, le cuir, la menthe, les épices et la réglisse. Il s'ouvre en bouche avec un fondant sucré, beaucoup de fruits riches, il forme un arc élégant, la finale est actuellement marquée par l'utilisation du bois, mais aussi par une belle jutosité, il va bien vieillir. Puissant et persistant jusqu'à la finale prolongée, enthousiasme par sa personnalité et sa classe ! SUPERIORE.DE
"Puissant et sombre dans le verre. Le nez sent la mûre, le chocolat noir, le jus de sureau, la réglisse, le café noir. Des tanins abondants, au grain fin et bien mûrs. Jeu d'acidité nerveux et animateur, extrêmement complexe et élégant, finale longue et juteuse." Vinum
"Réservé et élégant, avec de la prune noire fumée et de la cerise noire, qui mènent à un palais traversé par un chêne élégant." Decanter
"Le Linticlarus Lagrein Riserva 2021 se présente dans le verre de manière sombre et ruminante, avec un mélange de fleurs séchées poussiéreuses, un soupçon de mûres et une touche de sauge. Le palais est inondé de textures douces et de baies des bois mûres, vivifiées par une acidité piquante. Des notes d'herbes épicées tourbillonnent vers la fin. La finale est longue, structurée et classiquement sèche, laissant des fleurs violettes résonner à l'intérieur. C'est un Lagrein intense, parfaitement adapté à la garde en cave." Vinous
"Le nez révèle des cerises noires, des prunes noires, des violettes et du thé infusé. Il est corsé, charnu et compact et pourtant très frais, avec une acidité claire, des fruits noirs juvéniles et des arômes floraux. Une fraîcheur minérale en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromage piquant à pâte dure, casse‑croûte copieux, bœuf braisé - Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01122121 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Grappa Müller Thurgau “Feldmarschall von Fenner“
Cette grappa est distillée à partir des meilleurs marcs de Müller Thurgau "Feldmarschall von Fenner". Le spectre aromatique varié de ce cépage se retrouve de manière très authentique dans le bouquet. Cette grappa très discrète et élégante séduit par son bouquet très délicat et typique du cépage ainsi que par son corps souple. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 45,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000329 · 0,35 l · 111,43 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Grappa Gewürztraminer
Cette grappa est distillée à partir des meilleurs marcs de gewurztraminer. Le spectre aromatique varié de ce cépage se retrouve de manière très authentique dans le bouquet. Cette grappa très discrète et élégante séduit par son bouquet de roses très délicat et typique du cépage ainsi que par son corps souple et sa longue finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 40,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Livraison possible uniquement en CH, DE, IS, LI, NO et UK
Stockage climatisé30000330 · 0,5 l · 78,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Linticlarus Cuvée” Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2021
Les vignes de cette cuvée fascinante poussent sur un sol morainique profond et meuble. L'œil voit un rouge grenat foncé. Un bouquet intense de fleurs et de baies noires. Dans le corps, cette cuvée est bien structurée, à la mûre s'ajoutent la groseille, un peu de tabac et un soupçon de goudron. Des tanins fins mènent à une finale longue et juteuse. Un grand potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE
"Rubis lumineux avec un noyau sombre et un bord fin. Un bouquet élégant et sombre de cassis, accompagné d'un peu de paprika et de fines épices boisées. En bouche, velouté, tanins fermes, fruit précis et avec une grande longueur en finale." Falstaff
"Il s'agit d'un mélange rouge crémeux et épicé, dont le nez révèle des notes de prune, de vanille, de chocolat, d'orange et de menthe, ainsi qu'un peu de poivron fumé. Il est moyen à corsé, riche mais clair, avec des tanins poudrés." James Suckling
"Le 2021 Linticlarus Cuvèe Riserva est discret et réservé. Du verre s'élève lentement un bouquet qui associe la sauge et les copeaux d'orange aux groseilles rouges et à un soupçon de fumée blanche. Ce vin juteux et rond possède un noyau d'acidité vive qui équilibre parfaitement la profondeur des fruits mûrs de la framboise et de la myrtille, tandis que des tanins limoneux s'accumulent vers la fin. Dans la finale longue et structurée, le 2021 laisse une concentration primaire, tandis qu'une touche amère de mûre âpre s'estompe." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12/6 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, fromages affinés - Extrait total : 30,28 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01123021 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Haut-Adige est différent. Chez les Tiefenbrunner de toute façon. Personne d'autre n'a trois hectares de vignes à 1.000 mètres d'altitude. Personne d'autre ne cultive le Müller-Thurgau à une telle altitude. Personne d'autre n'a un tel Müller-Thurgau, qui est souvent pris pour du Riesling lors des dégustations à l'aveugle. Et personne d'autre ne donne à un vin de rêve, récompensé chaque année dans le monde entier, le nom d'un maréchal de l'armée austro-hongroise. & K-armée.
