Vins

La Gioia est l'expression pure du sangiovese avec des fruits provenant des meilleurs terroirs du domaine. C'est chaque année un grand vin expressif qui conserve sa sensation croquante et moyennement lourde en bouche. Des tons de cerises, de baies des bois, de violettes et d'épices assurent un bouquet élégant et très pur. La finale révèle une acidité fraîche dans le style typique et très fin de Riecine. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez complexe de cerises juteuses, de groseilles rouges, de poivre noir, d'eucalyptus et de bois de cèdre. En bouche, frais et avec des tanins à grain fin, encore jeunes, se terminant en finale sur des arômes d'herbes et de grenade." Falstaff

"Le Rosso La Gioia 2020 est un très bon vin. Il possède la fraîcheur et la vivacité typiques de ces vins, mais aussi un peu moins de caractère et de personnalité que les vins de sangiovese purs de la gamme. Néanmoins, La Gioia offre beaucoup du caractère qui caractérise les vins de ce petit domaine de Gaiole." Vinous

"Le nez est un kaléidoscope d'arômes : le balsamique et les prunes, la fraîcheur de la terre et des pierres qui s'imposent face à la richesse des champignons et de la viande grillée. La bouche révèle une douceur envoûtante, mais une note de peau de prune persistante et âpre assure l'équilibre avec une acidité et des tanins qui s'imposent." Wine Enthusiast

"Dans sa capsule rouge, ce vin est presque exclusivement composé de sangiovese avec un petit ajout de merlot. Le Riecine 2020 La Gioia offre une personnalité pelucheuse et immédiate avec une note douce et terreuse qui suit du nez jusqu'à la finale. Il se présente avec une concentration moyenne, et le fruit semble un peu plus mûr et plus doux dans ce millésime. Ces caractéristiques lui confèrent dans l'ensemble une approche plus accessible." Wine Advocate

"Nez très épicé de racine de réglisse, de framboise et de cerise. Palais puissant avec des arômes de cerise, une acidité croquante, des tanins mûrs et crayeux et un corps moyen à plein avec une bonne longueur." James Suckling

Si vous participez plus souvent à des dégustations en fût, vous savez que le même vin peut évoluer différemment dans chaque fût. Jusqu'ici, tout va bien, car la plupart du temps, il ne s'agit que de nuances qui s'égalisent après la mise en bouteille et la poursuite du vieillissement en bouteille. Mais dans le cas du Boca 2017, Christoph Künzli a très vite remarqué que le vin issu de l'un de ses fûts possédait à la fois une plus grande complexité et une exubérance juvénile, ce qui l'a tellement impressionné qu'il a décidé sans hésiter d'attendre avant de mettre ce fût en bouteille. Après un total de cinq ans, il a mis en bouteille un Boca qui non seulement ouvre de nouvelles facettes, mais représente aussi le terroir de manière grandiose, comme aucun autre. Il a ainsi créé un vin qu'il a dédié à Pline l'Ancien (23-79 après J.-C.), qui a mentionné pour la première fois la région dans sa "Naturalis Historia" ...

Un bouquet profond de fleurs écrasées, de petites baies rouges sucrées, de menthe et d'herbes de montagne. En bouche, il est d'une grande plénitude et d'une grande richesse, avec une texture envoûtante et un style presque en apesanteur. Jusqu'à la longue finale, il nous tient en haleine, sa pureté et son équilibre sont uniques. Plinius (donc ce fameux tonneau Boca 2017) est un vin fascinant et contemplatif, à suivre pendant plusieurs heures (ou jours) dans le verre, si l'on parvient à résister aussi longtemps. SUPERIORE.DE

"Künzli utilise une fermentation plus chaude qui fait fondre les tanins, ce qui donne une plus grande structure et un potentiel de vieillissement plus long. Avec ses arômes de cerises mûres, de tabac, de clous de girofle et de grains de poivre, on peut l'imaginer comme un vin d'automne ou d'hiver. Des tanins généreux, une belle acidité, des notes de chêne retenues et une excellente complexité." Decanter

"Le Plinius 2017 est un vin puissant et explosif, qui se précipite du verre avec des arômes de cerise macérée, de kirsch, de pétale de rose, de sauge, de menthe et de tabac. Le 2017 est profond, dense et expressif dans sa première impression, mais perd ensuite un peu de cette persistance en milieu de bouche et en finale. Malgré cela, le 2017 est un très joli vin et un bon choix à boire à court terme." Vinous

Keir Ansonica est la réponse blanche à la Keir Syrah, également élevée en amphore. Un vin produit en petite quantité (2.000 bouteilles), qui n'a été ni clarifié ni filtré et qui est l'expression de l'innovation et en même temps de la tradition.

Robe jaune or clair. Bouquet fin et réducteur d'écorces de citron, de fruits tropicaux et de pomme jaune avec une touche de fumée, de miel, d'épices, d'herbes et de genêt. La bouche est sèche, avec un corps moyen et une belle acidité, de la fraîcheur et de la complexité. Les arômes reflètent magnifiquement le bouquet et mènent à une finale de longueur moyenne. Un excellent vin blanc, en particulier pour la cuisine asiatique. SUPERIORE.DE

1908 est l'année de fondation du domaine Gries. L'histoire de la Cantina est étroitement liée à trois rivières, mais c'est la Talvera qui l'a le plus marquée. Ce n'est pas pour rien que Bolzano s'appelle la ville de la Talvera. Les anciennes zones inondées ont donné aux viticulteurs des sols très particuliers. Ces sols alluviaux sur porphyre offrent une base idéale, surtout pour le Lagrein, mais aussi pour le Cabernet et le Merlot. Le porphyre volcanique de Bolzano, avec sa bonne perméabilité à l'eau et ses gisements minéraux, est depuis toujours l'une des clés de vins de caractère.

L'idée de cette cuvée de vin rouge est une composition sans compromis de trois vins avec une sélection minutieuse dans des vignobles individuels du bassin de Bolzano, refroidis par les vents de la vallée de Sarn, et des vignes sélectionnées qui ont jusqu'à 50 ans et qui sont soumises à une régulation stricte des rendements, comme pour tous les produits haut de gamme de la coopérative. En même temps, rien n'est laissé au hasard dans la cave : TAL 1908 vieillit 12 mois dans de petits fûts de chêne (barriques françaises), puis 15 mois dans des cuves en béton dont les pores fins laissent passer l'air, avant d'atteindre finalement sa finesse finale en bouteille. Le respect de ces principes stricts dans le vignoble et dans la cave est une condition préalable à la richesse et à l'originalité du goût. La cuvée TAL 1908 n'est pas une question de logique - elle doit être appréhendée par tous les sens. 2.999 bouteilles numérotées ont été mises en bouteille.

