VINOUS

Bibi Graetz : "Monumental, il n'y a pas de meilleur mot pour caractériser ce millésime de rondeur dans chacun des aspects du vin. Colore possède de l'élégance, de la fraîcheur et une incroyable acidité, qui est étonnamment perceptible au nez et à la première gorgée".

C'est de quelques-uns des plus anciens vignobles de sangiovese que provient chaque année Colore, l'expression maximale du rêve de Bibi Graetz, Les sols arides et sablonneux à haute altitude créent le terroir parfait pour un vin qui peut raconter la véritable histoire de la Toscane et de ses habitants. Les raisins pour Colore ont été sélectionnés dans les vignobles de Lamole, Vincigliata et Sienne. Chaque vignoble a été récolté jusqu'à huit fois afin d'obtenir le meilleur moment de maturation possible pour tous les raisins. Chaque parcelle est élevée séparément en barriques pendant près de deux ans avant que l'assemblage final ne soit décidé. Seules les meilleures barriques de sangiovese de chaque millésime deviennent Colore. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé et étincelant. Nez intense avec des notes de framboise, de rhubarbe, de betterave rouge, de pruneau et de confiture de cerise. Des tanins accrocheurs en attaque et en cours, des fruits fins de framboise et de cerise, une bonne tension, un peu de cannelle en finale, bien fait, juteux." Falstaff

"Rubis moyen brillant et sain. Ce vin a clairement éclipsé le cépage et exprime l'origine. Des notes crayeuses et minérales sous une framboise mûre et concentrée avec des notes d'herbes de jardin. La concentration et l'équilibre des framboises fraîches, mûres et souples sont excellents, avec des tanins fermes et poudreux qui s'accrochent à la finale, pour l'instant." Jancis Robinson

"Le 2020 Colore est une agréable surprise et une beauté absolument féminine. Quand je m'attends à de la puissance, il fournit de la grâce avec un bouquet époustouflant de roses fraîchement coupées, d'orange sanguine, de fraises des bois et de fumée sucrée. Il est très structuré, mais pas lourd, on a l'impression d'un velours froissé qui se pose délicatement sur le palais, laissant dans son sillage des mûres et des groseilles minérales. La finale est élégante avec des tanins au grain fin, sans pour autant freiner la dynamique, tandis que les notes d'épices s'estompent lentement. Le Colore est exclusivement composé de vieilles vignes de sangiovese (70 ans ou plus) provenant des vignobles de Lamole, Vincigliata, Olmo et Sienne." Vinous

"Le Bibi Graetz 2020 Colore est une expression pure de Sangiovese, provenant de vieilles vignes soigneusement sélectionnées dans différentes parties de la Toscane. Une grande partie des fruits provient d'un endroit élevé et frais à Lamole ou de vignes âgées de 70 ans à Bagno a Ripoli ou Vincigliata près de Fiesole. Un petit pourcentage de vieilles vignes à Olmo est également utilisé. Bibi a une préférence pour les vieilles vignes, et on peut goûter la belle profondeur et la complexité qui s'expriment dans le Colore. Comparé à son autre vin, le Testamatta, ce vin a subi moins de changements stylistiques au fil des ans, et l'objectif a toujours été l'élégance et la finesse. Le Colore a une belle luminosité avec des arômes de fruits noirs et de baies des bois. On y décèle également un soupçon de réglisse et de menthe. Des arômes minéraux et une acidité claire caractérisent le Colore." Wine Advocate

"La subtilité et le parfum de ce vin sont enchanteurs, il offre des fleurs, des écorces d'orange et des cerises. De magnifiques fraises bien mûres également. Corsé, mais sans excès, avec des tanins polis qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Il est dense, mais laisse apparaître tous les signes d'un grand vin. On a envie de le boire maintenant, et on devrait probablement le faire, tant il est séduisant. Mais il vieillira aussi merveilleusement bien." James Suckling

La Riserva de Querciabella, avec une production annuelle de 10.000 bouteilles, est une sélection des meilleurs lots. Elle mélange des fruits de Greve, où les vignobles se situent entre 350 et 550 mètres d'altitude, avec des raisins provenant des hauteurs caillouteuses de Radda et des sols calcaires de Gaiole. Des parfums alléchants de fleurs printanières, d'airelles et de terre fleurie sont accompagnés de vanille et de fumée. La bouche est polie et pure, avec une délicieuse acidité pétillante et des tanins tendres. Comme chaque année, c'est l'un des vins les plus raffinés de l'appellation. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec un noyau sombre. Nez élégant avec des notes d'hibiscus, de baies de genièvre, ainsi qu'un peu de cuir de selle et de sous-bois. En bouche, précis, tanins fins et acidité fraîche, avec une pression agréable vers une finale persistante." Falstaff

"Le Chianti Classico Riserva 2020 qui vient d'être mis en bouteille est encore un peu réservé. Des fleurs rouges écrasées, de la menthe, du poivre blanc, de l'anis et des écorces d'orange confèrent au 2020 une belle brillance aromatique qui convient à sa personnalité de poids moyen. Nous trouvons une Riserva d'intensité et de puissance linéaires, plus que de volume. Les vignobles sont Greve, Lamole et Radda." Vinous

"La Riserva de Querciabella est une sélection des meilleures parcelles du domaine. La mise en bouteille du millésime 2020 montre la générosité et la grâce du millésime. Des fleurs pressées attrayantes, des prunes et des baies rouges s'entrelacent avec une fumée boisée subtile. En bouche, les herbes du jardin et les mandarines se révèlent. Les tanins sont sûrs d'eux, mais néanmoins souples et doux, et culminent dans un toucher crayeux. Ce vin vivifiant et lumineux est déjà très tentant - mais il y a encore beaucoup plus à découvrir." Decanter

"Des arômes et des saveurs de cerise, de framboise, d'églantier et de poivre noir caractérisent ce vin rouge lumineux. Il est léger, mais un soupçon de tanins noppés recouvre la finale. Un soupçon d'amande amère s'attarde en fin de bouche, avec des notes de fruits et d'épices. Il montre un bon équilibre et une bonne longueur." Wine Spectator

"Des baies rouges croquantes et vivantes avec des fleurs séchées, des herbes piquantes, du bois de cèdre et une boîte à épices. Moyennement corsé avec des tanins fins et poudrés et une acidité vive. Frais et concentré avec une finale linéaire. Croquant avec une colonne vertébrale minérale." James Suckling

Sugarille est toujours un peu plus sombre, plus riche et plus exubérant que le Rennina. Le bouquet est d'une richesse remarquable. En bouche, la cerise rouge foncée, la prune, la fumée, la réglisse et le clou de girofle remplissent bien le cadre aux larges épaules du vin. Des réminiscences de moka, de chocolat, d'épices et de fruits à chair noire ajoutent les dernières couches de nuances. SUPERIORE.DE

"Rubis grenat étincelant et moyennement dense. Au nez, il dégage des arômes de cerises fraîches et croquantes, d'orange sanguine et d'herbes méditerranéennes. S'étale très richement à l'attaque, des fruits de cerise juteux et croquants et quelques mûres marquent le palais, montre des tanins accrocheurs et cordiaux en fin de parcours, longue finale." Falstaff

"Rouge rubis profond avec des reflets orangés. Le nez est piquant et légèrement réducteur, dont la cerise pure. La bouche est pure et concentrée, bien que lente, avec des notes complexes de chêne qui se développent lentement. Pour l'instant, les tanins poudrés prennent le relais en finale, mais il lui faudra encore beaucoup de temps." Jancis Robinson