On pourrait sans doute continuer encore un certain temps avec "personne d'autre..." ou du moins avec "presque personne". Car ici, beaucoup de choses sont uniques. Des vignobles qui s'étendent de 250 m d'altitude à 1.000 m et qui sont répartis dans trois localités voisines : Entiklar, Kurtatsch et Margreid (Niclara, Cortaccia e Magrè) et qui, de par leur situation respective, la composition du sol et le microclimat, donnent également les lignes de vin logiques de la famille Tiefenbrunner. Pas un vignoble sans qu'un rocher massif ne se dresse à son extrémité.
Dans les zones les plus basses, sur la rive droite de l'Adige, dominent des sols argileux, alluvions d'anciens glaciers, avec une grande variété de roches que les rivières Eisack et Adige ont charriées des montagnes jusqu'à la plaine Haut-Adigecours des siècles. Dans la zone de moyenne altitude, le sous-sol est déjà rocheux, en partie volcanique, calcaire, granit et dolomite altérée avec une couche de terre de mélange fertile et un climat doux pour lequel Haut-Adige est connu, mais avec un fort refroidissement pendant la nuit grâce au vent des Dolomites et des Alpes proches, ce qui caractérise cette fraîcheur claire et ce fruit des vins Haut-Adige.
Dans les zones élevées, nettement plus fraîches, il n'y a souvent qu'une couche de terre de moins d'un mètre au-dessus des roches de marbre, de porphyre, de granit, de calcaire et de dolomite, ce qui explique que les rendements sont souvent ridiculement bas, mais qu'une merveilleuse minéralité apporte de la finesse aux vins.
"C'est la nature qui nous donne le rythme. Nous nous adaptons à elle et consacrons à chaque cépage une situation dans laquelle il peut s'épanouir au mieux", explique Christof, cinquième génération de la famille Tiefenbrunner, qui dirige depuis 2000 avec sa femme Sabine le domaine viticole du magnifique Castell Turmhof. Les cépages sont innombrables dans Haut-Adige. Dans la cave unique du château Turmhof, où même les voûtes en pierre du 12e siècle sont encore utilisées, le Müller-Thurgau, le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le Pinot blanc, le Pinot gris, le Vernatsch, le Lagrein, le Cabernet-Sauvignon, ainsi que les spécialités Goldmuskateller et Rosenmuskateller mûrissent pour un total de 29 étiquettes dans quatre lignes de vin.
Le vin phare de la maison porte d'ailleurs le nom du baron Franz Philipp Fenner von Fenneberg, qui est effectivement né à Fenneberg, là où poussent aujourd'hui ces raisins uniques.
"L'originalité et les tendances de la mode ne sont pas compatibles. C'est pourquoi nous vinifions des vins que l'on peut clairement classer en fonction de leur expression et de leur caractère. Ils ont une personnalité propre et claire : ils ont mûri avec le temps et sont marqués par leur origine et leur histoire". Avec ce credo, qui donne justement naissance à de nombreuses spécialités de vin assez différentes, la famille et l'équipe de Christof perpétuent parfaitement l'héritage de leur père Herbert Tiefenbrunner, l'un des pionniers de la viticulture Haut-Adige.
Depuis près d'un demi-siècle, 40 petits viticulteurs indépendants sur environ 45 hectares fournissent également aux Tiefenbrunner des raisins parfaits issus de "vignobles artisanaux". Cela aussi, on ne le trouve plus guère. Il n'est donc presque plus étonnant que l'on produise soi-même son électricité dans une petite centrale hydroélectrique que le grand-père avait déjà construite vers 1900. Lorsqu'un journaliste italien, épuisé après avoir escaladé les vignobles montagneux et submergé par toutes ces impressions uniques, a rédigé ses notes en dégustant des vins blancs frais et une planche de bacon et de fromage au "casse-croûte" (quel euphémisme) dans la charmante cour pittoresque du château, il a choisi comme titre : "Je suis au paradis". SUPERIORE.DE
"Son fils Christof, une personnalité d'une rare discrétion, signe des vins élégants, délicats et jamais surfaits, tous de structure solide, expressifs et toujours attentifs aux caractéristiques des cépages et des différents terroirs". Gambero Rosso
Faits
- Année de fondation : 1848 (première mention en tant que domaine viticole en 1225 après J.-C.)
- Propriétaires : Christof et Sabine Tiefenbrunner
- Oenologue: Stephan Rohregger, Christof Tiefenbrunner
- Agronome : Markus Weissensteiner
- Production annuelle : env. 800.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 25 hectares (plus les raisins de 40 viticulteurs sous contrat sur 45 ha)
- Culture conventionnelle