Vins de Vénétie

Maternigo signifie "terre de la mère" et est également le nom de l'un des domaines viticoles de la famille Tedeschi. Les vignes s'étendent sur environ 33 hectares sur le territoire de deux communes, à savoir la commune de Tregnago et la commune de Mezzane di Sotto. Le nouveau Cru-Amarone Riserva Maternigo n'est produit que dans les meilleures années, ses raisins proviennent exclusivement du vignoble Barila. Cette parcelle unique a été sélectionnée après un zonage et une caractérisation minutieux du sol, qui se caractérise par une vigueur très faible et produit par conséquent des raisins riches en structure.

Il acquiert ainsi sa propre empreinte complexe et aromatique, caractérisée par une forte concentration de composants aromatiques naturels dans les raisins. Cette complexité donne lieu à un bouquet intense de fruits rouges et de fleurs méditerranéennes. En bouche, on retrouve ces notes, auxquelles s'ajoutent de fines notes d'eucalyptus qui donnent au vin de la fraîcheur et en même temps des réminiscences d'épices douces. Le résultat impressionnant est un vin élégant avec une grande structure et un potentiel de développement passionnant - et une expérience sensorielle incomparable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et intense. Le nez est noble et clair, avec des notes de cerises mûres et riches, de pêche rouge, d'églantine et de mousse de baies des bois, avec un arrière-goût finement épicé. En bouche, il a de la matière et est dense, s'ouvre sur des composants de fruits à baies noires, des tanins juteux enveloppent le fondant fin, se termine longuement en finale avec une fine pression sur le sirop de sureau." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo 2016 est cendré et intense, le tabac cédant la place à des herbes poivrées, des cerises séchées et du chocolat noir. Il est velouté et glycériné au toucher, avec une vague dense de fruits rouges mûrs et d'épices douces, soutenue par des minéraux salés et des acidités vives. Il laisse un soupçon de fruits riches et sucrés avec des notes de violette et de lavande, tout en se terminant sur une légère structure. Le 2016 a eu besoin d'un peu de temps pour s'épanouir dans le verre, mais il montre vraiment la magie du millésime. Bravo." Vinous

"Le Tedeschi 2016 Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo, issu d'un vignoble passionnant aux sols de calcaire marneux gris, situé en dehors de la zone "Classico" de l'appellation, est un vin sombre et ruminant. L'intensité est sans aucun doute présente, mais le vin est en fait assez équilibré et régulier. Il ne donne jamais l'impression d'être trop lourd ou trop dense. Il y a une certaine douceur persistante, mais la sensation en bouche est crémeuse et douce dans sa texture." Wine Advocate

"Corvina, Corvinone et Rondinella du vignoble Barila, vendange suivie d'une longue fermentation et macération, puis 48 mois en chêne de Slavonie, un vin avec un bel impact olfactif, notes de cassis, nuances de menthe sauvage et de noix de muscade, attaque piquante, retour épicé." Luca Gardini

"Ce vin illustre le monde unique dans lequel vit l'Amarone en tant que vin. Il est à la fois très puissant et élégant. Le nez est d'abord réservé, montrant un mélange de cassis, de prune et de framboise. Le vin passe ensuite à la vitesse supérieure, mettant en évidence les notes de chocolat amer et la minéralité crayeuse qui proviennent de ce vignoble unique, le Barila. La mise en bouteille présente des tanins fermes et une acidité vibrante, ce qui donne du sérieux au vin et l'oblige à rester en cave pendant un certain temps." Wine Enthusiast

"Le nez est très réservé, avec un paquet dense d'arômes de cerises rouges cuites et un caractère minéral clair, presque de pierre mouillée. Également des herbes méditerranéennes. Palais corsé, à nouveau sous contrôle, mais il y a un paquet dense de tanins fermes et fins, de fruits secs et d'épices qui attendent d'éclater. Il est difficile de croire que ce vin n'a que 17% d'alcool, tant il est bien construit. Il sera excellent dans un an ou deux, voire plus, si l'on sait résister à la tentation maintenant. Le mieux est de le boire à partir de 2023." James Suckling

"Des senteurs épicées et boisées de cerise noire, de confiture de myrtille et de café sont rejointes par des saveurs profondes, riches, terreuses et presque confiturées, avec du cacao et de la cannelle. Rond et extrêmement frais, avec une finale persistante, ce vin n'est en aucun cas une violette qui se rétrécit, mais il possède l'équilibre qui correspond à sa concentration et à son poids considérables." Decanter

L'Amarone della Valpolicella Classico La Fabriseria se montre massif et d'une complexité séduisante. Un bouquet profond de baies noires et de cacao, de violettes et de lavande. Le goût est immensément fruité avec des arômes de cerise, de mûre et de baies des bois, sans oublier les impressions vivifiantes des herbes médicinales. La finale est élégante et longue, avec une fine douceur et un soupçon de menthe. Pour nous, l'un des plus grands vins du Valpolicella ! SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et lumineux. Nez très clair et intense, riche en bonbons de groseille noire, jus de cerise foncé, avec en arrière-plan du miel épicé et un peu de résine. L'attaque et l'évolution sont denses et étoffées, les tanins sont bien présents et denses, le vin s'écoule clairement et calmement, avec une finale de poivre noir, un très grand Potentiel de garde." Falstaff

"Un jet pur de crème de cassis et de cerises noires cuites au four est accentué par une palette alléchante de notes de bois de santal, de réglisse et de feuilles de thé Earl Grey dans ce vin rouge à la maille fine, moyennement corsé à corsé. Long et délicieux, avec une riche touche de gâteau aux figues et un soupçon de fer minéral dans une finale légèrement tenace." Wine Spectator

"Dans le verre, les arômes de violette écrasée, de prune cuite au four, de sous-bois et de cuir neuf s'unissent. En bouche, il est velouté et densément concentré et offre une délicieuse confiture de framboise, des prunes macérées et des épices de boulangerie, avant de se terminer sur une note finale de tabac. Malgré sa grande structure puissante, il dispose de tanins raffinés qui le soutiennent et le polissent sans transition." Wine Enthusiast

"Des notes somptueuses de balsamique, de menthe, de thym séché, de kirsch et d'herbes de montagne. Les tannins, enrobés de feuilles de tabac séchées et de clou de girofle, compriment le fruit autant qu'ils l'encouragent. L'oseleta à la peau épaisse fait partie de l'assemblage et contribue énormément au treillis structurel ferme. Le vin est dynamique, puissant et long, mais il ne manque pas de fraîcheur. Un excellent Amarone pour ceux qui recherchent autant la puissance que la fraîcheur. Ce vin a un air très traditionnel et savoureux. Un seul verre ne suffit pas dans ce cas." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria 2015 troque la puissance contre l'élégance et la beauté féminine. Des notes de cerises mûres minérales, de groseilles, de sauge et de cacao gagnent en volume et en profondeur avec le temps dans le verre. Le vin est homogène et soyeux, il glisse sur un noyau d'acidité vive où les fruits rouges et noirs juteux cèdent la place aux épices douces et aux jolies fleurs. Une touche amère de café et des notes d'herbes épicées s'unissent aux mûres âpres et résonnent pendant bien plus d'une minute. C'est tout simplement génial." Vinous

