Rouge très clair avec une mousse vive et persistante. Parfum de fraises des bois, de cerises, de jus de grenade, de fleurs sauvages et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et fruité tout en étant tendu, sec et élégant. Belle longueur. SUPERIORE.DE

Concerto est un lambrusco extrêmement élégant et parfaitement équilibré. Rubis pourpre, mousse fine. Son arôme de mûre aux fruits noirs est clair et impeccable, son goût sec, âpre et épicé est rond, frais et animé. SUPERIORE.DE

Cerasuolo di Vittoria - un rouge autochtone confirmé avec une grande tradition et autant de particularité. Parfum typique des vins de Vittoria : Arômes de baies rouges, de cerises, de figues de Barbarie, de gingembre et de bonbons aux fruits. Savoureux, extrêmement complexe, frais, vif et pourtant équilibré. SUPERIORE.DE

Barbera de rêve, dédié à la dernière œuvre (La Luna e i Falo = Jeune Lune) de l'écrivain Cesare Pavese. Ce vin symbolise l'attachement à la terre et à ses propres origines. Robe pourpre foncée. Au nez, des arômes complexes de cerises rouges foncées, rebondies et juteuses, d'épices très fines, de prunes et de baies noires des bois. En bouche, il est bien structuré, dense et très fruité. Des tanins présents, mais soyeux, finement enrobés par le fruit, d'une grande finesse et persistants avec une trame acide de premier ordre. SUPERIORE.DE

Buonsenso (le bon sens) convainc déjà visuellement avec sa couleur jaune paille lumineuse. Un bouquet attrayant de fleurs sauvages, de menthe, de pêche et de melon vert. En bouche, un superbe filon acide rafraîchit, arrondi par des notes d'agrumes et de pêche avec une subtile touche de salinité. SUPERIORE.DE

Un véritable cru de Lambrusco issu du vignoble de 15 ha "Vigna del Cristo", qui a subi une 2e fermentation selon la méthode Charmat pendant 3 mois en cuve sous pression. Couleur rose saumonée. Parfum de pamplemousse rose et discrètement de framboise. En bouche, audacieux, frais, vif et sec comme la poussière - parfait pour les amateurs de "zéro dosage". Perlage très fin qui dure longtemps. Il résonne longtemps avec un fruité délicat. Idéal en apéritif, avec des moules, des huîtres et des entrées de poissons froids. SUPERIORE.DE

Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante, élevée pendant six mois sur lies fines. Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de pierre à fusil et de fumée. Pamplemousse frais et fruit de la passion, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche. SUPERIORE.DE

Comme toujours, le Chianti Classico La Selvanella Riserva se présente comme un vin exemplaire. Rouge rubis sombre et profond. Le nez est complexe, avec des arômes de prune mûre, de framboise, d'orange confite et d'épices qui s'harmonisent parfaitement. Le goût est bien articulé et riche, avec des tanins polis, pleins et progressifs. SUPERIORE.DE

Mûres, framboises, feuilles de tomates, zestes de citron et écorce au nez. Également un peu de goudron et de pierres concassées. Moyennement corsé avec des tanins fins et légèrement trapus. Beau caractère de pétales de rose. Finale fraîche et minérale, très réussie ! SUPERIORE.DE

"Il Repertorio" - "Le registre". Les vins de Gerardo Giuratrabocchetti rappellent par leur nom l'univers notarial de son père.

Le nom Mare Antico (vieille mer) est un hommage aux fossiles marins et aux coquillages que l'on trouve dans les sols d'Orvieto. C'est un très beau mélange de 55% de Grechetto, 20% de Vermentino, 20% de Chardonnay et 5% de Procanico et, chaque année, le vin phare de la maison.

