Vins

Pajana - le vin le plus moderne de toute la gamme Clerico - se présente fermé, comprimé et avec un grand potentiel. Rubis saturé avec un léger bord grenat. Le nez compact révèle des notes de mûre et de cerise noire, avec un peu de quinquina en arrière-plan. Explose littéralement en bouche, beaucoup de fruits mûrs et présents, s'ouvre ensuite avec beaucoup de tanins finement maillés, profondeur saline, pression saturée. SUPERIORE.DE

"Ce Barolo présente des arômes et des saveurs éloquents de fraise, de cerise, de groseille et de rose. Il gagne en profondeur grâce à des accents de terre, d'herbes sauvages et de minéraux, tandis que l'harmonie et l'arrière-goût sont impressionnants. Il résonne en fin de bouche, tout en restant persistant et élégant." Wine Spectator

"Le vignoble Pajana, planté entre 1971 et 1991, est légèrement plus bas que le Ciabot Mentin et est exposé au sud-est. Ce 2019 est plein de retenue : l'aneth et la réglisse sont au premier plan, puis la violette fraîche et la cerise avec une fraîcheur d'agrumes. Il est ferme et riche en extrait, avec des tanins puissants et poussiéreux et une acidité rafraîchissante qui contrebalance l'alcool qui réchauffe. Il va bien évoluer." Decanter

"Le Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Pajana présente une première impression plus ouverte avec des fruits noirs moelleux. Le vin montre un plus grand impact en termes de texture avec une structure ferme et des tanins soyeux. Il est un peu plus ouvert et accessible." Wine Advocate

"Les arômes de framboise, de cerise et d'écorce d'orange se fondent dans un corps moyen à plein, avec des tanins fermes et très fins, tenaces mais au grain fin. L'acidité est également puissante. Goûtez-le après 2027." James Suckling

"Au nez, des notes de prunes sauvages et de rhubarbe, un soupçon de menthe du Val d'Aoste, des notes de noix de muscade en fin de bouche. Bouche dense et compacte, tanins salés et épicés, fin de bouche avec une persistance fruitée et mentholée." Luca Gardini

Après presque trente ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Rovittello", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive, produite en petite quantité à partir de vignes plus que centenaires de la parcelle n° 341, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs crus rouges de la région. Les raisins Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) proviennent d'un vignoble en terrasses (pre-phylloxera) situé dans la Contrada Dafara Galluzzo, dans la partie haute de Rovittello, partie de la commune de Castiglione di Sicilia.

Rubis pâle avec de légères nuances grenat. Le bouquet est fin, éthéré, floral, intense, épicé, délicat, avec des notes de fruits mûrs, de cuir jeune et tanné et de bois de cèdre. La bouche est ferme, puissante, ne s'ouvre que progressivement et révèle peu à peu sa profondeur et ses secrets, marqués par une apesanteur et une élégance impressionnantes. Un rouge très harmonieux avec un potentiel de méditation - minéral et d'une persistance remarquable ! SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso Riserva Rovittello 2017 s'épanouit dans le verre avec un mélange remarquablement joli de roses, de lilas et de violettes, avant de laisser place à des fraises séchées et à de la fumée douce. Ce vin est étonnamment rond et juteux, entraîné par une acidité vive, avec des fruits rouges croquants et des myrtilles qui se déversent sur le noyau minéral austère. Un soupçon d'agrumes acides s'associe à la lavande et aux mûres âpres, tandis que le 2017 se termine de manière légèrement structurée et raffinée. Même si cette version du Rovittello Riserva est un peu plus jeune que les millésimes précédents, c'est vraiment un beau vin avec l'équilibre pour une évolution longue et constante." Vinous

"Le nez équilibre les cerises acidulées et les canneberges avec des nuances savoureuses de mine de crayon, d'herbes et de réglisse médicinale, avant que le palais ne s'oriente vers des fruits plus sucrés, sans perdre cette qualité médicinale. Les tanins profilés et l'acidité vive accentuent un caractère fumé latent et terreux." Wine Enthusiast

"Merveilleusement parfumé avec des fleurs fraîches comme l'hibiscus ainsi que des caractères de cerise et de pastèque. Également du gravier. Corps moyen, tanins fermes et soyeux avec de la luminosité et de la tension. Un peu de fumée et de goudron en fin de bouche. Encore un peu en retrait. A boire après 2025." James Suckling

"Il brille par son magnifique parfum de fraises des bois, boisé et délicat. En bouche, il révèle sa structure tendue et verticale et des fruits rouges intenses, vifs et concentrés, avec des nuances poussiéreuses, boisées et balsamiques. Malgré sa puissance et son poids évidents, il est léger et mérite de passer un peu de temps en bouteille avant d'être ouvert." Decanter

Au premier coup d'œil, on ne devinerait pas qu'il s'agit d'un sangiovese. Le Carla 6 respire l'intensité pure, la noirceur et la richesse. Des arômes fruités de cerise et de cassis aux notes florales et terreuses de boutons de rose et de terre humide, ce vin a tout pour lui, plus une note tertiaire de caoutchouc naturel. C'est la beauté à l'état pur dans un vin sombre et profond. Carla 6 est un vrai coup de cœur. SUPERIORE.DE

"Un nez aventureux apporte le penny du bonheur, le mur de briques, puis l'herbe et la terre, où le vent porte des notes d'hibiscus, de cerise et d'airelle. Les éléments de fruits terreux et astringents se poursuivent en bouche, sur un courant sous-jacent plus sucré. La largeur et la profondeur sont toutes deux évidentes." Wine Enthusiast

"Le Carla 6 2019, 100% sangiovese, est un vin puissant et profond. La cerise noire juteuse, la prune, l'encens, le chocolat, les épices, le cuir et la réglisse sont tous présents. C'est un sangiovese particulièrement dense et concentré, basé plus que tout autre sur la richesse texturale." Vinous

"Sangiovese monocépage de grande classe de Panzano du vignoble numéro 6, s'ouvre sur des notes invitantes de cerises noires et de bois doux, également de tabac ; la trame tannique avec beaucoup de structure et pourtant aussi une grande finesse, la veine minérale donne le ton jusqu'à la finale vivifiante." Vinum

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Au nez, il y a d'abord de nobles notes d'épices, de clou de girofle, de poivre et de fruits des bois mûrs, ainsi que de fines touches balsamiques, il est très compact. En bouche, il est extrêmement poli, avec une évolution élégante et puissante, juteux, légèrement salé en arrière-plan, présente un beau toucher et une longue finale, avec de la pression en fin de bouche." Falstaff

