VINOUS

Le Il Bianco 2022 est noble et distingué. Son bouquet captivant d'huile d'agrumes, de fleurs blanches, d'amandes et d'herbes séchées est traversé par des rayons pleins d'énergie. Très nuancé et savoureux en bouche, il se révèle ensuite à la fois d'une grande intensité et d'une grande élégance. SUPERIORE.DE

"Le 2022 Il Bianco est très joli et remarquablement structuré. Il montre une belle profondeur et une sensation en bouche engageante. Je lui donnerais une bonne dose d'air. C'est un vin blanc sérieux de Gagliole." Vinous

"Un vin blanc délicieux, concentré et salé avec des notes de pommes épicées, de citrons confits et de fleurs fraîches. Moyennement corsé avec une acidité claire. Vif et croquant, tout en étant concentré et dense en son milieu. Finale sérieuse." James Suckling

Ce vin rouge puissant, marqué par le chêne neuf épicé, exhale des arômes et des saveurs de prune, de mûre, de gâteau aux fruits, d'amande et de vanille. Équilibré d'une manière exubérante, avec un fruité prononcé et un long arrière-goût. Un Barbera d'une intensité, d'une classe et d'une beauté recherchées.

"Un vin exceptionnel, le Barbera d'Alba Tulin 2021 regorge de confiture de mûres, de chocolat, d'épices, de cuir neuf, d'expresso et d'épices. C'est un superbe exemple des sommets que peut atteindre le barbera élevé en chêne français. Le style ne plaira pas à tout le monde, mais les lecteurs qui veulent voir ce que sont les vins de cette école trouveront ici un fabuleux exemple." Vinous

Castello di Ama, l'un des domaines viticoles les plus élevés de la région du Classico, produit chaque année avec l'Ama l'un des vins les plus délicieux de son appellation. Les raisins proviennent des vignobles individuels Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga et Montebuoni. Un vin frais au charme juvénile avec des arômes de cerise, de prune et des notes d'épices. Complexe, riche et avec des tanins à grain fin au palais. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen et lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est épicé, fruité et légèrement charnu avec des arômes d'airelles rouges, de fruits des bois et un peu de sous-bois. En bouche, un fruit délicatement fondu, un bon équilibre et des tanins encore un peu jeunes." Falstaff

"Le 2022 est plein de jeunesse. Des parfums de cannelle, de prune rouge et de cerise noire percolent au nez, et la rose rouge se cache à l'arrière-plan. D'un poids moyen, il offre une bouche pleine de noyaux de cerises et de pierres gravillonnées agrémentées de poivre blanc. L'acidité très juteuse et vive se joint à une trame tannique légère et crayeuse." Decanter

"Le Chianti Classico Ama 2022 s'ouvre sur une explosion de cerises rouges sombres et de prunes. Vibrant et généreux, avec une acidité vive, l'Ama est un délice absolu. Sa personnalité dynamique et son équilibre impeccable en font un excellent choix à boire dès maintenant et au cours de la prochaine décennie." Vinous

"La nature fraîche et florale de ce vin est plus qu'évidente, avec des nuances de cerise noire et d'orange. La bouche est mi-corsée et raffinée, avec des tanins soyeux et des notes minérales. La finale est acidulée et croquante." James Suckling

Le Pelago de qualité Riserva, d'un rouge grenat intense, composé de Cabernet Sauvignon, de Montepulciano et de petites quantités de Merlot, présente un parfum ravissant de framboises, de confiture de fraises, de clous de girofle, de tabac et de moka. En bouche, il révèle des épices nobles et un goût savoureux, juteux et très long. Pelago 2019 devrait se révéler être un véritable charmeur après un certain temps de maturation. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair avec des reflets grenats. Au nez, des notes de Rumtopf, de cerise noire riche et de quetsche mûre, puis légèrement épicées. En bouche, fruité, juteux, bon à boire, avec des tanins bien intégrés et une longue finale." Falstaff

"Un fruit exubérant qui présente le fruit bleu-noir, l'épice napeta et la poussière d'encre d'un cabernet mûr et la prune rouge veloutée d'un Montepulciano. Un soupçon de fumée de cigare traverse les longs tanins au grain fin et légèrement trapus. Un soupçon de champignons des bois fraîchement cueillis, une touche d'aiguilles de pin, puis la finale est profonde et exubérante, juteuse et rouge, imprégnée du fruit du Montepulciano. Moderne et international, mais stylé, et le Montepulciano des Marche transparaît." Jancis Robinson

