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“Manna” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Les vignobles des cinq cépages sont situés à une altitude comprise entre 350 et 800 mètres et sont orientés vers le sud-ouest. Les vignes poussent sur des sols de dolomite, de porphyre, de sable et de marne. En tant que jeune vin, le Manna présente des nuances de couleur jaune doré qui, après quelques années de maturation, deviennent des tons dorés vifs. Manna est tout à fait particulier : complexe, aux multiples facettes, avec un bouquet de sureau, de pistache, d'abricot, de noix de muscade et de délicats pétales de rose. Concentré, volumineux et en même temps élégant et complexe en bouche. Un vin racé qui se laisse découvrir sous différentes perspectives au cours de son évolution et qui dévoile de plus en plus son caractère. Le vin jeune se transforme déjà dans le verre et ne cesse de surprendre. SUPERIORE.DE
"Des arômes invitants de jasmin, de pomme verte et de citron vert, puis en bouche des fruits verts juteux et frais." Decanter
"Ce vin est parfumé et plein de caractère, avec de nombreuses notes tropicales et florales, ainsi qu'une solide colonne vertébrale minérale. Ananas, agrumes confits, chèvrefeuille, cynorrhodon et pierres concassées au nez, qui se prolonge par un corps moyen à plein avec une acidité constante. Croquant, frais et ferme. Très bien fait." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Riesling, 20% Chardonnay, 15% Gewurztraminer, 10% Sauvignon, 15% Kerner
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois 70/30 acier inoxydable/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
sushi et sashimi - Extrait total : 24,66 g/l
- Acidité totale : 7,22 g/l
- Sucre résiduel : 5,31 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01020322 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sirmian” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
Pinot blanc de grande classe de la route des vins Haut-Adige, plus précisément de l'altitude exposée de Sirmian, où le Pinot Bianco trouve son emplacement idéal et un microclimat optimal. Chaque année, il est donc d'une qualité remarquable. Un jaune paille clair et étincelant dans le verre, un bouquet intense de fleurs claires, de pomme verte, de groseilles rouges et un soupçon de sauge et de muscade. Harmonieux, puissant et persistant en bouche, avec un goût plein et typique du cépage et un beau fondant, minéral en finale. SUPERIORE.DE
"Vieilli pendant huit mois dans de grands fûts de chêne, le 2022 Pinot Bianco Sirmian présente une couleur lumineuse et laisse passer beaucoup de lumière. Le vin est complexe et riche en fruits à noyau, coing et poire. On obtient un très bel ensemble avec des tons de fruits mûrs, des notes herbacées en fin de bouche et une pointe d'épices à la cannelle. C'est le 50e millésime." Wine Advocate
"Des arômes de pamplemousse, d'herbe fraîchement coupée et de fleurs abondent avec une touche de fraîcheur poivrée qui s'accroche volontiers à l'acidité vive. Dodu et visqueux avec une fluidité citronnée somptueuse qui s'écoule vers la fin. Superbe !" Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
filet de veau aux câpres, soupe au parmesan - Extrait total : 24,61 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110622 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“St. Valentin” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Le Sauvignon Sanct Valentin est sans doute le vin blanc le plus connu de la Cantina St. Michael-Eppan. Depuis 1989, il est vinifié à partir de parcelles individuelles soigneusement sélectionnées au pied du Mendelstock. Couleur jaune-vert, bouquet dense de fruits jaunes, groseille à maquereau, fleur de sureau et groseille mûre, bouche souple avec une élégante richesse florale et une acidité croquante. Un grand vin haut de gamme très piquant et probablement le blanc le plus primé de cette coopérative viticole très respectée au niveau international. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 75/25 acier inoxydable/fût de bois sur lies
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 2,60 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01151523 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cassiopea Pagus Cerbaia” Rosato Bolgheri DOC 2018
Pagus Cerbaia désigne une petite parcelle de première classe avec des sols sédimentaires. C'est de là que proviennent les petites quantités de syrah et de cabernet sauvignon qui, après la récolte, sont fermentées à 50% en amphore et à 50% en fûts de chêne. Mis en bouteille dans quelques centaines de bouteilles seulement, le "rosato de sélection" offre un arôme floral intense et envoûte le palais de manière vive et joyeuse avec une note épicée persistante et une finale merveilleusement complexe. SUPERIORE.DE
"Couleur cuivrée brillante avec un cœur étincelant. Au nez, des arômes d'écorce d'orange, de gingembre, de miel et de figues sèches. Doux en bouche, il s'étend largement, porté par une acidité marquée, jusqu'à la finale persistante." Falstaff
"Ce vin est complexe et étagé avec des notes de fraises séchées, de croûte de pâtisserie, de fleurs séchées et de caramel. Moyennement corsé, texturé et poli, il présente un léger côté phénolique et une minéralité crayeuse." James Suckling