"Le Carla 6 2019 est un pur sangiovese produit par l'un des vignerons les plus talentueux de Toscane. Cette expression moyenne à corsée est veloutée dans sa texture, avec des fruits sauvages, des minéraux poussiéreux et des réminiscences de minerai de fer." Wine Advocate

"Arômes subtils et complexes de cerises et de baies avec des notes de fleur d'oranger et de terre cuite. Moyen à corsé avec des tanins très fins et une finale longue et persistante. Structure avec finesse." James Suckling

Tasca s'est engagé très tôt dans l'Etna et le dernier résultat de ces années d'expérience sont quatre nouveaux vins de vignoble unique du domaine Tascante : Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova et Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Les vins sont délicats et profonds, et malgré leur puissance, leur acidité et leurs tanins serrés, ils sont très élégants, pleins de finesse et légers en bouche. Chacune des quatre parcelles apporte un style et une personnalité légèrement différents au vin - en raison de l'altitude, de la nature du sol et de la morphologie des coulées de lave historiques. Une forte pluviométrie annuelle assure au sol toutes ses réserves en eau, et les variations de température entre le jour et la nuit favorisent la diversité des arômes des raisins et, en fin de compte, leur potentiel de maturité.

La parcelle Sciaranuova se situe à une altitude moyenne de 730 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre les villages de Montelaguardia et Passopisciaro. Elle couvre une superficie d'environ 4,9 hectares de vignes. Les sols sont d'origine volcanique et ont jusqu'à 40.000 ans. Au sein de la parcelle Sciaranuova se trouve un petit cru dont les vignes ont été plantées en 1961. Les bouteilles produites en très petite quantité portent la mention "Vigna Vecchia". Ce vin rare présente une complexité, une profondeur et une élégance accrues par rapport à son "frère cadet". SUPERIORE.DE

"Rubis moyen. Grande concentration de fruits rouges au nez. Beaucoup de profondeur. Cerise rouge avec des notes de terre noire et des soupçons de poivre blanc. Bouche très pure et concentrée sur les fruits rouges, mais pas ouverte, loin s'en faut. Structure tannique douce encadrant le fruit. Finale nerveuse mais pleine de cerises avec des tannins enrobants." Jancis Robinson

"Un rouge gracieux, avec des saveurs de purée de framboise et de cerise noire qui glissent sur le palais. De délicats accents de poivre blanc moulu, d'anis, de fumée douce et de sauge séchée ajoutent de la profondeur et s'attardent joliment sur les tanins légers et tendus de la finale crémeuse." Wine Spectator

"Élaboré à partir de fruits provenant de vieilles vignes, le Tenuta Tascante 2017 Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. est puissant et délicat à la fois, et il trouve un équilibre minutieux entre ces deux forces opposées. C'est l'un des plus grands compliments que l'on puisse faire à un vin de l'Etna, l'un des panoramas viticoles les plus spectaculaires et les plus violents de la planète. Cet adorable Nerello Mascalese présente des arômes de cerise et de rose sauvage, avec des notes de noix grillées, de terre brûlée et d'essence de lavande. La concentration et la persistance de ces vieilles vignes ajoutent considérablement à la profondeur, à la puissance tannique et à la complexité de cette bouteille qui mérite de vieillir." Wine Advocate

"Rouge rubis lumineux et éclatant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Un nez superbe et parfumé de fleurs de géranium, d'églantier, d'orange et d'un peu de grenade, très fruité et frais, avec un arrière-goût d'épices. En bouche, il est poli et présente un fruit clair, il s'étale en douceur et grandit constamment sur la langue, il a du corps et est clair, la finale est extrêmement fine et longue." Falstaff

"Intense, mûr et texturé, il présente une bonne concentration de fruits rouges charnus avec des notes de réglisse, de baume, de cacao, de cuir et d'épices douces. Largement épaulé et apte au vieillissement, il se termine élégamment par une longue note minérale." Decanter

"C'est un magnifique vin rouge issu de vieilles vignes, avec des arômes de fraise et de cerise, ainsi que des notes de noisette et de rose. Il est plein, très crémeux et poli. Extrêmement long et savoureux. Un vin magnifique dans son ensemble." James Suckling

Un vin d'une complexité aromatique remarquable. Les amateurs d'amarone savent combien ces vins peuvent évoquer de choses, et il n'est pas difficile de trouver dans le profil aromatique de ce vin des champignons, des broussailles de forêt, des truffes, des feuilles de havane et même des violettes des bois, ainsi que les habituelles cerises et prunes confites. En bouche, le vin est remarquablement concentré et pourtant élégant et porte ce faisceau d'évocations sans effort et sans heurt à travers le palais. Les tanins finement perlés lui donnent de la tenue et la concentration du fruit est telle que l'acidité passe presque au second plan. Un vin de classe supérieure, dense, poli et seigneurial. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé brillant avec un noyau violet. Le nez est très complexe, cerise noire et prune, cuir, cacao et un soupçon de thé noir, le tout sur fond de feuille de laurier. En bouche, très dense et élégant avec un superbe noyau de fruits et un beau fondant, les tanins sont accrocheurs et finissent sur des épices dans la longue finale." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018 reprend la finesse et l'élan aérien du millésime et les associe à l'opulence du style Zenato. Les épices douces, l'encens, les cerises sucrées, les clous de girofle et la menthe forment un bouquet séduisant. Le caractère est étonnamment féminin et juteux, avec un noyau de fruits des bois acidulés, complété par un soupçon de cèdre et de fleurs roses qui se développent vers la fin. Le 2018 se termine de manière épicée et longue, avec juste un soupçon de tanins fins et une agréable sensation acidulée qui chatouille les joues." Vinous

"Des arômes de cerises noires cuites au four, de fraises macérées, d'écorces d'orange roussies et d'herbes médicinales sont concentrés et expressifs dans ce vin rouge riche, joliment dompté par des tanins au grain fin et une acidité cutanée de prune fraîche. Long et parfumé, avec des notes de fleurs séchées, d'épices, de poudre de cacao et d'autres herbes séchées en fin de bouche." Wine Spectator

"Rouge grenat dense, avec un nez de coques de noix, de poivre noir grillé, de griottes et de cendres. La bouche est douce et souple, avec un corps plein et des tanins mûrs et soyeux, équilibrés par une acidité piquante. Un beau fruit avec un arrière-goût de noix très long. Très attractif." James Suckling

"Riches notes fruitées de confiture de cerises noires, de baies noires, de tabac, de menthe. Riche, élégant, fin, tanins très délicats, finale intense et longue." Decanter

