Vinous | 95–100 Points

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Depuis de nombreuses années, Istine vinifie séparément une petite partie du sangiovese, strictement sélectionnée, en fonction de l'origine du vignoble, afin de faire ressortir les caractéristiques spécifiques de l'emplacement, du sol et de l'altitude et de les rendre perceptibles. C'est ainsi que les meilleurs raisins des vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole) ont été vinifiés séparément, donnant naissance à trois crus très recherchés, dont 3.000 bouteilles seulement sont vendues chaque année dans le commerce spécialisé et la gastronomie.

Le Vigna Cavarchione, issu du vignoble du même nom à Gaiole, est puissant, juteux et crémeux, comme il se doit pour un vin de cette partie de l'appellation. Les fruits rouges surmûris de la cerise, la menthe, les fleurs séchées et les épices se fondent dans un Chianti Classico sensuel et accueillant, qui se distingue par sa richesse et sa souplesse. Ce chef-d'œuvre hautement original et grandiose se termine par une jolie pointe de framboise sucrée qui contraste avec la griotte. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Cavarchione 2021 est un vin poli et sensuel. La cerise noire, la prune, la lavande, la sauge, le menthol et la réglisse se développent sans effort dans un Gran Selezione qui capture toute la richesse texturale typique de ce secteur de Gaiole. Des tanins mûrs et raffinés enveloppent le tout." Vinous

Le Maestro Raro brille d'abord par sa couleur vive et impressionne ensuite par son bouquet qui, après les épices, les arômes de cuir et de tabac, révèle un magnifique parfum de mûre. Le goût concentré s'étend en douceur, avec une trame acide stable qui coopère parfaitement avec la structure tannique. SUPERIORE.DE

"De beaux arômes de groseilles et d'herbes fraîches avec un peu de grain de café vert. Corps moyen à plein avec des tanins fermes et tenaces et une finale savoureuse. A besoin de temps pour s'assouplir et s'unir." James Suckling

"Le Maestro Raro 2019 est impressionnant. Sombre, complexe et frappant par sa complétude, le Maestro Raro est doté d'une énorme profondeur et d'une pure résonance. La cerise noire, la prune, le menthol, la réglisse, les épices et les herbes grillées confèrent au 2019 une profondeur remarquable." Vinous

"Le cabernet sauvignon Maestro Raro 2019 est une belle expression avec des couches profondes de fruits noirs et d'épices savoureuses qui sont étroitement tissées ensemble pour former un noyau solide de saveurs primaires et secondaires. Ce millésime est particulièrement serré et concentré, et fait preuve d'un équilibre et d'une fraîcheur formidables, ainsi que d'une maturité fruitée impeccable, généreuse et pleine. Il n'y a pas d'éléments verts dans ce millésime. Au contraire, le fruit est magnifiquement riche et velouté." Wine Advocate

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Depuis de nombreuses années, Istine vinifie séparément une petite partie du sangiovese, strictement sélectionnée, en fonction de l'origine du vignoble, afin de faire ressortir les caractéristiques spécifiques de l'emplacement, du sol et de l'altitude et de les rendre perceptibles. C'est ainsi que les meilleurs raisins des vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole) ont été vinifiés séparément, donnant naissance à trois crus très recherchés, dont 3.000 bouteilles seulement sont vendues chaque année dans le commerce spécialisé et la gastronomie.

Vigna Casanova dell'Aia est aérien, en apesanteur et gracieux en bouche. Des fleurs écrasées, des baies rouges sucrées, de la menthe, de la craie et du poivre blanc s'élèvent du verre dans ce très beau Chianti Classico incroyablement nuancé. C'est sans doute le vin le plus éthéré de la collection haut de gamme Istine. En bouche, les saveurs de baies rouges et de cerises sont accompagnées d'un tanin fin et soyeux et mènent à une finale élégante et fluide au potentiel de mémorisation remarquable. SUPERIORE.DE

"Angela Fronti vinifie un vin élégant et dansant issu du vignoble Casanova dell'Aia, avec des fruits de cerise mûrs, des épices fines et beaucoup de minéralité, élevé dans du grand bois. Des tanins au grain fin, intégrés dans un fondant juteux, avec une acidité délicieusement fraîche, un arrière-plan herbacé et âpre, une longueur impressionnante. Montre sa classe malgré sa jeunesse." Weinwisser

"Un bouquet enjoué de fruits rouges des bois, de fleurs et d'épices ; des tanins jeunes, une acidité parfaitement intégrée, frais et élégant jusqu'à la finale fruitée persistante. Classique, long en bouche et bon." Vinum

"Le 2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casanova dell'Aia est un parfait exemple de Radda. Sauge, menthe, poivre blanc, pierres concassées, menthe et herbes séchées confèrent au 2021 son style intensément floral, épicé et minéral. Le lecteur découvre un Gran Selezione doté d'une grande tension et d'un pur élan minéral. Depuis que je l'ai dégusté l'année dernière, il a vraiment évolué." Vinous

Grenat rubis étincelant de densité moyenne. Puissant et énergique, expressif et dense, le Rancia Riserva, issu du vignoble du même nom, a été élevé pour la première fois au statut de "Gran Selezione". Le parfum est marqué par un fruit mûr et plein, mais aussi par des notes minérales. Le goût est terreux, tannique et marqué par le terroir, bien articulé, fin et d'une longueur savoureuse. Un vin qui demande de la sensibilité et/ou quelques années de repos. SUPERIORE.DE

