Valpolicella Classico Superiore DOC 2019

    Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari | Vénétie
    Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s. | Via Cà del Pipa, 1 | IT 37029 S. Pietro in Cariano

    Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
    37,00 €

    03372219 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2018 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta
    • Culture : conventionnel
    • Aménagement : 24 mois en fûts de chêne de slavonie
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2033+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 28,55 g/l
    • Acidité totale : 5,72 g/l
    • Sucre résiduel : 5,88 g/l
    • Sulfites : 91 mg/l
    • pH : 3,41
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Rouge rubis foncé. Le bouquet laisse présager de ce que cet opulent coureur de fond est capable d'accomplir : des fruits de cerise à cœur, des fleurs bleues, un sol forestier humide, des épices nobles et une utilisation bien dosée du bois se succèdent de manière impressionnante. L'attaque est tout aussi complexe et variée, le reste est composé de baies des bois envoûtantes, d'un tanin précis et d'une longue finale extraordinairement élégante. Ouah, c'est du fruit à l'état pur ! SUPERIORE.DE

    Autres produits

    Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari

    Vénétie