Vins

Castellares Chianti Classico aux arômes raffinés qui rappellent les cerises douces juteuses, les fleurs et les épices comme la menthe. Soyeux et poli en bouche, la finale est longue et crémeuse. Un vin radieux et séduisant. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et étincelant. Nez parfumé et attrayant, très floral, puis de jus de prune, finement épicé, accueillant. En bouche, superbe présence et fraîcheur, tanins compacts, corsé, accessible, finale sur le fruit mûr de la cerise." Falstaff

"Un mélange de cerise, de cynorrhodon, de terre, de goudron et de notes méditerranéennes souligne ce rouge riche et ferme, qui est large en bouche et se termine par des saveurs terreuses et salées." Wine Spectator

"Un rouge juteux, velouté et séduisant avec des cerises, des groseilles sauvages et des feuilles de laurier. Moyennement corsé avec des tanins fins. Un noyau soyeux de baies juteuses au centre et une finale apaisante et douce avec un caractère un peu croquant." James Suckling

"Le Chianti Classico 2022 est une bonne introduction à la gamme Castellare. Soyeux, aromatique et léger, c'est un vin d'un grand attrait. Le 2022 est plutôt fruité, mais son équilibre est impeccable. Des notes d'épices, de cuir et d'agrumes s'attardent sur la finale moyennement corsée." Vinous

"Le sangiovese, avec une petite part de colorino, s'ouvre au nez sur des notes subtiles de groseille rouge, puis de marjolaine, d'iris sauvage et de racine de réglisse. En bouche, des tanins épicés, avec un retour officinal et des petits fruits." Luca Gardini

Primo Franco est un Prosecco Superiore millésimé, élégant et très raffiné, issu du cœur de la région de production DOCG. Des bulles fines dans un jaune paille clair, un parfum très agréable de poire et de pâtisserie sableuse, il fond littéralement sur la langue avec une douceur fruitée fine et subtile et de la fraîcheur. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec un perlage fin. Nez discret, fin parfum de poire Williams, fleur d'acacia, morceaux de banane confite, accueillant. Se montre en bouche avec un perlage superbe et frais, vif, bien dosé dans sa douceur, croquant, propre, précis, superbe Dry." Falstaff

"Un prosecco traditionnel qui exhale un soupçon d'herbes alpines, de menthe, d'orties et d'anis. La finale est exubérante et sensiblement sèche. Brillant." James Suckling

Fine cuvée sicilienne composée principalement de raisins Ansonica, bouquet éclatant de fruits tropicaux et délicatement de miel d'abeille. Riche et étoffé en bouche avec une belle douceur d'extrait, montre de la fraîcheur et se termine longuement. SUPERIORE.DE

Montepulciano d'Abruzzo Riserva d'une profonde noirceur avec un parfum envoûtant de cerises rouges foncées et de petits fruits, accompagné de notes terreuses, de noisettes grillées, d'épices et de réglisse. Une "bouche pleine de vin" dans un style incroyablement séduisant. Spelt possède une concentration remarquable et une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, des notes de graphite, de cerises mûres, de baies des bois, un soupçon de pétale de rose séché et de caoutchouc. La bouche est claire, avec un fruit net et une belle sève, présente des tanins compacts, se boit encore mieux légèrement rafraîchi." Falstaff

"Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt 2020 est sombre et terreux dans le verre, avec des notes de sous-bois et de pierres concassées qui laissent place à des cerises noires et des épices. Il est rond et soyeux au toucher, avec des baies sauvages mûres et des épices en cascade. La prune et la mûre médicinale s'attardent alors que le 2020 se termine en longueur, légèrement structuré, mais relativement frais. Très bien fait." Vinous

"Le nez est très cédrique au premier abord, alors faites-le tourner pour permettre aux riches notes de fruits rouges et de fleurs de vous présenter correctement ce rouge corsé et solide. L'élément cédrat est présent tout au long de la dégustation, mais il est contrebalancé par une abondance de fruits. Des tanins fermes apparaissent à mi-parcours et donnent une certaine astringence à la finale, qui s'adoucira avec un peu plus de temps en bouteille." James Suckling

Jaune paille verdâtre dans le verre. Dans sa jeunesse, le nez est dominé par la pêche et l'abricot. Avec la maturité, une minéralité et une profondeur intéressantes s'y ajoutent. Puis, en bouche, une belle corrélation avec le parfum, avec en plus une acidité et une fraîcheur vivifiantes qui le font danser avec vivacité. Idéal pour les entrées, les premiers plats savoureux, les poissons épicés et les viandes blanches délicates. SUPERIORE.DE

Le Castello di Semivicoli est un grand rosso de la région de Chieti et la première cuvée de vin rouge de Masciarelli. Les vignes dans les vignobles de la province de L'Aquila ont été plantées en 2003 par Gianni Masciarelli. Rouge pourpre moyennement intense. Au bouquet, des baies noires et de belles notes poivrées avec un peu de tabac, de violette et de vanille. Puissant et soyeux en bouche, des tanins polis et une finale merveilleusement fruitée. SUPERIORE.DE

"Le nez révèle des notes florales légèrement décadentes de baies mélangées, qui se poursuivent en bouche avec des baies claires, des herbes fraîches et des minéraux, avec des tanins légèrement fermes et une acidité propre qui font avancer le vin." James Suckling

"Retour aux sources. Simple et charmant, fruité et élégant, et ce dans une qualité incorruptible, c'est ainsi que nous concevons le vin pour lequel le monde croit nous connaître".Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Kalterersee Classico issu de vieilles vignes de Vernatsch de différentes variétés provenant d'un versant sud avec vue sur le lac appelé Keil. Rubis clair et lumineux, bouquet finement fruité de cerises et d'amandes grillées, juteux et facile à boire au palais avec une finale élégante. SUPERIORE.DE