Rouge grenat profond. Au bouquet, une symphonie de fruits mûrs, notamment des arômes de framboise, de groseille et de mûre, avec de légères notes de poivre et de clou de girofle, combinées à des réminiscences de cacao, de graphite et de réglisse en profondeur. En bouche, une harmonie très complexe composée d'une douce finesse, d'une fraîcheur minérale et encadrée par une acidité merveilleusement proportionnée. Au fur et à mesure que le vin avance, différentes couches s'ouvrent pour offrir une expérience de dégustation extrêmement complexe et durable. SUPERIORE.DE

"Au nez, il dégage d'emblée la générosité du lagrin avec des fruits mûrs à baie noire, des mûres mûres, des clous de girofle, du chocolat noir et des grains de café. En bouche, très concentré, presque exubérant, structure puissante, à nouveau avec des notes de mûres mûres, de chocolat noir et des tanins doux et veloutés. Très riche, mais a de nouveau d'excellents tabers beaucoup de fraîcheur contrastante. Un vin parfait pour la saison froide qui s'annonce pour se réchauffer, certainement idéal avec le gibier, le goulasch et les plats mijotés." Weinwisser

"Rubis étincelant et impénétrable avec un noyau violet. Nez clair et accrocheur, révèle des notes de pruneau noir et de cerise, de myrtille des bois épicée, avec de fines nuances de menthe et de cardamome. Beaucoup de baies juteuses au palais, s'ouvre avec des tanins finement maillés, tend un arc large, très belle buvabilité." Falstaff

"Combinaisons étranges, mais ça marche. Rouge violacé-carmin d'un noir profond. Nez concentré de mûre et de myrtille avec des notes crémeuses. À l'aération, il gagne vraiment en profondeur. Fruit noir juteux et frais avec des tanins veloutés. Très simple et facile à boire, mais il a probablement besoin d'une année supplémentaire pour que le bois de chêne puisse s'intégrer pleinement." Jancis Robinson

Taurasi Riserva Della Società est un Aglianico puissant et complexe. Les raisins utilisés pour la production d'à peine 3.500 bouteilles par millésime proviennent d'une parcelle de vignoble de 1,2 hectare à Paternopoli. Elle se compose de vignes "piede franco" de plus de 100 ans, plantées sur des sols calcaires stratifiés et complexes avec un substrat basaltique, à une altitude d'environ 550 mètres. Les particularités de cette région d'Irpinia, avec la nature volcanique des sols, l'altitude des collines et les fortes variations de température, produisent des vins rouges d'une grande puissance, mais aussi d'élégance et de longévité.

Rouge rubis intense, tendant vers le bourgogne, avec des reflets orangés. Bouquet caractéristique, éthéré, riche et complexe avec des arômes de sol forestier, de bois, d'écorce, de tabac et de café, qui évolue constamment dans le verre et révèle sans cesse de nouvelles impressions. En bouche, il est sec, plein, harmonieux, équilibré, avec une finale persistante. La Riserva della Società offre une superbe structure avec des tanins nobles à grain fin, parfaitement intégrés et jamais agressifs, ce qui ouvre un grand potentiel pour un affinement supplémentaire dans le futur. Tout est ici à sa place : une superbe acidité et une grande fraîcheur qui font pendant à l'alcool et à la personnalité chaleureuse et extrêmement puissante. SUPERIORE.DE

"Un Aglianico 100 %, élevé en fûts de châtaignier. Un vin très fruité, jeune, épicé, enjoué, gouleyant, avec de la matière, des tanins tissés serrés mais très fins et une légèreté surprenante en bouche. Un monde merveilleux en soi, dont il n'existe que 2500 bouteilles par an." Vinum

"Dans le verre, le Taurasi Riserva Della Società 2014 est sombre et ruminant et présente des notes profondes de prune écrasée, de tabac et de tons terreux, rehaussées d'épices balsamiques et de camphre. Plus il reste longtemps dans le verre, plus il devient complexe, ajoutant de la réglisse, du chocolat noir et de la lavande au mélange. Il est élégant avec une texture de pur velours, mais pas lourd, car un noyau d'acidité nerveuse et d'agrumes acides met en valeur les fruits noirs âpres et les épices exotiques. Des tanins accrocheurs et une touche amère de baies des bois acides et de mandarines subsistent, et le 2014 conserve malgré tout un aspect étonnamment frais. Le Taurasi Riserva Della Società est une réussite totale pour le millésime et fait preuve d'une profondeur incroyable et d'une accessibilité surprenante. Raffaele Pagano se procure les fruits de sa Riserva dans un vignoble non greffé datant d'avant l'épidémie de phylloxéra, planté il y a 150 à 200 ans". Vinous

Une étude commandée par Francesco Ricasoli a montré qu'il existe 19 types de sols différents à Brolio. Il a ainsi été possible de définir avec précision les terroirs particulièrement bons pour le merlot, qui donnent des vins à la structure unique et au goût incomparable. Avec le millésime 2018, Francesco Ricasoli présente le "nouveau" Casalferro, dont les vignes proviennent de trois vignobles différents : Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino et Vigna Sodacci. La quantité de production a ainsi été réduite de manière drastique, mais le résultat est impressionnant !

Un merlot toscan comme on les aime. Au bouquet, des arômes complexes de fruits rouges foncés, du bois de cèdre délicat, du cuir, très épicé. Au palais, il est d'abord tendu et dense, puis s'ouvre et se déploie avec une élégance impressionnante. Le jeu entre le bouquet et la complexité en bouche est parfaitement équilibré et sa taille impressionnante est déjà indéniable. Ce merlot est promis à un bel avenir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Au nez, des notes de griottes fraîches et de pruneaux, avec en arrière-plan de la violette et une touche de coriandre. En bouche, il est fruité et juteux, avec des tanins bien intégrés et une longue finale." Falstaff

"Expression riche et sombre du merlot, ce vin rouge évolue sur le fil du rasoir entre austérité et générosité, cette dernière prenant de l'importance au fil de la finesse de la finale. Dense, avec une texture serrée travaillant en tandem avec des arômes de cerises noires, de mûres, de fer et d'épices." Wine Spectator

"Le Barone Ricasoli 2019 Casalferro met en avant son potentiel dans un millésime classique. L'ADN du vin, composé exclusivement de merlot, est marqué par le cépage, mais le terroir joue également un rôle important dans cette présentation. On sait que l'on boit un vin de Toscane grâce à un délicat bouquet d'arômes qui comprend de la cerise sauvage, des fruits violets, de la violette et des épices. Ce vin confère une personnalité italienne à un cépage français." Wine Advocate

"Le Casalferro 2019 est magnifique. Des fruits mûrs de cerise noire et de prune, de la réglisse, des épices, du cuir neuf, du menthol et du moka sont réunis dans un merlot généreux et exubérant, qui offre beaucoup de la vivacité d'un Chianti Classico." Vinous

"Les parfums de myrtille, de prune et de baies rouges et noires se mêlent aux fleurs sauvages, aux épices et à un soupçon de grains de café torréfiés. La bouche, pierreuse et sapide, est tout en élégance avec de beaux fruits bleus frais accompagnés d'une touche d'onctuosité en milieu de bouche, puis d'une longue finale super fraîche et équilibrée." Decanter

"Superbes arômes de violettes fraîches, d'olives noires, de framboises écrasées et de mûres. Également un soupçon de fleurs séchées. Corsé, mais compact et poli, avec des tanins remarquablement travaillés qui compriment le palais et lui confèrent une texture veloutée. Tendu et concentré. Le Casalferro le plus précis et le plus raffiné de tous les temps. Il lui faudra au moins trois ou quatre ans pour montrer ce qu'il a dans le ventre, mais il a un grand potentiel. Le mieux, c'est à partir de 2026." James Suckling

