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“Sosso” Rosso Riserva Colli Orientali del Friuli DOC 2016
Depuis le millésime 2016, le vin phare de Livio Felluga, le Sossò, vieillit un an de plus en bouteille avant d'être mis en vente. Cette riserva est un vin rouge magnifique, riche et bienfaisant, qui couvre le palais de manière dense et transmet de jolis arômes de cerise et de fruits noirs avec beaucoup d'épices et de tabac. Le goût très articulé épaule une portion de tanins convaincante et se dirige néanmoins vers une finale intensément fruitée d'une longueur grandiose. Le vin glisse simplement vers l'avant avec sa sensation unique et une dynamique qui est lente et persistante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec un noyau sombre. Au nez, parfum agréable de prune, cassis, mûre, clou de girofle, bois de cèdre. En bouche, un fruit frais, des tanins présents et finement maillés, avec une finale puissante." Falstaff
"Un vin rouge de corps moyen avec des prunes et du chocolat et un caractère de noix sous-jacent. Juteux et épicé." James Suckling
"Envoûtant " est la première pensée qui traverse l'esprit lorsque le Sossó 2016 s'élève du verre avec un bouquet de copeaux de cèdre, d'herbes mentholées et de poivre blanc, cédant la place à des arômes de framboise noire et de pin. Soyeux et enveloppant, tout en étant racé, ce vin sature les sens alors qu'une vague intense de baies sauvages acidulées et de minéraux salins s'installe sur le palais. Les myrtilles sauvages, les herbes savoureuses et les fleurs intérieures de violette résonnent tout au long du 2016, qui se termine par une finale tachée, structurée et incroyablement longue. C'est un vin rouge qui ne peut provenir que du Frioul." Vinous
En savoir plus- Cépage : Merlot, Refosco et Pignolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,90 g/l
- Acidité totale : 5,84 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02052416 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montalcino DOC 2018
Cent pour cent de sangiovese donnent un merveilleux parfum minéral de fruits noirs et un goût puissant aux tanins fermes. Un rosso épicé et bien structuré au niveau du Brunello ! SUPERIORE.DE
"Nez ouvert, type floral expressif, myrtille, hibiscus, note de poivre clair ; jeu piquant, trait acide fin, mordant coriace, mais dans l'ensemble léger et tendu." Meiningers Sommelier
"Robe rouge vif. Des roses rouges parfumées, des violettes, des griottes rouges et des minéraux dans un nez absolument captivant. Puis frais, juteux et très précis, avec une livraison laser de cerises rouges et d'arômes de framboise qui s'attardent longtemps sur la finale vive." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 18 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29202118 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Ravera DOCG 2018
Le Ravera de G.D. Vajra (dont le terroir s'étend sur les communes de Novello et Barolo) est toujours le plus anguleux, le plus puissant et le plus vertical de sa collection. Il provient de sols composés d'argile et de grès situés entre 320 et 340 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est l'endroit idéal pour les vins qui montrent à la fois de la puissance et de l'élégance. Les tanins sont doux, mais chaque fibre de l'épine dorsale est dense et ferme. Les fruits rouges et violets avec de la réglisse, du goudron et de la truffe blanche sont ici soigneusement emballés et ne se révèlent que progressivement, mais alors avec une belle précision et droiture. En finale, une belle longueur, magnifique ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis lumineux et éclatant avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est expressif, sur les baies des bois, les baies de sureau, également sur les fleurs, puis l'eucalyptus, avec en plus des épices nobles, sur le thé noir en finale. En bouche, compact, juteux, avec des tanins denses, vient en plusieurs couches, plein d'énergie, salé en finale." Falstaff
"Rouge rubis moyen brillant. Subtil, parfumé et concentré, avec une profondeur fantastique et des notes terreuses et minérales. Fruit de cerise et de framboise avec un soupçon de pruneau. Des tanins riches qui donnent du mordant au fruit juteux et élégant. En fin de bouche, beaucoup de tanins qui doivent encore s'intégrer dans la très longue finale fruitée. Compact et corsé." Jancis Robinson
"Des notes de vanille à haute teneur s'associent à la pureté des fruits bleus. Riche et pondéré avec des couches de fraises fraîches, de framboises, de tabac séché, de cuir et de notes terreuses en bouche." Decanter
"Ce vin rouge concentré et parfumé offre des arômes de baies des bois, de cuir neuf, d'herbes sauvages et de tabac à pipe. Le palais rectiligne révèle des cerises séchées, du moka et des noix grillées, accompagnés de tanins granuleux qui laissent une finale sèche." Wine Enthusiast
"Des baies mixtes riches et mûres et une écorce parfumée au nez. Corps moyen à plein avec quelques tanins légèrement fermes qui soutiennent le fruit. A un noyau prometteur. Laissez-lui un peu de temps pour s'épanouir." James Suckling
"Le Barolo Ravera 2018 est un vin puissant, densément enroulé. Le gravier, la fumée, la viande salée, les épices, le cuir, le tabac et le menthol se révèlent, mais avec une certaine retenue. Ce Barolo faussement moyen a une bonne dose de muscle." Vinous
"Le Barolo Ravera 2018 de G.D. Vajra est assemblé sans faille et présente une stratification dense et une texture douce. Les fruits proviennent d'un amphithéâtre de vignes aux sols de grès de l'époque tortoniana, typiques de certaines parties du Barolo et du Novello. Ce qui frappe ici, c'est le caractère minéral du vin. Il encadre un noyau sombre de prune, de cerise noire et d'épices douces." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne de 42 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372318 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Firraru Family & Friends” Bianco Terre Siciliane IGT 2021 (BIO)
Firraru est le dernier grand coup de Feudo Maccaris : un grillo produit en petite quantité sur des sols noirs marqués par le calcaire, le squelette argileux et une matrice ferrugineuse. Jaune cristallin avec des reflets dorés. Parfum complexe d'agrumes, d'arômes subtils de vanille et de cannelle grillée. En bouche, frais et parfaitement structuré, avec une structure tannique fine et un goût enveloppant et très long. SUPERIORE.DE
"Le Firraru de Feudo Maccari est un pur grillo. Froid et racé, il dispose d'un beau piquant, produit beaucoup de jus et de corps avec une profondeur différenciée. D'une structure ferme et longue, ce devrait être l'un des meilleurs grillo." Weinwisser
