Vinibuoni

La Petite Arvine est une spécialité de la Vallée d'Aoste et du Valais suisse voisin. Costantino Charrère vinifie un vin blanc puissant et parfumé à partir de cette variété. D'un jaune paille clair, le bouquet présente des notes florales et d'agrumes. La bouche est riche, corsée, avec des notes de pamplemousse et une longue finale minérale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille éclatant avec des reflets verts. Le nez est parfumé de poire Williams marinée, suivie de bonbon glacé et de fleurs de sureau. Vif en bouche, bon fondant et salinité. Légèrement verdâtre, longue finale." Falstaff

Ce rouge de qualité Riserva est dédié à Bettino Ricasoli, qui a écrit l'assemblage de cépages du Chianti actuel dès 1872. Mais il était bien plus que cela : deux fois Premier ministre de l'Italie unifiée (1861 et 1866), fondateur du quotidien "La Nazione", chercheur en agriculture et "père" du premier cahier des charges du Chianti. La création de ce vin interprète sa volonté infatigable de créer un style de Chianti original, à la fois traditionnel et encore aujourd'hui contemporain.

Le Chianti Classico Brolio Bettino captive par sa couleur rouge rubis pénétrante. Le parfum intense et accueillant de fruits noirs est soutenu par de nobles notes balsamiques. Impeccable et affiné en bouche raffinée, avec une acidité bien proportionnée et des tanins parfaitement intégrés, puissant et long. SUPERIORE.DE

"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Brolio Bettino offre une concentration moyenne et une couleur grenat légèrement plus foncée pour un vin 100 % sangiovese. Au lieu de notes de cerise ou de fleurs très prononcées, ce vin produit un bouquet régulier qui, dans l'ensemble, suit une approche plus horizontale ou intégrée. En bouche, le vin s'étale avec des nuances de fruits sombres qui se mêlent à des épices grillées et à des notes minérales ardoisées." Wine Advocate

"Un Chianti Classico sérieux, bien élaboré et épicé. Le nez révèle des arômes de cerises, de groseilles sauvages, d'herbes séchées et de grains de poivre. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fins et fermes. Il est très concentré et équilibré. Son caractère vif et épicé lui confère de l'énergie et de la longueur en finale." James Suckling

"Ce rouge bien défini présente une belle expression de fruit, révélant des notes de cerise, de grenade, de terre et de fer, avec un soupçon de garrigue toscane. Il frôle la richesse, mais il est souligné par une acidité vibrante et des tanins raffinés. Il présente un équilibre et une longueur remarquables." Wine Spectator

Le Torcolato est produit à partir de raisins botrytisés de vespaiola et vieillit en fûts de chêne français, dont un tiers est neuf. Il compte depuis des décennies parmi les meilleurs vins doux d'Italie. Arômes d'abricots secs, de truffe blanche, de miel et de sauge au nez, virtuosité et exotisme en bouche. Classe et élégance avec un excellent rapport qualité-prix et un potentiel de vieillissement exceptionnel. Chaque année, un monument dans le monde du vin italien. SUPERIORE.DE

"Soyeux et doux, mais aussi délicieux et limpide, avec des notes de cire de citron et d'amandes grillées qui soulignent les arômes de kakis cuits au four, d'écorces d'orange torréfiées, de menthe séchée et de toffee. Un vin de dessert au grain serré, avec une acidité bien intégrée et des tanins légers et serrés." Wine Spectator

"Le 2021 Torcolato a une couleur dorée profonde et impressionne par son bouquet qui allie richesse et raffinement. Les abricots secs et les mangues rencontrent des notes de pâte d'amande, de cannelle et de menthe fraîche qui se complètent mutuellement. Ce vin est étonnamment vif et énergique, avec une acidité racée et des fruits acidulés équilibrés par un noyau d'agrumes acides et d'épices. Le 2021 donne envie d'en savoir plus et se termine de manière dramatiquement longue, mais incroyablement fraîche, avec des notes de melon vert et de citron vert qui s'éteignent lentement. C'est dangereusement délicieux." Vinous