Rouge rubis moyen et éclatant. Le bouquet et la bouche sont dominés par des notes intéressantes de fleurs fraîchement coupées, de baies rouges sucrées, de réglisse, de menthe, de pin et de bois de cèdre. Par la suite, le Chianti Classico fait preuve d'une précision et d'un piquant merveilleux, enveloppés d'une douceur extraite bien dosée. L'impression générale est celle d'une grâce et d'un style franc qui convainc par tous ses composants, sans oublier la fraîcheur du sangiovese typique de Radda, issu des hauteurs du Chianti Classico. SUPERIORE.DE

Fruit opulent et savoureux, accompagné de sauge, de gingembre et de thym. Très doux et riche en bouche, puis frais et agile jusqu'à ce qu'il atteigne sa finale persistante et minérale. Un cru de terroir complexe et plein de caractère. SUPERIORE.DE

Monte Carbonare provient de sols ferrugineux volcaniques rouges avec du basalte noir en abondance au centre. Six hectares de vignes âgées de 60 à 70 ans dans des zones plus fraîches qui, avec le réchauffement du climat, continuent de s'élever vers la crème de la crème des vignobles haut de gamme. Un vin plus riche que le Classico plus jeune, mais sans la même vitalité insolente. Alors que le Classico est un vin de tous les jours imbattable, le Monte Carbonare est un vin complexe qui appelle à la nourriture et à un peu plus de contemplation. Mirabelle, noyau d'abricot, un soupçon de mangue séchée et beaucoup de prise minérale fumée et tranchante, avec une fraîcheur consciencieuse qui apporte une magnifique longueur. SUPERIORE.DE

Jaune paille brillant. Un Vermentino di Gallura Superiore élégant et très complexe, au bouquet intensément floral et fruité, aux arômes de fruits tropicaux bien articulés. Large et expansif en bouche, beaucoup de fruit, une acidité fine et fraîche et une longue finale minérale et puissante. SUPERIORE.DE

Un Prosecco Brut élégant, finement perlant et vivifiant, au charme irrésistible. Jaune paille, cristallin et propre, avec des arômes frais de pêche blanche et de pomme, merveilleusement léger, mais précis, fruité et avec une fine note salée en bouche. SUPERIORE.DE

Le Riesling est la spécialité de la famille Pratzner : jaune paille éclatant avec des reflets verts. Un nez complexe de silex, de citron vert, de fleurs blanches avec des notes salées. Au palais, une acidité précise qui se pose sur la langue en vibrant finement et qui entraîne ensuite le vin tendu et frais vers une finale longue et juteuse. SUPERIORE.DE

Le Castello della Sala, situé non loin d'Orvieto à 500 mètres d'altitude, produit invariablement d'excellents vins, comme le prouve déjà le "vin d'entrée de gamme" San Giovanni della Sala. Le vin est issu des vignobles de l'ancien château de Castello della Sala, du mariage des cépages autochtones Grechetto et Procanico avec le Pinot Bianco et le Viognier, et interprète l'Orvieto Classico dans un nouveau style. Remarquable par sa fraîcheur, sa richesse et son équilibre, il révèle des notes de fleurs jaunes, de pomme verte, de sauge et de gingembre. En bouche, une texture incroyablement soyeuse et une acidité juteuse conduisent ce blanc juteux vers une belle finale minérale. SUPERIORE.DE

Le Prosecco del Fondatore Graziano Merotto est le vin phare de la Cantina - certainement l'un des meilleurs de sa dénomination - et un brut très sec et complexe issu des coteaux particuliers de la Rive di Col San Martino. Un gris argenté lumineux avec un perlage persistant. Au nez, des fruits clairs et des fleurs. En bouche, une fine note d'agrumes introduit un goût minéral et fin, avec une persistance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Ce vin provient du vignoble historique de ma famille. C'est un vin qui est le résultat de longues réflexions, d'études et d'expérimentations, où rien n'a été laissé au hasard : Monte Grande doit être mon grand vin de Soave". Graziano Prà

Volpolo est le deuxième vin le plus élégant du Podere Sapaio, une cave de Cantina en plein essor. Le parfum révèle des notes épicées, le goût est plein, long et intense, avec des tanins soyeux et un raffinement discret. Un représentant plus que respectable de la noble région toscane avec un excellent rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE