Vins

L'histoire de ce gewurztraminer exigeant remonte au début du Moyen Âge. Ce cépage autochtone pousse le mieux sur des coteaux aérés, entre 250 et 450 mètres, sur des sols argileux et sablonneux très ensoleillés. Et c'est alors que le vin peut convaincre comme celui-ci : jaune paille avec des reflets vert tendre, avec un bouquet prononcé de roses, un peu de clou de girofle et de vanille et un caractère autonome en bouche. Un Gewurztraminer avec de la retenue dans le corps, avec beaucoup d'élégance et d'harmonie et une finale très bien conçue. SUPERIORE.DE

"Jaune doré étincelant. Nez intense et aromatique, beaucoup d'exotisme de fruits mûrs, litchi et ananas, pétales de rose et vanille. En bouche, puissant et corsé, texture crémeuse, agréablement réchauffant, acidité modérée, drainant la bouche, finale mi-longue." Falstaff

Falanghina clair, aromatique, presque exubérant, qui met en avant son fruit bien défini et brillant et son caractère agréablement plaisant. Parfum subtil de prairie d'été, tons d'agrumes et note de céréale sèche en bouche. Très attachant et plein de caractère à la fois ! SUPERIORE.DE

"Un autre représentant de l'artisanat pur, un pur Falanghina qui n'a vieilli que dans l'acier. Au nez, des notes de jasmin, de prunes jaunes, un soupçon de thym frais et de poivre blanc. La bouche est fruitée et florale, avec des notes balsamiques et épicées." Luca Gardini

Il Randagio (le rôdeur) est merveilleusement complexe et nuancé. D'abord assez fermé, le nez finement épicé se faufile avec l'aération et continue à s'ouvrir sur un bouquet merveilleusement complexe de baies rouges foncées à noires. Des accents floraux, piquants et épicés ascendants indiquent un vin qui en dit plus sur le style de la maison que tout autre chose. La bouche est ample, avec de délicats arômes de baies des bois, des tanins parfaitement fondus et une veine acide fraîche et très vivifiante qui favorise sans retenue la buvabilité de ce rouge encore une fois typiquement différent. Les meilleurs jours de ce vin sont encore à venir. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec des reflets violets. S'ouvre sur des notes de fumée sombre, puis beaucoup de mûres et de baies de sureau. Des tanins accrocheurs, épicés et chaleureux, un fruit croquant, une finale encore un peu rugueuse." Falstaff

"Un Toscana très juteux et facile à boire, dont les baies rouges fraîches, les cerises, les herbes hachées et l'étincelle subtile de terre sombre incitent à boire. Fluide et lumineux, avec un fruit de fraise vif et des tanins robustes. Ferme, juteux et plutôt détendu." James Suckling

"Le 2022 Il Randagio, un assemblage de merlot et de cabernet franc, est fabuleux. Des acidités lumineuses et des nuances florales ornent ce vin rouge exquis et nuancé. Le 2022 a passé quatre mois sur les peaux dans des cuves en ciment et des cuves ouvertes. C'est surtout la fraîcheur et la pureté de ce vin qui ressortent. Quel grand vin c'est." Vinous

"Le Tenuta di Carleone 2022 Il Randagio est un mélange à parts égales de merlot et de cabernet franc. Il est livré dans une bouteille à bouchon à vis avec le dessin d'un bouledogue borgne sur l'étiquette, qui est certainement l'alter ego de Sean O'Callaghan. Il expérimente de longues périodes de macération et des récipients en ciment alternatifs. Il y a beaucoup d'esprit créatif dans un vin comme celui-ci, qui révèle des tons de baies frais et lumineux. Le style est plein d'énergie. C'est un vin rouge bon marché que je recommande volontiers, surtout si vous êtes à la recherche d'une expression décontractée mais pleine de tempérament." Wine Advocate

Un rosato frais qui sent bon les baies noires et un soupçon de lavande. Un fruit clair au palais, avec une souplesse élégante, une fine note minérale et une gouleyance gagnante. SUPERIORE.DE

"Le 2023 Etna Rosato sent la fraise des bois, la rose poussiéreuse et la pierre concassée. Rond et juteux de caractère, il présente des fruits à pépins mûrs, du melon vert et un soupçon d'agrumes confits. Le 2023 laisse un palais croquant et rafraîchi et se termine sur une longueur moyenne avec une touche de minéralité." Vinous

"Très parfumé avec des tranches de pommes, de pêches et des notes d'agrumes. Moyennement corsé, il présente une acidité vive et une finale longue et savoureuse. Vibrant." James Suckling

Large et riche, avec des arômes et des saveurs de prune, de mûre, d'argile et d'épices. La Braccescas Nobile di Montepulciano est un vin finement équilibré, magnifique, où tous les éléments sont à leur place. Aromatiquement persistant, il est complexe et nuancé dans son équilibre. L'équipe de viticulteurs a tout fait correctement ici. SUPERIORE.DE

"Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, mêlant des copeaux de cèdre à des herbes séchées et des cerises noires. Il est élégant, presque velouté au toucher, avec un poids moyen et des fruits rouges et noirs polis. Il se termine par une agréable touche d'amertume et est légèrement mâchu, laissant une couche de tannins doux qui encadre agréablement l'expérience." Vinous