"Noyau rubis sombre et brillant avec un bord grenat. Le nez évoque la cerise noire et la myrtille, avec des notes de sol forestier, de réglisse et de bois de cèdre. En bouche, un noyau plus fruité, sur une trame tannique étroitement tissée, alternant avec une acidité fraîche et une grande longueur." Falstaff

"Assez fruité et frais, avec un corps moyen, des tanins fins et des nuances de cerises noires, d'orange sanguine et de bois de cèdre. Il est maintenant fermé, mais montre de la concentration et de la luminosité. Des tanins droits traversent le milieu de bouche." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021, désormais élevé au statut de Gran Selezione, présente un profil de fruits sombres avec du cassis et des prunes sauvages. Ces fruits noirs et violets sont relayés par des notes minérales d'ardoise et de minerai de fer. La finale est poussiéreuse et sèche, car ces notes minérales sont renforcées par des tanins poudrés." Wine Advocate

"Le noyau de cerises, de grenades et de framboises est souligné par des notes de broussailles toscanes, de fer, de vanille et de tabac, tandis que ce vin rouge intense augmente sa puissance jusqu'à la finale expansive, où ses arômes de fruits, de minéraux et d'herbes sauvages convergent. Il montre un équilibre subtil et de la longueur ; il a juste besoin de temps pour absorber le chêne." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021 est le premier millésime dans lequel Rancia passe de la Riserva à la Gran Selezione. Le 2021 allie puissance et finesse d'une manière dont seul Rancia est capable. La cerise noire, le cuir, le gibier, les épices, la réglisse, le tabac et les herbes grillées sont réunis dans un Gran Selezione ruminant mais élégant, qui répond aux attentes. Excellent." Vinous

Pour Camalaione, les propriétaires Luca Orsini et Valeria Viganò mélangent du cabernet sauvignon avec de la syrah et du merlot, une approche qui fonctionne très bien ici. Le 2018 est merveilleusement séduisant, même s'il est encore très fermé au début. Des fruits noirs profonds, des épices, du cuir neuf, de la réglisse, du menthol et des herbes séchées se révèlent avec un peu de temps dans le verre. Soyeux et souple, avec une structure moyennement lourde, il est absolument éblouissant. SUPERIORE.DE

"Du cassis riche, des cerises noires, un peu de tapenade et de la poudre de cacao poussiéreuse confèrent une certaine richesse et complexité aux arômes subtils de rhubarbe et de feuilles humides. La bouche est pleine et riche en saveurs, avec une note salée dans le fruit et une finale longue et complexe. Beaucoup de sel marin et de chocolat en fin de bouche." James Suckling

"Le Camalaione 2018 est un grand vin, évidemment assez atypique compte tenu de l'assemblage cabernet sauvignon/merlot/syrah, mais néanmoins convaincant. La cerise noire, la prune, le moka, les épices, le cuir et les herbes grillées saturent le palais dans un vin d'une profondeur et d'une intensité texturale époustouflantes. Un vrai coup de cœur." Vinous

Le nom de Poggio al Granchio vient du petit étang situé au centre du domaine, sous un imposant chêne vert, dans lequel vivent quelques écrevisses d'eau douce à énergie. C'est la zone où les vignes sont les plus hautes sur la colline de Montalcino. C'est un vignoble qui reçoit le soleil du matin et qui est soumis à la forte influence climatique du Monte Amiata (ancien volcan et montagne sacrée des Étrusques) qui se dresse en face. Cette région de Montalcino possède des sols riches en galestro, particulièrement bons pour le Brunello. Sur Galestro, le sangiovese devient minéral et savoureux, avec des tanins soyeux ; au nez, il a des notes de fruits mûrs du sous-bois, combinées à cette touche de silex reconnaissable entre toutes, que l'on peut sentir directement sur le schiste. En bouche, le vin présente une entrée subtile, élégante mais affirmée et se révèle savoureux et minéral. Le Brunello est ici de couleur sombre et a un grand potentiel de vieillissement.

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Un bouquet puissant et aiguisé de cerises fraîches, de groseilles rouges, de mûres, d'anis et de myrte. En bouche, il présente une subtile typicité sangiovese indéniable, les arômes primaires merveilleusement diversifiés sont flanqués de tanins longs et soyeux. Il a une finale très savoureuse et minérale que seule cette région peut donner au sangiovese. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis vif et brillant avec un noyau étincelant. Le nez est frais, sur les agrumes, les baies de sureau, rappelle le beurre froid, les herbes et le graphite. En bouche, tanins accrocheurs et juvéniles, fruit rouge et bonne fraîcheur, de poids moyen, encore un peu rugueux à l'arrière." Falstaff

"Une nuance plus profonde que le Vigna del Lago et des reflets orangés. Il est aussi un peu plus riche et plus mûr, avec beaucoup de fruits profonds de pruneau et des notes épicées de poivre noir. Le fruit de cerise pétillant est bordé de tanins sableux. Grand équilibre et longueur." Jancis Robinson

"De jolies cerises et du chocolat avec un peu de violette, qui mènent à un corps moyen avec des tanins fins et une finale sur le zeste d'orange. Raffiné et beau." James Suckling

