Vins de Vénétie

Le petit site près de l'église de San Lorenzo est une petite vallée au milieu d'une nature intacte - un lieu mystique où des moines ont vécu pendant des siècles. Le microclimat de cette région est unique. Le vignoble bénéficie de l'influence de la forêt qui l'entoure et qui, outre l'apport de nutriments limono-argileux, assure d'importantes variations de température, de sorte qu'il fait souvent très chaud pendant la journée et très frais le soir.

Ces conditions uniques permettent aux fruits de mûrir de manière optimale et de délivrer de généreuses couches d'arômes noirs et pruneaux, de mûres et de cassis. Le vin est immédiatement souple et généreux dans sa texture et couvre un large éventail de fruits rouges et bleus mûrs sans perdre de son énergie. La finale longue et colorée, avec son acidité superbement intégrée, met l'eau à la bouche, tandis que les tanins doux, la framboise noire et les fleurs intérieures résonnent longtemps. Un vrai grand vin - à la fois puissant et profond. La production est de 5.000 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis soutenu avec un noyau sombre. Le nez s'ouvre sur des notes de menthe et d'eucalyptus, un peu de cardamome, puis un parfum subtil de mûres, de prunes et de tabac doux. En bouche, il est puissant, frais et juteux, il se déploie avec des tanins présents et serrés, il tend un large arc, cordial, long en bouche." Falstaff

"Il provient des parcelles orientées sud-est et sud-ouest du vignoble de Carmenere de 12 ha et n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Des notes de poivre, de violette et de fumée s'élèvent de son corps crémeux et fruité foncé. Il est dense et compact, un vin fin qui n'est pas excessivement concentré et offre de beaux fruits violets avec des nuances florales." Decanter

"L'Oratorio di San Lorenzo Riserva 2018 est discret, mais merveilleusement floral, presque poussiéreux, avec des fraises poivrées et des roses accompagnées d'un soupçon d'épices douces. Il est soyeux et pur dans son style, avec une jolie douceur intérieure compliquée par un noyau d'acidité vive, tandis que des fleurs intérieures parfumées et des profondeurs de fruits rouges sombres s'installent sur les sens. Le vin est bien structuré, avec des tanins doux et une longue finale qui laisse un soupçon de fruits des bois acidulés et d'épices piquantes qui se terminent lentement. Bien qu'il soit assez fin, la puissance qui le sous-tend promet un vieillissement long et constant." Vinous

"Excellente intensité avec un nez classique de bois de santal et de chocolat au piment, accompagné de groseilles rouges racées et d'olives. Corps moyen à plein avec des tanins juteux et soyeux qui s'attardent avec le fruit dans une longue et délicieuse finale. Beaucoup de finesse." James Suckling

"L'Inama 2018 Colli Berici Carmenere Riserva Oratorio di San Lorenzo montre beaucoup de fraîcheur avec des nuances de menthol et d'herbes, sans que la sensation en bouche soit trop lourde. Le risque avec le carménère est qu'il peut parfois avoir un goût vert, mais ce beau vin transforme ces arômes en un bouquet très méditerranéen avec une douceur et une texture persistantes." Wine Advocate

La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé brillant. Nez expressif et parfumé, de pétales de rose séchés, de framboises, d'oranges confites, de mûres, de bois précieux, de chocolat amer, avec de fines notes mentholées en finale. En bouche, entrée polie, cordiale, superbe jutosité et fruit clair, enrobé de tanins de bois noble, puissant, élégant, long." Falstaff

"Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016 est intense, avec un bouquet captivant qui associe des copeaux de cèdre, des herbes piquantes et des épices balsamiques à des cerises trempées dans du rhum, de la lavande douce et du chocolat noir. Le palais est enveloppé d'une texture soyeuse qui offre une abondance de fruits rouges et noirs acidulés et un soupçon d'espresso. Des tons minéraux croquants et une acidité piquante donnent un élan dramatique. Le 2016 s'achève sur une note longue et colorée, avec un soupçon agréablement amer de cacao, tandis que des tanins accrocheurs persistent. Le 2016 est un danseur musclé qui se tortille encore de jeunesse." Vinous

"Le Dal Forno Romano 2016 Valpolicella Superiore Monte Lodoletta est un vin d'une intensité sombre caractéristique et d'une extraction riche. S'il y a une chose que ce domaine sait faire, c'est produire de grands vins d'une grande intensité, qui trouvent un équilibre tout en étant complexes. La production de Dal Forno est toujours une expression artistique, car ce sont des vins qu'aucune autre main ne pourrait produire. Cela est dû aux caractéristiques uniques du vignoble de Lodoletta, avec ses sols alluviaux argileux, et à la technologie particulière utilisée pour la fermentation et la vinification. Ce millésime classique présente des fruits noirs, des olives, du goudron foncé, de l'acajou et des épices douces de barbecue. Le vin a une texture souple et riche avec des tanins fermes, mais il finit relativement sec avec un taux d'alcool de 14%." Wine Advocate

