Vins Classiques

Franciacorta brut fin en or jaune clair et à la mousse délicate. Le nez est très complexe et intense, marqué par de fines notes de levure mûre, de brioche, de fruits jaunes juteux finement épicés, d'un peu de pêche et d'agrumes. En bouche, complexe et puissant, un fruit juteux, accompagné d'une structure fraîche, d'une séduisante douceur minimale en fin de bouche et de fines nuances de baies rouges dans une finale tendue. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets or clair et un perlage persistant. Au nez, toast, pêche jaune, pomme jaune mûre, iode, cire de bougie froide en arrière-bouche. En bouche, juteux, avec un fruit clair et éclatant, bien dosé, en finale sur des notes d'agrumes de pamplemousse sucré, finale accrocheuse." Falstaff

"Nez enivrant de fruits luxuriants, de pain grillé et de notes florales ; herbes séchées, camomille et brioche au citron en finale." Decanter

"De riches notes de tarte à l'abricot, de massepain et de crème pâtissière infusée à la vanille se développent sur la mousse finement détaillée, animée par un cadre bien défini d'acidité d'écorce de citron Meyer. Somptueux mais concentré et bien taillé, avec des éléments de fruits mûrs, de fumée et de pain grillé qui se répercutent sur la finale nette." Wine Spectator

"Nez élégant avec des notes discrètes de fromage blanc au citron, de citron vert, de miel d'acacia et de pâtisserie. En bouche, corsé avec une acidité piquante, une mousse fine, un corps moyen et une grande longueur." James Suckling

Depuis l'été 2023, les producteurs de Chianti Classico peuvent inclure les onze indications géographiques supplémentaires (UGA = unità geografiche aggiuntive) introduites en 2021 dans les étiquettes de la catégorie supérieure Gran Selezione. Pour les viticulteurs du Chianti Classico, il s'agit d'une démarche cohérente visant à produire des vins qui reflètent le plus authentiquement possible la région dans laquelle ils ont été produits. Et les clients peuvent ainsi approfondir leurs connaissances sur la relation entre les vins et leur région d'origine - une véritable valeur ajoutée.

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiola.

Castello di Fonterutoli provient de 11 parcelles différentes situées à 420-510 mètres d'altitude autour du hameau de Fonterutoli à Castellina in Chianti. Il est quasiment le "château" et en même temps le plus ancien cru du domaine et a été produit pour la première fois en 1995 comme prédécesseur de l'actuelle Gran Selezione. Une couleur riche et un parfum clair de mûres, de cerises, de violettes et de fleurs, avec un peu de nougat. Ce Castello Fonterutoli corsé séduit par sa douceur extraite envoûtante et ses tanins polis. Le goût intense et concentré ensorcelle les sens. La longue finale est pleine d'élégance. SUPERIORE.DE

"Des arômes de baies encore un peu réservés, des notes de tabac et d'épices ; en bouche, plein d'aplomb avec une trame acide-tannique parfaitement équilibrée et beaucoup de caractère, qui se manifeste en finale par des notes de cassis et de sous-bois." Vinum

"Rubis intense et étincelant avec des reflets pourpres. Un bouquet complexe avec des notes de cerise juteuse, de poivre, de café et d'ébène, captivant. Très juteux et avec un fruit exubérant au palais, sur des tanins bien intégrés et une acidité vivifiante jusque dans la longue finale." Falstaff

"Rouge rubis jeune et concentré. Nez balsamique avec un bord mentholé et un soupçon de cuir. Fruit de cerise juteux, presque racé en bouche, suivi d'une quantité de tanins granuleux. Ce vin a besoin et mérite en tout cas plus de temps." Jancis Robinson

"Vraiment de beaux arômes de violette, de baies, de bois de santal et de cerises. Il est moyennement corsé avec des tanins ronds et polis qui s'étendent sur toute la longueur du vin et présentent une belle finesse et concentration. Juteux en fin de bouche. Il a besoin de deux ou trois ans pour s'ouvrir et montrer ce qu'il a dans le ventre." James Suckling

"Le Mazzei 2021 Chianti Classico Gran Selezione Castellina Castello Fonterutoli est produit à partir des vignes les plus proches du siège de la Cantina à Castellina. Il se situe quelque part entre le large et chaleureux attrait de Castelnuovo Berardenga et les vins acidulés de Radda. Cette heureuse voie médiane se caractérise par une texture moyennement lourde et des arômes de cerise très clairs, particulièrement faciles à reconnaître. Un soupçon de cailloutis encadre le fruit généreux dans cette version." Wine Advocate

Le Dievoles Gran Selezione Vigna Sessina se présente sombre, profond et avec des notes merveilleusement puissantes de cerise et de mûre. En bouche, il est très défini et précis, avec une interprétation archétypale du cépage. Tout est ici à sa place, l'équilibre et la clarté impressionnent à chaque gorgée. La finale est d'une longueur et d'une profondeur grandioses. C'est du sangiovese à l'état pur, avec une énergie et une expression infinies. SUPERIORE.DE