"Produit pour la première fois en 1995, le Sugarille n'est pas produit dans chaque millésime - après avoir été omis en 2017, cette mise en bouteille monocépage revient. La cerise noire et la prune noire sont parsemées d'herbes amères, de tabac et de pierre mouillée. Des tanins puissants forment un squelette solide et l'acidité alléchante monte en flèche. De douces nuances de chêne se fondent dans une finale de racines de réglisse. Un grand candidat à la cave." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Sugarille 2018 me fait revenir sans cesse vers le verre pour apprécier son bouquet à la fois épicé et merveilleusement aéré, où les copeaux de cèdre et de pin évoluent vers des herbes mentholées, du silex et des cerises noires séchées. Ce vin est très structuré et rassure par sa combinaison de fruits rouges mûrs et d'acidité juteuse, tandis que des épices douces et des nuances de menthe résonnent vers la fin. La sugarille ne manque de rien, se rajeunit avec un équilibre impeccable et une structure royale, tandis que des restes de baies des bois et de prunes mûres résonnent encore longtemps. La famille Gaja s'est vraiment surpassée dans ce millésime idiosyncrasique." Vinous

"Un 2018 sombre et inquiétant, avec des accents de fumée, de vanille, de fer et de goudron entourant un noyau de saveurs de cerise et de prune. La finale persistante révèle des éléments balsamiques d'eucalyptus et d'herbes sauvages. Un vin austère aujourd'hui, avec un noyau de fruits et de minéraux." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino Sugarille 2018 est structuré, riche et intense et se caractérise par une ampleur et une texture particulières. Ce vin est issu d'un seul terroir, caractérisé par des sols de galestro schisteux. Ces conditions confèrent au Sugarille son centre de gravité plus lourd ainsi que sa puissance et sa force particulières. Les fruits noirs, les herbes balsamiques et les copeaux de crayon forment un bouquet beau et précis. Donnez à ce vin plus de temps pour mûrir." Wine Advocate

"Arômes de prune rouge, de griotte, de boîte à épices, d'orange, de clou de girofle et de câpres. Également de la mousse et des cèpes. Merveilleusement ouvert, avec un corps moyen à plein et des tanins très fins et soyeux. Une belle pureté de fruit avec une finale longue et sans faille. Éthéré et transparent." James Suckling

Le Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015 est un vin énorme et supérieur. En bouche, des vagues de fruits vifs et intensément parfumés apparaissent, soutenues par les tanins fermes et larges de ce millésime joufflu et très riche. La violette, les épices, le cuir neuf et la réglisse se déploient dans le verre, des notes minérales propres encadrent une éruption de cerises noires, de prunes et de camphre dans une finale qui remplit le palais à l'infini. Madonna 2015 est en passe de devenir l'un des très grands vins de Vincenzo Abbruzze ! SUPERIORE.DE

"Le Madonna del Piano Riserva 2015 se distingue par une fraîcheur mentholée qui vous captive, tandis qu'un bouquet séduisant de cerises noires écrasées, de cannelle, de sauge et de fumée blanche sucrée retient votre attention. Le vin est soyeux au toucher et pourtant bien plus vivant que prévu, avec des vagues successives de baies des bois acidulées et d'épices piquantes qui inondent le palais de fruits concentrés, comme si vous pouviez sentir les peaux, les pépins et tout le reste. Au moment où vous pensez que le 2015 vous libère de son étreinte structurée, sa couche de tanins accrocheurs se révèle et persiste pendant la finale tendue et violette. Ce vin aura besoin de nombreuses années de garde pour révéler ses charmes, car il semble bien plus structuré que la plupart des autres Brunello Riserva du millésime ; il y a néanmoins suffisamment de fruit pour suivre l'évolution du vin." Vinous

"Le Valdicava 2015 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano est un beau vin qui trouve un bel équilibre entre puissance et élégance. On reconnaît le caractère du fruit avec des cerises séchées, du cassis et des airelles et de délicates nuances d'herbes grillées, de cola et de fleurs bleues. Le bouquet montre également beaucoup d'intensité balsamique avec de la bière de racine et de l'huile de romarin. Ces deux côtés du vin s'équilibrent et la seule chose qui manque ici, c'est une maturation plus longue en cave. Il y a un point d'astringence tannique juvénile qui doit encore se développer et s'intégrer." Wine Advocate

"Des arômes de cerises, de baies et d'herbes sauvages caractérisent ce vin rouge droit, pur et vif, aux tanins raffinés et à l'acidité lumineuse qui sous-tend tout. La finale minérale est fraîche et longue, avec une fine harmonie en finale." Wine Spectator

"Arômes spectaculaires de fruits écrasés, de prunes, de cèpes et de truffes noires. Année décadente, mais fraîche. La bouche est corsée, dense et droite, mais néanmoins très équilibrée et raffinée, avec une profondeur et une consistance incroyables. La finale épicée et juteuse, avec son acidité et son fruité vifs, est époustouflante. Le meilleur de tous les temps." James Suckling

Le lys est la fleur de toutes les fleurs du Valpolicella et cette riserva d'exception est dédiée à la meilleure d'entre elles. Les raisins de ce nouveau fleuron de la Cantina, produit en très petite quantité, poussent sur des sols de 300 mètres d'altitude, principalement calcaires et légèrement sablonneux, dans le lieu-dit Monti Garbi de la commune de Mezzane di Sotto. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et ne produisent que de petits rendements, les raisins sont sélectionnés deux fois à la main après les vendanges. Le Lilium Est est élevé pendant trois ans dans des barriques bordelaises neuves dont les lattes ont été séchées en plein air pendant 36 mois. Avant d'être commercialisé, le vin reste au moins quatre ans de plus en bouteille.

Rouge rubis dense, clair et consistant, olfactif très puissant, ample et fin. La première impression est marquée par des notes balsamiques, presque iodées, transportées par la remarquable proportion d'alcool, pour révéler aussitôt le parfum caractéristique de cerises mûres, de prunes, de vanille et de gingembre. Suivent des arômes tertiaires de cacao, de chocolat, de goudron, d'amandes, de noisettes grillées et de tabac à pipe. En bouche, il est sec, chaud et souple, bien soutenu par une acidité remarquable, d'une grande sapidité et doté d'une structure tannique enveloppante. La suite est équilibrée, très persistante et fine. Sans aucun doute un monument de vin très élégant et complexe - un compagnon fort aux épaules larges qui défiera le temps. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat riche et compact avec des reflets rubis. Nez complexe et intense avec des notes de pruneaux et de griottes macérés, de pot au feu et un peu de café. En bouche, tanins à la fois puissants et souples, avec beaucoup de cerises mûres, juteux et avec une longue finale." Falstaff

"Dattes noires, thé vert, coquillages, varech, écorce, chocolat noir fondu et réglisse au nez. En bouche, il est corsé et riche en saveurs, un peu démodé, mais complexe et inimitable. Au début, il est sec, mais il devient ensuite un peu plus généreux, avec un accent raffiné et doux-amer, avant une longue finale. Un Amarone conservateur qui respire la qualité. Beau maintenant, mais il va encore vieillir longtemps." James Suckling

"Mis sur le marché 10 ans après la récolte, l'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 de la Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi est présenté dans une bouteille en verre très lourde avec une capsule de cire rouge. Le vin a définitivement entamé son évolution, même s'il présente encore un peu du fruit sombre et opulent de l'Amarone. Les arômes de fruits secs sont enveloppés d'épices, de cuir, de goudron et d'une puissante teneur en alcool de 16 %." Wine Advocate

"Ma foi, quel nez envoûtant, boisé, caramel, violette de Parme, floral avec des notes de café/moka. Corps plein et plein de vie, les tanins font l'effet immédiat, massif et charnu, mais aussi poudré, de sorte que vous obtenez la profondeur du goût sur la langue et un revêtement fin de la texture autour des joues. Un paquet de force d'un vin, des couches d'acidité vive, de concentration riche et de fraîcheur persistante avec des aspects magnifiques de café, de toffee, d'anis étoilé, de vanille, de cannelle, de poivre et de cuir balsamique. Le fruit est croquant avec un élément de toasting de haut niveau, tout cela semble fonctionner en harmonie et fournit un vin nuancé avec tant de facettes." Decanter

