VINOUS

Grenat rubis brillant et intense. Des arômes complexes de fruits rouges sucrés se fondent dans les pétales de rose, la réglisse, les épices et la menthe. En bouche, il est ferme et poli, des notes florales lui donnent de la vivacité, des tanins à mailles fines et une acidité équilibrée lui confèrent structure et stabilité, bien articulé et juteux en finale. SUPERIORE.DE

"Un classique, au bouquet séduisant de baies et de fleurs ; belle évolution, acidité vivifiante, le mélange parfait d'une sève élégante et d'une matière coriace, à déguster absolument au repas." Vinum

"Dès le nez, beaucoup d'intensité avec des cerises et des prunes mûres, ainsi qu'un bouquet de notes florales, violettes, lavande, mais aussi des notes "puissantes" comme le fer, le sang et le bois de cèdre. En bouche, très dense, avec des tanins présents, encore légèrement freinés mais bien mûrs, des petits fruits sucrés, montre comme souvent l'origine et le caractère avec beaucoup d'épices Sangiovese. Bravo !" Weinwisser

"Parfum assez ferme, modérément boisé et légèrement végétal séché de baies mélangées et d'un peu de cerises avec une pointe de cuir, de viande séchée, de tabac et un peu d'olives noires. Fruit mûr, jeune, ferme et juteux, tanins présents, mûrs, friables et sableux et tendrement mordants, tons légèrement tabacés et rappelant le bois de crayon en arrière-plan, un soupçon de confiserie glacée, des nuances grillées et de café, bonne substance et persistance, certaine profondeur, sel en arrière-plan, d'abord déjà relativement accessible, mais se referme un peu avec l'air, très bonne finale juteuse et épicée". Wein-Plus

"Rubis brillant avec de fins reflets grenat. Nez compact avec des notes de cerise noire, de framboise et de tabac, avec un peu de betterave rouge en arrière-plan. Structure tannique polie et finement maillée, fruit de baies noires, montre une pression croissante en finale, un Brunello des plus élégants." Falstaff

"Le Brunello di Montalcino 2018 Vigna La Casa est né dans un magnifique vignoble avec de longues vues et de chauds couchers de soleil. On goûte clairement les épices douces et la cannelle de l'élevage en fûts, mais le vin présente également une bonne quantité de fruits noirs et de prunes. Il finit avec des tanins souples et même une touche de douceur chênée qui souligne son accessibilité." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2018 jaillit du verre avec un mélange envoûtant d'épices exotiques, d'herbes balsamiques, de pierres de cendres pilées et de cerises noires séchées. Il baigne le palais d'une vague soyeuse de fruits noirs mûrs, complétée par des notes de réglisse et de cacao. Des tanins au grain fin encadrent la finale, tandis que les acides résiduels gardent la bouche aqueuse et que les notes de prune s'estompent sous un soupçon de fleurs violettes. C'est une reproduction éclatante de La Casa, un vignoble situé sur la crête de la colline de Montosoli, en face de la ville de Montalcino." Vinous

"Le nez présente des arômes floraux de rose, de grenade, de cerise et d'orange, ainsi que des notes fraîches de terre et de graphite. En bouche, les fruits s'adoucissent avant de laisser place à une finale chaude et épicée. Les tanins raffinés créent une bouche soyeuse et sensuelle." Wine Enthusiast

"L'autre grand classique de Montosoli cru, qui fête cette année ses 40 ans depuis sa première mise sur le marché. Au nez, des groseilles rouges, un soupçon de sauge sauvage et de réglisse. En bouche, il est dense et très persistant." Luca Gardini

"Mené par des arômes de graphite et d'épices de chêne, avec des arômes de prune, de cerise noire, d'eucalyptus et de tabac en embuscade. Dense, avec des tanins fermes mais polis et guidé par une acidité vive, il se termine par un arrière-goût long et complexe." Wine Spectator

"Beaucoup de fruits bleus et de baies sucrées avec des notes enivrantes de rose et de fleurs au nez, ainsi que du chocolat chaud, du bois de santal, du toffee et de la noix de muscade. Il est corsé avec des tanins mûrs et musclés qui sont remarquablement intégrés. Puissant, mais avec une transparence et une clarté qui lui confèrent de la beauté. Longue finale gracieuse. Meilleur à partir de 2024." James Suckling

L'"Ansari", disponible uniquement en petite quantité, doit son nom aux trois frères et sœurs Tedeschi, Antonietta, Sabrina et Riccardo, qui choisissent également chaque année les trois fûts à partir desquels l'assemblage est effectué. Un bouquet riche de fruits secs, de raisins secs, de pot de rhum et de chocolat. En bouche, il est ferme et d'une excellente structure. Des notes balsamiques et herbacées s'ajoutent à l'opulence du noyau fruité, et la longue finale révèle une amertume piquante. Depuis le premier millésime 2016, il complète parfaitement la gamme d'amarones haut de gamme de la célèbre cave familiale. SUPERIORE.DE

"Rubis foncé profond avec un bord rouge grenat. Se présente élégamment au nez avec des notes de prune noire, de confiture de myrtille, de fumée froide et de fines épices boisées. Somptueux et souple, il coule sur la langue avec une grande présence jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Un rouge mi-corsé à corsé, avec des effluves d'eucalyptus et de feuilles de tabac qui accentuent les notes de cerise douce, de framboise mûre et d'écorce d'orange brûlée. Les saveurs vives et concentrées de ce vin sont intégrées à des tanins fins et crayeux et à une acidité piquante." Wine Spectator

"Le nom est un acronyme qui reflète les noms des trois frères et sœurs. Un fruit fin et pur, de la densité et de l'ampleur que l'on attend d'un Amarone. Pourtant, le vin est d'une fraîcheur impressionnante, marqué par une magnifique structure acide qui le maintient léger et lui confère une bonne longueur juteuse. Un paradoxe de puissance et de détail en forme de ballet, qui fait presque penser à un pinot d'un millésime chaud, tant les allusions aux fruits rouges sont fortes. Dangereusement buvable. Une excellente interprétation un peu moderne de l'Amarone." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Ansari 2019 a besoin de temps dans le verre, au début il est sombre et floral avec un soupçon d'herbes. Si on le persuade, un mélange attrayant de baies des bois, de violettes et de cailloux se révèle. Ce vin soyeux et raffiné impressionne par son équilibre parfait de fruits rouges et bleus mûrs, équilibrés par des minéraux salés et des épices piquantes. L'acidité vive apporte une merveilleuse fraîcheur, tandis que le 2019 se termine de manière structurée et longue. Les tanins accrocheurs s'attardent et la bouche donne envie d'en savoir plus." Vinous