"Le Poggio al Granchio, qui s'étend vers le sud-est en direction du Monte Amiata, est situé à 450 mètres d'altitude sur un sol de galestro schisteux. La région se caractérise par des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui donne des vins à la structure solide. Le 2019 est un vin viril qui s'ouvre sur des cendres fumées, de l'encens et du fer. En bouche, il se révèle avec des mûres et du cassis, enveloppés dans une terre poussiéreuse, sèche et caillouteuse. Des tanins piquants et graveleux éclaboussent la bouche, tandis que l'acidité apporte un mordant pétillant. Il s'achève progressivement sur une aura de rouille." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2019 attire le dégustateur tout près du verre afin d'absorber ses arômes envoûtants. Des arômes de rose et de clou de girofle cèdent la place à des groseilles rouges saupoudrées de cannelle et à un soupçon de camphre. Un style élégant à la texture soyeuse, avec des baies des bois mûres et riches, équilibrées par une acidité vive. Des minéraux salés colorent le palais tandis que le 2019 se termine de manière longue et structurée. Il garde sa force en réserve tandis qu'une note agréablement amère se mêle à des tanins finement granuleux, créant une sensation de jeunesse et d'excitation. C'est un Poggio al Granchio pour l'éternité. Enterrez vos bouteilles profondément." Vinous

"Une source profonde de mûres, de cassis et de fruits de cerise caractérise ce vin rouge juteux, avec des accents de romarin sauvage et de minéraux. Bien structuré et complexe, avec une longue finale qui reflète le fruit et les notes épicées. Excellent équilibre et harmonie." Wine Spectator

"Ce vin, l'un des meilleurs, sent la groseille rouge, un soupçon de romarin et d'anis étoilé, avec une pointe de gingembre. Belle finale." Luca Gardini

Des quatre Gulfi-Cru, c'est le vignoble le plus proche de la mer, à moins de 700 mètres et à seulement 10-15 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec des vignes qui poussent sur des sols sablonneux.

Arômes précis de cerises rouges mûres, de silex, d'écorce d'orange, de lavande et de violette. En bouche, il est soyeux et juteux, avec un extrait raffiné mais très concentré qui écrase presque les papilles, tout en restant vif et pas du tout lourd, donnant une belle définition et un bel élan aux arômes de cerises rouges, de framboises, de fleurs et de minéraux. La finale est très profonde et longue, avec des tanins très souples, un parfum envoûtant et une finesse extrême ; très Barolo. Un vin magnifique, complexe, qui montre le côté élégant du nero d'avola que peu de producteurs sauront jamais présenter. SUPERIORE.DE

"Riche et acidulé avec des notes de cerises cuites, de cassis, de mûres, de fleurs séchées et de grains de poivre. La bouche est juteuse et corsée, avec des tanins fins et soyeux et une longue finale qui met l'eau à la bouche." James Suckling

"Un mélange de prunes écrasées, de pétales de rose, de lavande et de pastille de violette crée un bouquet profondément séduisant lorsque le NeroSanloré 2019 s'épanouit dans le verre. C'est un modèle de grâce et d'élégance avec des textures soyeuses, des fruits rouges et bleus vivement mûrs rehaussés par des agrumes acidulés et un noyau d'acidité stimulante. La finale est longue et tachetée, avec des tanins doux qui encadrent magnifiquement l'expérience alors que la mandarine et la mûre s'estompent. Le NeroSanloré 2019 est à tomber par terre ; quel magnifique Nero d'Avola." Vinous

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerosanloré 2012, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 7 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Le Nerosanloré est un Nero d'Avola exceptionnel de caractère et de puissance. Issu d'un magnifique vignoble de Pacchino, la région d'origine du célèbre cépage. Minéral, vital, mûr, élégant, long en bouche. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond. Arômes raffinés et très complexes de myrtille, de silex, d'épices exotiques, de fleurs fanées, de cumin et de cardamome. La bouche est claire, juteuse et pénétrante, avec une grande énergie en milieu de bouche et une qualité ruminante des arômes épicés très profonds mais actuellement subtils de fruits rouges et bleus. La partie arrière de la bouche, élégante et parfumée, monte de manière impressionnante, avec des tanins souples au grain fin, une douceur contenue et une nuance de silex persistante. Un NeroSanlorè remarquablement profond et complexe". VINOUS

L'"Ansari", disponible uniquement en petite quantité, doit son nom aux trois frères et sœurs Tedeschi, Antonietta, Sabrina et Riccardo, qui choisissent également chaque année les trois fûts à partir desquels l'assemblage est effectué. Un bouquet riche de fruits secs, de raisins secs, de pot de rhum et de chocolat. En bouche, il est ferme et d'une excellente structure. Des notes balsamiques et herbacées s'ajoutent à l'opulence du noyau fruité, et la longue finale révèle une amertume piquante. Depuis le premier millésime 2016, il complète parfaitement la gamme d'amarones haut de gamme de la célèbre cave familiale. SUPERIORE.DE

"Rubis foncé profond avec un bord rouge grenat. Se présente élégamment au nez avec des notes de prune noire, de confiture de myrtille, de fumée froide et de fines épices boisées. Somptueux et souple, il coule sur la langue avec une grande présence jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Un rouge mi-corsé à corsé, avec des effluves d'eucalyptus et de feuilles de tabac qui accentuent les notes de cerise douce, de framboise mûre et d'écorce d'orange brûlée. Les saveurs vives et concentrées de ce vin sont intégrées à des tanins fins et crayeux et à une acidité piquante." Wine Spectator