"Semble un peu kitsch avec son fruit "sucré" et sa douceur, mais peut plaire avec sa veine juteuse et ses tanins robustes ainsi que son jeu d'acidité subtil, et laisse habilement résonner le bois en arrière-plan." Weinwisser

"D'un vignoble situé à 420 mètres d'altitude : bouquet profond de baies rouges, de lilas, d'herbes aussi ; en bouche, juteux, beau tranchant et tanins souples et acidité croquante, finale fruitée et épicée. Une réussite." Vinum

"Rouge rubis moyen avec des premiers reflets orangés. Un peu poussiéreux, probablement dû au bois de chêne, avec un fruit de framboise timide et parfumé en dessous. Avec l'aération, le nez devient plus fin et plus concentré, avec une touche de fer. La bouche est élégante et filigrane, avec beaucoup de fraîcheur." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Sessina 2019 provient d'une parcelle d'un hectare, composée d'un mélange d'argile et de roche. La viande salée, la lavande, les épices, les herbes séchées et le tabac doux confèrent au bouquet marquant une complexité envoûtante. Le 2019 a un corps moyen, une profondeur structurelle remarquable et la structure nécessaire pour vieillir." Vinous

"Sessina" est un vignoble de 5,5 hectares orienté au sud, sur macigno (sol de grès), mais traversé par une veine de calcaire. Il brille dans le millésime frais 2019 - c'est la meilleure mise en bouteille de ce vin que j'ai goûtée. Il dégage un parfum vif de menthe, de sauge et un soupçon de chocolat. Le noyau de prunes noires est mûr mais croquant, avec des tanins qui sont doucement structurés et qui s'accrochent aux bons endroits. Raffiné et élégant, mais non dénué de profondeur, il offre une interaction alléchante de notes balsamiques méditerranéennes chaudes avec des tons forestiers plus froids. Délicieux." Decanter

"Nez poli et joli de fleurs séchées, de clous de girofle, de moka, de cerises séchées et d'orange chocolatée. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes. Belle fraîcheur et équilibre, avec une finale longue et élégante." James Suckling

"Le vin biologique Dievole 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina est une véritable beauté qui offre dans ce millésime élégance et puissance à double titre. Il y a beaucoup d'arômes de fruits noirs qui se fondent délicatement dans la pierraille, les épices et les herbes grillées. Le domaine opte pour une fermentation en ciment et un élevage rapide en chêne, qui dure environ un an. Ces étapes garantissent des arômes primaires intacts, et le vin se distingue par son énergie et ses arômes vifs." Wine Advocate

"Avec des arômes et des saveurs de fraise, de cerise, de rose et de minéraux, ce joli vin rouge est fermement structuré et se referme étroitement en fin de bouche. Néanmoins, il est très fruité et a un arrière-goût très long." Wine Spectator

Avec le Brunello 2018, Campogiovanni réussit une entrée en scène extrêmement réussie et classique : une robe grenat dense avec un bouquet bien parfumé de fruits noirs, d'espresso, de viande grillée et d'arômes d'épices à l'allure asiatique. Visqueux et concentré en bouche, et malgré sa puissance et son expressivité, il révèle dès son plus jeune âge son attachement à l'élégance et à la finesse. Exceptionnellement bon ! SUPERIORE.DE

"Arômes prenants de framboise et de violette, de poivre aussi ; en bouche, corsé, les tanins sont robustes, la texture est fraîche, belle finale de baies et de bois." Vinum

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Au nez, beaucoup de boisé doux, de vanille, de noisettes grillées, de fumé délicat, de pêche, de cerises et d'orange sanguine. En bouche, un fruit doux, dominé par le bois, avec des tanins amples en fin de bouche." Falstaff

"Le Brunello di Montalcino 2018 est remarquablement beau avec un bouquet fruité de fraises des bois, de rose douce et d'épices à la cannelle. Il a une texture douce et une acidité vive qui lui confère un caractère juteux, tandis que des baies rouges poivrées et des tons d'herbes douces résonnent. Le palais reste aqueux tandis qu'un train de tanins limoneux et une note de griotte avec des arômes d'agrumes s'estompent lentement. Après un court séjour en cave, ce vin piquant procurera beaucoup de plaisir." Vinous

"Nez expressif d'olives, de griottes, de noyaux de prunes, de pétales de tomates, de cardamome et de boîte à épices. Il est corsé avec des tanins fermes et faciles à mâcher. Structuré et bien encadré, avec des notes d'épices sophistiquées en fin de bouche. Goûtez-le en 2025." James Suckling

"Le Campogiovanni 2018 Brunello di Montalcino montre définitivement beaucoup de richesse et de concentration, ce qui se traduit par plus de poids de fruit et de texture. L'effet est un peu lourd et exagéré à mon avis, et ce millésime donne la priorité à l'aspic sur les détails nuancés. Il y a beaucoup de choses qui arrivent d'un coup, avec des prunes mûres, des mûres et des épices." Wine Advocate