"Jaune or clair brillant. Au nez, arôme intense de pomme jaune, de pamplemousse, d'acacia et de fleur d'oranger ainsi que de vanille et de caramel. En bouche, de la structure et de l'ampleur, des épices agréables et un beau fondant, une finale très puissante et longue sur les noisettes." Falstaff
"Aux arômes fumés et tropicaux s'ajoute une touche d'herbes et, en bouche, l'excellente acidité propulse le fruit à travers une expression structurée et corsée de la variété. Le citron, l'abricot et les zestes d'agrumes sont soulignés par beaucoup de poivre noir et une certaine onctuosité, ce qui conduit à une finale longue et piquante, épicée. Donnez-lui encore quelques mois pour que le bois puisse continuer à s'intégrer." Decanter
"Le Grillo Firraru 2021 est intense. Une bouffée de pierres concassées et de sauge laisse place à des nectarines fraîchement tranchées et à des notes enrichissantes de crème d'amande. Luxueux et presque opulent en bouche, ses fruits du verger mûrs et ses textures soyeuses sont maintenus en équilibre par un noyau d'acidité stimulante. Le 2021 se nettoie magnifiquement en fin de bouche avec une teinte minérale vive, tandis que des suggestions de gingembre moulu créent une sensation épicée. Bien que je remarque le traitement du chêne ici, il est très bien intégré." Vinous
"Beaucoup d'huîtres écrasées, de fleurs séchées, de silex et d'allumettes. Des réminiscences de vanille. Corsé, mais très énergique. Du croquant. Notes de réglisse et d'anis." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois grand fût en bois/cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
tartare de poisson, poisson frit - Extrait total : 25,25 g/l
- Acidité totale : 6,22 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,25
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19140421 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Rouge rubis moyen et éclatant. Nez complexe de bois doux et de cèdre, associé au maquis méditerranéen et à la cerise douce délicate. En bouche, des notes balsamiques, des tanins très finement tissés et une merveilleuse complexité qui enveloppe le noyau de fruits juteux et donne au vin une profondeur et une longueur impressionnantes. L'élégance est également très impressionnante et va certainement encore s'améliorer avec la maturité. SUPERIORE.DE
"Arômes profonds de cerises et de fleurs ; construction compacte, les tanins sont racés et bien intégrés, beau fondant et finesse et d'une grande élégance." Vinum
"Bouquet densément épicé, fruit austère et épices au palais ; type élégant et compact avec une évolution racée, très classique, tanin et prise perceptibles, belle fraîcheur et éthéré. A besoin de temps." Weinwisser
"Rouge rubis moyen brillant. Une richesse séduisante au nez, combinée à des fruits rouges frais et à des notes de fer et de poivre noir. La note épicée en fin de bouche donne de la profondeur au fruit rouge frais, accompagné d'une longue veine de tanins granuleux persistants. Super-élégant." Jancis Robinson
"Le Brunello classique de Castello Romitorio, issu des parcelles les plus élevées du domaine - entre 350 et 450 mètres -, incarne la grâce du millésime sans perdre en profondeur ou en saveur. Les arômes sont d'abord éthérés pour ensuite s'unir aux senteurs d'églantier, de racines de réglisse et de genévrier. La douceur de la cerise pure en bouche est équilibrée par une acidité juteuse et des tanins poudrés. Le vin a une substance insidieuse et une présence persistante. Le Filo di Seta a peut-être plus de réserves pour la garde, mais je ne peux m'empêcher d'être complètement enchanté par l'élégance pure de ce vin (pour son prix)." Decanter
"Le Brunello di Montalcino 2018 impressionne par son mélange d'écorces d'agrumes séchées, de copeaux de cèdre, de broussailles fleuries, de cerises noires et de poussière toscane. Il est doux, voire exalté, avec une profondeur de fruits rouges et bleus veloutés et structurés et des tons violets doux et liquides qui colorent le palais. Le 2018 se termine sur une note fraîche et longue de myrtilles sauvages et un soupçon d'épices balsamiques, le tout encadré par une couche de tanins fins. C'est une réussite totale pour le millésime." Vinous
"J'aime les nuances violettes séchées des fruits rouges et bleus, avec un peu de coquilles de noix et d'olives. Il y a tellement de saveur ici, emballée dans un noyau compact, encadré par des tanins soyeux et fermes. Dense et concentré. Goûtez-le après 2024." James Suckling
"Le Castello Romitorio 2018 Brunello di Montalcino présente un fruit croquant et âpre avec de la cerise, du cassis et du pruneau sauvage. Ce vin de poids moyen offre beaucoup de fraîcheur et de luminosité dans un millésime qui a été un défi pour beaucoup. Cette expression est unique grâce à l'énergie interne qui se manifeste ici ; les fruits rouges sont au premier plan et l'acidité équilibrée du vin complète l'ensemble." Wine Advocate
"Un rouge gracieux, marqué par la cerise, la fraise, la rose, les minéraux et les herbes méditerranéennes. Souple et juteux, mais ferme, avec une finale minérale. Vif et long." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,18 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29652218 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2017
Sandro Chias Annata se présente dans le verre tendu, poussé en avant et carrément audacieux. Au palais, sa richesse naturelle et l'exubérance de son fruit, complétés par des éléments typiques du cépage de cerise sauvage, de fleurs bleues et de terre tendre, sont convaincants. Ensuite, des arômes secondaires de tabac, de cèdre et de cannelle surprennent rapidement et donnent de la complexité et de la personnalité à ce vin construit en plusieurs couches profondes. Ce Brunello a un merveilleux potentiel pour vieillir davantage en bouteille, mais il est déjà un plaisir absolu et la qualité de son fruit et sa longueur le rendent irrésistible. SUPERIORE.DE
"Délicat bouquet de baies rouges, de fleurs et de sous-bois ; en bouche, juteux, compact, les tanins sont robustes, beau fondant, tanins à mailles fines, bonne longueur." Vinum
"Au nord-ouest de Montalcino, les vignobles du Castello Romitorio sont entourés de forêts denses, modérément ensoleillées. Cette situation relativement fraîche a été un avantage en 2017. Ce Brunello, bien assemblé et coulant avec grâce, reflète son environnement et s'ouvre sur des accents prononcés de cèdre et de sol forestier impressionnant. En bouche, il n'est ni lourd ni excessivement concentré, mais plein de baies rouges charnues. Le fruit est juteux et la texture soyeuse, et des nuances de pierre pulvérisée le tissent." Decanter
"Le Brunello di Montalcino 2017 est d'abord poussiéreux, sombre et floral, mais avec le temps, il devient exotique et épicé. Les cerises noires soulevées par les herbes mentholées et le camphre cèdent la place aux broussailles florales et au tabac, tandis que le 2017 gagne en volume à chaque fois que l'on agite le verre. Il est soyeux et souple, mais présente une pureté remarquable et une acidité rafraîchissante qui imprègne lentement le palais de fruits rouges et bleus, laissant des minéraux salés et une couche de concentration primaire. La finale longue et pénétrante mêle des tanins fins et des nuances d'agrumes acides pour donner une expression puissante mais merveilleusement équilibrée du vignoble de Romitorio." Vinous
"Le Castello Romitorio 2017 Brunello di Montalcino provient d'un domaine qui devient rapidement le leader d'une niche particulière du marché de Montalcino. Le vin est moderne et doux, avec beaucoup de maturité et d'onctuosité, et pourtant il embrasse avec succès les bases de l'appellation et du sangiovese, grâce à son acidité claire et sa structure finement ajustée. Peu de vins atteignent ce niveau de précision, surtout dans un millésime aussi difficile que celui-ci." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29652217 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Contrada PC (PassoChianche) Terre Siciliane IGT 2020
Les différentes parcelles (micro-sites) de l'Etna sont appelées contrade et la Contrada Passochianche (PC) est le cru de chardonnay sorti de la main magique d'Andrea Franchetti. En 2000 déjà, il avait planté ici du chardonnay à haute densité à environ 900 mètres d'altitude. Le millésime 2018 marque le début d'un vin qui reflète de manière impressionnante la somme de toutes les expériences de Franchetti sur l'Etna. Comme tous les vins de la Contrade, il possède sa propre personnalité et démontre très clairement comment un cépage acquiert sa forme d'expression originale sur différents sites. Seules 2.660 bouteilles de ce chardonnay frais, au caractère fort et à la minéralité salée ont été mises en bouteille. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair brillant avec des reflets argentés. S'ouvre sur des notes de silex, puis de pomme fraîche, de poire et de quelques câpres. En bouche, bonne tension, très juteux, montre un fruit bien élaboré, longue persistance." Falstaff
"Le Bianco Contrada Passochianche (PC) 2020 s'épanouit dans le verre avec des notes de pommes et de poires cuites, agrémentées de fleurs blanches et d'un soupçon d'amande brute. Il est élégant et soyeux au toucher, avec du melon mûr et des fleurs intérieures qui cascadent sur le palais, tandis qu'un noyau de minéralité et des notes d'épices se révèlent vers la fin de la dégustation. Le 2020 se termine incroyablement longtemps avec une pointe d'amertume, alors que s'estompent les notes de jeunes pêches et les tons d'herbes intérieures. Le Passochianche n'est qu'un bébé aujourd'hui, mais il est plein de potentiel. L'équilibre est irréel. Il est issu de vignes d'altitude plantées dans des sols volcaniques profonds et sablonneux." Vinous
"Un chardonnay issu d'une seule parcelle de la Contrada Guardiola qui offre un blanc équilibré et concentré avec de la profondeur et de l'intensité. Citron vert écrasé et minéral. Un peu de chèvrefeuille." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en fûts de chêne sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 67 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19150320 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “La Pieve” DOCG 2018
Nez clair, relativement frais, poli et profond avec de fines notes de baies, un peu d'herbes sèches, du poivre, un soupçon de tabac, de la cendre et des nuances florales. Fruit tendu, âpre, frais et précis avec une acidité perceptible et des tanins présents et fins. Dense et persistant en bouche, traces de fumée, quelques herbes sèches, du sel en arrière-plan, très bonne profondeur. Malgré toute sa puissance, un style élégant avec une pointe de chocolat amer, très bonne finale tendue, juteuse et austère. SUPERIORE.DE
"Ce vin a des arômes de noyaux de cerises, de prunes, de noix de muscade, de bois de cèdre et un peu de balsamique. Il est corsé avec une acidité pétillante et des couches de fruits épicés et charnus, accompagnés de tanins tendres. Un peu linéaire. Finale puissante." James Suckling
"Le La Gerla 2018 Brunello di Montalcino La Pieve présente également un côté plus épais et plus concentré, similaire au Brunello annata. Je dirais que cette densité va même un peu plus loin, avec plus de texture et de lourdeur que l'on perçoit en bouche. Cette approche puissante et corsée s'accompagne de cerises mûres, de mûres, d'épices fumées et de cuir. En fin de bouche, il y a une touche de fruits acides." Wine Advocate
"Profond et savoureux, ce vin rouge présente des arômes de cerise noire, de mûre, d'eucalyptus, de romarin, de fer et de terre. Avec des tanins persistants, cela se termine par une sensation tenace et compacte." Wine Spectator
"Le Brunello di Montalcino La Pieve 2018 exhale dans le verre des fruits mûrs de fraise et de myrtille, accompagnés de graviers et de pastilles de violette. Il est soyeux et souple, avec une profondeur de baies rouges et noires bien mûres, soutenues par un noyau d'acidité vive. La finale est d'une grande profondeur et d'une grande longueur, accompagnée de tanins classiques qui laissent lentement s'échapper des prunes parfumées à la lavande et un soupçon de cacao. Le La Pieve 2018 est un véritable charmeur." Vinous
"Matière première d'un grand croquant pour ce nouveau bijou, fruit de la vision de Sergio Rossi. Des notes de prunes rouges au nez, un soupçon de sous-bois et de menthe sauvage, de la rhubarbe en finale. La sensation en bouche est juteuse et tendue, avec des tanins juteux, des notes mentholées reviennent en fin de bouche." Luca Gardini
"Le nez sanguin et umami évoque une planche de charcuterie bien garnie, composée de carpaccio, de parmesan, de tomates séchées, d'olives et d'une tasse de graines de grenade, le tout saupoudré d'origan et arrosé d'un filet de vinaigre balsamique. La bouche devient plus sucrée et plus juteuse avec des fruits secs, mais les tomates et les herbes persistent dans une finale sophistiquée et amère." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09992918 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Morei Cilindrica” Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2018 (BIO)
Morei (sombre en dialecte trentin) est un rouge original, fidèle au terroir, et pourtant d'une élégance et d'une finesse irrésistibles. Chaud, dense et minéral comme le sol sur lequel il s'épanouit. Morei est protégé des vents froids du nord par les proches parois rocheuses qui se dressent abruptement.