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 enthousiasme dès que l'on agite le verre pour la première fois avec un bouquet séduisant d'épices douces, de myrtilles sucrées, de fumée douce et de chêne. C'est de l'élégance pure, presque opulente, mais pas tout à fait, avec un équilibre de fruits rouges mûrs et une touche amère de cacao pour compenser. La finale est fumée et ferme, avec des tanins à grain fin qui encadrent le vin sans freiner son élan, tandis que des nuances de café moulu et de clou de girofle s'estompent lentement. Le 2012 aurait besoin d'un certain vieillissement pour intégrer davantage le chêne (il a vieilli pendant quatre ans en barriques neuves), mais l'utilisation du bois est habile." Vinous

Galatrona est un merlot monocépage de grande classe. Un rubis noir et rouge dans le verre. Au bouquet, des baies noires, de fines épices boisées et un peu de cuir. Des arômes fruités très généreux et extrêmement complexes en bouche, il glisse élégamment vers les profondeurs jusqu'à ce qu'il soit repris par des tanins finement tissés et se prolonge dans une finale longue et pleine de finesse. Un vin qui n'a pas à se cacher derrière Masseto & Co., bien au contraire, il constitue pour nous depuis des années la référence du merlot en Italie. SUPERIORE.DE

"Rubis riche avec des reflets violets. Le nez révèle beaucoup de baies noires sucrées, beaucoup de mûres et de framboises des bois, ainsi que de fines notes de tabac et de chocolat, un peu de cardamome. En bouche, un fruit frais de baies noires, juteux et avec une bonne tension, se laisse très bien boire, tanins fins et élégants." Falstaff

"Le Galatrona 2022 avec 100% de merlot, est un autre vin très attractif de Petrolo. Il offre une belle attirance en amont, qui va de pair avec sa personnalité simple. Les fruits bleus et violets, la réglisse, la lavande, les épices et le moka se fondent ensemble." Vinous

"Les arômes floraux sont enchanteurs, avec des arômes de violette, de lilas, d'écorce d'orange, de framboise, de pétales de rose et de quelques oranges. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins croquants et à grains ouverts qui sont crémeux et flatteurs. La finale est interminable. Croquante et énergique. Un vin qui fait réfléchir et qui procure un grand plaisir. D'une telle pureté. C'est comme si l'on mangeait un moût de raisin parfaitement mûr. Déjà buvable à bien des égards, mais il évoluera merveilleusement bien. Un nouveau point de référence pour le merlot en Italie." James Suckling

Terlaner I (prononcer : Primo) Grande Cuvée est le nom du fleuron blanc de la Cantina Terlano. Ces dernières années, la Cantina s'est fait un nom dans le monde entier grâce à ses vins blancs minéraux et de longue garde. Les vins se présentent encore après des années dans une fraîcheur optimale et avec une grande complexité. Avec cette longue histoire de vin blanc, il existe depuis le millésime 2011 un vin dans lequel l'essence de Terlan s'exprime de manière encore plus concentrée. Le Terlaner I Grande Cuvée réunit les cépages pinot blanc, chardonnay et sauvignon des terroirs de Winkl, Kreuth et Vorberg en un chef-d'œuvre qui, en raison de sa limitation et de son exclusivité, ne sera disponible que chez des revendeurs triés sur le volet et dans des restaurants sélectionnés parmi les meilleurs.

Jaune paille éclatant. Le bouquet est riche et complexe, avec des arômes d'agrumes, de poivre blanc et d'herbes aromatiques, ainsi qu'une note délicatement fumée. Une structure remarquable et une texture raffinée qui lui confèrent finesse, élégance et un caractère inimitable. La finale exceptionnellement longue et saline s'imprime presque sans fin dans la mémoire comme l'expression d'un terroir minéral unique au monde. SUPERIORE.DE

"Un parfum très fin et complexe avec des agrumes nobles, du pamplemousse rose et des herbes aromatiques. Il y a quelque chose de fascinant, de presque primitif, avec ces herbes aromatiques. Au palais, il est d'abord merveilleusement fondant, mais il se modifie constamment dans le verre et, après quelques minutes, il semble très puissant avec un caractère finement structuré et une finale verticale juteuse, portée par le piquant de l'acidité et le fruit épicé. Ce qui me fascine toujours dans ces vins, c'est cette sensation de bouche soyeuse et fondante à la texture raffinée." Weinwisser

"Jaune paille clair brillant avec des nuances vertes. Nez très clair et accrocheur, sentant l'abricot, la pêche blanche, un peu de mangue, sur fond de silex et de noisettes, captivant. En bouche, juteux et présent, se montre très clair, beaucoup de fruits jaunes frais, salé, en finale très longue persistance." Falstaff

"Le Terlaner Grande Cuvée Primo 2020 se présente avec un mélange délicat de pierre poussiéreuse, de poire fraîchement épicée, de fleurs blanches et d'amandes crues pilées. C'est l'élégance incarnée, soyeuse et pourtant exubérante. Un soupçon de pudding aux noisettes enrichit les notes de jeune pêche, tandis qu'un soupçon de minéralité s'accumule vers la fin. Le Primo se termine dramatiquement long mais tendu par sa jeunesse, laissant une saturation de fruits primaires qui résonnent sous une floraison d'agrumes. Le mot "wow" ne rend pas justice à ce vin. Le 2020 est encore un bébé aujourd'hui. Est-il grande cuvée ou grand cru ? Dans les deux cas, il est fantastique." Vinous

"Des couches de fruits à noyau et d'épices vanillées au nez ; énormément d'intensité et de concentration avec une délicieuse acidité et un noyau d'agrumes juvéniles qui se prolongent jusqu'à la finale longue et bien définie. Fabuleux et qui ne fera que s'améliorer avec l'âge." Decanter

"Il est si beau, avec des pommes confites, des peaux de pêche, du chèvrefeuille et des biscuits aux amandes. Il y a aussi un soupçon d'agrumes confits et d'herbes méditerranéennes séchées. Corsé, si complexe et concentré. Impressionnant d'équilibre et de polissage, avec une sensation structurée en bouche et une délicate impression phénolique en finale. Très longue. Magnifique maintenant, mais il n'y a aucun doute sur sa longévité." James Suckling

"Pour le Terlaner Grand Cuvée Primo, tout tourne autour de la texture. Ce beau vin porte les caractéristiques uniques du vieillissement en chêne et sur lies, qui lui confèrent une délicate onctuosité. Il a beaucoup d'ampleur et de douceur, suivies par des tanins de vin blanc. Sa bouche riche et visqueuse est une parfaite caisse de résonance pour le fromage blanc au citron, la crème caramel et la gélatine sur une tarte aux fruits." Wine Advocate

Un vin qui n'est vinifié que dans les meilleures années et dont chaque édition est d'une beauté à couper le souffle. En profondeur, en pureté et en structure, il est l'archétype du Brunello. Il envoûte avec un mélange de sauge, de romarin, de tabac, de fleurs sauvages et de clous de girofle jusqu'à une finale riche en nuances et sans fin. Il est à la fois puissant et séduisant et doté d'une grande personnalité. Chapeau ! SUPERIORE.DE

"Il s'agit d'un 2015 sorti tardivement, avec des arômes de mûre, de cerise noire et de fleurs extrêmement attrayants, ainsi qu'une touche d'épices. Corsé, avec des tanins merveilleusement intégrés qui sont polis mais puissants. Finale longue et persistante qui montre une réelle pureté du fruit. À ne goûter qu'après 2023, mais déjà impressionnant." James Suckling

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2015 de Le Potazzine est commercialisé un an plus tard que la plupart des autres vins Riserva (la plupart des concurrents de ce domaine vendent maintenant le millésime 2016). Ce joli vin est ouvert et riche et présente une belle texture. Il sent la cerise séchée, la mûre, les épices légères, le goudron et la fumée. Cette sélection particulière de fruits montre des résultats élégants dans ce millésime chaud et ensoleillé." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2015 séduit par sa lenteur à se déployer dans le verre, mais ce vin mérite vraiment qu'on l'attende. À chaque agitation, le bouquet de cerises mentholées, d'épices automnales, de cèdre rasé et de poussière toscane gagne en ampleur et en richesse. Les textures sont indéniablement élégantes et évoquent l'opulence, tout en excitant les sens avec des minéraux salés et une fumée intérieure que je trouve très convaincante. Une palette intense de groseilles rouges, de réglisse et d'épices piquantes emplit les sens et se transmet directement à la finale, où des tanins royaux saturent et promettent une remarquable longévité. Seules 3.000 bouteilles de cette beauté ont été produites." Vinous