"Le nez est métallique et pierreux, avec une bouffée d'essence, comme un voyage en voiture en hiver, mais aussi des notes plus vives de bergamote, de cassis et de cerise noire. La bouche embrasse le fruité amer de la bergamote avant que des notes salées ne reviennent pour une finale amère. Un vin équilibré, poli et intégré." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge, qui rappelle beaucoup le sangiovese, allie des éléments à la fois fruités et épicés - cerise, fraise, hibiscus, foin humide, fer et tabac - à une structure ferme. Expressif, équilibré, vif et long, avec des tanins raides en fin de bouche." Wine Spectator

Depuis le millésime 2011, la Riserva Marchese Antinori est produite à 100 pour cent à partir de raisins provenant du Tenuta Tignanello. La quantité de production a ainsi diminué et un nouveau saut qualitatif a été réalisé. Rubis étincelant, bouquet de cerises sauvages sombres, de graphite, de violettes et d'épices. Fluide et rond en bouche, tout en étant très juteux, le chêne français apporte du volume et de l'ampleur supplémentaires. SUPERIORE.DE

"Pourpre foncé dans le verre. Fruits rouges séchés, auxquels s'ajoutent des notes florales comme la fleur de jasmin et les pétales de rose, également du thé noir fumé, avec de l'air également de la cerise noire. En bouche, des fruits rouges bien présents, à nouveau des feuilles de thé, un soupçon d'amande amère. Des tanins présents mais bien tissés, une acidité qui soutient le corps et lui donne de la force. Du mordant et beaucoup de classe." Vinum

"Rouge rubis sombre et brillant, bord éclairci. Nez attrayant de bois noble fin, de fumée froide, de cerise mûre et de baies des bois mûres en arrière-bouche. En bouche, superbe compacité, l'acidité et le fruit sont à leur place, puissant, équilibré, accessible." Falstaff

"Le Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2021 est en train de devenir un bijou de vin, même s'il est encore un peu fermé pour le moment. Les fruits noirs, les épices, le cuir et le tabac sont empilés dans une Riserva qui dégage de la tension, de l'énergie et de la puissance pure." Vinous

"Il s'agit d'un sangiovese embrassé avec de petites quantités de cabernet sauvignon et de merlot. Le vin est accessible et ouvert, mentalement, ce vin est un Chianti Classico. J'entends par là que la minéralité élégante de ces sols et les arômes ensoleillés de l'environnement sont les caractéristiques déterminantes. On goûte des fleurs sauvages, de l'iris, des fruits amers et des prunes. Le caractère minéral prononcé du vin, avec des roches blanches poussiéreuses, lui confère une complexité et une profondeur persistantes." Wine Advocate

"Ce style mûr est frais et harmonieux, avec un fruit de prunes, de cerises et de baies de Boysen, avec des accents de terre, de fer et d'eucalyptus. La texture est souple, avec une structure joliment intégrée et un arrière-goût long et complexe." Wine Spectator

Un bouquet ouvert et très attrayant de petits fruits amers, de sol forestier, d'amande amère, de fleurs bleues et d'épices aux herbes grillées. En bouche, le profil typique du sangiovese de baies rouges claires, avec une acidité et une fraîcheur merveilleusement intégrées. Un classique chaque année, imbattable avec les plats de viande blanche et les sauces. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges, de baies, des notes florales de violette et des épices douces de vanille. En bouche, souple, avec une bonne structure et un retour agréable du fruit. Longue finale, fraîcheur agréable." Falstaff

"Le Chianti Classico Fonterutoli 2020 est profond, gras et exubérant, ce qui en fait un bon choix à boire maintenant et dans les années à venir. La cerise noire, la prune, l'encens, le tabac et le chocolat confèrent un grand charme à ce Chianti Classico charnu." Vinous

"Le Chianti Classico Fonterutoli 2020 est composé à 90 % de sangiovese et d'une petite quantité de malvasia nera et de colorino, tous élevés en chêne pendant 12 mois. Ce vin offre une interprétation classique de Castellina in Chianti avec un fruit clair, beaucoup de cerise, des tons de fond de terre et de fleurs écrasées. Vous apprécierez l'énergie fondamentale et la finesse de ce vin." Wine Advocate

"Parfumé, avec des fleurs, des baies noires et un peu de framboise. Corps moyen avec un noyau solide de fruits et des tanins fermes. Des notes de chocolat et de baies. Finale savoureuse. A besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, mais est déjà précis et concentré." James Suckling

"Point de référence du type, issu d'une sélection rigoureuse des parcelles de l'exploitation. Notes de framboise rouge au nez, de menthe valdotaine et de touches florales d'églantine. Bouche iodée, avec un retour fruité-mentholé et une agréable buvabilité juteuse." Luca Gardini