"Élaboré pour la première fois non seulement à partir des meilleurs raisins du vignoble du même nom, mais aussi avec des contributions des vignobles Pecchierino et Sodacci, c'est un merlot pur de format avec des arômes intenses de myrtille, de groseille et d'herbes balsamiques au nez. La bouche est élégante et spectaculairement propre. Des tanins salés et épicés, une excellente buvabilité." Luca Gardini

Un bouquet complexe et exotique d'épices, d'olive noire, de romarin, de prune et de cerise. En bouche, il est ferme, compact et introverti au début, puis il devient menthe, épices, fruits rouges foncés, cassis et graphite. Les sensations gustatives se révèlent plutôt par tranches, ce rouge exceptionnel vaut la peine d'attendre comme nulle part ailleurs pour pouvoir découvrir pleinement la profondeur et la complexité de ce joyau toscan. SUPERIORE.DE

"Violet rubis riche et impénétrable. S'ouvre sur des notes attrayantes de cassis et de mûres, avec un peu de fumée et de menthe. Des tanins bien en main, au cœur finement maillé, s'ouvre en plusieurs couches, fruits de baies noirs, a encore besoin de quelques années." Falstaff

"Cassis, fleurs fraîches et baies bleues avec du bois de santal. Corps moyen avec des tanins très fins et une finale fraîche. Très fin, focalisé et lumineux." James Suckling

"Le D'Alceo 2019 de Rampolla est crémeux et résonnant dans le verre. Les fruits noirs, la lavande, les mûres et les épices s'unissent dans un vin qui allie puissance et élégance. Des tanins sans couture prolongent sans effort la finale. Dans de nombreux millésimes, le D'Alceo est un concentré de puissance. Le 2019 est sublime." Vinous

"C'est une beauté classique. Le d'Alceo 2019, composé à 85 % de cabernet sauvignon et à 15 % de petit verdot, est sombre et riche, mais, comme par magie, jamais lourd ni encombrant. Il porte son poids avec une grâce légère comme une plume, soutenu par des tanins secs et une belle stratification de fruits. Il y a du cassis, du kirsch, de la liqueur de mûre, des épices exotiques, des roses noires et de la pierre pilée. La note minérale se détache comme un argent filigrané et brillant qui traverse la texture riche et veloutée du vin." Wine Advocate

Campo del Drago est un vignoble unique d'à peine 1,5 ha situé sur un haut plateau de l'appellation Montalcino avec vue sur la mer thyrrénienne. Les raisins provenant d'ici ne sont vinifiés séparément que dans les meilleures années pour donner le Brunello du même nom, et le résultat est ensuite attendu avec impatience environ cinq ans plus tard. Une robe sombre et concentrée avec une belle saturation et une belle densité. Le bouquet révèle une minéralité et une complexité uniques. En bouche, il est intense, complexe et profond. Les tanins sont présents, mais restent très élégants grâce à l'acidité du sangiovese. Peut encore vieillir, mais est déjà irrésistible. SUPERIORE.DE

"Très similaire à l'Annata, avec un peu plus de réduction et des tanins plus polis. Un bouquet dense et fruité, des cerises bien mûres, du tabac doux, une touche d'olives vertes, du jus de grenade. Palais fondu et dense à nouveau avec beaucoup de grenade, de groseille rouge, un peu plus clément dans les tanins légèrement astringents, le beau fruit agit par contraste. Doit mûrir." Weinwisser

"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez parfumé et accueillant, sur les fleurs et les agrumes, violette, orange, mandarine, pêche odorante, cerise, épices claires en arrière-plan. Bouche polie avec beaucoup de jus et un beau jeu salin, un fruit clair, une superbe texture, des tanins accrocheurs en fin de bouche, pourra bien vieillir et longtemps." Falstaff

"Dans le verre, le vin évoque la forêt après une averse, lorsque le soleil assèche la végétation. Les arômes de cèdre chaud, de cèpes et de racines de réglisse sont enivrants. La bouche est dense et concentrée, avec une abondance de baies rouges d'été et une structure tendue. Des tanins puissants assurent le soutien nécessaire. Des notes de vanille de chêne envahissent le palais, tandis que des touches de cuir et de gibier laissent présager ce qui viendra au cours de l'évolution de ce vin." Decanter

"Complexe et riche, voire exubérant, avec des arômes de cerise, de prune, de cuir, de minéraux, d'épices sombres et de tabac, soulignés par un flot de tanins denses et poussiéreux. La finale est tactile et rappelle les fruits mûrs et les accents minéraux." Wine Spectator

"Nez qui s'ouvre sur des notes de framboise, avec des nuances de menthe valdotaine, de genièvre et des touches de pamplemousse. A la dégustation, les tanins sont sapides et rinceurs, et le souvenir des fruits rouges et des agrumes s'estompe." Luca Gardini

"Le Brunello di Montalcino Campo del Drago 2019 se présente dans le verre sombre et épicé avec un bouquet d'herbes grillées, d'épices exotiques, de pierres cendrées et de baies des bois séchées. Il est doux et enveloppant, tout en conservant une certaine énergie. L'acidité piquante propulse les fruits rouges âpres, soulignés par une minéralité saline. La finale est longue et tachetée avec une couche de tanins accrocheurs, mais néanmoins remarquablement fraîche. Des notes rosées et florales s'attardent. Les textures ici sont époustouflantes, tout comme la personnalité vive du 2019." Vinous

"Arômes de baies avec des herbes fraîches, comme la citronnelle et le basilic, de la fermentation généralement complète. Aussi beaucoup de fleurs fraîches. Corps moyen avec un noyau fruité solide et des tanins très fins, polis et joliment taillés. Belle présence et harmonie." James Suckling

Depuis que Guidalberto est vinifié à partir de ses propres raisins, qui poussent également en grande partie dans le monopole Sassicaia DOC, le "deuxième vin" de San Guido s'est presque surpassé. Un bouquet épicé et terreux avec des notes de tabac, de clou de girofle et de lavande, une bouche dense et juteuse avec des baies rouges et noires fraîches. Les tanins sont bien dosés et la finale est complexe avec une élégance majestueuse qui s'affinera encore avec les années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Concentré et dense, avec des saveurs de fruits noirs comme la mûre, la myrtille et le cassis, ce rouge révèle également des accents d'olive noire et de fer. Les tanins se resserrent pour l'instant, mais ce vin est équilibré dans l'ensemble et tout est bien proportionné." Wine Spectator

"Arômes de cassis, de cerises noires, de chocolat, d'épices moulues et de pierre broyée. Mi-corsé à corsé avec des tanins compacts mais souples et polis. Notes épicées avec des nuances de champignons séchés et de chocolat. Attractif avec une finale persistante." James Suckling

"Le Guidalberto 2021, un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot de San Guido, est d'emblée souple, juteux et séduisant. Les contours souples du merlot confèrent de la chair à ce mélange de Maremme moyennement racé. Les fruits rouges mûrs de la cerise, les épices, le cuir et le tabac sont joliment mis en avant. Le meilleur de tout, c'est que le 2021 sera facile à boire dès le début." Vinous

