Bio

Le Caiarossa, mondialement connu, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante, où les arômes de fruits riches et sombres des raisins Cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE

"Une couleur sombre et saturée. Doux, intense et épicé, le Caiarossa 2020 dégage un parfum profond et généreux, avec beaucoup de caractère cabernet et un peu de parfum de syrah. Un caractère riche, doux et rosé. Fondant, rond et velouté en bouche, ses tanins denses restent longtemps présents, car il ne possède pas la richesse aromatique des deux dernières années. Il semble un peu creux en milieu de bouche, mais dispose néanmoins d'une belle texture sur la langue, il est long et épicé, racé et doté d'une acidité vive. Sa grande diversité de cépages lui confère une complexité extraordinaire, mais il apparaît un peu moins riche et doux que prévu. Il peut encore s'améliorer !" Weinwisser

"Rouge rubis sombre et lumineux avec de fins reflets violets. Le nez est d'abord finement épicé, croûte de fromage, cassis, mûre, un peu de menthe, avec de fines notes terreuses et d'herbes méditerranéennes. En bouche, entrée et déroulement crémeux, dense et serré, montre des tanins juteux, ouvre un large arc, revient toujours et encore juteux et puissant, long." Falstaff

"Rouge pourpre très foncé et impénétrable. Nez exalté de fruits noirs des bois avec une pincée de chêne et un soupçon de pruneau. Fruits des bois noirs et framboises souples et juste assez d'acidité pour maintenir la tension générale. Plutôt moyennement corsé que corsé. Des tanins longs et finement granuleux, un peu amers, qui se font sentir en fin de bouche, mais cela s'améliorera avec la poursuite du vieillissement en bouteille." Jancis Robinson

"Offre une combinaison de cassis, de mûres et d'arômes d'argile, avec des notes de fer et de tabac, soutenues par des tanins denses qui laissent une arête en fin de bouche." Wine Spectator

"Au nez, les fruits noirs et les baies s'équilibrent avec la légèreté fraîche du poivre blanc, de la menthe et de l'eucalyptus. En bouche, des notes de vanille et de chocolat noir soulignent l'ampleur juteuse du fruit, mais une finale piquante et poivrée offre un contraste qui donne à réfléchir et conduit à une fin méditative." Wine Enthusiast

"Le Caiarossa 2020 est l'un des vins italiens les plus proches de Bordeaux, tant au niveau de l'ADN (le domaine est détenu par des Français) que de la vinification. C'est un rouge corsé à la personnalité audacieuse et très exubérante. Il est équilibré et profond, avec beaucoup de fruits noirs et violets, d'épices et de pain grillé en chêne pour ajouter de la dimension et de la complexité." Wine Advocate

"Au nez, des herbes odorantes et des fruits noirs chauds et gorgés de soleil - ce n'est pas étonnant, car l'été a été le plus chaud depuis 1800, mais avec beaucoup de pluie en juin et fin août, ce qui a permis aux raisins de bien mûrir. Il sent le cassis cuit et la rose. Il est souple et riche, généreux et emplissant, avec des tanins délicieusement rebondis, mais aussi assez définis, qui lui confèrent structure et tension. Le fruit est pétillant et mûr, et avec l'acidité se crée un champ de tension entre le tranchant et la maturité. Le vin est rond, direct et tourné vers l'avant, il a de l'énergie et de la structure, et j'aime la fraîcheur qui s'attarde sur la langue. Bien exécuté avec beaucoup de parfum et une prise minérale et pierreuse en fin de bouche à côté d'herbes séchées et d'épices de réglisse. Un délicieux vin toscan avec une touche française." Decanter

"Aromatique avec des cerises séchées et des peaux de prunes ainsi que du chocolat aux épices, du lilas, du brou de noix et de la noix de muscade. Également un peu de pierres mouillées. En bouche, il est plein, structuré et large avec des tanins super fins. Il est puissant mais pas lourd avec de la fraîcheur et du croquant. Il montre de l'intensité et de la richesse. Donnez-lui du temps." James Suckling

"Le Caiarossa 2020 est le meilleur vin que j'ai goûté depuis un certain temps, peut-être même jamais, de ce domaine. Riche, profond et pourtant pas du tout lourd, le 2020 offre un mélange exotique de cerises noires/prunes, de moka, de réglisse, de cuir neuf et d'encens. Tous les éléments sont si bien équilibrés." Vinous

Jaune clair avec des reflets verdâtres. Au nez, il séduit par ses arômes de pêches blanches, de fleurs de genêt et de fleurs d'oranger ; des notes florales et minérales persistantes sont accompagnées de réminiscences sucrées de noisettes et de vanille. La bouche est opulente et raffinée, tout en étant fraîche, minérale et d'une profondeur et d'une complexité merveilleuses. Un des très grands vins blancs du sud de l'Italie, qui va encore connaître un développement éblouissant. SUPERIORE.DE

"Arômes de pommes glacées, de moelle de citron, de noix et d'épices légères. Mi-corsé à corsé avec une acidité vive et un caractère frais et fruité. Crémeux et un peu noisette en fin de bouche." James Suckling

Les années de la pandémie COVID-19 ont été particulièrement fructueuses pour Giovanni Manetti, on pourrait les qualifier d'illumination. Ayant eu le temps de réfléchir, il s'est promené dans ses vignobles de la Conca d'Oro à Panzano in Chianti, un amphithéâtre de vignes de carte postale, et a décidé qu'il était temps d'élargir son portefeuille. Il cherchait notamment un moyen de mieux articuler le concept du Chianti Classico Gran Selezione, qui est en fait un véhicule parfait pour une philosophie de viticulture grand cru. Son Chianti Classico Gran Selezione existant, Vigna del Sorbo, est un fleuron de cette catégorie supérieure de l'appellation, mais malheureusement, il ne représente qu'un seul vignoble. Les fruits proviennent d'une zone avec une plus grande proportion de galestro schisteux pour les fruits noirs, des notes minérales mordorées et des copeaux de crayon. Maintenant, ce vin peut être vu dans son contexte.

C'est ainsi qu'est né le Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino. Il provient d'une parcelle située à Panzano, pas trop loin de la Vigna del Sorbo. Cette petite parcelle située à proximité de la chapelle rurale de San Leolino se caractérise toutefois par un alberese calcaire qui produit des vins frais au caractère moins sombre. SUPERIORE.DE

"Nouvelle Gran Selezione de la famille Manetti, les vignes sont situées en dessous de la Pieve di San Leolino au-dessus de la Conca d'Oro de Panzano : nez séduisant de baies des bois, surmonté de notes d'herbes et de chocolat ; plein de fondant et de jutosité, l'acidité est vive, les tanins sont poudreux, l'évolution est longue sur de belles notes d'épices et de baies des bois." Vinum

"Rouge rubis sombre et lumineux. Le nez est cordial, avec de fines notes de thé noir, des fruits mûrs de cerise, un peu de chocolat amer et de noisette, des épices riches en fin de bouche, terreux. En bouche, juteux, avec des tanins serrés et salés, étroitement tissé, montre une belle fraîcheur et élégance malgré ses 15%, long, pur, comme d'un seul bloc." Falstaff

"Le Fontodi 2020 Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leonlino est un nouveau venu dans ce portefeuille passionnant, qui en est à son deuxième millésime. Avec des fruits provenant de la partie supérieure de la Conca d'Oro de Panzano, ce vin affiche une personnalité robuste et puissante avec une forte teneur en alcool de 15%. Le bouquet est riche en liqueur de cerise, en cerise de mûre et en prunes séchées. Le fruit est plus puissant et on sent la maturité des peaux de raisin. Le vin a une qualité presque gazeuse qui me rappelle le cola à la cerise, et il se termine sur une note sucrée et des tanins souples. Seules 5 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Des arômes de cerise mûre, d'écorce, de terre humide et d'épices se succèdent sur un corps plein aux tanins souples et veloutés, soutenus par une acidité juteuse qui confère au vin complexité et focalisation." James Suckling

"D'une couleur profonde, ce rouge luxuriant montre à la fois de la puissance et de la finesse, plein d'arômes de mûres, de cassis, de violettes, de fer et d'épices. Expressif et bien équilibré, il est prêt pour une longue évolution grâce à sa structure solide. Il fait preuve d'une grande finesse et se termine par un long arrière-goût." Wine Spectator

"Un pur joyau de Sangiovese provenant d'un vignoble du même nom, un vin d'une tension et d'une buvabilité irréprochables. L'arôme présente des notes de mûre rouge, d'iris sauvage et de sauge. La bouche est savoureuse, avec un retour de petits fruits rouges, des nuances florales et une boisson magnétique." Luca Gardini

Il y a quelques années, six domaines viticoles de premier plan de la DOCG se sont associés pour former la "nobile alliance" : Salcheto, Poliziano, La Braccesca, Dei, Boscarelli et Avignonesi. Ils poursuivent l'objectif ambitieux de mettre en bouteille le terroir de Montepulciano à la perfection. Ashleigh Seymour et Matteo Giustiniani, les producteurs de vin d'Avignonesi, sont à la tête de ce projet. Ils surveillent non seulement la qualité des raisins de sangiovese, qui poussent tous sur le site de Poggetto di Sopra, mais sont également responsables de la vinification dans la cave.

Poggetto di Sopra provient d'une seule parcelle de vignes plantées en 1978. Le sol argileux alcalin de l'unique vignoble de Poggetto di Sopra est traversé par une veine d'argile bleue sodique. Il est riche en limon, en calcaire et en sédiments marins préhistoriques. Tout cela confère au vin une tension aussi filigrane qu'intense.

Rubis étincelant avec des reflets grenats. Au bouquet, des arômes impressionnants de myrtille, de cerise, de clou de girofle et de thym. Dense et complexe en bouche, tout en étant puissamment tourné vers l'avant, avec une nette focalisation sur le fruit mûr, la minéralité et avec un tanin serré et doux comme du velours et de la soie. Cet archétype de Nobile plein d'énergie couvre un large éventail et révèle à chaque gorgée ses nobles origines. Un beau potentiel. SUPERIORE.DE

"De subtiles épices grillées sont ajoutées aux notes de grenade et de pamplemousse, avec quelques baies savoureuses, de la sauge et des pierres concassées. La bouche centrale, tendue et transparente, est suivie d'une longue finale minérale et éthérée. Léger et séduisant dans sa forme, mais intense dans ses saveurs. "La finesse du "Pinot" est au rendez-vous." James Suckling

Gallule est le fleuron de la gamme convaincante de Chianti Classico et est extrêmement finement équilibré et précis. Les raisins de sangiovese sont récoltés dans un vieux vignoble en terrasses à Castellina in Chianti. Il offre de la profondeur et une longue succession de nuances délicates avec des fruits noirs, des herbes balsamiques, de la réglisse et de la terre fleurie fraîchement labourée. Cette Gran Selezione est un vin complet et beau, qui plus est exécuté dans un style très classique. Le Gallule est avant tout une affaire de petits détails qui se révèlent au fil des gorgées. SUPERIORE.DE

"Le nez révèle un bois de chêne doux avec du tabac et du moka. La bouche est propre, élégante, avec de bons tanins et une longue finale." Decanter

"Un bouquet rectiligne de framboises et de fleurs séchées, également de cuir et de tabac ; une attaque puissante avec des tanins dodus, une acidité stimulante et une finale complexe." Vinum

"Des tanins très fins encadrent ce Chianti Classico énergique et lumineux aux fruits rouges, comme les cerises. Il est de corps moyen avec une acidité claire et une finale croquante. Un Gran Selezione postmoderne." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Gallule 2019 est un vin 100% Sangiovese issu des vignobles en terrasses du domaine originel de Castellina. Le 2019 est lumineux et puissant, avec des acidités vives et est déjà très expressif aujourd'hui. Il a néanmoins encore besoin de quelques années en bouteille pour s'épanouir. Ce qui frappe, c'est la pureté du fruit. Les fruits rouges et pourpres, les épices, la menthe et l'orange sanguine sont joliment mis en valeur. C'est la première année que des fûts ont été introduits. Le format plus grand du chêne semble donner au vin plus de finesse et de fraîcheur. Il y a tellement de choses à admirer ici." Vinous