"Le nom est un acronyme qui reflète les noms des trois frères et sœurs. Un fruit fin et pur, de la densité et de l'ampleur que l'on attend d'un Amarone. Pourtant, le vin est d'une fraîcheur impressionnante, marqué par une magnifique structure acide qui le maintient léger et lui confère une bonne longueur juteuse. Un paradoxe de puissance et de détail en forme de ballet, qui fait presque penser à un pinot d'un millésime chaud, tant les allusions aux fruits rouges sont fortes. Dangereusement buvable. Une excellente interprétation un peu moderne de l'Amarone." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Ansari 2019 a besoin de temps dans le verre, au début il est sombre et floral avec un soupçon d'herbes. Si on le persuade, un mélange attrayant de baies des bois, de violettes et de cailloux se révèle. Ce vin soyeux et raffiné impressionne par son équilibre parfait de fruits rouges et bleus mûrs, équilibrés par des minéraux salés et des épices piquantes. L'acidité vive apporte une merveilleuse fraîcheur, tandis que le 2019 se termine de manière structurée et longue. Les tanins accrocheurs s'attardent et la bouche donne envie d'en savoir plus." Vinous

Bouquet complexe de fruits mûrs, de sauge et d'arômes de tabac. Dense et ferme en bouche avec des tanins piquants, très bien structuré et d'une excellente qualité et pureté, long et puissant en finale. SUPERIORE.DE

"Assemblage de sangiovese, de merlot et de cabernet franc, le Haiku 2020 présente un aspect sombre comme de l'encre avec des arômes de fruits noirs, de granit sombre, d'épices et de minerai de fer. Le millésime 2020 révèle un noyau particulièrement sombre de fruits mûrs. Les arômes primaires sont entourés d'épices, de fumée goudronneuse et de cuir. Cette édition est corsée et généreuse, comme seul le millésime 2020 peut le faire." Wine Advocate

"C'est un rouge herbacé, intense et doté d'une acidité merveilleusement piquante. Les fruits noirs et rouges sont accompagnés de taches d'orange sanguine et de chocolat, tandis que les tanins souples confèrent à la bouche une texture moelleuse, tout en restant verticale et fraîche, avec une finale épicée. Délicieux." Decanter

"Ce vin est vraiment intense et énergique, avec des baies noires, des cerises noires et de la terre noire, avec un peu de truffe noire et d'écorce d'orange. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une finale longue et savoureuse. Déjà impressionnant pour un jeune vin, mais il a besoin de deux ou trois ans pour s'assouplir." James Suckling

"Le 2020 Haiku est une fois de plus impressionnant. Sombre, explosif et étagé, le 2020 livre la marchandise. C'est un vin qui offre un mélange de caractère régional avec une touche internationale. L'un des vins les plus expressifs de la gamme, le Haiku montre à merveille le côté exubérant de l'année. Le temps passé dans le verre libère très bien les arômes de franc." Vinous

Vigorello est né dès 1968, au début du mouvement Super Tuscan. C'est un vin à la fois puissant et plein de finesse qui s'élance du verre avec des tons authentiques de fruits noirs, de réglisse, de rose et de lavande séchée, d'herbes méditerranéennes et une touche sucrée de vanille. L'équilibre et la structure sont remarquables et il développera encore plus de complexité avec le temps. SUPERIORE.DE

"Le nez mêle des prunes juteuses et des violettes à des arômes plus poussiéreux de poivre et de moka. Ces notes se poursuivent en bouche, où une acidité vive met en valeur les fruits et les fleurs, et où des tanins crayeux soulignent les saveurs plus savoureuses de la longue et luxueuse finale." Wine Enthusiast

"Arômes de cerise noire et de groseille avec des notes de réglisse, de noix et de feuilles séchées. Mi-corsé à corsé avec des tannins fins et polis et une acidité brillante. Tonique et concentré, avec un caractère fruité frais et juteux et une finale ferme et savoureuse." James Suckling

"L'assemblage 2019 Vigorello, San Felice's Pugnitello, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot est formidable. J'admire particulièrement l'interaction entre le fruit dense et l'énergie. La prune, la grenade, le moka, le cuir neuf, les épices et les herbes séchées se développent tous dans un rouge sensuel et magnifiquement étagé qui livre la marchandise. " Vinous

"Le San Felice 2019 Vigorello est un autre succès de ce domaine viticole de premier plan situé à Castelnuovo Berardenga. Le vin révèle un aspect sombre comme de l'encre et un bouquet profond qui va au-delà de la cerise noire et des épices habituelles. Ce vin offre également de jolies nuances de cola, de fleurs écrasées, de romarin grillé et de crème de cassis sucrée. Le vin se termine par de la fraîcheur et des tannins fermes. La production n'est que de 6 000 bouteilles." Wine Advocate

Coniale, un pur cabernet sauvignon, est un vin élégant et expressif. Il dégage un agréable parfum de fruits noirs, d'épices et de tabac, se présente au palais dense et ample, avec des tons minéraux de silex et de granit, fermement structuré et bien défini jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Arômes de mûres, de champignons, de moka, de cèdre et de boîte à épices. Il est corsé avec des tanins fermes et polis. Dense et structuré avec une finale riche, piquante et épicée." James Suckling