Or brillant dans le verre. Bouquet floral avec des notes de fruits confits et de fines herbes aromatiques. En bouche, beaucoup de fruits jaunes sucrés et une note d'amande discrète. Goût plein et crémeux de zeste d'orange, un peu de cannelle et de poivre blanc. La finale est longue et compacte avec des fruits candis et du safran. On pourrait appeler cela une surcharge de stimuli, mais non : c'est un concert symphonique hautement élégant et polyphonique avec plusieurs rappels et une standing ovation ! SUPERIORE.DE

"Ambre clair puissamment lumineux. Nez très intense et accueillant d'huile de rose, de litchi, d'ananas confit et d'abricot séché, sur fond d'un fin tapis d'épices. En bouche, très intense, fondant, jeu sucré-acide très bien équilibré, finale très longue, comme un concentré d'abricot." Falstaff

"Le Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Terminum 2022 s'ouvre dans le verre sur des notes d'herbes douces, accompagnées de zestes de citron et de traces d'essence. Il coule sur le palais avec des textures de pure soie, douces mais pas opulentes. Les agrumes confits s'associent à une acidité juteuse qui apporte une fraîcheur fantastique. Le 2022 rajeunit avec une longueur moyenne. Les notes de pommes confites et de kiwi se dissipent progressivement." Vinous

"Un vin de dessert voluptueux et pelucheux avec une palette parfumée de litchi, de sorbet à l'orange sanguine, de glace au pamplemousse rose, de jasmin, de crackers Graham et de miel de lavande qui glissent sur le palais. Le tout est soutenu par une acidité vive qui laisse une impression délicieuse dans la finale persistante et bien épicée." Wine Spectator

"Un vin enivrant, aromatique et minéral. Le nez montre des abricots, des roses, de la résine de pin, des herbes fraîches et des fruits exotiques. La bouche est huileuse et visqueuse, douce, corsée et moelleuse, avec une finale citronnée. Il est suffisamment rafraîchissant pour atteindre l'équilibre dans son style pleinement sucré." James Suckling

Les vignobles de Lisini sont situés entre Sant'Angelo in Colle et Castelnuovo dell'Abate, à la limite intérieure de la région de Sesta, et sont nettoyés par la brise constante de la côte toscane. Les sols pierreux avec une part importante de calcaire ainsi que l'altitude de plus de 300 mètres contribuent à préserver la fraîcheur des vins.

Le Brunello di Montalcino 2019 de Carlo Lisini Baldis s'ouvre sur une concentration et une extraction sombres. Au premier nez, il présente des arômes floraux de roses pressées et de violettes. Après quelques minutes dans le verre, le vin offre un pot-pourri complexe de cerises noires, de mûres séchées, d'épices indiennes, de sauce teriyaki, de pierre pilée et une subtile note de réglisse. Il tire clairement sa personnalité à parts égales de l'élégance et de la puissance. En bouche, il est extrêmement doux et souple et livre, en plus de son fruit généreux, de belles notes finales de minéraux poussiéreux et d'argile. Ce vin délicieux ne peut qu'aller de l'avant. SUPERIORE.DE

"Après un peu d'aération, un nez agréable et riche en facettes de framboises et de fleurs, également des nuances balsamiques ; au palais, juteux, l'acidité mûre et les tanins à mailles fines sont bien équilibrés, la finale est fraîche et fruitée, mais extrêmement élégante." Vinum

"Nez très classique de sangiovese, griotte (marasca), cerise noire, très classique aussi en bouche, incroyablement juteux avec des épices fines et des notes salées, compact et structuré, mais pas du tout rustique, plutôt équilibré, avec une sève bien présente. Magnifique présence, élégance noble, acidité et tanins fantastiquement intégrés. Beau piquant. De type pierreux et ferme. Un classique de longue vie !" Weinwisser

"Rouge rubis éclatant avec des reflets rouge cerise. Le nez est complexe, cerise, groseille, puis marjolaine et réglisse, avec un arrière-goût discret de beurre de cacao, de menthe et à nouveau de fruits. En bouche, plein d'énergie, une bonne tension et un déroulement précis, des tanins bien polis enveloppés dans un fruit richement fondu, finit actuellement encore un peu sec." Falstaff

"Rouge rubis profond avec des reflets orangés. Très profond et encore en sommeil, avec des notes minérales et exotiques, d'épices sombres. De plus en plus complexe avec l'aération. Fruit de cerise souple et doux, densément tassé avec des tanins fins et tenaces. Très long et concentré, avec un grand potentiel." Jancis Robinson

"Le Lisini 2019 Brunello di Montalcino a un bouquet sombre et épicé de prune, de cardamome, d'asphalte et de pierre mouillée. Le vin est assez évolué et pour cette raison, je ne recommanderais pas de le boire très longtemps. En arrière-plan, on distingue du cola et des branches de romarin séchées. C'est un Brunello sombre au fruité concentré, à boire à moyen terme." Wine Advocate

"Un vin rouge souple et structuré avec des arômes et des saveurs de cerise noire, de cèdre et d'épices. Corps moyen avec des tanins fins et une finale tenace. Intégré et souple. A boire après 2027." James Suckling

"Des mûres médicinales, de la sauge douce, de la poussière de pierre et des oranges confites définissent le Brunello di Montalcino 2019, qui est juteux et vif avec des baies des bois violettes et lavande et des tons minéraux calcaires qui forment une saturation de minéralité vers la fin. Un réseau de tanins à grain fin résonne, tandis que le 2019 s'achève long et tacheté, mais seulement légèrement structuré. Des notes de réglisse salée persistent. C'est un Brunello stylé du sud de Montalcino de Lisini." Vinous

"Le 2019 incarne cette partie sud de Montalcino, chaude, luxuriante et au parfum exotique. Les fraises mûres et les roses rouges se fondent à merveille avec les châtaignes, le fer et la terre gorgée de soleil. Le vin a une texture luxuriante, un corps et un goût généreux qui exhale des kakis charnus et des fraises mûres. En bouche, il dégouline d'une acidité opulente et un élan minéral soulève le noyau. Les tanins sablonneux sont relativement souples, sans pour autant perdre leur tenue dominante, et le vin se termine sur du piment écrasé." Decanter

"Des broussailles feuillues, de la terre et des notes minérales poussiéreuses encadrent le noyau des arômes de cerise et de framboise dans ce vin rouge juteux, souple et doté d'une couche de tanins calcaires en fin de bouche. Globalement équilibré, avec un long arrière-goût de cerise." Wine Spectator