Un merlot rare et exceptionnel de l'ouest de la Toscane : rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est complexe, avec des notes de baies des bois et de mûres, de cerises mûres, mais aussi de réglisse et de tabac. Très structuré et en même temps vif en bouche. Les tanins soyeux soulignent la minéralité filigrane jusqu'à la finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"Ce vin rouge exubérant et soyeux est introduit par des arômes profonds de cerise noire et de mûre, avec des notes de chocolat, de café, de vanille et de minéraux, qui évoluent vers un arrière-goût long et complexe. Malgré sa richesse, il a aussi de la finesse et des détails." Wine Spectator

"Rubis brillant et riche, nez intense et fin avec des notes de mûre, de framboise des bois, puis de menthe et d'herbes méditerranéennes. En bouche, marqué par des tanins cordiaux et denses, enrobé de beaucoup de douceur, finement épicé en fin de bouche, se termine sur le tabac doux, mais a aussi besoin d'un peu de temps." Falstaff

"Le Redigaffi 2020 offre des arômes de cerise rouge foncé, d'épices, de cuir, de menthol, de réglisse et d'expresso. Les tanins sont un peu anguleux, ce qui rappelle certains des défis de l'année. Malgré cela, le 2020 possède une bonne énergie et beaucoup de style pour l'accompagner." Vinous

"Arômes de boîte à cigares, de prunes noires, de cerises, de moka et de noix grillées. Corsé avec des tanins fermes, tendus et tenaces. Structuré et profond avec un caractère d'épices de chêne sophistiqué. Encore tendu pour le moment. Néanmoins très fin et élégant. De la finesse pour Redigaffi. Donnez-lui quelques années pour se révéler encore plus. Goûtez-le en 2026." James Suckling

"Le nez commence de manière douce et classique, comme des baies plongées dans la vanille et le chocolat, puis s'élargit pour inclure une variété d'herbes sauvages. En bouche, l'alternance de baies chocolatées et de sous-entendus savoureux se poursuit avant que l'acidité et les tanins, au grain si fin et si souple qu'ils en deviennent presque éthérés, n'éclatent. Il est déjà magique maintenant, mais il sera sans aucun doute encore meilleur après un certain temps." Wine Enthusiast

"Le Tua Rita 2020 Redigaffi est le vin phare du domaine, élaboré à partir de merlot. Le bouquet sent les fruits noirs, les abricots secs, les épices, le cuir et les cendres d'un feu de camp. Dans ce vin rouge corsé, on goûte la richesse et la concentration particulières. En bouche, le Redigaffi est souple et accessible avec une stratification et une texture riches." Wine Advocate

Le Gran Selezione issu du vignoble unique Bellavista est riche et sombre, avec des arômes de cerise sauvage, de fumée, de réglisse, de menthol et de tabac. Extrêmement attrayant et riche en bouche, des tanins fermes forment l'épine dorsale de ce vin viril et puissant. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2015 est très fidèle à son type, avec des notes aromatiques expressives provenant de la Malvasia Nera qui donne au vin son profil floral et savoureux distinctif. La sauge, la lavande, le poivre noir, le menthol et les baies de genièvre se développent dans le verre. D'une présence imposante et majestueuse, le 2015 aura besoin d'un certain nombre d'années pour atteindre son apogée. VINOUS

"Ce vin est l'un des véritables protagonistes du millésime 2015. Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2015 offre un niveau irréel d'intensité et de profondeur avec une profonde noirceur et des tanins parfaitement intégrés par rapport à l'acidité. Ce vin n'a pas été produit en 2014. Ce millésime n'a donné lieu qu'à la production de 4 200 bouteilles. Le vin s'écoule avec un fruit riche qui est étroitement tissé dans la texture généreuse du vin. Les épices, la fumée et le tabac apparaissent brièvement en arrière-plan. Malgré la beauté du bouquet, ce vin est en fin de compte tout en finesse et en élégance dans sa bouche et dans le jeu subtil qu'il joue en alternant la force et la grâce. Le Vigneto Bellavista est bellissimo." Wine Advocate

"Ce Chianti Classico époustouflant révèle des arômes de myrtille, de mûre, de prune rouge, de chocolat fondu, de noisette, de violette, de sureau, de bruyère, de tige de rose, de cendre et de charbon de bois. Un corps plein et des tanins mûrs mais ultra-polis, qui enveloppent un fruit merveilleusement riche et frais. La finale est profonde et longue. L'aspect soyeux est époustouflant. Sera-t-il le plus grand Chianti Classico jamais produit ?" James Suckling

Le San Leonardo est le fleuron de la Cantina du même nom et chaque année l'un des meilleurs vins rouges du Trentin. Un bouquet opulent avec des nuances de fruits noirs comme la mûre et la griotte. De délicates notes d'épices, de cuir et de tabac lui confèrent une complexité grandiose, qui s'élargit ensuite au palais par un jeu harmonieux de baies noires, de prunes, le tout flanqué de tanins aux contours nets. Un rouge magistral, doté d'une forte personnalité, qui atteindra sa véritable grandeur après quelques années de vieillissement en bouteille et fera honneur à sa réputation. SUPERIORE.DE

"Rubis doucement brillant avec un noyau sombre et un bord grenat. Nez intense et complexe, sur le cassis et la mûre, le géranium, accompagné de pain noir grillé et de réglisse. En bouche, un fruit précis, des tanins finement tissés, puissant mais pas dérangeant, long et avec un grand potentiel." Falstaff

"Couleur rouge grenat transparente. Haut en couleur, avec des notes balsamiques et un peu de poivre noir. Extrêmement gracieux - pas envahissant. Déjà très sympathique, mais avec le temps, il développera certainement encore plus de complexité. Un vin pour la table et le repas, qui n'est pas trop envahissant." Jancis Robinson

"Bien qu'il affiche une élégante prestance, ce rouge souple, moyennement corsé à corsé, n'est pas entièrement lacé. Au contraire, ses accents de tabac parfumé et d'espresso aux saveurs de fruits noirs et de groseilles mûres sont des éclairs qui confèrent un charme bien taillé. Long et rafraîchissant, avec des tanins à grain fin qui émergent sur la finale crémeuse d'épices et de notes minérales." Wine Spectator

"Le San Leonardo 2019 ne peut être ignoré et incarne tout ce que j'aime dans ce mélange bordelais d'Italie du Nord. Des masses de poivre blanc, de sauge, d'encens, de terre sablonneuse et de tabac frais font place à des groseilles rouges poussiéreuses. Ce vin est un modèle d'élégance et pourtant salé et savoureux en son cœur, avec des fruits rouges et noirs minéraux qui coulent sur une texture soyeuse. Le 2019 finit classiquement sec avec un tanin croquant, mais conserve une fraîcheur impossible, tandis que les tons d'herbes épicées s'estompent lentement. Il est époustouflant et rappelle les millésimes d'excellence absolue que j'ai jamais goûtés de San Leonardo." Vinous

"Le profil frais de ce vin se traduit par des arômes frais et épicés de groseille rouge et de cassis, de légèreté feuilletée, de poivron et de cuir avec un soupçon de fumée. La complexité du nez est soutenue par un palais élégant, avec une structure de tanins filigranes, une acidité croquante et intégrée, un corps moyen et un arrière-goût long et super épicé qui rappelle les cerises noires." James Suckling

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

"Rubis puissant avec de fins reflets grenats. Il s'ouvre sur des notes légèrement terreuses de truffe noire et balsamiques, puis de pruneau mûr, un peu de tomate séchée et de framboise des bois. De l'étoffe et de la poigne à l'attaque, beaucoup de fruits noirs, s'ouvre sur des tanins puissants, en finale une pression saturée, se termine sur des notes terreuses." Falstaff