"Des arômes jeunes et crémeux de fruits rouges s'ouvrent sur des notes merveilleusement mûres de pêche, d'abricots secs, de miel et de crème, ainsi que sur des réminiscences de chêne avec de la noix de muscade et des clous de girofle. La proximité de la mer contribue peut-être aux notes salées et minérales qui s'associent à la structure du bois de chêne. Le bois de chêne apporte une épice subtile, le fruit mûr donne du poids, l'acidité fraîche est parfaitement équilibrée et confère au vin une longueur exceptionnelle sans être criante." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 amphore/fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
salade de poulpe tiède - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09932618 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Ben Ryé" Passito di Pantelleria DOC 2022 dolce
Ben Ryé - le grand vin blanc naturellement doux et mondialement connu de Donnafugata. La récolte des raisins commence à la mi-août et ceux-ci sont séchés naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins qui mûrissent plus tard sont vendangés et fraîchement traités. Pendant la fermentation, les baies rosées triées à la main sont ajoutées au moût en plusieurs passages. Jaune orangé clair. Arômes envahissants d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange. En bouche, des notes crémeuses de fruit de la passion et de pêche avec une élégance et une longueur impressionnantes. Pour nous, c'est chaque année l'un des meilleurs vins doux d'Italie ! SUPERIORE.DE
"Ce vin est d'une grande douceur, avec un nez parfumé de fleur d'oranger, une gamme séduisante de mandarines glacées, d'abricots, de menthe séchée et de gingembre confit, ainsi que de riches notes de biscuit graham, de vanille et de chocolat blanc. Long et légèrement enrobant la bouche, l'acidité acidulée de l'écorce d'orange sanguine le soutient tout au long de la finale juteuse." Wine Spectator
"Orange sanguine brûlée, épices automnales, gingembre confit, nectarines séchées et un soupçon de menthe forment un bouquet kaléidoscopique lorsque le Ben Ryé 2022 s'épanouit dans le verre. Lourd et velouté au toucher, il n'en est pas moins remarquablement frais et inonde le palais d'une abondance d'agrumes tropicaux, de mangue et de papaye, soutenus par un noyau d'acidité piquante. Le 2022 se termine avec une longueur et une concentration dramatiques. La finale de nectar de pêche et d'épices piquantes est persistante. Le 2022 rejoindra certainement les rangs des meilleurs millésimes de Ben Ryé." Vinous
"De magnifiques arômes de pêche mûrie au soleil, d'écorce d'orange amère et de figues séchées, imprégnés de fleurs luxueuses, qui brillent par la souplesse de la texture et la merveilleuse caresse d'une acidité rafraîchissante. Très engageant et riche, avec une longueur ininterrompue." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Zibibbo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti de canard caramélisé, foie gras, fromage aux herbes, chocolat haut de gamme - Acidité totale : 7,30 g/l
- Sucre résiduel : 197,00 g/l
- Sulfites : 142 mg/l
- pH : 3,85
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19110622 · 0,375 l · 77,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Andrius” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Le Sauvignon Andrius vieillit six mois sur lies et est un blanc vif et bien structuré avec une grande typicité de cépage. Des pêches mûres, des abricots secs, du melon juteux, des amandes confites, des fleurs et un soupçon de menthe et de poivre blanc forment, avec le style élégant, un ensemble remarquable. La grande classe ! SUPERIORE.DE
"Le Sauvignon Blanc Andrius 2022 s'ouvre sur un mélange fumé de silex et d'herbes séchées, qui se transforme en pommes vertes écrasées. Il est luxueusement rond et doux avec des zestes de citron vert mûr et du melon vert, le tout accompagné d'une acidité juteuse. Le 2022 se termine sur une bonne longueur, légèrement structurée, avec des zestes de citron confits et des nuances de menthe. Magnifique." Vinous
"Un sauvignon qui remplit la bouche avec des arômes et des saveurs de pamplemousse coupé, d'ananas et d'écorce. Il est plein et complexe avec une fraîcheur et une luminosité. Intense mais complexe." James Suckling
"Aromatique, avec un nez d'allumette grillée, de kiwi et de citron vert, puis un palais de citron et des notes herbacées et vivifiantes." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/tonneaux
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,18 g/l
- Acidité totale : 6,80 g/l
- Sucre résiduel : 1,90 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01100822 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alte Rebe” Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2020
Franz et Bernadette Pratzner ont planté leurs premiers raisins de riesling il y a plus de 30 ans. La petite parcelle produit tout juste 1.500 bouteilles par an. Le sol de roche primitive, la chaleur sèche pendant la journée et les nuits fraîches offrent d'excellentes conditions pour que le riesling du Vinschgau puisse s'épanouir sur une pente raide exposée au sud, entre 550 et 900 mètres.