"Ce vin rouge se caractérise par des arômes de cerise mûre, de groseille, d'argile, de maquis toscan et d'amande amère, soutenus par des minéraux. Ferme et tendu, avec un jet d'acidité qui propulse la finale persistante. Équilibré de manière compacte, il devrait se détendre dans un an ou deux." Wine Spectator

"Le Coniale 2017, 100% Cabernet Sauvignon, est un très beau vin qui allie le caractère du cépage à un profil Chianti Classico prononcé en termes d'acidité, de tanins et de structure. Ce cabernet résolument toscan a tant à offrir, à commencer par ses arômes expansifs et son fruit joliment stratifié. La cerise noire, le bois de cèdre, le tabac, le menthol et la réglisse mènent à une finale ferme et structurée." Vinous

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerosanloré 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Robe d'un rouge éclatant. Arômes précis et ruminants de cerises rouges mûres, de silex, d'écorce d'orange, de cannelle, de lavande et de violette, compliqués par l'iode et la terre. Soyeux et juteux, avec un extrait raffiné mais très concentré qui gâte les papilles, mais qui reste vif et nullement lourd, donnant une belle définition et un élan aux arômes de cerises rouges, de framboises, de fleurs et de minéraux. La finale est très profonde et longue, avec des tanins très souples, un parfum fascinant en bouche et une finesse extrême. SUPERIORE.DE

"Rubis entièrement saturé. Arômes purs et très profonds de cerise noire, de prune rouge, d'herbes médicinales et de minéraux. Riche, dense et suave, avec des saveurs complexes de baies rouges salines et de prunes sombres compliquées par des nuances répétées d'herbes botaniques et de balsamique. La finale est longue et homogène. Un vin d'une pureté remarquable, avec un excellent équilibre entre la douceur, l'acidité et les tanins. C'est le vignoble de Gulfi le plus proche de la mer et il donne presque toujours le vin le plus élégant et le plus raffiné du domaine." Vinous

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux et éclatant avec d'élégants reflets verts. Nez attrayant, de citron mûr, de fumée froide, avec un fond exotique, d'ananas confit, de noix de coco sucrée, en finale de tisane froide. Très beau fondant en bouche, avec un sous-entendu racé et salé, poli, avec un beau jeu, une finale qui irrigue la bouche et une fine longueur." Falstaff

"Riche, rond et silex, il regorge de fruits jaunes exotiques et de pêche, alliés à une belle fraîcheur et à une sapidité équilibrée. Des notes fumées et épicées apparaissent sur la longue finale légèrement boisée. La classe." Decanter

"Le Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 est ce qu'ils décrivent comme la cible la plus représentative de ce vin. Produit à partir de 100% de garganega, le vin est joliment structuré et frais, presque croquant et très détaillé avec de la pêche, du melon miel, des fruits exotiques et des coquilles d'huîtres écrasées. I Palchi se compose de vignobles en terrasses avec des vignes âgées de 50 à 60 ans, cultivées avec un système de pergola et de chevrons. Le garganega est un cépage très vigoureux. Le choix du chêne est ici soigneusement réfléchi." Wine Advocate

"Dès l'instant où le bouchon est tiré, on sait que l'on va faire un tour. Le vin s'ouvre sur des arômes de fleurs de citronniers, de zestes de citrons et de fromage blanc au citron. On pourrait penser que c'est tout ce que le vin a à offrir, mais on est vite entraîné sur un autre chemin, où apparaissent des arômes de noisette, de pommes grillées, de magnolia et la première touche de fumée. Lorsque le vin atteint le palais, vous êtes projeté dans le vignoble et ressentez la force du sol. Des arômes de pêche blanche, d'agrumes mélangés, d'herbes sauvages et de miel vous guident vers une explosion de minéralité qui vous captive à nouveau dans le verre. C'est un vin qui peut rivaliser avec n'importe quel autre dans le monde." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2021 a une couleur or platine et un bouquet jeune et intense qui mêle l'amande brute à la poussière de pierre, aux fleurs sèches poussiéreuses et à la poire asiatique. Il séduit par sa texture soyeuse et sa personnalité souple et baigne le palais de fruits croquants et mûrs, accompagnés d'un mélange salé d'herbes piquantes et de minéraux. Le 2021 se rajeunit dramatiquement en longueur et en fraîcheur, laissant un arrière-goût de menthe et de pierre liquide." Vinous

"Wow. C'est fantastique avec des mangues, des citrons, des poires et un soupçon de vanille. Également minéral. Corsé avec un fruit clair et une finale vive. Beaucoup de minéralité. Une sélection des meilleurs raisins d'Inama dans le grand cru Foscarino. Excellent." James Suckling

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande une certaine expérience et de la patience pour se laisser découvrir pleinement, ainsi que son délice. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"Le nez est à la fois délicat et terreux, avec des arômes de terre, de pierre et d'herbes, mais aussi de fleurs de cerisier et de canneberges. La bouche est définie par un élément de cerise plus riche et plus ample, mais des nuances de sel et d'agrumes, ainsi qu'un puissant courant électrique d'acide, suscitent l'excitation." Wine Enthusiast

"Goudron, graphite, roses séchées, minéraux sombres et oranges avec un soupçon d'épices douces et terreuses. La bouche est structurée et corsée, avec un tas de tanins poussiéreux et une finale longue et cohérente." James Suckling

"Le Etna Rosso Rampante 2020 est un vin obsédant, sombre et floral, qui s'ouvre sur un éventail de violettes poussiéreuses, de lavande, de clous de girofle et de tons terreux avant de laisser place à un cassis musqué. Ce vin est élégant et frais au toucher, montrant sa minéralité croustillante dès le début, alors que des baies sauvages acidulées émergent sur un noyau d'agrumes acides et d'épices. Structuré et long tout en restant remarquablement frais, le 2020 se termine avec une longueur et une concentration spectaculaires, laissant un soupçon de réglisse et de minéraux salins qui pincent les joues. Il faudra faire preuve de patience pour que cet Etna Rosso robuste atteigne sa pleine maturité." Vinous

Arôme complexe avec des notes de baies des bois, de chocolat et de menthe, au palais beaucoup de puissance, de fruit et de plénitude, finale épicée et opulente. Un Barbera qui peut et doit vieillir. La petite édition de cet extrait de choix issu de près de 1,4 hectare de vignoble est généralement vendue en un rien de temps. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge doux et vif avec des épices douces qui tournent autour d'un noyau de prune, de cerise noire et de myrtille. Texture souple, avec une ligne de tanins poussiéreux en finale. Équilibré, a juste besoin de temps. A décanter maintenant." Wine Spectator

"Des arômes floraux avec du bois de santal au caractère de baies noires et de cerises noires. Moyennement corsé avec des tanins fermes et racés. Une finale juteuse et lumineuse. 50% des vignes ont été plantées en 1918." James Suckling

"Comme s'il regardait dans un vide violet, ce Barbera profond attire immédiatement l'attention avec des arômes de liqueur de framboise, de violettes séchées et d'épices de boulangerie. En avant, amusant et sérieux à la fois, le vin explose de saveurs de confiture de cerises acidulées et d'herbes sauvages, avec une acidité vibrante qui maintient le palais frais." Wine Enthusiast

"Le Barbera d'Alba Scarrone Vigna Vecchia 2021 est doté d'une profondeur et d'une résonance énormes. La cerise noire, la prune, la fumée, la réglisse et le chocolat sont tous poussés au maximum. Le Vigna Vecchia est le Barbera le plus extrait de Vietti. En tant que tel, il est aussi celui qui est le plus clairement lié aux vins du passé. Il est certainement une bonne performance, mais il n'est pas significativement meilleur que le Scarrone." Vinous

Badia a Passignano est toujours l'un des nombreux points forts de la gamme Antinori et est sans doute le sangiovese le plus raffiné et le plus élégant du domaine. Son caractère est moyennement corsé et souple, mais avec beaucoup d'intensité fruitée, typique du vignoble du même nom. Il emprunte habilement la voie médiane de la richesse et de la finesse, qui envoûte dès la première gorgée. La lavande, la menthe, les fruits bleus-violets et la réglisse sont magnifiquement mis en valeur. Il représente une expression très traditionnelle et noble du cépage toscan, à laquelle il est difficile de résister. SUPERIORE.DE

"Le Gran Selezione classique de la famille Antinori, issu de vignobles situés autour de l'abbaye de Passignano : nez intrigant de sangiovese avec des arômes de baies rouges et de fleurs ; structure pleine de finesse, les tanins serrés et l'acidité en équilibre, finale persistante." Vinum

"Noyau rubis sombre et brillant avec un bord fin. Un bouquet dense et accueillant de mûres et de cerises juteuses, accompagné de tabac, de cuir et d'un soupçon de thym. En bouche, il est puissant et très juteux, des tanins fermes et bien intégrés avec une acidité fraîche, une salinité discrète dans la longue finale." Falstaff

"Une source profonde d'arômes et de saveurs de cerise, de grenade, de fer, de tabac et d'herbes sauvages souligne ce vin rouge intense, tandis qu'une couche dense de tanins assure la tenue. L'acidité vive propulse l'arrière-goût persistant de notes fruitées, minérales et herbacées." Wine Spectator

"Le Badia a Passignano 2021 a bien évolué et a réussi à se débarrasser de sa signature de chêne. Ce que vous obtenez maintenant, c'est une belle bouche pleine de fruits noirs riches et mûrs avec des notes de fond d'épices vertes et de lard fumé. Un soupçon de rose odorante fait merveille après quelques minutes à un endroit précis. Ce vin de San Donato in Poggio UGA offre dans l'ensemble un fruit clair et vif. Avec sa longue tradition viticole et sa première production en 1988, ce vin est en quelque sorte l'échantillon de contrôle à l'aune duquel les trois nouvelles expressions UGA seront jugées." Wine Advocate