Rouge rubis foncé profond. Nez floral avec beaucoup de fruits rouges et chauds et de délicates notes d'herbes. En bouche, il est souple et élégant, d'une profondeur et d'une complexité magnifiques, avec des notes de cerise noire, d'herbes, de violette, de pruneau et un soupçon de goudron et de cuir. Saffredi se faufile littéralement jusqu'à ce qu'il se transforme en une finale très longue et harmonieuse avec une présence et une finesse impressionnantes. Un des très grands vins italiens, plein d'élégance ! SUPERIORE.DE

"Encore légèrement fermé. Au nez, beaucoup de facettes, malgré le millésime chaud et sec, avec des accents froids, des notes balsamiques et d'épices herbacées, de la réglisse et de la mine de crayon, certaines allures bordelaises. En bouche, assez linéaire avec une attaque juteuse et intense, un fruit encore très jeune, une structure tannique saine et polie, un arrangement fin et détaillé, ce sera encore un grand Saffredi." Weinwisser

"Bien structuré et linéaire, ce vin rouge présente un noyau de cassis et de cerises noires avec des accents de chêne grillé, d'épices douces, de tabac et de fer. Raffiné et harmonieux, il a l'étoffe nécessaire pour se développer au cours de la prochaine décennie." Wine Spectator

"Le Saffredi 2020 présente une interprétation très mûre et riche de ce vin emblématique produit par Elisabetta Geppetti et sa famille. Le mélange de fruits est le même, mais le 2020 a en fait moins recours au bois de chêne pour laisser transparaître le fruit noir. On y trouve des mûres, des roses parfumées, des abricots secs, des épices et de la cannelle douce. Dans l'ensemble, le vin offre un fruit immédiat et une livraison verticale d'arômes." Wine Advocate

"Un nez riche et juteux présente une poignée de cerises et de mûres, ainsi que des tranches de fruits de la passion, mais une épice fraîche tient la douceur en échec. En bouche, le chocolat noir donne de la profondeur au vin, tandis que les tanins et l'acidité attaquent en tandem. Courageux et sûr de lui - un vin précis." Wine Enthusiast

"Le Saffredi 2020 est convaincant. Profond mais assez structuré, le 2020 est différent de tout autre Saffredi dont je me souviens de la dégustation, en raison de son équilibre de fruit noir intense et de structure verticale. La prune, la mûre, les copeaux de crayon, la lavande et les épices saturent le palais." Vinous

"Grand cru de la côte de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Nez dynamique aux multiples facettes avec des notes de cassis, de sous-bois, de romarin et de réglisse ; construction ample avec des tanins serrés parfaitement construits, équilibrés par beaucoup de fraîcheur, également une salinité minérale, long et plein d'esprit." Vinum

"Des arômes impressionnants d'herbes fraîches de la côte toscane, comme la sauge, la menthe, le romarin et le thym. Également du cassis. Corsé avec des tanins fins et malléables, d'une belle longueur et consistance. Rythmé et beau, avec beaucoup de caractère subtil et raffiné. Cette année, il y a un peu plus de cabernet sauvignon, ce qui donne de la classe au vin. Donnez à ce vin environ trois ou quatre ans de vieillissement en bouteille." James Suckling

"Rouge rubis brillant. Au nez, d'abord des notes de pain noir fraîchement cuit, d'airelles, de fines notes terreuses, un soupçon de chocolat noir, en fin de bouche, du bois noble odorant. En bouche, juteux, clair, rayonnant, présent, avec des tanins étroitement tissés, revient continuellement juteux, superbe longueur !" Falstaff

Le vin d'exception Titolo d'Elena Fucci est déjà construit pour la longue durée dans sa "variante de base". Il poursuivra son évolution constante pendant au moins les 20 prochaines années, c'est pourquoi il procure beaucoup de plaisir à l'âge mûr, surtout en format magnum. Rouge rubis foncé, le bouquet présente des arômes de fruits rouges mûrs et une fine épice boisée. Assemblé avec une énorme précision, le vin offre une intensité équilibrée et une belle mesure de pureté de fruit, qui parle à la fois pour le cépage aglianico et pour la région extrême qui le produit. Titolo convainc par sa texture fine et ses tanins élégamment intégrés. C'est un Aglianico magistral comme on les aime. SUPERIORE.DE

"Au nez, des notes fumées et sanguines de graphite et de viande séchée sont équilibrées par le fruité des cerises et des prunes rouges. Les notes fruitées dominent le palais, mais une note de confiture de piment mène à une finale charnue et résurgente, tandis que l'acide rebondit sur des tannins profilés." Wine Enthusiast

"L'Aglianico del Vulture Titolo 2019 est époustouflant. Il s'ouvre sur un flair exotique qui mêle prunes fumées et lavande avec du musc animal, de la pierre de cendre et un soupçon d'agrumes acides qui ravivent les sens. La bouche se montre soyeuse et souple et gagne rapidement en tension tannique juvénile, mais pas avant d'offrir un avant-goût de tons herbacés mentholés et une profondeur de fruits noirs minéraux qui seront au centre après quelques années de garde. Le vin finit incroyablement long et structuré, laissant un soupçon de concentration primaire qui s'attarde sous une touche de jolies fleurs intérieures et d'épices piquantes. Je pense que le 2019 pourrait un jour faire partie des meilleurs millésimes jamais produits par le Titolo d'Elena Fucci." Vinous

Le petit vignoble se trouve à 500 mètres d'altitude au-dessus de la tour Galatrona et offre les meilleures conditions pour la culture du cépage français cabernet sauvignon. En raison du sous-sol composé de calcaire, ce lieu est également appelé lieu de luxe (campo lusso). Un bouquet intense et généreux de fruits noirs, de cuir et de chocolat. La bouche est complexe et profonde, très concentrée et, avec l'aération, très élégante et aristocratique. Un rouge complet qui ne ravira pas seulement les amateurs de cabernet. Seules environ 1.300 bouteilles de cette goutte spectaculaire peuvent être produites par millésime. SUPERIORE.DE

"Un rubis violet saturé et sombre. Nez intense et compact, notes de cassis et de mûre, menthe en arrière-plan. Croquant et juteux à l'attaque et en cours de route, doté de tanins denses et saisissants, s'écoule longtemps, beaucoup de pression, fruits de baies noirs." Falstaff

"Ce rouge dense, qui regorge de saveurs de mûre, de cerise noire, de cèdre et d'épices de chêne, est animé par une acidité vive, avec des tanins qui offrent raffinement et poigne. La finale est longue et s'achève sur une sensation poudrée." Wine Spectator

"Le Campo Lusso 2021, 100% cabernet sauvignon, est fabuleux. Néanmoins, le lecteur doit se préparer à le conserver au moins quelques années, car les tanins sont imposants. Les fruits bleu foncé/violets, le gravier, la sauge, le menthol et la réglisse ne se manifestent que timidement. Ce cabernet profond et puissant est très prometteur - il est sauvage et inimitable jusqu'à la moelle." Vinous

"Le Petrolo bio 2021 Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon Campo Lusso se caractérise par une belle densité et une grande richesse, tout en conservant l'élégance du fruit. Ce cabernet sauvignon toscan présente des cerises noires, des mûres, des épices, du goudron et des cendres de camphre. En bouche, le vin reste léger et d'une grande intensité et se termine par des tanins poudrés." Wine Advocate

"Un cab de montagne merveilleusement structuré provenant de la périphérie du Chianti Classico, avec des arômes de groseille, de tabac, de cèdre et d'écorce ainsi que de forêt humide et de champignons. Plein et complexe avec des tanins ultrafins et une finale fraîche et vive. Cabernet Sauvignon. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

"Le nez est frais et terreux, presque primitif, avec du bois de santal contre de la terre foulée, de la mousse humide, suivi de la chaleur des groseilles et des clous de girofle. Le palais est vif mais équilibré, avec des fruits mûrs mais soigneusement calibrés et des épices. Des tanins inébranlables et sûrs d'eux, mais néanmoins accueillants, électrisés par une acidité pénétrante. Ce vin a toujours été spécial, mais avec le changement d'étiquette, les millésimes plus jeunes semblent à la fois plus faciles et plus exubérants." Wine Enthusiast

Testamatta signifie "fou dans sa tête" et ce nom est tout à fait approprié. Lorsque l'on connaît l'obsession folle de Bibi Graetz pour la viticulture sur l'île de Giglio, on ne s'étonne plus des résultats grandioses et forts en personnalité que Bibi met en bouteille depuis des années. Des années d'expérimentation, de recherche et de travail acharné ont précédé l'identification des meilleurs ceps d'Ansonica centenaires du vignoble rocheux de Serrone.

Les vendanges étalées dans le temps sont exclusivement manuelles et chaque raisin est méticuleusement sélectionné en fonction de sa qualité et de sa maturité, avant d'être acheminé vers la cave de l'île. Après l'égrappage et le pressurage doux sous glace carbonique, la macération se fait à basse température pendant 48 heures, puis le vin est transféré sans filtration dans des barriques de 225 l pour la fermentation, dans lesquelles il vieillit encore pendant 12 mois.

Jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet complexe d'ananas blanc, de pomme, de poire et de kiwi, fines notes de coquillage. En bouche, il est corsé, complexe et charnu, toujours avec une sensation en bouche très précise et énergique, une fraîcheur agréable et une impression minérale. La finale interminable présente des couches salines, des tanins fins et à peine perceptibles et des notes de poivre blanc. À juste titre, l'un des vins blancs cultes d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant et saturé. Nez fin et parfumé, de mirabelles, de camomille, avec un peu de résine et de miel clair. En bouche, il a de la matière, une bonne tension, en fin de bouche, il a un goût de noix et de crème, une finale salée." Falstaff

"Un vin blanc solide avec des arômes et des saveurs de poire séchée, de pomme, de crème et de cailloux. Il est corsé avec un beau noyau de fruits et un arrière-goût d'acier et de minéraux. Une acidité claire avec une texture phénolique qui tient bien le vin et lui donne de la longueur et de la tension. En fin de bouche, il devient légèrement mordant et rond." James Suckling

Rossj Bass - nommé d'après la fille d'Angelo Gaja, Rossana : jaune d'or éclatant, bouquet délicat d'agrumes et de fleurs des champs avec une délicate note de miel. Elégant en bouche et d'une profondeur, d'une complexité et d'une longueur remarquables. SUPERIORE.DE

Le San Leonardo est le fleuron de la Cantina du même nom et chaque année l'un des meilleurs vins rouges du Trentin. Un bouquet opulent avec des nuances de fruits noirs comme la mûre et la griotte. De délicates notes d'épices, de cuir et de tabac lui confèrent une complexité grandiose, qui s'élargit ensuite au palais par un jeu harmonieux de baies noires, de prunes, le tout flanqué de tanins aux contours nets. Un rouge magistral, doté d'une forte personnalité, qui atteindra sa véritable grandeur après quelques années de vieillissement en bouteille et fera honneur à sa réputation. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et impénétrable. Nez frais de cassis avec un soupçon de poivron rouge. En bouche, du cassis juteux avec des tanins très doux, comme si tout était ganté de velours." Jancis Robinson

"Un vin rouge gracieux qui commence tranquillement par une note pure de cassis mûr et qui s'étend lentement en bouche pour tisser des arômes de feuille de laurier et de tabac fumé, de cerise amère, de minéraux, de graphite et d'épices de boîte à cigares. Le spectre gustatif finement maillé révèle des tanins souples qui déterminent l'élégante finale." Wine Spectator

"Une fraîcheur mentholée introduit le San Leonardo 2018 alors qu'il s'épanouit lentement dans le verre. En faisant tourner le verre, une profondeur de sauge poussiéreuse et de violette se déploie et se transforme en poivre blanc et en cassis. Ce vin est élégant, corsé et puissant. Les agrumes acides font ressortir les baies des bois mûres et les épices piquantes. Le 2018 ne laisse rien passer et finit long et légèrement structuré, avec une trame de tanins fins qui tiraillent doucement les sens, tandis que des notes de mûre et de rose s'éteignent lentement. Le 2018 est une beauté discrète et juvénile qu'il faut laisser encore quelques années en cave. Autrement dit, pas touche, car le meilleur reste à venir." Vinous

"La dernière édition de ce vin rouge exceptionnel du nord de l'Italie offre des parfums complexes de tabac, d'épices, de terre et de baies noires riches et boisées. En bouche, il allie concentration intense et fraîcheur dans une sensation verticale d'équilibre et d'épices. Les baies de haies sombres, prunes et épicées sont parfaitement équilibrées par une acidité claire et savoureuse et des tanins mûrs et granuleux, avec du bois de cèdre épicé, des groseilles séchées et un soupçon de baume en profondeur. Il a encore tant à offrir." Decanter

"Le San Leonardo 2018, issu d'un millésime frais, est incroyablement fin et beau, avec en filigrane des arômes qui rappellent les mûres sauvages, le tabac, le romarin pressé, la tartelette aux cerises et la confiture d'orange. L'élégance du vin est exceptionnelle, la sensation en bouche très fine et précise. Ce millésime classique plaira certainement aux puristes de San Leonardo. Je recommande de lui accorder une longue période de vieillissement." Wine Advocate

"Peut-être le seul Bordeaux du Trentin capable d'évoluer pour apparaître aujourd'hui encore avec de la personnalité, dans un millésime de grâce. Cabernet Sauvignon, Carmenère et Merlot. Cerises confiturées, sous-bois, genièvre et rhubarbe, dense et salé, bouche croquante et compacte, finale magnifiquement persistante." Luca Gardini

1.900 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 0,8 ha "Campo di Tenaglia" (à environ 550 m d'altitude, principalement du calcaire) arrivent dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Vin impénétrable, sombre, au bouquet de silex, de minéraux broyés et d'un peu de craie. La texture est riche et opulente, mais toujours souple avec un soupçon de minéralité. Campo di Tenaglia est l'un des cabernet-francs les plus juteux que nous ayons jamais eus dans notre verre. Magnifique finale longue et certainement un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Juteux, ce rouge exhale des arômes et des saveurs de cerise noire, de cassis et d'herbes sauvages. La texture est légèrement mâchue, avec des tanins poussiéreux qui s'épanouissent en fin de bouche. Il présente un équilibre et une longueur superbes, même s'il a besoin de temps pour s'épanouir." Wine Spectator

"Rouge rubis intense tirant sur le violet. Le nez est très floral, avec des notes de violette et de pétales de rose séchés. Suivent des notes de baies des bois, de sous-bois, de cuir et de cire à cacheter. En bouche, il a de l'élan, les tanins sont encore bruts et légèrement asséchants. Finale persistante et prononcée." Falstaff

"Le Campo di Tenaglia 2020 est un vin enivrant et explosif. Les arômes ascendants de cabernet franc laissent une forte première impression. Profond et complexe, avec beaucoup d'intensité, le 2020 s'ouvre merveilleusement avec le temps dans le verre. Des tanins puissants lui confèrent de l'énergie jusqu'à la finale concentrée. C'est un vin très prometteur." Vinous

"Le Tenuta di Trinoro 2020 Campo di Tenaglia s'ouvre sur une apparence sombre et impénétrable et une texture corsée. Le bouquet est absolument dense avec des fruits noirs, des épices, du tabac fumé et des réminiscences minérales de granit ou de minerai de fer. Le vin est très jeune au toucher et a la texture et la fermeté pour résister à une longue période de vieillissement." Wine Advocate

Très limité chaque année, le Franciacorta Noir Riserva 100% Pinot nero a des détails fins et des arômes impressionnants de citron et de pamplemousse, encadrés par des notes doucement savoureuses de noix grillées et de pâtisserie. En bouche, il a de la finesse et de la longueur avec autant de puissance que d'élégance exquise. SUPERIORE.DE

"Il montre des fraises retenues et du pain brûlé, des citrons, des fleurs d'oranger, une minéralité crayeuse et des fleurs de tilleul. Moyennement corsé et vibrant, il présente des bulles piquantes, une acidité vive, du poids et de la concentration, avec une finale de réglisse superpolie." James Suckling

Seules 1.650 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 1,5 ha "Campo di Camagi" (principalement du quartz et du calcaire) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Campo di Camagi est un vin très précis et concentré. La grande qualité du cépage cabernet franc est ici perceptible à chaque gorgée. Les fruits noirs et les épices se retrouvent ici dans une unité élégante et le corps plein et racé de ce vin d'exception ne se révélera pleinement que dans de nombreuses années. Posez cette bouteille très loin, s'il vous plaît ! SUPERIORE.DE

"Un rouge épicé, avec un faisceau de fruits de cassis et de mûre nuancés de violette, de poivre noir, de fer et de menthe. Il est souple et se termine par une ligne de tannins résonnants sur la finale teintée de tabac." Wine Spectator

"Rouge rubis profond et intense. Le nez révèle des notes de fruits mûrs, cerise, groseille, mûre, suivies d'une touche légèrement boisée et épicée de poivre blanc. La bouche est enveloppante, avec de l'effet, des tanins présents, encore jeunes mais élégants. Reprend les notes de fruits et d'épices et les notes plus sombres de grillé du nez. Finale longue et bien marquée." Falstaff

"Le Campo di Camagi 2020 présente une densité remarquable tout en restant de corps moyen dans sa structure générale. La cerise noire, la prune, le menthol, la réglisse, les épices et le moka se fondent dans un vin qui offre une plénitude et une présence texturale remarquables, avec peut-être un peu moins de présentation aromatique que certains des autres vins." Vinous

"Le Tenuta di Trinoro 2020 Campo di Camagi de Cabernet Franc montre un degré d'acuité et de précision. Il y a plus d'épices de chêne avec du bois rouge et du cèdre, ainsi que du granit broyé et des traces de crayon. Le vin est droit et apporte une grande intensité au palais, et il a la structure et l'acidité pour accompagner une longue période de consommation." Wine Advocate

"Vingt ans dans le vin, ce n'est rien, mais pour moi, ce sont vingt ans de ma vie. Une vie entièrement consacrée au vin comme moyen d'expression, et avec le millésime actuel, j'ai enfin atteint la finesse que je cherchais depuis si longtemps. Élégance, c'est le mot qui décrit le Testamatta 2019. Le 20e anniversaire de Testamatta est un véritable jalon, l'apogée de la qualité que j'ai recherchée dans mon sangiovese depuis le premier millésime en 2000. Le Testamatta 2019 est parfaitement équilibré avec des couches profondes d'une incroyable complexité".

C'est par ces mots que Bibi Graetz a présenté le dernier millésime de son Testamatta, qui représente l'accomplissement du rêve de ce vigneron créatif. Il y a vingt ans, Bibi a décidé de partir de Fiesole pour un voyage extraordinaire dans le monde du vin toscan - avec l'intention de viser l'excellence en assemblant des parcelles de grande qualité, même si elles sont éloignées les unes des autres. Un voyage "fou", innovant, fascinant, qui s'est développé année après année.

Et Testamatta signifie ce qui décrit le mieux ce Bibi Graetz : une personne souriante, créative et passionnée. Le vin raconte la pureté, la minéralité et la transparence du sangiovese de vieilles vignes et parle de sols pierreux et de vignobles en collines.

Les raisins pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 5 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de la maturité parfaite. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta 2019 se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"Le 20 sur l'étiquette fait état du millésime anniversaire 2019 pour Bibi Graetz. Le Testamatta est composé de pur sangiovese et possède une couleur super délicate. Tendre, délicat et super léger, il se présente au nez, très parfumé et floral, avec une fine note épicée de tabac et de bonbons aux herbes. Dans le verre Hermitage ventru de la série Veritas, il sent beaucoup plus frais que dans un calice bordelais, un peu de sauce tomate et de bouillon en arrière-plan. Super fin et parfumé, il s'ouvre en bouche avec une délicatesse digne du pinot. Très charmant et délicat, juteux et mûr, avec un excellent équilibre. Les tanins sont disposés de manière élancée et légèrement rugueux. Un sangiovese complexe et original, nettement plus élancé qu'un Chianti Classico Riserva ou un Brunello di Montalcino." Weinwisser

"Rubis étincelant, lumineux. Nez intense et attrayant avec beaucoup de pruneaux mûrs, de la cerise noire, ainsi qu'un peu de cèpes et de pâte d'olive noire. En bouche, puissant, fruit croquant et précis, juteux, beaucoup de tanins à grain fin, longue persistance." Falstaff

"Souple et raffiné, avec des tanins polis et un beau mélange d'arômes purs - griotte, tabac subtil et paille." Decanter

"En tant que pure expression du sangiovese, le Bibi Graetz 2019 Testamatta est un vin en constante évolution. Bibi a ajouté 17 hectares de vignes supplémentaires à son programme, dont 12 hectares à Fiesole (au nord de Florence) et 5 hectares à San Donato in Colle (au sud de Florence) avec des vignes de 70 ans. La base du vin est constituée de vieilles vignes plantées dans les années 1950 dans la sous-zone fraîche de Lamole du Chianti Classico. Ces nouveaux terroirs confèrent au vin beaucoup plus de nuances aromatiques et de complexité, avec des fleurs bleues parfumées, des écorces d'orange confites, de la terre humide et des fruits noirs pruneaux. Les sols blancs d'Alberese confèrent à ce vin rouge toscan élégant et droit une forte note minérale calcaire en fin de bouche." Wine Advocate

"Encore une bonne année, même si certains vins de 2019 - même si ce n'est pas le cas du Testamatta - manquaient un peu de concentration. Relativement clair en couleur, il se situe à l'autre extrémité de l'échelle de densité que les vins du début des années 2000. Les arômes de framboise et de groseille rouge sont piquants et, tant au nez qu'en bouche, il fait preuve d'une finesse et d'une retenue admirables. Il est très élégant et pur et sa fine acidité lui confère une excellente longueur et un bon potentiel de vieillissement." Decanter

"Combinaison très attrayante de fruits secs et d'épices avec des cerises noires et des prunes. Également des arômes de fleurs et de bois de santal. Corsé et très raffiné, mais intense, avec des tanins souples et veloutés, merveilleusement intégrés et tissés avec le fruit. Milieu de bouche mûr. Dense en finale, ce qui indique qu'il doit encore vieillir un certain temps en bouteille. Très structuré. A déguster après 2025." James Suckling

Ginestra est un grand et beau vignoble de Monforte d'Alba, baigné par la lumière du matin et offrant une vue panoramique sur le château de Serralunga d'Alba. Le fleuron de la maison, d'une grande personnalité et d'un grand équilibre. Le bouquet est complexe et multidimensionnel, avec d'une part des fruits violets foncés aux accents balsamiques et d'autre part des notes impressionnantes d'épices, de goudron et de tabac. Dans le verre, la Marchedu Sori Ginestra est une colonne vertébrale prononcée et forte, faite de tanins fermes et d'une acidité qui, pour ce cru, ne laisse plus rien à désirer en termes de structure, de perfection et de longévité. SUPERIORE.DE

"Le Conterno Fantino 2020 Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra a des notes d'épices de chêne parfumées, de pommes de pin, de racine de réglisse, de pastis, de bière de racine, de fruits rebondis à la cerise, de maturité cuite au four et de menthe sauvage en finale. Il s'agit d'un Barolo généreux, complexe et bien structuré. L'impression de chêne est particulièrement forte à ce jeune stade, et le vin a besoin de plus de temps en bouteille." Wine Advocate

"Saturé d'arômes et de saveurs de cerise, de prune, de fer, de goudron, de menthol, de tabac et d'épices, ce rouge puissant et complexe est défini par une structure vibrante, montrant une acidité vive et des tanins énergiques. La finale se termine sur une belle note, alors que tous les composants se rassemblent." Wine Spectator

"Le Barolo Ginestra 2020 Vigna Sorì Ginestra allie finesse et puissance, comme cela peut être le cas dans les meilleurs terroirs ici. Des fleurs écrasées, des écorces d'orange, des épices, de la menthe, du poivre blanc et du tabac lui confèrent une présence aromatique remarquable. Le 2020 commence légèrement, puis explose en milieu de bouche et en finale, montrant une profondeur structurelle remarquable et beaucoup de finesse." Vinous

"De généreuses épices de chêne sont en grande harmonie avec les fruits riches et la structure agile de ce Barolo classique et mémorable. Des arômes alléchants de bois de cèdre, de cannelle, d'iode et de griotte s'unissent à des cerises rouges chaudes, des airelles et des notes minérales calcaires sur une texture tannique appropriée. Meilleur à partir de 2030." James Suckling

Le petit site près de l'église de San Lorenzo est une petite vallée au milieu d'une nature intacte - un lieu mystique où des moines ont vécu pendant des siècles. Le microclimat de cette région est unique. Le vignoble bénéficie de l'influence de la forêt qui l'entoure et qui, outre l'apport de nutriments limono-argileux, assure d'importantes variations de température, de sorte qu'il fait souvent très chaud pendant la journée et très frais le soir.

Ces conditions uniques permettent aux fruits de mûrir de manière optimale et de délivrer de généreuses couches d'arômes noirs et pruneaux, de mûres et de cassis. Le vin est immédiatement souple et généreux dans sa texture et couvre un large éventail de fruits rouges et bleus mûrs sans perdre de son énergie. La finale longue et colorée, avec son acidité superbement intégrée, met l'eau à la bouche, tandis que les tanins doux, la framboise noire et les fleurs intérieures résonnent longtemps. Un vrai grand vin - à la fois puissant et profond. La production est de 5.000 bouteilles. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis soutenu avec un noyau sombre. Le nez s'ouvre sur des notes de menthe et d'eucalyptus, un peu de cardamome, puis un parfum subtil de mûres, de prunes et de tabac doux. En bouche, il est puissant, frais et juteux, il se déploie avec des tanins présents et serrés, il tend un large arc, cordial, long en bouche." Falstaff

"Il provient des parcelles orientées sud-est et sud-ouest du vignoble de Carmenere de 12 ha et n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Des notes de poivre, de violette et de fumée s'élèvent de son corps crémeux et fruité foncé. Il est dense et compact, un vin fin qui n'est pas excessivement concentré et offre de beaux fruits violets avec des nuances florales." Decanter

"L'Oratorio di San Lorenzo Riserva 2018 est discret, mais merveilleusement floral, presque poussiéreux, avec des fraises poivrées et des roses accompagnées d'un soupçon d'épices douces. Il est soyeux et pur dans son style, avec une jolie douceur intérieure compliquée par un noyau d'acidité vive, tandis que des fleurs intérieures parfumées et des profondeurs de fruits rouges sombres s'installent sur les sens. Le vin est bien structuré, avec des tanins doux et une longue finale qui laisse un soupçon de fruits des bois acidulés et d'épices piquantes qui se terminent lentement. Bien qu'il soit assez fin, la puissance qui le sous-tend promet un vieillissement long et constant." Vinous

"Excellente intensité avec un nez classique de bois de santal et de chocolat au piment, accompagné de groseilles rouges racées et d'olives. Corps moyen à plein avec des tanins juteux et soyeux qui s'attardent avec le fruit dans une longue et délicieuse finale. Beaucoup de finesse." James Suckling

"L'Inama 2018 Colli Berici Carmenere Riserva Oratorio di San Lorenzo montre beaucoup de fraîcheur avec des nuances de menthol et d'herbes, sans que la sensation en bouche soit trop lourde. Le risque avec le carménère est qu'il peut parfois avoir un goût vert, mais ce beau vin transforme ces arômes en un bouquet très méditerranéen avec une douceur et une texture persistantes." Wine Advocate

À peine 2100 bouteilles de ce vignoble unique de cabernet franc de 1,5 hectare "Campo di Magnacosta" (un ancien lit de rivière avec un sol principalement composé d'argile, de gravier et de cailloux) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Les vignes ont été plantées au milieu des années 1990 et proviennent de Pomerol. Magnacosta est sans doute le représentant le plus sensuel et le plus élégant des trois grands cabernets de la maison en termes d'intensité aromatique. Il possède une grande droiture, mais un peu moins de puissance et d'intensité. Il associe de manière très subtile des arômes de fruits noirs à des notes d'épices, de goudron et de cuir antique. Il se présente déjà aujourd'hui soyeux et élégant et gagnera certainement encore en finesse avec les années. SUPERIORE.DE

"Le Campo di Magnacosta 2020 est l'un des trois cabernets francs issus d'un seul vignoble du Tenuta di Trinoro. Issu d'un climat chaud, il a un goût presque laiteux avec une texture crémeuse accompagnée de cacao, de fèves d'espresso grillées, de terre sucrée et de nombreux fruits noirs extraits. Ce millésime ne fournit pas les arômes de crayon ciselé que l'on trouve habituellement dans le cabernet franc, mais il montre beaucoup de richesse et de tanins poudrés." Wine Advocate

"Cabernet franc monocépage au parfum envoûtant de baies des bois mûres, de cerises, de tabac, de chocolat et d'épices ; bouche pleine de profondeur, de caractère et de tanins puissants et élégants, la finale est ensuite étonnamment légère, avec une grande longueur." Vinum

"Le Campo di Magnacosta 2020 est un vin avec de la profondeur et de la gravité. La cerise noire, la lavande, les épices, la sauge et le cuir remplissent les couches. Il y a une superbe largeur et du volume ici, mais aussi un bon morceau de tanin qui a besoin de temps pour s'assouplir. Je ne serais pas pressé. C'est une expression particulièrement virile du franc." Vinous

"Ce rouge montre de l'ampleur et de la chair dans son profil, encapsulant des saveurs de cerise, de cassis, de tapenade, de minéral, de thym sauvage et de romarin. Il présente une structure solide, avec des tanins denses mais raffinés et une finale persistante. Excellente longueur." Wine Spectator

"Rouge rubis brillant. Le nez révèle des notes épicées évidentes de cannelle, d'orange sanguine, d'orange amère, de clou de girofle et beaucoup de fruits rouges mûrs avec une pointe d'épices douces. En bouche, il est riche et a des tanins souples. Le vin est corsé et se termine de manière juteuse, persistante et élégante." Falstaff

Les raisins de la riserva culte d'Istine proviennent exclusivement de ses propres vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole). Seules 4000 bouteilles de ce vin époustouflant, qui vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, sont mises en bouteille chaque année.

Rouge rubis riche et lumineux avec un noyau étincelant. Le bouquet s'exerce de manière complexe dans une retenue aristocratique. Un nez compact et fraîchement fruité de cerises riches et de framboises mûres, avec en arrière-plan des cerises amarena et des notes de tabac. La bouche est moyennement corsée, mais d'une profondeur infinie et captivante qui attend d'être découverte. Il s'étale ensuite joliment dans le tronc, semble carrément juteux et fruité et s'ouvre de plus en plus vers sa finale grandiose avec des cerises croquantes et une veine saline raffinée. Les puristes apprécieront son caractère linéaire et indéniable de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin brillant. Nez de cerise puissant avec un picotement poivré. Bouche pleine de fruits rouges sucrés et de cerise pétillante, avec une couche de tanins sableux. Très long, pétillant et animé." Jancis Robinson

"Issu des vignobles Istine et Casanova dell'Aia, une sélection des meilleurs raisins de sangiovese pour ce vin phare de la famille Fronti. Le nez révèle des notes de cassis, puis de noix de muscade et de feuille de poivre frais. En bouche, des tanins juteux et salés, avec une finale fruitée et balsamique et une tension gustative." Luca Gardini

"Cette riserva est produite à partir d'une partie des trois vignobles sélectionnés d'Istine - Cavarchione, Istine et Casanova dell'Aia - et vieillit une année supplémentaire en fûts de chêne de Slavonie (30 hl). Il s'agit du vin le plus grand et le plus structuré de la gamme, mais qui ne manque pas de la précision et de la pureté typiques du domaine. Les arômes subtils sont menés par le romarin, la sauge et le genièvre, auxquels se mêlent des accents de lavande. Les tanins sont calcaires, structurés et encore assez secs, et la finale est légèrement chauffante. Pour l'instant, la trame domine, bien que le fruit mûr de la groseille ait suffisamment de profondeur pour la soutenir." Decanter

"Un rouge dense et bien délimité, avec un noyau de saveurs douces de prune mûre, de cerise noire, de cuir, de fer et de tabac. Vif et solidement construit, avec un bel équilibre et une longue finale qui fait écho aux notes de terre, de fruits et de tabac." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Riserva Levigne 2018 est dense et puissant en bouche. La cerise noire, la prune, le cuir neuf, les épices, le menthol, la réglisse et le moka se fondent ensemble. La Levigne est une Riserva volumineuse et complexe, très réussie, même si l'influence du bois de chêne est à la limite de l'écrasement." Vinous