Dense avec des notes fruitées complexes, beaucoup d'extrait, doux, remplissant la bouche, inhabituellement velouté et enveloppé de tanins doux. Élevé en petites barriques de chêne ancien et neuf et en fûts de bois traditionnels toscans. Depuis des années, Riecine produit l'un des Chianti Classico les plus subtils - un vin magnifique. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec des reflets sombres. Nez élégant, fruit sombre de cerise et d'un peu de mûre, accompagné de genièvre et de vernis à cacheter. En bouche, un fruité soyeux, des tanins croquants, soutenus par une acidité dansante, très bonne buvabilité." Falstaff

"Rouge rubis brillant. Nez de cerise parfumé et concentré avec une note d'épices. Fruit juteux et concentré, avec des tanins fins et fermes, tandis que l'acidité devient un peu plus acide en fin de bouche." Jancis Robinson

"Exubérant et parfumé, avec de la grenade, de la pastèque et un soupçon de rose. Des baies charnues remplissent le noyau, mais restent croquantes et croustillantes. Il a une belle clarté et beaucoup d'acidité piquante. Des tanins légers mais néanmoins serrés forment un cadre propre." Decanter

"Le nez est dominé par les fruits rouges et les fleurs, mais les herbes et autres notes épicées se font également remarquer. En revanche, le palais est plein de cerises et de baies qui créent une sensation lumineuse et exubérante, renforcée par une acidité abondante, avec des tanins denses et calcaires qui tiennent les choses en bride." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico 2022 de Riecine est fabuleux. Il est suivi d'une explosion de cerises rouges, d'oranges sanguines et de notes florales parfumées qui lui confèrent fraîcheur et luminosité. La pureté du fruit est ravissante. Ce Chianti Classico vif et salé est un coup de foudre absolu. Il est l'un des vins les plus remarquables de l'année." Vinous

"Un Chianti Classico rond, juteux et vif, avec des cerises, des framboises confites et des épices douces au nez, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins fins et une acidité claire. Un caractère vif, avec une finale juteuse et vive". James Suckling,

"Au nez, des framboises rouges, avec des notes de menthe sauvage et de citron vert, des cils de sanguines et de clous de girofle. La sensation en bouche est fruitée, avec une touche de menthol. Elle se termine par des notes d'agrumes." Luca Gardini

Il proprietario Leonardo Pinzolo coltiva 52 ettari di vigneti certificati biodinamici nelle aziende agricole di famiglia a Popoli e Capestrano. Les sols ici sont différents de ceux du reste des Abruzzes. Combinés à l'altitude plus élevée des vignobles et à la proximité des montagnes du Gran Sasso, ces vins donnent une expression résolument plus froide que celle que l'on trouve habituellement dans les Abruzzes. Dans la Cantina, les fermentations sont spontanées et sans contrôle des températures. La plupart des vins sont élevés en acier inoxydable, à l'exception de quelques vins de terroirs uniques.

Le Trebbiano d'Abruzzo agréablement frais de Leonardo est un assemblage des différents vignobles du domaine. Le bouquet est d'abord discret, puis devient épicé et herbacé. En bouche, il est souple et riche, avec une minéralité croquante et des notes de fruits acidulés. Se rajeunit à chaque gorgée avec une belle fraîcheur et harmonie et laisse la pêche jeune résonner dans la finale de longueur moyenne. Un bon potentiel ! SUPERIORE.DE

Le Recioto de Brigaldara se présente magnifiquement avec un spectre olfactif chaud de cerises confites, de roses, d'herbes et de traces de miel. C'est en bouche qu'il révèle sa véritable classe : merveilleusement équilibré avec son jeu de fruits et d'acidité et sa douceur jamais dominante, il présente des notes particulières de petites baies noires, des arômes d'épices crémeux et de chocolat noir jusqu'à une finale chaleureuse et interminable. Un vin de méditation classique ! SUPERIORE.DE

"Notes de mûres mûres, de poivre noir, de figues fraîches et d'écorce de chêne. Dense et velouté, avec une acidité piquante et des saveurs douces et équilibrées. Olives, chocolat et café grillé en fin de bouche." James Suckling

Il proprietario Leonardo Pinzolo coltiva 52 ettari di vigneti certificati biodinamici nelle aziende agricole di famiglia a Popoli e Capestrano. Les sols ici sont différents de ceux du reste des Abruzzes. Combinés à l'altitude plus élevée des vignobles et à la proximité des montagnes du Gran Sasso, ces vins donnent une expression résolument plus fraîche que celle que l'on trouve habituellement dans les Abruzzes. Dans la Cantina, les fermentations sont spontanées et sans contrôle des températures. La plupart des vins sont élevés en acier inoxydable, à l'exception de quelques vins de terroirs uniques.