Le Chianti Classico Gran Selezione profond, vinifié à 100 pour cent à partir de sangiovese du petit vignoble Campo ai Peri, exhale un parfum agréablement chaud de baies rouges, de fleurs, d'épices et de réglisse. En bouche, un fruité intense dans une texture charmante et fine, avec une acidité fraîche et un grand équilibre entre la douceur de l'extrait, l'acidité et les tanins. SUPERIORE.DE

"Notes de cerises claires, notes florales, très vif au nez. Vin profond avec une minéralité marquante, compact et structuré, acidité fraîche, tanins fermes, soulignés par une douceur fruitée juteuse, a de la tension et un trait pierreux, encore un peu retenu." Weinwisser

"Rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Il s'ouvre sur des notes de mûres et de pruneaux mûrs, un peu de réglisse et de poivre. En bouche, il est clair et doté de tanins étoffés, se développe longuement, un peu métallique en finale, sèche, a encore besoin d'une plus longue garde." Falstaff

"Des arômes intrigants de mûres et de fleurs séchées, également des notes de cuir ; l'attaque est ample avec une trame tannique et acide parfaitement équilibrée, la finale est finement ciselée avec des arômes de fruits à noyau, également des notes de tabac. A déguster avec du canard sauvage et de la polenta." Vinum

"Arômes de chocolat aux cerises, de prunes rouges, d'épices douces et de noisettes. Corps moyen à plein, structuré et velouté avec un fruit croquant et délicat et des tanins polis. Finale florale et minérale." James Suckling

"Le nez révèle des arômes intensément épicés de vieux cuir, de vinaigre balsamique et de terre humide, animés par un soupçon de sirop de cerise. Cet élément fruité explose en bouche avec une corne d'abondance de baies, mais le côté terreux persiste comme un sous-entendu avant une finale moka synthétisante. L'acidité inonde une vallée de tanins au grain fin." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico Gran Selezione Aluigi Campo ai Peri 2019 de Le Cinciole est un vin exquis qui séduit immédiatement. Plus que tout autre chose, j'admire ici la pureté et la délimitation. Le tabac à pipe doux, le bois de cèdre, la menthe, les pétales de rose et les herbes séchées sont finement coupés dans ce Gran Selezione ciselé et vif. Le Cinciole établit la norme. Quel grand vin c'est." Vinous

"Les arômes d'estragon, de jasmin et de camomille se développent lentement sur un fond de pierre pulvérisée. Le palais est jeune et montre une substance tendineuse. Il s'insère de manière régulière et se pose avec un élan minéral. De nets accents d'orange amère soulignent les tanins fermes et ciselés, et l'acidité vive ne manque pas." Decanter

Brut Nature est le Franciacorta millésimé de Guido Berlucchi, qui n'est pas du tout dosé (zéro) et qui complète ainsi parfaitement la collection 61 vers le haut. La ligne "61" correspond à l'année de naissance du premier Franciacorta, né en 1961 dans les vignobles centenaires de Berlucchi. Les raisins proviennent de quatre vignobles situés entre Corte Franca et Provaglio d'Iseo. La cuvée incarne parfaitement dans sa pureté l'expression du terroir, montre la fascination du chardonnay. En bouche, malgré ses 0 gramme de sucre résiduel, elle est riche et a beaucoup d'âme. Tout à fait grand ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et brillant avec des bulles fines. Au nez, une légère note de levure, de brioche ainsi que de pomme au four, avec en arrière-plan du citron confit et des amandes grillées. En bouche, perlage puissant, belle acidité et finale longue et sèche à l'os." Falstaff

"Ce brut nature s'ouvre sur un nez d'herbes vertes et de pêche blanche, silex et netteté. Une concentration exceptionnelle de fruits est rafraîchie par un perlage fin et une acidité fumée. La finale présente des notes tertiaires intégrées et en développement, démontrant ainsi sa complexité et son potentiel de vieillissement." Decanter

"Poires tranchées, citrons, pommes vertes et biscuits au nez. Il est vif, net et moyennement corsé, avec des bulles fines et un fruité contenu. Il est sec et concentré, avec une finale vive et appétissante." James Suckling

"Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir, le Guido Berlucchi 2016 Franciacorta '61 Nature Dosaggio Zero voit les meilleurs lots de fruits passer six mois en fûts de chêne, suivis d'un minimum de cinq ans en bouteille. Le bouquet dégage un mélange de citron séché et de pomme cuite, avec des notes doucement grillées qui étoffent la bouche." Wine Advocate

"Ce vin passionnant est plein d'énergie et de vitalité. L'assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir présente des arômes irrésistibles de pommes acidulées, de zestes d'agrumes confits, de pâte à tarte fraîche et d'herbes sauvages. La bouche est sèche et présente des arômes de zeste de citron, de poire verte, de thym et de marjolaine, qui se terminent par des amandes grillées et de la minéralité." Wine Enthusiast

Parfum finement levuré et opulent de fruits tropicaux. Excellente personnalité, élégant, corsé et avec un bon équilibre entre la douceur fruitée et la structure. Oenologue Mattia Vezzola et Bellavista posent également des jalons en matière de complexité et de profondeur avec leur Satèn. SUPERIORE.DE

"Jaune paille moyen éclatant. Le nez révèle de fins arômes de zeste d'agrumes et de pomme jaune mûre, soulignés par d'élégantes notes de levure et un soupçon de noix. Une fine mousse caresse le palais, tandis que l'acidité rafraîchissante et la texture minérale et crémeuse glissent doucement sur la langue. Finale marquée par une fraîcheur vivifiante qui laisse longtemps résonner des accents floraux. Jeune et dynamique avec un grand potentiel de maturité." Falstaff

"Des fruits clairs et croquants, accompagnés de zestes de citron, s'échappent du verre. De légères notes de levure lui confèrent de la complexité, tandis qu'une acidité croquante apporte de la fraîcheur. Le vin est axé sur le fruit, avec une légère minéralité et un soupçon de fleurs jaunes." Wine Enthusiast

Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE

"Notes d'épices, de bois fumé et de fleurs rouges séchées avec des framboises séchées et du cacao. Corps moyen avec des tanins finement polis et une acidité juteuse qui s'affirme. Finale polie et crayeuse." James Suckling

"Il contient un noyau d'arômes de cerise, de framboise, de fleurs et de fer, enveloppé d'une matrice tannique dense. Ce vin rouge est élancé et concentré, avec une acidité vive et des tanins poussiéreux." Wine Spectator

"Le Luigi Baudana 2019 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba présente la fermeté et la structure qui font la réputation de ce village, avec de belles senteurs de rose, de clou rouillé, de feuillage automnal, de réglisse et de goudron. " Wine Advocate

"Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019 montre toute la gamme de Serralunga, mais dans le style un peu austère que l'on retrouve dans tous les vins de cette année. Les fruits rouges foncés, la sauge, la menthe, le cuir et les épices remplissent les couches sans effort. Le Serralunga Barolo est riche et exubérant, mais il reste super classique et touche juste. Il pourrait bien être le joyau caché de toute la gamme Vajra." Vinous

"Les arômes de baies mélangées, fraîches et conservées, ainsi que les notes d'agrumes d'orange, créent une expression élégante et pure en bouche. Le vin atteint un bel équilibre entre les éléments fruités et savoureux avec des notes de cerise, de bouton de rose, de feuille de laurier et de piment de la Jamaïque. Des tannins super jolis et polis permettent de l'apprécier dès maintenant." Wine Enthusiast

Brut Nature est le Franciacorta millésimé de Guido Berlucchi, qui n'est pas du tout dosé (zéro) et qui complète ainsi parfaitement la collection 61 vers le haut. La ligne "61" correspond à l'année de naissance du premier Franciacorta, né en 1961 dans les vignobles centenaires de Berlucchi. Les raisins proviennent de quatre vignobles situés entre Corte Franca et Provaglio d'Iseo. La cuvée incarne parfaitement dans sa pureté l'expression du terroir, montre la fascination du chardonnay. En bouche, malgré ses 0 gramme de sucre résiduel, elle est riche et a beaucoup d'âme. Tout à fait grand ! SUPERIORE.DE

Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges brillants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE

"Au nez, des arômes de framboises mûres, d'épices sombres et de fleurs bleues, en bouche, un fondant de fruits rouges, une fine douceur d'extrait et des tanins qui soutiennent, très accueillant et charmant. Un grand vin de gastronomie." Weinwisser

"Grenat rubis brillant. Au nez, des framboises juteuses, un peu de fleur d'oranger, du chocolat noir, derrière un moka doux et des sous-bois. Palais accueillant, maille serrée, un peu d'amertume en milieu de bouche, bonne buvabilité. Finale moyenne avec un palais qui s'assèche légèrement." Falstaff

"Un Barolo lumineux et vif, dont le nez révèle des tranches d'orange, des framboises, des pierres concassées et des pétales de rose. Corps moyen, avec une acidité puissante et des tanins fermes. Beaucoup d'énergie." James Suckling

"Le bouquet est un mélange harmonieux de fruits rouges avec des cerises réchauffées qui sont macérées dans des épices douces et piquantes comme la cannelle et les clous de girofle. Les framboises séchées et les groseilles rouges apportent de la profondeur, tandis qu'une composante distincte de feuilles séchées et de fleurs est alléchante. En bouche, des cerises vives, des airelles et des fraises se révèlent, tandis que le thym et la feuille de laurier équilibrent les arômes avec de subtiles notes d'herbes. La délicieuse acidité maintient le vin en vie et les tanins agréables vous permettent d'apprécier ce vin dès maintenant, vous donnant la possibilité de l'associer à une grande variété de plats." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge exubérant présente des arômes de cerise, de framboise, de rose, de fer, de genévrier et de foin, soulignés par une acidité vive. La texture est harmonieuse et souple, avec un long arrière-goût de fruits rouges, des éléments minéraux et floraux." Wine Spectator

Autrefois, le versant nord de Montalcino n'était pas couvert de vignes, mais cultivé avec des céréales, des olives et des cerises. Dans cette région influencée par les Apennins, les saisons sont plus marquées, continentales, et le vent du nord fait nettement baisser la température en hiver. C'est pourquoi il s'agit de la région de Brunello la plus froide à cette époque de l'année, mais aussi la plus humide. Ce versant nord est une colline douce : une caractéristique qui rappelle davantage la région des Crete Senesi, juste à côté, que les deux versants sud de Montalcino, plus raides, plus escarpés et plus chauds.