"Le Tenuta San Guido 2021 Guidalberto, un assemblage classique de cabernet sauvignon et de merlot, présente un fruité de cerise âpre avec des tons de mûre sombre et de prune. Ce millésime fournit des caractéristiques fruitées particulièrement anguleuses et focalisées, élégamment encadrées par des épices légères, du cola et de la terre. Ce millésime montre un sens accru de l'intensité et de l'identité territoriale, qui est la Marchede ce vignoble chargé d'histoire." Wine Advocate

"Rubis violet intense et étincelant. S'ouvre sur des notes attrayantes de menthe, accompagnées de mûre et de mûre, avec du bois de cèdre épicé en arrière-plan. Des tanins fins et polis caractérisent le palais, un fruit présent et clair, une belle buvabilité." Falstaff

"Selon Carlo Paoli, le directeur viticole du Tenuta San Guido, le 2021 est le meilleur Guidalberto qu'il ait jamais produit. Cette année, la proportion de merlot a été réduite aux 40% typiques, tant la qualité du cabernet sauvignon était bonne. Le Guidalberto 2021 a une couleur très profonde, presque noire avec une fine bordure violette. Il a fallu environ une heure pour qu'il s'ouvre vraiment, mais il avait alors une magnifique gamme d'arômes et de saveurs. Des notes de cassis et de myrtille, de fleurs bleues, de violette et d'iris sont suivies d'un palais plein de mûres et de myrtilles parfaitement mûres, enrobées de saveurs douces et crémeuses. Un vin d'une ampleur veloutée, équilibré par une acidité vive, avec des arômes et des saveurs très purs et concentrés. Délicieux !" Decanter

"Cet assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, qui a maintenant subi un remaniement stylistique raffiné, se distingue également : un vin au nez de mûres, avec des notes de maquis méditerranéen et de rhubarbe, puis des nuances d'eucalyptus. Tendu et croquant, avec des tanins épicés, juteux, belle persistance." Luca Gardini

Granato est depuis des années un teroldego d'exception : il convainc au bouquet par son riche parfum balsamique de griottes et de groseilles rouges. Riche en extrait et intense, il est puissant et extrêmement précis en bouche. Un grand vin qui reflète la constance et la compétence de cette viticultrice depuis de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Un rouge gracieux et séduisant, avec des arômes de violette, de graphite et d'épices de boîte à cigares qui se mêlent à des saveurs de purée de mûre et de mûre, de feuille de thé rooibos, de peau de prune et de pépins de grenade. Long et souple, les tanins fins et légèrement crayeux et l'acidité vive s'intègrent parfaitement au profil expressif du vin. La finale persistante fait écho à des détails floraux et épicés." Wine Spectator

"Sombre comme la nuit, le Teroldego Granato 2021 couve dans le verre avec une série de pierres de cendre broyées et de tons terreux qui cèdent la place aux framboises noires, aux herbes mentholées et aux épices exotiques. Soyeux mais plein d'une tension piquante, il balaie le palais avec des baies des bois acidulées et des agrumes acides, propulsés par une acidité vive. Le 2021 laisse les sens dans une concentration primaire avec un noyau de mûres âpre et des tanins anguleux qui continuent de bourdonner. Ce granato particulièrement intense et serré se révélera payant en cave." Vinous

Les raisins de ce grenache monocépage proviennent d'une parcelle plantée en 2014 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'argile rocheuse et calcaire est mélangée à quelques sols d'origine volcanique. La macération sur peau en amphore (appelée "orcio" en italien) dure jusqu'à cinq mois, et les tiges sont incluses. Les trois derniers mois d'élevage sont passés en barrique, car cela contribue à la clarification naturelle de ce vin essentiellement non filtré. Aucun sulfite n'est ajouté, sauf lors de la mise en bouteille. Seules 2.000 bouteilles sont produites chaque année.

Ce magnifique rouge déborde d'énergie et d'électricité, dues à la pureté et à la clarté absolues du fruit. Au nez, beaucoup de mûres fraîches avec un sol fraîchement retourné, de la lavande, des herbes et des zestes de citron. On goûte chaque petit détail juteux avec de la griotte, des baies rouges, de l'origan séché, de l'anis et un soupçon de pêche confite. G. Punto est vertical et doté d'une personnalité bien marquée. Légèrement salé en finale. SUPERIORE.DE

"Rouge cerise brillant et lumineux. Nez frais et attrayant, notes de framboise, d'orange sanguine, avec de fines épices herbacées. En bouche, des tanins cordiaux, étonnamment présents, un fruit finement fondu, a encore besoin de temps." Falstaff

"Produit avec une macération prolongée de six mois sur la peau et élevé dans des amphores toscanes (appelées orcio), c'est un vin rouge puissant et lumineux qui offre plus de douceur et de maturité dans cette expression. Produit en agriculture biologique et biodynamique, le Duemani 2020 G. Punto a une texture ouverte avec des fruits cuits, des cerises cuites, des feuilles de basilic et du Nutella aux noisettes. Il y a quelques arômes métalliques ou de boîte de conserve qui vont de pair avec le grenache, et beaucoup de framboise et de fraise séchées." Wine Advocate

"Un beau vin rouge raffiné avec des airelles, des écorces d'orange et un soupçon de cèdre au nez et en bouche. Également de la lavande. Corps moyen à léger. Des tanins fins. Sous-couche de ciment. Texture crémeuse. Finale persistante." James Suckling

Toujours aussi renversant, le Vigneti del Versante offre un fruit épicé et séduisant de cerises noires et de prunes, ainsi que des fleurs, du tabac, des minéraux et des sous-bois. Le vin présente une grande fibre et une grande densité, une grande partie de cette force provenant des sols plus lourds des vignobles sélectionnés. L'impression générale est captivante par son intensité, tout en étant luxueuse et mystérieusement sombre. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino 2018 est une interprétation fascinante du Vigneti di Versante, qui reprend la nature florale et exotique du millésime et l'associe à la finesse et au raffinement de Pian dell'Orino. Des feuilles de menthe, des pierres concassées, des réminiscences de camphre et de fraises séchées sont complétées dans le verre par des allusions de gingembre moulu. Ce vin est élégant et raffiné, soyeux jusqu'à la moelle, avec une acidité alléchante et des tonalités minérales ravivées par un soupçon d'orange, tandis que les prunes rouges se posent sur les sens. Les tanins sont souples et poussiéreux, d'une concentration admirable, comme on en trouve rarement en 2018, et finissent frais et légèrement structurés. Il est tout simplement délicieux. En 2018, il n'y aura pas de Bassolino di Sopra. Tout le jus est allé aux Vigneti del Versante." Vinous

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et tangible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment à l'état pur l'essence des petites parcelles, dont la typicité raconte le Tyrol du Sud de demain, un vin intemporel et reconnaissable dans le contexte international. En 2016, ce mariage particulier de raisins de chardonnay et de sauvignon trouve pour la première fois le chemin de la bouteille. NAMA est né - une cuvée composée à 85% de chardonnay, marié à du pinot bianco et du sauvignon.

Harald Schraffl décrit ainsi le vin : "Le chardonnay apporte la puissance, l'intemporel et la longueur internationale au vin, le pinot blanc le régionalisme, l'enracinement dans notre sol et notre patrie, le sauvignon le piquant".