"L'Elio Altare 2018 Barolo Riserva Cerretta a beaucoup de mûres sombres, complétées par du chêne épicé, le tout avec un grand impact. Le chêne se poursuit en bouche et dans les tanins avec des épices grillées, de la noix de muscade et des gousses de vanille." Wine Advocate

"Le Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2018 est un grand vin puissant qui montre toute l'étendue de Serralunga. La cerise noire, la fumée, le tabac, le gravier, la réglisse et l'encens s'ouvrent pour révéler un Barolo d'une profondeur et d'une résonance énormes. Le Cerretta se distingue nettement dans cette série en raison de sa taille, mais l'ensemble fonctionne si bien. Le 2018 est encore en cours de développement. Il est très prometteur." Vinous

Ce vin issu du vignoble du même nom est probablement le plus opulent des lignes de sélection de la maison. Le bouquet révèle une présence de fruits mûrs, d'épices et de notes de pierre concassée. En bouche, il est d'une souplesse et d'une richesse impressionnantes, avec tout un bouquet d'arômes de fruits noirs, flanqué de tanins fermes et structurés. La présence de merlot lui confère une profondeur et une puissance supplémentaires. SUPERIORE.DE

"Nez séduisant de cerises au marasquin, de vanille, de lilas ; attaque ample, texture parfaitement arrondie avec des tanins serrés, une grande longueur et une fraîcheur de baies rouges, également de fines notes de cuir et de tabac. D'une grande complexité." Vinum

"Rubis foncé et saturé avec des reflets violets. Un nez aux notes de terre, de tabac et de truffe, puis beaucoup de baies de sureau et de mûres. Des tanins fermes et puissants, du corps, des baies de sureau, une finale un peu rugueuse, a besoin d'être conservé." Falstaff

"Ce Chianti Classico aromatique présente des saveurs de violette, de cerise noire, de cuir, de terre et d'épices. Une acidité vivifiante et des tanins musclés sont à la base de ce vin. L'équilibre penche vers les tannins aujourd'hui, mais mettez-le dans votre cave pour quelques années encore. Élégant et très long." Wine Spectator

"Issu du petit vignoble qui fait face au Castello di Ama depuis le nord, le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto la Casuccia 2016 montre un côté sombre et chaleureux avec un fruit riche qui s'écoule régulièrement du bouquet. Comme les autres nouveautés de ce domaine emblématique, ce vin montre une jolie note terreuse particulièrement bien définie et peaufinée dans ce millésime. Le fruit est large, épais et horizontal. Il s'agit d'un sangiovese peint à grands coups de pinceau. Il résistera encore une décennie ou deux, ou bien ouvrez-le plus tôt avec des pappardelle al cinghiale." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2016 est riche, sensuel et invitant, comme c'est souvent le cas. L'ajout de merlot au sangiovese donne un Chianti Classico construit sur la résonance texturale, avec des tanins soyeux, des courbes douces et des tonnes d'allure pure. Le 2016 ne sera pas prêt à boire de sitôt, mais il s'agit incontestablement d'un grand vin en devenir. De succulentes notes de cerise noire, de prune rouge, de menthol, de réglisse, de clou de girofle et de chêne neuf infusent la finale crémeuse et voluptueuse." Vinous

"Le nez est marqué par des notes de baies mûres à peau noire, de rose, de terre labourée et d'une bouffée balsamique d'eucalyptus. La bouche brillante et élégante présente de l'énergie, de la tension et de la profondeur, avec des arômes de cerise sauvage mûre, de prune rouge, de réglisse et d'herbes botaniques écrasées. Les tanins tendus et à grain fin apportent un soutien poli, tandis que l'acidité fraîche maintient l'équilibre. Un vin magnifique." Wine Enthusiast

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento, issu du millésime de rêve 2015, est sombre, riche et séduisant. Il sent le gingembre et un soupçon de cuir et de tabac avant de s'ouvrir davantage, révélant des fruits de cerise noire et des baies des bois. Bien qu'il soit frais et souple, il a une texture veloutée qui trouve un merveilleux équilibre entre les mûres acidulées et les épices exotiques à l'intérieur. Sa complexité et sa richesse sont remarquables : tantôt sucré, tantôt acide, encadré par des tanins jeunes et accrocheurs et des réminiscences d'airelles, d'épices et de salinité fine. SUPERIORE.DE

"Robe grenat étincelante et puissante. Nez finement dessiné et parfumé avec des notes d'airelles, de cerises noires mûres, un peu de pruneaux et beaucoup de tabac. Des tanins polis au palais, montre des notes de fruits mûrs, en finale des tanins accrocheurs en plusieurs couches." Falstaff

"Rouge rubis brillant avec des reflets orangés. D'abord un peu transpirant, il s'ouvre ensuite sur un fruit de cerise riche et concentré. En bouche, un fruit de cerise somptueux et sensationnellement équilibré. Le fruit juteux, bordé de tanins caillouteux, se poursuit encore et encore." Jancis Robinson

"Beaucoup d'arômes de prune, de toffee, de fleurs et de cerise, qui se transforment en un corps plein aux tanins mûrs et ronds, qui se terminent par une longue et magnifique finale." James Suckling

"Ce vin rouge puissant offre des arômes concentrés de prune, de cerise noire, de fer et de terre, soutenus par des tanins musclés. L'équilibre bascule du côté astringent, mais il n'est pas présomptueux, avec des fruits mûrs qui reviennent en finale. Demande du temps et de la nourriture." Wine Spectator

"Le Col d'Orcia 2015 Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento est produit à partir de fruits certifiés biologiques et est ouvert et grand, tant dans son intensité que dans sa sensation en bouche. Cette Riserva corsée exhale des notes tertiaires naissantes de tabac et de cuir salé, mais le fruit mûr et fondamentalement très riche de ce millésime reste ferme en son cœur. S'y ajoutent du cola, de la réglisse et du romarin grillé. Dans ce vignoble, il y a des sols anciens avec une part importante de sable bien drainant, ce qui contribue à la concentration des arômes." Wine Advocate

"Sombre et séduisant, le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2015 a besoin d'un peu de persuasion pour sortir ses arômes de leur état juvénile. Mais la patience est récompensée, car les pierres broyées et la terre cendrée laissent place à des baies rouges et noires des bois, accompagnées d'un soupçon de camphre et enfin d'une note de tabac doux. Ses textures sont comme de la soie pure qui se pose sur le palais, tandis qu'une saturation de minéraux salés s'installe. Des notes vives de cerise noire acidulée et un soupçon de rose intérieure résonnent, tandis que de fins tanins emprisonnent lentement les sens. Le résultat est un vin d'une structure énorme, mais aussi d'une forte concentration, où les acides clairs maintiennent l'équilibre. Wow, le Poggio al Vento 2015 est un chef-d'œuvre en devenir." Vinous

Madonna del Piano est un vin de pointe issu d'un millésime de pointe, que demander de plus ? Nous sommes profondément impressionnés par sa tension énergétique et sa complexité, auxquelles s'ajoute une harmonie que l'on n'imagine que dans les rêves les plus fous. Un bouquet focalisé et racé de cerises noires, d'herbes, de fumée et de notes minérales. Très animé en bouche, l'acidité enrobe le fruit primaire, puis les tanins polis s'installent et glissent ce magnifique rouge dans sa finale presque infinie. Un vin plein de caractère et bien structuré qui compte déjà parmi les plus beaux de son appellation. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2016 est absolument captivant : profond, sombre et viral. Il brille dans le verre, avec un mélange excitant de cerises et de prunes, complété par des notes de thé noir, d'herbes balsamiques et de pierre cendrée. À chaque nouvelle gorgée, il semble s'épanouir davantage, ajoutant des nuances de fumée et de musc animal. Le 2016 est plein d'énergie mais aussi de tension juvénile et montre le rayonnement du millésime avec ses agrumes et sa minéralité profonde. L'acidité stimulante maintient l'harmonie, tandis que les tanins fins se saturent lentement, ce qui conduit à une longue finale où résonnent la réglisse et des notes florales teintées de violet. Le 2016 est l'un des vins les plus équilibrés, mais aussi les plus beaux que j'ai jamais vus de Valdicavas Madonna del Piano." Vinous