En raison du climat et de l'origine des sols, les raisins de cette région de Montalcino sont récoltés en dernier chaque année. Vigna del Lago est le vignoble qui accueille tous les visiteurs arrivant du nord de Montalcino. Elle doit son nom au lac qui l'entoure et qui joue un rôle fondamental dans le microclimat de cette région ; le sol est une alternance constante d'argile et de bandes de galestro très fin.

Brunello Vigna del Lago est un cru historique de la cave Val di Suga, c'est un Brunello de la vieille école, d'avant l'arrivée des barriques et de la technologie. Un produit authentique qui jouit d'une demande croissante. Contrairement au Poggio al Granchio, qui est élevé dans des barriques françaises neuves de 300 litres, ce vin vieillit dans de grands fûts de 30 et 50 hectolitres en chêne de Slavonie.

C'est un vin moins alcoolisé, à la robe orange-rubis claire, aux tanins très fins et presque imperceptibles, avec un nez floral aux notes d'agrumes, de myrte et de cerises fraîches. C'est un Brunello d'une grande plénitude et d'un grand équilibre, qui dispose en outre d'une légèreté très agréable, d'une acidité bien profilée et d'une finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

"Nez appétissant de baies et d'herbes ; juteux en bouche avec beaucoup d'aplomb et une belle finale sur des notes de fruits des bois et des nuances balsamiques. Donne envie d'en savoir plus." Vinum

"Au nez complexe, avec des cerises mûres, des fleurs rouges séchées, des violettes, du fer. En bouche, très linéaire et tissé serré, mais avec une structure tannique super mûre et complexe qui enveloppe le vin de manière pleine et énergique, très accrocheuse et orientée verticalement avec une acidité vive et une finale vibrante." Weinwisser

"Rubis puissant et lumineux. Nez très clair et précis, parfumé, de cerises noires mûres, avec en arrière-plan des notes de cardamome. Beaucoup de fruits juteux au palais, s'ouvre avec des tanins bien intégrés et finement maillés, rond et souple, en finale de fines composantes salines." Falstaff

"Rouge rubis moyen droit. Nez parfumé de cerise et de chêne avec un soupçon de grains de café. En bouche, élégant et vif sur la cerise et la framboise, mais avec une grande profondeur. Frais, nerveux et long avec des tanins enrobés qui donnent plus de profondeur au fruit en fin de bouche." Jancis Robinson

"Les arômes de sol forestier, de camphre, de baies des bois et de noix grillées montrent la voie. Elégamment structuré, le palais linéaire offre de la cerise séchée, de l'orange sanguine, de l'anis étoilé et de la noisette, le tout encadré par des tanins serrés." Wine Enthusiast

"Ce vin commence par des arômes et des saveurs prononcés de fer et de graphite qui s'articulent autour du fruit de la cerise noire et du cassis. Des accents de terre, de tabac et d'herbes sauvages sont absorbés par les tanins denses et poussiéreux de la finale." Wine Spectator

"Au nez, gravier concassé et terre séchée avec des notes intenses de champignons, d'huîtres séchées et de pot-pourri. Des fleurs séchées et des écorces de pamplemousse. Corsé avec des tanins fins et une finale longue et élégante. Assez dense. Juteux et savoureux en fin de bouche." James Suckling

Dans le millésime 2019 hautement harmonieux, le Brunello di Montalcino Ugolforte suit une ligne droite entre opulence et élégance. Un nez plein et accueillant avec des notes de bois de rose et de cerises mûres, beaucoup de mûres. En bouche, il présente une belle allure juteuse : enveloppé d'une texture souple, il offre une succession d'arômes de baies sauvages, de griottes, d'épices, de réglisse et d'un peu de balsamique. Des tanins fins et une acidité de sangiovese parfaitement équilibrée et stabilisante accompagnent le long chemin jusqu'à une finale élégante et chaleureuse. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen à profond. Nez discret mais complexe de cerise avec un soupçon de boîte à cigares. Cerise juteuse et acidulée, à la fois concentrée et dotée de tanins mûrs, profonds et mâchus. Très bon équilibre et longueur." Jancis Robinson