Morei Cilindrica est le cru Teroldego certifié Demeter de qualité Riserva et un vin racé aux arômes intenses et minéraux. Le vignoble est planté dans le lit d'une ancienne rivière, dans la roche et le sable. Celui-ci, ainsi que l'élevage prolongé de 12 mois dans des amphores cylindriques, confèrent à ce vin de terroir son profil clair et typique du terroir. SUPERIORE.DE
"Vibrant, sauvage, fruit rouge foncé, un peu poivré. Les tanins sont extrêmement fins, surtout pour un Teroldego, et augmentent la fraîcheur du fruit. Texture poivrée et tendre. Délicat et long." Jancis Robinson
"Le Teroldego Morei Cilindrica 2018 sent les baies des bois, le melon et le gravier. Il est doux avec une minéralité profonde, mais aussi avec des acidités juteuses qui créent une sensation vive et joyeuse, même si les baies des bois acidulées saturent. Il laisse une couche tannique subtile et un soupçon d'épices, tout en finissant sec et frais. Cette version limitée du Morei a passé une année supplémentaire sur une amphore de cilindrica, ce qui signifie essentiellement deux années d'affinage." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Teroldego
- Culture : demeter
- Aménagement : 18 à 24 mois amphore
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01013018 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 satèn brut
Franciacorta satèn brut au bouquet clair de fruits jaunes et d'herbes médicinales et au style frais. Des notes fruitées croquantes de pêche, d'agrumes et de melon en harmonie avec l'onctuosité opulente de la brioche fraîchement cuite. La finale est très relaxante et longue. SUPERIORE.DE
"Jaune doré prononcé avec un perlage fin. Nez intense de noisette, de pain grillé beurré, avec des notes de pomme au four et de fruits tropicaux. Se développe en douceur et avec une mousse douce et élégante au palais, superbe équilibre, reste longtemps en bouche." Falstaff
"Le Brut Satèn Collection Vintage 2019 tente l'imagination alors qu'un bouquet aérien de fleurs séchées, de brioche grillée, de sorbet à l'orange et de noisette s'échappe du verre. Les bulles soyeuses et l'acidité juteuse apaisent le palais qui se laisse envahir par une savoureuse vague de fruits à noyau blancs et d'épices de gingembre. Long et épicé, le 2019 laisse les sens ébranlés par une tension juvénile, tandis que des notes de zeste d'orange se mêlent à une touche salée dans une finale remarquablement fraîche." Vinous
"Nez intense de poivre blanc, de fleurs d'oranger, de pêches blanches et d'abricots avec des notes profondes de cèdre. Le corps moyen a une mousse ronde, un palais citronné et une acidité piquante et persistante. La longue finale est épicée et crémeuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,01
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050419 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Coste di Rose DOCG 2018
Le dernier né de Vajra dans la famille du Barolo provient d'une parcelle de 1,5 hectare à Coste di Rose, une petite MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) dans la région de Barolo. Il s'agit d'une pente raide à 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une forte proportion de sols sablonneux bien drainés, dont les vignes et les sols sont cultivés de manière naturelle. Ce Barolo très accessible se présente tout droit, poussé en avant et impressionne dès son jeune âge par sa franchise rafraîchissante. Un bouquet très précis de cerise, de prune, de réglisse, d'épices et de menthol, puis en bouche un arc fruité large et complexe avec beaucoup de jus et de puissance, des tanins soutenus et une finale pleine, longue et minérale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis clair et lumineux. Nez riche avec des notes florales de violette, de rose et un léger soupçon d'orange sanguine. En bouche, il est juteux, léger, avec des tanins bien intégrés et un arrière-goût agréable. Belle acidité, finale fraîche et minérale." Falstaff
"Des baies rouges très propres au nez, accompagnées de notes d'agrumes et de cèdre. Corps moyen avec des tanins à grain fin et une perle de fruit dense en finale." James Suckling
"Le Barolo Coste di Rose 2018 est un Barolo délicat et discret qui a encore besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement. Il a une belle pureté dans le fruit, mais aussi quelques contours anguleux qui doivent encore se développer. Le 2018 est un vin de poids moyen dans le style du millésime, qui présente néanmoins un équilibre subtil." Vinous
"Beaucoup de profondeur cachée de cerise noire et de prune. Des notes de framboises et de fraises avec de la complexité et un équilibre et une longueur subtils." Decanter
"Le Barolo Coste di Rose 2018 de G.D. Vajra provient des vignobles situés au-dessus du village de Barolo et présente une grande richesse aromatique et une substance riche. Ce vignoble se caractérise par une très forte densité de grès de Diano, ce qui explique l'impact sensoriel plus important du vin. Sa texture est veloutée et douce, et le vin offre beaucoup de fruits violets et rouges avec une terre douce et des fleurs parfumées. Le millésime est ouvert et large, il lui manque peut-être un peu de la focalisation brillante que l'on obtient dans les années plus fraîches." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,41 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373818 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “Pertimali” DOCG 2017
La sélection encore plus stricte des raisins effectuée en 2017 a conduit à un nombre total de bouteilles réduit de moitié par rapport aux millésimes précédents. Mais le résultat est tout à fait remarquable : Le bouquet très attrayant présente des notes terreuses, ce n'est que progressivement que se révèlent des fraises mûres, des herbes épicées, du cuir et un peu de café. Ensuite, on trouve des zestes d'orange épicés, des griottes et de la menthe, suivis de minéraux salés. L'acidité vive fait en sorte que le vin reste frais et souple malgré sa structure compacte. Avec l'aération, les tanins fermes du début enveloppent gracieusement le joli noyau de fruits, et dans la longue finale, nous découvrons des épices douces et des traces de poivre blanc. SUPERIORE.DE
"Le Sassetti Livio Pertimali 2017 Brunello di Montalcino est assez brillant et relevé avec des cerises et des fruits frais qui jaillissent du verre. L'intensité primaire est rayonnante dans ce vin, ce qui le distingue de beaucoup de ses pairs. Il couvre le palais avec une intensité moyenne, une belle acidité et des tanins soyeux. L'éclat de ce vin est si attrayant maintenant que je ne vois pas de raison d'attendre plus longtemps avant de le déboucher." Wine Advocate
"Le Brunello di Montalcino 2017 se fait connaître par une explosion de framboises noires poussiéreuses, d'herbes mentholées, de pierre cendrée écrasée et de sous-bois fleuris sombres. Soyeux et rond au toucher, il impressionne avec une vague rafraîchissante de baies sauvages infusées de menthe mélangées à des épices balsamiques et des sels fumés au bois. Bien que le 2017 n'ait pas le poids et la densité que l'on attendrait d'un Pertimali aussi jeune, il le compense par sa grâce et sa pureté, laissant une légère couche de tanins et de minéraux se mêler à la finale." Vinous
"Cerise noire et champignon avec quelques notes de fleurs séchées. Bien corsé avec des tanins fins et veloutés et une finale juteuse et succulente. Les tanins sont très polis pour un 2017. À déguster à partir de 2023." James Suckling
"Une des caves fondatrices du Consortium Brunello, une sagesse ancienne qui poursuit dans la ligne de la tradition pour réaliser des vins d'excellence. Le nez est net et intrigant, avec des petits fruits rouges, des touches de groseille, d'anis étoilé et de sous-bois, avec une finale de fraîcheur, sur des notes de menthe sauvage. La bouche est juteuse et dense, se refermant sur un retour officinal." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois 33 hl fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
grillades, fromages affinés - Extrait total : 30,50 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29082217 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Casalferro” Rosso Toscana IGT 2019
Une étude commandée par Francesco Ricasoli a montré qu'il existe 19 types de sols différents à Brolio. Il a ainsi été possible de définir avec précision les terroirs particulièrement bons pour le merlot, qui donnent des vins à la structure unique et au goût incomparable. Avec le millésime 2018, Francesco Ricasoli présente le "nouveau" Casalferro, dont les vignes proviennent de trois vignobles différents : Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino et Vigna Sodacci. La quantité de production a ainsi été réduite de manière drastique, mais le résultat est impressionnant !