"Le Valdicava 2016 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano impressionne par son intensité, son équilibre et sa fraîcheur. Le vin a un corps moyen à plein, avec une bonne quantité de poids de fruit et de puissance, équilibrée par l'acidité et la qualité élevée et vivante du bouquet. Si l'équilibre est l'objectif, ce vin atteint son but, même si, comme pour beaucoup de ses congénères, la force intérieure profonde de ce Brunello déterminé ne vous manquera pas." Wine Advocate

"Expressif mais complexe, ce vin rouge présente déjà des notes tertiaires de truffe, de rose fanée et d'épices. Des arômes de cerise, de framboise, de fer, d'eucalyptus et d'anis associés à une structure ferme et compacte. Équilibré et long, avec des fruits frais, des épices et des accents minéraux qui s'attardent dans la finale interminable." Wine Spectator

"Le nez est divin avec des fleurs fraîches comme la violette et la cerise avec des nuances de bois de santal fraîchement rasé. Il est corsé avec des tanins très fins qui sont concentrés et intenses avec une nature polie. C'est un vin complet qui impressionne à tous les niveaux. Donnez-lui au moins cinq à six ans pour se développer et libérer sa structure tannique. Mieux après 2027." James Suckling

Sugarille 2019 fait certainement partie des très grands de son millésime. Au nez, c'est un crescendo de baies noires, de cerise amarena, de goudron, de réglisse et de notes fumées. L'intensité se poursuit en bouche : Sugarille est puissant sans compromis, avec un fruit complexe, des tanins marqués et une magnifique veine acide. Avec l'aération, l'imposance et l'opulence cèdent la place à une merveilleuse finesse qui s'affinera et se développera encore avec d'autres années de vieillissement en bouteille. Un vin aussi beau qu'aujourd'hui - et garanti encore meilleur demain ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Beaucoup plus fermé et somnolent que le Rennina et avec un sous-entendu de chêne. Il y a aussi un peu plus de remplissage. En bouche, il est réservé, avec un magnifique fruit de cerise, d'airelle et de framboise. Des tanins super fins et profonds. Affiné et long, avec un soupçon de tanin en fin de bouche." Jancis Robinson

"Pour compléter la comparaison d'Angelo Gaja avec ses vins des Langhe, il compare le Sugarille au Barolo (contrairement au Rennina qu'il assimile au Barbaresco). Ce vin puissant séduira tous ceux qui recherchent un brunello puissant. Les épices douces du chêne et les prunes sont accompagnées de tons terreux de la forêt. Il est riche et fruité, mais austère et ferme dans sa structure : la cerise noire et la prune sont accrochées à des tanins de raisin verticaux et en acier. Des tanins boisés plus épais se construisent au cœur, mais l'acidité croquante contrebalance la structure dense et les herbes médicinales sont noyées dans les couches. Ce vin se raffermit dans le verre et a encore besoin de beaucoup de temps." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Sugarille 2019 est sombre et fermé dans sa jeunesse, obligeant le dégustateur à s'intéresser à son mélange ruminant de mûres, de sauge et de graviers. Il présente des textures de pure soie, polies et raffinées, avec une vague de texture dense de fruits rouges et noirs âpres, soulignée par des minéraux salés et des épices exotiques. Des notes d'orange apportent du contraste à la finale, qui est tannique et longue, avec un agréable effet de mâche et des tanins anguleux qui pincent les joues. Le 2019 est un étalon de Brunello sombre, musclé et charnu, qui aura encore besoin de nombreuses années en Cantina pour se montrer sous son meilleur jour. Mais l'attente en vaudra la peine." Vinous

"Cette version élégante présente des arômes et des saveurs de cerise, de graphite, de terre, de sang et d'eucalyptus, qui s'assombrissent et s'assombrissent au fur et à mesure qu'elle évolue en bouche, avec des éléments à la fois salés et minéraux. Il reste cependant très Sangiovese, avec un arrière-goût ferme et poivré qui fait écho aux accents de fruits, de fer et de sous-bois." Wine Spectator

"Extrêmement parfumé et intense avec du lilas, de la violette, des fruits violets et des cerises noires. Corsé et très structuré avec des tanins puissants qui lui confèrent une grande longueur et intensité. Un grand vin de cave. Goûtez-le après 2027." James Suckling

"Le Pieve Santa Restituta 2019 Brunello di Montalcino Sugarille présente une qualité finement ciselée avec un fruit direct et élevé qui confère à ce vin une personnalité anguleuse ou délimitée. Cette impression est renforcée par de délicates notes minérales de cailloux qui se transforment en fruits noirs, prunes douces, cerises noires et racines d'iris terreuses. Le vin est élégant, mais aussi très savoureux et structuré grâce à la maturité naturelle et à la concentration des fruits. Donnez à ce vin plus de temps en bouteille." Wine Advocate

"Le projet Stilèma est né comme un témoignage de l'amour d'Antonio Mastroberardino pour sa terre, ses vignes et ses vins, pour leur caractère originel". Piero Mastroberardino

Le projet vise à mettre en évidence le lien entre les vignes, les vins et leurs origines territoriales. La famille Mastroberardino souhaite ainsi reproduire le style de vinification des cépages autochtones d'Irpinia (Greco, Fiano et Aglianico) tel qu'il a été pratiqué entre la fin des années 1950 et le début des années 1970 du vingtième siècle pour le Taurasi et entre les années 1970 et 1980 pour les deux vins blancs d'Irpinia. C'est le style distinctif (le stilèma) d'une famille qui, au fil des générations, a interprété le patrimoine naturel de son territoire et qui, aujourd'hui, met en valeur de manière impressionnante le caractère authentique du terroir, qui ne peut certainement pas être exprimé uniquement par une concentration et une intensité élevées.

Jaune paille clair avec des reflets légèrement verts. Les 24 mois de levurage de ce fiano d'exception créent un équilibre et une complexité fascinants du profil olfactif, avec des notes classiques de silex, une salinité fine, des parfums d'amandes fraîches, de bois de cèdre et d'herbes sauvages. La bouche est vive avec une note minérale prononcée, accompagnée d'une fraîcheur enthousiasmante qui lui confère une grande buvabilité et une grande finesse. La finale précise et très longue est également très convaincante. SUPERIORE.DE

"Une preuve du potentiel de vieillissement du cépage : Au bouquet, des notes fraîches de foin et de pomme, également de menthe, envoûtent ; en bouche, le vin est acidulé et frais avec une fine minéralité saline et une évolution précise vers des notes d'agrumes et de pomme." Vinum

"Cette légère touche de réduction initiale s'estompe et révèle des agrumes doux, des fruits exotiques, de la pêche blanche et de la poire. La note minérale de silex du vin est bien définie. Les fruits proviennent de quatre vignobles et le vin est en grande partie élevé en acier inoxydable." Wine Advocate

"Le Fiano di Avellino Riserva Stilema 2019 est aromatiquement intense, avec une éruption de gingembre moulu, de cumin, d'encens et de pommes vertes écrasées. C'est un séducteur, avec une explosion sucrée de fruits mûrs à l'attaque, rapidement contrastée par un zeste de citron et une acidité vive. Le 2019 est non seulement incroyablement frais, mais aussi incroyablement long et se termine sur une sensation de pierre liquide et une note agréablement amère qui me rappelle au verre pour en boire davantage." Vinous

"Un Fiano frais avec des arômes de chèvrefeuille, de silex, de coquille d'huître et de poire verte, qui se transforment en un corps moyen, une texture crémeuse et une finale fruitée. Légèrement salé en fin de bouche." James Suckling

