“Bianco Secco” Veneto IGT 2023

Giuseppe Quintarelli | Vénétie
Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

03280123 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Un vin blanc bien structuré, frais et tout en retenue de la forge noble d'amarone Quintarelli ? Oui, vous avez bien lu et vous pouvez être curieux : jaune paille avec des reflets dorés, le bouquet évoque de fines notes de fruits jaunes et d'abricot. Présent, puissant et avec une acidité bien dosée au palais, il s'étale de manière bienfaisante et harmonieuse pour se prolonger dans une finale remarquable, dans laquelle s'ajoutent des notes fraîches et minérales ainsi qu'une subtile note de miel. Un vin passionnant issu des cépages garganega, trebbiano, chardonnay, sauvignon blanc et saorin, avec la véritable classe d'un Quintarelli. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Bianco Secco est un mélange traditionnel de Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Saorin. Ce cinquième cépage est le nom local du tocai ou friuliano et, à ma connaissance, seule la famille Quintarelli le désigne encore par son nom local "Saorin". Une partie du vin est élevée en chêne, le reste est mis en cuve inox. Un petit pourcentage du mélange est appertisé. Cela se fait en ajoutant à ce vin une petite partie de Passito Amabile del Cerè séché à l'air. Le Bianco Secco offre beaucoup de melon doux et de pêche avec une texture moyennement corsée. Le bouquet est traversé par de belles notes minérales." Wine Advocate