Un merlot toscan comme on les aime. Au bouquet, des arômes complexes de fruits rouges foncés, du bois de cèdre délicat, du cuir, très épicé. Au palais, il est d'abord tendu et dense, puis s'ouvre et se déploie avec une élégance impressionnante. Le jeu entre le bouquet et la complexité en bouche est parfaitement équilibré et sa taille impressionnante est déjà indéniable. Ce merlot est promis à un bel avenir. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Au nez, des notes de griottes fraîches et de pruneaux, avec en arrière-plan de la violette et une touche de coriandre. En bouche, il est fruité et juteux, avec des tanins bien intégrés et une longue finale." Falstaff
"Expression riche et sombre du merlot, ce vin rouge évolue sur le fil du rasoir entre austérité et générosité, cette dernière prenant de l'importance au fil de la finesse de la finale. Dense, avec une texture serrée travaillant en tandem avec des arômes de cerises noires, de mûres, de fer et d'épices." Wine Spectator
"Le Barone Ricasoli 2019 Casalferro met en avant son potentiel dans un millésime classique. L'ADN du vin, composé exclusivement de merlot, est marqué par le cépage, mais le terroir joue également un rôle important dans cette présentation. On sait que l'on boit un vin de Toscane grâce à un délicat bouquet d'arômes qui comprend de la cerise sauvage, des fruits violets, de la violette et des épices. Ce vin confère une personnalité italienne à un cépage français." Wine Advocate
"Le Casalferro 2019 est magnifique. Des fruits mûrs de cerise noire et de prune, de la réglisse, des épices, du cuir neuf, du menthol et du moka sont réunis dans un merlot généreux et exubérant, qui offre beaucoup de la vivacité d'un Chianti Classico." Vinous
"Les parfums de myrtille, de prune et de baies rouges et noires se mêlent aux fleurs sauvages, aux épices et à un soupçon de grains de café torréfiés. La bouche, pierreuse et sapide, est tout en élégance avec de beaux fruits bleus frais accompagnés d'une touche d'onctuosité en milieu de bouche, puis d'une longue finale super fraîche et équilibrée." Decanter
"Superbes arômes de violettes fraîches, d'olives noires, de framboises écrasées et de mûres. Également un soupçon de fleurs séchées. Corsé, mais compact et poli, avec des tanins remarquablement travaillés qui compriment le palais et lui confèrent une texture veloutée. Tendu et concentré. Le Casalferro le plus précis et le plus raffiné de tous les temps. Il lui faudra au moins trois ou quatre ans pour montrer ce qu'il a dans le ventre, mais il a un grand potentiel. Le mieux, c'est à partir de 2026." James Suckling
"Élaboré pour la première fois non seulement à partir des meilleurs raisins du vignoble du même nom, mais aussi avec des contributions des vignobles Pecchierino et Sodacci, c'est un merlot pur de format avec des arômes intenses de myrtille, de groseille et d'herbes balsamiques au nez. La bouche est élégante et spectaculairement propre. Des tanins salés et épicés, une excellente buvabilité." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 21 mois tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,63 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09122419 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Maroccoli” Syrah Sicilia Menfi DOC 2019 · MAGNUM
Rubis frais et lumineux. La syrah séduit par son bouquet intense et mûr avec des notes de figues, de groseilles rouges, de cerises macérées, de myrtilles, d'épices et de vanille. Des tanins veloutés et nobles accompagnent la structure opulente et vive jusqu'à la finale persistante. SUPERIORE.DE
"Les tannins à grain fin créent un cadre légèrement adhérent et défini pour une gamme riche et juteuse de prunes de Damas cuites et de cerises noires, de café moulu, de violette, de sauge et d'anis étoilé. La bouche est mi-corsée à corsée et bien soudée, avec des accents minéralisés de fer et de fumée en finale." Wine Spectator
"Fruits de baies avec des arômes de tabac noir et de crayon, qui se transforment en un corps moyen et une finale juteuse. Des tanins droits et serrés." James Suckling
"Le Maroccoli 2019 ne passe pas inaperçu. Il s'épanouit dans le verre avec un mélange mentholé de fraises séchées, de rose poussiéreuse et d'épices automnales. Son style est élégant et racé, avec une minéralité rafraîchissante et une acidité vive qui rehausse ses petits fruits rouges foncés. Une couche de tanins fins lui confère une sérénité juvénile, tandis que des nuances de prunes rouges et des tons de terre intérieurs s'estompent lentement. Le Maroccoli, un mono-cépage de syrah, est magnifique, mais adapté à la cave. Laissez-le reposer deux à trois ans pour obtenir le meilleur effet." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique (1/3 de neuf)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,25 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 5,36 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042519 · 1,5 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Contrada Rinazzo” Bianco Etna Superiore DOC 2022
La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin font mûrir les raisins tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité très constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna. SUPERIORE.DE
"Jaune paille moyen et étincelant. Nez d'ananas et de mangue, un peu de banane, souligné par la fleur de jasmin, avec un arrière-goût de pierre à fusil. En bouche, un fruit tendrement fondu et une fine acidité, le fruit est perceptible, en fin de bouche, des arômes d'agrumes, animé." Falstaff
"Un vin blanc structuré avec une acidité à couper au couteau qui se combine avec des arômes de pêche blanche croquante, d'amande verte, de pin pilé, de cire de citron et d'essence. Bonne tension et focalisation ; il devrait bien s'ouvrir s'il est conservé brièvement." Wine Spectator
"Une explosion de silex et de fumée laisse place à des herbes mentholées et à des pommes vertes écrasées lorsque l'Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo 2022 s'épanouit dans le verre. Il baigne le palais d'une texture de pure soie, tandis que des minéraux salés et des arbres fruitiers aux agrumes saturent le palais. Le 2022 maintient une énergie remarquablement élevée, stimulée par une acidité piquante, tandis que des notes de pamplemousse acide frisent la langue pendant la longue finale tendue par la jeunesse. Le Rinazzo est déjà savoureux aujourd'hui, mais il possède également un équilibre qui vaudra la peine d'être conservé en cave. Magnifiquement fait." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,41 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 69 kcal
- Énergie en kJ : 289 kJ
Stockage climatisé19130522 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Castiglione” DOCG 2020
Comme toujours, Castiglione est principalement basé sur des raisins de Ravera, auxquels s'ajoutent de petites parties de Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera (à Monforte), Le Coste, Costabelle, Meriame, Briccolina et Codana. Chaque année, c'est un vin éblouissant qui montre à quel point un "vin d'entrée de gamme" d'un producteur de pointe peut être convaincant. Riche, exubérant et explosif, il possède dès la première gorgée une ampleur et une résonance énormes. Au bouquet, des fruits rouges éclatants de cerise et de prune, des fleurs sauvages, de la menthe, de l'orange sanguine et des épices. Ses tanins soyeux sont accompagnés d'une belle luminosité mentholée. Un vrai charmeur ! SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant avec des reflets grenats. Nez élégant avec des notes de framboise et de cerise noire, légèrement éthérées de vernis, accompagnées de sous-bois et de pétale de rose. En bouche, un fruit frais, porté par une acidité vivifiante et des tanins au grain fin. Persistant." Falstaff