"Cet assemblage est un vin riche, dense et concentré qui se montre bien aujourd'hui ou qui vieillira en cave. Il s'ouvre sur des arômes de mûre, de cassis et de tabac, suivis de notes d'herbes aromatiques et d'épices. Concentré mais avec du relief, le palais montre de la puissance avec une certaine retenue alors que les saveurs de prune, de café et de réglisse se fondent harmonieusement dans la longue et savoureuse finale." Wine Enthusiast

"Un vin rouge agréable et fruité, au caractère de cassis et de mûres, qui présente une belle fraîcheur minérale. Corps moyen avec un excellent équilibre et des tanins non gênants. Il rayonne de clarté et de buvabilité. Très bien fait." James Suckling

"Le Pelago 2019 séduit avec un mélange envoûtant de prunes écrasées, de sauge et de tabac, rehaussé d'une douce fumée. C'est de l'élégance pure, soyeuse et enveloppante avec une acidité rafraîchissante pour équilibrer le tout. Une vague de fruits rouges et bleus polis s'écoule légèrement sur le palais. Des mûres âpres et un soupçon d'agrumes résonnent tandis que le 2019 s'achève long et puissant, avec un soupçon de minéralité qui laisse une sensation croquante tandis qu'une couche de tanins à grain fin tire sur les joues. Ce vin est encore très jeune, mais plein de potentiel." Vinous

Au bouquet, des cerises rouges sucrées, des roses et des violettes, de la menthe et des herbes séchées. Fruité, bien équilibré, avec des tanins soyeux et une belle texture. Un pinot nero chaleureux de la Toscane centrale, profond, gracieux et plein d'harmonie. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Nero Il Chiuso 2020, dégusté juste avant la mise en bouteille, est assez dense et puissant. La cerise noire, la prune, le chocolat, la réglisse, les épices et le menthol sont tous reconnaissables. À en juger par cette dégustation, le 2020 est en train de devenir un véritable concentré de puissance." Vinous

Repousser les limites !

"Les comètes s'allument, suivent leur orbite et se consument. Certaines durent des années, d'autres quelques instants seulement. Elles laissent une impression et peuvent indiquer une certaine direction qui nous guide dans nos activités quotidiennes. L'expérimentation, l'innovation et le jeu avec les composants sont au premier plan des comètes. Chacune de nos comètes est unique, comme une empreinte digitale. Les étiquettes de chaque bouteille sont conçues individuellement : Une queue de comète, peinte au doigt". Clemens Lageder

Le cépage Vernatsch fait partie de la culture Haut-Adigeet constitue un élément important des cépages rouges du pays. Ce cépage est souvent hâtivement rejeté comme trop simple et ne reçoit souvent que peu de temps en cave. Ce Vernatsch a eu le temps de se développer. NATSCH4 est un assemblage millésimé des quatre millésimes 2016, 2017, 2018 et 2019. Les raisins des vins proviennent de la plus ancienne parcelle du célèbre terroir de Vernatsch RÖMIGBERG. Les quatre vins ont été vinifiés pendant des durées différentes sur la peau et sur le raisin entier. SUPERIORE.DE

"Le NV Natsch4 (un assemblage de quatre millésimes de Schiava) jaillit du verre avec un mélange intense de framboises et de cerises noires écrasées, complété par des épices automnales et du cèdre rasé. Il est de nature piquante, avec des baies sauvages acidulées contrebalancées par une acidité stimulante et des agrumes acidulés. Il se termine un peu plus court que prévu, mais laisse la bouche avide d'en savoir plus, car une pointe amère mais subtile de nectarine ponctue la finale. Le Natsch4 impressionne, mais il est préférable de le servir en accompagnement d'un repas." Vinous

Long Now reste pour nous un véritable secret de polichinelle. Couleur rubis foncé. Nez opulent avec des notes de cerise noire, de fumée, de tabac et de réglisse. En bouche, il est tendu, d'une largeur et d'une puissance sans pareilles. Dans ce vin d'exception, le barbera et le nebbiolo se fondent en un mélange spectaculaire, riche, puissant et doté d'une belle et longue résonance, qui se dirige vers une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"Le 2020 Long Now, l'assemblage Barbera/Nebbiolo de Pelissero, est fabuleux. La combinaison du fruit encré et confituré de la barbera et de la structure du nebbiolo fonctionne très bien ici. Le palais est saturé de fruits noirs d'encre, de chocolat doux-amer, d'épices, de cuir neuf, de réglisse et de lavande." Vinous

La toute jeune DOC Colli Tortonesi est probablement encore l'une des régions viticoles les moins connues du Piémont. Le terme Derthona est d'ores et déjà utilisé comme terme générique. Il s'agit de l'ancien nom de Tortona, un petit village au centre de la DOC. Pendant de longues années, le cépage blanc autochtone Timorasso a vécu dans l'ombre, mais aujourd'hui, certains viticulteurs l'appellent déjà le "Barolo blanc". Cela s'explique d'une part par sa grande complexité et sa finesse, et d'autre part par l'excellent potentiel de vieillissement des vins. A cela s'ajoute le fait que les raisins présentent souvent une taille et une maturité différentes lors des vendanges, ce qui fait de la sélection, comme pour les grands crus de nebbiolo, un grand défi.

Jaune clair, tirant sur le doré en vieillissant en bouteille. Le nez est très frais, floral et fruité, avec un peu de confiture d'orange, de pétrole et de miel. La bouche est riche et profonde, avec une minéralité presque semblable à celle du riesling et une fine veine acide. Avec l'aération, il devient de plus en plus complexe, d'une profondeur surprenante qui laisse entrevoir le grand potentiel du cépage. Ce n'est pas un vin tout fait, mais il est d'autant plus convaincant pour les amateurs de vin qui attendent d'un vin blanc qu'il ait du caractère, de la personnalité et une grande originalité. Pour nous, le Timorasso est LA découverte de cépage blanc de ces dernières années et le nouveau venu de Vietti est, avec les blancs de Roagna et de Walter Massa, un excellent exemple de la capacité des vins blancs italiens à jouer dans la cour des grands au niveau international ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant avec des reflets verts. Le nez est d'abord discret, avec l'aération arrivent un peu de banane, de noisette ainsi que des notes lactiques, rappelle discrètement le yaourt à la vanille. En bouche, plus d'agrumes, frais et animé, une acidité vibrante, une finale saline et persistante." Falstaff

"Le Timorasso 2021 de Vietti est formidable. Les premiers millésimes ici étaient résolument rustiques, mais le 2021 présente un niveau supplémentaire de finesse texturale, particulièrement visible dans ses contours. Des notes de zeste de citron, de fleurs blanches, de menthe et de camomille ornent ce vin blanc complexe et expressif. Le 2021 a été fermenté en grande partie en céramique et en acier, seul un lot a été élevé sous bois. Je n'ai jamais été le plus grand fan du Vietti Timorasso, mais le 2021 pourrait me faire changer d'avis. C'est un grand vin à tous points de vue." Vinous

"Le Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 présente une apparence brillante, de la densité et un fruit croquant. À ce jeune stade, il est encore assez neutre sur le plan aromatique, mais on peut s'attendre à une lente et belle évolution. La qualité du fruit est précise et nette. Cela me fait penser à une poire mûre fermée par de la cire. Il y a une note épicée avec du poivre blanc et un soupçon de kérosène. Une pointe austère d'acide citrique doit encore être gommée, mais elle confère au vin la capacité de vieillir." Wine Advocate

"Ce grand producteur de Barolo a frappé fort dès son premier Timorasso en 2018. Ce Derthona fermente principalement dans des récipients en céramique et dans quelques cuves en acier inoxydable et grands fûts de chêne. Des notes de poire et de pêche avec des nuances minérales et des traces d'aubépine introduisent une bouche sèche, douce et riche d'un grand équilibre, avec une finale persistante. " Decanter

"Un beau Timorasso avec des arômes et des saveurs de caramel salé, de mangue coupée, de poire et de pomme. Corps moyen à plein. Acidité claire et vive en fin de bouche. Une belle combinaison de fruits mûrs et d'acidité sauvage et croquante." James Suckling