"L'Istine 2018 Chianti Classico Riserva Levigne à l'étiquette noire est un vin attrayant, à la concentration sombre et au style riche et exubérant. Ce vin bio certifié est exclusivement composé de sangiovese et vieillit pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne, les fruits provenant de trois crus spéciaux aux profils de sol différents. Le vin commence de manière très élégante, un peu en retrait au début, puis il se détend doucement et enveloppe tout le palais." Wine Advocate

"Sous-bois, cuir neuf et baies mûres ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans ce fantastique sangiovese. Velouté, enveloppant et délicieux, le palais corsé sert de la cerise noire charnue, de la prune cuite au four, de la réglisse et de la menthe pilée, le tout encadré par des tanins serrés et raffinés." Wine Enthusiast

Rubis sombre et brillant avec grenat. Pure puissance des arômes, dense et complexe de cerises noires, de jambon fumé, d'herbes savoureuses, de tabac, de réglisse et de nombreuses autres nuances. Tout aussi fascinant en bouche, des tanins fermes, une complexité et une profondeur impressionnantes avec un potentiel perceptible pour un vieillissement évolutif. SUPERIORE.DE

"Bouquet engageant de fruits à noyau, d'herbes et de violettes, de poivre aussi ; puis avec une finesse de coupe et des tanins serrés, finit longuement sur des notes de framboise et de violette." Vinum

"Parfum clair, ferme et assez profond, légèrement fumé, de baies noires mûres et de griottes, avec de discrètes notes de noix et de tabac en fût et des nuances herbacées. Fruit noir âpre et juteux, assez frais, morsure acide perceptible et tanins jeunes, friables et sablonneux, bonne persistance, épices poivrées et éthérées en arrière-plan, un soupçon de menthe, des tons de noix âpres et un peu de tabac, café suggéré, contours clairs, un peu de profondeur, très bonne finale juteuse et jeune, à nouveau avec morsure acide et notes éthérées". Wein-Plus

"Un rouge puissant aux arômes de prune salée, d'olive et de tomate séchée au soleil, suivis par le cèdre, la réglisse et la terre humide. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fermes. Il est un peu rugueux et boisé, mais devrait se détendre et s'intégrer." James Suckling

"Le nez chaud et accueillant, presque sensuel, révèle une abondance de goudron et de gravier, accompagnés d'arômes juteux d'orange sanguine, de mûre et de fenouil caramélisé. En bouche, d'autres notes de baies noires apparaissent, avant une finale sur les agrumes et le chocolat noir. Des tanins collants et denses lient le tout." Wine Enthusiast

"Des arômes de cerise, de prune, de cuir, de fer et d'épices douces se mêlent dans ce vin rouge dense et large, qui reste concentré grâce à sa vive acidité et présente un large arc tannique dans sa finale fraîche et complexe. Il y a beaucoup à faire ; il a juste besoin de temps." Wine Spectator

"L'Insieme" est un projet de solidarité œnologique petit mais concret. Sept entreprises viticoles des Langhe se sont réunies pour soutenir chaque année des projets de solidarité concrets avec une partie de leurs bénéfices. Elio Altare, Gianfranco Alessandria, Giuliano Corino, Federico Grasso, Giulio e Paolo Morando, Lorenzo Revello et Mauro Veglio comptent parmi les membres. Sous le label du même nom (L'Insieme : ensemble, ensemble, ensemble), les producteurs de vin soutiennent des projets de solidarité dans le monde entier à hauteur de 5,16 euros par bouteille embouteillée.

Ces dernières années, L'Insieme a fait don de plus d'un demi-million d'euros à quarante-deux projets différents. Aujourd'hui, ils donnent environ 60 000 euros par an. Qu'il s'agisse de construire un centre de garde d'enfants pour les mères célibataires à Alba, de financer le développement d'écoles au Kenya ou d'améliorer les sentiers de randonnée le long du fleuve Tanaro, l'objectif est de soutenir les communautés nationales et internationales.

Dans L'Insieme, d'un noir profond, les cépages typiques de la Langa (nebbiolo, barbera, dolcetto) s'unissent aux épices racées du cabernet. Un vin à la structure ferme et puissante, aux tanins harmonieusement arrondis, au fondant délicat et à la belle longueur en bouche. SUPERIORE.DE

La Réserve haut de gamme Vigneto Erchi provient du petit domaine viticole du même nom, qui fait partie de la propriété de la Fattoria Selvapiana depuis 1998. Les propriétaires ont longtemps cherché un domaine dont le terroir prouve de manière impressionnante la complexité du sangiovese dans la région de Rufina et ce vin est donc un complément de grande qualité à la célèbre collection Selvapiana.

Comparé au Bucerchiale, le Vigneto Erchi est un peu plus fruité en rouge et allie sa puissance à une belle finesse. Le bouquet bien tempéré présente des arômes précis et bien définis de cerise sauvage et de groseille rouge, ainsi que des notes de fleurs bleues et de terre. En bouche, le vin est d'abord discret, mais il gagne en volume et en race avec l'aération. Le vieillissement en chêne français lui confère une structure et une profondeur qui lui assureront une longue vie. Ici, tout est simplement parfait, le nouveau sangiovese haut de gamme de la maison a trouvé sa place. SUPERIORE.DE

"Le Selvapiana 2018 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi se boit merveilleusement bien dès maintenant, avec un petit soupçon de définition tertiaire qui contribue grandement à ajouter de la complexité. Ce vin 100 % sangiovese révèle des arômes de cassis séché, d'épices, de tabac, de réglisse et un soupçon de viande fumée. Il révèle une texture mi-lourde avec des tanins ouverts." Wine Advocate

"Pureté des cerises et des pierres concassées au nez. Corps moyen à plein, tanins racés et finale minérale et croustillante. Jolie structure, bien qu'un peu austère maintenant. Meilleur à partir de 2024." James Suckling

"La Fattoria Selvapiana, l'un des producteurs de pointe de la région, a décrit sa Vigna Erchi de 5 hectares comme un sol ferrugineux par rapport à son vignoble légendaire Bucerchiale. Une élégance exceptionnelle et un fondant soyeux complètent le caractère audacieux des fruits noirs. Bien qu'il ait été élevé pendant 18 mois en barriques françaises, on ne sent pas le moindre soupçon de chêne au palais, mais seulement son influence. Le vin est un exemple classique de puissance et de finesse, de fraîcheur vivifiante et de grande longueur. Les tanins restent polis et discrets, même si l'on garde le vin en bouche. C'est un vin de jeunesse, mais son équilibre impeccable laisse présager une longue vie et une évolution glorieuse." Decanter