Jaune doré brillant. Des arômes de pêche et de pomme se combinent au bouquet avec une portion bien dosée de minéralité. En bouche, il est complexe et complexe, avec des notes de fruits jaunes, d'épices et de citron vert. L'ensemble cohérent de ce vin d'exception est encadré par une acidité vibrante et une belle fraîcheur, qui lui assureront une longue vie et un affinement supplémentaire en bouteille. Heureux celui qui pourra s'en procurer quelques bouteilles ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en fûts d'acacia sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 21,60 g/l
- Acidité totale : 6,76 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01170720 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Cuvée Prestige Edizione 45” Franciacorta DOCG extra brut
Le classique de la maison Ca' del Bosco dans sa 45e édition est composé de 68% de vin millésimé 2020, 29% de vin de réserve 2019 et 3% de vin de réserve 2018. La cuvée Prestige, toujours récompensée, est un archétype accompli de sa DOC : élégante, fraîche, pleine, avec un perlage continu, une onctuosité élégante et un beau corps. SUPERIORE.DE
"Jaune paille moyen avec des reflets dorés et un perlage fin. Le nez évoque la pomme au four, la brioche, l'ananas mûr et le zeste d'orange, avec en arrière-bouche de délicats arômes de pêche. En bouche, frais et juteux, avec un noyau fruité et très long en finale, marqué par le fruit et la salinité". Falstaff
"Le Ca' del Bosco NV Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut 45 Edizione fête un grand anniversaire. Arôme de citron riche et de croûte de gâteau fraîchement cuit. Les bulles sont visiblement très légères et délicates, et le palais l'est également. Il s'agit d'un vin mousseux très doux avec une fraîcheur moyenne." Wine Advocate
"Cette version fraîche et concentrée est élégante et finement tricotée, avec une mousse satinée qui s'étend sur le palais et apporte des saveurs d'abricot poché, de noisette écrasée, de gingembre confit et de lemon curd. La finale est longue et crémeuse." Wine Spectator
"L'Extra Brut Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione est rêveur, avec une touche sucrée de fumée, d'épices douces et d'amandes de Jordanie qui complètent des abricots mûrs. La mousse crémeuse et la note minérale des arbres fruitiers apaisent, tandis qu'un soupçon de noisettes crues crée un beau contraste amer vers la fin. La finale est remarquablement fraîche et de longueur moyenne, avec une richesse beurrée et des traces de jeune pêche équilibrées par une pointe d'acidité résiduelle." Vinous
"Ce classique éternel semble toujours convaincre. Le 45e millésime s'ouvre sur des arômes de pomme au four, de brioche, d'épices de boulangerie, de crème fraîche, de zeste de citron et de gingembre. En bouche, il se révèle avec des fruits mûrs, du fromage blanc au citron et une minéralité persistante, pour finir sur une acidité vive." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 82% Chardonnay, 16% Pinot noir, 2% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 25 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 6,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,05
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04051445 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Limitation à 6 articles par clientMerlot Collio DOC 2022
Après une pause de plusieurs années, il est à nouveau disponible en petite quantité : Le merlot de Dario Raccaro est un vin profond et expressif qui présente des tons opulents de confiture de mûres et de cassis. Dans d'autres circonstances, un vin aussi fruité aurait un goût lourd et unidimensionnel. Mais grâce au tampon unique de l'air frais du Collio et des sols argileux plus lourds, le vin présente une personnalité fascinante et, malgré toute sa concentration, une grande élégance qui s'accroît avec une aération supplémentaire. Une veine dense de minéraux et d'épices est tissée dans la longue finale. Une véritable parade pour ce cépage qui ne se manifeste que rarement, même dans le Collio. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois de petits fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 4,91 g/l
- Sucre résiduel : 0,66 g/l
- Sulfites : 60 mg/l
- pH : 3,70
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02032322 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Avvoltore” Rosso Toscana IGT 2018
Sangiovese élégant, affiné avec du cabernet sauvignon et de la syrah. D'une couleur sombre et d'un bouquet grandiose, il est fortement fruité, concentré en bouche avec des notes légèrement épicées et végétales, tout en étant doux. La finale fulminante de ce classique de la Maremme, savoureux et juteux, est chaque année extrêmement individuelle et captivante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et étincelant. Nez de pêche rouge, d'airelle rouge, de pastèque, nuances parfumées et florales, quinquina, thé noir. En bouche, juteux, avec un noyau fruité rayonnant et chaleureux, accompagné de nobles tons terreux, précis, sur de nobles notes de thé et d'airelles, avec un fond salin, magnifique !" Falstaff
"L'Avvoltore 2018 est un très joli vin poli, peut-être un peu moins opulent qu'il ne pourrait l'être, mais pas dans le mauvais sens du terme. Le style plus léger de l'année permet au sangiovese de bien s'exprimer. Les fruits noirs, le cuir, la réglisse et les épices se développent joliment et deviennent de plus en plus persistants jusqu'à la longue finale. Ce vin est merveilleusement réussi." Vinous
"Cette version moelleuse présente des saveurs de prune, de cerise, de fer, d'épices méditerranéennes et de résine. Musclé mais équilibré, il offre des tanins musclés en accord avec l'acidité vive et le fruit sucré. Belle longueur." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 75% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,62 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142318 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Montalupa” Bianco Langhe DOC 2019
Matteo Ascheri montre une fascination pour les cépages de la vallée du Rhône et produit chaque année, en quantité extrêmement réduite, un Viognier monocépage de grande classe.
Couleur jaune paille intense. Bouquet complexe avec des arômes d'abricot, de pêche blanche, de violette et de lavande. Rond, plein et long en bouche avec une note appétissante d'agrumes frais et amers dans une finale très élégante et longue. Ce vin incroyablement passionnant et complexe est l'un des blancs les plus brillants du Piémont. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Viognier
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois 25/75 500l fût en bois/inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
foie gras, fromage de chèvre frais - Extrait total : 21,90 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,03 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05120319 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2019
Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et dense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des arômes mûrs de mûre et de myrtille, des arômes d'herbes ainsi que des réminiscences de réglisse. En bouche, il est dense et fruité, avec des tanins très fins et une finale longue et équilibrée." Falstaff
"Fin et onctueux, cet élégant vin rouge offre un feu d'artifice de framboises et de fraises, ainsi que des accents de lavande, d'encens, de rose thé et de thym. Juteux et frais, avec des tanins souples et finement granuleux qui se révèlent dans une finale minérale, goudronnée et salée." Wine Spectator
"Le nez savoureux présente des arômes de vieux cuir, de terre végétale, de café et d'herbes, pour une sensation générale d'épices et de terre. La bouche est acidulée et fraîche, avec des notes de cerise noire et une composante florale puissante, avant qu'un arrière-goût de chocolat amer n'ouvre la voie à une finale de terre et d'épices renaissantes. Les tanins et l'acidité sont légers, mais ancrés dans cette profondeur terreuse." Wine Enthusiast
"J'adore les arômes de réglisse et d'herbes aromatiques à côté des cerises au chocolat et des prunes. Il y a aussi un soupçon de vanille et de praline. Il est crémeux, légèrement masticable et corsé, avec des tanins de baies et une finale longue et délicieusement douce. Il donne envie d'en reprendre." James Suckling
"Cerise noire, myrtille, suivies d'un soupçon d'encre et de graphite, herbes de garrigue aromatiques classiques avec des tanins fins et juteux." Decanter
En savoir plus- Cépages : 95% Carignano, 5% Bovaleddu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,95 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022219 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Solosole Pagus Camilla” Bianco Bolgheri DOC 2018
Pagus Camilla provient d'une petite parcelle appelée "Camilla" située près des vignobles de Sondraia. Ici, les raisins de vermentino et de petit manseng connaissent une plus grande concentration et complexité pendant leur maturation. Ce "vin de projet", produit en très petite quantité, est un exemple unique du potentiel des vins blancs de Bolgheri. Pur, profond et magnifique, arôme d'agrumes, sel, minéralité et avec un fruit plein et crémeux, équilibré, long et avec un très bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Jaune citron intense et étincelant. Nez élégant, finement boisé, fruits jaunes mûrs, avec un arrière-goût légèrement beurré. S'ouvre largement en bouche, avec une forte présence, un fruit finement fondu et une longueur prononcée." Falstaff
"Ce vin présente un nez parfumé et complexe de pamplemousse, de fruits étoilés, de romarin, de poivre blanc, de noix de muscade, de pêche, de fleurs séchées et de cumin. Il est mi-corsé à corsé avec une texture huileuse. Des couches de fruits tropicaux et d'épices, le tout soutenu par une fraîcheur piquante. Un Vermentino fantastique." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Vermentino et Petit Manseng
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12/6 mois amphore/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,18 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09930218 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Rancia” Chianti Classico Riserva DOCG 2020
Grenat rubis étincelant de densité moyenne. Le Rancia Riserva, issu du vignoble du même nom, est puissant et énergique, expressif et dense. Le nez est marqué par un fruit mûr et plein, mais aussi par des notes minérales. Le goût est terreux, tannique et marqué par le terroir, bien articulé, fin et d'une longueur savoureuse. Un vin qui demande de la sensibilité et/ou quelques années de repos. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Le nez sent bon le bois précieux, légèrement les flocons de noix de coco, les cerises mûres, les airelles rouges et la fumée froide. En bouche, compact et avec des tanins tissés serrés, en plus bien salé, s'ouvre en finale sur un fruit chaleureux, porté par une finale étoffée et longue." Falstaff
"Rouge rubis moyen brillant. Nez séduisant et élevé de framboises avec des notes de chêne et des notes minérales et pierreuses. Presque un peu exotique. Fruit juteux de la framboise avec beaucoup de tanins graveleux. Élégant et long. Maintenant indéniablement attractif." Jancis Robinson
"Le nez révèle des petits fruits rouges, des groseilles, puis des notes de laurier et de pivoine. La sensation en bouche est savoureuse, très tendue, avec une fraise et des baies de genièvre qui reviennent sans cesse et une excellente persistance." Luca Gardini
"Intense, avec des arômes complexes de cerise, de mûre, de violette, de minéraux et de sous-bois feuillus, ce vin rouge est soyeux et presque racé. Harmonieux et persistant, il offre un arrière-goût long et résonnant, reflétant les fruits rouges, les éléments minéraux et épicés." Wine Spectator
"Un rancia sophistiqué et très raffiné avec des baies sucrées, du bois de cèdre et un soupçon de chocolat. Un corps moyen. Frais et concentré. Un peu en retrait en fin de bouche. Il a besoin de deux ou trois ans pour se développer." James Suckling
"Le Chianti Classico Riserva Rancia 2020 présente une belle minéralité avec des notes poussiéreuses de calcaire concassé ou de silex. C'est la signature particulière du vin, qui est particulièrement bien mise en valeur dans un millésime chaud comme celui-ci. Le Rancia offre également une qualité avant-gardiste avec des tons de fruits rouges et violets. Le millésime 2020 présente une belle concentration et une belle ampleur avec de la cerise sauvage et de la prune, mais au final, le vin laisse une élégante finale minérale. Le Rancia aura besoin d'un vieillissement supplémentaire en bouteille." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gnocchi au ragoût de sanglier - Extrait total : 30,80 g/l
- Acidité totale : 5,99 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 118 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09172320 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Le Stanze del Poliziano” Rosso Toscana IGT 2019
Supertoscan classique de cabernet sauvignon et de merlot vieilli en chêne français. Dans son rouge violacé très dense, des notes fruitées claires et un soupçon de citron confit des plus séduisants enthousiasment. Le goût est très harmonieux, riche et puissant, les tanins sont parfaitement intégrés et la finale épicée est très persistante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé et élégant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Nez cordial et accueillant avec de fines composantes terreuses de cassis et de fruits des bois, ainsi qu'une fine note de cuir, avec une rémanence de violettes séchées. En bouche, il est dense et complexe, présente une structure remarquable sans être lourd, avec une belle jutosité en finale, il semble déjà équilibré et accessible." Falstaff
"Ce vin a un piquant subtil et exotique de type wasabi et une fraîcheur d'olives, de cassis et de feuilles de groseille. Riche, savoureux et assez corsé en bouche avec des tanins fermes et polis et une acidité claire qui aide à réduire la lourdeur ici. La finale est très vive et persistante. Bravo !" James Suckling
"Il présente des saveurs pures de cassis et de mûre, avec des accents de fer, de cèdre et d'épices de chêne. Serré et dense, avec des tannins qui s'affirment sur la longue finale. Énergique et frais, il laisse une impression durable de fruits mûrs et sucrés." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152719 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Montalupa” Bianco Langhe DOC 2021
Matteo Ascheri montre une fascination pour les cépages de la vallée du Rhône et produit chaque année en quantité extrêmement réduite un Viognier monocépage de grande classe. Jaune paille intense. Bouquet complexe avec des arômes d'abricot, de pêche blanche, de violette et de lavande. Rond, plein et long en bouche avec une note appétissante d'agrumes frais et amers dans une finale très élégante et longue. Ce vin incroyablement passionnant et complexe est l'un des blancs les plus brillants du Piémont. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Viognier
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois 25/75 fût de bois/acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon naturel
- Accords mets et vins
foie gras, fromage de chèvre frais - Extrait total : 23,84 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05120321 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Taber” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2021
Depuis des années, la riserva rouge phare de la Cantina Bolzano est sans conteste le Lagrein Taber, avec son bouquet subtil de fruits des bois, d'arômes d'herbes et de notes épicées. Taber est un vin dense et corsé, porté par une agréable acidité et des tanins soyeux, qui se termine par des notes de fruits confits. Un vin de pointe issu de vignes de plus de 80 ans de la ferme Taberhof près de Gries et un aspirant quasiment chaque année aux "Tre Bicchieri" du Gambero Rosso. Le meilleur Lagrein Riserva Haut-Adige? Découvrez-le ! SUPERIORE.DE
"Pourpre foncé profond. Au nez, des notes de cerise à cœur, de jus de mûre et de violette séchée, ainsi que des notes de pain noir et de bois noble. En bouche, très juteux, serré, fruité, s'étire superbement et avec des notes fraîches sur la langue, cordial, complexe et bon à boire en même temps, passionnant et vibrant." Falstaff
"Le 2021 Lagrein Riserva Taber s'ouvre sur des arômes pruneaux et très mûrs de mûres confites, de prunes dénoyautées et sur une note épicée de daim ou de cuir neuf. Le Lagrein a généralement un côté crémeux prononcé, et cela se ressent ici, notamment à travers la texture dense et les tanins souples du vin. Ce millésime 2021 est très riche en extrait et très dense." Wine Advocate
"Un rouge sombre et mûr qui impressionne par ses arômes de réglisse, de chocolat, de cassis et de mûre. Corsé et charnu, avec des tanins tenaces mais souples et un chêne généreux et épicé qui complète le fruit mûr. Un Lagrein intense." James Suckling
"La couleur classique, presque impénétrable, d'un rouge mûre profond, si typique de ce cépage. Les fruits de mûre et de prunelle dominent au nez et en bouche, avec des notes de chocolat noir et d'épices grillées. Plein et rond avec des tanins mûrs, le vin s'approche d'un apogée précoce, mais devrait bien se tenir au cours des cinq à sept prochaines années." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois de barrique neuve
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 4,89 g/l
- Sucre résiduel : 3,37 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01072121 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sol” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022
Les raisins de ce magnifique chardonnay proviennent de vignes de plus de 60 ans, ce qui se traduit de manière impressionnante par la profondeur et la complexité du vin. Le bouquet plein exhale des fleurs blanches poussiéreuses et des nuances de gousses de vanille, contrastées par de la pomme verte broyée, des feuilles de curry et de la roche. Sol est une expression contrastée et très complexe du chardonnay, avec des fruits mûrs et une texture soyeuse, équilibrée par des acides minéraux et une touche d'agrumes acides. En bouche, il laisse une tension vibrante et rafraîchissante, tout en se terminant avec persistance et un soupçon de pâte d'amande. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
"Les fleurs blanches cèdent la place à la camomille, à la gousse de vanille et à la jeune pêche lorsque le Chardonnay Sol 2022 s'épanouit lentement dans le verre. Il s'ouvre sur une douceur intérieure équilibrée et une élégante vague texturale de soie pure, compliquée par des minéraux de silex qui saturent alors que des fruits du verger teintés d'agrumes cascadent sur le palais. Épicé et intense, le 2022 s'achève sur une longueur spectaculaire et un toucher tactile, avec une sensation de croquant alors que la résonance de la crème au citron s'estompe lentement. Bien qu'il soit déjà un plaisir total aujourd'hui, le 2022 aura besoin d'une plus longue garde pour se révéler pleinement. Il est tout simplement stupéfiant." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti d'oie, magret de canard - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100622 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Vintage Tunina” Bianco Venezia Giulia IGT 2022
Vintage Tunina est principalement vinifié à partir de sauvignon et de chardonnay. S'y ajoutent de petites proportions de ribolla gialla, de malvasia istriana et de picolit. Jaune or brillant, le bouquet intense et très élégant présente des notes de miel et de fleurs des champs. Goût sec, moelleux et très fruité avec une excellente persistance, des épices fines et un corps plein. SUPERIORE.DE
"Jaune paille étincelant avec des reflets vert olive. Nez d'expression moyenne, agrumes fins, fumée froide, avec des notes de fleurs de sureau, de pamplemousse et d'abricots croquants. En bouche avec une bonne fraîcheur, levuré, avec un léger phénolique et un noyau frais, actuellement encore très jeune, veut encore vieillir." Falstaff
"Beaucoup de fruits pétillants avec un caractère épicé de citron, de citron vert, de citronnelle et de gingembre cru et un soupçon de nuances cireuses. Corps moyen, dense et focalisé, avec un cadre de fruits et une finale solide. Beaucoup d'épices et de fruits verts ainsi que des herbes fraîches comme le basilic et la sauge." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Sauvignon bianco, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et Picolit
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau de bois et barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 25,78 g/l
- Acidité totale : 6,24 g/l
- Sucre résiduel : 1,93 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02081022 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Acininobili” Passito Bianco Veneto IGT 2018 dolce
Acininobili Bianco Passito est une interprétation époustouflante du cépage indigène Vespaiola et offre une profondeur, une complexité et une personnalité impressionnantes. C'est un excellent vin de dessert, produit à partir de raisins qui ont été séchés à l'air jusqu'à 120 jours après la récolte et qui ont développé le botrytis cinerea pendant le processus d'appassimento minutieux. En fait, on utilise ici les mêmes raisins de vespaiola que ceux utilisés pour le torcolato. À la fin du processus de séchage, les raisins qui ont développé la pourriture noble sont sélectionnés à la main et introduits dans ce précieux vin. Si la pourriture noble n'apparaît pas, ce vin n'est pas produit.
Le résultat rare est vraiment exceptionnel, avec un arôme profond d'écorces d'orange confites, de sirop d'érable et de miel doré. Monumental et visqueux en bouche, cet élixir extraterrestre enveloppe le palais de vagues douces et régulières d'une intensité grandiose. C'est du jus de vigne en purezza ! SUPERIORE.DE
"Pas trop sucré, l'Acininobili Bianco Passito 2018 est en fait spécial dans sa livraison de douceur par rapport à la complexité, avec des fruits secs, de l'abricot, du miel, de la cire d'abeille et des fruits tropicaux. Cette expression visqueuse et corsée de la Vespaiola montre quelques épices légères et des amandes grillées. " Wine Advocate
"Un nez assez discret et réservé pour ce passito subtil. Du chèvrefeuille fin, de l'abricot, du kumquat mariné avec des sultanines subtiles et du curcuma. Également un peu de pierres mouillées et de caramel au beurre. La bouche est souple et soyeuse, avec une belle acidité glissante. Superbe équilibre avec une finale assez longue et vive. Plutôt sans effort." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Vespaiola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
>12 mois pecorino affiné - Extrait total : 206,00 g/l
- Acidité totale : 7,02 g/l
- Sucre résiduel : 120,40 g/l
- Sulfites : 134 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03080718 · 0,375 l · 130,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Cuvée Prestige Rosé Edizione 45” Franciacorta DOCG brut
L'élégance est la Marchede la Prestige Cuvée Rosé, malheureusement strictement limitée chaque année. La 45e édition est composée à 80% de pinot noir de l'année de récolte 2020 et les 20% de chardonnay proviennent à parts égales des années de récolte 2019 et 2020. Rose lumineux et éclatant. Abricot tendre, bouquet très léger de pêches, de fruits clairs et de raisins secs. Le goût persistant est doux et fruité avec des notes discrètes de pain grillé frais. SUPERIORE.DE
"Des roses douces, de la réglisse, des fraises séchées et de l'encens forment un bouquet séduisant lorsque le MV Extra Brut Rosé Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione s'épanouit dans le verre. Sa minéralité se révèle au premier plan, parfaitement équilibrée par les bulles pelucheuses et massantes qui se transforment en suggestions de cerises acidulées. La finale est dramatiquement longue et rappelle les bonbons rouges, tandis qu'une puissante acidité résiduelle maintient l'eau en bouche." Vinous
"Un rosé ferme et minéral avec une mousse fine et une palette de saveurs détaillée de cerises noires séchées et de framboises, d'amandes hachées et de réminiscences aromatiques de fleurs séchées et d'herbes. La finale révèle une note saline qui purifie le vin." Wine Spectator
"Il s'ouvre sur des arômes de fraises des bois, de canneberge, de brioche fraîche et de rose sauvage. Équilibré entre les fruits acidulés, les herbes savoureuses et la minéralité, le vin danse sur le palais avec complexité et plaisir en tandem, finissant avec élégance et grâce." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,65 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,07
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04053145 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 12 articles par client“W.... Dreams ..." Bianco Venezia Giulia IGT 2022
"W.... Dreams ... ......" signifie depuis le millésime 2003 "Where Dreams can happen" et est issu de "Where the Dreams have no end", vinifié pour la première fois avec les vendanges 1987. Les millésimes 96 à 2002 ont été baptisés "Were Dreams now it's just Wine".
