Vins Classiques

Le vin haut de gamme Cavalli Rosso provient de sols marneux meubles situés à 400 mètres d'altitude et orientés vers le sud. Il révèle un profil fruité sombre et exubérant avec beaucoup de mûre noire, de griotte, de prune et de graphite. En bouche, une intensité primaire élevée et un poids moyen qui se termine par une acidité très croquante. Il est poli et profond, équilibré et souple avec beaucoup de puissance fruitée, de poids et de longueur. SUPERIORE.DE

"Le vin est riche et chargé de saveurs de fruits noirs, mais il ne s'écarte jamais d'un sens aigu de l'équilibre. On y trouve des fruits mûrs, surtout des mûres, suivis d'épices et de tabac séché. Il vieillit dans une combinaison de chêne, d'acier inoxydable et de ciment." Wine Advocate

"Une Toscane moderne et très bien faite qui montre une profondeur et une complexité excellentes. Les mûres mentholées, les cerises noires, les violettes et les notes de pomme de pin, de poivre noir et de pierre sont accompagnées d'un peu de poudre de cacao. La bouche est corsée et concentrée, avec des tanins fermes et juteux et une finale concentrée. Long et acidulé." James Suckling

"Le Tenuta degli Dei 2020 est merveilleusement équilibré et vibrant. L'assemblage de Cavalli (50 % de cabernet sauvignon, 35 % de petit verdot et 15 % de cabernet franc) se distingue par sa précision. La lourdeur des années précédentes appartient heureusement au passé. L'acidité vive soulève un noyau de fruits bleus et violacés, de lavande, de menthol, de réglisse et d'espresso. Le 2020 pourrait bien être le meilleur millésime pour ce vin." Vinous

Le Barbaresco de Prunotto présente une forte dose de personnalité nebbiolo et s'ouvre sur des notes équilibrées de baies séchées, de réglisse, de goudron et de fleurs bleues. L'ensemble est délicat et frais. Ce qui rend ce vin si attrayant, c'est le fait qu'il offre une vision si claire et authentique du raisin, qui est particulièrement bien mis en valeur dans cette goutte très attrayante. La finale est pleine d'élégance et de soie. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Au nez, des nuances très fines de groseilles rouges, de framboises et d'airelles, un peu de cuir ainsi que des notes florales de violette. En bouche, des arômes fruités tout aussi délicats, accompagnés de tanins élégants, en finale, une longue persistance à nouveau sur le fruit." Falstaff

"Le Barbaresco 2021 est un vin magnifique à boire dès maintenant et dans les quelques années à venir. Les fruits rouges écrasés, le cèdre, les épices, la menthe et l'écorce d'orange sont tous magnifiquement mis en valeur dans ce Barbaresco éthéré et discret de Prunotto." Vinous

Couleur rouge rubis profond, notes exubérantes de cerises, de fraises et d'épices douces de chêne, de vanille et de poivre noir. Le sangiovese confère une grande fraîcheur à l'assemblage et est en parfait équilibre avec les tanins soyeux et souples du merlot. Globalement riche, mais toujours élégant et d'une grande persistance. Un rouge complexe, remarquablement structuré et d'une qualité absolument supertuscan. SUPERIORE.DE

"Le Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto 2020 Amor Costante est un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de sangiovese. Il offre une belle ampleur avec un corps moyen, tissé de mûres, de prunes sauvages, d'épices et de tabac doux. Le moelleux et la texture proviennent du merlot, tandis que le sangiovese apporte de la fraîcheur et des arômes de cerise fraîche. Seules 2 360 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Le 2020 Amor Costante fait tourbillonner le verre alors que la violette séchée, la poussière de pierre et les épices exotiques accentuent un mélange séduisant de baies sauvages et de prunes rouges. Ce vin velouté et mi-corsé présente des vagues texturées de fruits rouges et bleus compensées par des notes d'agrumes acidulés et une acidité saline. La finale est longue et structurée, avec des tanins au grain fin et une résonance acidulée de groseille et de réglisse, mais le 2020 reste étonnamment frais. La patience sera de mise, mais elle sera aussi récompensée. Un vrai régal." Vinous

Rouge rubis lumineux, notes franches de cerise, de framboise et de violette, associées au poivre vert et au clou de girofle. La bouche est fine, avec une belle traction. Des tanins fins et délicats, soutenus par une acidité fraîche et une subtile douceur d'extrait, complètent cette expérience toscane authentique et juteuse. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico 2021 est lumineux, floral et fruité, ce qui lui confère une grande immédiateté. Des fleurs écrasées, du bois de cèdre, du tabac et de la menthe jouent avec un noyau de fruit de sangiovese vif dans cette offre charmante de San Felice, de poids moyen." Vinous

"Un Chianti Classico frais et délicieux avec une légèreté et un croquant. Des griottes et une légère fleur d'oranger. Léger et beau." James Suckling

"Le Chianti Classico 2021 se révèle être un vin polyvalent et un choix fondamentalement adapté à la cuisine, avec beaucoup de fruits violets et bleus, avec une touche de roses sauvages parfumées. Le vin a un poids moyen et beaucoup d'acidité fraîche, qui se marie bien avec des ingrédients à base de crème ou de beurre." Wine Advocate

"Les airelles, les fraises et les écorces d'orange avec du fenouil et de la sauge et une note minérale de roche broyée se retrouvent au nez et se répètent en bouche, où ils s'associent dans un équilibre élégant avec des tanins fermes mais polis et une acidité vive." Wine Enthusiast

"Des notes intenses au nez, des réminiscences de framboise noire, avec des souvenirs de menthe et de cannelle de Valdostan. Goût juteux et épicé, avec un retour du sorbier et du poivre vert." Luca Gardini

Le Chianti Classico Gran Selezione est produit à 100% à partir de sangiovese, les raisins proviennent de vignobles situés dans les meilleures zones. Impressionnant, le Gran Selezione se présente dans le verre avec sa robe rouge rubis foncé. Le nez est explosif, avec des notes de petites baies mûres, de pétales de rose, de lavande et de thym. En bouche, il est chaud et plein, épicé et très authentique. Ce vin rappelle la sous-région de Greve in Chianti avec des vents frais de l'après-midi qui soufflent sur des régions sauvages et en grande partie boisées. Voilà le goût de la Toscane ! SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux et intense avec un fin bord grenat. S'ouvre sur des notes de cerises séchées et de tomates, semble un peu retenu. En bouche, beaucoup d'acidité soulignée, montre un fruit de cerise frais et croquant, tanins un peu rugueux." Falstaff

"Ce vin rouge est accessible parce qu'il a une texture fluide. Il est austère en bouche et présente des arômes de cerise, d'amande et de tabac. Ferme, avec une fine longueur et une finale résonnante et racée." Wine Spectator

"Le nez est très floral avec de la lavande et du lilas ainsi que des cerises noires. Corps moyennement corsé avec des tanins fermes et une acidité pétillante. Finale savoureuse. Il est droit, puissant et facile à mâcher. Très typé." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione 2017 est une véritable star. Bois de cèdre, pétales de rose, tabac à pipe, anis, orange sanguine et cuir neuf confèrent au 2017 une présence aromatique impressionnante qui équilibre la richesse naturelle du millésime. Dans le verre, le Gran Selezione est statuesque et sonore - un vrai gagnant." Vinous

Magnifiques arômes de prunes coupées en tranches avec un soupçon de fleurs séchées. Corsé, avec un caractère bien accentué d'épices, de truffes et de baies. Très long et riche, mais néanmoins doux et beau. SUPERIORE.DE

"Fruits noirs avec des champignons frais et des tiges de fleurs. Réglisse également. Moyennement corsé, avec des tanins fins et une finale fruitée. Un vin délicieux à boire dès maintenant." James Suckling

"Le Barbaresco Reyna 2019 est lumineux, fruité et va de l'avant, ce qui en fait un bon choix à boire maintenant et dans les années à venir. De doux accents floraux, des épices et un soupçon d'écorce d'orange lui confèrent de la fraîcheur. Le vin a une belle profondeur et une belle densité." Vinous

"Un rouge riche et rond avec des arômes de menthe, de menthol et de réglisse qui encadrent un noyau de fruits de cerise et de prune. Montre des tanins abondants à l'arrière, mais le fruit mûr revient à la fin." Wine Spectator

Rouge grenat foncé avec de beaux reflets. Arômes de cerise, de fraise, d'eucalyptus, de tabac et d'épices. Un vin merveilleusement équilibré entre le fruit, une fine trame acide et des tanins bien polis. SUPERIORE.DE

"Le Barolo San Giuseppe 2019 est très brillant et expressif au premier nez, avec des notes d'orange confite, de cerise sauvage, de racine d'iris et de réglisse poudrée. Le vin offre une belle expérience et reste fidèle à une liste de lecture classique du Nebbiolo. Les tanins sont secs et présentent également des sensations poudrées." Wine Advocate

"Framboise fraîche avec des fleurs et des notes de goudron et d'asphalte au nez. Moyennement corsé, tannins fermes et soyeux et finale ferme. Laissez-lui le temps de s'assouplir." James Suckling

L'Amarone Classico est produit à partir de raisins cultivés dans les vignobles de la région classique de Valpolicella, à l'entrée de la vallée de Marano. Le processus de séchage des raisins soigneusement sélectionnés dure environ 120 jours. Après la fermentation, le vin vieillit pendant au moins trois ans dans des fûts en bois.

Des cerises noires, des prunes, de la fumée, de la menthe, de la réglisse, des herbes douces et des pétales de rose broyés tourbillonnent dans le verre tandis que le vin s'ouvre progressivement. Vif et vif, il se caractérise par une personnalité et un sérieux expressifs et bien définis. Malgré toute sa profondeur, c'est un Amarone presque en apesanteur, qui repose sur la finesse et l'élégance. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit subtilement. Le nez est finement boisé, avec des cerises douces et des agrumes juteux, très invitant et avec de fines nuances florales en fin de bouche. En bouche, il a un poids moyen, présente une bonne sève, un arôme de violette, se boit avec une étonnante légèreté." Falstaff

"Des arômes invitants de confiture de cerises, d'épices exotiques, de violettes séchées et de poudre de cacao tourbillonnent dans le verre de cet Amarone bien conçu. Riche et luxuriant, ce vin emplit la bouche, mais les saveurs acidulées de baies rouges et de prunes aigrelettes équilibrent le vin avec une acidité croquante qui mène à une finale savoureuse et terreuse." Wine Enthusiast

"Les arômes de baies séchées et de fleurs pressées se prolongent dans une bouche corsée, d'abord détendue et fruitée. Des tanins solides viennent ensuite raffermir la finale." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2018 s'ouvre lentement sur un mélange de cerises séchées, d'herbes sauvages et de pierre cendrée écrasée. Ses textures sont soyeuses et pures, avec des soubassements minéraux qui excitent les sens alors que les fruits rouges épicés cascadent sur le palais. Une touche salée crée un style nettement savoureux en fin de bouche, tandis que les tanins serrés ajoutent de l'assurance à la jeunesse." Vinous

Amarone impeccable de la sous-zone Valpantena au bouquet prometteur de cerises noires, d'épices douces, de pétales de rose et d'une certaine terre. En bouche, il est continu et complexe, avec une finale élégante et délicatement amère. SUPERIORE.DE

Jaune paille pâle, mousse crémeuse avec un perlage fin et persistant. Au nez, il est parfumé et rapidement présent avec des notes florales et fruitées qui rappellent la pomme et la pêche blanche. En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur associées à un bon équilibre et à une élégance inhabituelle. SUPERIORE.DE

Essenze Barolo Riserva n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. C'est un assemblage des meilleurs raisins des vignobles de la Comune del Barolo. Parfum éthéré, un peu de terre de forêt, de goudron, de tabac et d'épices. Un Barolo merveilleusement équilibré avec une fine structure acide et tannique et une belle composante fruitée - tout à fait dans le style de la maison et fait pour durer ! SUPERIORE.DE

"Des notes aromatiques d'herbes séchées et de cerises, une bouche souple et arrondie, des tanins puissants et une longue finale goudronneuse." Decanter