"Le vin phare de la famille Tedeschi est leur Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria 2015. Le vin est un assemblage minutieux de 40 % de corvina, 40 % de corvinone, 15 % de rondinella et 5 % d'oseleta, tous élevés en chêne pendant 48 mois. Le processus d'appassimento a donné naissance à un vin puissant et musclé qui s'ouvre sur d'épaisses couches de fruits noirs, de prunes, de cerises séchées, d'épices, de fumée de mesquite, de fer et de gâteau au rhum sucré. Avec seulement 2.500 bouteilles produites, ce vin de blockbuster corsé est une leçon de tous les beaux excès que l'Amarone extrême peut offrir." Wine Advocate

Le lys est la fleur de toutes les fleurs du Valpolicella et cette riserva d'exception est dédiée à la meilleure d'entre elles. Les raisins de ce nouveau fleuron de la Cantina, produit en très petite quantité, poussent sur des sols de 300 mètres d'altitude, principalement calcaires et légèrement sablonneux, dans le lieu-dit Monti Garbi de la commune de Mezzane di Sotto. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et ne produisent que de petits rendements, les raisins sont sélectionnés deux fois à la main après les vendanges. Le Lilium Est est élevé pendant trois ans dans des barriques bordelaises neuves dont les lattes ont été séchées en plein air pendant 36 mois. Avant d'être commercialisé, le vin reste au moins quatre ans de plus en bouteille.

Rouge rubis dense, clair et consistant, olfactif très puissant, ample et fin. La première impression est marquée par des notes balsamiques, presque iodées, transportées par la remarquable proportion d'alcool, pour révéler aussitôt le parfum caractéristique de cerises mûres, de prunes, de vanille et de gingembre. Suivent des arômes tertiaires de cacao, de chocolat, de goudron, d'amandes, de noisettes grillées et de tabac à pipe. En bouche, il est sec, chaud et souple, bien soutenu par une acidité remarquable, d'une grande sapidité et doté d'une structure tannique enveloppante. La suite est équilibrée, très persistante et fine. Sans aucun doute un monument de vin très élégant et complexe - un compagnon fort aux épaules larges qui défiera le temps. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat riche et compact avec des reflets rubis. Nez complexe et intense avec des notes de pruneaux et de griottes macérés, de pot au feu et un peu de café. En bouche, tanins à la fois puissants et souples, avec beaucoup de cerises mûres, juteux et avec une longue finale." Falstaff

"Dattes noires, thé vert, coquillages, varech, écorce, chocolat noir fondu et réglisse au nez. En bouche, il est corsé et riche en saveurs, un peu démodé, mais complexe et inimitable. Au début, il est sec, mais il devient ensuite un peu plus généreux, avec un accent raffiné et doux-amer, avant une longue finale. Un Amarone conservateur qui respire la qualité. Beau maintenant, mais il va encore vieillir longtemps." James Suckling

"Mis sur le marché 10 ans après la récolte, l'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 de la Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi est présenté dans une bouteille en verre très lourde avec une capsule de cire rouge. Le vin a définitivement entamé son évolution, même s'il présente encore un peu du fruit sombre et opulent de l'Amarone. Les arômes de fruits secs sont enveloppés d'épices, de cuir, de goudron et d'une puissante teneur en alcool de 16 %." Wine Advocate

"Ma foi, quel nez envoûtant, boisé, caramel, violette de Parme, floral avec des notes de café/moka. Corps plein et plein de vie, les tanins font l'effet immédiat, massif et charnu, mais aussi poudré, de sorte que vous obtenez la profondeur du goût sur la langue et un revêtement fin de la texture autour des joues. Un paquet de force d'un vin, des couches d'acidité vive, de concentration riche et de fraîcheur persistante avec des aspects magnifiques de café, de toffee, d'anis étoilé, de vanille, de cannelle, de poivre et de cuir balsamique. Le fruit est croquant avec un élément de toasting de haut niveau, tout cela semble fonctionner en harmonie et fournit un vin nuancé avec tant de facettes." Decanter

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 enthousiasme dès que l'on agite le verre pour la première fois avec un bouquet séduisant d'épices douces, de myrtilles sucrées, de fumée douce et de chêne. C'est de l'élégance pure, presque opulente, mais pas tout à fait, avec un équilibre de fruits rouges mûrs et une touche amère de cacao pour compenser. La finale est fumée et ferme, avec des tanins à grain fin qui encadrent le vin sans freiner son élan, tandis que des nuances de café moulu et de clou de girofle s'estompent lentement. Le 2012 aurait besoin d'un certain vieillissement pour intégrer davantage le chêne (il a vieilli pendant quatre ans en barriques neuves), mais l'utilisation du bois est habile." Vinous

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent une petite édition du même millésime en grand format. La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense aux arômes marmeladés de fruits rouges comme de fruits noirs, à côté desquels résonnent les épices et le bois, le tabac et le chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un nez très riche et épicé de kirsch, de griottes douces, de boîte à épices, de noisettes et de gousses de vanille avec du gâteau de cerises noires séchées et aussi beaucoup de bois de cèdre. Un corps plein, un fruit doux, une acidité vive, des tanins mûrs et ronds et une finale sur le fruit. Toujours excellent." James Suckling

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et très intense. Il s'ouvre sur des notes légèrement minérales, puis sur des cerises macérées et des baies rouges généreuses, avec en arrière-plan une fine note d'orange sanguine. Très précis dans l'approche et le déroulement, élégant fruit de cerise, tanins accrocheurs et denses, s'ouvre en plusieurs couches, fin fondant, déjà très facile à boire, très juteux, très grand potentiel de développement." Falstaff

"Rouge grenat moyen. Au nez, il y a tellement de choses ! Des fruits et des épices séchées. La prochaine fois que je serai dans un restaurant indien avec une bonne carte des vins, j'aimerais goûter un Amarone. Vraiment très complexe et excitant. Si frais et si propre ! Une finale sèche. Si différent de la norme commerciale de l'amarone. Vraiment assez excitant." Jancis Robinson