Expressif avec des arômes de tilleul, de jasmin, d'encens et de peau de pêche chaude, ce vin crépite d'une acidité vive, finement entrelacée avec des couches de fruits jaunes mûrs de melon et de pomme, d'amandes salées et de gingembre confit. Un vin blanc noble qui résonne longtemps. SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant et bien présent. S'ouvre sur des notes discrètes de fumée, puis de camomille, un peu d'abricot, avec des composantes légèrement minérales en arrière-plan. Juteux et droit au palais, s'étire avec une bonne tension, fines composantes de fruits jaunes, salinité en finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 11 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 25,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,87 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02080922 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Caiarossa” Rosso Toscana IGT 2010
Le Caiarossa, célèbre dans le monde entier, est un assemblage passionnant de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante, qui met en avant les arômes de fruits noirs et riches du Cabernet. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis clair et profond. Des arômes alléchants de cerises rouges foncées, de tabac à pipe doux, d'épices aromatiques et de moka, ainsi qu'une forte note de vanille. Riche et dense en bouche, avec des arômes riches et mûrs de cerises rouges et d'herbes fumées, soutenus par des tanins soulignés par le bois de chêne dans une finale douce et longue. Je suis un grand fan des vins de ce domaine qui, en plus de leur puissance et de leur chair toscanes, ont aussi un petit côté bordelais (le propriétaire possède aussi des Château Giscours et du Tertre à Margaux)." Vinous
"Le Caiarossa 2010 est un mélange IGT Toscana de Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah et Alicante et est un grand vin. Le bouquet est riche et convaincant avec de profondes couches de fruits noirs, d'épices et de chocolat. Vu la complexité de l'assemblage, il est difficile d'identifier un seul cépage, bien que la douceur du merlot et la structure des deux cabernets ressortent clairement en bouche." Wine Advocate
"Un vin rouge corsé avec tellement de fruits mûrs de baies et de prunes qu'il frôle la confiture, tout en étant velouté et délicieux. Se bonifiera avec l'âge." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah, Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 11‑20 mois nouveau tonneau/cuve en ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29742110 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2014 dolce
Jaune foncé profond. Au nez, impressions riches et opulentes d'abricots confits, de zestes d'orange et de traces de fines fleurs jaunes. En bouche, une texture fabuleusement visqueuse, une saveur complexe et très concentrée de fruits confits avec une douceur merveilleusement polie. Un grand Vin Santo avec une longue finale persistante et fait pour l'éternité. SUPERIORE.DE
"Figues séchées, kaki séché, caramel et caractère de noix. Plein et visqueux, avec de l'orange sanguine séchée, des épices et une certaine salinité. Tendu et texturé, avec une douceur délicate et une pointe d'agrume." James Suckling
"Le Vinsanto Riserva 2014 est d'une couleur ambrée foncée dans le verre. Des écorces d'orange épicées, des fleurs séchées poussiéreuses, des clous de girofle et des poires cuites suivent un mélange envoûtant de cèdre rasé et de pin. Franchement, il y a quelque chose de nouveau chaque fois que je retourne dans le verre. Il inonde le palais d'un poids considérable tout en présentant un mélange aigre-doux de crème pâtissière à la vanille, de caramel, d'agrumes confits et d'amandes salées, ce qui ajoute des contrastes étonnants. Ce vin reste incroyablement long mais incroyablement frais, et ses arômes se renouvellent au fur et à mesure que les notes de noisette et de cacao s'estompent. Le Vinsanto Riserva 2014 constitue une expérience vinicole fantastique à ne pas manquer." Vinous
"Très dense, mais avec une fraîcheur et une cohésion remarquables. Des couches extrêmement riches de confiture d'abricot, d'abricots secs et de miel avec une texture et une intensité agréables sur la finale rafraîchissante." Decanter
En savoir plus- Cépages : 90% Trebbiano, 10% San Colombano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 ans petit fût de châtaigne (caratello)
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 290,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29580114 · 0,375 l · 133,31 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Vins cultes et vins de garage, vins iconiques, vins de boutique et de designer, cuvées de prestige, microcuvées, méga-ultra-premiums ... Stop ! Il ne s'agit pas ici de "l'essentiel du culte !" pour les soi-disant "buveurs d'étiquettes", vous trouverez plutôt une sélection sérieuse des plus grands vins d'Italie. Des vins que vous trouverez sur les cartes des vins des meilleurs restaurants du monde et qui ne devraient manquer dans aucune cave à vin bien fournie.
Selon la devise "seul le meilleur est assez bon", nous avons sélectionné pour vous, parmi les classiques de renommée mondiale, les exemplaires les plus brillants qui, grâce à leur succès, ont pu mettre en lumière des régions viticoles et des styles de vin entiers. Mais en tant que spécialistes de l'excellence des vins italiens, nous voulions bien sûr en rajouter une couche ! En effet, nous nous concentrons sur l'ensemble du continent et des groupes d'îles du Bel Paese, c'est pourquoi nous vous proposons ici le top qualitatif des vins italiens haut de gamme, qui va bien au-delà des grands super-toscans ou des noms hautement primés de Barolo et Brunello.
Bien que moins connues, des régions comme la Vénétie, l'Ombrie, la Campanie, la Basilicate ou encore la Sardaigne ne sont pas les seules à produire des vins blancs et rouges tout aussi phénoménaux ou à élaborer leurs vins mousseux raffinés selon la méthode champenoise. Découvrez par exemple les vins légendaires du vigneron pionnier du Tyrol du Sud Franz Haas, qui nous a malheureusement quittés trop tôt, ou des vins doux magiques comme le Passito di Pantelleria de la maison Donnafugata, au goût d'abricot.
Les vins haut de gamme qui ont trouvé leur place dans cette rubrique sont d'un niveau de qualité impressionnant et ont gagné leur statut de culte international grâce à des années de performances. Quel que soit le vin que vous choisirez, vous vivrez une expérience de dégustation particulière, car vous pourrez choisir parmi le plus haut niveau de qualité gustative, de caractère et de complexité.
Et à ce propos : certaines gouttes de pointe sont également disponibles dans des coffrets cadeaux ou des boîtes en bois très chics ! SUPERIORE.DE