Le Cabernet Franc Poggio de' Colli, sombre et séduisant, prend son temps dans le verre et se réveille lentement avec un mélange de groseilles rouges, de roses poivrées, de currys exotiques et une légère touche de musc qui lui confère de la gravité. Doux comme du velours et pourtant raffiné. Aristocratique et frais en bouche, avec une puissante vague de framboises acidulées, qui fournit au palais des épices piquantes et des notes minérales. Laisse une couche de tanins fins et un soupçon de concentration de baies en finale, qui se rajeunit de manière savoureuse, longue et parfaitement équilibrée. Un vin rayonnant qui ne révélera toute sa beauté que dans quelques années. SUPERIORE.DE

"Bien avant que le franc ne devienne moderne, c'était déjà un monocépage : nez d'eucalyptus et de cassis, également de sous-bois et d'épices fines ; en bouche, corsé, les tanins sont robustes, la finale présente beaucoup de fruits et de notes herbacées." Vinum

"Rouge rubis brillant et riche avec un bord légèrement éclairci. Au nez, des notes de cassis, de mûres mûres et de prune riche, avec un fond de cuir et de sol forestier. En bouche, des tanins bien intégrés, juteux, avec un fruit précis, une finale longue et élégante." Falstaff

"Le Poggio de Colli 2021 est époustouflant. Il est tout à fait poivré et floral, avec des masses de fraises et de framboises écrasées, assaisonnées de zestes de mandarine. Il impressionne par sa texture filandreuse, équilibrée par une acidité alléchante. En bouche, un noyau de baies des bois acidulées se déploie, souligné par des minéraux salés et un soupçon d'agrumes. Des tanins à grain fin apparaissent en fin de bouche, tandis que le 2021 se termine de manière épicée mais fraîche, mettant l'eau à la bouche malgré sa structure et son intensité. Il s'agit d'un millésime mûr pour le Poggio de Colli, mais néanmoins d'un magnifique cabernet franc qui portera ses fruits en cave." Vinous

Magnifique Langhe Nebbiolo issu des meilleurs vignobles de Barbaresco de Roagna, Pajé et Pira, qui donne une bonne impression du style remarquable de la Cantina. Bien qu'issu de vignes âgées d'environ 25 ans seulement, c'est un vin marquant, tout à fait de la vieille école piémontaise - avec des arômes croquants de cerise, de tabac et de cuir, des tanins fermes et une acidité puissante - et à la fin, une finale ronde et enthousiasmante. SUPERIORE.DE

"Rouge rouille tendre avec des accents orangés. Le bouquet est calcaire, clair et précis. Les baies des bois, le sol forestier et les aiguilles de pin révèlent des attributs sombres et éthérés. Puis du poivre noir, de la cannelle et du genièvre. La prune et un peu de prunelle déposent en plus des notes de fruits sombres. En bouche, le tanin au grain fin mais bien présent surprend d'abord. L'acidité s'installe immédiatement et met une bonne pression sur le palais, à laquelle s'ajoute un léger piquant. Le vin se montre linéaire, frais et tendu avec une bonne buvabilité. Le fruit semble nettement plus clair qu'on ne le pensait au départ. Les épices ressortent toujours, les champignons des bois et les truffes sont discrètement mis en valeur en fin de bouche. Le nebbiolo est le pinot noir d'Italie et cela se voit très bien ici". Marian Henß (Sommelier)

"Le Langhe Rosso 2019 est fabuleux. Il capture tout le pedigree de ce grand millésime, mais dans un style un peu plus ouvert (surtout dans ses arômes), ce qui le rend assez accessible. Les fleurs écrasées, les cerises séchées, les épices, la menthe et le tabac à pipe sucré sont tous très bien mis en valeur. Le 2019 est déjà assez accessible et peut être bu immédiatement. C'est un Piras Nebbiolo issu de jeunes vignes. Environ deux tiers des fruits proviennent de Pira, le reste d'Albesani, Gallina et Paje." Vinous

Bouquet complexe de fruits mûrs, de sauge et d'arômes de tabac. Dense et ferme en bouche avec des tanins piquants, très bien structuré et d'une excellente qualité et pureté, long et puissant en finale. SUPERIORE.DE

"Assemblage de sangiovese, de merlot et de cabernet franc, le Haiku 2020 présente un aspect sombre comme de l'encre avec des arômes de fruits noirs, de granit sombre, d'épices et de minerai de fer. Le millésime 2020 révèle un noyau particulièrement sombre de fruits mûrs. Les arômes primaires sont entourés d'épices, de fumée goudronneuse et de cuir. Cette édition est corsée et généreuse, comme seul le millésime 2020 peut le faire." Wine Advocate

"C'est un rouge herbacé, intense et doté d'une acidité merveilleusement piquante. Les fruits noirs et rouges sont accompagnés de taches d'orange sanguine et de chocolat, tandis que les tanins souples confèrent à la bouche une texture moelleuse, tout en restant verticale et fraîche, avec une finale épicée. Délicieux." Decanter

"Ce vin est vraiment intense et énergique, avec des baies noires, des cerises noires et de la terre noire, avec un peu de truffe noire et d'écorce d'orange. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une finale longue et savoureuse. Déjà impressionnant pour un jeune vin, mais il a besoin de deux ou trois ans pour s'assouplir." James Suckling

"Le 2020 Haiku est une fois de plus impressionnant. Sombre, explosif et étagé, le 2020 livre la marchandise. C'est un vin qui offre un mélange de caractère régional avec une touche internationale. L'un des vins les plus expressifs de la gamme, le Haiku montre à merveille le côté exubérant de l'année. Le temps passé dans le verre libère très bien les arômes de franc." Vinous

"Des herbes douces, des cerises noires poussiéreuses et un soupçon de fumée font du Montefalco Rosso Vigna Flaminia 2020 un véritable plaisir au nez. Il est soyeux et élégant au toucher, avec des fruits rouges et bleus soutenus par une acidité saline et des herbes balsamiques qui se forment vers la fin. Un arrière-goût légèrement amer subsiste, tandis que la bouche reste aqueuse et que les notes de cassis s'estompent lentement." Vinous

"Arômes de prunes grillées, de figues et d'herbes grillées. Corsé avec des tanins granuleux. Les épices boisées en bouche sont soutenues par des fruits rouges et noirs bien mûrs. Dense." James Suckling

Autrefois, le versant nord de Montalcino n'était pas couvert de vignes, mais cultivé avec des céréales, des olives et des cerises. Dans cette région influencée par les Apennins, les saisons sont plus marquées, continentales, et le vent du nord fait nettement baisser la température en hiver. C'est pourquoi il s'agit de la région de Brunello la plus froide à cette époque de l'année, mais aussi la plus humide. Ce versant nord est une colline douce : une caractéristique qui rappelle davantage la région des Crete Senesi, juste à côté, que les deux versants sud de Montalcino, plus raides, plus escarpés et plus chauds.