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 prend son temps pour s'ouvrir dans le verre et se développe lentement avec un riche mélange de cerises noires écrasées, complété par des fleurs violettes poussiéreuses et des épices exotiques. La bouche est soyeuse et douce, mais avec une minéralité rafraîchissante et des acidités vives qui donnent une sensation d'énergie, tandis qu'une saturation de fruits rouges et de tanins fins s'installe vers la fin. Le 2012 se termine légèrement structuré avec une persistance d'épices balsamiques et de notes amères de cacao qui résonnent encore - une reproduction fantastique et vraiment harmonieuse de l'Amarone Classico de Bertani." Vinous

"Ce vin est pur dans son fruit, sa sincérité et sa joie. Il s'ouvre sur des arômes de prunes rouges éclatantes, de cerises rouges macérées et de framboises, suivis de poudre de cacao, de thé oolong et de violettes séchées. Chaque bouffée du verre apporte un nouvel arôme. En bouche, le vin est terreux, avec du tabac et des fruits rouges et noirs séchés qui se marient bien avec des herbes mélangées, des épices savoureuses et des tanins élégants, le tout menant à une acidité fraîche qui fait exploser le vin en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Wow, quel bouquet complexe, avec une base de cerises séchées relevée d'un soupçon de café doux et de noix. S'y ajoutent des fleurs séchées, des herbes sauvages et des épices comme l'estragon et le clou de girofle. De discrètes touches de banane séchée et d'abricot. En bouche, il est corsé, très souple, intense et équilibré, avec des tanins fermes et épicés qui font tout avancer. Longue et persistante finale. C'est agréable de le goûter maintenant, mais ce vin qui a déjà presque dix ans restera encore longtemps dans votre cave." James Suckling

Magnifique Amarone Riserva aux arômes bien proportionnés de fruits noirs mûrs et de notes nobles de cuir, d'épices et de tabac doux. S'écoule sur le palais de manière dense et corsée avec une profondeur, une ampleur et une pureté remarquables. Un vin opulent qui se prolonge longtemps et de manière très harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Arômes aigus de cerises et de baies séchées, avec des notes épicées, terreuses et de noix. Corsé avec une structure royale de fruits veloutés et de tannins de chêne, soutenant beaucoup de saveurs épicées de fruits secs. Concentré et intense, avec une longue finale. Ce vin vieillira agréablement pendant de nombreuses années, bien qu'il soit déjà accessible aujourd'hui." James Suckling

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en grand format. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. Le goût jeune et impétueux est une démonstration de force impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un Valpolicella harmonieux dans un style plus riche, affichant une belle gamme de cerises noires rebondies, d'anis étoilé, de crème d'expresso, de tabac séché et de notes de fumée parfumées. Les tanins sinueux sont bien maillés, mais donnent du poids et de la définition, et l'acidité légèrement juteuse maintient la concentration jusqu'à la finale durable." Wine Spectator

"Un rouge remarquablement concentré, au parfum de glace à la cerise noire, rempli d'éclats de chocolat qui se transforment en nuances plus charnues et plus terreuses de steak tartare et de tapis forestier. Pleins gaz et somptueusement mâchus, les tanins froncent tous les côtés de la bouche avec une intensité hypnotique ; ils restent néanmoins polis et détaillés, comme un voile marocain extravagant, tissé de laine." James Suckling

"C'est un vin formidable qui s'est distingué - et qui a tenu bon - malgré le fait qu'il ait été dégusté aux côtés de certains des plus importants millésimes d'Amarone de haut de gamme de Dal Forno. Si ce n'est pas une recommandation complète, je ne sais pas ce que c'est. Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 déborde d'une concentration épaisse et d'une couleur noire d'encre. La sensation en bouche est épaisse et impénétrable, et les sens sont traités par une longue succession de saveurs de fruits noirs, de goudron, d'épices, de fumée, de mesquite et de barbecue. Le vin est corsé et très opulent, mais il porte cette intensité massive avec grâce et précision. Ce Valpolicella Superiore est très bien fait." Wine Advocate

"Issu de l'un des domaines viticoles les plus emblématiques de l'Orientale, ce vin est élevé pendant deux ans en chêne et trois autres en bouteille. Un vrai vin de méditation, idéal avec du gibier, des fromages forts ou un cigare. Il a un énorme nez de fruits rouges compotés, de ronces forestières éthérées et de confiture de mûres. Généreux, avec une fraîcheur épicée et de noyau de cerise amère. Corsé, avec un fond riche, intense et épicé." Decanter

La star de la maison donne comme chaque année le dominateur dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Le 2014 est une interprétation unique du Valpolicella Superiore Monte Lodoletta de Dal Forno. C'est un vin remarquablement beau, qui présente des fraises et des prunes mûres écrasées avec de la cannelle, des clous de girofle, des gousses de vanille et une touche rafraîchissante de menthe. Les textures sont veloutées et enveloppent tout ce qu'elles touchent avec la concentration des fruits glycérinés, mais semblent néanmoins pétillantes et vivantes, contrastant avec des notes saturées de mûres âpres et d'épices piquantes. Parfois, le Monte Lodoletta semble presque salé, surtout dans sa longue et délicieuse finale, où résonnent des notes de noyaux de cerises et d'herbes. Cette expression atypique, mais vraiment agréable, est le résultat d'un millésime 2014 extrêmement difficile, lorsque la grêle a endommagé et réduit la récolte dans les vignobles de basse altitude, suivie de pluies d'août à septembre. En conséquence, Dal Forno a décidé de ne pas produire son Amarone et de se concentrer entièrement sur le Valpolicella à la place. Le résultat est un vin qu'aucun fan de Dal Forno ne devrait manquer." Vinous

"Un beau vin rouge sophistiqué aux arômes de baies sèches, de prunes, de fleurs et de bois de cèdre. Un corps plein et une finale savoureuse. Extrêmement raffiné et sophistiqué, plus que de nombreux millésimes précédents. Déjà magnifique, mais il a encore besoin d'un an ou deux pour s'épanouir." James Suckling

Le Capo di Stato est depuis longtemps une légende grâce à sa qualité supérieure et à son histoire. Cette cuvée de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et malbech a été créée par le Conte Loredan Gasparini. Un vin tout en finesse dans le style bordelais classique, dense et d'une excellente structure avec des arômes d'épices et de fruits rouges. Des tanins d'une maturité fascinante, habilement intégrés par la nouvelle barrique française dans laquelle le vin a été élevé pendant deux ans. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat foncé avec un cœur presque noir. Nez épicé avec des notes de poivre vert et blanc, épices légèrement balsamiques, fruits mûrs, mûres, mûres et prunes, notes discrètes de cassis mûr en arrière-plan. En bouche, balsamique avec élégance et fraîcheur, bon poids et longueur, montre du potentiel". Markus del Monego