Rouge carmin moyen brillant. Au bouquet, un peu fermé de manière réductrice au début, Leonardo explique à ce sujet : "Il vaut mieux que le vin soit un peu réduit lorsqu'il entre en bouteille, car il vieillit mieux ainsi". Puis, après un peu d'aération, une fine épice exotique, beaucoup de fruits rouges et des notes de fleurs. En bouche, c'est la surprise : un fruit rouge bien compact, juteux et transparent et beaucoup de tanins fins, avec des notes de réglisse et de cannelle douce. Un vin frais et droit avec le profil froid typique de Valle Reale et tout sauf quelconque. SUPERIORE.DE

Ce Vermentino Cru est le résultat d'un projet d'étude dans le vignoble et dans la Cantina et provient de deux clones de Corse et de deux clones de Sardaigne. "Belguardo V" (anciennement "Codice V") présente les caractéristiques les plus marquées du Vermentino tyrrhénien et incarne ainsi le Vermentino typique tel que la famille Mazzei le conçoit. Des arômes frais et clairs d'agrumes avec des fleurs blanches, du chèvrefeuille et de l'herbe coupée. En bouche, il est ensoleillé, épicé et très minéral, avec la structure typique du Vermentino. Ferme en finale et avec un potentiel de maturité prometteur. 30% du vin est élevé sur lies fines en amphore. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair étincelant. Se présente au nez fumé avec des notes de beurre fondu, d'agrumes mûrs et un soupçon d'écorce de quinquina. Très juteux en bouche avec une texture veloutée, un fruit riche sur une acidité fraîche avec une bonne longueur." Falstaff

"Un Vermentino frais et minéral aux arômes de fruits blancs, de citron et de fleurs. Très poli et souple, avec un corps moyen et une acidité propre. Soyeux et structuré, mais en même temps croquant et nerveux. Focalisé et équilibré." James Suckling

Jaune paille intense et lumineux. Bouquet de caractère, jeune et riche de nectarines séchées, de pêche, de pomme jaune, de menthe et d'un soupçon frais d'amande. La profondeur de sa texture contraste parfaitement avec les acidités piquantes, les minéraux et les notes de pommes acides, mais on garde toujours une sensation de maturité équilibrée. La finale est longue et structurée et semble fondre lentement sur le palais, laissant derrière elle des épices piquantes et un tanin fin. Il a déjà beaucoup à offrir aujourd'hui, mais devrait vieillir encore un peu en bouteille pour plus de structure et d'élégance. Une interprétation de Garganega magnifiquement tendue, issue d'un petit vignoble unique dans la région de Carbonare. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or clair et lumineux. Bouquet élégant et complexe avec des notes de poire mûre, de citron vert et de poivron jaune, avec un soupçon de silex en fin de bouche. En bouche, belle harmonie du noyau fruité compact, de l'acidité vivifiante et du juteux subtil dans la finale persistante." Falstaff

"Notes de coing épicé, de zeste de citron, de camphre et d'amandes salées. Les vins salés sont à la mode, et ce vin contient beaucoup de salinité phénolique et une acidité évidente. La finale longue et convaincante est soutenue par un soupçon d'énergie. Un soave brillant. Un vrai vin de montagne." James Suckling

"Des arômes de poire cuite, d'amande et de fleurs blanches mènent à une bouche de pomme mûre et d'agrumes. Expression de la quintessence, ce vin atteint toutes les notes justes avec une précision inébranlable. C'est un vin solide, qui offre exactement ce que l'on attend d'un classique du genre. C'est un vin sur lequel on peut compter aujourd'hui ou demain." Wine Enthusiast

Jaune doré soutenu, bouquet intense d'abricots frais, souligné par une fine note de miel. En bouche, il est juteux, d'une texture élégante, avec des arômes de pêche jaune bien intégrés et un arc acide délicat. Des nuances citronnées et légèrement amères en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Nez parfumé avec beaucoup de pêches miellées, de pierres et de camomille. La bouche est texturée, large et corsée avec une finale sèche et florale." James Suckling