"Le Timorasso est l'un des cépages blancs les plus marquants des canons italiens, et Vietti a fait mouche. Des arômes de pêches jaunes fraîches et cuites au four et de poires épicées se mêlent à un soupçon d'essence, de magnolia et de mangue séchée. Le miel sauvage, la cire d'abeille et une minéralité calcaire donnent à ce vin du volume, de la complexité et de la profondeur, pour finir sur une acidité fraîche et vive." Wine Enthusiast

Sagana, un Nero d'Avola à la fois très fidèle et très frais, de couleur sombre, au parfum intense de griottes, de sous-bois, d'iode et de graphite. En bouche, il est très puissant et ample, avec des tanins veloutés et une longue finale légèrement noisetée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, presque impénétrable. Au nez, de riches notes de chocolat, de cassis mûr, de cerises amarena et légèrement végétales. En bouche, il est puissant, s'étale largement, s'ouvre sur des tanins coriaces et amples, la finale est chaleureuse." Falstaff

"Un nero d'avola violet profondément coloré, au corps moyen à plein, avec des arômes de mûres macérées, de fer, d'eucalyptus et de violette. Frais et concentré, avec des tanins crémeux qui se révèlent dans une finale légèrement épicée." Wine Spectator

"Les arômes de mûres, de cailloux et de champignons frais se fondent dans un corps moyen aux tanins fermes et à la finale fraîche et juteuse." James Suckling

"Le Sàgana 2019 est de nature intense, sombre et terreuse, avec des notes de fumée et de camphre qui révèlent le cassis, le tabac et la cendre. Sa texture est profonde, presque crémeuse au toucher et très savoureuse, avec une sauce aux prunes, de la sauge et un noyau de minéralité salée qui lui confère de la gravité. Une couche de tanins fins laisse le vin s'achever sur une rémanence de fruits noirs et un arrière-goût amer. Le Sàgana est un Nero d'Avola sérieux qui a besoin d'un an ou deux en cave pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous

"Le Sicilia Sàgana 2019 est vinifié à partir de nero d'avola provenant des 12 hectares du Vigneto del Torrone Bianco Tenuta San Giacomo et est très riche et concentré avec un fruit sombre et foncé et une présentation corsée. Le vin est voluptueux, structuré et très moderne avec un bon mélange de fruits de mûre et d'épices de chêne." Wine Advocate

"Ce nero d'avola issu d'un seul vignoble du domaine Tenuta San Giacomo de Cusumano, situé sur le rocher calcaire de Butera dans le sud de la Sicile, est un grand vin. Il est frais et présente une grande tension en milieu de bouche, associée à des tanins structurés. Des arômes aromatiques et des saveurs de cerises noires accompagnent un chocolat noir intense, des épices et des herbes." Decanter

L'harmonieux et gracieux Rosso di Montalcino de Le Ragnaie séduit par son bouquet complexe de griottes et de musc, qui s'approfondit encore avec des roses séchées broyées, des herbes mentholées et une pincée d'épices piquantes. En bouche, il est soyeux et souple, mais son énergie et sa tension restent toujours élevées. Plus loin, des fraises des bois avec des tanins doux qui continuent à s'accumuler vers la fin. Le vin est élégant et féminin et se termine de manière classique, sèche et équilibrée avec des notes minérales et un soupçon de réglisse qui persistent longtemps. SUPERIORE.DE

"Rubis pâle. Cerise griotte et canneberge relevées d'une note d'épices exotiques. Fruits rouges élégants et nerveux qui dansent sur le palais." Jancis Robinson

"Le Rosso di Montalcino 2020 est intense, avec une explosion de pierres concassées et d'épices exotiques qui laissent place à des cerises noires médicinales. Il est velouté et souple, avec une vague dense de baies sauvages chargées de minéraux, soulevée par une acidité vive. La finale est savoureuse et tendue, laissant persister la concentration primaire. Contrairement à la plupart des 2020, Le Ragnaie a su saisir beaucoup plus de complexité et de profondeur." Vinous

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerobaronj 2014, qui est maintenant - au printemps 2023 - proposé en petite quantité avec 5 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

"Parfumé et remarquablement joli, le NeroBaronj 2014 émerge du verre avec un mélange poussiéreux d'épices automnales, de rose sucrée et de cerises noires vives fraîchement pressées. Il a une texture crémeuse avec une douceur intérieure agréable, tandis que l'acidité fraîche anime les baies des bois croquantes et les tons acides contrastés des agrumes à l'intérieur. Un soupçon de concentration acidulée s'attarde sur le bord du palais, tandis qu'une note persistante de bonbons rouges résonne au milieu. Il s'agit d'une version extrêmement séduisante et puissante de NeroBaronj." Vinous

"Bouquet profond et terreux avec une quantité de prunes noires mûres, accompagnées de dattes et de figues fraîches. Riche et assez tannique, bien que ces deux aspects du vin s'harmonisent maintenant bien. Avec l'aération, des notes de cuir et de clou de girofle se développent. Finale confiante et sèche avec une belle texture poudrée." James Suckling

Valletta est un assemblage de sangiovese provenant des vignobles de Gagliole à Castellina et de merlot provenant des vignobles de Panzano. Le vin est fermenté en acier inoxydable (chaque variété est traitée séparément) et ensuite élevé en chêne, dont une partie est neuve. Souple et racé, il offre un énorme pouvoir d'attraction dès la première gorgée. La cerise noire mûre, la menthe, les épices, l'expresso et l'orange sanguine s'ouvrent avec un peu de temps dans le verre. Un vin rouge toscan ouvert et sensuel qui a beaucoup à offrir. SUPERIORE.DE

"Des arômes de prune, de fleurs séchées et d'écorce se succèdent sur un corps moyen aux tanins ronds et juteux et à la finale douce et lumineuse. Moitié merlot de Panzano et moitié sangiovese de Castellina in Chianti. Belle finale." James Suckling

"Le Valletta 2019 est un mélange de parts égales de sangiovese et de merlot. C'est une combinaison qui fonctionne très bien dans ce millésime. Des fruits noirs juteux de cerise et de prune s'ouvrent en premier, suivis par du tabac doux, du moka, des herbes séchées, du cuir et du bois de cèdre. Les arômes du sangiovese et l'acidité claire complètent très bien le fruit du merlot." Vinous

Le naturel à l'état pur à partir de Trebbiano di Soave, sans dosage et sans ajout de sulfites étrangers. Issu d'une fermentation classique en bouteille, l'Opera Semplice joue sur des notes fruitées et levurées, présente un côté minéral complexe, est remarquablement structuré tout en étant frais et savoureux. Les puristes du vin mousseux crieront "bravo" ! SUPERIORE.DE

"Le Trebbiano Soave Classico Opera Semplice est remarquablement joli, avec des effluves de fleurs miellées, de pêches fraîchement coupées et de camomille. Le palais est baigné d'un cordon apaisant de bulles minérales, tandis qu'un contraste de pommes vertes acidulées et d'épices douces cascadent sur le palais. La finale est d'une fraîcheur redoutable, avec une riche note d'amande brute, tandis que l'acidité résiduelle maintient une merveilleuse fraîcheur. Ce vin est tout simplement stupéfiant. Le dosage zéro de l'Opera Semplice est produit en utilisant le Metodo Classico et sans aucun soufre." Vinous

La Riserva Poggio Lombrone est produite selon le style traditionnel de vinification et de manière biologique. Bouquet marquant de fruits rouges, de roses, de violettes et d'épices douces. Une texture polie et riche en bouche, pleine de finesse, juteuse et avec des tanins équilibrés. Un grand Sangiovese de caractère avec un bon Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Bouquet complexe de framboises, de fleurs, de clous de girofle et de poivre ; allie la finesse et le caractère, l'acidité et les tanins serrés en parfaite harmonie, développement précis avec une finale complexe et élégante. Convainc également dans ce millésime." Vinum