En raison du climat et de l'origine des sols, les raisins de cette région de Montalcino sont récoltés en dernier chaque année. Vigna del Lago est le vignoble qui accueille tous les visiteurs arrivant du nord de Montalcino. Elle doit son nom au lac qui l'entoure et qui joue un rôle fondamental dans le microclimat de cette région ; le sol est une alternance constante d'argile et de bandes de galestro très fin.

Brunello Vigna del Lago est un cru historique de la Cantina Val di Suga, c'est un Brunello de la vieille école, d'avant l'arrivée des barriques et de la technologie. Un produit authentique qui jouit d'une demande croissante. Contrairement au Poggio al Granchio, qui est élevé dans des barriques françaises neuves de 300 litres, ce vin vieillit dans de grands fûts de 30 et 50 hectolitres en chêne de Slavonie.

C'est un vin moins alcoolisé, à la robe orange-rubis claire, aux tanins très fins et presque imperceptibles, avec un nez floral aux notes d'agrumes, de myrte et de cerises fraîches. C'est un Brunello d'une grande plénitude et d'un grand équilibre, qui dispose en outre d'une légèreté très agréable, d'une acidité bien profilée et d'une finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

"Fleurs accueillantes de fleurs, d'herbes et de fruits noirs des bois ; l'approche est équilibrée, harmonieuse, avec du jus, de la souplesse jusque dans la finale complexe. convainc par sa finesse." Vinum

"Un Brunello parfumé qui séduit par ses petits fruits rouges et noirs et qui révèle de plus en plus de notes florales avec l'aération. Cerise amarena, cuir. En bouche, il est fin, bien ciselé, juteux, élégant, avec des épices de baies rouges et de prune. Belle fluidité, déjà agréable à boire. Il peut encore s'améliorer." Weinwisser

"Un parfum de bois de barrique et de tabac, presque un peu développé, de baies noires pour la plupart, un peu de goudron, de cendre, d'iode et de sol forestier. Fruit clair, droit, mûr, mais presque froid, principalement rouge, tanins assez présents et fins, certaine morsure acide, persistant en bouche, nuances herbacées et salées, tons de fût modérés, à nouveau un peu de notes forestières, traces résineuses, bonne profondeur, puissance contenue, style élégant, complexe, gagne encore en transparence et en fraîcheur avec l'aération, très bonne à longue finale ferme, âpre et juteuse avec des épices fines". Wein-Plus

"Rouge rubis lumineux, éclatant. Nez ouvert et séduisant, avec des notes de cuir, d'églantier, d'orange sanguine, de bois noble et de baies noires en fin de bouche. En bouche, des tanins fermes et durs, beaucoup de jus et de finesse." Falstaff

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Balsamique avec juste un soupçon de griotte et une touche d'épices, et avec une concentration ruminante. Une sensation de richesse en bouche avec beaucoup de fruits de cerise, encadrés par des tanins délicieux et masticables. Beaucoup de profondeur. Mûr maintenant, mais avec le potentiel de continuer à vieillir." Jancis Robinson

"La Vigna del Lago entoure la Cantina de Val di Suga au nord-ouest de Montalcino. Le vignoble en pente douce est situé sur un sol argileux à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin vieillit exclusivement dans de grands fûts de chêne de Slavonie d'une capacité de 30 à 40 hl afin de préserver la magnifique pureté des fruits sucrés. Le 2018 est subtilement parfumé et exhale de délicats arômes de fleurs blanches et d'orange, qui font ressortir le parfum des baies rouges. Il est léger et vif et rappelle plutôt un Rosso di Montalcino au premier abord, mais une texture poudrée et son noyau minéral persistant lui confèrent de la complexité." Decanter

"Souple et juteux, avec des arômes de cerise, de prune, de sauge et de cuir. Léger et vif, avec des tanins fins en finale. Montre un excellent équilibre et une bonne longueur." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2018 est parfumé, avec des mûres et des prunes écrasées, accompagnées d'herbes mentholées et d'un soupçon de fumée. Il est soyeux et doux, mais son style est racé, avec des masses de baies des bois âpres accompagnées d'une acidité vive. Des tons de violette et de lavande résonnent, tandis que le Vigna del Lago se termine de manière structurée et légèrement tenace avec des tanins limoneux et un soupçon de cacao amer qui persiste longtemps." Vinous

"Le nez mêle les arômes aventureux de cuir, de pierre et de café à des notes plus légères de vanille, de cerise et d'écorce d'orange amère. En bouche, un courant d'orange sanguine renforce l'élément cerise, tandis que la douceur de la vanille s'oppose à une note d'amertume croissante. Les tanins tendus s'acheminent vers une finale chaleureuse." Wine Enthusiast

Au bouquet, des fruits noirs nuancés d'épices, de goudron, de réglisse et de baies sauvages. La sensation en bouche est douce et souple avec une texture persistante et soyeuse. Voici un nebbiolo qui respire le caractère et la personnalité. Le Barbaresco Vigneto Bordini est une interprétation précise du cépage, qui dessine avec légèreté une ligne fine entre élégance et puissance. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Vigneto Bordini 2021 est un très joli vin ouvert. Les fleurs écrasées, les cerises rouges et les prunes, le cuir, les épices, le menthol et l'orange sanguine sont au premier plan. Les vins de Bordini ont tendance à être un peu plus tanniques, mais le 2021 ici est assez accessible. Des notes florales et épicées rehaussent la finale." Vinous

"Beaucoup de pétales de fleurs, de fraises séchées, de bois de cèdre et de chocolat au lait au nez et en bouche. Moyennement corsé à corsé avec des tanins qui se construisent sur le palais et qui sont longs et constants. Il s'assouplit à la fin tout en grandissant sur le palais." James Suckling

Vigorello est né dès 1968, au début du mouvement Super Tuscan. C'est un vin à la fois puissant et plein de finesse qui s'élance du verre avec des tons authentiques de fruits noirs, de réglisse, de rose et de lavande séchée, d'herbes méditerranéennes et une touche sucrée de vanille. L'équilibre et la structure sont remarquables et il développera encore plus de complexité avec le temps. SUPERIORE.DE

"Le nez mêle des prunes juteuses et des violettes à des arômes plus poussiéreux de poivre et de moka. Ces notes se poursuivent en bouche, où une acidité vive met en valeur les fruits et les fleurs, et où des tanins crayeux soulignent les saveurs plus savoureuses de la longue et luxueuse finale." Wine Enthusiast

"Arômes de cerise noire et de groseille avec des notes de réglisse, de noix et de feuilles séchées. Mi-corsé à corsé avec des tannins fins et polis et une acidité brillante. Tonique et concentré, avec un caractère fruité frais et juteux et une finale ferme et savoureuse." James Suckling