"Très croquant et délicieux avec des arômes d'airelles, de pommes légères et de pastèque, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins légers et une finale croquante. Servir légèrement frais." James Suckling

"La passion du vigneron Helmut Zozin est d'explorer la sensualité d'un vin - le plaisir et la buvabilité qu'il procure. Le Keil est fermenté dans des tini en bois et, après une brève période de décantation dans du béton, il retourne en barrique pour 10 mois supplémentaires. Un nez légèrement nerveux d'arômes de fruits rouges saupoudrés de noix de muscade et de notes presque mentholées mène à une bouche charnue et équilibrée avec des framboises juteuses et une bonne sensation en bouche." Decanter

Floramundi surprend par sa robe rouge cerise éclatante. Un nez fin de fruits rouges, de poivre blanc, de violette et d'autres fleurs. En bouche, il est très aromatique, séduisant et doté d'un tanin souple. Un rouge frais et joyeux avec des épices piquantes et une finale animée et salée. SUPERIORE.DE

Mastroberardino s'efforce particulièrement de cultiver le vieux cépage Fiano. Il était déjà cultivé par les Romains, qui l'appelaient Vitis apiana en raison de son attrait particulier pour les abeilles (apis). Il donne naissance à un vin - jaune paille et délicieusement aromatique avec un bouquet épicé de miel et de noix. Son goût caractéristique et frais est très harmonieux. SUPERIORE.DE

"Des citrons, des nectarines blanches, des fleurs séchées et un soupçon de noix fraîches. Il montre de la densité et de l'onctuosité tout en étant frais et pétillant, avec une acidité juteuse qui l'encadre. Moyennement corsé, ferme et concentré. La finale est piquante et épicée." James Suckling

Rouge rubis clair avec des reflets violets, presque rose foncé dans le verre. Nez captivant de poivre blanc et de framboise, avec un peu de confiture d'églantine. En bouche, très frais, vif et dansant, avec une belle note minérale et salée et un fruit frais et plein. Ce rouge est aussi agréable avec des grillades consistantes que sur la terrasse au soleil couchant. Un vin incomparable issu du cépage presque disparu Pelaverga piccolo avec beaucoup de personnalité ! SUPERIORE.DE

Un bouquet généreux de pêches jaunes et d'anis. Un fruit mûr mais incroyablement frais au palais, très harmonieux et varié. Dans la longue finale, nous découvrons, outre une note minérale, un léger soupçon de caramel. Très belle interprétation d'un Greco di Tufo, on peut littéralement goûter le sol volcanique. SUPERIORE.DE

"Arômes de poires et de pêches avec des fleurs blanches et des notes de minéralité de silex. Moyennement corsé, rond et gourmand avec un arrière-goût acidulé d'agrumes. Frais et concentré." James Suckling

Un dolcetto vif, frais et délicat comme celui-ci compte depuis longtemps parmi les vins rouges les plus appréciés du Piémont. Plein de caractère et doté d'une fine acidité, il se boit jeune et est un charmant compagnon de tous les jours. SUPERIORE.DE

Le Rosso di Montalcino d'Altesino, élevé huit mois en fûts de chêne de Slavonie, offre un bouquet persistant de fruits frais, de baies des bois et de jeune cuir. Harmonieux en bouche avec des arômes de cerise et de prune et d'une belle longueur. SUPERIORE.DE

"Riche et dense, avec des arômes de cerise, de grenade, de terre et d'eucalyptus. De larges tanins ceinturent la finale, tandis que ses accents d'eucalyptus et de broussailles s'attardent." Wine Spectator

"Les profondeurs de cerise noire, de cèdre, de clou de girofle, de menthe et de cuir usé forment un bouquet classique lorsque le Rosso di Montalcino 2022 prend vie dans le verre. Ce vin est soyeux et poli au toucher, avec des fruits rouges et noirs racés qui s'écoulent sur un flot d'acidité vibrante. Il se raffermit agréablement en fin de bouche, légèrement tannique et classiquement sec. Des notes de réglisse et d'épices persistent." Vinous

"Cerises épicées, baies séchées et touches de dattes rouges et de poivre blanc. La bouche est agréablement généreuse et légèrement mâchue, avec plus de fruits mûrs et de saveurs en fin de bouche." James Suckling

Le Pecorino Castello di Semivicoli se présente dans une robe jaune paille éclatante. Des arômes d'agrumes frais, d'abricot et de melon sont complétés par des nuances florales et de belles notes herbacées et épicées. Clair et fruité en bouche, avec une bonne ampleur et une belle longueur. Un exemple parfait de ce cépage presque oublié pendant une longue période. SUPERIORE.DE

Un bouquet puissant de notes florales, de sauge et de poivron vert avec de discrètes nuances d'agrumes. En bouche, Pepi présente un équilibre convaincant entre une fine minéralité, un magnifique fruité et une acidité animée qui se termine par une belle finale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets légèrement verdâtres. Nez intense, arômes verts, sureau, herbe fraîche coupée, pêche, légère feuille de tomate et groseille à maquereau. En bouche, même présence, fraîcheur, acidité animatrice, corps moyen, léger fondant, longueur agréable, finale chaleureuse." Falstaff

Rose cuivré clair. Arômes délicats de pétales de rose, de cerise confite, d'agrumes et de traces de rose et de terre humide. En bouche, des notes complexes de cerise, de groseille rouge, de poivre blanc. Le tout est souligné par une belle minéralité et une acidité croquante. La finale intéressante fait ressortir des notes d'orange et de gingembre. Dans l'ensemble, un rosato sérieux d'une nature très engageante. SUPERIORE.DE