"Grenat brillant avec des nuances rubis. Présente un nez complexe, compote de prunes, iode, tabac, cacao, avec un léger côté animal. En bouche, un fruit souple, des tanins serrés, très juteux jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Le Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2017 est sombre et riche dans le verre, avec de la sauge douce et des notes de basilic qui cèdent la place à des cerises noires et à des épices savoureuses. La bouche est soyeuse et ronde, avec des profondeurs de fruits rouges et bleus mûrs et charnus qui se saturent lentement sous un air de fleurs intérieures violettes. Le clou de girofle et le chocolat noir s'attardent tandis que le 2017 se termine sur une note tannique et accrocheuse, tandis qu'une pointe d'acidité résiduelle nous met l'eau à la bouche. Cette interprétation chaleureuse du millésime de Poggio Lombrone a conservé un bel équilibre et se montre déjà très bien." Vinous

"Ce vin présente un bouquet attrayant de fleurs séchées, de mûres, d'herbes grillées, de noix, d'écorces d'orange et d'épices. Moyennement corsé, ferme et structuré avec une série de notes piquantes d'herbes et d'épices. Finale riche et savoureuse." James Suckling

"La Riserva Poggio Lombrone est l'emblème du sangiovese de la Maremme et se situe depuis des années au sommet de la qualité de ce cépage. Un bouquet raffiné, des notes de cerises marasques sous alcool, un soupçon d'iris sauvage, un soupçon de cannelle et enfin des notes mentholées. En bouche, il est juteux et salé, avec une finale fruitée." Luca Gardini

Le Franciacorta Millesimato brut allie parfaitement l'élégance du chardonnay et l'aristocratie du pinot noir. Un bouquet riche avec des souvenirs de pomme, un peu de fleurs de jasmin, de camomille et de sel marin. La bouche est ronde et aromatique, avec des bulles très fines et persistantes et une mousse crémeuse. Ce brut accompagne les entrées ou l'ensemble du menu. Parfait ! SUPERIORE.DE

"Jaune verdâtre avec des reflets argentés. Beurre frais, agrumes et herbes aromatiques au nez. Note crémeuse, goût très clair, nuances florales, très agréable et linéaire. Longue finale balsamique." Falstaff

"Le Brut Franciacorta Essence 2018 s'ouvre sur un mélange aérien de pommes écrasées, d'amandes brutes et de fleurs blanches. Il est ciselé à l'intérieur, frappant profondément avec des bulles minérales qui s'arrondissent lentement et s'adoucissent au fur et à mesure qu'il voyage à travers le palais. Des notes de crème pâtissière et de poire cuite persistent alors que le 2018 se termine avec une longueur moyenne et une fraîcheur croustillante." Vinous

"Des pêches fraîches et mûres révèlent une texture sorbet, douce et ronde en bouche. Doux noisé et grillé avec beaucoup de fruit." James Suckling

Le Merlot Focus monocépage séduit par son élégant parfum de fruits rouges et ses tons chauds et balsamiques. Son goût frais est marqué par les épices typiques et les tanins vifs d'un merlot de qualité et rare des Colli Orientali. SUPERIORE.DE

"Rubis profond. Arômes et saveurs de Merlot de climat frais avec des baies rouges en silex, des pierres mouillées, des herbes fraîches, avec seulement des notes minimes de café et de cacao. Vibrant et long sur la finale juteuse. Un merlot de 22 ans d'âge, issu d'un seul vignoble de Prepotto." Vinous

"Un vin doux et magnifique avec des arômes et des saveurs de noisette, de café et de chocolat. Notes de menthe et d'eucalyptus également. Corps plein à moyen. Tannins ronds et souples. Complexe et long." James Suckling

Le Pinot Grigio Unterebner est un vin exceptionnel : jaune doré, arômes élégants de miel de fleurs, de lavande et de fruits tropicaux. Notes délicatement beurrées, très équilibré et charismatique, long et puissant en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux. Nez discret, pêche, poire, réminiscences d'abricot. Pression et tension en bouche, le bois est perceptible, mais le fruit est au premier plan, chauffant, mais alcool bien intégré, longue finale soulignée par le bois." Falstaff

"Le Pinot Grigio Unterebner 2022 est discret avec un mélange nuancé de fleurs séchées poussiéreuses et de pommes vertes fraîchement coupées. Il est racé, avec une agréable douceur intérieure et une acidité rafraîchissante qui propulse les fruits croquants du verger. Une note salée persiste, tandis que le 2022 est d'une fraîcheur séduisante et rajeunit avec une concentration d'agrumes." Vinous