"Le Gagliole bio 2019 Chianti Classico Gran Selezione Gallule provient d'un vignoble de Castellina in Chianti avec des vignes âgées de 20 à 50 ans. Seules 2 438 bouteilles ont été produites. Le Gallule présente plus de texture et de poids de fruit, mais aussi de structure, avec des tons de fruits noirs de prune et de mûre. Malgré ses dimensions plus importantes, le vin a un côté gracieux avec des roses, du lilas et de la terre fleurie sucrée. En fin de compte, ce millésime restera dans les mémoires pour sa concentration et sa puissance." Wine Advocate

Le Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia est un vin sombre et puissant. La cerise noire, la fumée, la réglisse, l'encens, le moka, le menthol, la lavande et le cuir confèrent à cette Riserva virile et ruminante beaucoup de caractère. En bouche, il est très aromatique avec des cerises rouges sucrées, du bois de cèdre et des nuances d'orange sanguine, tout en étant très puissant et complexe avec une profondeur et une structure grandioses. Un rêve pour les amateurs de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec de légères éclaircies sur les bords. Nez somptueux et complexe, beaucoup de petites baies rouges, framboise et fraise des bois, violette, subtilement cuiré. En bouche, élégant et très juteux, belle tension vers des notes poivrées et épicées, fruit de cerise mûre, acidité oscillante en fin de bouche, tanins puissants en arrière-plan." Falstaff

"Le Chianti Classico Riserva 2020 est formidable. Cerise noire macérée, épices, cuir, tabac, fleurs séchées et sous-bois sont quelques-unes des nombreuses notes qui agrémentent ce Riserva très expressif. Le 2020 est un peu sombre, mais cela ne fait qu'ajouter à son attrait considérable." Vinous

"Dans la bouteille à l'étiquette noire, le Chianti Classico Riserva 2020 biologique offre des fruits mûrs avec une intensité mesurée qui ne semble jamais lourde ou exagérée. Il n'est pas facile d'atteindre ce niveau d'équilibre au cours d'une saison de croissance aussi chaude que celle-ci. Ce vin se caractérise par une personnalité particulièrement linéaire et directe qui le fait passer sur le palais avec un bon élan." Wine Advocate

"Des arômes attrayants de cerises mûres, de fraises séchées, d'écorce d'orange séchée, d'épices et de pierres concassées, qui se prolongent dans un corps moyen à plein avec des tanins compacts, fermes et à grain fin. Doux et texturé, il présente un fruité éclatant et une finale persistante." James Suckling

Helichrysum est une sélection des meilleurs raisins issus de la parcelle la plus élevée du domaine, où les sols sont à la fois argileux et d'origine volcanique. Dans le verre, il s'ouvre sur une bouche pleine et concentrée. En bouche, il possède à la fois des épices et un mélange complexe de baies rouges et noires qui deviennent de plus en plus tendues vers la fin. Le côté un peu plus sombre et velouté du sangiovese est ici merveilleusement mis en valeur et, grâce à sa fraîche acidité et à sa structure tannique, il présente de manière idéale toutes les facettes du cépage phare de la Toscane. Enfin, des traces de lavande, de mûres et un soupçon de réglisse salée s'attardent sur la finale sombre et dramatique.. SUPERIORE.DE

"Bouquet intense et concentré, cerises noires mûres, cerise amarena, baies bleues, lavande, allant vers la surmaturation. Palais juteux et compact avec une pression minérale en milieu de bouche, tanins très bien élaborés, agencés de manière très précise et puissante. J'aime beaucoup, finale serrée avec des notes florales et épicées et des fruits rouges foncés". Weinwisser

"Rouge rubis très foncé, presque impénétrable. Au nez, le fruit noir est encore très fermé et ne fait que suggérer la griotte. A l'aération, il devient de plus en plus complexe avec des notes d'épices exotiques et de cerise. Beaucoup de cerises et de framboises douces et acidulées avec des tanins saisissants qui lui confèrent de la tension. Beaucoup de jus et d'intensité fruitée, sans être lourd. Un vrai coup de foudre, mais pas encore mûr." Jancis Robinson

"Une fraîcheur mentholée rafraîchissante introduit le Brunello di Montalcino Helichrysum 2019, tandis que les arômes de cerise noire, de clou de girofle et de rose poussiéreuse se développent dans le verre. Le Brunello di Montalcino Helichrysum est un modèle de pureté et d'élégance, avec une texture de pure soie et une profondeur de baies des bois mûres soutenues par une vague d'acidité vive. Le 2019 finit incroyablement long, structuré et classiquement sec, mais toujours frais, laissant une saturation de prunes rouges et de réglisse sous un air floral à l'intérieur. La profondeur et la concentration sont inégalées, tandis que l'hélichryse garde sa puissance en réserve. Soyez patient avec ce vin. En un mot : fantastique." Vinous

"Avec une vue dégagée sur le Monte Amiata au sud-est de Montalcino, les vignes d'Helichrysum sont caractérisées par des sols secs et caillouteux, des vents venus du Sahara et de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Le 2019 possède certes le parfum caractéristique du millésime - et de ce lieu - mais il le distribue avec une précision mesurée. La progression subtile mène de la camomille, de la réglisse et du fenouil au cacao et au tabac. La bouche est tendue, compacte et concentrée, mais jamais lourde. Un fond de cerises rouge foncé est parsemé d'épices exotiques, tandis que des tanins tactiles enveloppent le noyau d'une poignée semblable à la terre cuite. Cachez ce vin pendant quelques années." Decanter

"Au nez, beaucoup d'écorce, des fleurs des bois, des cerises noires, des mûres et des épices de boulangerie. Corps plein avec des couches de tanins magnifiques qui enveloppent la bouche et donnent une texture soyeuse alléchante qui est irrésistible. Finale juteuse." James Suckling

Rouge rubis profond, parfum intense et frais de fruits noirs souligné par de délicats arômes grillés. En bouche, il est complexe et corsé, avec de la matière, des notes balsamiques, des tanins parfaitement intégrés et une finale finement équilibrée, fruitée et épicée. Un vin intense qui ne veut pas non plus être un poids plume et qui joue parfaitement de sa puissance. SUPERIORE.DE

