Lugana

Avec le Lugana San Benedetto, Zenato montre chaque année à quel point les blancs du lac de Garde peuvent être délicieux. Des pommes croquantes, des poires, des fleurs et des épices ne sont que quelques-unes des notes qui émanent de ce vin blanc gracieux et très plaisant. En bouche, il est épicé, plein et harmonieux et l'acidité vibrante s'intègre fraîchement et de manière bien équilibrée dans l'ensemble. SUPERIORE.DE

Un lugana merveilleusement frais et croquant qui promet bien plus qu'un simple plaisir. De couleur jaune paille, il dégage un parfum envoûtant de freesia blanc. Au palais, il est agréablement sec et présente des arômes fruités et de délicates nuances d'agrumes et d'amande. SUPERIORE.DE

Jaune clair et lumineux, parfum délicat de fruits blancs et de fleurs. Un goût frais et bien équilibré avec une acidité agréablement vive, une délicate note d'amande amère en fin de bouche et une fine veine minérale en finale. SUPERIORE.DE

Chaque année, une œuvre réussie de l'Azienda Agricola Santa Cristina de Zenato. Jaune paille avec un parfum expansif de fleurs, de miel et d'épices douces ainsi qu'un goût plein et frais et une tension qui se termine par une élégante note d'amande. SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets vert clair qui tendent vers le jaune. Le Lugana Pievecroce est un vin magnifique et lumineux aux arômes de melon, de zeste de citron, de poire mûres et de jasmin, accompagnés d'une acidité vive. En bouche, beaucoup de pulpe juteuse, de fraîcheur et de persistance, avec de délicates réminiscences de fruits tropicaux. Ce blanc croquant est tout simplement délicieux. SUPERIORE.DE

Spumante élégant, très apprécié et corsé de Zenato, qui démontre avec assurance, par son caractère parfumé, frais, doux et soyeux, tout ce que l'on peut tirer du terroir. Trois ans de maturation sur lies. SUPERIORE.DE

"Vert jaune étincelant, perlage délicat. S'ouvre sur des notes de pâtisserie à base de levure, avec en arrière-plan du pamplemousse et du citron. Juteux et salé en bouche, agrumes croquants, stimulant, résonne longtemps." Falstaff

"Un air de fumée douce et d'épices se mêle à des pommes jaunes écrasées et à des notes de cardamome lorsque le Brut Metodo Classico Lugana 2020 évolue dans le verre. Ce vin présente un bel équilibre, l'acidité juteuse se mêlant à un fin cordon de bulles soyeuses. Les tons minéraux salés contrastent avec les fruits à noyau mûrs en bouche. Il se termine sur une note savoureuse, laissant un air de crème pâtissière et des nuances de pâte d'amande qui persistent." Vinous

Demesse Vecchie porte le nom de la petite ville où Olivini a établi son siège familial. La partie historique du domaine abritait un couvent de religieuses à la fin du 17e siècle. La mention "vecchie" promet que les raisins de ce lugana très complexe proviennent des vignes les plus anciennes du domaine, dont certaines ont plus de 50 ans. Ils sont en outre récoltés tardivement et soigneusement sélectionnés, puis élevés pendant plusieurs mois sur lies fines.

Jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet mûr présente des écorces d'orange, des pêches juteuses et des souvenirs de beurre d'amande. En bouche, il est plein et finement fruité, avec de délicates notes de vanille et de miel, un peu d'abricot et de banane. Un vin équilibré, sec, avec un merveilleux équilibre entre le fruit et l'acidité, pas du tout lourd ni large, mais infiniment long. SUPERIORE.DE

"Jaune pâle lumineux avec des reflets vert olive. Au nez, un fruité d'agrumes accentué, souligné par des fleurs blanches et des épices claires, en fin de bouche, discrètement sur les framboises. En bouche, une superbe crème et une acidité dansante, racé, de la matière, revient toujours, en finale sur de fines notes mentholées." Falstaff

De vieilles vignes situées sur d'excellentes parcelles, des vendanges tardives, une sélection rigoureuse, un travail exemplaire dans le vignoble et la cave ainsi que quelques mois en barrique donnent ce lugana puissant et de longue durée. Jaune paille lumineux. Bouquet élégant et délicatement réducteur de fruits mûrs, de pêches, de pommes et de roses thé, plein et souple au palais, tissé serré et traversé par une agréable acidité minérale, croquant et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE

Sansonina (Lugana et Merlot) est un projet strictement limité et très ambitieux de la famille Zenato, qui n'utilise que les meilleurs raisins de ses propres vignobles. Chaque année, seule une petite quantité de ce vin est commercialisée dans des bouteilles numérotées dans le commerce spécialisé.