"Ce vin blanc élégant est vif et bien structuré, avec des arômes délicats de poire pochée, d'éclats d'amande et de mandarine, ainsi que des accents de fleurs blanches et de vanille. Onctueux et long en bouche avec une finale minérale." Wine Spectator

"Un pinot grigio attrayant qui présente une couche crémeuse et minérale sur son fruit blanc légèrement neutre. Texturé et gastronomique, avec des arômes intenses en milieu de bouche et une finale assez longue et tendue. Un silex subtil apparaît à la fin. Il s'agit toujours d'une excellente expression." James Suckling

Barbera de pointe de la colline de Montemareto dans la DOCG de Nice. Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, cerise, cerise noire, épices douces et notes florales de violette. En bouche, profond et complexe, avec un noyau fruité intense et des tanins souples, une finale longue et intense, magnifique ! SUPERIORE.DE

"Rouge carmin profond et brillant. Nez ruminant, profond, sucré et acidulé de framboise et de cerise. Plus il reste longtemps dans le verre, plus il montre de la profondeur. Grande pureté du fruit de la framboise et de la cerise au palais, porté par une acidité souple et traversé par des tanins amers, doux et granuleux. Très long avec des notes d'épices piquantes en fin de bouche." Jancis Robinson

"Il est élégant et concentré, avec des saveurs de mûre, de mûre de Boysen et de grenade qui sont intenses du début à la fin. Équilibré et vivifiant." Wine Spectator

"Le nez opulent de ce barbera juteux s'ouvre sur des arômes de prune, d'épices à cuire, de violette et de vanille. Le palais voluptueux est rempli de cerises acidulées, d'herbes, d'épices de chêne grillées et d'une acidité vive." Wine Enthusiast

"Au nez, des cerises sombres profondes avec un peu de viande séchée, des épices sombres et du géranium, qui se fondent dans un palais soyeux de griottes sombres. Vif, juteux et bien affûté." James Suckling

"Le Nizza Montemareto 2020 est bourré de cerises noires sauvages, de pétales de rose, de kirsch, de gibier, de fumée, de tabac et d'encens. Profond et structuré, le 2020 a beaucoup à offrir. Une année en fût, c'est bien pour dompter un peu de sa sauvagerie naturelle." Vinous

Fier sicilien monocépage en petite quantité, 100% carricante. Un bouquet délicat d'agrumes et d'abricots. En bouche, un fruit délicieusement juteux associé à une bonne structure, une acidité équilibrée, une fine minéralité et une belle longueur. SUPERIORE.DE

"Montre au nez un beau fruit avec des jeunes fruits à noyau, de la pêche claire, de la sauge, des herbes douces et des notes minérales. En bouche, avec une texture souple, presque soyeuse, des agrumes et des herbes, plutôt rond avec une acidité équilibrée." Weinwisser

"Le 2022 Etna Bianco Calderara s'ouvre lentement sur un mélange nuancé de jeunes pêches, de sauge râpée, de poussière de pierre et d'épices douces, tenant le verre constamment en mouvement. Le corps moyen est soyeux et révèle des fruits minéraux soulevés par un soupçon d'agrumes acides. Le 2022 se termine sur une note longue et tendue par la jeunesse. Un arrière-goût acidulé de citron vert et d'herbes piquantes vient compléter le tout." Vinous

Le Barbera d'Asti Riserva de la noble DOCG de Nice s'ouvre sur des fruits rouge foncé, suivis de fumée, d'épices et de fleurs. Un fruit dense et intense avec une agréable note salée et minérale au palais. Une présentation impressionnante de Barbera avec une longue persistance. SUPERIORE.DE

"Des arômes de cerises noires macérées et de framboises mûres se mêlent à l'anis étoilé, au cèdre et à la violette qui se déversent dans le verre. La bouche est chargée de notes de prune mûre, de mûre, de thym frais et de fines épices de chêne. Les tannins structurés donnent au vin de l'ampleur et se terminent par une acidité suffisante pour équilibrer chaque composant." Wine Enthusiast

"Ce vin a un caractère de fruit rouge avec des notes de feuilles de thé, d'herbes séchées et de clous de girofle moulus. Corps moyen avec un fruit clair et vif, une acidité croquante et des tanins fermes et polis. Frais et épicé." James Suckling