"L'assemblage 2019 Vigorello, San Felice's Pugnitello, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot est formidable. J'admire particulièrement l'interaction entre le fruit dense et l'énergie. La prune, la grenade, le moka, le cuir neuf, les épices et les herbes séchées se développent tous dans un rouge sensuel et magnifiquement étagé qui livre la marchandise. " Vinous

"Le San Felice 2019 Vigorello est un autre succès de ce domaine viticole de premier plan situé à Castelnuovo Berardenga. Le vin révèle un aspect sombre comme de l'encre et un bouquet profond qui va au-delà de la cerise noire et des épices habituelles. Ce vin offre également de jolies nuances de cola, de fleurs écrasées, de romarin grillé et de crème de cassis sucrée. Le vin se termine par de la fraîcheur et des tannins fermes. La production n'est que de 6 000 bouteilles." Wine Advocate

L'élégance est la Marchede la Prestige Cuvée Rosé, malheureusement strictement limitée chaque année. La 45e édition est composée à 80% de pinot noir de l'année de récolte 2020 et les 20% de chardonnay proviennent à parts égales des années de récolte 2019 et 2020. Rose lumineux et éclatant. Abricot tendre, bouquet très léger de pêches, de fruits clairs et de raisins secs. Le goût persistant est doux et fruité avec des notes discrètes de pain grillé frais. SUPERIORE.DE

"Des roses douces, de la réglisse, des fraises séchées et de l'encens forment un bouquet séduisant lorsque le MV Extra Brut Rosé Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione s'épanouit dans le verre. Sa minéralité se révèle au premier plan, parfaitement équilibrée par les bulles pelucheuses et massantes qui se transforment en suggestions de cerises acidulées. La finale est dramatiquement longue et rappelle les bonbons rouges, tandis qu'une puissante acidité résiduelle maintient l'eau en bouche." Vinous

"Un rosé ferme et minéral avec une mousse fine et une palette de saveurs détaillée de cerises noires séchées et de framboises, d'amandes hachées et de réminiscences aromatiques de fleurs séchées et d'herbes. La finale révèle une note saline qui purifie le vin." Wine Spectator

"Il s'ouvre sur des arômes de fraises des bois, de canneberge, de brioche fraîche et de rose sauvage. Équilibré entre les fruits acidulés, les herbes savoureuses et la minéralité, le vin danse sur le palais avec complexité et plaisir en tandem, finissant avec élégance et grâce." Wine Enthusiast

Coniale, un pur cabernet sauvignon, est un vin élégant et expressif. Il dégage un agréable parfum de fruits noirs, d'épices et de tabac, se présente au palais dense et ample, avec des tons minéraux de silex et de granit, fermement structuré et bien défini jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Arômes de mûres, de champignons, de moka, de cèdre et de boîte à épices. Il est corsé avec des tanins fermes et polis. Dense et structuré avec une finale riche, piquante et épicée." James Suckling

"Ce vin rouge se caractérise par des arômes de cerise mûre, de groseille, d'argile, de maquis toscan et d'amande amère, soutenus par des minéraux. Ferme et tendu, avec un jet d'acidité qui propulse la finale persistante. Équilibré de manière compacte, il devrait se détendre dans un an ou deux." Wine Spectator

"Le Coniale 2017, 100% Cabernet Sauvignon, est un très beau vin qui allie le caractère du cépage à un profil Chianti Classico prononcé en termes d'acidité, de tanins et de structure. Ce cabernet résolument toscan a tant à offrir, à commencer par ses arômes expansifs et son fruit joliment stratifié. La cerise noire, le bois de cèdre, le tabac, le menthol et la réglisse mènent à une finale ferme et structurée." Vinous

Un bouquet séduisant d'épices douces exotiques, de cerises macérées et d'herbes mentholées. La boisson est juteuse et profonde, avec une abondance de fruits rouges mûrs stimulés par une acidité vive, tandis qu'à l'intérieur, des tons rosés se forment sur une couche de tanins fins mais doux. Dans la finale longue et légèrement structurée, des notes amères se mêlent aux agrumes acides, ce qui, combiné à la douceur fine de l'extrait, crée beaucoup de tension. Très énergique et complexe. SUPERIORE.DE

"Violet sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est moyennement expressif, sur le malt grillé, les noix et le chocolat en poudre, avec un arrière-goût de cerise amarena et de pruneaux macérés. En bouche, une belle onctuosité et des tanins compacts, il couvre un large arc, cordial dans son approche et son déroulement, une finale riche avec un minimum de rémanence." Falstaff

"Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017 est une beauté sombre avec des herbes balsamiques qui font place à un biscuit épicé, un soupçon de cannelle et des cerises noires aux agrumes. Il a un caractère incroyablement élégant avec des vagues soyeuses de fruits rouges et noirs mûrs, complétées par des épices douces. Le palais est saturé de tanins doux qui confèrent au 2017 une sensation structurée, mais qui ne peuvent pas freiner l'élan de la longue et dramatique finale. Le 2017 séduit par son équilibre et son intensité et constitue une valeur sûre pour la cave." Vinous

Pelagrilli 2019 se présente déjà plus ouvert et plus plaisant dans ses jeunes années que le fleuron de Pacenti, Vecchie Vigne, du même millésime. Le bouquet est riche et captivant, avec des notes de cerises noires, d'herbes et de jeune cuir. En bouche, il est puissant, précis et parfaitement structuré, le bois reconnaissable est bien intégré. Dans la longue finale, nous découvrons, en plus d'une douceur extraite très séduisante, des notes salées que l'on ne trouve sinon que dans le Casanova di Neris Tenuta Nuova. Un magnifique sangiovese issu d'un grand millésime au climat idéal. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et brillant. Au nez, des notes de fruits des bois, de chocolat au lait, de fines notes terreuses ainsi que des pétales de rose séchés, de la menthe et, en arrière-bouche, de l'orange sanguine. Entrée en bouche étoffée, se montre fruité foncé, avec une évolution cordiale et puissante, l'alcool est très bien intégré, rond et riche, sans pour autant manquer de son juteux en finale, long." Falstaff

"Rouge rubis foncé avec des reflets orangés. Au nez, une abondance d'épices et de notes minérales et salées ainsi que des réminiscences de chêne doux. Goût souple et complexe de cerise et de menthe avec des tanins fermes et granuleux. Doux, long et captivant." Jancis Robinson

"La menthe forte et l'eucalyptus se mêlent à l'origan et au romarin. En bouche, il est dense et compact avec du cassis intense et toutes les herbes balsamiques huileuses qui éclatent au nez. Grâce à sa lourdeur robuste, une acidité claire confère au vin de la vivacité, de l'éclat et de la concentration. Les tanins sont secs mais souples et confèrent au fruit une texture granuleuse. Le vin a un style prononcé et gère son taux d'alcool élevé de 15,5 % avec un aplomb surprenant." Decanter