"Un fiano pur magistral, intense et complexe. Beau profil au nez, litchi, une touche de pamplemousse rose et d'ananas, avec une finale d'herbes, de thym et une pointe de jasmin. Bouche dense et iodée, belle profondeur, avec un retour des fruits exotiques." Luca Gardini

"Le nez est doux mais structuré, pensif et presque nostalgique, avec des notes de vanille, de poire, de pomme jaune, de citron, d'ananas séché et de pâte d'amande. Sur le palais élégant et tout aussi convaincant, un élément citronné plus intense tourbillonne autour de notes d'ananas plus fraîches et d'arômes de melon naissants, avant de laisser place à une finale d'amande grillée. L'acidité claire ajoute un crépitement subtil à la sensation générale de bouche soyeuse." Wine Enthusiast

"Le projet Stilèma est né comme un témoignage de l'amour d'Antonio Mastroberardino pour sa terre, ses vignes et ses vins, pour leur caractère originel". Piero Mastroberardino

Le projet vise à mettre en évidence le lien entre les vignes, les vins et leurs origines territoriales. La famille Mastroberardino souhaite ainsi reproduire le style de vinification des cépages autochtones d'Irpinia (Greco, Fiano et Aglianico) tel qu'il a été pratiqué entre la fin des années 1950 et le début des années 1970 du vingtième siècle pour le Taurasi et entre les années 1970 et 1980 pour les deux vins blancs d'Irpinia. C'est le style distinctif (le stilèma) d'une famille qui, au fil des générations, a interprété le patrimoine naturel de son territoire et qui, aujourd'hui, met en valeur de manière impressionnante le caractère authentique du terroir, qui ne peut certainement pas être exprimé uniquement par une concentration et une intensité élevées.

Stilèma Greco di Tufo Riserva est un assemblage de raisins provenant des domaines Montefusco, Tufo et Petruro Irpino. Lors des processus de cave, une attention particulière a été accordée à la fermentation malolactique et à la phase de maturation, qui confèrent au vin densité et consistance. Jaune paille pâle avec des reflets verts. Au bouquet, notes de fruits mûrs, de litchi et de pamplemousse, de fleurs jaunes, de fruits secs et de figues. Une bouche puissante mais agile avec une note salée prononcée, accompagnée d'une fraîcheur surprenante qui lui confère buvabilité et finesse. Il se termine par une finale subtile et longue. SUPERIORE.DE

"Jaune paille saturé avec des reflets verts. Au nez, des fruits tropicaux, du litchi et du pamplemousse, en arrière-bouche de l'iode, du silex et légèrement herbacé, très complexe. En bouche, filigrane, très salé et frais, bon à boire, avec du tirage, finale longue et minérale." Falstaff

"Le Greco di Tufo Riserva Stilèma 2018 est riche et dégage un parfum doux, il séduit par son mélange tropical de melon vert et de fleurs exotiques. En bouche, il coule avec une texture mi-lourde, soyeuse au toucher, qui révèle des fruits minéraux et des épices piquantes. Le 2018 se termine avec une profondeur et une concentration admirables et s'achève sur une sensation saline et des notes de citron vert et de pierres liquides. Ce vin est certes agréable, mais il est encore très jeune et a besoin d'un vieillissement supplémentaire pour révéler ses charmes cachés." Vinous

"Des notes de bois de pin teinté de pêche au début, évoluant vers des raisins blancs frais plus clairement définis, des pêches jaunes et des minéraux en bouche. Mi-corsé à corsé, brillant et concentré. Un Greco intéressant et raffiné." James Suckling

"Voici un nouveau vin de Mastroberardino, et quelle beauté enchanteresse. Le Greco di Tufo Riserva Stiléma 2018 profite du nouveau statut de "Riserva" et nous offre un aperçu de la valeur de vieillissement du Greco. Il s'agit d'un vin blanc à la texture souple et à l'attaque moyenne. Le bouquet présente en filigrane des notes de fromage blanc au citron, de crème pâtissière, de safran et de pierre mouillée." Wine Advocate

Dans Haut-Adige la classification "Vigna" garantit l'origine d'un vin de terroir. Ce sauvignon est une sélection des meilleurs raisins du domaine Oberkerschbaum à Buchholz/Salurn, à environ 800 mètres d'altitude. Grâce à son microclimat particulier, à son orientation idéale et à son altitude exigeante, le domaine Oberkerschbaum compte parmi les cru les plus passionnants pour le sauvignon Haut-Adige.

Couleur jaune paille intense avec des reflets légèrement verdâtres. Des arômes d'agrumes mûrs, de pamplemousse et de bergamote se mêlent à de délicates senteurs de silex et d'ortie. En bouche, ce fruité se poursuit - Oberkerschbaum est un sauvignon d'une complexité harmonieuse qui, malgré son acidité racée, ne semble jamais trop élancé et nous convainc pleinement par sa longueur aromatique. SUPERIORE.DE

"Le Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 s'ouvre sur un mélange séduisant de romarin, de pin fendu et de zestes de pamplemousse, avant de laisser place au melon vert. Ce vin est souple et gracieux, glissant sur le palais avec un mélange salin de fruits du verger acidulés. Une savoureuse poussée d'herbes ajoute de la complexité en fin de bouche. D'une intensité minérale, ce vin laisse les sens complètement rafraîchis et se termine sur une longueur moyenne mais percutante. L'Oberkerschbaum provient d'un vignoble situé entre 740 et 800 mètres d'altitude, et son altitude élevée lui confère une grande force." Vinous

Grattamacco est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ce dernier cépage contribuant certainement au style frais de ce vin. Mais l'image globale n'est complète que si l'on sait que les vignobles utilisés pour cet assemblage comptent parmi les meilleurs de l'appellation. Le Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore se distingue par ses arômes typiques de feuilles et de forêts méditerranéennes, avec de subtils arômes de peau de kiwi, de cassis, de poivron et de chocolat. L'attaque est veloutée, jeune et ferme, moins légère que l'Alberello, mais plus serrée et d'une grande élégance. Sa longueur est étonnante, grand potentiel ! SUPERIORE.DE

"Des arômes de baies renversants, des facettes de fleurs séchées, de poivre et de maquis méditerranéen ; une construction polie avec des tanins poudreux, l'acidité accentuée assure la jeunesse en arrière-plan, puis beaucoup de charme et une grande longueur sur des notes de prune, de flore méditerranéenne et d'épices." Vinum

"Rouge rubis brillant. Bouquet expressif de fruits doux, cassis et mûre, avec des notes d'ébène, de feuille de tabac, de cacao et de fumé, complexe. S'étend comme un drap de soie sur le palais, avec un fruit précis et des tanins au grain fin, juteux et avec une douce pression jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Rouge carmin moyen à foncé. Très complet et avec des tanins un peu moins évidents que le 2016. Déjà très accessible et bien équilibré avec une texture crayeuse sur la fin. Vraiment charmant avec une légère encre. Long et frais." Jancis Robinson

"Le Grattamacco 2021 est un vin audacieux et impressionnant. Les lecteurs doivent s'attendre à un rouge puissant et extraverti avec des tonnes d'opulence Bolgheri. La structure de soutien est également abondante, mais à ce stade, c'est le profil intense et mûr du vin qui l'emporte. Une explosion de mûre, de terre brûlée, de cuir neuf, de réglisse et d'encens sature le palais sur la finale longue et soutenue." Vinous

"Les arômes de myrtille, de cassis et de grenade sont accentués dans ce vin rouge frais et long par des épices de chêne, du graphite et des notes de romarin. Tendu et vif, avec un excellent équilibre et une bande tannique à grain fin en finale." Wine Spectator

"Le résultat en 2021 est magnifique, avec un parfum de mûres et un palais dense et épicé de baies noires et bleues, des tanins soyeux et une complexité Sous Bois. Le merveilleux moelleux juteux du fruit est animé par une acidité mentholée et fraîche, un coup de pied épicé et une finale savoureuse, presque ferrugineuse." Decanter