Le Friulano de Livio Felluga est très frais et tropical, avec des nuances de melon acidulé, de jeune mangue et de fumée blanche qui composent son bouquet attrayant. Il impressionne par son acidité vive qui équilibre la texture soyeuse et les fruits mûrs, et par ses notes d'herbes épicées qui lui confèrent une profondeur inattendue. Parfumé et frais jusqu'en finale, il laisse une agréable sensation en bouche, avec des réminiscences d'amande amère mais aussi une douce bouffée de tension résiduelle. Très agréable. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec des nuances vertes et dorées. Un bouquet parfumé et accueillant d'agrumes mûrs, accompagné d'un peu de banane et d'herbes de prairie. Finement crémeux à l'entrée, il s'étale ensuite rapidement sur le palais, avec une fraîcheur agréable et un fruit coquin." Falstaff

"Un vin léger et élégant aux arômes de mandarine, de sauge, de pêche et de mirabelle. Également très floral. Corps moyen avec une texture soyeuse, presque huileuse, une acidité modérée mais rafraîchissante et un bon arrière-goût bien fondu." James Suckling

Un classique accessible et fruité de haut niveau. Un parfum clair de baies des bois et de fleurs, au palais un mélange de notes de baies noires, d'épices fines et de tanins légers et souples. Le bon goût et la profondeur donnent à ce noble Valpolicella sa merveilleuse fluidité. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux avec un fin bord s'éclaircissant. Nez intense, sur la compote d'airelles, le genièvre et le cuir en fin de bouche. Texture soyeuse en bouche, avec beaucoup de fruits mûrs, légèrement épicé et des tanins bien intégrés, longue présence." Falstaff

"Des arômes de fruits secs et de noix se succèdent sur un palais moyennement corsé avec une perle dense de fruits clairs et des tanins fins et légèrement séchants. Très direct et concentré avec une bonne poussée en avant de l'acidité. Donnez encore un peu de temps à ce vin pour que les tanins continuent à se dissoudre." James Suckling

"Le Valpolicella Superiore Maternigo 2020 est méchamment frais et floral, avec des notes de violette et de lavande avant de laisser place à des mûres écrasées. Il s'agit d'un mélange de saveurs et de sucreries à la texture douce, avec des minéraux salins qui compliquent ses fruits sauvages acidulés. Il s'amenuise avec tension, laissant une agréable sensation de tension et des notes d'orange acide qui font froncer les joues. N'ayez pas peur de perdre le Maternigo 2020 dans la cave pendant un certain nombre d'années." Vinous

La petite île de Mozia dans la lagune de Marsala, qui ressemble à un musée, est un site de production d'une singularité sans précédent. C'est un écosystème marin qui a toujours été associé au vignoble. Les Anglais, qui sont arrivés à Marsala au début du 19e siècle et ont senti le grand potentiel qui s'y trouvait, ont fait procéder aux premières plantations. Les vignes sont cultivées de manière naturelle selon le système Gobelet avec une irrigation naturelle. Les raisins sont récoltés dans des caisses, transportés sur la terre ferme par des bateaux à fond plat et arrivent ensuite au domaine Regaleali dans des camions climatisés afin de garantir leur intégrité aromatique.

Depuis 2007, lorsque la fondation Whitaker a confié à la famille Tasca la mise en œuvre d'un projet de promotion et de revitalisation de vignobles historiques de grillo, elle s'occupe de 12 hectares de vignes à Mozia. C'est de là que provient le meilleur grillo de Sicile, qui n'a pas son pareil en termes de concentration et de précision tranchante comme un rasoir.

Jaune paille clair. Des arômes alléchants et très raffinés de nectarine, de fleurs jaunes, de citron vert et d'herbes à la menthe. En bouche, il est frais, juteux et dense, avec une superbe clarté et des arômes de fruits à pépins et de fruits blancs à noyau, accompagnés d'une acidité vive et harmonieuse. Sa finale impressionnante est longue et minérale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair scintillant avec une touche de vert argenté. Comportemental, le nez est d'abord légèrement sec, s'ouvre lentement sur les fruits jaunes à noyau et des réminiscences d'herbes du jardin. En bouche, plus précis, avec un noyau fruité souple et une belle fraîcheur." Falstaff