"Un mélange envoûtant de menthe, de cèdre et d'orange épicée cède lentement la place à des fraises séchées lorsque le Brunello di Montalcino Pelagrilli 2019, épicé et séduisant, s'épanouit dans le verre. Soyeux et rond, il s'écoule sur le palais avec une vague dense de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés d'une morsure amère de clou de girofle et de chocolat noir. La finale est longue et introspective, structurée par des tanins sucrés, tandis que des réminiscences de violette et de lavande s'estompent. Je peux vraiment sentir les sols argileux lourds dans cette version du Pelagrilli, car ils lui donnent du poids et une sensation de peluche, mais l'énergie du millésime transparaît malgré tout." Vinous

"Le Siro Pacenti 2019 Brunello di Montalcino Pelagrilli est fortement marqué par une tonalité de chêne, avec un soupçon de cendres de feu de camp ou de bois de chauffage fraîchement fendu. Le vin présente une concentration à toute épreuve et un degré d'extraction phénolique que l'on ne trouve pas facilement à Montalcino, à moins d'en faire son métier. Les tanins sont amers et accrocheurs, et les tanins de chêne éclipsent les tanins de fruits à ce stade très jeune du vin. Le taux d'alcool est très élevé, à 15,5 %. Néanmoins, le 2019 offre un excellent noyau de fruits noirs, et il a les éléments et la fraîcheur pour un long vieillissement." Wine Advocate

"Beau fruit frais avec des cerises écrasées, des écorces d'orange et des fleurs. Pur. Corsé avec un fruit rond et juteux et une finale longue et crémeuse. Flamboyant et beau avec des tanins veloutés et crémeux qui offrent une magnifique texture." James Suckling

"Le quadrant nord-est de la "colline", le beau projet durable de Siro Pacenti, le produit des vignes les plus jeunes. Cerise noire au nez, nuances de menthe sauvage et de poivre blanc. Gorgée intense, iodée, avec un retour d'épices douces." Luca Gardini

"Bourré de cerises noires vives, de cassis et de prunes, ainsi que d'accents de fer, de rubis et de tabac, ce vin rouge montre une certaine puissance et tension, mais aussi de la grâce et de l'équilibre. L'arrière-goût persistant révèle des fruits clairs et mûrs ainsi que des herbes sauvages." Wine Spectator

L'Archineri minéral, issu de l'ancien cépage Carricante et de vignes situées à environ 900 mètres d'altitude, est tout à fait exquis. Avec une grande clarté et une grande fraîcheur, il présente un profil aromatique typique de roche broyée, de pomme, de banane, de pêche et d'agrumes. Fascinant et dense en bouche avec une texture veloutée, un soupçon de craie et une longue persistance minérale et complexe. Pre-Phylloxera = issu de vieilles vignes dont les racines sont restées intactes ! SUPERIORE.DE

"Au nez, notes fraîches et envoûtantes de pomme, de poire, de fruits à noyau clairs et de fleurs. En bouche, très juteux, merveilleusement équilibré avec une bonne fraîcheur, une texture soyeuse et une finale saline. L'Archineri blanc fournit déjà une qualité élevée constante pour son prix." Weinwisser

"Jaune paille moyen lumineux avec des reflets clairs. Au nez, arômes délicats de pêche de vigne, de menthe, de citron salé ainsi qu'un peu de noix de muscade en arrière-bouche. En bouche, très frais et salé, droit et dans la longue finale, des restes d'agrumes et une fine minéralité." Falstaff

"Il s'agit d'un vin blanc intense et plus gourmand, avec un soupçon de salinité allié à un fruit d'ananas, un souffle d'herbes et une belle sapidité." Decanter

"Le 2022 Etna Bianco Archineri sent un mélange épicé de fleurs séchées poussiéreuses, de gingembre rasé et de zestes de citron vert. Il est rond et souple, avec une jolie douceur intérieure et des fruits du verger mûrs, équilibrés par un noyau de minéraux palpables. L'acidité vive assure une finale agréable de longueur moyenne, qui laisse un soupçon d'agrumes confits et de menthe fraîche." Vinous

"Le nez est fortement marqué par les agrumes et les fruits à noyau, mais un arôme floral subtil lui confère de l'élégance. Le palais commence également par des agrumes, avant que n'apparaissent des arômes plus profonds et plus riches de noix, de miel et d'herbes. La finale saline apporte une fraîcheur agréable et unificatrice." Wine Enthusiast

"Un nez très pur et minéral, qui donne une sensation de pierre et de précision, presque comme si on reniflait une carrière. Aussi un peu d'estragon fumé et de zeste de citron. Tension impressionnante en milieu de bouche avec une acidité et une minéralité stimulantes. Pur et long. Délicieux." James Suckling

Grenat rubis brillant et éclairci. Au bouquet, des notes épicées de baies des bois, de réglisse, de silex et des traces de thym. Une douceur d'extrait envoûtante au palais, accompagnée d'une fraîcheur juteuse et racée et d'un tanin fin et serré. En finale, de fines composantes salines, dans l'ensemble déjà très poli et souple avec un potentiel de maturité encore plus intéressant. Environ 4.000 bouteilles ont été mises en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Rosso Santo Spirito 2020 de l'Etna est remarquablement joli. Il sent la cerise noire et la fraise séchée, complétées par un soupçon de clou de girofle et de piment. Il est agréablement rond, avec de jolis petits fruits rouges soutenus par une acidité vive, tandis que des notes roses, florales et de réglisse se forment vers la fin. Le vin se termine sur des tanins classiques tout en conservant une fantastique fraîcheur. Le 2020 possède un bel équilibre qui le portera tout au long de sa longue et large fenêtre de dégustation." Vinous

"Des minéraux captivants, du poivre blanc, du mezcal, des écorces d'orange et une note sauvage et sulfureuse. Vraiment juteux et large en bouche, avec des tanins fermes et poudrés qui se dissolvent dans la longue et chaleureuse finale." James Suckling

"Le nez est plein de notes lumineuses et énergiques de cerise, de fraise et d'orange sanguine, mais des sous-notes de sauge et de copeaux de crayon apportent de la profondeur et des nuances. En bouche, un crépitement de poivre révèle l'amertume des notes d'orange, tandis que des tanins structurés et une acidité claire soutiennent l'acidité des agrumes." Wine Enthusiast

"Foncé, ferreux et sapide, avec une légère prise tannique, ce Santo Spirito 2020 est néanmoins d'une fraîcheur impressionnante et s'ouvre sur des effluves de menthol, de lavande et d'herbes. Il est précis et équilibré et met en valeur la cerise noire à son meilleur, tout en étant léger sur ses pieds." Decanter