"Grenat rubis brillant. Parfum de bois de rose, de framboises des bois et de noix macérées au nez. Des tanins accrocheurs qui s'étalent bien, montre une bonne tension, beaucoup de fruits de framboise, juteux, une pression ferme en finale." Falstaff

"Au nez, des baies rouges et noires profondes, accompagnées de notes florales et d'argile. Corsé, avec des tanins granuleux imprégnés d'épices et de fruits. Il est déjà accessible maintenant, mais devrait vieillir encore longtemps. Le mieux est de le déguster à partir de 2023." James Suckling

Couleur rouge rubis profond, notes exubérantes de cerises, de fraises et d'épices douces de chêne, de vanille et de poivre noir. Le sangiovese confère une grande fraîcheur à l'assemblage et est en parfait équilibre avec les tanins soyeux et souples du merlot. Globalement riche, mais toujours élégant et d'une grande persistance. Un rouge complexe, remarquablement structuré, d'une qualité absolument supertuscan et produit en très petite quantité, à peine 3.000 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge rond, juteux et savoureux. Le nez révèle des notes de groseille, de cassis et d'épices douces. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fins. Texture fine avec contrôle. Un noyau vif de baies juteuses en milieu de bouche rencontre des épices et des herbes vives qui débouchent sur une finale vive." James Suckling

"Ce vin est très amusant avec ses arômes de cerise vive, de grenade et de bonbons Jolly Rancher. Cette combinaison s'ajoute à l'éclat et à la richesse de la bouche. Il faut aimer cette rupture avec le Montalcino classique. Ce n'est pas un vin de terroir, mais c'est un vin agréable à boire." Wine Advocate

Le Lodano Rosso est un assemblage de Petit Verdot et de Merlot qui s'intègre parfaitement avec ses fruits noirs, mûres et prunes, joliment complétés par de la fumée et du tabac provenant de chêne français et d'une petite quantité de chêne américain. Le merlot provient des fameuses vieilles vignes du domaine, la concentration et la richesse contemporaines du Lodano se retrouvent dans ce vin et d'ailleurs dans l'ensemble du portefeuille du domaine. Les fruits noirs et les épices parlent dans un baryton profond qui appelle un succulent steak grillé, il offre en outre un excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

Au bouquet classique, cerise mûre, tabac et un peu de terre humide. En bouche, d'abord la sensation pure du sangiovese : de belles petites baies rouges, de la cerise sauvage, une acidité vive. Ensuite, un entrelacs impénétrable de fruits rouges et noirs qui, avec un fin réseau de tanins et de minéraux, se dévoilent de plus en plus. Comprimés, les composants gustatifs sont de plus en plus ouverts et présents à chaque gorgée, jusqu'à ce qu'ils débouchent sur une finale aristocratique, longue et fraîche, avec un soupçon de réglisse. SUPERIORE.DE

"Parfum un peu boisé, également végétal séché à herbacé et terreux, de plus en plus fruité et confituré avec l'aération, de baies mélangées et d'un peu de pruneaux avec des nuances cédées. Fruit assez ferme, dans le bon sens du terme, marmelade avec plus de parties rouges qu'au nez, arômes fumés et boisés, tanins assez présents, mûrs, relativement friables, un peu de mordant, épices éthérées au palais, salé-minéral, persistant, un peu herbacé, gagne en profondeur avec l'aération, très bonne finale juteuse et épicée avec du mordant". Wein-Plus

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2018 est discret dans le verre, serein et tendre, avec du poivre blanc, une belle rose et des nuances de fraises séchées. Il enveloppe le palais de textures douces et de fruits rouges mûrs bienfaisants, contrastés par des épices piquantes et des notes d'herbes intérieures. Le 2018 se prolonge et révèle des nuances balsamiques et de réglisse salée, tandis que des tanins doux ne ralentissent pas l'élan. Il sera intéressant de suivre cette beauté discrète jusqu'à sa maturité." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2018 présente une concentration moyennement sombre et un caractère épicé, avec des épices noires, du cuir de selle et quelques réminiscences lointaines de viande salée. J'associe toujours Ugolforte à un style de vin plus moderne, qui met en avant les épices, les fruits mûrs et les tanins souples. Ce millésime offre toutes ces caractéristiques avec une sensation en bouche douce et accessible." Wine Advocate

"Ce vin rouge se caractérise par des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de thym, de sauge et d'argile. Vif et fermement structuré, avec un sous-courant salé. Un vin ouvert avec un bel équilibre, une énergie fine et une finale longue et résonnante." Wine Spectator

"Excellente interprétation du millésime 2018 de Tenuta San Giorgio, le dernier domaine acquis par le groupe ColleMassari. Nous sommes dans la zone sud-est de Montalcino, à partir d'une matière première d'un grand croquant. Au nez, des notes de cassis, puis de cils de laurier et des réminiscences d'écorce d'orange sanguine. Des tanins iodés en bouche, avec une finale fruitée." Luca Gardini

Normalement, les raisins de sangiovese de ce vignoble unique de 14 ha arrivent principalement dans l'Ama et le San Lorenzo. Depuis les vendanges 2018, Lorenza et Marco ont décidé de vinifier une petite quantité séparément. Rouge rubis foncé profond avec des reflets violets. Un bouquet extraverti de mûre, de framboise et de groseille, accompagné de notes de graviers concassés, de tabac et de traces de jeune cuir. Très puissant et bien texturé en bouche, les différentes couches de fruits primaires ne se déploient que progressivement, le bois passe agréablement à l'arrière-plan. Des tanins finement granulés et une acidité bien intégrée accompagnent ce rouge très harmonieux vers une finale élégante et longue. Il y a beaucoup à aimer ici, c'est pour nous une fois de plus un vin typique d'Ama : racé, puissant et élégant ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et lumineux avec des reflets violets. Au nez, des notes très précises de cerises et de prunes mûres, un peu d'eucalyptus, avec un arrière-goût de sous-bois et de baies de genièvre. En bouche, d'abord doux et avec un fruit tendrement fondu, puis avec des tanins saisissants." Falstaff

"Le Chianti Classico Riserva Montebuoni 2021 est un vin audacieux et puissant. Le fruit noir, le cuir, le tabac, les herbes grillées, la réglisse et l'encens s'ajoutent à une impression d'intensité virile. L'idéal est de le mettre en cave pendant quelques années. C'est un vin sérieux qui a besoin d'un peu de temps." Vinous

"Des arômes de cerises noires, de champignons foncés et un peu de zeste de citron se succèdent sur un corps moyen qui se termine de manière longue et énergique." James Suckling

"Le Chianti Classico Riserva Montebuoni 2021 est une expression large et riche de sangiovese, offrant des mûres concentrées, des prunes et des tanins veloutés. Le vin présente une accessibilité attrayante et une sensation en bouche généreuse et moyennement lourde." Wine Advocate

L'Amarone de Zenato mise tout sur l'élégance, le fruit mûr étant au centre du bouquet accueillant avec des tons légers d'herbes aromatiques. Un rubis puissant et étincelant. Nez très attrayant et complexe de pruneau, de cerise noire et d'un soupçon de cuir. La bouche révèle une puissance surmûrie, des tanins fins et un goût chaud et ample, très réussi ! SUPERIORE.DE

"Rouge grenat brillant avec un bord qui s'éclaircit. Au nez, parfum intense de cerises noires mûres, de raisins secs marinés, de zestes d'orange ainsi que de framboises des bois. Compact en bouche avec du fondant, une structure tannique agréable et une longue finale fruitée." Falstaff

"Nez de pot-pourri et d'herbes fraîches. La bouche révèle des notes de griotte imbibée d'alcool, de feuilles, de tabac, de chocolat noir et de café. Dense et luxuriant avec des épices en évolution et un soupçon de fumée de bois. Bonne typicité." Decanter

"Un vin rouge moelleux dont la texture opulente porte des arômes finement accordés de cerises fourrées et de framboises cuites au four. Il offre des accents de terre argileuse, d'écorce d'orange, d'herbes médicinales et d'églantier. Long et fluide, avec une bonne tension due à la finale bien épicée et persistante." Wine Spectator

"Nez très complexe de feuilles de laurier, de prunes séchées et de confiture de mûres, complété par du cuir et un peu de chocolat retenu. Des tanins veloutés coulent sur le palais, avec un corps plein, une acidité piquante et purifiante et une finale chaleureuse de poivre noir grillé et de chocolat." James Suckling

Le Cognos Barbaresco issu du haut lieu-dit Bordini est un nebbiolo centré et ferme qui compte plutôt parmi les représentants les plus puissants de l'appellation. Mais ce n'est qu'au deuxième coup d'œil qu'il révèle son grand potentiel aromatique : Cerise, mûre, épices et un peu de menthe fraîchement hachée. Puis un peu de spéculoos, de noix, des notes salées et de tabac. L'acidité et les tanins forment une symbiose parfaite et constituent en même temps la colonne vertébrale de cet imposant Barbaresco qui fera plaisir pendant de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Bordini 2020 d'Elvio Cogno est particulièrement puissant et charpenté en termes de fruit. Cette expression d'un millésime chaud offre une texture fruitée moyenne avec une présentation classique de cerise, de groseille rouge, de réglisse, de fleur bleue et d'épices. Il a encore besoin de quelques années de vieillissement en bouteille, mais nous ne sommes plus très loin d'une maturité optimale pour le boire." Wine Advocate

"Un rouge brillant et bien défini avec des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de réglisse et d'herbes sauvages. Souple en texture, il se raffermit joliment, avec des tanins finement travaillés et un arrière-goût persistant." Wine Spectator

"Framboises et cerises attrayantes avec un soupçon de roselle et d'épices rouges. Également un peu d'orange sanguine. Mi-corsé à corsé, poli et raffiné avec des tanins compacts et une texture veloutée. Il est mûr mais frais, avec un caractère pur et vif de fruits rouges et une longue finale. Attrayant maintenant, mais encore meilleur après 2025." James Suckling

"Les arômes de fruits rouges poussiéreux et de framboise s'entremêlent avec des notes crayeuses, créant un profil aromatique électrique et énergique. Le vin présente des tanins fins mais fermes, une excellente structure avec un noyau de fruits rouges acidulés aujourd'hui, qui cédera la place avec le temps à des caractéristiques plus savoureuses et minérales." Wine Enthusiast

Pecchenino est établi depuis longtemps dans la région de Dogliani et est connu pour son dolcetto de première qualité. La propriété de Barolo est plus récente et comprend des vignobles à Bussia, Le Coste di Monforte et Ravera di Monforte, et le San Giuseppe mélange pour ce vin des fruits provenant des trois régions. Au bouquet, les fruits rouges brillants se mêlent à l'orange, à la rose et aux champignons. Des tanins soyeux et polis soutiennent sans peine le fruit mûr impeccable. Ce vin est vif de bout en bout avec une finale persistante de fraise, et si la structure est déjà accessible, sa complexité deviendra encore plus évidente avec le temps en bouteille. SUPERIORE.DE

"Arômes subtils de cerises rouges, de fraises des bois, de roses séchées, de pierres et de poivre rose. Juteux et savoureux, il est moyennement corsé. Il a une structure ferme qui se développe en bouche. Dense et charnu, avec un arrière-goût persistant." James Suckling

Grenat rubis brillant. Souple et expressif en bouche, avec des cerises rouges sucrées, de l'orange sanguine, de la menthe, des fleurs sauvages, du bois de cèdre, du tabac doux et de l'anis. En bouche, des tanins très fins, épicés, délicats et en même temps très riches et clairs, longs et balsamiques en finale. Cascina Nuova est chaque année l'exemple parfait qu'il peut y avoir d'excellents barolos à des prix modérés. SUPERIORE.DE

"Bouquet envoûtant de cerises, de fleurs séchées et d'herbes ; l'attaque est juteuse avec des tanins parfaitement intégrés, une acidité incisive et une longue finale." Vinum

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Encore un peu fermé, avec des notes épicées et piquantes. Sérieux et complexe, il s'ouvre lentement sur les fruits rouges avec un soupçon de poivre noir, mais plus minéral que fruité ou doux. En bouche, il est toujours très compact et fermé. Vraiment élégant et rafraîchissant, avec des tanins fermes qui accompagnent le fruit frais en finale. Du sérieux." Jancis Robinson

"Le Barolo Cascina Nuova 2019 est lumineux, exubérant et magnifiquement élevé, tout droit sorti de la porte. Des fleurs écrasées, des herbes séchées, des cerises rouges sucrées, de la cannelle, des épices et des bonbons s'élèvent du verre. Lumineux et moyennement corsé dans son corps, avec beaucoup d'élan, le 2019 est un plaisir absolu. Son énergie me plaît beaucoup. De plus, les tanins incisifs de Ravera sont bien traités." Vinous

"Équilibré et harmonieux, ce vin rouge offre des arômes de cerise, de framboise, d'épices, de minéraux et de chocolat, soutenus par une colonne vertébrale de tanins raffinés. L'arrière-goût long, minéral et épicé, le rend encore plus concentré." Wine Spectator

"Le Cascina Nuova 2019 est d'abord un peu réducteur, mais il s'ouvre ensuite et révèle la fraîcheur des feuilles de citronnier, des groseilles rouges et de la grenade, ainsi que la profondeur aromatique du thym citronné. L'attaque est très élégante, presque soyeuse au début, puis un peu poussiéreuse en fin de bouche avec une légère extraction. Possiblement pas trop concentré, mais impressionnant de qualité et de grâce." Decanter

"Ce Barolo aromatique s'ouvre sur des baies rouges sauvages, des herbes fraîches et des roses séchées pour créer une envolée aromatique qui vous captivera. La bouche se réjouit de framboises légères et macérées, saupoudrées d'épices, qui mènent à une minéralité de craie brisée et à des tanins fins." Wine Enthusiast

"Des arômes primaires attrayants de fraise écrasée et de pierre se succèdent sur un corps plein aux tanins fins et polis, avec une belle finale fraîche. Vif est un bon mot pour décrire ce vin dans son ensemble. A déguster de préférence après 2026." James Suckling

"Le Barolo Cascina Nuova Elvio Cogno 2019 est le plus accessible parmi les nombreux excellents barolos produits par ce vignoble de premier plan dans la commune de Novello. La valeur fondamentale qu'offre ce vin est encore plus irrésistible dans un millésime classique comme 2019. Le vin s'ouvre joliment dans le verre et déploie ses arômes de groseilles rouges et de baies des bois. S'y ajoutent des notes typiques du cépage de réglisse, de cola et de cendre de camphre dans une texture ferme et moyennement épaisse." Wine Advocate

"Rouge grenat brillant avec des reflets rubis. Au nez, des framboises riches et des pruneaux mûrs, avec un arrière-goût légèrement fumé et de sol forestier. En bouche, frais et juteux, avec des tanins à grain fin, longue finale." Falstaff

"Un Barolo d'une grande fraîcheur, avec la propreté proverbiale d'Elvio Cogno, provenant des vignobles les plus jeunes. Nez de framboise, avec des notes de pivoine et d'écorce de clémentine, closes par des notes de menthe Valdostana. La bouche présente des tanins iodés, soutenus par un retour floral d'agrumes." Luca Gardini

La Lemartine brille d'un rouge éblouissant. Des arômes de fruits noirs, de grenade et de cannelle s'échappent de son bouquet dense et expressif et se prolongent en bouche de manière corsée. Une opulence raffinée et un super-toscan à l'état pur ! SUPERIORE.DE

"Framboise, mûre, châtaigne, champignon et terre au nez. Corsé avec des tannins mâchus. Structuré avec une texture crayeuse en bouche et une finale longue et savoureuse." James Suckling

La Réserve haut de gamme Vigneto Erchi provient du petit domaine viticole du même nom, qui fait partie de la propriété de la Fattoria Selvapiana depuis 1998. Les propriétaires ont longtemps cherché un domaine dont le terroir prouve de manière impressionnante la complexité du sangiovese dans la région de Rufina et ce vin est donc un complément de grande qualité à la célèbre collection Selvapiana.