"Le Barolo Castiglione 2020 est toujours un choix populaire, avec une approche exubérante de fruits noirs, de cola, de coulis de baies des bois et de goudron fumé. Le vin porte bien un millésime chaud, avec des tanins accessibles et poudrés pour une buvabilité à court ou moyen terme. En termes de texture, le Castiglione a plus de puissance et de corps qu'un Barolo standard." Wine Advocate
"Parfumé, poli et vif, le Barolo Castiglione 2020 présente d'emblée de belles notes de baies rouges écrasées, de pétales de rose, de menthe, de poivre blanc et d'écorce d'orange. Ce barolo moyennement lourd, de construction classique, est noble de bout en bout. Comme tous les 2020 ici, il bénéficiera du temps passé en bouteille ou d'une bonne décantation." Vinous
"Rapide et concentré. J'aime les arômes de lavande, de violette et de rose blanche à côté de la fraise, de la canneberge et de la pierre. Corps moyen, avec des tanins fermes et fins, qui sont longs et juteux. Il est fin et poli. A besoin de trois à quatre ans pour se développer." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,83 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 80 kcal
- Énergie en kJ : 336 kJ
Stockage climatisé05242420 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Burdese” Rosso Sicilia Menfi DOC 2018 · MAGNUM
Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Parfum dense et intense de fruits rouges avec des notes de cuir, de terre, d'épices et de minéraux, avec un soupçon de vanille et de bois de santal. Bouche corsée, tanins bien marqués soutenus par une structure dense qui se prolonge dans une finale persistante et très souple. Un assemblage de Bordeaux de grande classe ! SUPERIORE.DE
"Le Burdese 2018 est une expression simple de cabernet sauvignon (70%) et de cabernet franc (30%) qui ne s'impose pas. Le vin est souple en bouche avec des couches moyennement corsées de cerise mûre, de prune, de terre tendre et de cuir. Les tanins sont immédiats et souples." Wine Advocate
"Ce blend bordelais présente des baies, des herbes fraîches comme le persil et un soupçon de vanille. Il a un corps moyen à plein avec des tanins moyennement ronds et une finale juteuse. Très agréable maintenant, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
"Des fleurs séchées poussiéreuses, de la roche broyée, du graphite et des prunes rouges forment un bouquet sombre et séduisant lorsque le Burdese 2018 se présente dans le verre. Le palais est baigné de textures douces, contrastées par un noyau de baies des bois acidulées. Des tons minéraux saturent lentement. Un réseau de tanins fins lui confère une sérénité juvénile, joliment contrebalancée par une touche d'agrumes acides, tandis que le 2018 se rajeunit longuement tout en conservant un équilibre magnifique." Vinous
"Le nez est sombre et riche, mais aussi étagé et subtil, avec à la fois des arômes lourds de pétrole et de goudron et des notes plus juteuses de mûres, de figues et de chocolat noir. Les figues et le chocolat dominent le palais, tandis que les herbes sauvages et l'orange amère lui donnent de l'élan. Les tanins sont inflexibles, tandis que l'acide est plus discret mais toujours perceptible." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19043018 · 1,5 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Vigna San Marcellino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)
Le Vigna San Marcellino Gran Selezione est à la fois jeune et frais, mais aussi mûr et complexe et musclé. Il contient une dose saine de raisin Pugnitello à la couleur profonde, et au bouquet, la réglisse, l'estragon et le genêt se mêlent à des arômes luxuriants de prune et de grillé discret, dont la complexité est des plus séduisantes. En bouche, le vin est profond, tendu et vif, chargé de cerise noire et de tanins riches et veloutés. La texture est soyeuse, tandis que de subtiles notes crayeuses et une minéralité saline lui confèrent beaucoup d'énergie et le mènent vers une finale juteuse et rafraîchissante. Le Vigna San Marcellino est chaque année un vin convaincant avec un énorme potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et intense. Au nez, orange sanguine nettement sucrée, griottes, poivre noir, derrière s'ouvre un arôme de chocolat amer. En bouche, des cerises mûres juteuses, un arc acide agréable avec des tanins souples, élégant et long en bouche." Falstaff
"Beaucoup de Sangiovese avec un peu de Pugnitello du vignoble du même nom : fleur engageante de cerise noire et de lilas, notes d'épices ; l'acidité vive et les excellents tanins encore jeunes sont bien équilibrés, la finale est longue sur des notes de groseille et de minéralité." Vinum
"Belle complexité et épices, avec des noix, des agrumes grillés, des prunes et des épices douces. Corsé mais assez retenu, avec des tanins fins et poussiéreux et une longue finale. Affûté." James Suckling
"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 est un vin sombre et ruminant. La cerise noire, le cuir, la fumée, l'encens et le tabac contribuent à une impression de sérieux et de force pure. Il s'agit d'une édition particulièrement sombre et virile du San Marcellino. Laissez-lui quelques années pour mûrir." Vinous
"Des arômes et des saveurs de violette, de cassis et de cerise noire sont au cœur de ce vin rouge souple, énergique et pourtant élégant. Vif et droit, avec une ligne ferme de tanins et une superbe longueur en bouche ferrugineuse. Il se termine sur des notes fruitées, minérales et épicées et montre une solide adhérence." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Pugnitello
- Culture : biologique
- Aménagement : 25 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29262219 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sito dell’Ulmo” Merlot Sicilia Menfi DOC 2019 · MAGNUM
Un parfum intense et enveloppant de mûre et de fruits noirs et de cacao. En bouche, un fruité intense et des tanins fermes qui confèrent à ce merlot son élégance unique. Agréablement rond, long et avec des traces de menthe en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Le nez commence de manière douce et sauvage avec des arômes de myrtilles, de framboises et un soupçon de vanille, avant que des notes épicées de cuir, d'herbes et de poivre ne se fassent sentir. En bouche, des arômes de cerise, de vanille et de chocolat au lait soutiennent l'élément des baies, avant une longue finale herbacée et pierreuse." Wine Enthusiast
"Le Sito dell'Ulmo 2019 est remarquablement joli, s'élevant avec un mélange de myrtilles sauvages, de sauge, de violettes séchées poussiéreuses et de notes de tabac. Rond et souple, il possède une acidité rafraîchissante et des fruits sauvages croquants qui cascadent sur le palais tandis que des fleurs intérieures rosées se forment vers la fin. Le 2019 s'amenuise et devient légèrement tannique tout en restant d'une fraîcheur sauvage, se terminant sur des notes de lavande et de mûre écrasée. Un vin époustouflant." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 2,58 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19043419 · 1,5 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Metodo Classico Trento DOC brut · MAGNUM