"Le San Giorgio 2019 Brunello di Montalcino Ugolforte présente de profonds arômes de fruits noirs et de prune noire, mais il faut un peu de patience pour y parvenir. Le vin est d'abord restreint ou fermé, et il est difficile d'en tirer quoi que ce soit pendant les 15 premières minutes environ qui suivent l'ouverture de la bouteille. Une fois qu'il se met en route, il offre des arômes de cerise douce, de bois rouge, de biscotti aux amandes et de pot-pourri de roses séchées." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2019 s'ouvre sur une fraîcheur mentholée alors que la pierre à fusil et la rose poussiéreuse cèdent la place aux cerises écrasées. Soyeux et souple, il possède une élégance peu commune, avec des tons de violette et de lavande qui accentuent ses fruits rouges et bleus polis. Il se termine par des tanins doux équilibrés par un soupçon d'orange. Une sensation structurée mais appétissante persiste. Quelle beauté !" Vinous

"Les arômes de cerise et de baies avec des notes de bois de santal se prolongent dans un corps moyen avec des tanins intégrés, fins et concentrés. Texture soyeuse. Finale délicieuse. Très élégant avec une belle structure." James Suckling

"Une acidité vibrante et des tanins raffinés s'infiltrent dans le tissu de ce rouge rond, qui est bordé d'arômes et de saveurs de cerise, de framboise et de fleurs. Des accents minéraux et de sous-bois ajoutent de la profondeur à la longue finale poussiéreuse." Wine Spectator

Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, arôme très fin de cerises et de baies des bois, accompagné de violettes, un peu de sous-bois en arrière-plan, très complexe. En bouche, belle entrée en matière avec un noyau fruité riche, un fondant fin, puis juteux et avec des tanins serrés, une longue finale épicée et fruitée." Falstaff

"Nez vraiment convaincant. Tannins racés et polis. Très vif. Long et sec, mais pas asséchant. Très propre. Fruit merveilleusement pur." Jancis Robinson

"C'est un Barolo souple et savoureux qui présente des notes d'orange sanguine, de framboise sauvage, de thé blanc et de pêche avec un soupçon d'olives marinées. Il est moyennement corsé à corsé, avec des tanins fins et élégants." James Suckling

"Des arômes de cerise, de menthol, de goudron et de fer sont présents dans ce vin rouge soyeux et stylé. Il est gracieux au début, mais en milieu de bouche et en finale, il prend des tanins denses qui enveloppent la bouche. Sa longueur montre son pedigree, alors soyez patient." Wine Spectator

"Le Luigi Baudana 2020 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba a une forte empreinte aromatique avec de la terre ferrugineuse, du minerai de fer, des fleurs séchées, des écorces d'orange, des épices et des fruits noirs. Malgré le millésime chaud, une bonne fraîcheur est également présente. Des arômes de baies fraîches confèrent à ce vin un caractère accessible (et une énergie vive). C'est cette belle fraîcheur qui vous laissera le plus de souvenirs." Wine Advocate

"Ce Barolo exhale un arôme séduisant et énigmatique, marqué par la cerise noire et le cassis chauffé, accompagné de notes de poivre noir, de racine de réglisse, d'anis et de fenouil. Le nez du vin est un kaléidoscope captivant dans lequel les fruits, les herbes et les notes terreuses jouent un rôle différent à chaque fois que l'on agite le verre. La bouche est pleine, riche et structurée, avec des notes de prunes et de framboises noires, enrobées de tanins fermes et d'une qualité terreuse prononcée, qui accompagne les viandes rôties, les champignons ou les plats focalisés sur l'umami. Ce vin est une véritable incarnation des vins de Barolo puissants et aptes au vieillissement qui ont fait la renommée de Serralunga d'Alba." Wine Enthusiast

Magnifiques arômes de prunes coupées en tranches avec un soupçon de fleurs séchées. Corsé, avec un caractère bien accentué d'épices, de truffes et de baies. Très long et riche, mais néanmoins doux et beau. SUPERIORE.DE

"Il a un beau nez de fleurs séchées, de feuilles de thé, de fèves de cacao, de noix de muscade et de baies des bois. Il est focalisé et précis avec une trame tannique ferme et un corps plein. Excellent équilibre." James Suckling

"Le Barbaresco Reyna 2021 est une magnifique entrée en matière de Michele Chiarlo. Frais, vif et exubérant, il a tant à offrir. Des fruits rouges foncés/violets luxuriants, des pétales de rose, du bois de cèdre, de la cannelle, de la menthe et de l'orange sanguine sont tous joliment mis en valeur. Le 2021 présente toute la profondeur structurelle qui est si typique de ce vin, mais avec un coup de pouce supplémentaire de fraîcheur que ces vins ne possèdent pas toujours. J'espère que le Reyna 2021 est un signe pour l'avenir." Vinous

"Large et charnu, avec des arômes bien intégrés de prune, de cerise, de menthol et de fer ainsi qu'une structure ferme. Habilement équilibré, avec un long arrière-goût fruité et savoureux. Juteux et rafraîchissant en fin de bouche." Wine Spectator