"Couleur grenat dense, plein d'arômes polis de balsamique, de bois de cèdre, de minéralité terreuse, de réglisse, de cuir, de fruits de ronces retenus et de marc de café. Sec, corsé et velouté en bouche, avec une acidité élevée et une finale austère. Finale longue et légèrement chocolatée." James Suckling

"Par rapport au Valpolicella 2017, il est plus sombre et plus riche en arômes. Il a un caractère noisé et réducteur avec des notes de menthe et de fenugrec. En bouche, il est charnu et puissant, moins vertical que le 2017. Les baies rouges et noires mûres et concentrées ont une touche légèrement charnue, relevée par des notes florales d'iris et de violette ainsi que par de la roche broyée et des épices exotiques. Vers la fin, une cerise noire opulente apparaît, mais ce vin se sent encore assez étroit et fermé ; le meilleur est à venir." Decanter

La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Ce rouge compact et concentré présente au nez de jolies notes de violette, d'herbes médicinales et d'anis, qui se développent lentement en bouche, avec des saveurs d'abord plus discrètes. Il est soutenu par des tanins denses, à la texture soyeuse, des saveurs de cerise chaude, de chocolat noir et d'amaro, de terre glaise et de fumée qui se révèlent lentement, prenant de l'ampleur et s'attardant sur la longue finale. Donnez-lui un peu d'air ou de temps dans le verre pour lui permettre de briller de tous ses feux." Wine Spectator

"Nez piquant de violette, de cerise amarena, de figue séchée et de chêne légèrement carbonisé. A l'aération, quelques notes de toffee et de fleurs pressées apparaissent. Pas tant corsé que plein, avec des tanins soyeux, fins et polis. Pour le moment, encore très jeune et puissant. Montre une qualité exceptionnelle. A déguster à partir de 2024." James Suckling

"Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017 me rappelle tous les desserts, les épices et les sucreries que l'on vit les jours de Noël. Une série de cerises médicinales, une sauce aux prunes, des biscuits au gingembre, des clous de girofle, de la cannelle et des roses séchées séduisent. Le vin a une énorme profondeur, mais est en même temps d'une fraîcheur fantastique. L'acidité brillante lui confère une énergie que l'on trouve rarement dans le Valpolicella et qui anime les fruits rouges croquants et les jolies fleurs à l'intérieur. Le 2017 se termine dramatiquement long et parfumé, avec des mûres acides, des groseilles et une touche amère de cacao. Il dépasse de loin les attentes d'un Valpolicella, avec la puissance et les arômes d'un Amarone, mais avec une vivacité qui lui permet de s'imposer à la table du dîner." Vinous

La Poja, du vignoble du même nom, est un grand vin de terroir pour lequel Allegrini a renoncé au séchage des raisins. Élaboré à partir du cépage indigène corvina, ce vin rouge s'ouvre sur des arômes accueillants de baies mûres à peau noire, de bois de cèdre et d'épices. La bouche élégamment structurée et corsée offre des mûres épicées, de la réglisse et du poivre noir à côté de tanins au grain fin. Dynamique, précis et très élégant dans toutes ses composantes, il offre le plus grand plaisir et promet une évolution grandiose. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant et riche. Il s'ouvre sur des notes de cerises rouges fraîches, un peu de groseille, mais se montre aussi un peu fermé. Beaucoup de tanins veloutés et bien intégrés, avec un peu de chocolat au lait et de groseille, corsé, étend son arc, salé." Falstaff

"Le La Poja 2018 s'ouvre lentement dans le verre, les notes de pierre cendrée écrasée et d'herbes savoureuses laissant place à des cerises et des myrtilles écrasées. Il s'agit d'un style résolument délicat et raffiné. Une acidité vive anime les fruits sauvages acidulés, tandis que les notes de prune et de chocolat noir évoluent vers la fin. Le 2018 laisse une couche de tanins fins s'attarder et se termine avec une longueur admirable tout en étant structuré. Toujours remarquable, La Poja est un Corvina de cépage entièrement élaboré à partir de raisins frais (et non séchés)." Vinous

"Arômes attrayants de confiture de framboises noires, de fraises séchées et de figues avec des notes de chocolat noir, de fleurs et d'écorce d'orange. Mi-corsé à corsé, avec des tanins très soyeux et une belle sécheresse en milieu de bouche. La concentration et la longueur sont impressionnantes. La finale est très longue et persistante, avec des cerises noires juteuses et du chocolat amer en fin de bouche. Rien de sucré ici." James Suckling

"Les arômes de cerise noire et de prune s'associent au bois de santal, au clou de girofle, au piment de la Jamaïque et aux herbes savoureuses pour vous séduire dans le verre. Élégant, raffiné, structuré et corsé, ce vin est une pure classe. Les arômes de fruits noirs sont intégrés aux éléments salés du vin, chacun jouant un rôle clé. La vedette se trouve en fin de bouche, où une minéralité distincte rappelant la craie s'impose avec une acidité qui l'entoure." Wine Enthusiast

"Ce La Poja 2018 est super brillant et herbacé, avec des baies noires et rouges fraîches et sapides accompagnées de notes de baume, de violette et de lavande. Précis et vertical, mais soyeux et succulent, il équilibre parfaitement une acidité élevée avec une intensité crémeuse, et a besoin de plus de temps pour se montrer sous son meilleur jour. " Decanter

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et très intense. Il s'ouvre sur des notes légèrement minérales, puis sur des cerises macérées et des baies rouges généreuses, avec en arrière-plan une fine note d'orange sanguine. Très précis dans l'approche et le déroulement, élégant fruit de cerise, tanins accrocheurs et denses, s'ouvre en plusieurs couches, fin fondant, déjà très facile à boire, très juteux, très grand potentiel de développement." Falstaff

"Rouge grenat moyen. Au nez, il y a tellement de choses ! Des fruits et des épices séchées. La prochaine fois que je serai dans un restaurant indien avec une bonne carte des vins, j'aimerais goûter un Amarone. Vraiment très complexe et excitant. Si frais et si propre ! Une finale sèche. Si différent de la norme commerciale de l'amarone. Vraiment assez excitant." Jancis Robinson

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 prend son temps pour s'ouvrir dans le verre et se développe lentement avec un riche mélange de cerises noires écrasées, complété par des fleurs violettes poussiéreuses et des épices exotiques. La bouche est soyeuse et douce, mais avec une minéralité rafraîchissante et des acidités vives qui donnent une sensation d'énergie, tandis qu'une saturation de fruits rouges et de tanins fins s'installe vers la fin. Le 2012 se termine légèrement structuré avec une persistance d'épices balsamiques et de notes amères de cacao qui résonnent encore - une reproduction fantastique et vraiment harmonieuse de l'Amarone Classico de Bertani." Vinous

"Ce vin est pur dans son fruit, sa sincérité et sa joie. Il s'ouvre sur des arômes de prunes rouges éclatantes, de cerises rouges macérées et de framboises, suivis de poudre de cacao, de thé oolong et de violettes séchées. Chaque bouffée du verre apporte un nouvel arôme. En bouche, le vin est terreux, avec du tabac et des fruits rouges et noirs séchés qui se marient bien avec des herbes mélangées, des épices savoureuses et des tanins élégants, le tout menant à une acidité fraîche qui fait exploser le vin en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Wow, quel bouquet complexe, avec une base de cerises séchées relevée d'un soupçon de café doux et de noix. S'y ajoutent des fleurs séchées, des herbes sauvages et des épices comme l'estragon et le clou de girofle. De discrètes touches de banane séchée et d'abricot. En bouche, il est corsé, très souple, intense et équilibré, avec des tanins fermes et épicés qui font tout avancer. Longue et persistante finale. C'est agréable de le goûter maintenant, mais ce vin qui a déjà presque dix ans restera encore longtemps dans votre cave." James Suckling

Le nom Tre Terre désigne l'origine des raisins utilisés pour le nouveau chef-d'œuvre de la famille Quintarelli : ils proviennent des communes de Negrar, Marano et Sant'Ambrogio. Son style, avec ses tanins plus prononcés, ses épices et son acidité marquante, se distingue fortement de la gamme classique des amarones du domaine. Les cerises rouges et les herbes aromatiques sont mises en avant de manière offensive. Dans l'ensemble, il dispose d'une minéralité et d'une sobriété étonnantes pour un Amarone, ce qui le fait ressembler davantage à un Barolo aristocratique qu'à un Amarone plus imposant. Une interprétation très particulière, mais avec des angles et des arêtes, comme toujours de très grande classe ! SUPERIORE.DE

"Vous avez dit Quintarelli et vous avez dit Valpolicella, un Amarone avec quatre quarts de noblesse qui a retracé l'histoire du type du vignoble du même nom. Nez de cerises à l'alcool, notes de réglisse et de menthe. En bouche, tanins épicés et salés, très persistants." Luca Gardini

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Un bouquet complexe marqué par les fruits rouges et bleus, la cerise sauvage, mais aussi par de magnifiques notes florales de violette et de pétales de rose. En bouche, il est maniable et élégant avec un jeu grandiose grâce à la fraîcheur virile et à l'énergie, en milieu de bouche, il est incroyablement minéral et captivant. Grand arc de tension." Weinwisser

"Rubis brillant, étincelant, bord s'éclaircissant légèrement. Très clair et précis, sur la cerise finement mûrie et le pruneau, finement épicé. Tannin accrocheur, très finement maillé, a une très bonne tension, juteux." Falstaff

"Cet Amarone classique exhale une essence robuste de fruits noirs et de nuances terreuses qui rappellent une riche forêt de chênes et du cuir usé. En bouche, il révèle une histoire captivante de cerises mûres, de prunes et une touche d'épices, qui culmine dans une finale veloutée qui dure comme une chanson intemporelle." Wine Enthusiast

"Un superbe noyau dense de baies séchées mélangées, accompagné de notes de caramel et d'un mélange d'épices indiennes douces, de la coriandre au macis. Corsé, avec une perle de fruit liquoreuse qui se prolonge dans la longue et longue finale avec des tanins abondants mais bien intégrés. Excellent et si frais." James Suckling