Sombre et séduisant, le bouquet s'ouvre sur de la confiture de mûres, des myrtilles et des tons floraux poivrés, qui se retrouvent au palais avec des notes salées et un tanin fin. Sa texture énormément soyeuse et la concentration bien dosée de fruits noirs s'accompagnent d'une fraîcheur remarquable qui ne cesse de s'élever et de se développer jusqu'à la finale infiniment longue. Ce rouge vif et en même temps incroyablement élégant enthousiasme en fin de bouche avec des herbes mentholées et des fleurs qui ne pourraient pas être plus séduisantes. Avec les années de vieillissement en bouteille, on peut s'attendre à quelques bonnes surprises ! SUPERIORE.DE

"Noyau rouge rubis foncé avec des reflets pourpres. Nez parfumé et complexe de mûres fraîches, de lavande, derrière de la réglisse, du moka et un soupçon de romarin. L'attaque est douce avec un fruit sucré au palais, des tanins fermes et encore jeunes, sinon harmonieux, long et avec un riche potentiel de maturité." Falstaff

"Le Terra D'Eclano 2021 est remarquablement expressif, avec un mélange vif de fraises des bois, de violettes, de lavande et un soupçon de pierre mouillée. En bouche, il se présente frais et vif avec des baies des bois croquantes et des fleurs parfumées. Des tons minéraux tactiles se développent vers la fin. Le 2021 se termine de manière longue et colorée, mais néanmoins énergique, avec une douce secousse de tanins fins et une nuance d'agrumes acides. Wow." Vinous

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande une certaine expérience et de la patience pour se laisser pleinement découvrir, ainsi que son délice. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"La Contrada Rampante près de Solicchiata produit en général des vins plutôt pauvres et minéraux. Cela s'explique d'une part par l'altitude d'environ 750 à 800 mètres, mais aussi par la composition particulière du sol. Le vin est élancé et tendu, presque "austère", l'épicéité minérale et la structure tannique droite soutiennent dans un premier temps l'impression d'une certaine austérité, mais ici, grâce à la maturité, une texture fondante et le fruit fin de l'amarena rappellent même un Brunello de haut niveau." Weinwisser

"Le Pietradolce 2019 Etna Rosso Contrada Rampante a un bouquet presque sucré avec des roses parfumées, des amandes confites et des baies des bois. Le vin est élancé et tendu dans sa texture et se termine par des tanins fins et de subtiles nuances minérales. Les vignes sont plantées à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer et, dans ce cas également, il s'agit de vieux plants datant d'avant l'invasion du phylloxéra. Seules 4.000 bouteilles ont été libérées." Wine Advocate

"Sombre et ruminant, l'Etna Rosso Rampante 2019 évolue lentement, avec de la pierre à cendre broyée et des herbes grillées piquantes qui équilibrent les cerises noires séchées. Il est soyeux et raffiné, avec une vague polie de fruits rouges et noirs mûrs soutenus par une acidité vive. Un soupçon d'agrumes acides ajoute une agréable ponctuation vers la fin. Bien que le 2019 ne soit que légèrement tannique, il se termine sur une tension de jeunesse. Un soupçon de concentration primaire et une touche amère de mûre persistent toujours. La puissance du Rampante s'exprime pleinement ici, mais il faut de la patience pour l'apprécier." Vinous

"Plein d'arômes de fraises des bois mûres et de cerises noires. Le palais est musclé, mais avec un milieu de bouche joliment tendu et minéral, frais et énergique, avec des myrtilles mûres et un soupçon de chocolat dans la longue finale." Decanter

L'Archineri rouge, issu de raisins Nerello Mascalese, se présente avec caractère et élégance. Un bouquet très raffiné de groseilles et de baies des bois, accompagné d'un soupçon de rose des haies, de fruits à noyau et d'arômes éthérés. Très exquis, très juteux, savoureux et long. SUPERIORE.DE

"Un bouquet herbacé et épicé avec des herbes de cuisine méditerranéennes comme la sauge, l'origan, puis viennent des accents floraux avec des pétales de rose et des pivoines. La bouche est compacte et presque encore austère avec une structure linéaire renforcée par le caractère minéral terreux et le tanin de soutien, dans une finale juteuse comme souvent avec le fumé salé typique et le fruit rouge subtil." Weinwisser

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez un peu fermé, pierre à fusil délicate avec des baies rouges. En bouche, austère et pierreux, montre une salinité fine, très jeune, semble néanmoins cohérent et équilibré, revient constamment juteux en finale, belle longueur." Falstaff

"Un bouquet floral et herbacé avec des notes de sauge, d'origan, de tomates, de roses et de pivoines. En bouche, une pointe de vinaigre balsamique et une pincée de poivre ajoutent des nuances à la valse de la sarriette et des fleurs. Les tanins soulignent le côté terrien, tandis que l'acidité apporte un élément fruité, à la fois doux et acidulé." Wine Enthusiast

"Un nez évolutif de roses séchées, de figues et de prunes cuites au four mène à un palais à l'acidité vive et à un soupçon d'eau de rose. Des arômes exotiques de type bazar, une riche minéralité de fruits exotiques et un fruité floral charmant. Délicatement fumé, texture ronde, tanins fins, finale juteuse de cerises amères. Légèrement âpre." Decanter

"Un nez mûr et épicé pour un Etna Rosso, avec beaucoup d'écorce d'orange, de poivre blanc, de clous de girofle et de mandarines. Aussi un peu de pierres et de sauge. Tendu et corsé avec une texture minérale qui enveloppe légèrement le palais. Des tanins à larges épaules avec une longue finale minérale." James Suckling

"L'Etna Rosso Archineri 2020 est terreux, sombre et ruminant, avec un bouquet juvénile et rétrograde de pierres cendrées, d'herbes grillées et de baies séchées. Il est soyeux et doux, avec des baies des bois mûres accompagnées d'une touche d'orange sanguine. Un noyau salé de minéralité sature vers la fin. Cela laisse une tension permanente au palais. L'acidité vive gâte les sens et les tanins fins pénètrent profondément, ce qui conduit à une finale dramatiquement longue, structurée et intense." Vinous

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerosanloré 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Robe d'un rouge éclatant. Arômes précis et ruminants de cerises rouges mûres, de silex, d'écorce d'orange, de cannelle, de lavande et de violette, compliqués par l'iode et la terre. Soyeux et juteux, avec un extrait raffiné mais très concentré qui gâte les papilles, mais qui reste vif et nullement lourd, donnant une belle définition et un élan aux arômes de cerises rouges, de framboises, de fleurs et de minéraux. La finale est très profonde et longue, avec des tanins très souples, un parfum fascinant en bouche et une finesse extrême. SUPERIORE.DE