Pour célébrer le 50e anniversaire de la création de l'étiquette par l'artiste Tono Zancanaro pour le célèbre Capo di Stato, une caisse en bois spéciale strictement limitée a été créée, elle se compose de :

1 bouteille de 0,75l | "Capo di Stato" Rosso Colli Trevigiani IGT 2006

Gambero Rosso : 2+ verres
Degré d'alcool : 13,50 %vol
Potentiel de garde: 2027+

1 bouteille de 0,75l | "Capo di Stato" Rosso Colli Trevigiani IGT 2007

Gambero Rosso : 2+ verres
Degré d'alcool : 14,00 %vol
Potentiel de garde: 2028+

1 bouteille de 0,75l | "Capo di Stato" Rosso Colli Trevigiani IGT 2008

Gambero Rosso : 2+ verres
Degré d'alcool : 14,00 %vol
Potentiel de garde: 2029

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Un bouquet complexe marqué par les fruits rouges et bleus, la cerise sauvage, mais aussi par de magnifiques notes florales de violette et de pétales de rose. En bouche, il est maniable et élégant avec un jeu grandiose grâce à la fraîcheur virile et à l'énergie, en milieu de bouche, il est incroyablement minéral et captivant. Grand arc de tension." Weinwisser

"Rubis brillant, étincelant, bord s'éclaircissant légèrement. Très clair et précis, sur la cerise finement mûrie et le pruneau, finement épicé. Tannin accrocheur, très finement maillé, a une très bonne tension, juteux." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella 2013 présente d'abord un style généreux et exubérant, avec toutes sortes de fruits noirs, du goudron, des épices et une pointe de salinité. Mais ce millésime se caractérise également par une force et une puissance particulières, qui s'expriment par des tanins fermes et une solide colonne vertébrale structurelle, qui se révèle le mieux dans les millésimes plus frais comme celui-ci. Le 2013 offre une force et une détermination linéaires et résistera certainement à un long vieillissement en bouteille." Wine Advocate

"Cet Amarone classique exhale une essence robuste de fruits noirs et de nuances terreuses qui rappellent une riche forêt de chênes et du cuir usé. En bouche, il révèle une histoire captivante de cerises mûres, de prunes et une touche d'épices, qui culmine dans une finale veloutée qui dure comme une chanson intemporelle." Wine Enthusiast

"Un superbe noyau dense de baies séchées mélangées, accompagné de notes de caramel et d'un mélange d'épices indiennes douces, de la coriandre au macis. Corsé, avec une perle de fruit liquoreuse qui se prolonge dans la longue et longue finale avec des tanins abondants mais bien intégrés. Excellent et si frais." James Suckling

"Tenuta Novare", un assemblage de Corvina Veronese et de Rondinella, vieilli pendant 7 ans dans de grands fûts slaves, suivi d'une année en bouteille, un exemple de classicisme et de mesure. Au nez, prune de mûre, un soupçon de poudre de réglisse, puis de l'eucalyptus. Salin et minéral avec une finale balsamique." Luca Gardini

Avec le Valpolicella de dal Forno, c'est probablement le seul vin de cette appellation qui redéfinit de manière époustouflante le caractère de ce célèbre vin rouge de Vérone et qui établit à juste titre une référence inaccessible pour la plupart des viticulteurs de la région. Rouge rubis foncé intense avec des reflets grenats épars. Au bouquet, une corne d'abondance de petites baies rouges, de la cerise douce, du bois de cèdre et de la fumée. En bouche, il est ferme, complexe et varié, avec une élégance qui, associée à un corps impressionnant, forme une symbiose magistrale. Produit selon la méthode traditionnelle du ripasso et, comme toujours, parfaitement modelé de manière artisanale. Magnifique ! SUPERIORE.DE

"Arômes de cerises rouges, de poivre noir discret, de graphite et de fleurs. Corsé avec une acidité pétillante et un alcool qui réchauffe. Des tanins fermes, calcaires et pourtant mûrs, un peu tendus sur la fin, et une bonne finale grillée. Fruit exubérant, mais globalement équilibré par la structure." James Suckling

La Mattonara Riserva est un vin massif avec de magnifiques exagérations de fruits mûrs, des épices de chêne, des arômes sombres et une texture dense. Un grenat rubis étincelant et intense. Un nez profond et complexe, très clair et intense, du jus de cerise frais, un peu de pruneau frais, derrière des nuances de graines de coriandre. En bouche, La Mattonara fait une impressionnante roue de paon, ses arômes variés allant de la cerise noire mûre à la canneberge en passant par des composants épicés sont non seulement très bien intégrés, mais aussi parfaitement enrobés dans un tanin finement maillé. Le caractère est sombre, sombre et épicé, le fruit de l'appassito est impeccablement équilibré, tout est ici merveilleusement mis en valeur. Il ravira plus que jamais les fans d'amarone et autres amateurs de grands vins, pour peu qu'ils ne soient pas rebutés par son prix ou ses 16 % vol. d'alcool. SUPERIORE.DE

"Présenté dans une lourde bouteille en verre dont l'étiquette représente une empreinte digitale humaine à l'intérieur d'une feuille de vigne, l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva della Mattonara 2009 de Zýmè s'avère en effet être un projet commun approprié entre le vigneron et le vignoble. Il présente un caractère évolué avec des arômes concentrés de fruits noirs, de tabac savoureux, de viande séchée et d'épices douces. La bouche est dense et presque sirupeuse. Il affiche un taux d'alcool puissant de 16 %. Il s'agit certainement de l'un des vins les plus distinctifs et les plus originaux produits dans le nord-est de l'Italie, et il plaira à ceux qui aiment l'excès et la richesse du vin." Wine Advocate

"Rubis dense et étincelant, léger bord grenat. Le nez est complexe et concentré, il présente d'abord des notes légèrement épicées et résineuses, de myrtilles des bois, un peu de fumée et de réglisse, puis beaucoup de pruneaux secs, balsamiques. De la matière et de la densité dans l'attaque et la progression, beaucoup de tanins saisissants et accrocheurs, intégrés dans un beau fondant, s'assemblera magnifiquement." Falstaff

"Très plein et structuré, mais très juteux et frais comme une pâquerette. On ne croirait pas que ce vin a déjà 14 ans, ce qui est une preuve de la constance de l'Amarone, mais encore plus de l'excellence de ce vin. Une perle compacte de groseilles et de dattes traverse le vin, soutenue par des tanins abondants et bien intégrés. La finale est très longue." James Suckling

La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est intense et structuré, élitiste. Il présente des notes mûres de pulpe de fruits rouges, de figues confiturées, suivies de tons chauds de tabac, de café et d'épices comme le clou de girofle et le poivre. La bouche est dense, pleine et enveloppante avec des tanins prononcés, une finale longue et captivante." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2015 est totalement captivant, avec un bouquet mentholé qui mêle la boîte à épices de cèdre au clou de girofle, à l'orange sanguine séchée et aux cerises noires saupoudrées de cannelle. Ce bouquet enveloppe le palais, élégant et soyeux, alors qu'un noyau d'acidité racée équilibre parfaitement une vague dense de fruits rouges mûrs. La persistance est incroyablement longue et les tanins encadrants ponctuent joliment le vin sans le ralentir. Le Fieramonte 2015 est magnifique aujourd'hui, mais il est aussi plein de potentiel. De plus, il n'y a aucune honte à apporter cet amarone magnifiquement sculpté à la table du dîner. " Vinous

"Des arômes de mûres, de gâteau aux cerises et de prunes cuites s'unissent à des clous de girofle, de la vanille, de la terre fraîchement tournée et des violettes séchées. Encadré par des tanins fins et polis, avec des notes de prunes séchées et de pain d'épices." Wine Enthusiast

"Pelucheux et opulent, avec un bord de chocolat crémeux sur les mûres mentholées concentrées, les noix sombres, les coquillages et les pommes de pin. Riche, large et corsé avec beaucoup de chêne maintenant, mais toujours très frais et pétillant. Beaucoup de tanins à grain fin lient les fruits noirs et les épices douces dans une longue finale. Il a encore besoin d'un peu de temps pour que le bois de chêne puisse mieux se déposer. A boire à partir de 2024." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2015 se distingue par son bouquet mentholé, où les épices de cèdre se mêlent aux clous de girofle, aux oranges sanguines séchées et aux cerises noires saupoudrées de cannelle. Le palais est enveloppé d'une note élégante et soyeuse sans faille, tandis qu'un noyau d'acidité racée équilibre parfaitement une vague dense de fruits rouges mûrs. La finale est incroyablement longue et les tanins encadrent le vin sans freiner son élan. Le Fieramonte 2015 est aujourd'hui magnifique, mais aussi plein de potentiel. De plus, il n'y a pas de honte à mettre sur la table cet amarone magnifiquement sculpté." Vinous

"Issu d'un vignoble de 8 hectares situé à 415 mètres d'altitude. Parfum riche au nez avec une belle nuance de fruits noirs, de senteurs florales et d'épices douces qui se fondent tous ensemble. La texture est si attrayante, riche mais lisse et soyeuse, dominant le palais avec des arômes de cassis braisé, de grains de café, d'écorce d'orange, d'herbes médicinales légèrement amères, de succulents fruits poivrés balsamiques et une salinité envoûtante. Il est enveloppant dans le meilleur sens du terme, tout en étant juteux et vif, il laisse une impression durable sur le palais, une force de vie absolue. Les tanins sont plutôt tenaces et accrocheurs et envahissent la bouche et la langue, mais la présentation des arômes est si précise et détaillée. Ce vin est étonnamment bon et possède une excellente fraîcheur." Decanter

La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et intense. Nez parfumé et expressif, de mûres mûres, de pruneaux secs, de bâton de cannelle, de bois noble, de chocolat au lait, de raisins secs et de pétales de rose séchés. En bouche, il est d'une grande finesse et d'une grande élégance, s'étale avec huile sur la langue, avec des tanins étroitement imbriqués et puissants, se développe extrêmement longtemps, avec une finale piquante et un léger alcool." Falstaff

"Une année plus fraîche à une époque plus récente. Cette cuvée (monocépage) a été produite de 1965 à 1985, avant que le vignoble ne soit infecté par l'esca. Le vignoble a ensuite été rajeuni et le Fieramonte a été relancé à partir de 2011. Après quatre ans en barriques de 225 litres, c'est un vin riche, racé et guttural. Les raisins sont séchés pendant 130 à 140 jours, ce qui est très long, même pour la région. Un grand vin avec beaucoup d'extrait, des fruits noirs, du menthol et de l'anis. Très impressionnant." James Suckling

"Apporte un sens de la finesse à un vin rouge par ailleurs riche et concentré et corsé. Il offre des tanins tendus et finement granuleux comme trame solide, enrobés d'une texture soyeuse et d'arômes de cerises noires ardentes, de tabac fumé, de figues séchées, de poudre de cacao et d'une touche piquante de grain de poivre rose craquelé. Longue finale parfumée." Wine Spectator

"Le 2016 a une attaque puissante avec des arômes concentrés de mûre qui se transforment en cerises Bing macérées, enrobées de piment, de vanille et d'une touche d'épices piquantes. Au fur et à mesure que le vin progresse, des violettes séchantes et des notes de terre sombre apparaissent. La bouche est corsée avec des prunes cuites concentrées, du cacao et de la craie et se termine par des tanins puissants et une acidité vive." Wine Enthusiast

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 séduit. Il s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, compliquée par un soupçon de mandarine et d'aneth, et cède la place à des cerises noires mentholées et à une touche de cacao. Il est frais et souple, avec une douceur intérieure raisonnable et une acidité racée qui l'équilibre. Des fruits rouges et bleus polis glissent avec légèreté sur le palais, laissant une touche amère d'espresso et de moka qui persiste vers la fin. Des tonalités minérales tactiles viennent compléter l'expérience, tandis qu'un réseau de tanins à grain fin s'installe, laissant une tension sèche classique. Le 2016 se termine avec une longueur et une puissance énormes. Allegrini mène le Fieramonte vers de nouveaux sommets, l'équilibre de ce vin est surnaturel. A ne pas manquer." Vinous

"Un autre vin étonnant d'Allegrini. Si vous n'avez pas acheté le Fiermonte l'année dernière, vous avez maintenant la chance d'acheter quelque chose d'aussi bon. Le nez le plus magnifique ; plein de fleurs, de truffes au chocolat, de fruits rouges et de baies séchées - parfumé et tout simplement si accueillant, si pur aussi. La texture et la sensation en bouche sont tout simplement parfaites - rondes, enveloppantes, le poids parfait pour donner de la structure et du corps avec de l'intensité et de la chair, mais rien n'est exagéré ou de trop. Un fruit délicieusement croquant et charnu, une merveilleuse fraîcheur mentholée avec des accents de senteurs d'encens, d'épices boisées et exotiques avant une finale crayeuse persistante avec une salinité sous-jacente. Pur, précis, clairement défini, juteux et très savoureux. Que peut-on souhaiter de plus ? Un peu moins amical et charmant que le 2015 à la même époque l'année dernière, ce vin a plus de puissance, d'opulence, de force et d'audace, mais il a une avancée et une fraîcheur exceptionnelles. Il enthousiasme et captive tout autant dès la première gorgée ! Tout simplement wow !" Decanter

Le projet de cœur "Archivio Storico Zenato" a été créé par Nadia Zenato afin d'accorder une attention particulière à l'excellence de toute une région. Seules 2.000 bouteilles de 0,75l et 400 magnums sont vendues dans le commerce spécialisé.

Les raisins de ce joyau proviennent des plus vieilles vignes des collines de Sant'Ambrogio di Valpolicella. Pendant et après les vendanges, une sélection rigoureuse des raisins a lieu, puis les raisins sèchent dans de petites caisses en bois (fruttai) dans des locaux bien aérés et sont délicatement pressés une fois l'appassimento terminé. La fermentation a lieu pendant environ 20 jours sur les peaux, puis le vin est vieilli pendant 10 ans dans un grand fût de chêne slave. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond et sombre. Le nez est ouvert et accessible, avec des notes de confiture d'airelles, d'épices claires, de clou de girofle, d'anis, puis de cerises amarena, de menthe, un soupçon de pruneau, de noix grillée, complexe et complexe. En bouche, un fruit noir juteux, puis des tanins étroitement tissés et puissants, avec une légère note salée, interminable." Falstaff

"Un rouge riche et harmonieux, offrant une belle gamme détaillée de saveurs de cerise cuite, de caramel, de thym citron séché, de gâteau aux figues et de cardamome grillée, avec un subtil soutien fumé. L'acidité douce, à base d'écorce d'agrumes, et les tanins crémeux parfaitement intégrés lui confèrent une structure fine et souple. Ce vin vieillit gracieusement." Wine Spectator

"L'Amarone della Valpolicella Archivio Storico Zenato 2008 est disponible en bouteilles numérotées (j'ai goûté la bouteille 0237 sur les 2 500 fabriquées). L'emballage est élégant et la bouteille est faite d'un verre épais. Le contenu est riche et presque exagéré, avec des épices, des fruits mûrs confiturés et de la confiture de mûres. Les raisins Corvina, Rondinella, Oseleta et Croatina sont séchés pendant 120 jours. Malgré sa taille et sa lourdeur, le vin se porte avec une élégance et une grâce impressionnantes." Wine Advocate

"C'est un Amarone étonnant avec des arômes incroyables de fruits secs, de raisins secs, de chocolat et d'épices. Fleurs séchées intenses. Thé aux fruits. Minéraux. Corsé avec une finale profonde et riche. Juteux et mâchu. Structure incroyable. Finale sèche. Un vin qui vieillira pendant des dizaines d'années dans la cave. Seulement 2 000 bouteilles ont été produites." James Suckling

Sansonina (Lugana et Merlot) est un projet strictement limité et très ambitieux de la famille Zenato, qui n'utilise que les meilleurs raisins de ses propres vignobles. Chaque année, seule une petite quantité de ce vin est commercialisée dans des bouteilles numérotées dans le commerce spécialisé.

Le bouquet d'un merlot légèrement mûr, avec une profondeur de fruit sombre et de belles notes de graphite et de pierre à fusil, ressemble à un livre d'école. Au palais, il est chaud et doux, mais aussi puissant, très précis et sec, tout en présentant beaucoup de cerises noires et une fine épice sucrée. On ressent littéralement le climat du lac de Garde dans son caractère frais et très harmonieux, et on attend avec impatience les prochaines années de vieillissement en bouteille ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et lumineux. Au nez, des arômes de baies des bois, de framboises mûres, de thé d'églantier, accompagnés de fines épices claires, de fumée froide, avec un arrière-goût de chocolat au lait. Au palais, avec une belle sève, s'étire élégamment sur la langue, précis, avec une certaine élégance, également légèrement salé, bonne longueur, pression agréable en finale." Falstaff

"Mûres luxuriantes, cerises sombres, épices moulues et soupçons de pierres mouillées. Ferme et texturé, avec un corps moyen et des tanins mûrs et veloutés. Il est succulent, avec une bonne concentration de fruits en milieu de bouche et un arrière-goût vif." James Suckling

Êtes-vous prêt à déguster le vin rouge sans doute le plus extraordinaire d'Italie, composé de Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese et Marzemino ?

Harlequin - vinifié uniquement dans les tout meilleurs millésimes - est un vin surdimensionné et ultramoderne qui constitue un véritable blockbuster avec ses arômes, son intensité et sa puissance. Installez-vous confortablement et laissez-vous emporter par ce vin dans un long voyage sur les fruits noirs de minuit, les épices exotiques, le pain grillé et le goudron. On ne peut pas reconnaître les différents cépages, mais ce n'est pas le but de cette production. Au lieu de cela, il se concentre sur les aspects les plus audacieux et les plus inoubliables de chaque cépage - le goût, la texture et la puissance - et les fusionne en un tout qui est ensuite multiplié par 10. C'est une expérience qui éclipse tout, du premier au dernier verre. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit discrètement. Nez de raisins secs, de pot au feu, de figues séchées, de noix fraîches, de cerises noires, de bois noble. En bouche, un boisé généreux, des tanins compacts, avec en plus beaucoup de fondant et d'adhérence, revient en finale sur le café au lait, très long." Falstaff

"Arômes de noix de coco, de cerise noire et de balsamique. Les tanins sont condensés et élégants, avec un corps plein, un palais dense et une acidité rafraîchissante. Un style tout à fait moderne, mais précis et avec un potentiel de vieillissement." James Suckling

"Un autre super-blend qui permet à Celestino d'explorer une large palette de particularités territoriales. 16 cépages, la plupart rouges, puis 30 mois en chêne, grande complexité au nez, notes de myrtille, une touche d'herbes, de noix de muscade et de menthol. Salé-ambreux, avec une finale épicée." Luca Gardini

Un chef-d'œuvre de profondeur, de tradition et d'élégance ! Cet Amarone vieillit environ six ans en fût avant de voir la lumière de la bouteille. L'archétype du vin royal vénitien se présente sous une forme complexe et dense, d'une complexité magistrale. Au bouquet, des fruits secs, des dattes, des noix, des notes terreuses et les arômes subtils des raisins secs. En bouche, à nouveau cette profondeur infinie, associée à une élégance et une finesse dont seule la famille Quintarelli a le secret. Un vin rouge d'un monde meilleur, dans lequel on aimerait rester plus longtemps ! SUPERIORE.DE