"C'est un autre niveau, avec du cassis, des myrtilles et des herbes méditerranéennes comme le romarin et la sauge. Également du tabac et des grains de café. Corps moyen avec des tanins fins et une finale persistante. Exigeant et incitant à la réflexion. Un nouveau niveau de qualité avec ce vin." James Suckling

Le cépage carménère, peu représenté en Italie et normalement plutôt localisé dans le Médoc, est réinterprété de manière magistrale par le Tenuta San Leonardo. D'un rouge rubis profond et foncé, le bouquet présente des fruits noirs aux larges épaules et des épices très harmonieuses. L'acidité à peine perceptible le rend rond, soyeux, très long et élégant en bouche. Avec ce rouge monocépage, le domaine fait également preuve d'une classe unique dans la région. SUPERIORE.DE

"Ce rouge mi-corsé à corsé semble presque intégré sans effort, avec des tanins à grain fin et une minéralité sous-jacente teintée de goudron encadrant des saveurs tissées de cassis mûr, d'olive noire herbacée, de café moulu et de terre glaiseuse. La finale est longue et crémeuse." Wine Spectator

"Le carménère 2018 est sombrement floral et intense, affichant des herbes mentholées, des fleurs poivrées, des mûres et de la menthe. En bouche, c'est l'élégance à l'état pur, apaisante et expressive, avec des fruits rouges et noirs mûrs soulignés par des tons minéraux savoureux et une acidité vibrante qui maintient une belle énergie tout au long de la dégustation. La finale est remarquablement fraîche, avec une légère tension tannique, et laisse s'estomper la réglisse et les fleurs intérieures de violette. Le 2018 est un chouchou, impressionnant par son élégance et sa grâce. Le 2017 n'a pas été produit en raison des faibles quantités du millésime." Vinous

"Cet unique et délicieux 100% Carmenère des montagnes du Haut-Adige s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune noire et de cassis. Au fur et à mesure que le vin s'ouvre, il offre des notes de thé noir, d'herbes de montagne séchées et de tabac. La bouche met en valeur la structure du raisin avec un fruit opulent, bordé par des tanins mûrs, et se termine par des notes d'épices de boulangerie et une acidité brillante." Wine Enthusiast

"Cerises noires, boîte à cigares, fruits grêles, herbes orientales, poivre noir, piment rouge grillé et tapenade au nez. Un soupçon de poudre de cacao savoureuse également. La bouche mi-corsée est juteuse et très fraîche, avec des tanins fermes et frais et une longue finale poivrée. Racé, frais et énergique. Très facile à boire." James Suckling

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Les raisins de ce classique de Ricasoli proviennent d'un terrain orienté vers le sud, à une altitude idéale de 250 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Castello di Brolio Gran Selezione est un vin magnifique, d'une grande richesse et d'une grande profondeur. Le bouquet est intense de petites baies rouges, de violettes et d'épices. En bouche, on ressent la précision, la structure et la fraîcheur. La structure tannique et acide est bien proportionnée et promet une longue vie et une période de maturation intéressante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant. S'ouvre élégamment au nez avec un parfum de groseilles rouges, d'écorce d'orange et de cerises juteuses. En bouche, un fruité frais, très élégant, des tanins bien intégrés, une finale passionnante et persistante." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio 2021 sent le fruit rouge du sangiovese, le poivre blanc, le bois de cèdre, le tabac, l'encens et les herbes séchées. Dans le verre, la Riserva est claire et complexe, avec une superbe énergie, une autre bonne proposition de la famille Ricasoli. En fait, le 2021 est l'une des meilleures éditions que j'ai jamais goûtées." Vinous

"Le Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio, désormais identifié sur la contre-étiquette par la sous-région Gaiole, présente un magnifique bouquet densément rempli de fruits soigneusement mûris. Les arômes sont marqués par un soupçon de cerises confites qui se mêlent aux racines d'iris, à la menthe séchée et aux épices. Ce sangiovese généreux se termine sur une fraîcheur persistante." Wine Advocate

"Un noyau de cerises mûres, de prunes et de grenades imprègne ce vin rouge vif et complexe. Une version équilibrée avec une prise ferme en bouche qui complète sa fraîche acidité. Le long arrière-goût rappelle le fruit et les notes minérales et d'arbustes méditerranéens." Wine Spectator

"Le produit phare de Ricasoli est un assemblage de raisins provenant de vignobles situés à Gaiole sur les principaux types de sol du Chianti Classico : Macigno (grès), Galestro et Alberese. Le vin présente des notes délicates de cerises noires et de prunes épicées, suivies en bouche par une structure délicieusement verticale, dans laquelle les fruits juteux flottent et les arêtes piquantes vibrent d'énergie. Le fruit est merveilleusement juteux et les tanins sont là pour le soutenir, mais jouent un rôle secondaire. La classe absolue." Decanter

"Intense et équilibré, parfait porte-étendard du domaine. Nez intense et complexe, mûre rouge, réminiscences de clou de girofle, une touche de laurier et de rhubarbe. La gorgée a des tanins épicés, un soupçon de nuances florales et une finale avec un retour officinal." Luca Gardini

"Ce vin est si élégant, avec une finesse et une sensibilité qui sont si fascinantes. Il est délicat et presque en apesanteur, avec un bel et énergique équilibre entre le fruit et l'acidité. Il est moyennement corsé et extrêmement long. Matière à mâcher moyenne. Ça continue encore et encore. Cerises noires, écorce et beaucoup de fleurs en finale." James Suckling

Le Barbaresco Asili de Ceretto (environ 4.000 bouteilles) est le plus clair et le plus complet de l'impressionnante collection de Barbaresco du domaine. Il révèle au bouquet une délicate douceur de cerises et de groseilles rouges, suivie en bouche d'une texture extrêmement soyeuse et fine. Après les baies claires, le bouquet dévoile de subtiles notes de gravier et de délicates notes salines. Dans l'ensemble, une approche accessible et très élégante avec une grande fraîcheur, des tanins finement tissés et un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Des arômes de cerises noires et de fleurs séchées s'épanouissent sur le dessus du verre tandis que des notes de terre, de truffe et d'encens tourbillonnent en dessous. Les tannins sont élégants mais fermes, et la première gorgée révèle des saveurs savoureuses de thé noir et d'herbes macérant avec des fruits rouges sauvages qui persistent pendant ce qui semble être une éternité." Wine Enthusiast

"Extrêmement épicé, avec des tiges de rose, des écorces d'orange et quelques morceaux de cèdre. Corsé, tanins très cautérisés. Presque comme du cuir. Devient minéral et glacé. Il a besoin de temps pour s'assouplir. Meilleur après 2026." James Suckling

"Le Barbaresco Asili 2020 est tout simplement un Asili comme dans les manuels. Parfumé et soyeux, avec une énorme pureté de fruit et de la classe, le 2020 est tellement impressionnant. Tous les éléments sont si bien équilibrés dans un Barbaresco qui impressionne par son pedigree. Une longue finale joliment persistante vient clore le tout avec style." Vinous

"Le Ceretto 2020 Barbaresco Asili (un vin bio certifié) présente des arômes de fruits violets, notamment de pruneau d'été et un peu de cassis. Le vin s'ouvre sur une robe grenat foncé avec l'avantage d'une belle transparence qui vient avec le nebbiolo. L'Asili semble avoir un peu plus de poids de fruit et de puissance dans ce millésime chaud." Wine Advocate

"S'il y a un MGA qui bénéficie de la plénitude du millésime 2020, c'est bien l'Asili, connu pour son élégance élancée et pure. Le violet parme est enveloppé de fruit de pastèque, de légèreté feuilletée et d'un fond d'épices entre forêts fumées, réglisse et racines. Le fruit exubérant en bouche est soutenu par une acidité croquante et des tanins denses et soyeux, avec une finale accrocheuse et juvénile, imprégnée d'un arrière-goût épicé d'orange sanguine. Un asili très élégant avec du volume. Un grand vin." Decanter