"Le 2021 a quelques notes d'herbes vertes ainsi que de cerise amère, d'écorce d'orange et de vanille douce. Il y a un soupçon de vert forêt et une note balsamique ainsi que du poivre noir épicé. En bouche, les tanins sont fermes, droits et persistants, mais toujours raffinés. La texture et le poids sont bien souples et enveloppants, et l'acidité confère au vin une agréable fraîcheur en fin de bouche. Pour l'instant, il est encore un peu marqué par le chêne, mais il est encore jeune et a besoin de temps. Un vin joliment fait qui exprime une forte identité." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 est l'une des meilleures éditions de ce vin que j'ai jamais goûtées. Les fruits bleus mûrs, les épices, le chocolat, le cuir et la réglisse remplissent les couches dans un Gran Selezione luxuriant et corsé. Là encore, les modifications apportées à la vinification et à l'élevage ont donné naissance à un vin qui allie raffinement et résonance texturale. Excellent." Vinous

Granato est depuis des années un teroldego d'exception : il convainc au bouquet par son riche parfum balsamique de griottes et de groseilles rouges. Riche en extrait et intense, il est puissant et extrêmement précis en bouche. Un grand vin qui reflète la constance et la compétence de cette viticultrice depuis de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Le Teroldego Granato 2020 est si jeune et pourtant si beau qu'il s'élève du verre avec un bouquet épicé contagieux, tantôt automnal, tantôt piquant, mêlé de fruits rouges sombres. Le palais est submergé par une vague de framboises intenses et de baies sauvages qui saturent rapidement, mais qui assurent un bel équilibre avec un soupçon d'agrumes acides. Une jolie douceur intérieure subsiste alors qu'il est structuré et remarquablement long avec une touche rafraîchissante de rose intérieure et de fraise des bois qui se prolonge. Il est puissant, mais aussi élégant et parfaitement équilibré pour une longue évolution." Vinous

"Ce vin présente des baies rouges et noires profondes avec des notes poivrées, de chocolat noir, d'hibiscus et d'écorce de pamplemousse. Juste un soupçon de cèdre et d'herbes fumées. Plein et concentré, si stable et dense avec des tanins vifs et finement polis et une acidité vive qui donne de la force au vin et fait ressortir le fruit savoureux et la minéralité. Très long et tendu." James Suckling

"Vin emblématique, l'un des sommets expressifs du Teroldego. Fermentation en cuves de chêne ouvertes, élevage en fûts d'acacia et de ciment, grande fraîcheur au nez, groseilles, touches de menthe sauvage et de rhubarbe, bouche dense et douce, avec un retour fruité-balsamique et une finale sur des notes de sous-bois." Luca Gardini

La star de Tenuta Sant'Antonio : d'un rouge rubis foncé intense, son parfum de fruits sauvages, de poivre noir, de tabac et d'épices est un régal pour le nez. Fruité et riche, tout en étant velouté et très exigeant dans son caractère - un Amarone austère, plein de caractère et élégant, dont la finale grandiose est accompagnée de tanins nobles. SUPERIORE.DE

"Il a des arômes évidents de blé au chocolat et de crumble de pruneaux épicés. En bouche, des fruits noirs âpres et une fraîcheur balsamique sont à l'affût, avec des stries de fruits rouges pétillants et d'épices poussiéreuses, soutenus par des tanins fins et granuleux. Il est doux et juteux et présente une certaine fermeté calcaire au palais, ce qui confère à ce grand vin une finesse souhaitable." Decanter

"Rouge rubis avec une tendance au violet. Le nez révèle des notes évidentes de griotte, de cerise, de prune, d'orange sanguine et de sous-bois, suivies de notes florales de rose et de violette. Des notes épicées se développent peu à peu. La bouche est pleine, juteuse et fruitée, avec des tanins somptueux, elle se termine sur une note délicatement amère dans une longue finale." Falstaff

"Le Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi 2017 Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli révèle un caractère très savoureux avec des fruits secs, beaucoup de prune et des notes arrière épicées qui passent à la fumée goudronneuse et au barbecue. Le vin est corsé et légèrement évolué en raison des conditions chaudes du millésime." Wine Advocate

"Des fruits noirs séchés épais et assez sirupeux font face à un mur de poivre noir et de chêne grillé au nez, qui se transforme en réglisse au palais. Tout caractère plus subtil et plus complexe attend d'abord que le fruit juvénile et le chêne laissent la place à la scène principale. Et cela peut prendre un certain temps. Néanmoins, ce vin est déjà très agréable à boire et fera plaisir pendant de nombreuses années." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 est intense, comme si l'on ouvrait une pierre de cendre pour y découvrir une profusion de cerises noires séchées, de bâtons de cannelle, d'encens et d'herbes séchées. La texture est profonde, avec une douceur interne équilibrée, mise en valeur par une acidité vive, tandis que les profondeurs des fruits rouges acidulés saturent lentement le palais avec la concentration primaire. Le 2017 se termine de manière structurée et dramatiquement longue, ce qui plaide pour une garde supplémentaire." Vinous

Robe grenat rubis, fines notes de violette et beaucoup d'épices au bouquet. Dense et compact avec des tanins fermes et un fruité doux et fondant. Si on lui donne du temps, ce rouge déjà très élégant (âge des vignes : 100 ans, production : 4.000 bouteilles) est au début d'une longue évolution prometteuse. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis à peine moyen. Un nez plein d'épices sur une couche de fruits rouges frais avec des nuances pierreuses. Ouvert, totalement prêt et accessible. Des fruits rouges frais et souples. Plus élégant que concentré avec des tanins souples et polis." Jancis Robinson