"Tenuta Novare", un assemblage de Corvina Veronese et de Rondinella, vieilli pendant 7 ans dans de grands fûts slaves, suivi d'une année en bouteille, un exemple de classicisme et de mesure. Au nez, prune de mûre, un soupçon de poudre de réglisse, puis de l'eucalyptus. Salin et minéral avec une finale balsamique." Luca Gardini

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en magnum. Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Rubis impénétrable avec une tendance au noir, bord violet. Nez de graphite, d'encens, légèrement de mûres et de cassis, un peu fermé. En bouche, incroyablement dense, concentré, complexe, à la fois saisissant et tendu, tanins d'une énorme finesse, a beaucoup de baies noires, résonne très longtemps, se termine en finale de manière massive et imposante." Falstaff

"Une version veloutée et corsée, chargée de coulis de mûres, de cerises noires cuites et de saveurs de fumée teintées de goudron qui ondulent sur le palais. Il offre de beaux accents de menthe séchée, de tabac, de fer et d'anis qui résonnent sur la finale ferme. Une puissance, avec beaucoup de réserve." Wine Spectator

"Il n'est pas ostentatoire au nez, mais il est très séduisant, et il le devient de plus en plus au fur et à mesure que l'on passe du temps avec lui. En bouche, il est riche, profond, magnifiquement tannique et long - un Amarone absolument débridé, mais en même temps d'une résonance, d'une autorité et d'une subtilité extraordinaires. Un cours de maître sur l'Amarone !" Decanter

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2012 est un vin magnifiquement complet, même à ce jeune stade de sa vie. On ressent la jeunesse du vin dans le resserrement des tanins et dans la texture finement tricotée de son profil de saveurs concentrées. La grande surprise est l'acidité fraîche du vin qui a été soigneusement préservée malgré la chaleur du millésime et le processus de séchage si habilement exécuté dans ce domaine historique. Le vin ne montre aucun signe d'oxydation ou d'évolution, pas encore. Il y a des couches de fruits complexes avec des cerises, des mûres, des épices et du mesquite, le tout livré avec une telle précision que le niveau de détail défie l'essence très audacieuse et opulente du vin. Il vient juste de commencer son voyage évolutif." Wine Advocate

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2012 offre une quantité énorme de plaisir. Il allie élégance et puissance tout en opposant de riches fruits noirs à de douces tonalités herbacées et à des épices pour créer une expression séduisante du début à la fin. La sauce aux cerises et aux prunes, la lavande, la menthe et la sauge se retrouvent dès la première coulée, mais ce sont les notes de gâteau au rhum, de moka et de réglisse qui complètent parfaitement le tableau. La texture est veloutée et souple, mais pas lourde, le tout équilibré par des acides juteux, des fruits acidulés et juste un soupçon de tannins tenaces. Le chocolat noir mélangé à des minéraux salés sous un air de fleurs de violette sucrées résonne tout au long de la finale. Tout cela dit, la note finale est remarquablement fraîche, car le 2012 ne devient jamais fatigant. Il fait feu de tout bois et a un potentiel de garde à moyen terme, mais il faut avoir de la chance pour ne pas le toucher aujourd'hui." Vinous

"Un nez décadent de tarte à la mélasse, de chocolat, de goudron, de tonnes de fruits noirs comme les mûres et les mûres et même de cendres et de réglisse. La bouche dense et stratifiée offre une bouche corsée, explosive, mais aussi raffinée et jolie à la fois. La finale ne s'arrête jamais." James Suckling

Un monument de vin ! Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Un nez absurdement intense, saturé d'essences de prunes noires, de vanille, de goudron, de cendre, de moka et de raisins légèrement secs. D'une certaine manière, ce vin parvient tout de même à être frais et élégant - c'est en partie grâce à la nature fine des tanins, qui semblent forcés et robustes en surface. Corsé et très, très long, avec un fruit noir profond et profond. Un blockbuster époustouflant d'un vin qui va soit enthousiasmer soit déranger." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 a besoin de temps - et de beaucoup de temps - pour dévoiler tout son charme. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez déjà vous réjouir de son spectacle dramatique de prunes et de cerises riches, plongées dans un chocolat au moka, avec une touche de sucre à la cannelle et de tabac doux. Ce vin est noir comme la nuit et pourtant d'une couleur pourpre, avec une abondance de baies des bois concentrées, contrastées par des acidités piquantes qui élèvent étonnamment l'expression. Les tanins accrocheurs saturent lentement, se faufilent et persistent jusqu'au trou noir incroyablement long d'une finale dans laquelle s'attardent des notes de réglisse, d'amertume et un soupçon de poudre de cacao. Ouah ! Le 2013 est fait pour la cave et a encore un grand potentiel de progression. Si vous osez goûter un de ces jeunes vins, je vous conseille d'ouvrir la bouteille quelques heures avant de la déguster. Mais l'attente en vaudra la peine." Vinous

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 est mon vin rétrospectif préféré, avec les étonnants millésimes 2011, 2009 et 1996. Le millésime 2013 se caractérise par une sensation en bouche un peu plus élancée (ce qui ne veut pas dire grand-chose, compte tenu de la taille de ces vins à la base), avec des arômes de cerise noire, de gâteau au rhum, de chocolat noir et d'espresso grillé soigneusement mis en valeur. Le millésime 2013 était globalement équilibré. Les raisins ont achevé un processus de maturation lent et régulier sur une longue période de végétation. Le résultat est gracieux et concentré. Mettez cette bouteille dans votre cave pour les prochaines décennies." Wine Advocate

"Un rouge riche et épicé avec des notes de fumée et de sol forestier au nez, qui se transforment en une palette bien équilibrée d'arômes de cerises noires cuites, de laurier et de figues sèches, avec un soupçon d'espresso. Corsé et dense, avec des tanins au grain fin qui prennent le dessus dans la longue finale minérale." Wine Spectator

La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et intense. Nez parfumé et expressif, de mûres mûres, de pruneaux secs, de bâton de cannelle, de bois noble, de chocolat au lait, de raisins secs et de pétales de rose séchés. En bouche, il est d'une grande finesse et d'une grande élégance, s'étale avec huile sur la langue, avec des tanins étroitement imbriqués et puissants, se développe extrêmement longtemps, avec une finale piquante et un léger alcool." Falstaff

"Une année plus fraîche à une époque plus récente. Cette cuvée (monocépage) a été produite de 1965 à 1985, avant que le vignoble ne soit infecté par l'esca. Le vignoble a ensuite été rajeuni et le Fieramonte a été relancé à partir de 2011. Après quatre ans en barriques de 225 litres, c'est un vin riche, racé et guttural. Les raisins sont séchés pendant 130 à 140 jours, ce qui est très long, même pour la région. Un grand vin avec beaucoup d'extrait, des fruits noirs, du menthol et de l'anis. Très impressionnant." James Suckling

"Apporte un sens de la finesse à un vin rouge par ailleurs riche et concentré et corsé. Il offre des tanins tendus et finement granuleux comme trame solide, enrobés d'une texture soyeuse et d'arômes de cerises noires ardentes, de tabac fumé, de figues séchées, de poudre de cacao et d'une touche piquante de grain de poivre rose craquelé. Longue finale parfumée." Wine Spectator

"Le 2016 a une attaque puissante avec des arômes concentrés de mûre qui se transforment en cerises Bing macérées, enrobées de piment, de vanille et d'une touche d'épices piquantes. Au fur et à mesure que le vin progresse, des violettes séchantes et des notes de terre sombre apparaissent. La bouche est corsée avec des prunes cuites concentrées, du cacao et de la craie et se termine par des tanins puissants et une acidité vive." Wine Enthusiast

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 séduit. Il s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, compliquée par un soupçon de mandarine et d'aneth, et cède la place à des cerises noires mentholées et à une touche de cacao. Il est frais et souple, avec une douceur intérieure raisonnable et une acidité racée qui l'équilibre. Des fruits rouges et bleus polis glissent avec légèreté sur le palais, laissant une touche amère d'espresso et de moka qui persiste vers la fin. Des tonalités minérales tactiles viennent compléter l'expérience, tandis qu'un réseau de tanins à grain fin s'installe, laissant une tension sèche classique. Le 2016 se termine avec une longueur et une puissance énormes. Allegrini mène le Fieramonte vers de nouveaux sommets, l'équilibre de ce vin est surnaturel. A ne pas manquer." Vinous

"Un autre vin étonnant d'Allegrini. Si vous n'avez pas acheté le Fiermonte l'année dernière, vous avez maintenant la chance d'acheter quelque chose d'aussi bon. Le nez le plus magnifique ; plein de fleurs, de truffes au chocolat, de fruits rouges et de baies séchées - parfumé et tout simplement si accueillant, si pur aussi. La texture et la sensation en bouche sont tout simplement parfaites - rondes, enveloppantes, le poids parfait pour donner de la structure et du corps avec de l'intensité et de la chair, mais rien n'est exagéré ou de trop. Un fruit délicieusement croquant et charnu, une merveilleuse fraîcheur mentholée avec des accents de senteurs d'encens, d'épices boisées et exotiques avant une finale crayeuse persistante avec une salinité sous-jacente. Pur, précis, clairement défini, juteux et très savoureux. Que peut-on souhaiter de plus ? Un peu moins amical et charmant que le 2015 à la même époque l'année dernière, ce vin a plus de puissance, d'opulence, de force et d'audace, mais il a une avancée et une fraîcheur exceptionnelles. Il enthousiasme et captive tout autant dès la première gorgée ! Tout simplement wow !" Decanter