Brut traditionnel raffiné de la famille Lunelli, qui travaille sans relâche à l'authenticité de son spumante du Trentin. Une large gamme aromatique et un goût élégant avec une bonne structure offrent un plaisir de haut niveau. SUPERIORE.DE
"Un soupçon de noisette qui souligne les arômes de citron mariné et de poire. Richesse de groseilles rouges, crémeux, riche et rond, avec une mousse impressionnante et une morsure pétillante de pomme rouge. Les bulles bien formées et bien intégrées confèrent au vin une texture crémeuse qui se fond dans la richesse du fruit. Épices douces et crème de nougat en finale. Du grand cru." Decanter
"Le Brut Trento s'ouvre sur un mélange de fleurs séchées poussiéreuses, de cardamome et de poires fraîchement coupées. Il remplit le palais d'une perle soyeuse de fines bulles et prend une sensation salée à sucrée, tandis que des tons minéraux tactiles se mêlent aux arbres fruitiers mûrs. Il se termine avec une longueur admirable et des agrumes confits qui rajeunissent avec une fraîcheur remarquable. J'aime l'équilibre et la complexité de ce vin, surtout pour un brut non vintage." Vinous
"Un vin mousseux raffiné et expressif dans le style apéritif. La bouche est lumineuse et enjouée, avec une mousse fine et pointue qui porte une délicieuse palette d'ananas, de zestes de mandarine et de cerise blanche, accentuée par du gingembre moulu, des fleurs blanches et de la fleur de sel." Wine Spectator
"Le nez est un mélange alléchant de pommes vertes croquantes, de citron zesté et d'un soupçon de brioche grillée. En bouche, un vif chœur d'agrumes et de pêches blanches s'harmonise avec un subtil courant de minéralité. Les bulles sont si fines et persistantes qu'elles font danser vos papilles. La finale est rafraîchissante et nette, et vous donne envie d'une nouvelle gorgée." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : >24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01030900 · 1,5 l · 35,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
“Zanna” Montepulciano d’Abruzzo Riserva Colline Teramane DOCG 2017 · MAGNUM en boîte cadeau
Rouge rubis foncé profond. Un bouquet plein, profond et explosif, qui rappelle les baies noires, le tabac et la réglisse. Le Zanna, un classique d'Illuminati issu d'un seul terroir, avec son goût élégant et très complexe et ses délicates épices de chêne, ne laisse rien à désirer chaque année. SUPERIORE.DE
"Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Zanna 2017, avec sa teinte violette foncée, prend lentement vie dans le verre. Un mélange de mûres et de groseilles est complété par des nuances de menthe, de poussière de craie et d'épices exotiques. Le palais est baigné de baies rouges minérales et de notes d'herbes mentholées qui s'épanouissent vers la fin. Une couche de tanins à grain fin sature le palais et lui confère une structure juvénile, soutenue par un soupçon d'acidité résiduelle qui maintient l'équilibre. Donnez-lui encore une année de garde pour qu'il soit le plus efficace." Vinous
"De riches baies rouges et noires avec des notes de coquillages, d'herbes séchées et un soupçon de balsamique. Corps moyen à plein avec un palais détendu où les tanins fermes, fins et polis font ressortir un aspect plus sec du fruit. Ce vin a encore besoin d'un an pour mieux s'associer. Goûtez-le à partir de 2023." James Suckling
"Ce vin rouge équilibré et poli présente de riches arômes de cerises rouges trempées dans l'alcool, avec des accents de menthol et de tabac. La bouche est douce et souple, avec un goût audacieux de cerise enrobé d'herbes fraîches de rosée et d'accents de boîte à cigares. Des tanins doux et une acidité claire confèrent à ce vin rouge une texture cohérente." Wine Enthusiast
"Avec une apparence sombre et la concentration audacieuse d'un millésime chaud, le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva Zanna Illuminati 2017 joue de ses saveurs denses de fruits noirs, d'épices et de terre douce. Le bouquet est très généreux, et cette approche à grande échelle donne à ce vin une grande latitude pour les plats de viande grillée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti d'agneau - Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12022917 · 1,5 l · 35,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “40 anni” DOCG 2018
40 ans de Brunello di Montalcino de Casanova di Neri : bouquet intense de griotte avec des nuances de chocolat, d'épices, de réglisse et d'herbes. En bouche, il est énergique et plein de vitalité. Des arômes de fruits noirs merveilleusement stratifiés et parfaitement intégrés s'ouvrent à chaque gorgée, couplés à une subtile veine saline. Ses tanins sont comme du velours et de la soie, la longue finale pleine d'élan révèle cette excellence Sangiovese que nous aimons tant chez Casanova di Neri ! SUPERIORE.DE
"Convaincant également dans ce millésime : parfume de cerises, de fleurs et d'herbes ; intense en bouche, texture robuste, beaucoup de caractère et de jus, excellente longueur sur des notes complexes de fruits des bois et d'épices. Aime la complexité et l'élégance." Vinum
"Bouquet dense, encore fermé, avec des fruits rouges foncés et bleus qui rappellent la prune et la cerise noire, clairement du tabac et du chocolat ainsi que des nuances balsamiques. Un palais puissant, incroyablement compact, mais avec de la matière et des contours juteux, assez différent du 2017 chaud, beaucoup plus accrocheur avec des tanins qui s'accrochent, à la maille serrée, mais tout à fait doux. En finale, un jus d'airelles rouges bien en main. Un bon potentiel d'avenir." Weinwisser
"Grenat rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit. Nez attrayant avec des notes d'orange sanguine, d'airelles rouges et de cerises croquantes, avec des herbes méditerranéennes en arrière-plan. Montre une très bonne tension en bouche, beaucoup de fruits juteux, des tanins finement tissés, salé, un classique." Falstaff
"Beaucoup de cerise propre et de caractère de prune au nez et au palais. Mi-corsé à corsé avec des tanins denses et tenaces et une longue finale. Belle fraîcheur du fruit, mais laissez les tanins s'installer pendant un an ou deux. Mise en bouteille pour le 40e anniversaire. Meilleur à partir de 2024." James Suckling
"Le Brunello di Montalcino 2018 me fait revenir sans cesse vers le verre pour apprécier son joli bouquet de fleurs poussiéreuses, d'épices exotiques et de fraises séchées. La bouche est comme de la soie pure, sans couture et souple, avec une profondeur de fruits rouges sombres et des tonalités minérales qui donnent une sensation plus tactile vers la fin. Les herbes balsamiques, le bois de cèdre et le tabac résonnent dans la finale longue et dramatique, tandis que les tanins fins encadrent l'expérience avec une sérénité juvénile. Comme souvent, Casanova di Neri est passé maître dans l'art de produire l'un des brunellos les plus équilibrés et les plus agréables de la région." Vinous
"Le Casanova di Neri 2018 Brunello di Montalcino, avec une étiquette commémorative spéciale célébrant son 40e anniversaire (1978-2018), est exubérant et soigneusement concentré pour offrir intensité et richesse structurelle. Le fruit clair reste intact dans ce vin, avec beaucoup de cerise et de mûre, une indication encourageante du futur potentiel de cave de cette bouteille. De nombreux brunellos de ce millésime présentent des fruits fanés ou desséchés, mais heureusement pas ce vin. L'acidité est douce et s'éclipse délicatement, et les tanins sont bien intégrés." Wine Advocate