Les vignes utilisées pour la cuvée NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est débourbé par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, les raisins sont assemblés et sont élevés ensemble pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies. La cuvée NAMA est ensuite mise en bouteille, où elle vieillit encore un an. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et saturé avec des composantes légèrement vertes. Nez finement dessiné avec des notes d'abricots et de mirabelles, accompagnées de composants légèrement résineux, de pousses d'épicéa. Joue bien en bouche, bonne pression, salé, quelques composantes vertes en finale." Falstaff

"Ce vin s'inspire de certaines des grandes expressions internationales du chardonnay. Le Nals Margreid 2018 Alto Adige Bianco Nama est composé à 90 % de chardonnay, à 7 % de pinot blanc et à 3 % de sauvignon blanc, afin d'enrichir le bouquet sur le plan aromatique. À partir du millésime 2019, il sera composé à 100 % de chardonnay. Ce magnifique vin est un parfait compromis entre intensité, élégance et complexité. Une légère minéralisation encadre la pêche blanche, la poire et le coing. Ce vin blanc au corps moyen est voluptueux et riche, mais jamais lourd. Des notes dolomitiques lui donnent de l'élan et une poussée verticale convaincante. Seules 2.000 bouteilles et des magnums spécialement numérotés ont été produits." Wine Advocate

"Un vin blanc dense et complexe aux arômes de pomme cuite, de noyau et de miel léger, mais aussi de croûte de gâteau et de chèvrefeuille. Il est corsé et complexe avec une magnifique texture moelleuse. Long et calme, avec de l'endurance et de la concentration." James Suckling

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Un bouquet complexe marqué par les fruits rouges et bleus, la cerise sauvage, mais aussi par de magnifiques notes florales de violette et de pétales de rose. En bouche, il est maniable et élégant avec un jeu grandiose grâce à la fraîcheur virile et à l'énergie, en milieu de bouche, il est incroyablement minéral et captivant. Grand arc de tension." Weinwisser

"Rubis brillant, étincelant, bord s'éclaircissant légèrement. Très clair et précis, sur la cerise finement mûrie et le pruneau, finement épicé. Tannin accrocheur, très finement maillé, a une très bonne tension, juteux." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella 2013 présente d'abord un style généreux et exubérant, avec toutes sortes de fruits noirs, du goudron, des épices et une pointe de salinité. Mais ce millésime se caractérise également par une force et une puissance particulières, qui s'expriment par des tanins fermes et une solide colonne vertébrale structurelle, qui se révèle le mieux dans les millésimes plus frais comme celui-ci. Le 2013 offre une force et une détermination linéaires et résistera certainement à un long vieillissement en bouteille." Wine Advocate

"Cet Amarone classique exhale une essence robuste de fruits noirs et de nuances terreuses qui rappellent une riche forêt de chênes et du cuir usé. En bouche, il révèle une histoire captivante de cerises mûres, de prunes et une touche d'épices, qui culmine dans une finale veloutée qui dure comme une chanson intemporelle." Wine Enthusiast

"Un superbe noyau dense de baies séchées mélangées, accompagné de notes de caramel et d'un mélange d'épices indiennes douces, de la coriandre au macis. Corsé, avec une perle de fruit liquoreuse qui se prolonge dans la longue et longue finale avec des tanins abondants mais bien intégrés. Excellent et si frais." James Suckling

"Tenuta Novare", un assemblage de Corvina Veronese et de Rondinella, vieilli pendant 7 ans dans de grands fûts slaves, suivi d'une année en bouteille, un exemple de classicisme et de mesure. Au nez, prune de mûre, un soupçon de poudre de réglisse, puis de l'eucalyptus. Salin et minéral avec une finale balsamique." Luca Gardini

La sélection Piero a été créée en hommage au travail de Pierluigi Talenti, qui a sélectionné et travaillé le sangiovese avec passion au fil des ans. Un vignoble de 1,95 hectare situé près du centre de la cave, avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques, se distingue de tous les autres vignobles par sa qualité constante. Le terrain en pente douce est entouré de bois riches en marnes, avec une orientation sud-est, à une altitude de 410 mètres au-dessus du niveau de la mer, où Pierluigi a suivi et cultivé sa sélection personnelle de clones dans les années 1970. C'est un vin au caractère intense et persistant, à la robe rubis, aux tanins fins et élégants. Après un vieillissement d'au moins 24 mois en tonneaux, il est mis en bouteille en attendant d'être commercialisé. SUPERIORE.DE

"Rouge moyennement intense et chaud ; fruité rouge, discrètement épicé, caramel ; attaque ronde, fruit profond, beaux tanins, longueur prononcée, très beau". (JLF) Merum

"A besoin d'un peu d'aération, mais ensuite des arômes de baies des bois et de fleurs, bien amortis par le bois, attirent ; juteux, frais, plein de race, les tanins sont robustes et bien intégrés, la finale est intense et pourtant d'une grande élégance." Vinum

"Le parfum est incroyablement fin et complexe, noble à sa manière. Des cerises très douces, des fraises et des baies des bois, avec derrière beaucoup d'épices méditerranéennes et de fines notes florales. En bouche, un échelonnement large et profond avec des tanins doux et juteux et une fraîcheur fantastique, car les notes éthérées agissent tout simplement de manière merveilleusement aigrelette et maintiennent le vin tout en longueur et en fraîcheur épicée jusqu'à la finale. Magnifique !" Weinwisser

"Parfum âpre, ferme, un peu sec et végétal, charnu et légèrement goudronné de baies mélangées avec un soupçon de pruneau, d'estragon, des arômes de noix, une pointe de feuillage, de poivre et d'iode. Fruit presque froid, juteux, assez tendu, avec une morsure acide et des tanins présents mais relativement fins, épices herbacées au palais, des notes de noix, un soupçon de chocolat, des tons un peu poivrés et éthérés en arrière-plan, des nuances fumées, des câpres, du romarin et du sel, une certaine profondeur, pas encore évolué, très bonne finale tendue, à nouveau avec du mordant et des épices éthérées". Wein-Plus

"Grenat rubis éclairci, étincelant. Nez classique avec des notes de cerises noires mûres, de pruneau, d'orange sanguine et de cardamome. Il s'écoule tranquillement et richement, montre beaucoup de fruits présents et mûrs, des tanins à mailles fines, juteux et une longue persistance." Falstaff

"Rouge rubis profond avec un bord couleur brique. Cerise aigre-douce bouillonnante avec des notes de bâton de cannelle. En bouche, une cerise acide luxuriante avec beaucoup de tanins finement moulus mais fermes. Superbe équilibre, substance et longueur, avec une gestion discrète du chêne." Jancis Robinson

"Jolies notes de noisette, de fleurs séchées et de chocolat dans les framboises et les cerises mûres. Corps moyen, délicieusement ouvert et juteux, encadré par des tanins serrés, avec une excellente buvabilité. Frais et équilibré en finale avec de la tension." James Suckling