Ce lugana du domaine Sansonina, fermenté spontanément, est un chef-d'œuvre aux larges arômes de fruits exotiques. En bouche, outre le fruité intense, il reste suffisamment de place pour une fine minéralité et de la fraîcheur. C'est sans conteste l'un des luganas les plus sérieux que nous connaissions. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair brillant. Présente au nez des notes un peu vertes de basilic et de marjolaine, derrière la pêche verte et la levure. En bouche, beaucoup de pêche juteuse, un peu d'abricot, belle morsure en finale." Falstaff

La Cuvée dei Frati est composée de raisins classiques de Lugana et de dix pour cent de Chardonnay pour compléter le tout. Après 24 mois de levurage en bouteille, on obtient ce noble vin mousseux aux arômes de biscuit, de foin et de feuilles de tabac séchées. La pression modérée du gaz carbonique le fait glisser comme de la soie sur le palais. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec des nuances or vert et un perlage fin. Le nez est délicatement parfumé, sur le pain blanc frais, avec des notes de fruits tropicaux en fin de bouche. En bouche, avec une mousse très juteuse, dont une acidité croquante et avec un bon tirage." Falstaff

Le Metodo Classico d'Olivini, 100% Trebbiano, est de grande classe. Un bouquet complexe et riche, exotique et complexe en bouche, avec des arômes délicats de pomme séchée et de pêche. Le perlage velouté et une veine acide délicate confèrent élégance et finesse. Complexe et long. SUPERIORE.DE

"Or clair intense et éclatant avec perlage persistant. Au nez, il dégage un délicat parfum de pêche jaune, de miel frais, de fleurs jaunes et un peu de fumée froide. Se montre très frais et croquant en bouche, avec un perlage fin et léger, juteux, une finale animée et délicatement amère." Falstaff

Robe jaune paille pâle. Bouquet fin et fruité avec des notes de levure. Fines bulles, frais et profond en bouche, avec une onctuosité subtile et une excellente acidité. Longue finale avec de délicates notes d'agrumes et une minéralité fraîche qui lui confère une finesse unique. SUPERIORE.DE

Jaune doré brillant. Au bouquet, notes complexes de pêche blanche, d'ananas frais et d'abricot poché. La bouche est riche, crémeuse avec des accents de fumée et d'amandes grillées. La finale est persistante, minérale et herbacée. Ce blanc très focalisé et complexe dresse un joli portrait du côté raffiné du cépage Trebbiano di Lugana, qui gagne de plus en plus en popularité. SUPERIORE.DE

"Jaune paille saturé et lumineux avec un cœur doré. Nez complexe avec des notes de pêche macérée et de camomille, avec en arrière-plan de délicates notes fumées. En bouche, ferme, un fruit mûr et une acidité croquante, en finale on sent malheureusement une nette utilisation du bois, doit encore vieillir." Falstaff

"Arômes de pain grillé et de fruits d'ananas. L'attaque est douce et souple, avec une texture soyeuse, une couche de glycérine, une acidité rafraîchissante et un corps léger à moyen. Bois de cèdre qui est élancé en finale. À boire maintenant, mais il a du potentiel de vieillissement." James Suckling

"De riches saveurs de noisette grillée, de pomme et de poire de pâtisserie, de lemon curd et de vanille sont ciselées par une acidité bien affirmée et un soupçon de salinité dans ce vin blanc, qui fait preuve de concentration et de tension. Très bien équilibré aujourd'hui, il s'épanouira joliment avec un peu d'âge en bouteille ou dans le verre." Wine Spectator

"Jaune paille prononcé avec des nuances dorées et un perlage fin. Un bouquet finement dessiné de pamplemousse juteux, des notes de levure, derrière des épices aux herbes. En bouche, sec comme la poussière et avec une acidité ferme, une mousse élégante, une finale persistante." Falstaff

Jaune clair et lumineux, parfum délicat de fruits blancs et de fleurs. Un goût frais et bien équilibré avec une acidité agréablement vive, une délicate note d'amande amère en fin de bouche et une fine veine minérale en finale. SUPERIORE.DE