"Arômes complexes de boîte à cigares, d'encens, de cerises noires et de feuilles de laurier avec des notes balsamiques. Le palais est crémeux, sec et velouté, avec un corps plein et une acidité longue et rafraîchissante. Il y a beaucoup de sucrosité et d'épices. C'est un vin généreux avec un palais luxuriant et bien équilibré." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2017 est une séductrice absolue et une beauté sombre. Il s'ouvre sur un bouquet poussiéreux de fleurs séchées et de masses de sauce à la cerise, souligné par des oranges épicées et des nuances de pastilles de violette. En bouche, c'est un modèle de pureté, avec des baies des bois croquantes animées par une acidité alléchante et un soupçon de chocolat noir. En fin de bouche, des notes minérales croquantes se révèlent. Le 2017 s'attarde incroyablement longtemps tout en restant totalement frais. Les tanins accrocheurs restent présents, tandis que des notes de myrtilles séchées et de lavande résonnent tout au long. Le domaine Quintarelli a travaillé dur pour perfectionner un style qui allie la magie des millésimes plus anciens à un nouveau niveau de fraîcheur, et le 2017 est un grand pas dans la bonne direction. Bravo." Vinous

La star de Tenuta Sant'Antonio : d'un rouge rubis foncé intense, son parfum de fruits sauvages, de poivre noir, de tabac et d'épices est un régal pour le nez. Fruité et riche, tout en étant velouté et très exigeant dans son caractère - un Amarone austère, plein de caractère et élégant, dont la finale grandiose est accompagnée de tanins nobles. SUPERIORE.DE

"Il a des arômes évidents de blé au chocolat et de crumble de pruneaux épicés. En bouche, des fruits noirs âpres et une fraîcheur balsamique sont à l'affût, avec des stries de fruits rouges pétillants et d'épices poussiéreuses, soutenus par des tanins fins et granuleux. Il est doux et juteux et présente une certaine fermeté calcaire au palais, ce qui confère à ce grand vin une finesse souhaitable." Decanter

"Rouge rubis avec une tendance au violet. Le nez révèle des notes évidentes de griotte, de cerise, de prune, d'orange sanguine et de sous-bois, suivies de notes florales de rose et de violette. Des notes épicées se développent peu à peu. La bouche est pleine, juteuse et fruitée, avec des tanins somptueux, elle se termine sur une note délicatement amère dans une longue finale." Falstaff

"Le Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi 2017 Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli révèle un caractère très savoureux avec des fruits secs, beaucoup de prune et des notes arrière épicées qui passent à la fumée goudronneuse et au barbecue. Le vin est corsé et légèrement évolué en raison des conditions chaudes du millésime." Wine Advocate

"Des fruits noirs séchés épais et assez sirupeux font face à un mur de poivre noir et de chêne grillé au nez, qui se transforme en réglisse au palais. Tout caractère plus subtil et plus complexe attend d'abord que le fruit juvénile et le chêne laissent la place à la scène principale. Et cela peut prendre un certain temps. Néanmoins, ce vin est déjà très agréable à boire et fera plaisir pendant de nombreuses années." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 est intense, comme si l'on ouvrait une pierre de cendre pour y découvrir une profusion de cerises noires séchées, de bâtons de cannelle, d'encens et d'herbes séchées. La texture est profonde, avec une douceur interne équilibrée, mise en valeur par une acidité vive, tandis que les profondeurs des fruits rouges acidulés saturent lentement le palais avec la concentration primaire. Le 2017 se termine de manière structurée et dramatiquement longue, ce qui plaide pour une garde supplémentaire." Vinous

Un monument de vin ! Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, riche. Au nez, d'abord des bâtons de cannelle, des mûres mûres, du chocolat amer, de la confiture de baies des bois, du bois noble, des fleurs de violettes séchées, très complexe. Se montre très poli en bouche, avec une texture huileuse, grande, vient en très nombreuses couches, concentré mais pas exubérant, en fin de bouche sur une fine noix de coco, va vieillir remarquablement, infiniment long." Falstaff

"Sombre et dense, ce vin se révèle lentement, dévoilant des accents parfumés de fumée goudronneuse, de graphite, de liqueur de café et d'épices chaudes avant que les saveurs de pâte de mûre, de gâteau aux prunes, d'herbes séchées et de poudre de cacao ne commencent à s'épanouir. Ce vin est étroitement lié à un noyau de tanins serrés qui lui confèrent aujourd'hui une sensation de compacité. Donnez-lui un peu de temps au cellier ou décantez-le longuement pour lui permettre de briller de tous ses feux." Wine Spectator

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2016 porte l'intensité du vin à un niveau presque inimaginable. C'est la magie de ce domaine, et sans aucun doute, ce vin occupe une catégorie qui le rend totalement unique dans l'échelle des vins italiens. Dans ce millésime classique, le vin semble encore plus riche, plus puissant et plus concentré. Cette intensité générale se transmet également aux tanins serrés et fermes. Les fruits noirs, les prunes cuites au four, le tabac, la sauce soja, les herbes grillées et les épices douces sont généreusement intégrés dans la texture corsée du vin." Wine Advocate

"Le 2016, qui est arrivé sur le marché après le 2017 parce qu'il a été décidé que ce millésime dense et concentré bénéficierait de plus de temps en bouteille, est plus plein et plus large dans les épaules que l'Amarone 2017. Il a plus de tout - du corps, de la concentration, des tanins, de la richesse, des épices. Et bien qu'il présente une note réduite de pétrole, ses arômes sont toujours très vifs et portent une touche de fruits noirs sauvages et de baume hors du verre. Déjà alléchant, son avenir s'annonce très rose." Decanter

"Turquoise dans le verre, presque sans bord. Arômes de clou de girofle, de noix de coco, de graphite, de mûres sombres et généreuses, de prunes et de cerises. Corsé avec une grande concentration de fruits et un palais super dense et velouté. Extrêmement riche, mais équilibré par une acidité croquante et des tanins épais, mais dynamiques et masticables. Finale étonnante de chocolat salé. Un Amarone super puissant et gracieux." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella 2016 est un géant endormi qui attire avec des violettes séchées, du cassis poussiéreux, du cèdre rasé et un soupçon de menthe. Ce vin est souple et frais en apparence, mais néanmoins intense et savoureux en son cœur, avec une abondance de fruits rouges foncés aux accents minéraux et des tons balsamiques, le tout soutenu par un noyau d'acidité piquante. Le 2016 se termine de manière tannique et longue, serrant fermement le palais et laissant une concentration primaire amère qui résonne longtemps. Ce vin est encore un bébé aujourd'hui et a besoin d'une bonne garde, mais son potentiel est indéniable." Vinous

100% cabernet franc selon la méthode traditionnelle du ripasso ! Ce vin a été créé par Giuseppe en l'honneur de sa grand-mère Franca et présente un style Quintarelli évident. Rubis foncé avec des reflets brunâtres. Au nez, arôme doux de fruits rouges foncés, sol forestier humide et un soupçon de noble truffe d'hiver. En bouche, il est très concentré, puissant et doté d'une belle souplesse et de tanins finement granulés. Son corps dense et son immense complexité ouvrent à chaque nouvelle gorgée la profondeur, la diversité des arômes et, en plus, un style d'amarone finement sucré ! Il ne s'agit pas d'une expérience ludique d'un fanatique de la qualité, mais d'un vin sérieux, plein de finesse, avec une signature claire et un potentiel de vieillissement grandiose ! SUPERIORE.DE