"Un style lumineux et fruité qui offre des arômes de cerise, de fraise, de groseille, de poivre blanc et de minéraux. En fin de bouche, des accents d'amande et de terre apparaissent. Il se distingue par son équilibre et sa longueur agréable." Wine Spectator
"Une autre étiquette fondamentale de Casanova di Neri, un compendium d'artisanat et de vocation territoriale. Framboise noire, avec des notes balsamiques et officinales, comme la sauge, au nez, puis des nuances de réglisse. La sensation en bouche est iodée et juteuse, avec le retour des herbes médicinales et de la réglisse." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 45 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09262618 · 0,75 l · 70,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Grigio” Chianti Classico Riserva DOCG 2021 · MAGNUM en boîte cadeau
Rouge rubis brillant. Un nez vif de petits fruits rouges primaires, une utilisation discrète du bois et une race et une complexité impressionnantes pour le prix. En bouche, précis et tendu, il affiche avec courage et détermination ses origines. Puis un mélange harmonieux de tabac, de cuir, de cèdre et bien sûr de cerise et de prune. Les tanins finement ajustés portent cette Riserva puissante et impressionnante vers une longue finale. Impressionnant ! SUPERIORE.DE
"Ce vin est absolument délicieux. Un arpège de fruits doux, outrageusement mûrs, rouges et violets, qui flotte dans le verre. Une fraîcheur débridée. Le fruit est le flûtiste du vignoble. Intrépide en ce qui concerne le fruit, mais en même temps, il n'est pas "fruité" de manière envahissante. Il est complexe. Les tanins sont soyeux, mais ont un toucher calcaire finement poudré. Il y a des épices, un peu d'écorce de réglisse et un soupçon de feuillage - cette sorte de fleur verte et violette veloutée de violette des bois. Et la pureté du fruit remplit chaque molécule de la longue finale. Bravo !" Jancis Robinson
"Ce vin est brillant et concentré, avec des arômes de cerises, d'oranges séchées et des notes d'hibiscus et d'épices douces. Moyennement corsé, croquant et frais en bouche, avec des tanins très fins. Poli, avec des notes minérales de pierres concassées et des nuances d'agrumes en fin de bouche. Il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre." James Suckling
"Offre des fruits de cerise et de prune, encadrés par des arômes de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Ce vin rouge oscille entre élégance et puissance et est merveilleusement équilibré. Des tanins poussiéreux soutiennent le fruit dans la longue finale." Wine Spectator
"Le Chianti Classico Riserva Il Grigio da San Felice 2021 est un vin sombre, dense et plutôt ténébreux. La cerise noire, le cuir, le tabac, l'encens et les herbes séchées renforcent cette première impression. Le 2021 est une Riserva avec de la substance et de la puissance et a beaucoup à offrir. C'est une édition particulièrement belle d'Il Grigio." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes avec sauces à la viande - Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29183021 · 1,5 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “Vigna del Lago” DOCG 2019
Autrefois, le versant nord de Montalcino n'était pas couvert de vignes, mais cultivé avec des céréales, des olives et des cerises. Dans cette région influencée par les Apennins, les saisons sont plus marquées, continentales, et le vent du nord fait nettement baisser la température en hiver. C'est pourquoi il s'agit de la région de Brunello la plus froide à cette époque de l'année, mais aussi la plus humide. Ce versant nord est une colline douce : une caractéristique qui rappelle davantage la région des Crete Senesi, juste à côté, que les deux versants sud de Montalcino, plus raides, plus escarpés et plus chauds.
En raison du climat et de l'origine des sols, les raisins de cette région de Montalcino sont récoltés en dernier chaque année. Vigna del Lago est le vignoble qui accueille tous les visiteurs arrivant du nord de Montalcino. Elle doit son nom au lac qui l'entoure et qui joue un rôle fondamental dans le microclimat de cette région ; le sol est une alternance constante d'argile et de bandes de galestro très fin.
Vigna del Lago est un cru historique de la Cantina Val di Suga, c'est un Brunello de la vieille école, d'avant l'arrivée des barriques et de la technologie. Un produit authentique qui jouit d'une demande croissante. Contrairement au Poggio al Granchio, qui est élevé dans des barriques françaises neuves de 300 litres, ce vin vieillit dans de grands fûts de 30 et 50 hectolitres en chêne de Slavonie. C'est un vin moins alcoolisé, à la robe orange-rubis claire, aux tanins très fins et presque imperceptibles, avec un nez floral aux notes d'agrumes, de myrte et de cerise fraîche. C'est un Brunello d'une grande plénitude et d'un grand équilibre, qui dispose en outre d'une légèreté très agréable, d'une acidité bien profilée et d'une finale salée et minérale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez épicé, de cyprès, d'herbes, de baies rouges, avec de fines notes terreuses et pierreuses. En bouche, belle jutosité, fruit clair et tanins tissés serrés, frais, avec un toucher agréable, belle salinité en finale." Falstaff
"Le Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2019 est sombre et ruminant, avec un mélange délicat de pierres cendrées et d'herbes grillées qui se transforment en cerises noires séchées. Ce vin est soyeux et enveloppant, avec une acidité fraîche et des baies des bois vives et mûres qui se transforment en cascades. L'acidité vive maintient l'énergie à un niveau élevé, tandis que le 2019 se termine long et tacheté, mais étonnamment juteux, laissant des réminiscences de pastille de violette sur un lit de tanins finement granuleux." Vinous
"Un style délicat avec des arômes et des saveurs de fraises, de cerises, de roses et de minéraux pierreux. Une salinité sous-jacente, avec des tanins légers et poudrés qui s'accrochent au palais dans la longue finale argileuse." Wine Spectator
"La Vigna del Lago, qui entoure la cave de Val di Suga au nord-est de Montalcino, est rafraîchie par les vents du nord et bordée de cyprès. Les vignes sont plantées à 280 mètres d'altitude sur un sol argileux. Pour cette mise en bouteille, l'élevage a lieu dans des fûts de 40 hectolitres en chêne de Slavonie. Le vin est léger, dense et pour l'instant encore légèrement réduit et s'ouvre sur des cerises noires et des herbes alpines. La trame à l'os fin contient des airelles et des groseilles avec des traces d'orange sanguine et de racines forestières. Des tanins verticaux occupent le milieu du palais et la finale est soutenue par une acidité vive et citronnée. Cette rigueur dit : "Attendez !" Decanter
"Odeur de fruits subtils et de fleurs avec du cèdre et du bois de santal. Corps moyen avec des tanins fins et une finale fraîche et fruitée. Tout tourne autour de beaux fruits parfaitement mûrs avec une nuance de fleurs d'agrumes. À boire maintenant, mais meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
"Au nez, des notes de cornouiller, avec un soupçon de thym citronné et une touche de gardénia. En bouche, épicé, avec des notes balsamiques et florales." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24/6 mois tonneau/citerne à béton
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,22 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,69 g/l
- Sulfites : 40 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09052419 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement