Bio

En 1991, Luca et Valeria Orsini ont quitté leur travail à Milan pour produire du vin en Toscane. Leur domaine comprend 10 hectares de vignes orientées sud-est à Panzano et les vins sont certifiés biologiques depuis 2000. Cette remarquable annata s'ouvre discrètement au bouquet avec des senteurs discrètes de fleurs de cerisier, de bruyère et de roses. En bouche, il est résolument fruité rouge avec des groseilles et des framboises, embrassé par des tanins finement structurés, poudrés et persistants. Il a une belle énergie et laisse surtout transparaître le vrai charme du sangiovese. En termes d'authenticité, c'est chaque année un vrai coup de cœur ! SUPERIORE.DE

"Un Chianti Classico juteux, vif et croquant exprimant des arômes de fraises, de framboises et d'épices douces, qui se prolonge dans un corps moyen avec des tanins fins. Succulent et croquant, avec un caractère de cerise acide dans la finale alléchante." James Suckling

"Le Chianti Classico 2021 est une fabuleuse entrée en matière dans la gamme de produits de Le Cinciole. Des acides et des tanins vifs donnent au 2021 sa forme et beaucoup d'énergie. Des harmoniques florales et épicées expressives lui confèrent beaucoup de caractère. Le 2021 a été vinifié en ciment et élevé en fûts pendant un an, suivi d'une année en ciment. Ce Chianti Classico de poids moyen est un gagnant." Vinous

Les raisins de ce Vermentino monocépage proviennent de trois petites terrasses du vignoble de Garaxin, entourées de murs de pierre. Les sols sont principalement constitués de roche marine calcaire et sont riches en faune micro et macrofossiles. Autour des vignobles poussent des forêts et des arbustes méditerranéens, indispensables pour adoucir le climat chaud et sec, très venteux. Jaune paille clair et lumineux, le bouquet est fin et délicat sur le zeste de citron avec des notes de céréales et d'herbes aromatiques du maquis méditerranéen. Dans le buvant puissant, très épicé et typique du cépage avec une touche de sel marin et d'herbes séchées. SUPERIORE.DE

Au nez, des arômes de fruits mûrs avec des pruneaux séchés, des cerises et des myrtilles, avec en arrière-plan des notes de réglisse et des notes épicées. En bouche, juteux et de poids moyen, avec une acidité douce et des baies claires et une griotte bien proportionnée. Des tanins au grain fin, une finale de longueur moyenne, un merveilleux compagnon de repas. SUPERIORE.DE

"Notes de baies rouges et noires épicées, d'écorce d'orange douce et d'écorce. Moyennement corsé, poli et élégant avec une structure tannique poussiéreuse. Savoureux et fruité." James Suckling

Les raisins de ce Grillo monocépage de grande classe proviennent de la région de Marsala. D'un jaune éclatant. Le bouquet complexe révèle de puissantes notes d'agrumes. La fin de bouche surprend par sa note minérale et sa fraîcheur vivifiante. Un vin préféré ! SUPERIORE.DE

Le rare Titolo Rosato n'est pas seulement un plaisir pour les yeux, mais il se met déjà en scène de première classe avec son bouquet frais et épicé de mandarines, de cerises, de sauge et de fumée douce. En bouche, on retrouve cette fraîcheur associée à une texture ferme mais soyeuse, puis des notes acidulées et citronnées ainsi qu'une belle salinité qui créent beaucoup de tension et de fluidité. Ce rosato est tout sauf banal et se termine par une finale captivante de pomme verte et d'épices exotiques. À mettre tranquillement de côté pendant un an, car c'est un Aglianico. Very well done ! SUPERIORE.DE

"Un rosé à la couleur cerise profonde qui présente des notes de fraises séchées, de prunes, de cassis et de fleurs séchées. Il est riche et fruité, avec un corps moyen à plein et une légère adhérence tannique." James Suckling

"Le 2023 Titolo Pink Edition est une autre performance fantastique, avec un magnifique bouquet de fraises des bois, d'épices, de lavande et de pierre mouillée. Il est soyeux et doux avec une note minérale qui équilibre les fruits rouges et bleus mûrs et une acidité piquante. La finale laisse une sensation d'adhérence, tandis que des notes acides d'agrumes mettent l'eau à la bouche et laissent un arrière-goût de griottes." Vinous

Le nouveau Chianti Classico Casanova de Dievole, qui vient d'être commercialisé avec le premier millésime 2020, est le résultat de la volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions toujours plus précises du sangiovese. Les raisins du Casanova proviennent d'un vignoble situé à environ 400 mètres d'altitude, idéalement orienté du sud-ouest au sud-est et composé principalement de roches gréseuses Macigno del Chianti. Le résultat est un Chianti Classico très immédiat et direct, doté en outre d'une belle acidité. Il possède l'élégance et la fraîcheur ainsi que le fruit clair et éclatant du Chianti Classico "tel qu'il était autrefois".