"Un nez pur de cerise et d'autres fruits rouges mûrs. Avec de la griotte, des pruneaux et des airelles séchées. Fraîcheur et équilibre, précision et intensité, le bois de chêne est bien intégré." Decanter

"Le Nizza Riserva 2019 est bourré de fruits noirs, de graphite, de viande salée, de clous de girofle, de cuir et de lavande. Profond et complexe, avec une énorme stature, le Riserva est un vin merveilleusement complet qui n'a besoin que de quelques années en bouteille pour se compléter. C'est un autre vin impressionnant dans cette série d'Olim Bauda." Vinous

Passorosso est un Nerello Mascalese monocépage qui présente de fins reflets grenat dans sa robe rubis brillante. Fier et fascinant, il présente un parfum intense de baies rouges, de café et d'olives. Son goût engageant convainc par un fruité clair et bien défini et une minéralité prononcée. Gracieux et particulier. SUPERIORE.DE

"Au nez, des notes terreuses et minérales, des baies rouges mûres, du poivre noir et des arômes tertiaires délicats. En bouche, beaucoup de caractère, un cœur ouvert, déjà pleinement au point." Weinwisser

"Rouge rubis clair éclatant. Nez finement dessiné, avec des notes de groseille, de genièvre et de clou de girofle, ainsi que des notes légèrement médicinales. Se montre très juteux en bouche, avec un fruit mûr, légèrement fumé, des tanins serrés et légèrement séchants." Falstaff

"Le Passorosso est un assemblage de fruits provenant des différents terroirs du domaine. Des arômes croquants, herbacés et légèrement fumés de baies rouges sont suivis d'un palais mûr, doux, aux fruits rouges, plein d'intrigues balsamiques et d'une subtile pierrosité. Des fraises claires, des cerises et des framboises sont soutenues par des tanins tendus et finement granuleux et une acidité fraîche, pour finir sur une finale juteuse. Délicieux" !" Decanter

"Le Passorosso 2021 se montre timide dans le verre et s'ouvre lentement sur des suggestions de rose poussiéreuse et de fraises séchées, accompagnées d'un soupçon de curry indien doux. Il est soyeux mais racé, avec une minéralité saline qui se révèle rapidement, parfaitement équilibrée par un noyau de fruits rouges juteux et d'épices automnales. Le Passorosso laisse au palais une concentration juvénile, tandis qu'un soupçon d'acide résiduel préserve une superbe fraîcheur et que les notes de réglisse s'estompent. Quelle beauté ! Il s'agit d'un Etna Rosso de première classe. Il est important de mentionner que le Passorosso n'est pas un second vin ou un vin issu de vignes plus jeunes, mais un assemblage de vieilles vignes de tous les crus de Passopisciaro. S'il y a un vin de ce portefeuille à prendre en considération chaque année, c'est bien celui-là." Vinous

"Fabriqué à partir de Nerello Mascalese provenant de tous les vignobles. Les arômes révèlent beaucoup de fraises et de cerises avec du fer forgé et de la pierre ponce. Corps moyen avec des tanins crémeux et polis avec un soupçon de cèdre et une légère noix de muscade. Épicé et légèrement tannique, ce qui lui confère tension et beauté." James Suckling

"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.

Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous

L'iris se présente dans son style de manière délicate et discrète. Un vert paille lumineux, au bouquet des réminiscences d'abricots, de zeste de citron vert et une subtile veine tropicale. Merveilleux jeu de fruits et d'acides en bouche, pas aussi sauvage que son pendant, mais tout aussi minéral et plein de tension. Un exemple habile de la raison pour laquelle il est parfois bon de vinifier séparément différents terroirs et d'en faire ressortir habilement les caractéristiques. Du grand cinéma Sauvignon de main de maître ! SUPERIORE.DE

"Le bouquet du Sauvignon Blanc Iris 2020 a une qualité confite, parfaitement équilibrée par des notes terreuses de pierre mouillée et de poire fraîchement coupée. La texture est douce, avec des arômes de pêche agréablement mûre et des notes florales qui se développent vers la fin. La finale est un peu plus courte que prévu, mais laisse un agréable rafraîchissement au palais. Très agréable." Vinous