"Par rapport au Brunello annata, le Brunello di Montalcino Piero 2018 a plus de richesse textuelle. Cette intensité supplémentaire est utilisée aux bons endroits, tant au niveau des arômes que de la sensation en bouche, avec une charge supplémentaire ici et des accents aromatiques là. Le bouquet est imprégné de fruits noirs, d'épices et d'herbes grillées. Comme le Brunello annata, ce vin a une fenêtre de consommation accessible à moyen terme dans ce millésime. La production du Piero est limitée à 4.000 bouteilles et les raisins proviennent d'un vignoble de deux hectares situé à une altitude fraîche de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer." Wine Advocate

"Le Piero est certes moins expressif que le Brunello classique de Talenti, mais il n'est pas du tout austère, et le 2018 pourrait bien être mon millésime préféré à ce jour de cette sélection de vignobles uniques. Il présente une belle pureté d'arômes de baies sauvages des bois, relevés par la menthe, la lavande et le fenouil, tandis que l'orange sanguine et le cacao résonnent au palais. Le vin a vieilli dans 500 litres de fûts de chêne français - dont 30 % neufs -, le bois est bien digéré et lui confère une trame bien construite et polie qui n'écrase pas le fruit. Une concentration insidieuse et une acidité croquante équilibrent le tout." Decanter

"L'un des vins les plus remarquables du millésime, le Brunello di Montalcino Piero 2018, commence de manière sombre et réservée dans le verre et s'éveille lentement à la vie avec une série de roses poussiéreuses, de fraises séchées, de prunes écrasées, de fumée et un soupçon de menthe fraîche. La bouche est veloutée, douce et puissante, avec un poids admirable pour le millésime, mais aussi de la finesse, car les fruits des baies sauvages sont portés par un noyau d'acidité vive et des fleurs de violette apparaissent vers la fin. Le 2018 se termine sur un arrière-goût amer d'agrumes acides et de groseilles acidulées, mais conserve sa personnalité fraîche, tandis que des tanins accrocheurs s'attardent sur le palais et que des réminiscences de lavande s'estompent lentement." Vinous

"Ce vin rouge juteux se caractérise par des arômes clairs de cerise et de framboise qui se marient en fin de bouche avec le thym, la menthe et des notes florales. Complexe et vif, avec une fine longueur dans un arrière-goût raffiné et minéral. Très élégant et long." Wine Spectator

"Le nez est celui d'un manoir côtier, où l'air marin indompté s'immisce avec persistance dans les arômes domestiques de vanille et de cuir. La bouche devient plus fruitée, avec des notes de cerise et de fraise, avant que le chocolat noir salé n'explose en un kaléidoscope d'oranges sur la finale, qui est soulignée par des tanins forts et de l'acidité." Wine Enthusiast

"Un beau projet supervisé par Riccardo et dédié à la mémoire du géniteur Pierluigi. Nez fin, notes de mûre rouge, de thym aux agrumes et un soupçon d'écorce d'orange. Juteux et juteux, avec une finale sur des notes fruitées et citriques." Luca Gardini

Le Barbaresco d'entrée de gamme de Ceretto provient de différents terroirs, pour la plupart des vignes plus jeunes d'Asili (35%) et de la partie inférieure de Bernadot (65%). Il est d'une couleur rubis brillante et élégante. Il possède toute l'énergie et la vivacité et offre une excellente persistance et un équilibre remarquable. Au bouquet, cerise rouge sucrée, menthe, pin, réglisse et écorce d'orange confite. En bouche, il est tendu et ferrugineux, très juteux, salé, s'étire avec précision sur la langue, avec une certaine pression, une persistance juteuse et longue remarquable. Après une bonne aération, il est déjà impressionnant et accessible dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat brillant avec des reflets rubis. Nez intense de griotte et d'églantier, puis un peu de cuir, de tabac et de sol forestier, complexe. En bouche, entrée en filigrane, avec des tanins souples, harmonieux et bien équilibré, élégant, finale juteuse." Falstaff

"Ce vin présente des arômes de chêne et de noix grillée, tandis que les baies et les épices restent en arrière-plan. La bouche, serrée et primaire, offre de la confiture de framboises, de la vanille et de la réglisse, le tout accompagné de tanins serrés. Une acidité fraîche le garde brillant." Wine Enthusiast

"Le Barbaresco 2019 est brillant et joliment concentré. Des fruits rouges écrasés, du cèdre, du tabac et des épices sont soulevés. Des veines de tanins de soutien et d'acide donnent à ce Barbaresco de poids moyen et nerveux une belle énergie. Le 2019 est élégant et également très prometteur." Vinous

"Le Barbaresco 2019 présente des arômes de framboises douces, de pétales de rose et de réglisse de haute tonalité qui anticipent un palais ouvert avec des saveurs nettes de framboises et de groseilles croquantes. L'acidité mûre et les tanins bien extraits prolongent la finale florale et balsamique attrayante." Decanter

"C'est un jeune Barbaresco très ferme, avec des fraises séchées, des fruits croquants et des fleurs fraîches, comme des roses. Du citron amer et du goudron, également. Corsé, mâchu et poli. Finale savoureuse." James Suckling

"Le Ceretto 2019 Barbaresco est un vin organique qui peint une image claire d'un magnifique millésime. La cerise acidulée, la réglisse blanche et la terre poussiéreuse s'élèvent du bouquet et donnent à ce vin un sens aigu de la concentration et de l'intensité. Ceretto a sorti un superbe ensemble de Barbarescos cette année, en commençant par cette expression classique." Wine Advocate

Le noble Montevetrano de Silvia Imparato est l'une des premières créations de Riccardo Cotarella et certainement l'une de ses plus importantes jusqu'à aujourd'hui. Rouge rubis profond avec des reflets violets. De riches arômes de prunes noires, de cassis, de cèdre, de graphite et de minéraux dans un nez captivant. En bouche, il est propre, frais, juteux et doté d'une texture engageante et raffinée. Dans la longue finale gracieuse et complexe, on retrouve des arômes de réglisse et de violette. Un Montevetrano très prometteur, encore jeune et promis à un bel avenir ! SUPERIORE.DE

"Le Montevetrano 2020 Montevetrano, issu d'un millésime très chaud et ensoleillé, est une expression robuste, souple et corsée avec un fruit concentré et très mûr. Le vin commence avec beaucoup de mûre et de prune cuites au four, pour ensuite se transformer en épices douces et en cendres de feu de camp." Wine Advocate

"Le Montevetrano 2020 est d'une beauté remarquable, avec des arômes de cerises noires, d'épices exotiques et de copeaux de cèdre, compliqués par des notes d'herbes balsamiques, le tout teinté d'une touche de rose. C'est un plaisir total en bouche, avec une texture veloutée et une sensation d'élévation, avec des profondeurs de fruits rouges sombres et des tonalités minérales tactiles. Des tanins fins s'accumulent vers la fin de la dégustation. La finale est longue et classiquement structurée, avec une teinte agréablement amère qui plisse les joues et une acidité résiduelle qui met l'eau à la bouche. Le 2020 est extrêmement élégant et raffiné. Il est prêt pour une évolution longue et régulière." Vinous

"Un rouge élégant avec un noyau sombre mûr et attrayant de compote de mûres, de réduction de prunes noires, de réglisse, de feuille de thé et de menthe séchée. La trame de tanins doux et d'une acidité souple est souple et bien mélangée, tandis que la finale révèle des notes persistantes de minéraux, de tabac et de café moulu. Magnifique." Wine Spectator

"J'adore le nez et il me rappelle la Campanie avec des graviers, de la pierre ponce, des mûres et du poivre concassé. Il y a aussi un peu de goudron. En bouche, il est corsé avec des tanins polis et fins qui donnent de la structure à ce jeune vin. Il se maintient très longtemps en bouche. La finale est fumée et cendrée. A boire après 2025." James Suckling

La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin permettent aux raisins de mûrir tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité élevées et constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna.