La star de la maison donne comme chaque année le dominateur dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Le 2014 est une interprétation unique du Valpolicella Superiore Monte Lodoletta de Dal Forno. C'est un vin remarquablement beau, qui présente des fraises et des prunes mûres écrasées avec de la cannelle, des clous de girofle, des gousses de vanille et une touche rafraîchissante de menthe. Les textures sont veloutées et enveloppent tout ce qu'elles touchent avec la concentration des fruits glycérinés, mais semblent néanmoins pétillantes et vivantes, contrastant avec des notes saturées de mûres âpres et d'épices piquantes. Parfois, le Monte Lodoletta semble presque salé, surtout dans sa longue et délicieuse finale, où résonnent des notes de noyaux de cerises et d'herbes. Cette expression atypique, mais vraiment agréable, est le résultat d'un millésime 2014 extrêmement difficile, lorsque la grêle a endommagé et réduit la récolte dans les vignobles de basse altitude, suivie de pluies d'août à septembre. En conséquence, Dal Forno a décidé de ne pas produire son Amarone et de se concentrer entièrement sur le Valpolicella à la place. Le résultat est un vin qu'aucun fan de Dal Forno ne devrait manquer." Vinous

"Un beau vin rouge sophistiqué aux arômes de baies sèches, de prunes, de fleurs et de bois de cèdre. Un corps plein et une finale savoureuse. Extrêmement raffiné et sophistiqué, plus que de nombreux millésimes précédents. Déjà magnifique, mais il a encore besoin d'un an ou deux pour s'épanouir." James Suckling

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en grand format. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. Le goût jeune et impétueux est une démonstration de force impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un Valpolicella harmonieux dans un style plus riche, affichant une belle gamme de cerises noires rebondies, d'anis étoilé, de crème d'expresso, de tabac séché et de notes de fumée parfumées. Les tanins sinueux sont bien maillés, mais donnent du poids et de la définition, et l'acidité légèrement juteuse maintient la concentration jusqu'à la finale durable." Wine Spectator

"Un rouge remarquablement concentré, au parfum de glace à la cerise noire, rempli d'éclats de chocolat qui se transforment en nuances plus charnues et plus terreuses de steak tartare et de tapis forestier. Pleins gaz et somptueusement mâchus, les tanins froncent tous les côtés de la bouche avec une intensité hypnotique ; ils restent néanmoins polis et détaillés, comme un voile marocain extravagant, tissé de laine." James Suckling

"C'est un vin formidable qui s'est distingué - et qui a tenu bon - malgré le fait qu'il ait été dégusté aux côtés de certains des plus importants millésimes d'Amarone de haut de gamme de Dal Forno. Si ce n'est pas une recommandation complète, je ne sais pas ce que c'est. Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 déborde d'une concentration épaisse et d'une couleur noire d'encre. La sensation en bouche est épaisse et impénétrable, et les sens sont traités par une longue succession de saveurs de fruits noirs, de goudron, d'épices, de fumée, de mesquite et de barbecue. Le vin est corsé et très opulent, mais il porte cette intensité massive avec grâce et précision. Ce Valpolicella Superiore est très bien fait." Wine Advocate

"Issu de l'un des domaines viticoles les plus emblématiques de l'Orientale, ce vin est élevé pendant deux ans en chêne et trois autres en bouteille. Un vrai vin de méditation, idéal avec du gibier, des fromages forts ou un cigare. Il a un énorme nez de fruits rouges compotés, de ronces forestières éthérées et de confiture de mûres. Généreux, avec une fraîcheur épicée et de noyau de cerise amère. Corsé, avec un fond riche, intense et épicé." Decanter

L'Amarone della Valpolicella Classico La Fabriseria se montre massif et d'une complexité séduisante. Un bouquet profond de baies noires et de cacao, de violettes et de lavande. Le goût est immensément fruité avec des arômes de cerise, de mûre et de baies des bois, sans oublier les impressions vivifiantes des herbes médicinales. La finale est élégante et longue, avec une fine douceur et un soupçon de menthe. Pour nous, l'un des plus grands vins du Valpolicella ! SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et lumineux. Nez très clair et intense, riche en bonbons de groseille noire, jus de cerise foncé, avec en arrière-plan du miel épicé et un peu de résine. L'attaque et l'évolution sont denses et étoffées, les tanins sont bien présents et denses, le vin s'écoule clairement et calmement, avec une finale de poivre noir, un très grand Potentiel de garde." Falstaff

"Un jet pur de crème de cassis et de cerises noires cuites au four est accentué par une palette alléchante de notes de bois de santal, de réglisse et de feuilles de thé Earl Grey dans ce vin rouge à la maille fine, moyennement corsé à corsé. Long et délicieux, avec une riche touche de gâteau aux figues et un soupçon de fer minéral dans une finale légèrement tenace." Wine Spectator

"Dans le verre, les arômes de violette écrasée, de prune cuite au four, de sous-bois et de cuir neuf s'unissent. En bouche, il est velouté et densément concentré et offre une délicieuse confiture de framboise, des prunes macérées et des épices de boulangerie, avant de se terminer sur une note finale de tabac. Malgré sa grande structure puissante, il dispose de tanins raffinés qui le soutiennent et le polissent sans transition." Wine Enthusiast