"Rubis entièrement saturé. Arômes purs et très profonds de cerise noire, de prune rouge, d'herbes médicinales et de minéraux. Riche, dense et suave, avec des saveurs complexes de baies rouges salines et de prunes sombres compliquées par des nuances répétées d'herbes botaniques et de balsamique. La finale est longue et homogène. Un vin d'une pureté remarquable, avec un excellent équilibre entre la douceur, l'acidité et les tanins. C'est le vignoble de Gulfi le plus proche de la mer et il donne presque toujours le vin le plus élégant et le plus raffiné du domaine." Vinous

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux et éclatant avec d'élégants reflets verts. Nez attrayant, de citron mûr, de fumée froide, avec un fond exotique, d'ananas confit, de noix de coco sucrée, en finale de tisane froide. Très beau fondant en bouche, avec un sous-entendu racé et salé, poli, avec un beau jeu, une finale qui irrigue la bouche et une fine longueur." Falstaff

"Riche, rond et silex, il regorge de fruits jaunes exotiques et de pêche, alliés à une belle fraîcheur et à une sapidité équilibrée. Des notes fumées et épicées apparaissent sur la longue finale légèrement boisée. La classe." Decanter

"Le Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 est ce qu'ils décrivent comme la cible la plus représentative de ce vin. Produit à partir de 100% de garganega, le vin est joliment structuré et frais, presque croquant et très détaillé avec de la pêche, du melon miel, des fruits exotiques et des coquilles d'huîtres écrasées. I Palchi se compose de vignobles en terrasses avec des vignes âgées de 50 à 60 ans, cultivées avec un système de pergola et de chevrons. Le garganega est un cépage très vigoureux. Le choix du chêne est ici soigneusement réfléchi." Wine Advocate

"Dès l'instant où le bouchon est tiré, on sait que l'on va faire un tour. Le vin s'ouvre sur des arômes de fleurs de citronniers, de zestes de citrons et de fromage blanc au citron. On pourrait penser que c'est tout ce que le vin a à offrir, mais on est vite entraîné sur un autre chemin, où apparaissent des arômes de noisette, de pommes grillées, de magnolia et la première touche de fumée. Lorsque le vin atteint le palais, vous êtes projeté dans le vignoble et ressentez la force du sol. Des arômes de pêche blanche, d'agrumes mélangés, d'herbes sauvages et de miel vous guident vers une explosion de minéralité qui vous captive à nouveau dans le verre. C'est un vin qui peut rivaliser avec n'importe quel autre dans le monde." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2021 a une couleur or platine et un bouquet jeune et intense qui mêle l'amande brute à la poussière de pierre, aux fleurs sèches poussiéreuses et à la poire asiatique. Il séduit par sa texture soyeuse et sa personnalité souple et baigne le palais de fruits croquants et mûrs, accompagnés d'un mélange salé d'herbes piquantes et de minéraux. Le 2021 se rajeunit dramatiquement en longueur et en fraîcheur, laissant un arrière-goût de menthe et de pierre liquide." Vinous

"Wow. C'est fantastique avec des mangues, des citrons, des poires et un soupçon de vanille. Également minéral. Corsé avec un fruit clair et une finale vive. Beaucoup de minéralité. Une sélection des meilleurs raisins d'Inama dans le grand cru Foscarino. Excellent." James Suckling

Rouge rubis lumineux. Au bouquet fin, des arômes de cerises rouges, de framboises, d'herbes piquantes et de silex. Puis riche et mûr en bouche, avec une acidité harmonieuse et poivrée qui donne de l'élan et de la tenue aux arômes de fruits rouges et noirs. Par la suite, très complexe, d'une jutosité énorme et avec la force et l'endurance pour une finale très respectable et une longue vie. Seules 1200 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE

"Des arômes de prunes mûres et de clafoutis mènent à une bonne concentration de fruits, d'abord austère, mais qui promet de s'ouvrir en beauté. Des notes florales fraîches se mêlent à la complexité épicée et révèlent la richesse des fruits noirs, finement structurés avec des tanins équilibrés et de la fraîcheur. Une élégance digne de Cate Blanchett, suivie d'une finale puissante et substantielle." Decanter

"Au nez, on trouve surtout des arômes de terre, de goudron, de broussailles et de sauce soja, mais aussi des notes de fruits acidulés qui apportent un peu de piquant. En bouche, une pincée de sel et de poivre ainsi que des tanins et une acidité puissants font en sorte que tant le côté terre légèrement métallique que les éléments fruités âpres se développent en une tapisserie à plusieurs couches." Wine Enthusiast

"Robe rubis pâle à moyenne. Nez très minéral avec des graviers, du fer, un peu d'orange amère, des herbes sauvages et des baies de sarriette. Des tanins énormes et une acidité élevée sur un palais austère avec un corps plein et une finale minérale. Beaucoup de tension ici et pourtant de l'élégance. Un Etna Rosso minéral et plutôt barolo." James Suckling

"Poussiéreux, floral et légèrement épicé, l'Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 séduit dès la première inclinaison du verre. Il inonde le palais de textures de soie pure, compliquées par des tonalités minérales tactiles et une acidité vive, alors que les fruits rouges croquants cascadent tout au long de la bouche. Un croquant acidulé de canneberge s'installe dans la finale structurée, tandis que les fleurs intérieures de violette s'estompent lentement. Il s'agit d'une interprétation tout simplement stupéfiante du Feudo di Mezzo. Bravo !" Vinous

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande une certaine expérience et de la patience pour se laisser découvrir pleinement, ainsi que son délice. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"Le nez est à la fois délicat et terreux, avec des arômes de terre, de pierre et d'herbes, mais aussi de fleurs de cerisier et de canneberges. La bouche est définie par un élément de cerise plus riche et plus ample, mais des nuances de sel et d'agrumes, ainsi qu'un puissant courant électrique d'acide, suscitent l'excitation." Wine Enthusiast

"Goudron, graphite, roses séchées, minéraux sombres et oranges avec un soupçon d'épices douces et terreuses. La bouche est structurée et corsée, avec un tas de tanins poussiéreux et une finale longue et cohérente." James Suckling

"Le Etna Rosso Rampante 2020 est un vin obsédant, sombre et floral, qui s'ouvre sur un éventail de violettes poussiéreuses, de lavande, de clous de girofle et de tons terreux avant de laisser place à un cassis musqué. Ce vin est élégant et frais au toucher, montrant sa minéralité croustillante dès le début, alors que des baies sauvages acidulées émergent sur un noyau d'agrumes acides et d'épices. Structuré et long tout en restant remarquablement frais, le 2020 se termine avec une longueur et une concentration spectaculaires, laissant un soupçon de réglisse et de minéraux salins qui pincent les joues. Il faudra faire preuve de patience pour que cet Etna Rosso robuste atteigne sa pleine maturité." Vinous