Pietra Marina est un carricante monocépage issu de vignes de plus de 80 ans situées à environ 950 mètres d'altitude sur le versant est du volcan. Chaque année, les raisins ne sont récoltés qu'en octobre. Au bouquet, des notes de fleur d'oranger et de litchi, de sureau et de pomme. En bouche, il est harmonieux, équilibré, avec une acidité parfaitement intégrée et une belle coupe. Un caractère prononcé, plein d'élégance, profond, sensuel et doté d'une gamme aromatique d'une propreté renversante. L'un des vins blancs les plus rares et certainement les plus intéressants d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des notes légèrement vertes. S'ouvre sur des notes de silex et d'allumette, beaucoup de pamplemousse. En bouche, beau jeu d'acidité et de salinité, se déroule de manière rectiligne, agrumes frais." Falstaff

"Un blanc statuaire à l'acidité tranchante comme un rasoir, tissé d'arômes finement tissés d'abricot, de kaki et d'amande Marcona, avec des accents d'huile de citron, de chèvrefeuille et de pin. La texture soyeuse a une belle qualité plumeuse, tandis qu'une touche racée de salinité détermine la très longue finale." Wine Spectator

"Cet Etna intense est plein de tension et présente des arômes de cèdre confit, de kérosène, d'abricot et de fleur d'oranger. Légèrement à moyennement corsé, il présente un style sec avec une acidité vive, des minéraux et une finale serrée et légèrement austère." James Suckling

"L'Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2019 séduit. Il est parfumé et floral, avec des notes enrichissantes de pâte d'amande et d'épices sucrées qui accentuent parfaitement un noyau fumé de pêches blanches. La bouche a plus d'élan, mais elle est un peu en retrait, avec des structures filiformes et un noyau minéral intense qui donne de la profondeur aux fruits marqués par les agrumes. L'acidité nerveuse met l'eau à la bouche et assure une fraîcheur renversante, tandis que des fleurs et des citrons verts acides résonnent à l'intérieur. Le 2019 est aujourd'hui encore un petit enfant, compact mais complexe, équilibré et plein de caractère." Vinous

En 2001, Luca Sanjust a rebaptisé sans hésiter son Vinsanto del Chianti en "San Petrolo Passito Bianco", car il ne pouvait plus supporter les vues intransigeantes et incompréhensibles du consortium sur la spécification d'un Vin Santo del Chianti Classico. En effet, certaines valeurs analytiques (sucre, acidité, teneur en alcool) de son vin de dessert d'exception ne correspondaient pas aux prescriptions rigides du règlement, ce qui n'enlève rien à la qualité de son vin. Il n'y a que 600 bouteilles par millésime, mais elles ont de la gueule.

Le San Petrolo Passito est un vin hédoniste et intellectuel qui attire immédiatement toute l'attention grâce à ses arômes puissants de fruits confits, de sucre brun et de caramel. Ce vin doux exubérant et corsé fait preuve d'une concentration et d'un équilibre magnifiques dans un style qui parvient à délivrer des tonnes de saveur et de richesse sans être excessivement lourd. En bouche, la noix de coco, les épices, les fleurs et les figues séchées se révèlent et l'équilibre du vin est tout simplement impeccable du début à la fin. En bref, ce vin impressionnant est un bijou et le propriétaire Luca Sanjust et son équipe ont une fois de plus tout fait correctement ! SUPERIORE.DE

"Il s'agit d'un vin de dessert précieux et incomparable. Le Petrolo 2008 Sanpetrolo Passito, produit à partir de raisins séchés à l'air, se présente dans une robe brun foncé aux profondes nuances ambrées. Le vin est sucré et visqueux, et sa lourde masse liquide adhère à l'intérieur du verre. La concentration et la richesse sont excellentes, et il est impossible de ne pas penser au dur travail nécessaire à l'élaboration de ce nectar. Le bouquet sent bon les figues sèches, le sirop d'érable, le miel de châtaignier et le chocolat amer. C'est une œuvre des extrêmes et une œuvre d'art." Wine Advocate

Le Duemani monocépage est pour nous l'un des meilleurs représentants de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec des notes boisées parfaitement intégrées au palais, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

"Violet rubis intense et étincelant. Nez très intense et clair, riche en framboises des bois mûres, mûres, en arrière-plan un peu de betteraves rouges marinées, des notes discrètes de terre, également de tabac. L'attaque est très juteuse, fruits de baies mûrs, s'ouvre sur des tanins finement maillés, grande fluidité, finale sur le tabac." Falstaff

"Le Duemani 2018, 100% cabernet franc, est sophistiqué, noble et sensuel. C'est l'un des vins les plus sophistiqués que j'ai jamais goûtés ici. Des tanins fins encadrent un noyau de fruits rouges, de pétales de rose, de lavande, d'épices et d'orange sanguine. Le 2018 n'est peut-être pas aussi expressif que d'autres millésimes, mais il fait plus que compenser par sa grâce. Il y a une sensation de rigueur juvénile qui s'installe avec le temps dans le verre." Vinous

"Le Cabernet Franc Duemani 2018 est un vin biologique et biodynamique et présente un mur dense et presque impénétrable de fruits noirs, de mûres pressées, d'épices, de goudron fumé et de tabac. Ce vin présente une intégration aromatique impeccable, les notes hautes et les notes barytées étant livrées dans une belle synchronisation. Ce vin a dépassé mes attentes initiales après ma première dégustation de ce millésime en fût. Les tanins sont bien intégrés et la finale révèle une note douce et fruitée." Wine Advocate

"Ce vin a une palette aromatique de cerises rouges et noires mûres, de cassis, de myrtilles, de clous de girofle, de bois de cèdre, d'herbes fraîches et de réglisse. Il est corsé, incroyablement souple et poli, avec des couches de fruits mûrs et de chocolat, mais aussi avec une fraîcheur stimulante. Des tanins fins et soyeux et une longue finale. Persistance de chocolat et d'épices. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter." James Suckling

La syrah Suisassi est riche et expressive. Le bouquet convainc avec des arômes de sauge, de romarin, de fleurs sauvages, de réglisse, de violettes et de prunes. En bouche, il est très plein et rond, avec des souvenirs de baies, de chocolat et de noix. Élégant et intellectuel. SUPERIORE.DE

"4000 bouteilles seront produites de ce vin qui sera élevé sous bois : Nez accueillant de baies de genièvre, de tabac et d'herbes ; en bouche, juteux, compact, avec une acidité méticuleusement intégrée, élégant et long." Vinum