Comparé au Bucerchiale, le Vigneto Erchi est un peu plus fruité en rouge et allie sa puissance à une belle finesse. Le bouquet bien tempéré présente des arômes précis et bien définis de cerise sauvage et de groseille rouge, ainsi que des notes de fleurs bleues et de terre. En bouche, le vin est d'abord discret, mais il gagne en volume et en race avec l'aération. Le vieillissement en chêne français lui confère une structure et une profondeur qui lui assureront une longue vie. Ici, tout est simplement parfait, le nouveau sangiovese haut de gamme de la maison a trouvé sa place. SUPERIORE.DE

"Le Selvapiana 2018 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi se boit merveilleusement bien dès maintenant, avec un petit soupçon de définition tertiaire qui contribue grandement à ajouter de la complexité. Ce vin 100 % sangiovese révèle des arômes de cassis séché, d'épices, de tabac, de réglisse et un soupçon de viande fumée. Il révèle une texture mi-lourde avec des tanins ouverts." Wine Advocate

"Pureté des cerises et des pierres concassées au nez. Corps moyen à plein, tanins racés et finale minérale et croustillante. Jolie structure, bien qu'un peu austère maintenant. Meilleur à partir de 2024." James Suckling

"La Fattoria Selvapiana, l'un des producteurs de pointe de la région, a décrit sa Vigna Erchi de 5 hectares comme un sol ferrugineux par rapport à son vignoble légendaire Bucerchiale. Une élégance exceptionnelle et un fondant soyeux complètent le caractère audacieux des fruits noirs. Bien qu'il ait été élevé pendant 18 mois en barriques françaises, on ne sent pas le moindre soupçon de chêne au palais, mais seulement son influence. Le vin est un exemple classique de puissance et de finesse, de fraîcheur vivifiante et de grande longueur. Les tanins restent polis et discrets, même si l'on garde le vin en bouche. C'est un vin de jeunesse, mais son équilibre impeccable laisse présager une longue vie et une évolution glorieuse." Decanter

Le Chianti Classico d'Istine est sans doute l'un des représentants les plus racés et les plus purs de son genre. Son apesanteur et sa précision constituent une grande partie de son charme. Un bouquet finement tricoté de petits fruits rouges, de fleurs, de craie et de poivre blanc. L'attaque est moyenne, l'aération révèle un fruit fin, des tanins crémeux et beaucoup de personnalité. Un rouge qui conquiert les cœurs par sa vivacité et sa finesse ! SUPERIORE.DE

"Rouge carmin moyen. Nez concentré et complexe de fruits noirs et de framboises sucrées avec une touche de fer et de terre humide. Fruit juteux de la cerise, bordé de tanins granuleux et d'une dernière pointe d'acidité en finale." Jancis Robinson

"Les arômes de cerise et de fraise sont purs et concentrés, avec une touche de rose et des accents de romarin. Il est ferme et équilibré, avec une finale persistante qui reflète les notes de fruits et d'herbes." Wine Spectator

"Le Chianti Classico 2019 est un vin élégant et poli qui a encore besoin de temps pour s'exprimer pleinement, car les arômes ne sont pas encore très expressifs, ce qui constitue une grande partie de la particularité du Chianti Classico. Aujourd'hui, l'énergie et la vivacité du vin sont remarquables, mais il est clairement encore très tôt pour cette mise en bouteille." Vinous

"Ce beau rouge facile à boire a des arômes de rose, de baies et d'épices. La bouche claire et savoureuse reflète le nez et offre des fraises juteuses, des cerises rouges et de l'anis étoilé, le tout accompagné de tanins tendus et souples." Wine Enthusiast

Magnifique Amarone Riserva aux arômes bien proportionnés de fruits noirs mûrs et de notes nobles de cuir, d'épices et de tabac doux. S'écoule sur le palais de manière dense et corsée avec une profondeur, une ampleur et une pureté remarquables. Un vin opulent qui se prolonge longtemps et de manière très harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Arômes aigus de cerises et de baies séchées, avec des notes épicées, terreuses et de noix. Corsé avec une structure royale de fruits veloutés et de tannins de chêne, soutenant beaucoup de saveurs épicées de fruits secs. Concentré et intense, avec une longue finale. Ce vin vieillira agréablement pendant de nombreuses années, bien qu'il soit déjà accessible aujourd'hui." James Suckling