"En couleur, le 2021 semble moins sombre et visqueux que d'habitude. Au nez, il se montre profond et épicé, avec une richesse chocolatée, beaucoup de présence de merlot et des arômes d'un peu de laurier, de romarin et d'encens, ainsi que de peau de banane. Très jeune, réducteur et riche, très dense en bouche, avec des tanins qui semblent ternes et une chair ferme. La douceur omniprésente masque la fragilité discrète de la jeunesse. Acidité dramatique, beaucoup de présence tannique, beaucoup de bois et assez peu de fondant." Weinwisser

"Rouge pourpre brillant et impénétrable. Cassis aéré et vif, mûre et myrtille avec un soupçon de chêne poussiéreux. Juteux et finement sculpté autour du fruit du cassis et de la mûre, avec des tanins saisissants qui ont besoin de plus de temps pour s'apaiser. L'ensemble exprime clairement l'excellence de ce millésime." Jancis Robinson

"L'Orma 2021 est un vin riche et enivrant. Des prunes rouges foncées juteuses, des épices, du cuir neuf, du moka et du menthol sont joliment entremêlés. Ce vin luxuriant et extravagant offre beaucoup d'immédiateté et d'attrait." Vinous

"Ce vin est enivrant et exubérant avec un bouquet qui fait ressortir les fruits noirs, les prunes, les épices et des notes florales de lilas et de fleurs bleues. Ces arômes sont libérés par vagues d'intensité variable. Il s'agit d'un vin de repas proverbial qui demande un plat à forte teneur en graisse. La fraîcheur est présente et il a un poids de fruit considérable". Wine Advocate

"Ce vin rouge est large et dense, mais vif, avec des arômes de prune, de mûre, de vanille et de chocolat ombragés par le chêne grillé. Un soupçon de rose reste frais et concentré dans la longue et saisissante finale. Équilibré et complexe." Wine Spectator

"Des arômes d'herbes comme le basilic et le laurier avec des groseilles se succèdent sur un corps plein avec des tanins crémeux et ronds et de nombreuses nuances de grains de café et de noix. Puissant, mais sans excès. Texture veloutée. Fin en bouche." James Suckling

"Des arômes de baies épicées et rondes avec des notes de bois poussiéreux et de chocolat sont suivis en bouche par une acidité très fraîche, introduisant des fruits noirs mûrs puis un milieu de bouche pierreux. Un fin réseau de tannins soyeux soutient le fruit, tandis que des arêtes herbacées et balsamiques apportent une sensation de fraîcheur et de légèreté au fruit concentré. La finale est longue, succulente et fraîche, avec des fruits noirs frais et secs accompagnés d'épices et de chocolat. Très bon équilibre." Decanter

"Violet rubis brillant. Parfumé, floral, baies des bois et résine claire, cassis, expressif, pur, accueillant. En bouche, puissant, avec beaucoup de tanins, oscillant, en plus finement juteux, actuellement encore très jeune, se développera très bien." Falstaff

"Le grand classique de la maison, désormais un aliment de base du type. Au nez, des notes de myrtille, un soupçon de marjolaine, en finale des clous de girofle avec une légère touche de sous-bois. La bouche est croquante et tendue, avec des tanins salés et acidulés, persistants et à nouveau des petits fruits noirs." Luca Gardini

Violet rubis foncé profond. Au nez, du cassis, des cassis et des herbes aromatiques puissantes avec une bonne dose de tabac à pipe, de goudron et de cailloux écrasés. En bouche, les baies noires, le chocolat et une corne d'abondance d'herbes définissent un corps corsé. Ce monument de vin juteux dispose de tanins parfaitement intégrés, d'un soyeux énorme et d'une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"Une couleur sombre et intense. Riche, doux et chocolaté, l'Oreno sent le pot de rhum et montre une belle ampleur, mais le boisé transparaît tout de même un peu, car l'arôme de noyau est encore peu développé. Doux, large et compact, il apparaît en bouche avec beaucoup de matière et de cœur, avec un milieu de bouche tout aussi concentré. Les tanins puissants sont arrangés de manière rectiligne, accompagnés d'une fine lueur boisée et d'une bonne texture." Weinwisser

"Un rouge juteux, marqué par les myrtilles, les baies de Boysen, le cassis, les herbes sauvages et les épices de chêne. Il présente une série de tanins poussiéreux qui tiennent fermement la finale compacte, mais il a de la fraîcheur, un fruit abondant et de la persistance." Wine Spectator

"Des arômes fruités et floraux de cerises séchées, de framboises et de violettes au nez se transforment en notes épicées de copeaux de crayon et de goudron chaud, avant que d'autres baies mélangées ne se superposent en bouche à des notes épicées et terreuses, avec un soupçon de pulpe d'orange qui apporte de l'astringence dans la longue finale riche en umami." Wine Enthusiast

"Le 2021 Oreno présente des arômes riches et concentrés, à l'image du vin. On y trouve des arômes de fruits noirs, d'épices grillées pour barbecue, d'acajou et de fumée. Les notes herbacées sont prononcées, avec de la sauge et du romarin grillés. Ce vin s'inscrit résolument dans un style corsé, à l'ancienne, fortement influencé par le bordeaux." Wine Advocate

"L'Oreno 2021 est formidable. En fait, le 2021 est l'un des meilleurs Oreno que je me souvienne avoir dégusté. Aromatique, riche et profond, avec des tonnes de résonance texturale, le 2021 a tant à offrir. Les parfums de tabac, d'espresso, d'épices, de cuir neuf s'ouvrent d'abord et mènent à des vagues de fruits sombres et résonnants qui se construisent avec le temps. Impressionnant . Il s'agit d'un vin rouge toscan particulièrement enivrant et extravagant. Un style qui fonctionnera très bien en 2021." Vinous

"Des fruits de mûres sombres et des arômes intenses de fleurs et d'épices, de réglisse et d'olives avec des nuances de myrtilles et de roses. Les tanins sont accrocheurs, mais donnent une direction plutôt que d'être lourds ou larges. En bouche, il reste assez droit, obstinément aligné du début à la fin. J'aime la jutosité, le jus de fraise avec des accents herbacés et une minéralité propre et ferrugineuse, qui se révèle légèrement pétillante et épicée en fin de bouche et persiste avec une note d'olive piquante." Decanter

"Violet rubis brillant. S'ouvre sur un nez élégant, des notes de baies de sureau, de chocolat, de mûres confites, un peu de réglisse. Présent en bouche, avec du nerf, accrocheur mais très énergique, tanins propres, de la matière, longue finale juteuse pendant de nombreuses minutes." Falstaff

"Cassis et cerises noires avec de belles fleurs au nez. Corps moyen avec des tanins ultrafins qui donnent au vin de la concentration et de la tension. Joli et équilibré. Un peu timide maintenant." James Suckling

"Situation unique, vignobles orientés vers le sud dans le bassin fluvial du même nom. Nez tendu, mûre, eucalyptus, poivre rose et câpres, pivoine et finale balsamique. En bouche, dense, tanins croquants et épicés, notes fraîches d'agrumes avec une finale longue et gouleyante." Luca Gardini

Chardonnay pur dans le style bourguignon le plus raffiné en hommage à Lidia, la mère des trois frères Rivetti. Jaune paille avec des reflets verts. Nez délicatement fruité d'ananas, de pêche, avec des nuances de fruits à noyau, de jasmin et de noix de muscade. En bouche, complexe, crémeux et sec, la belle veine minérale et le fruit subtilement persistant accompagnent cet élégant chardonnay dans une finale complexe et longue. Un délicieux monument du vin qui gagnera encore en tension et en élégance avec la maturité. SUPERIORE.DE

"Ce chardonnay grillé présente au nez des notes de cèdre, de noisettes grillées et de crumble aux pommes, ainsi qu'une touche de pierre à fusil. Il est corsé et large d'épaules, avec des influences boisées fermes et parfumées." James Suckling

Le Chianti Classico de Giovanni Manetti offre un bouquet profond, densément tissé et pourtant encore très jeune de baies rouges et noires et de fines notes épicées. Le goût sec de cerise avec des impressions persistantes, des tanins bien extraits et l'acidité typique du sangiovese montre un caractère de terroir clairement reconnaissable. Très clair, droit, long, toujours frais et juteux, avec une excellente puissance et un bon équilibre. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et brillant avec un noyau sombre. Nez intense et accrocheur de cerise noire, de chocolat noir et d'un soupçon de moka. En bouche, des tanins soyeux, un fruit concentré et un jeu d'acidité fin, une finale accrocheuse." Falstaff

"Rouge carmin profond. Nez alléchant de fruits rouges profonds avec des notes de poivre blanc et de cuir. Fruits rouges juteux, avec des tanins à grain fin et abondants qui s'épanouissent en finale." Jancis Robinson

"Le Fontodi 2021 Chianti Classico biologique présente une densité particulière dans ce millésime. Il y a des arômes de fruits mûrs avec des mûres et des prunes. Le fruit a également une riche charnure ou épaisseur qui contribue à la dimension globale et à la sensation en bouche de ce vin accessible. L'acidité claire met encore mieux en valeur tous ces éléments." Wine Advocate

"Le 2021 de Fontodi est emblématique de la qualité exceptionnelle du Chianti Classico au niveau de l'annata. Il exhale le paysage sauvage, ébouriffé et sec de la Toscane sur fond de fruits sombres et complexes. Un soupçon de café et de réglisse se mêle à la cerise noire concentrée et à la mûre. Avec des tanins mûrs et graveleux, ce vin montre la puissance du millésime sans être envahissant, tout en conservant son énergie charismatique. Il vaut la peine d'attendre encore quelques mois avant de le boire, mais s'il est conservé correctement, il peut sans problème convaincre pendant une décennie." Decanter

"Le Chianti Classico 2021 est un vin classique du domaine, produit dans le style discret qui est devenu la norme ici ces derniers temps. Il y a beaucoup de richesse en provenance de Panzano, mais plus d'énergie et moins de lourdeur que ce qui était habituel il y a quelques années. Giovanni Manetti et son équipe ont donné au Chianti Classico une merveilleuse sophistication. Les épices, les fleurs, le moka et les fruits bleus s'attardent, le tout enrobé de tanins extrêmement fins." Vinous

"Ce vin rouge allie le côté fruité et épicé du sangiovese et présente des arômes de cerise et de mûre, accompagnés d'eucalyptus, de genévrier et de romarin sauvage. Vif et fluide, avec de la tension dans un arrière-goût complexe et minéral." Wine Spectator

Depuis la récolte exceptionnelle de 2019, Luca Sanjust a fait un pas de plus vers la "qualité sans compromis" avec son Boggina C. Il s'agit d'un vin de grande qualité, qui a été produit dans des conditions optimales. Les rendements par plante ont été encore plus réduits et la sélection des raisins de la parcelle identifiée a été encore plus rigoureuse. Cela a permis de réduire le nombre de bouteilles disponibles à environ 3.000. La même méticulosité a été appliquée à la cave, en sélectionnant les fûts de 7 hectolitres les plus appropriés pour un vieillissement "sur lie". La plus grande attention a été portée à leur veinage de bois et à leur chauffe afin d'obtenir l'harmonie et le goût que doit présenter un sangiovese pur grand cru.

Bòggina C Riserva exalte de manière unique le parfum, la luminosité et la profondeur d'expression du Sangiovese du vignoble de Bòggina. Cette version souligne le caractère inimitable et unique de ce vin, né au milieu des montagnes du Chianti avec vue sur le Val d'Arno di Sopra, d'où il tire la magie inimitable de ses arômes, de ses couleurs et de son éclat. Un vin qui ne réchauffe pas seulement le cœur de Luca, mais qui montre aussi le magnifique chemin que le domaine a emprunté depuis des années. Boggina C est l'archétype du sangiovese tendu et merveilleusement précis, avec une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et intense avec un fin bord grenat. Nez intense et bien défini, notes de mûre, de cerise noire et de pruneau, légères notes de graphite en arrière-plan. Tannin accrocheur et cordial au palais, se construit bien, juteux et avec une bonne tension, fruit croquant de cerise et de mûre, pression ferme en finale." Falstaff

"Au nez, un floral vraiment magnifique, des roses parfumées et des violettes se mêlent au cassis et aux cerises noires, ça sent le divin. En bouche, c'est sucré, juteux, ça irrigue la bouche et c'est plein de fruits noirs odorants et expressifs. En milieu de bouche, il perd un peu de son élan, la densité du fruit mûr est un peu lourde pour le moment, mais il a de la concentration et une définition douce. J'aime la fraîcheur en fin de bouche et la touche de pierre mouillée et de minéralité graphite qui lui donne un peu plus de nuances. Il sera très agréable à boire." Decanter

"Bien que riche, cela est compensé par une structure vive avec des arômes de cassis, de mûre, de cèdre, de violette et de fer. Juteux et solidement construit, avec un long arrière-goût de fruits, de fer et d'herbes." Wine Spectator

"Le Petrolo 2020 Val d'Arno di Sopra Bòggina C bio, un sangiovese issu d'un seul vignoble, est particulièrement riche et concentré. Les arômes de fruits mûrs et de cerise noire sont remplacés par de délicats arômes de cola, de fleurs bleues et de pierre. Les tanins sont fins et soigneusement tissés dans la texture veloutée et généreuse du vin." Wine Advocate

"Ce vin est tellement parfumé et beau, avec de la luminosité et de la complexité aromatique. Moyennement corsé avec des tanins ultrafins et une finale longue et persistante. Épicé et vif. Sous-teintes d'écorce d'orange." James Suckling

"Le 2020 Sangiovese Riserva Vigna Boggina est un autre vin exceptionnel de la gamme de Luca Sanjust. Profond, riche et explosif, le 2020 possède une intensité remarquable du début à la fin. Il s'agit davantage d'un vin de terroir que d'un véritable cépage sangiovese, mais est-ce important ? La Riserva passe 16 à 18 mois dans le bois, principalement en fûts, mais aussi dans des fûts de taille moyenne." Vinous

L'édition anniversaire du Novecento s'ouvre au bouquet sur des couches de fruits noirs, d'épices, de goudron et de fumée. Puis, en bouche, une profondeur grandiose et des réminiscences qui rappellent la terre ou la roche noire broyée. Novecento offre une superbe texture, veloutée et riche, sans jamais paraître lourde ou paresseuse. La finale épicée est longue et croquante. SUPERIORE.DE

"Fleur mûre avec des arômes de marasquin, d'herbes et de cuir ; les tanins sont robustes, montre du caractère et de la longueur, finale solide. A déguster avec un T-bone steak." Vinum

"Le vin biologique Dievole 2019 Chianti Classico Riserva Novecento s'ouvre lentement et le premier nez est neutre. Il révèle finalement quelques fruits noirs et des cerises sauvages qui se mêlent joliment aux épices, au cuir et au goudron. Le vin a une qualité chaude et épicée avec des feuilles d'automne et un sol forestier. L'assemblage est composé de 95% de sangiovese, 3% de canaiolo et 2% de colorino. Cette publication célèbre le 30e millésime de ce vin." Wine Advocate

"Le millésime 2019 a été l'un des plus équilibrés de ces dernières années dans le Chianti Classico. Ici, comme l'a avoué Antonini, il n'y a pas d'intention de faire un vin accessible. La robe brille d'un rouge rubis, le nez est intensément frais, floral et d'abord légèrement réducteur, avant qu'une teinte orangée ne s'élève des profondeurs, recouvrant des cerises noires et des fraises crémeuses. L'attaque est ferme, croquante et riche en extrait. Une acidité puissante soutient l'expression juvénile du fruit de la cerise avec une concentration suffisante et une finale dense. Plutôt austère pour 2019, mais étonnant quand on pense à sa capacité à vieillir." Decanter

"Une version serrée et tannique, ce rouge a une forte emprise sur ses fruits de groseille, de cerise et de fraise. Révélant des détails minéraux et de goudron, il reste succulent et frais jusqu'à l'arrière-goût persistant ; il ne reste plus qu'à absorber les tannins." Wine Spectator

"Ce vin est très aromatique, avec des notes de fraises et de cerises, ainsi que des touches d'écorce d'orange et de fleurs. Corps moyen avec des tanins très fins, intégrés et polis. Acidité claire en fin de bouche. Produit à partir d'un mélange de parcelles issues des vignobles les plus élevés de Dievole. Agréable à boire maintenant, mais il vieillira aussi." James Suckling

La nosiola - un cépage très ancien du Trentin - était autrefois cultivée dans tout le pays. Aujourd'hui, sa culture est limitée aux montagnes et aux vallées du Trentin. Le cépage nosiola produit des vins d'une grande finesse et d'une grande longévité. Le Nosiola d'Elisabetta acquiert en outre une force et une énergie exceptionnelles grâce à la biodynamie et à l'élevage en amphore. Donnez du temps au Nosiola et faites preuve de patience : Ce n'est qu'après une aération suffisante et à une température de service d'environ 13 degrés que ce blanc révèle tout son potentiel. SUPERIORE.DE

"Large et sec, avec une texture légèrement crayeuse et une acidité à couper le souffle, il porte des notes de pêche blanche déshydratée, de moelle de pamplemousse rose, de bruyère et d'amande verte. La finale persistante de poivre blanc et de poivre rose est empreinte d'une énergie piquante." Wine Spectator

"Le Nosiola Fontanasanta 2022 séduit par son bouquet où les agrumes tropicaux et les épices douces se mêlent aux nectarines et à la pierre mouillée. C'est un modèle de pureté avec des agrumes orange piquants et une acidité vive en attaque, qui laissent place à une série de fleurs exotiques et à une touche de miel brut. La 2022 se termine longuement et de manière colorée, mais reste remarquablement fraîche, laissant derrière elle du citron vert confit en contraste avec du melon acide. Wow, le Nosiola 2022 est un vrai régal qui conserve néanmoins un équilibre impeccable." Vinous

"Des arômes floraux fous de chèvrefeuille, de sauge, de fleurs de citronnier et de citrons coupés, qui ressortent fortement et clairement au nez et en bouche. Corsé avec des arômes de fruits secs et d'abricot blanc. Texture crémeuse. Beaucoup de saveur." James Suckling

Sgarzon est un vignoble isolé, situé à peine à plus d'un kilomètre à vol d'oiseau de Morei, mais ici le Noce a déposé plus de sable dans les couches supérieures du sol, la parcelle est plus ouverte et donc moins protégée des vents froids. Les raisins mûrissent environ une semaine plus tard. Le Teroldego Sgarzon est fabuleux, en filigrane et pourtant plein de richesse et d'énergie de l'attaque à la finale. Le bouquet - un mélange passionnant de fruits noirs, de tabac, de fleurs, de réglisse, de menthe et de minéraux. En bouche, il est très clair, pur et pur. SUPERIORE.DE

"Le Teroldego Sgarzon 2021 est d'une beauté élégante. Les roses et les clous de girofle complètent les cerises claires et les fraises. Il est soyeux de bout en bout et équilibre les fruits rouges sucrés et l'acidité, ce qui donne un vin rouge parfaitement harmonieux. Le Sgarzon se termine sur une note remarquablement fraîche, mais aussi puissante et longue, avec une trame de tanins doux et une touche de réglisse et de minéraux qui persistent longtemps. Le 2021 est peut-être la plus belle interprétation du Sgarzon à ce jour." Vinous

"Nez frais et engageant de poivre blanc, de tiges, de fruits bleus, de longyan et de géraniums fins. La bouche est vraiment croquante et fraîche, avec un corps linéaire et moyen, et un fruit pur de cerise noire. Des tannins fermes et crayeux le complètent avant une finale pure et fruitée. Long et succulent." James Suckling

Les Teroldego de Foradori sont tous une grande expérience. Elisabetta vinifie des vins très intéressants à partir de ce cépage autochtone du pied des Dolomites. Et ce, de manière purement biologique et en partie aussi dans des amphores.

Morei (sombre en dialecte trentin) est un rouge original, fidèle à son terroir, et pourtant d'une élégance et d'une finesse irrésistibles. Chaud, dense et minéral comme le sol sur lequel il s'épanouit. Morei est protégé des vents froids du nord par les parois rocheuses abruptes qui se trouvent à proximité. La roche emmagasine la chaleur pendant la journée, qui se diffuse ensuite dans le vignoble pendant la nuit. Le sol est ici très caillouteux, donc relativement chaud, dense, sombre, minéral, comme le vin du même nom, le Morei Teroldego. L'âge moyen des vignes (30 ans) contribue également à la profondeur de son caractère. SUPERIORE.DE

"Le Teroldego Morei 2021 est intense dans le verre. Des épices exotiques et des fleurs sombres et poussiéreuses compensent les notes de pierre pilée et de cerises séchées. Le palais est inondé de fruits rouges mûrs et de notes minérales, poussés par une acidité piquante. Les tanins accrocheurs s'imposent en finale, laissant les fleurs violettes et les notes de clou de girofle vivre à l'intérieur. Un soupçon d'agrumes acides souligne parfaitement l'expérience." Vinous

"Ce vin est si vif, il s'épanouit avec une telle pureté de fruits rouges et bleus, avec des notes de violette fraîche, d'herbes aromatiques, de poivre blanc et des nuances d'agrumes savoureux. Mi-corsé à corsé, juteux et vibrant, avec des tanins croquants et très fins et une colonne vertébrale structurée et crayeuse. Pierres concassées. Beaucoup de vie et d'énergie, une acidité étonnante et une finale persistante et savoureuse." James Suckling

Depuis la récolte exceptionnelle de 2019, Luca Sanjust a fait un pas de plus vers la "qualité sans compromis" avec son Boggina C. Il s'agit d'un vin de grande qualité, qui a été produit dans des conditions optimales. Les rendements par plante ont été encore plus réduits et la sélection des raisins de la parcelle identifiée a été encore plus rigoureuse. Cela a permis de réduire le nombre de bouteilles disponibles à environ 3.000. La même méticulosité a été appliquée à la cave, en sélectionnant les fûts de 7 hectolitres les plus appropriés pour un vieillissement "sur lie". La plus grande attention a été portée à leur veinage de bois et à leur chauffe afin d'obtenir l'harmonie et le goût que doit présenter un sangiovese pur grand cru.

Bòggina C Riserva exalte de manière unique le parfum, la luminosité et la profondeur d'expression du Sangiovese du vignoble de Bòggina. Cette version souligne le caractère inimitable et unique de ce vin, né au milieu des montagnes du Chianti avec vue sur le Val d'Arno di Sopra, d'où il tire la magie inimitable de ses arômes, de ses couleurs et de son éclat. Un vin qui ne réchauffe pas seulement le cœur de Luca, mais qui montre aussi le magnifique chemin que le domaine a emprunté depuis des années. Boggina C est l'archétype du sangiovese tendu et merveilleusement précis, avec une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE

"Rubis foncé et saturé, légers reflets violets. Le nez est très clair et très caractéristique, il sent intensément la violette, la prune et l'orange sanguine, avec des notes de terre et de fumée en arrière-plan. Bouche polie et finement maillée, montre beaucoup de fruits juteux, riche en cerises et framboises, résonne très longtemps." Falstaff

"Le Boggina C 2021 est un vin puissant et inquiétant. La cerise noire, la prune, les épices, le cuir neuf, le moka et les herbes séchées font ressortir le côté sombre du sangiovese. Je lui donnerais un an ou deux pour s'assouplir, car les tanins sont assez imposants aujourd'hui." Vinous

"Saturé d'arômes de cerises, de framboises, de roses, de fer et d'herbes sauvages, ce vin rouge est expressif et pourtant bien structuré. L'acidité vive l'accompagne jusqu'au long arrière-goût, où des tanins raffinés résonnent dans la finale, qui présente une qualité poivrée." Wine Spectator

"Un magnifique sangiovese aux arômes et saveurs d'écorce d'orange, de cerise, de fleur de cerisier et de bois de santal. Corps moyen avec des tanins très fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Frais et vif avec un solide noyau de fruits en fin de bouche. Stylé est le mot qui convient. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

"Le Petrolo 2021 Val d'Arno di Sopra Riserva Bòggina C issu de l'agriculture biologique, avec la belle œuvre d'art sur l'étiquette, est assez dense et riche, surtout pour un jeune sangiovese comme celui-ci. Le vin présente un aspect moyennement foncé avec des cerises séchées, du cassis et des prunes cuites au four. En bouche, le vin est nettement plus léger, avec des tanins poudrés et une texture mi-lourde qui contribuent à son élégance générale. Le vin est authentique et a de la personnalité." Wine Advocate

La Riserva Poggio Lombrone est produite selon le style traditionnel de vinification et de manière biologique. Bouquet marquant de fruits rouges, de roses, de violettes et d'épices douces. Une texture polie et riche en bouche, pleine de finesse, juteuse et avec des tanins équilibrés. Un grand Sangiovese de caractère avec un bon Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Bouquet complexe de framboises, de fleurs, de clous de girofle et de poivre ; allie la finesse et le caractère, l'acidité et les tanins serrés en parfaite harmonie, développement précis avec une finale complexe et élégante. Convainc également dans ce millésime." Vinum

"Grenat brillant avec des nuances rubis. Présente un nez complexe, compote de prunes, iode, tabac, cacao, avec un léger côté animal. En bouche, un fruit souple, des tanins serrés, très juteux jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Le Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2017 est sombre et riche dans le verre, avec de la sauge douce et des notes de basilic qui cèdent la place à des cerises noires et à des épices savoureuses. La bouche est soyeuse et ronde, avec des profondeurs de fruits rouges et bleus mûrs et charnus qui se saturent lentement sous un air de fleurs intérieures violettes. Le clou de girofle et le chocolat noir s'attardent tandis que le 2017 se termine sur une note tannique et accrocheuse, tandis qu'une pointe d'acidité résiduelle nous met l'eau à la bouche. Cette interprétation chaleureuse du millésime de Poggio Lombrone a conservé un bel équilibre et se montre déjà très bien." Vinous

"Ce vin présente un bouquet attrayant de fleurs séchées, de mûres, d'herbes grillées, de noix, d'écorces d'orange et d'épices. Moyennement corsé, ferme et structuré avec une série de notes piquantes d'herbes et d'épices. Finale riche et savoureuse." James Suckling

"La Riserva Poggio Lombrone est l'emblème du sangiovese de la Maremme et se situe depuis des années au sommet de la qualité de ce cépage. Un bouquet raffiné, des notes de cerises marasques sous alcool, un soupçon d'iris sauvage, un soupçon de cannelle et enfin des notes mentholées. En bouche, il est juteux et salé, avec une finale fruitée." Luca Gardini

Rouge rubis profond. Parfum intense de framboise, de cerise rouge, de violette et d'épices. Doux, épicé et pourtant léger, il convainc par sa grande énergie interne qui confère aux fruits rouges, aux herbes et aux arômes minéraux une expression impressionnante. Dans la finale interminable, le Nerobaronj se montre vibrant et avec des tanins marqués qui lui confèrent une force supplémentaire. SUPERIORE.DE

"Nez de fumée, de mûres balsamiques et de cerises noires cuites. Riche et mi-corsé à corsé en bouche, avec des tanins souples et fins et une longue finale enrobée. Le grain est très fin." James Suckling

"Les profondeurs de cerise noire, de sauce aux prunes, de sauge et de clou de girofle sont soutenues par un musc animal lorsque le NeroBaronj 2019 s'enflamme dans le verre. Il coule sur le palais comme de la soie pure, avec une sensation de raffinement et de fluidité, avec des baies sauvages mûres et des tons d'agrumes exotiques qui ajoutent du contraste vers la fin de la dégustation. Le 2019 se termine en longueur mais se referme sur lui-même avec un équilibre juvénile, permettant aux tanins fins de résonner. Des notes de cerise acidulée persistent encore un peu. C'est l'élégance personnifiée." Vinous

Voici le deuxième millésime du Chianti Classico Gran Selezione de Barbara Widmer. Il est vinifié à partir des meilleurs raisins de sangiovese du domaine, tous issus de sols argileux à environ 200 mètres d'altitude. Un bouquet complexe et très aromatique avec des notes de fruits rouges, d'herbes, de cuir, de réglisse, arrondi par une fine note grillée. En bouche, il est complexe et rayonnant, mais jamais opulent ou large, les tanins bien équilibrés le guident vers une finale profonde et raffinée. Le Brancaias Gran Selezione allie dès son plus jeune âge le style aristocratique indéniable d'un Sangiovese monocépage à une élégance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Marque des points, comme souvent, avec un équilibre subtil entre le fruit et l'utilisation appropriée du bois et montre un noyau compact, de la vitalité et un jeu d'acidité fin ; s'en va ensuite longtemps avec un fruit de baies rouges et des épices minérales." Weinwisser

"Rouge rubis étincelant, légères éclaircies sur les bords. Nez complexe, griotte, boîte à cigares, discrètes notes éthérées, rappelle un peu l'eucalyptus. En bouche, élégant, dansant, acidité vibrante, tanins soyeux, vers la fin beaucoup d'herbes, finale persistante." Falstaff

"C'est un autre vin bio impressionnant de la talentueuse équipe de viticulteurs de Brancaia et de la propriétaire Barbara Widmer. Le Chianti Classico Gran Selezione 2020 est riche et doté de cerises noires, d'épices, de clous de girofle et d'herbes grillées. Ce millésime est un vrai plaisir à boire tout de suite." Wine Advocate

"Des fleurs engageantes de baies et de lilas, accompagnées de manière salvatrice par des notes d'épices ; l'attaque est coriace, l'acidité vive et les excellents tanins bien équilibrés, la finale longue sur des notes de groseilles fraîches et beaucoup de souplesse. Peut encore vieillir." Vinum

"Notes de cerises mûres et de groseilles rouges avec des herbes piquantes, des épices moulues et des pierres concassées. Plein et structuré avec des tanins denses et compacts, mûrs et bien intégrés dans le vin. Rafraîchi par une acidité constante qui lui donne du croquant et fait ressortir les fruits rouges. J'aime la texture et la longueur du vin." James Suckling