"Le Grillo Mozia 2023 est jeune et timide, mais néanmoins plein, et révèle un mélange délicat de camomille, de melon vert et d'un soupçon de citron vert confit. Un mélange d'arômes savoureux et sucrés, de fruits mûrs et de textures soyeuses, le tout équilibré par une acidité piquante. Vers la fin, des notes d'herbes douces apparaissent. Le vin s'achève sur une énorme longueur et une note salée, tandis que la rémanence des agrumes verts se dissipe progressivement. Le Mozia est issu de vignes d'Albarello qui poussent sur des sols sablonneux au niveau de la mer ou légèrement en dessous. C'est l'un des grillos les plus caractéristiques produits aujourd'hui en Italie." Vinous

Ce vin 100% Gewurztraminer a été créé sur le modèle alsacien des grands crus. Les raisins proviennent de terroirs qui présentent une aptitude particulière pour ce cépage classique. Jaune chaud et étincelant avec des reflets dorés. Au bouquet, des pétales de rose et des notes de pomme, de pêche et d'abricot, avec un soupçon de cannelle et de clou de girofle. Il s'étend en bouche et glisse avec une fraîcheur bien dosée vers une finale crémeuse. Idéal pour la cuisine asiatique et les crustacés. SUPERIORE.DE

"Le Traminer Monogramma 2020 jaillit du verre, mêlant de riches notes d'épices à confiserie et de crème pâtissière à la menthe et à la pomme Granny Smith. Il apaise par ses textures rondes et souples et laisse place à un mélange séduisant d'agrumes tropicaux et de pêche mûre. La finale est longue et raffinée, laissant de douces notes de fleurs intérieures et de kiwi qui s'attardent encore et encore." Vinous

"Ce vin provient du vignoble historique de ma famille. C'est un vin qui est le résultat de longues réflexions, d'études et d'expérimentations, où rien n'a été laissé au hasard : Monte Grande doit être mon grand vin de Soave". Graziano Prà

Monte Grande est le cru blanc de la maison et un assemblage de 70% de Garganega et 30% de Trebbiano di Soave d'une grande complexité avec un potentiel de maturité idéal. Un bouquet profond de fruits exotiques et de roche avec une fine note d'agrumes. En bouche, il est complexe et épicé, intense et bien concentré, avec des notes minérales et un joli noyau salé. Une belle acidité, puis des notes de zeste d'orange et d'amande dans la longue finale. Un chef-d'œuvre grandiose ! SUPERIORE.DE

"Une itération plus mûre, suggérant des fruits séchés ou récoltés plus tard. Mandarines, kumquats et coings salés. Le vin est amplement équilibré, sans excès, grâce à sa fraîcheur saline et à son énergie volcanique. Un Soave fin et mi-corsé, dont la buvabilité l'emporte sur le poids et la maturité. Un choix bienvenu." James Suckling

"Ce Soave s'ouvre sur des arômes de jasmin et de thé blanc qui mènent à des pommes fraîches et croquantes et à des amandes grillées. L'acidité alléchante et la texture mielleuse définissent le palais du vin, tandis que les fruits du verger rôtis, la pierre à fusil et les fleurs jaunes pressées s'entrelacent et s'effacent. C'est un vin complexe et convaincant qui montre toute la grandeur de cette région." Wine Enthusiast

La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.

Rouge rubis dense et foncé, le nez est très riche et puissant avec des tons de fruits des bois et de baies surmûries. La richesse allant du café aux cerises noires est soulignée par des tanins présents et agréables. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis dense avec des bords qui s'éclaircissent. Le nez est parfumé de fleurs séchées, de raisins sultanines et de café, avec un arrière-goût de prunes macérées. En bouche, corsé avec une acidité surprenante, la finale évoque à nouveau le café." Falstaff

"Prunes intenses, framboises, roses, feuilles de laurier et une touche poivrée. Attaque douce avec des tanins veloutés qui sont un peu serrés en fin de bouche. Croquant et tendu, avec une acidité très bien intégrée et mâchue, un corps moyen et une bonne longueur. Il y a beaucoup de buvabilité dans sa complexité." James Suckling

Ferentano est un vin blanc pur issu d'un cépage indigène rare, le roscetto, qui possède une peau très épaisse. C'est pourquoi les raisins sont congelés après la récolte, afin de mieux briser les peaux lors du pressurage et de garantir que seul le fruit passe lors du pressage.

Couleur jaune vif, le parfum est légèrement sucré et évoque les agrumes, le melon et la Golden Delicious. En bouche, il est riche et fruité, avec une structure puissante et des notes de pamplemousse, de melon miel et de confiture d'abricot. Un vin blanc exceptionnel et très harmonieux, dans lequel tous les composants sont finement adaptés les uns aux autres - et une alternative équivalente au chardonnay de haute qualité élevé sous bois. SUPERIORE.DE

"Un blanc acidulé et frais avec des pêches blanches et des notes d'herbes fraîches et d'agrumes. Moyennement corsé à corsé, crémeux et délicieux. Quelques notes de basalte et de craie. Finale délicieuse.

Verdicchio Riserva au style riche et sensuel avec beaucoup de dynamisme dans le verre. Des pêches mûres, des fleurs, des herbes douces, des écorces d'orange et des minéraux dans un bouquet complexe et pourtant typique du cépage. Des impressions de première classe en bouche et déjà bon à boire aujourd'hui, mais avec un bon potentiel pour les années à venir. SUPERIORE.DE

"Voici un joli vin blanc qui tient ses promesses sur les deux fronts : la complexité aromatique et la sensation en bouche. Le Monacesca 2020 Verdicchio di Matelica Riserva Mirum est issu d'un site de trois hectares sur des sols argileux plus lourds. Ce Riserva non boisé débute par un bouquet résolument minéral avec des poudres de pierre broyée et de terre cuite pulvérisée. Une vague de fruits primaires apparaît au deuxième nez avec des notes de citron confit, de thé Darjeeling et de fruits cireux." Wine Advocate

Le Schioppettino est un ancien cépage frioulan qui donne naissance à ce merveilleux vin de poids moyen. Il dégage un parfum de baies rouges, d'herbes et de réglisse. En bouche, notes fraîches, florales et fruitées, minéralité et longueur. SUPERIORE.DE

"Des arômes attrayants de cerise noire, de réglisse, de romarin séché et de pierres mouillées, qui se prolongent par un corps moyen avec une structure tannique solide et veloutée. Doux et équilibré." James Suckling

Le Foscarino, issu de vignes de plus de 40 ans, est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des barriques usagées et en acier inoxydable. C'est probablement l'un des Soave Classico les plus complexes que nous ayons jamais eu dans notre verre. Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet élégant et accueillant de miel clair, d'agrumes séchés, de fleurs exotiques et d'un soupçon de gingembre. En bouche, il est juteux et droit sur les fruits à noyau en couches, il se tend avec précision et une acidité piquante, toutes les proportions sont ici respectées d'une manière impressionnante. Complexe et complexe, il révèle de nouvelles impressions à chaque verre supplémentaire et avec une aération croissante et se termine par une finale salée, très captivant ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec des reflets or vert. Un nez élégant et accueillant de fruits à noyau mûrs, accompagné de notes de camomille et d'un fin fumé. Presque crémeux à l'entrée, il glisse en douceur et avec un noyau de fruits juteux largement et avec une superbe harmonie sur le palais jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Ce vin est très intense avec une acidité électrique. Des pommes séchées, des citrons et des minéraux avec une nuance salée. Corsé, avec une tension phénolique et une finale extrêmement longue. Des réminiscences d'huîtres. Il lui faudra encore deux ou trois ans pour montrer sa grandeur, mais il est déjà fantastique." James Suckling

Vinifié avec à peine 6.000 bouteilles par millésime, le Godenza, issu du vignoble du même nom, subit une fermentation spontanée par des levures indigènes, suivie d'une macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, il est ensuite vieilli pendant 12 mois dans des récipients en ciment et au moins 9 mois en bouteille. Élaboré à partir de raisins 100 % sangiovese, il séduit par son bouquet complexe et ouvert aux arômes de petites baies rouges et d'épices. En bouche, il mise avec fermeté et clarté sur un magnifique équilibre entre l'acidité et les nuances gustatives mûres et dispose d'une finale très respectable légèrement salée et épicée. SUPERIORE.DE

"Ce vin à la coloration profonde montre la beauté, la puissance et la profondeur que possède le sangiovese de Predappio en Émilie-Romagne, et semble presque réservé au début. Des arômes de prunes cuites au four avec des épices douces et savoureuses, des herbes sauvages séchées, du gibier rôti et du sol forestier. En bouche, des tanins fermes qui équilibrent la richesse des baies noires avec de la réglisse et des violettes confites, pour finir avec grâce et élégance." Wine Enthusiast

Au bouquet, du bois de pin, de la fumée et des violettes bleu pâle, ainsi que de la cerise rouge et des arômes de silex et d'herbes. En bouche, très frais et juteux, avec une fine douceur de fruits rouges et d'arômes d'herbes aromatiques, qui sont vraiment dynamisés par une composante poivrée dans la longue finale vive, jeune et croquante. Issu de vignes de sangiovese de plus de 20 ans, c'est un beau rosso di Montalcino aux accents de cerise, étonnamment épicé et puissant, qui ne demande qu'à être dégusté - il a encore besoin d'un peu de temps pour s'épanouir. SUPERIORE.DE

"Violet rubis profondément foncé. Au nez, de la gelée de mûres, de la violette, de la menthe, de la réglisse, beaucoup de baies noires, du bois noble. En bouche, cordial avec beaucoup de structure et de fruit, légèrement alcoolisé, tanins accrocheurs en rétro-olfaction, pour les amateurs de bombes fruitées étoffées." Falstaff

"Beaucoup d'épices et de tanins boisés, avec des cerises noires bien mûres, des mûres, du chocolat et des noix. Assez corsé, moderne et poli, avec une bonne quantité de tanins qui se fondent dans une finale longue et savoureuse." James Suckling

"Sombre et riche dans le verre, le 2022 Rosso di Montalcino me rappelle les jours de Noël, lorsque le piment et le clou de girofle se mêlent au chocolat noir et aux cerises trempées dans le rhum. La bouche est également veloutée et polie, avec une abondance de fruits rouges et bleus mûrs, accompagnés d'une acidité juteuse. Le 2022 est puissant et dense, tout en restant frais avec des notes de cacao et d'épices brunes. Le style de Siro Pacenti ne plaît pas à tout le monde, mais la qualité en bouteille est indéniable." Vinous

Parfum complexe, beaucoup de cerises noires, de délicates épices et des arômes de cèdre. En bouche également, des cerises sauvages juteuses, des tanins mûrs et parfaitement intégrés, élégants et délicats, de fines épices minérales, tout en étant étonnamment corsé et animé. Un représentant de l'appellation qui s'ouvre magnifiquement et qui trouve le ton juste, comme dans un livre d'images ! SUPERIORE.DE

"Rouge pourpre profond et brillant. Nez riche, mais encore fermé, avec un fruit de cerise et de framboise qui fait réfléchir. Beaucoup de fruits juteux de cerise et de framboise, avec des tanins longs, complexes et masticables. Encore au stade initial et un assez grand vin pour le domaine, mais il a besoin de vieillir pour montrer vraiment toutes ses merveilles." Jancis Robinson

"Le somptueux Chianti Classico 2022 est un vin audacieux et enivrant. Un assaut de cerise noire, de prune, de cuir neuf, d'épices et de tabac se précipite sur le palais. Aussi bon que soit le 2022, il sera encore meilleur après quelques années en bouteille, lorsque les bourrelets du bébé auront fondu. Le San Giusto Chianti Classico a un palmarès exceptionnel en matière de garde. Je m'attends à ce que cela se poursuive ici aussi." Vinous

"Un soupçon de café et de fleurs de prunier s'y ajoute. En bouche, il est ample mais pas lourd, avec des prunes noires et des cerises luxuriantes. La maturité est évidente, mais il se raffermit à chaque gorgée. Les tanins compacts et complexes ont un goût subtil de craie, et le vin se termine sur sa note rafraîchissante typique d'orange amère." Decanter

"Le San Giusto a Rentennano 2022 Chianti Classico biologique offre des fruits noirs avec des cerises croquantes et un soupçon de brindilles de romarin provenant des raisins et des peaux. Ces qualités confèrent au vin une approche primaire équilibrée dans laquelle l'intégrité du fruit est au premier plan. Le bouquet est brillant et bien dosé en termes de puissance immédiate et d'accessibilité. C'est l'une des meilleures expressions du millésime à ce niveau de prix." Wine Advocate

Un Recioto di Soave très élégant à la robe jaune doré intense. Le bouquet frais d'agrumes et le goût délicatement herbacé et suave forment une symbiose ravissante. Un vin de dessert plein de caractère qui se prolonge longtemps. SUPERIORE.DE