Rouge rubis clair et lumineux. Au nez, des arômes classiques du cépage avec des notes de petits fruits rouges comme les cerises et les griottes, qui alternent avec des notes épicées. La bouche est souple, portée par une structure tannique dense et une finale épicée et veloutée. SUPERIORE.DE

"Au nez, griottes, framboises, olives et feuilles de tomates. Dense et savoureux avec un corps moyen et des tanins encore légèrement tendres. Rustique et insouciant." James Suckling

"Ce vin, qui porte une étiquette vert foncé, est une nouvelle proposition de la maison Dievole. Le Chianti Classico Casanova 2020 biologique est entièrement composé de sangiovese provenant d'un site dont les sols gréseux typiques, appelés localement Macigno del Chianti, se sont formés il y a 30 millions d'années. Ces conditions contribuent à souligner la finesse aromatique du sangiovese et, en effet, ce vin offre un joli mélange de fruits sauvages, de menthe et de fleurs bleues." Wine Advocate

"Ce vin rouge, traversé par des cerises noires et des mûres, commence avec élégance et devient plus ferme dans une finale structurée. Le fer, le goudron et les herbes sauvages sont perceptibles dans la longue finale marquée par le tabac." Wine Spectator

Vino Nobile Riserva à la robe rubis intense et au bouquet épicé composé d'arômes de fruits secs, de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. En bouche, lisse et aux nuances variées, belle ampleur, structure et intensité, tanins souples. Un plaisir très élégant à un prix exceptionnel. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Nez fermé, légèrement alcoolisé, avec un peu d'oxygène écorce d'orange, prune, myrtille, derrière poivre noir. En bouche, frais et juteux avec des tanins plutôt jeunes, finale persistante." Falstaff

"Le nez est dominé par des arômes de baies rouges, avec une touche subliminale de champignons et d'épices ; l'attaque est compacte, les tanins robustes, la finale persistante. Il plaît par ses facettes élégantes et son potentiel de maturité." Vinum

"Un style sobre avec un arôme de violette enivrant, une fraîcheur de réglisse et une vivacité de cerise. Poli et bien équilibré au nez comme en bouche, avec un taux d'alcool modéré, un corps plein, des tanins veloutés et une acidité rafraîchissante. Arrière-goût de cerise rouge et de réglisse." James Suckling

Dievoles Chianti Classico Petrignano est le résultat d'une volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions toujours plus précises du sangiovese. Petrignano est le nom d'une zone caractéristique au sol riche en minéraux et en pierres. À une altitude d'environ 330 mètres, des roches émergent du sol, typiques de la formation géologique du Monte Morello. La richesse des pierres, la profondeur des racines et la faible croissance des vignes donnent un vin expressif et exubérant issu de ce cru caractéristique et authentique.

Rouge rubis intense. Bouquet très attrayant, dominé par des fruits mûrs, des arômes de cerise et de mûre. En bouche, juteux, plein et riche, avec des arômes de mûres et de fruits mûrs. Finale chaude et veloutée avec des tanins fins et souples, très accentués et entrelacés avec la fine trame acide. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Nez de cerise vif avec quelques signes d'évolution et un soupçon de feuilles de tabac et d'épices douces. Fruit épicé et juteux de la cerise et tanins croquants. La bouche est plus énergique que le nez, et c'est là qu'il fait mouche." Jancis Robinson

"Un fruit des bois sombre avec un caractère terreux offre beaucoup d'attrait. Acidité et tanins élevés avec une très bonne longueur." Decanter

"Il s'agit d'un nouveau venu dans le portefeuille de Dievole avec une étiquette cool de style rétro. Le Chianti Classico Petrignano 2020 issu de l'agriculture biologique est composé à 100 % de sangiovese, fermenté dans des tulipes en ciment et élevé pendant plus de 12 mois dans de grands fûts de chêne. La vinification est simple et va droit au but. Le résultat montre une fraîcheur vibrante et une belle pureté de fruit avec une finale concentrée." Wine Advocate

"Un rouge souple, imprégné d'un rayon de cerises et de fraises, avec une texture qui est d'abord soyeuse avant d'être rattrapée par des tanins fermes et poussiéreux. La finale révèle des notes d'amande, de terre et d'herbes qui persistent longtemps. Donnez-lui du temps pour que les deux moitiés se rejoignent." Wine Spectator

"Un rouge délicieux et croquant aux tanins très fins et à la finale jolie et délicate. Très savoureux et avec une texture crémeuse. Finale fraîche." James Suckling

"Issu de sols à forte composante calcaire, en particulier de l'Alberese, un Sangiovese pur avec un arôme de mûre, des notes de thym cédrat et de zeste d'orange, puis une finale avec des notes florales. Bouche compacte et dense, retour agrume-officinal." Luca Gardini

Nerello Mascalese délicat et élégant, aux arômes délicats de fruits rouges et de framboise, enveloppés d'une agréable fraîcheur d'agrumes. Par la suite, une note fumée liée à la forte composante de pierre de lave qui définit le sol volcanique de l'Etna. Dans la fraîcheur de la boisson, il est vif, harmonieux et riche en saveurs - un vin décidé et polyvalent qui accompagne parfaitement une multitude de plats de poisson, de crustacés et de viandes blanches. SUPERIORE.DE

"Un rouge Etna riche et étagé, avec des tranches de fraises séchées, des prunes, de l'écorce, des champignons noirs et quelques épices volcaniques. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins ronds et mâchus et une finale savoureuse. Issu de raisins de culture biologique. Donnez-lui trois ou quatre ans pour s'assouplir." James Suckling

Le nouveau Chianti Classico Catignano de Dievole, qui vient d'être commercialisé avec le premier millésime 2020, est le résultat d'une volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions de plus en plus précises du Sangiovese. Catignano est un haut plateau situé à 370 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des vignobles d'âges différents et une grande proportion d'alberese. L'exposition est à l'ouest et au sud-est, ce qui signifie beaucoup de soleil le jour, mais aussi des températures froides la nuit, avec une bonne amplitude thermique qui favorise le développement aromatique des raisins.

Au nez, des notes de fruits rouges, puis une complexité tertiaire de cuir de tabac, de graphite et de réglisse. La bouche est chaude et juteuse, avec des notes de fruits rouges mûrs. Un cru juteux et gorgé de soleil. SUPERIORE.DE

"Élaboré à partir de sangiovese 100 % biologique, le Chianti Classico Catignano 2020 voit le fruit d'un plateau de vignes entièrement exposé à la luminosité du soleil toscan. Ce vin offre par conséquent plus de fruit, avec des arômes de cerise noire, de pierre mouillée et de minéral poussiéreux." Wine Advocate

"Un rouge équilibré avec un nez parfumé de cerises, de groseilles rouges, de gaufres et de fleurs séchées. Également des zestes de citron. Corps moyen avec des tanins fins et fermes et une acidité fraîche. Équilibré et vif avec une texture flatteuse. Une longue finale fraîche et savoureuse." James Suckling

"Un rouge rond aux arômes de cerise, de framboise, de fer et de tabac. Ferme et dense, également compact en fin de bouche, mais il a encore besoin de temps pour s'épanouir pleinement. Tous les éléments sont présents, soyez donc patient." Wine Spectator

Depuis le millésime 2020, Haberle s'appelle désormais Versalto et est certifié bio. La diversité comme point de mire : Versalto est marqué par des contrastes géologiques, microclimatiques et culturels. Ses raisins proviennent d'une part du Haberlehof à Buchholz, sur le versant est de la vallée de l'Adige, et d'autre part des vignobles situés en face, à Penon, au-dessus de Margreid. Les deux vignobles se trouvent à environ 500 mètres d'altitude et garantissent des conditions optimales pour le cépage.

Jaune clair brillant. Bouquet fin et particulièrement fruité de pommes et de pêches avec une note boisée très discrète. Goût propre et élégant, structure équilibrée et finale harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Un vin sobre et minéral. Arômes d'ardoise, de pierres et de citrons confits. L'attaque est douce et moelleuse, avec une acidité rafraîchissante et légèrement piquante et un corps léger. La finale est simple et nette." James Suckling

"C'est un vin très polyvalent, tant par son style agréable à boire que par son prix abordable. Le Pinot Bianco Versalto 2022 présente des arômes croquants de poires pas encore mûres et de pommes fraîches du verger. Le fruit primaire est suivi de biscuits au thé et de noix de macadamia. Grâce à la maturation sur lies en acier inoxydable et en fûts de chêne, le Versalto montre une personnalité très fraîche et directe. Ce vin montre définitivement la qualité lumineuse et croquante des Dolomites que l'on souhaite trouver dans un vin blanc Haut-Adige." Wine Advocate

"Only the best grapes", tel est le titre de l'étiquette. Un vin blanc expressif et intense issu du cépage indigène Grillo, qui a commencé sa carrière silencieuse et fulgurante comme vin de maison exclusif de la famille Moretti et qui n'est encore disponible qu'en petite quantité aujourd'hui. Robe jaune paille intense et brillante. Bouquet expansif de fruits exotiques, de fleurs et de silex, doux et fruité avec une note fraîche et minérale dans une finale longue et énergique. SUPERIORE.DE

"Jaune paille moyen brillant avec des reflets argentés. Au nez, parfum intense de pêche mûre, de mangue et d'agrumes confits, épicé, associé à un peu de gousse de vanille. En bouche, juteux et plein de tension, très équilibré et avec un boisé légèrement perceptible, se terminant par des agrumes en finale." Falstaff

"Arômes frais de chèvrefeuille, d'écorce de citron, de sel de mer et de melon vert. Moyennement corsé, vif et concentré, avec des notes de pommes, de miel et de minéraux. Texture concentrée et crémeuse." James Suckling

Rubis lumineux, bouquet attrayant de mûres, d'écorces d'orange, d'olives, de grains de poivre, d'herbes et de coquilles d'huîtres. Corps moyen avec des tanins souples et une bouche croquante, fraîche et croustillante. Légèrement salé. Finale juteuse. SUPERIORE.DE

"La cannelle domine les arômes, avec des notes vibrantes d'orange sanguine, d'écorce d'orange, de framboise et de poivre blanc. Légèrement à moyennement corsé, avec une acidité relevée et des tanins soyeux qui sont un peu plus mordants dans la finale jeune et mâchue." James Suckling

Voici l'un des charmes les moins connus de la noble région de Montalcino. Le nez captivant révèle de la fumée de barbecue, des oignons et des poivrons. En bouche, très juteux et bien structuré, le fruit noir flanqué de romarin et de sol forestier. Très accessible et pourtant indépendant dans son caractère et sa personnalité. Long et captivant. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un noyau riche. Présente au nez des réminiscences de mûre et de cerise noire, rappelle en arrière-bouche le plâtre et la cire de bougie. Se montre juteux en bouche, sur les baies des bois et le fer, tanins fermes, équilibré en finale." Falstaff

"Nez très pur de fruits noirs et bleus avec des notes de violette, d'écorce d'orange séchée et de graphite. La bouche mi-corsée est polie, presque soyeuse, avec une acidité juteuse très attrayante. Savoureux et épicé en fin de bouche." James Suckling

Occhipintis Bianco est depuis des années l'un des vins blancs les plus fous et les plus originaux de Sicile. Élaboré à partir de parts égales de moscato et d'albanello, il exhale des parfums de pêche et de fleurs, auxquels s'ajoute une subtile note fumée au bouquet. Délicatement amer en bouche, il est sec à l'os et présente des notes merveilleusement fruitées de litchi, de citron vert et d'abricot. Avec une demi-heure d'aération et à une température de dégustation modérée de 12°C, vous serez complètement envoûté par le raffinement et la buvabilité de cette goutte d'exception ! SUPERIORE.DE

"Le 2023 Bianco SP68 est nettement savoureux, les herbes sauvages et le béton mouillé cédant la place à des nectarines écrasées. Il est apaisant, rond et souple, avec une touche épicée de gingembre à l'avant, menant à des fruits du verger acidulés et à une cascade de minéraux salés. Le 2023 se termine par une fraîcheur éclatante, tout en restant puissant, avec des notes de melon vert et de zeste de citron vert qui s'attardent encore et encore. Laissez au Bianco SP68 le temps de s'ouvrir en bouteille pour qu'il exprime correctement ses arômes." Vinous

Maldafrica désigne une "nostalgie intérieure d'un pays lointain" et n'est pas un coup de foudre, mais l'un des vins les plus intéressants de Sicile. Il est d'abord très subtil et nuancé et il ne s'ouvre que progressivement selon son propre calendrier, mais ensuite : le Maldafrica, fermenté spontanément en amphore, inonde les sens de fruits noirs, d'épices, d'herbes hachées, de notes salées, de soufre, de cuir et de tabac humide. Sa sensation en bouche dure plus d'une minute et son acidité offre la mesure parfaite d'âpreté pour rafraîchir les sens malgré toute l'opulence. Un monument silencieux qui fait référence dans toute la région viticole et qui, malgré toute sa nostalgie, laisse une impression durable. SUPERIORE.DE

La famille Lageder ne produit désormais plus qu'un seul Sauvignon Bianco, et il fait partie de la gamme "Compositions". Il doit sa complexité à la grande diversité des différents clones dans les vignobles. Ceux-ci se situent pour la plupart à plus de 400 mètres d'altitude et reposent d'une part sur un sol calcaire et d'autre part sur des roches volcaniques altérées. Les différentes roches de départ et la diversité des vignes ont incité les Lageders à donner leur nom au vin. En effet, il est composé de fragments des meilleurs terroirs biologiques et biodynamiques, qui sont mariés pour former un tout. Sa salinité et sa fraîcheur croquante sont extrêmement stimulantes à la dégustation et font de ce Sauvignon Blanc Haut-Adigefrais et sublime, une expérience très particulière. SUPERIORE.DE

"Un vin délicat aux arômes de pois frais, de citron, d'ardoise et de minéraux. Légèrement corsé en bouche, avec une acidité piquante et une texture soyeuse, mais serré en fin de bouche." James Suckling

Jaune clair avec des reflets verts. Parfum puissant de pamplemousse, de pêche et d'un peu de citron vert. En bouche, bon équilibre entre l'ananas, la pomme et les fruits tropicaux. Un blanc très complexe et pourtant frais de la maison Rallo, qui compte à juste titre chaque année parmi les meilleurs blancs de Sicile. Bon potentiel de garde et de vieillissement. SUPERIORE.DE

Dense avec des notes fruitées complexes, beaucoup d'extrait, doux, remplissant la bouche, inhabituellement velouté et enveloppé de tanins doux. Élevé en petites barriques de chêne ancien et neuf et en fûts de bois traditionnels toscans. Depuis des années, Riecine produit l'un des Chianti Classico les plus subtils - un vin magnifique. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec des reflets sombres. Nez élégant, fruit sombre de cerise et d'un peu de mûre, accompagné de genièvre et de vernis à cacheter. En bouche, un fruité soyeux, des tanins croquants, soutenus par une acidité dansante, très bonne buvabilité." Falstaff

"Rouge rubis brillant. Nez de cerise parfumé et concentré avec une note d'épices. Fruit juteux et concentré, avec des tanins fins et fermes, tandis que l'acidité devient un peu plus acide en fin de bouche." Jancis Robinson

"Exubérant et parfumé, avec de la grenade, de la pastèque et un soupçon de rose. Des baies charnues remplissent le noyau, mais restent croquantes et croustillantes. Il a une belle clarté et beaucoup d'acidité piquante. Des tanins légers mais néanmoins serrés forment un cadre propre." Decanter

"Le nez est dominé par les fruits rouges et les fleurs, mais les herbes et autres notes épicées se font également remarquer. En revanche, le palais est plein de cerises et de baies qui créent une sensation lumineuse et exubérante, renforcée par une acidité abondante, avec des tanins denses et calcaires qui tiennent les choses en bride." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico 2022 de Riecine est fabuleux. Il est suivi d'une explosion de cerises rouges, d'oranges sanguines et de notes florales parfumées qui lui confèrent fraîcheur et luminosité. La pureté du fruit est ravissante. Ce Chianti Classico vif et salé est un coup de foudre absolu. Il est l'un des vins les plus remarquables de l'année." Vinous

"Un Chianti Classico rond, juteux et vif, avec des cerises, des framboises confites et des épices douces au nez, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins fins et une acidité claire. Un caractère vif, avec une finale juteuse et vive". James Suckling,

"Au nez, des framboises rouges, avec des notes de menthe sauvage et de citron vert, des cils de sanguines et de clous de girofle. La sensation en bouche est fruitée, avec une touche de menthol. Elle se termine par des notes d'agrumes." Luca Gardini