Vins

Primitivo di Manduria au parfum de fruits mûrs, dont le fruit est parfaitement adapté à la dose de bois et dont le goût dense se termine par d'agréables notes de cacao. SUPERIORE.DE

"Un primitivo frais et simple avec des arômes et des saveurs de prune rouge et de framboise. Moyennement corsé, avec des tanins légers mais serrés qui ajoutent une touche de fermeté à la finale." James Suckling

La Passerina est un cépage autochtone très répandu, notamment dans les Abruzzes et Marche, qui est sorti de son sommeil ces dernières années. D'une couleur jaune paille, avec un bouquet d'agrumes frais aux notes exotiques et doté d'une belle acidité, il est un compagnon toujours fiable de la cuisine méditerranéenne et un plaisir à déguster également en solo. SUPERIORE.DE

Ce rosato bio d'Umani Ronchi est né dans le domaine viticole Centovie à Roseto degli Abruzzi. Un projet défini après plusieurs années d'expérimentation, dans le but de produire un vin qui combine la force expressive du cépage Montepulciano avec une vinification douce et délicate, afin d'en exalter les nuances fraîches et fruitées. Rose tendre avec des reflets brillants. Le nez est floral, frais et présente de délicates notes d'agrumes. La bouche est croquante avec une belle acidité et des notes de cerise rouge, de fraise, d'orange sanguine et de pamplemousse rose. La suite est complexe et longue - un vin sérieux qui se boit très facilement ! SUPERIORE.DE

"Un rosé doux et juteux aux arômes de fleurs séchées, de grenade et de fraise. Il est moyennement corsé et richement fruité." James Suckling

Un Montepulciano d'Abruzzo convaincant de grande qualité à un prix très attractif. Parfum fruité puissant typique du cépage, goût plein et structure épicée. SUPERIORE.DE

Un magnifique Montepulciano Rosato des Abruzzes à la couleur rosée typique de la vinification en blanc de raisins rouges. Harmonieux, fin et élégant en bouche. Un vin léger, frais et très équilibré, très agréable à boire. SUPERIORE.DE

La Segreta, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante composée de Grecanico, de Chardonnay, de Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et de la personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Bianco La Segreta s'élève du verre avec une douceur mielleuse qui met en valeur un mélange de fleurs sauvages et de citrons verts confits. Il est doux et rond, avec une minéralité croquante au premier plan, qui se transforme en fruits croquants et en une touche de gingembre. La finale est épicée et de longueur moyenne, se terminant par une touche agréablement acidulée de citron vert acide." Vinous

"Un blanc fruité, juteux et moelleux qui présente au nez des notes de citron chaud, d'herbes et d'épices douces, et qui se prolonge par un corps moyen à l'acidité fraîche. Vif et agréable." James Suckling

Le Grotta Rossa incarne clairement son terroir et son cépage. Le bouquet propre et puissant rappelle les baies mûres et les cerises. En bouche, on reconnaît les tanins qui se fondent remarquablement avec l'acidité, avant que la finale moelleuse ne s'installe. SUPERIORE.DE

"Le nez est d'abord vif et savoureux, avec des arômes de graphite, de terre, de poivre et de violette. Des notes plus douces de mûre, de prune et de chocolat émergent progressivement et continuent de se développer en bouche, mais l'acidité vive injecte une touche équilibrante, presque métallique." Wine Enthusiast

Une partie des raisins de l'Alanera sont séchés à l'air avant la fermentation selon la méthode de l'appassimento, afin de favoriser la concentration des arômes. Rouge rubis foncé. Au nez, le parfum de cerises séchées et fraîches, accompagné d'un peu de café et de tabac doux. En bouche, des baies fraîches avec une belle veine acide et des tanins fins. Un vin plein et rond pour de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE

"Une version bien équilibrée, moyennement corsée, avec des tanins légers et crémeux. Une touche d'acidité de peau de prune anime les saveurs de cerises noires et rouges, d'épices boisées, de thym séché et de fumée." Wine Spectator

"Des mûres écrasées, de la sauge et des notes de fumée blanche forment un bouquet poussiéreux lorsque le Rosso Veronese Alanera 2021 s'ouvre dans le verre. Il est d'une rondeur et d'une souplesse apaisantes, avec des fruits rouges et bleus mûrs compliqués par du poivre blanc et des minéraux salins vers la fin de la dégustation. Des suggestions de canneberge acidulée et d'agrumes s'entremêlent alors que le 2021 se termine avec une longueur moyenne et une douce tension de tannins fins." Vinous

"Arômes de framboise, de gibier, de réglisse et de fumée. Corsé avec des tanins denses et soyeux et une acidité vive. Un fruit savoureux et mûr avec une finale légèrement cuite, mais agréable et facile à boire. À boire dès maintenant." James Suckling

Nuragus savoureux et typique, à l'arôme intense, un modèle de fraîcheur et d'harmonie. De fins arômes d'épices et une légère acidité caractérisent ce vin merveilleusement gouleyant. En bouche, il est très bien structuré et d'une longueur moyenne. SUPERIORE.DE

"La texture est vraiment attrayante, avec des tranches de poires, des citrons et quelques pommes vertes. Il est moyennement corsé, avec une finale crémeuse et subtilement fruitée." James Suckling

Un Chianti frais et fruité avec beaucoup d'esprit et de fluidité. Parfum de cerises et de groseilles rouges, bouche harmonieuse et ronde avec une acidité vive et des tanins bien dosés. SUPERIORE.DE

Au nez, notes de fruits noirs, de chocolat, d'épices grillées, de poivre et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen, structuré et juteux avec un caractère vif et fruité et une sensation de bouche ronde et polie. Finale chaude et épicée avec des notes d'herbes séchées. SUPERIORE.DE

Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola.

Jaune clair avec des reflets verts. Au bouquet, des zestes d'orange, des fleurs des champs et des notes de melon et d'herbes. Frais et léger en bouche, à nouveau fruité, auquel s'ajoute une fine note d'amande. Un classique pour la cuisine méditerranéenne légère et les douces soirées d'été. SUPERIORE.DE

Passerina - un cépage autochtone des Marche: Jaune doré, avec un parfum de fleurs des champs, plaisant et rond en bouche, soutenu par une acidité fine et fraîche. SUPERIORE.DE

Jaune paille intense avec un bord clair. Nez fin de fleurs et de melon blanc. Macrina, parfumé et équilibré avec son arôme minéral et salé et ses notes de silex, est dans chaque millésime un vin blanc d'une fraîcheur, d'une longueur et d'une jutosité irrésistibles. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant. Nez un peu délavé avec du melon et de la pêche ainsi que des herbes de cuisine comme la sauge et la menthe. Frais, moyennement corsé, juteux, légèrement salé. Pamplemousse en finale." Falstaff

Rouge rubis brillant et saturé. Au nez, des notes de poivre blanc et de cerises mûres, un soupçon de confiture de fraises, invitant. En bouche, il s'ouvre d'abord avec force, avec une acidité, une douceur et des tanins bien équilibrés, très juteux et d'une bonne longueur moyenne. SUPERIORE.DE

"J'aime l'accent mis sur le fruit, avec des arômes jeunes de prune rouge, de cerise, de lavande et de fraise. Moyennement corsé, juteux et brillant, avec des tanins fins." James Suckling

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE

Les raisins du Catarratto monocépage de Carlo Pellegrino, issus de l'agriculture biologique certifiée, proviennent de la région de Trapani et de sols sablo-calcaires. Ici, les températures estivales élevées sont tempérées par des vents estivaux puissants. Jaune paille avec des reflets verts. Bouquet moyennement intense de fleurs d'oranger, de citrons doux et de pommes jaunes. En bouche, il est tendu et lumineux, avec son identité sicilienne clairement reconnaissable, il offre également beaucoup de soleil dans le verre en tant qu'aperitivo. SUPERIORE.DE

Parfum intense de fruits rouges mûrs et charnus, de baies de sureau et de café torréfié. Chaud, enveloppant et riche, il s'épanouit avec beaucoup de fruit fondu et des tanins souples. SUPERIORE.DE

Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE

"Le rosé 2023 sent une cascade de fleurs sauvages, de zeste de citron vert et de pierre pilée. Il s'ouvre sur une magnifique douceur intérieure, accompagnée de fruits minéraux et d'une touche d'agrumes acides. Le 2023 se rajeunit avec une tension qui irrigue la bouche. Il est croquant et rafraîchissant et laisse un arrière-goût salé persistant." Vinous

"Un rosé délicieux et juteux à base de nero d'avola et de syrah. Notes de pamplemousse, d'oranges séchées et d'épices douces. Il est moyennement corsé, souple et délicieusement fruité, avec une finale acidulée." James Suckling

Rouge foncé avec un bouquet typique du cépage, notes légèrement poivrées et herbeuses. Un vin rouge charnu et puissant, doté de belles épices et d'une finesse équilibrée. SUPERIORE.DE

"Cerises noires, grains de poivre, prunes cuites et feuilles au nez. En bouche, beaucoup de fruits avec une qualité saline des damons. Moyennement corsé, avec des tanins légèrement mâchus." James Suckling

Le Chianti Colli Senesi de la Fattoria del Cerro est un vin sombre et vif avec un beau fruité, des notes minérales et des arômes de cuir au nez. Agréablement rond et équilibré en bouche. Un vin bon à boireavec une certaine exigence. SUPERIORE.DE

"Au nez, on trouve des fleurs séchées, des cerises acides et des oranges. Il est juteux, moyennement corsé, avec des tanins faciles et une acidité piquante." James Suckling

Le Soave DOC Monte di Colognola raconte l'histoire de la région volcanique située dans l'ouest vallonné de l'appellation. Le bouquet vif révèle des notes fraîches de fleur de sureau blanc et de pêche, de zeste de citron doux et de citronnelle. En bouche, le vin rappelle la sensation douce et juteuse du raisin, il se termine de manière élégante et raffinée par des notes florales de camomille et d'agrumes. SUPERIORE.DE

"Il y a une bouffée de poivre blanc au nez, puis un parfum de prairie de foin d'été et de pollen de graminées. Des sacs de pommes d'or et de pomelos sucrés et une délicieuse montée de citronnelle, de vigne de tomate et de graines de coriandre. Un frisson de poussière de pierre et de craie. Si propre et si frais, mais rond, avec un réel intérêt et de la substance en filigrane. Une vraie longueur qui revient au parfum de poivre blanc du début." Jancis Robinson

"Un très bon soave. Concentré, épicé et bien structuré, avec des notes de pâte de coing, de chutney d'abricots, de poudre de curry et de poivre prononcé, comprimées par une minéralité réductrice, une acidité claire et une vague de phénols. Une attaque très impressionnante. Même convaincant. Durable." James Suckling

Grenat rubis soutenu, reflets violets et bord clair. Correct, délicieux, clair, fruité, juteux, épicé, originel et pourtant moderne. Beau fruit de baies noires, délicatement épicé aux herbes et un soupçon de tabac. Ce Chianti, créé par l'inventeur du Chianti et portant son nom, vaut chaque centime de son prix d'achat. SUPERIORE.DE

Couleur jaune paille limpide, bouquet frais avec des notes d'agrumes, de menthe fraîche et de fleurs. En bouche, il se présente tout aussi vif et délicat. Acidité, structure et longueur en parfait équilibre, le compagnon parfait pour un après-midi insouciant avec de bons amis. SUPERIORE.DE

"Un blanc frais et moyennement corsé qui présente des arômes et des saveurs de moelle de citron, d'amandes amères, de camomille et une touche de beurre salé. Crémeux et texturé." James Suckling