Un peu de tout, mais jamais trop. L'un des Nobiles les plus complexes que nous ayons jamais dégustés. Des fruits rouges délicats avec une pointe de douceur et un arôme de fleurs, sur fond de tabac et de framboise. Un arôme clair de cerise au palais, accompagné d'une merveilleuse épice avec à nouveau cette douceur subtile en arrière-plan. Une finale harmonieuse et pleine de finesse donne envie de boire le prochain verre. Très réussi et plein de précision ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Au nez, un fin parfum de cuir, des notes délicates de malt grillé et de fines fraises en arrière-goût. En bouche, il est ensuite très rayonnant, juteux, avec un fruit clair de baies rouges, il se termine en finale de manière impressionnante sur de nobles notes épicées." Falstaff

"Bouquet subtil mais complexe avec une bonne profondeur due aux fruits rouges et aux arômes épicés. Une certaine minéralité pierreuse apporte une touche d'austérité aux prunes et aux cerises. Corps moyen à plein avec des tanins calcaires. Transparent et délicieux." James Suckling

"Le Boscarelli 2018 Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande est amplement riche et étoffé de fruits noirs, de fumée goudronneuse et d'épices grillées. C'est un vin savoureux avec un centre de gravité lourd qui conviendrait aux viandes braisées ou aux rôtis. Le vin reste d'un poids moyen, mais sa texture est veloutée et riche." Vinous

"Ce vin rouge souple, produit exclusivement à partir de sangiovese, s'ouvre sur des arômes de baies des bois mûres, de sous-bois, de violettes et d'épices sombres. En bouche, polie, des tanins raffinés accompagnent des prunes cuites, de la réglisse et un soupçon d'espresso." Wine Enthusiast

"Le Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande 2018 est incroyablement joli, car les graviers laissent place à des cerises claires, des violettes poussiéreuses, de la menthe et un soupçon de musc animal. Le vin est rond et souple au toucher, mais gagne en traction grâce aux fruits rouges minéraux. La finale est légèrement structurée mais vive. Bien que le 2018 vienne d'être mis en bouteille, il se montre magnifique et plein de potentiel. Je l'adore." Vinous

"Ce vin rouge mûr et presque opulent présente des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de fer et d'épices. On y décèle un soupçon d'herbes sauvages qui s'entrelacent dans la longue et dense finale. Une expression alléchante du fruit, soutenue par une structure solide." Wine Spectator

Parfum intense de groseille et de cerise noire, de cuir, d'épices et de réglisse. En bouche, il est voluptueux et fluide, tous les éléments se fondent en un grand vin marquant. Un grand potentiel ! SUPERIORE.DE

"Rubis sombre et lumineux avec un peu de violet et un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est compact, avec des arômes de mûres mûres et de cerises, ainsi qu'une élégante note poivrée et un fin parfum de malt qui complète le bouquet. En bouche, il est poli et juteux, présente une belle entrée en matière avec une évolution racée et saisissante, avec une fine note salée, peut se conserver longtemps." Falstaff

"Rubis foncé impénétrable. Riche fruit de mûre et de myrtille avec des touches de cassis, de poivron, de poivre noir et de chêne parfaitement intégré. Mûre juteuse, tannins élégants et granuleux, finale luxuriante. Un très bon vin issu d'une année banale." Jancis Robinson

"Au nez, on trouve des notes épicées de thym, de griottes, de feuilles de citronnier et de groseilles ainsi que des olives noires. Il est corsé avec des tanins fermes et bien intégrés et une pointe d'acidité pétillante. Merlot et cabernet sauvignon. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire à partir de 2023." James Suckling

"Excellent assemblage élégant de merlot et de cabernet sauvignon : arômes épicés de fruits des bois, attaque puissante, tanins finement maillés et en équilibre avec l'acidité, finale de baies épicées et longue." Vinum

"Le Geremia 2018 est exceptionnel. Le Geremia est un vin plein d'énergie et de finesse, où il est plus question d'endurance que de volume en 2018. La myrtille, la mûre, la lavande, la réglisse et la terre brûlée sont présentes en abondance. En 2018, le geremia est un vin avec de la tension et de la retenue. Ses meilleurs jours sont encore loin dans le futur. Je ne rêverais pas de toucher une bouteille de sitôt." Vinous

Une petite partie du produit phare de Merotto a été retenue à l'occasion de la célébration du cinquantième anniversaire du domaine et n'a été mise sur le marché qu'il y a quelques semaines, avec deux ans de maturation en bouteille. Graziano Merotto a personnellement suivi la maturation et l'évolution en bouteille pendant toute cette période. Le résultat de ce projet anniversaire exceptionnel est un vin mousseux d'une grande complexité, d'une grande élégance et d'une grande personnalité. Il reflète de manière impressionnante l'âme, l'histoire et la passion de Graziano Merotto. SUPERIORE.DE