“Foscarino 30 anni” Soave Classico DOC 2022

Inama | Vénétie
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

Le Foscarino, issu de vignes de plus de 40 ans, est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des barriques usagées et en acier inoxydable. C'est probablement l'un des Soave Classico les plus complexes que nous ayons jamais eu dans notre verre. Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet élégant et accueillant de miel clair, d'agrumes séchés, de fleurs exotiques et d'un soupçon de gingembre. En bouche, il est juteux et droit sur les fruits à noyau en couches, il se tend avec précision et une acidité piquante, toutes les proportions sont ici respectées d'une manière impressionnante. Complexe et complexe, il révèle de nouvelles impressions à chaque verre supplémentaire et avec une aération croissante et se termine par une finale salée, très captivant ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec des reflets or vert. Un nez élégant et accueillant de fruits à noyau mûrs, accompagné de notes de camomille et d'un fin fumé. Presque crémeux à l'entrée, il glisse en douceur et avec un noyau de fruits juteux largement et avec une superbe harmonie sur le palais jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Ce vin est très intense avec une acidité électrique. Des pommes séchées, des citrons et des minéraux avec une nuance salée. Corsé, avec une tension phénolique et une finale extrêmement longue. Des réminiscences d'huîtres. Il lui faudra encore deux ou trois ans pour montrer sa grandeur, mais il est déjà fantastique." James Suckling

03340322 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement