Anselmi

Le domaine viticole de Roberto Anselmi se trouve en fait dans les zones les plus élevées de la DOC Soave. Mais comme les prix des vins issus de cette région d'origine ne cessaient de baisser et que leur qualité continuait de se dégrader, le viticulteur de Monteforte d'Alpone a décidé de dire adieu au consortium Soave au tournant du millénaire. Ce propriétaire foncier original n'aime pas les compromis. Dans ses vignobles du Monte Foscarino et dans d'autres zones de culture importantes, il mise sur de faibles rendements et préfère à la culture traditionnelle en pergola une plantation en espalier dense. Il en résulte différents types de vins qui reflètent parfaitement le terroir des collines proches de Vérone. Les mises en bouteille que Roberto vinifie le plus souvent à partir de garganega et qu'il commercialise sous le nom de Veneto IGT sous les noms de vignobles restent des références même après son renoncement à l'appellation d'origine. Une raison essentielle : sur les sols calcaires et volcaniques, Roberto privilégie la classe à la masse. Le travail exemplaire effectué dans le vignoble et dans la cave parfaitement équipée a valu à l'entreprise viticole de Vénétie la réputation de joyau du paysage viticole italien.

Après avoir terminé ses études universitaires, Roberto Anselmi a rejoint l'exploitation de son père en 1975 pour vinifier ses propres raisins. Son grand-père était déjà un viticulteur passionné. Il avait toutefois dû vendre tous ses vignobles en raison de la crise économique déclenchée par la Seconde Guerre mondiale. L'actuel propriétaire du domaine n'est pas un adepte de l'improvisation, mais il est un manager accompli. Il est soutenu par ses deux enfants Lisa et Tommaso, dont les responsabilités ont sensiblement augmenté. Grâce à la très grande connaissance du vin de Roberto, le trio convainc toujours par des actions intelligentes et visionnaires qui vont souvent à l'encontre des idées reçues et qui ont un effet extrêmement bénéfique sur la production des vins complexes et fruités du domaine. Ce vigneron dynamique a également contribué de manière déterminante à la valorisation et au développement de la zone de production et du cépage blanc Garganega, très répandu en Vénétie.

L'Azienda Agricola Anselmi a été élue par le leader de l'association italienne des sommeliers AIS, Duemilavini, "meilleur vin de l'année". 'domaine viticole de l'année 2011' a été élu par le jury. Le style et la classe de l'exploitation viticole, qui mise sur quelques autres types de raisins en plus du cépage principal, se lisent également dans l'aménagement insolite avec des sculptures et un beau mobilier, encore rehaussé par l'atmosphère de salon dans la cave à barriques et à caisses en bois. SUPERIORE.DE

"Roberto Anselmi est l'âme de la plus grande cave de Monteforte d'Alpone, qui a fait connaître pour la première fois au niveau international la grande qualité des vins blancs de Vérone et qui est restée aujourd'hui encore, malgré sa sortie de la dénomination, une référence pour la région ... Malgré les grands chiffres, on ne s'est jamais éloigné des étiquettes historiques." Gambero Rosso