"Des notes somptueuses de balsamique, de menthe, de thym séché, de kirsch et d'herbes de montagne. Les tannins, enrobés de feuilles de tabac séchées et de clou de girofle, compriment le fruit autant qu'ils l'encouragent. L'oseleta à la peau épaisse fait partie de l'assemblage et contribue énormément au treillis structurel ferme. Le vin est dynamique, puissant et long, mais il ne manque pas de fraîcheur. Un excellent Amarone pour ceux qui recherchent autant la puissance que la fraîcheur. Ce vin a un air très traditionnel et savoureux. Un seul verre ne suffit pas dans ce cas." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria 2015 troque la puissance contre l'élégance et la beauté féminine. Des notes de cerises mûres minérales, de groseilles, de sauge et de cacao gagnent en volume et en profondeur avec le temps dans le verre. Le vin est homogène et soyeux, il glisse sur un noyau d'acidité vive où les fruits rouges et noirs juteux cèdent la place aux épices douces et aux jolies fleurs. Une touche amère de café et des notes d'herbes épicées s'unissent aux mûres âpres et résonnent pendant bien plus d'une minute. C'est tout simplement génial." Vinous

"Le vin phare de la famille Tedeschi est leur Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria 2015. Le vin est un assemblage minutieux de 40 % de corvina, 40 % de corvinone, 15 % de rondinella et 5 % d'oseleta, tous élevés en chêne pendant 48 mois. Le processus d'appassimento a donné naissance à un vin puissant et musclé qui s'ouvre sur d'épaisses couches de fruits noirs, de prunes, de cerises séchées, d'épices, de fumée de mesquite, de fer et de gâteau au rhum sucré. Avec seulement 2.500 bouteilles produites, ce vin de blockbuster corsé est une leçon de tous les beaux excès que l'Amarone extrême peut offrir." Wine Advocate

Un monument de vin ! Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Un nez absurdement intense, saturé d'essences de prunes noires, de vanille, de goudron, de cendre, de moka et de raisins légèrement secs. D'une certaine manière, ce vin parvient tout de même à être frais et élégant - c'est en partie grâce à la nature fine des tanins, qui semblent forcés et robustes en surface. Corsé et très, très long, avec un fruit noir profond et profond. Un blockbuster époustouflant d'un vin qui va soit enthousiasmer soit déranger." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 a besoin de temps - et de beaucoup de temps - pour dévoiler tout son charme. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez déjà vous réjouir de son spectacle dramatique de prunes et de cerises riches, plongées dans un chocolat au moka, avec une touche de sucre à la cannelle et de tabac doux. Ce vin est noir comme la nuit et pourtant d'une couleur pourpre, avec une abondance de baies des bois concentrées, contrastées par des acidités piquantes qui élèvent étonnamment l'expression. Les tanins accrocheurs saturent lentement, se faufilent et persistent jusqu'au trou noir incroyablement long d'une finale dans laquelle s'attardent des notes de réglisse, d'amertume et un soupçon de poudre de cacao. Ouah ! Le 2013 est fait pour la cave et a encore un grand potentiel de progression. Si vous osez goûter un de ces jeunes vins, je vous conseille d'ouvrir la bouteille quelques heures avant de la déguster. Mais l'attente en vaudra la peine." Vinous

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 est mon vin rétrospectif préféré, avec les étonnants millésimes 2011, 2009 et 1996. Le millésime 2013 se caractérise par une sensation en bouche un peu plus élancée (ce qui ne veut pas dire grand-chose, compte tenu de la taille de ces vins à la base), avec des arômes de cerise noire, de gâteau au rhum, de chocolat noir et d'espresso grillé soigneusement mis en valeur. Le millésime 2013 était globalement équilibré. Les raisins ont achevé un processus de maturation lent et régulier sur une longue période de végétation. Le résultat est gracieux et concentré. Mettez cette bouteille dans votre cave pour les prochaines décennies." Wine Advocate

"Un rouge riche et épicé avec des notes de fumée et de sol forestier au nez, qui se transforment en une palette bien équilibrée d'arômes de cerises noires cuites, de laurier et de figues sèches, avec un soupçon d'espresso. Corsé et dense, avec des tanins au grain fin qui prennent le dessus dans la longue finale minérale." Wine Spectator

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en magnum. Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Rubis impénétrable avec une tendance au noir, bord violet. Nez de graphite, d'encens, légèrement de mûres et de cassis, un peu fermé. En bouche, incroyablement dense, concentré, complexe, à la fois saisissant et tendu, tanins d'une énorme finesse, a beaucoup de baies noires, résonne très longtemps, se termine en finale de manière massive et imposante." Falstaff

"Une version veloutée et corsée, chargée de coulis de mûres, de cerises noires cuites et de saveurs de fumée teintées de goudron qui ondulent sur le palais. Il offre de beaux accents de menthe séchée, de tabac, de fer et d'anis qui résonnent sur la finale ferme. Une puissance, avec beaucoup de réserve." Wine Spectator

"Il n'est pas ostentatoire au nez, mais il est très séduisant, et il le devient de plus en plus au fur et à mesure que l'on passe du temps avec lui. En bouche, il est riche, profond, magnifiquement tannique et long - un Amarone absolument débridé, mais en même temps d'une résonance, d'une autorité et d'une subtilité extraordinaires. Un cours de maître sur l'Amarone !" Decanter

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2012 est un vin magnifiquement complet, même à ce jeune stade de sa vie. On ressent la jeunesse du vin dans le resserrement des tanins et dans la texture finement tricotée de son profil de saveurs concentrées. La grande surprise est l'acidité fraîche du vin qui a été soigneusement préservée malgré la chaleur du millésime et le processus de séchage si habilement exécuté dans ce domaine historique. Le vin ne montre aucun signe d'oxydation ou d'évolution, pas encore. Il y a des couches de fruits complexes avec des cerises, des mûres, des épices et du mesquite, le tout livré avec une telle précision que le niveau de détail défie l'essence très audacieuse et opulente du vin. Il vient juste de commencer son voyage évolutif." Wine Advocate

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2012 offre une quantité énorme de plaisir. Il allie élégance et puissance tout en opposant de riches fruits noirs à de douces tonalités herbacées et à des épices pour créer une expression séduisante du début à la fin. La sauce aux cerises et aux prunes, la lavande, la menthe et la sauge se retrouvent dès la première coulée, mais ce sont les notes de gâteau au rhum, de moka et de réglisse qui complètent parfaitement le tableau. La texture est veloutée et souple, mais pas lourde, le tout équilibré par des acides juteux, des fruits acidulés et juste un soupçon de tannins tenaces. Le chocolat noir mélangé à des minéraux salés sous un air de fleurs de violette sucrées résonne tout au long de la finale. Tout cela dit, la note finale est remarquablement fraîche, car le 2012 ne devient jamais fatigant. Il fait feu de tout bois et a un potentiel de garde à moyen terme, mais il faut avoir de la chance pour ne pas le toucher aujourd'hui." Vinous

"Un nez décadent de tarte à la mélasse, de chocolat, de goudron, de tonnes de fruits noirs comme les mûres et les mûres et même de cendres et de réglisse. La bouche dense et stratifiée offre une bouche corsée, explosive, mais aussi raffinée et jolie à la fois. La finale ne s'arrête jamais." James Suckling

Un monument de vin ! Un rubis foncé brillant. Frais, soyeux, élégant - et majestueux. Confiture de mûres, violettes, chocolat doux-amer, avec de la roche concassée et de la minéralité. Un vin opulent aux tanins fabuleusement polis et au potentiel de maturité considérable. SUPERIORE.DE

"Un nez absurdement intense, saturé d'essences de prunes noires, de vanille, de goudron, de cendre, de moka et de raisins légèrement secs. D'une certaine manière, ce vin parvient tout de même à être frais et élégant - c'est en partie grâce à la nature fine des tanins, qui semblent forcés et robustes en surface. Corsé et très, très long, avec un fruit noir profond et profond. Un blockbuster époustouflant d'un vin qui va soit enthousiasmer soit déranger." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 a besoin de temps - et de beaucoup de temps - pour dévoiler tout son charme. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez déjà vous réjouir de son spectacle dramatique de prunes et de cerises riches, plongées dans un chocolat au moka, avec une touche de sucre à la cannelle et de tabac doux. Ce vin est noir comme la nuit et pourtant d'une couleur pourpre, avec une abondance de baies des bois concentrées, contrastées par des acidités piquantes qui élèvent étonnamment l'expression. Les tanins accrocheurs saturent lentement, se faufilent et persistent jusqu'au trou noir incroyablement long d'une finale dans laquelle s'attardent des notes de réglisse, d'amertume et un soupçon de poudre de cacao. Ouah ! Le 2013 est fait pour la cave et a encore un grand potentiel de progression. Si vous osez goûter un de ces jeunes vins, je vous conseille d'ouvrir la bouteille quelques heures avant de la déguster. Mais l'attente en vaudra la peine." Vinous

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 est mon vin rétrospectif préféré, avec les étonnants millésimes 2011, 2009 et 1996. Le millésime 2013 se caractérise par une sensation en bouche un peu plus élancée (ce qui ne veut pas dire grand-chose, compte tenu de la taille de ces vins à la base), avec des arômes de cerise noire, de gâteau au rhum, de chocolat noir et d'espresso grillé soigneusement mis en valeur. Le millésime 2013 était globalement équilibré. Les raisins ont achevé un processus de maturation lent et régulier sur une longue période de végétation. Le résultat est gracieux et concentré. Mettez cette bouteille dans votre cave pour les prochaines décennies." Wine Advocate

"Un rouge riche et épicé avec des notes de fumée et de sol forestier au nez, qui se transforment en une palette bien équilibrée d'arômes de cerises noires cuites, de laurier et de figues sèches, avec un soupçon d'espresso. Corsé et dense, avec des tanins au grain fin qui prennent le dessus dans la longue finale minérale." Wine Spectator