"Genévrier et griotte, terre et sel au nez. En bouche, corsé, avec des notes de gibier, de cerise noire, de chocolat et de muscade. Très concentré, avec de larges épaules et une acidité bien présente. Le fruit semble très mûr. Un vin exigeant, mais qui procure aussi du plaisir à boire." Vinum

"Le Vini Franchetti 2020 Contrada G, avec des fruits provenant du vignoble historique de Guardiola, où certaines vignes ont 120 ans, a des notes de poivre blanc et d'épices indiennes qui encadrent les groseilles rouges, les herbes balsamiques, les copeaux de crayon et les braises. Le vin est pétillant et corsé, avec une texture moyenne et des tanins longs." Wine Advocate

"Rouge rubis élégant avec un noyau étincelant et un bord qui s'éclaircit. Le nez élégant et invitant de cerises mûres, de menthe, de fumée froide, puis de nouveau de framboises mûres, de grenade et d'orange sanguine, séduisant. En bouche, il est poli et compact, s'ouvre lentement et en plusieurs couches, extrêmement fin et avec une finale saline et longue." Falstaff

"Le Contrada Guardiola (G) de 2020 est un véritable coup de cœur. Il est étonnamment floral, avec une profusion de tons de rose et de violette qui se mêlent aux mûres et à une pointe d'épices. Il coule avec légèreté sur le palais, d'abord soyeux, avec un noyau salé et des baies rouges acidulées qui imprègnent les sens ; il reste néanmoins parfumé et raffiné de bout en bout. Des notes épicées d'agrumes et d'herbes s'étirent tout au long de la longue finale, avec une couche de tanins fins qui promettent une évolution longue et régulière. Franky a déclaré : "C'est l'une des plus belles représentations du fruit de Guardiola que j'ai jamais vues." Vinous

Robe grenat rubis, fines notes de violette et de rose et beaucoup d'épices au bouquet. Dense et compact avec des tanins fermes et un fruit doux et fondant. Si on lui laisse le temps, ce rouge captivant est au début d'une longue évolution prometteuse. SUPERIORE.DE

"Une griotte puissante et au nez, avec des réminiscences d'amandes grillées. En bouche, il présente un fruit rouge opulent et mûr qui rappelle les griottes et la confiture de groseilles. Il a également des notes fumées et savoureuses qui rappellent le salami au fenouil. En bouche, on retrouve également une minéralité salée typique du volcan." Vinum

"Le Vini Franchetti 2020 Contrada S est issu de la populaire Contrada Sciaranuova, située à 850 mètres d'altitude. Les vignes sont âgées de 80 ans en moyenne. Le vin est épicé et acidulé, avec beaucoup de poivre blanc, d'herbes médicinales et de baies sauvages. Le vin continue d'offrir cette qualité légèrement épicée au palais, avec des tanins secs et beaucoup de cassis. Ce millésime n'a été commercialisé qu'à hauteur de 2 040 bouteilles." Wine Advocate

"Le Contrada Sciaranuova (S) 2020 est profondément séduisant, presque sulfureux, avec une note herbacée dans son bouquet clair de cerise, ainsi qu'un soupçon de musc animal qui me retient au bord du verre. Le mélange inspiré par la terre se poursuit en bouche, mais se mêle à des fleurs exotiques, des agrumes rouges et une acidité stimulante. Il se passe tout simplement tellement de choses ici, et pourtant l'équilibre est parfait, car le 2020 se rajeunit légèrement structuré avec une explosion de douceur intérieure et un soupçon de réglisse salée qui persiste. Ouah ! Même si ce vin vieillira de manière régulière, il vaut la peine de le déguster tôt pour profiter de son caractère original. Les vignes du Sciara Nuova poussent à 850 mètres d'altitude sur des sols de cailloux volcaniques." Vinous

Le Cru San Lorenzo, strictement limité à chaque millésime, provient de 4 hectares de vignes situées dans le district du même nom, dans la ville de Randazzo. Les vignes ont plus de 70 ans et poussent à environ 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, le sol est presque exclusivement composé de sable fin volcanique. Le terroir de la petite Contrada San Lorenzo a été formé par des coulées de lave et des dépôts d'origine volcanique qui se sont formés il y a 60.000 à 15.000 ans. Ce vin d'exception est particulièrement riche, fruité et possède des tanins très souples qui le rendent velouté et voluptueux en bouche et lui assurent une finale qui n'en finit pas. Superbe ! SUPERIORE.DE

"Le 2022 Etna Rosso San Lorenzo est remarquablement joli et dégage des senteurs de fleurs séchées, de clou de girofle et de lavande. Il s'ouvre sur un soupçon d'orange confite qui anime son noyau de baies des bois âpres. L'acidité vive maintient la fraîcheur tout au long de l'expérience. Le San Lorenzo colore le palais d'une grande concentration, il est légèrement tannique et croquant et laisse derrière lui de magnifiques senteurs florales qui persistent longtemps. C'est le chouchou discret du portefeuille Terre Nere, et je m'attends à ce que le vieillissement en cave apporte encore plus de complexité." Vinous

"Au nez et en bouche, les cerises sombres et les tranches d'orange sanguine sont accompagnées de merveilleux caractères de fleur de cerise et de pétales de rose. Mi-corsé à corsé, équilibré et intense, il se prolonge pendant de longues minutes. Les agrumes sont hypnotisants." James Suckling