"Le Suisassi 2016 allie puissance et fraîcheur à un degré assez rare sur la côte. Le fruit pourpre foncé d'encre, le cuir, la réglisse, la prune, la lavande et les épices s'unissent dans une syrah profonde dotée d'une concentration et d'une puissance formidables. Le temps passé dans le verre fait ressortir l'énergie explosive et la tension du vin. Les 30 % de grappes entières sont évidents, mais pas trop." Vinous

"Il y a beaucoup d'épices magnifiques dans la Syrah Suisassi 2016, ainsi que des fruits confits, de la cerise et des notes de mûre. La syrah supporte très bien les 20 mois passés sous chêne, conservant une fraîcheur et une douceur fruitée pour accompagner les épices. La bouche est veloutée et riche. Au final, il s'agit d'une expression fine et élégante de la syrah que je pourrais imaginer servir avec un steak au poivre crémeux." Wine Advocate

"Ce vin présente des arômes étonnants de foie gras, de gibier, de poivre et d'épices avec des fruits noirs. Un corps plein et des tannins doux et juteux qui forment le caractère sauvage et exotique de la syrah en fin de bouche. J'adore ce vin. Issu de raisins cultivés en biodynamie. Certifié Demeter." James Suckling

Le Suisassi est riche et expressif. Le bouquet convainc avec des arômes de sauge, de romarin, de fleurs sauvages, de réglisse, de violettes et de prunes. En bouche, il est très plein et rond, avec des souvenirs de baies, de chocolat et de noix. Élégant et intellectuel. SUPERIORE.DE

"Puissant, rubis foncé-violet. Nez très expressif et attrayant, riche en myrtilles et mûres mûres, pruneaux mûrs, fruit très clair, à l'arrière-plan également des épices riches. Juteux et riche en bouche, présente beaucoup de petits fruits incisifs, tanins accrocheurs et denses, très longue persistance." Falstaff

"Ce vin, l'une des icônes de la côte toscane, est un pionnier de la culture biologique et biodynamique, en particulier dans cette région. Le Duemani 2018 Syrah Suisassi est merveilleusement généreux et corsé. Le vin délivre des vagues ininterrompues de fruits noirs et violets, accompagnées d'épices, de chocolat de boulangerie et de tabac délicatement fumé. Comme pour le Cabernet Franc Duemani de Luca D'Attoma, que j'ai également dégusté en tant que vin non fini, je peux dire avec plaisir que le résultat final a plus que répondu à mes attentes. Cela est dû avant tout à l'équilibre et à la puissance du vin." Wine Advocate

"Le Suisassi (syrah) 2018 est un autre vin exceptionnel de cette série. Sombre et racé, le 2018 offre une abondance de fruits bleus/noirs, de lavande, de menthol et de chocolat. Il a une réelle profondeur et densité, mais pas la lourdeur du passé. Une fois de plus, Luca D'Attoma et Elena Celli ont créé un vin unique et absolument inimitable. Excellent." Vinous

"Le nez révèle des cerises noires mûres, des mûres sauvages, du cassis, de la noix de muscade, de la réglisse, de l'acajou, du musc et un peu de thym séché. Il est corsé et poli avec des arômes intenses de fruits bleus et noirs, merveilleusement équilibrés avec le bois, les épices et des notes fumées. Des tanins veloutés et intégrés. Si focalisé et si précis. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter. Déjà époustouflant et difficile à résister, mais encore meilleur dans quelques années." James Suckling

Il y a quelques années, Pio Boffa, malheureusement décédé depuis, s'est acheté un "petit" cadeau pour ses 60 ans. Pas un nouveau jeu de clubs de golf, un tableau accroché dans le hall, des vacances pour lui et sa famille. Non. Juste un vignoble appelé Mosconi à Monforte d'Alba, une région du Piémont où quatre générations de la dynastie Pio Cesare n'ont jamais pu prendre pied. A l'origine, les raisins de ce vignoble de 10 hectares devaient améliorer la qualité de son Barolo classique, mais après les premières dégustations en fûts, Pio Boffa a compris sans ambiguïté qu'il s'agissait là d'un pendant au moins égal - quoique d'un style différent - au fleuron incontesté qu'était jusqu'alors Ornato.

Mosconi est plus léger qu'Ornato, le nez est dominé par les fruits rouges plutôt que noirs, avec une réglisse irrésistible et une jutosité qui lui confère immédiatement une place de choix dans toute l'appellation. En bouche, il est d'une précision sans égale, moins puissant qu'Ornato, mais plus élégant et subtil. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé avec un délicat bord grenat. Nez très parfumé et étonnamment frais de roses fraîches, de pruneaux bien mûrs et d'un peu de cerise noire. En bouche, il a de la matière et est droit, il présente d'abord un fruit fin, puis des composants épicés de graines de fenouil et de cuir, une forte pression en finale." Falstaff

"Le Mosconi se déploie avec un pot-pourri de prunes et de cerises mûres, sur fond de doux parfums de violettes bleues et de boutons de rose, le bois de santal, les herbes sauvages et le shiitake grillé apportant de la profondeur. En bouche, les fruits rouges brillent par une structure raffinée et soyeuse, flanquée d'un riche tapis d'épices piquantes et d'un soupçon de minéralité salée." Wine Enthusiast

"Le Mosconi s'ouvre sur un séduisant parfum de rouille qui se mêle à la cerise macérée et aux herbes balsamiques. Son caractère est vertical, avec un profil plutôt fruité rouge par rapport à l'Ornato, plus large, qui couvre le palais, et aux fruits noirs. Des tanins poussiéreux et des cerises rouges et noires savoureuses au cœur sont entourés de taches d'écorce d'orange, de fer, de sel, d'herbes, de poivre noir et de chêne. Un beau barolo, complexe et apte au vieillissement." Decanter

"Des arômes enchanteurs de fleurs comme la violette et la fleur de citronnier, avec des framboises et des airelles. Corsé mais concentré et doté d'une structure qui se construit et grandit en bouche tout en restant fraîche et vivante. Les tanins sont énergiques et très, très longs. Un bijou contemporain. Fascinant ! Un vin qui fait réfléchir." James Suckling

Amarone Sergio Zenato Riserva - une complexité séduisante. Un bouquet profond de baies noires et de cacao, de violettes et de lavande. Le goût avec des arômes de cerises, de mûres et de baies des bois, dans la longue finale les impressions vivifiantes et fraîches des herbes médicinales. Un vin seigneurial de grande classe. SUPERIORE.DE

"Rubis riche et brillant. S'ouvre sur des notes légèrement terreuses, de cèpes et de tomates séchées, de cerises confites, de chocolat. En bouche, dense et compact, s'ouvre sur de nombreuses couches de tanins souples et denses, fruits de baies noires, finale sur le chocolat amer noble." Falstaff

"Le thym séché et le romarin sont le point d'entrée parfumé de ce rouge élégant et sculpté, enveloppant des tanins musclés dans une robe bien épicée de pâte de fruit de groseille, de minéral goudronneux, de gâteau aux fruits et de riches notes de réglisse fondue et de moka." Wine Spectator

"Cet Amarone présente des nuances de chocolat rasé, de fraise séchée et d'orange brûlée. Corsé, rond et juteux. Tannins souples. Très intense et savoureux. Un riserva Amarone complexe et stratifié." James Suckling