Un monument de vin ! Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Un rouge sombre et ruminant qui combine sans effort une belle palette d'arômes de cerise, de pulpe de mûre, de menthe séchée et d'eucalyptus avec des tanins fins et ciselés et une riche touche de minéralité - beaucoup de fumée, de terre fraîche et de fer. Il montre de la concentration et de la puissance et révèle encore plus de détails et d'expression lorsqu'il s'ouvre dans le verre, mais en même temps, c'est un exercice d'équilibre et de retenue." Wine Spectator

"Personne d'autre n'égale les vins Dal Forno pour leur puissance et leur intensité, et même Romano lui-même semble réticent à estimer la durée de vie de son amarone. Son Amarone 2017 est une capsule temporelle typique, ne montrant aucun signe d'âge, mais tous les éléments - une profondeur sans fond de fruits riches et intenses mais toujours juteux, une acidité qui court et des tanins qui pincent la bouche - sont présents en abondance et maintiennent d'une manière ou d'une autre une harmonie étonnante. " Decanter

"Ce vin est sombre, sulfureux et presque animal. Des feuilles d'automne broyées et des tons de terre ouvrent l'expérience et ouvrent la voie à une masse de cerises noires macérées, des copeaux de cèdre, des biscuits épicés et une touche rafraîchissante de camphre. Il inonde le palais d'une texture veloutée tout en conservant une énergie fantastique, l'acidité stimulante ajoutant une vivacité inattendue et les baies des bois acidulées saturant lentement. Les tanins, bien que structurés, sont doux et le vin reste remarquablement frais, presque croquant, tandis qu'une touche de rose intérieure et d'herbes balsamiques s'estompe lentement. Honnêtement, je n'arrive pas à croire que le 2017 a été vinifié à 16 % d'alcool, car il est tout simplement si gouleyant et charmant." Vinous

"L'édition actuelle. Un chef-d'œuvre, malgré le pur marasme de fruits qui altèrent le palais. Le chêne malté est évident, mais agit comme un complément bienvenu pour dompter et comprimer l'enchevêtrement de café moulu, de bouillon de bœuf, de menthe, de vernis de cuir et de liqueur de cerise sombre saturée, le tout dans un manteau de tension et de puissance. Les raisins sont séchés pendant 70 à 80 jours. Cela peut sembler évident au premier abord, mais si on le fait ressortir dans le verre et sur les gencives internes, les nombreuses couches deviennent évidentes. Un vin qui change de forme et qui envoûte, tout comme il se bat avec les sens. Excellent." James Suckling

100% cabernet franc selon la méthode traditionnelle du ripasso ! Ce vin a été créé par Giuseppe en l'honneur de sa grand-mère Franca et présente un style Quintarelli évident. Rubis foncé avec des reflets brunâtres. Au nez, arôme doux de fruits rouges foncés, sol forestier humide et un soupçon de noble truffe d'hiver. En bouche, il est très concentré, puissant et doté d'une belle souplesse et de tanins finement granulés. Son corps dense et son immense complexité ouvrent à chaque nouvelle gorgée la profondeur, la diversité des arômes et, en plus, un style d'amarone finement sucré ! Il ne s'agit pas d'une expérience ludique d'un fanatique de la qualité, mais d'un vin sérieux, plein de finesse, avec une signature claire et un potentiel de vieillissement grandiose ! SUPERIORE.DE

"Le Cabernet Alzero 2015 est chargé de caractère variétal, éclatant dans le verre avec un mélange sombre de fruits noirs, d'herbes savoureuses, de mine de crayon et de pierre concassée. Il est velouté, avec une acidité juteuse pour l'équilibrer et un noyau de fruits rouges et bleus teintés de minéralité et complétés par des épices de confiserie. Il laisse le palais sous l'emprise d'une tension juvénile, tandis que des notes d'orange sanguine tourbillonnent sous un air de fleurs intérieures de violette. Les tanins poussiéreux résonnent tout au long du vin. L'énergie qui se dégage du 2015 est hors norme et constitue un contrepoint parfait à son intensité interne. Enterrez-le profondément." Vinous

Chaque année, Fratta est un assemblage révolutionnaire de cabernet sauvignon et de merlot que l'on ne peut qu'aimer. Fratta a prouvé le potentiel de la Vénétie en matière de vinification lorsqu'il a été produit pour la première fois en 1977, l'année de naissance d'Angela Maculan (une deuxième fille). Un bouquet de fruits profond et complexe, arrondi par de fines épices douces, du tabac et du café. En bouche, de belles lignes et un foyer tranchant avec des tons minéraux secs qui encadrent les fruits noirs, les cerises séchées et les épices exotiques. Fratta est un vin audacieux et grand, et il n'y a aucun doute sur l'élégance profonde de cette expression à la personnalité très affirmée. SUPERIORE.DE

"Violet foncé, presque impénétrable, avec des reflets rubis. Le nez est très parfumé avec des cerises juteuses, du cassis, un peu de poivron rouge, de la violette et de la terre. En bouche, beaucoup de fruits sucrés, intégrés dans des tanins durs et accrocheurs, en plus épicé, presque piquant, sur du chocolat amer, actuellement encore un peu de surplus de bois en fin de bouche, encore assez dur en finale." Falstaff

"Un nez profond et dense de groseilles et de cerises noires et un soupçon de chêne légèrement carbonisé. Corps moyen avec une sensation de fraîcheur et de cristallinité en bouche. Les tanins sont encore fermes, mais le fruit super pur s'impose joliment. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

"Sombre et balsamique dans le verre, le Fratta 2018 présente des arômes de mûres écrasées et de myrtilles sauvages, accompagnés de lavande, de clou de girofle et de camphre. Ce vin est extrêmement élégant et raffiné, avec une vague polie de fruits rouges et bleus mûrs soutenue par un noyau d'acidité vive, tandis que des notes minérales rafraîchissantes apportent un élan aérien vers la fin. Cette expérience enivrante est soulignée par des tanins doux et une épice légèrement amère, tandis que le 2018 s'achève sur une note longue et classiquement structurée. L'harmonie intérieure que Maculan a capturée ici est époustouflante." Vinous

"Un Bordeaux traditionnel et complexe de Vénétie. Notes de confiture de mûres, de grains de poivre noir, un soupçon de marjolaine et de noix de muscade. La bouche est salée et fruitée, avec une finale épicée." Luca Gardini