"À l'extrême est de la zone Vino Nobile, le domaine viticole La Braccesca jouxte l'Ombrie. Les vignobles s'étendent sur 340 hectares et atteignent la commune voisine de Cortona. Des arômes expressifs allient des épices de chêne discrètes à des senteurs de lavande et d'orange sur un fond de cerise rouge foncé. En bouche, le vin est rond, riche et velouté, soutenu par une acidité juteuse. Les tanins sablonneux donnent sa forme au vin et révèlent une forte acuité en fin de bouche. Propre et bien défini." Decanter

"Arômes de mûres et de mûres mûres avec des épices sombres, des écorces d'orange brûlées et de la terre. Plein et structuré avec un noyau profond de fruits noirs mûrs et des tanins à grain ferme et crayeux. Finale longue et persistante." James Suckling

Cette composition réussie de merlot et de cabernet, tous deux vinifiés séparément et assemblés seulement après un an d'élevage, déborde de densité, de puissance et de fruité. Des tanins soyeux et une longueur expressive enthousiasment les amateurs de vin. SUPERIORE.DE

Monte Carbonare provient de sols ferrugineux volcaniques rouges avec du basalte noir en abondance au centre. Six hectares de vignes âgées de 60 à 70 ans dans des zones plus fraîches qui, avec le réchauffement du climat, continuent de s'élever vers la crème de la crème des vignobles haut de gamme. Un vin plus riche que le Classico plus jeune, mais sans la même vitalité insolente. Alors que le Classico est un vin de tous les jours imbattable, le Monte Carbonare est un vin complexe qui appelle à la nourriture et à un peu plus de contemplation. Mirabelle, noyau d'abricot, un soupçon de mangue séchée et beaucoup de prise minérale fumée et tranchante, avec une fraîcheur consciencieuse qui apporte une magnifique longueur. SUPERIORE.DE

"Jaune clair doré ; notes de levure et de fruits ; rond, plein, levuré, complexe et profond, acidité juteuse, longueur, bon à boire". (JLF) Merum

"Un soave sérieux et très précis avec des arômes subtils d'agrumes et des notes de fleur d'oranger, de foin et de pierres concassées. Finement ajusté et concentré, avec un corps moyen et une texture fine. Épicé et passionnant avec une douce note phénolique et un soupçon de zeste de citron et de gingembre en fin de bouche." James Suckling

Barbera classique de la maison Vajra. Rouge grenat, nez très agréable avec une légère note de cerise et des arômes d'épices fines. En bouche, il est riche et possède le tourbillon typique d'un vin traditionnel et exigeant de la région d'Alba. SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense. Opulent dans le verre avec des notes de pulpe de fruits noirs, de fleurs et de réglisse. En bouche, très souple et séduisant avec un jeu fruit/acide très précis pour la noble appellation Nice et une fraîcheur remarquable. La suite est complexe et longue, beau potentiel. SUPERIORE.DE

"La vanille et la crème se mêlent à la cerise noire et aux épices douces dans ce nez penché vers l'avant, qui rappelle une tarte aux cerises généreuse. Des tanins doux et fins et une pointe d'acidité en fin de bouche font de ce vin un plaisir somptueux et crémeux pour tous ceux qui aiment se faire plaisir." Wine Enthusiast

Le concept est aussi simple que génial : Christoph Künzli voulait créer un nebbiolo qui soit frais et facile à boire, dont le goût envoûtant et la richesse convainquent jusqu'à la dernière gorgée et qui représente pourtant typiquement et indéniablement le Haut-Piémont. Le résultat convaincant est frais, avec un riche bouquet de baies et de fleurs, croquant et velouté en bouche. À déguster absolument un peu plus frais et vous serez surpris de voir à quelle vitesse la bouteille se vide ! SUPERIORE.DE

Fidèle au style de la maison, Nerojbleo offre une charge généreuse de fruits mûrs avec la cerise au marasquin et la confiture de mûres au centre. Sa texture est dense, douce et portée par une légère douceur. Un concentré de jus et de puissance avec une belle buvabilité et une interprétation typiquement Gulfi du cépage. SUPERIORE.DE

Rouge clair brillant. Bouquet de cerises rouges, d'herbes aromatiques et d'un peu de tabac. Grand et puissant en bouche dans le style typique de Campogiovanni, avec des cerises rouges généreuses et des arômes d'herbes aromatiques qui résonnent longtemps sur la finale douce et légèrement chaude. Un rosso qui donne un bon avant-goût du Brunello, plus persistant et plus complexe. Très réussi et déjà charmant et accessible dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE

"Le Campogiovanni 2021 Rosso di Montalcino a une robe rouge rubis foncé et présente immédiatement des arômes fruités puissants et beaucoup de cerise noire. C'est un sangiovese bien saturé avec suffisamment de texture en milieu de bouche pour accompagner une copieuse soupe de haricots ou un rôti de porc. L'acidité fraîche complète l'ensemble. Il s'agit d'une offre abordable." Wine Advocate

"Le nez révèle des baies terreuses, des oranges et un soupçon d'écorce séchée. En bouche, juteux et joliment épicé avec un corps moyen et des tanins fermes." James Suckling

"Des framboises noires, des épices exotiques, de la sauge et des clous de girofle font du Rosso di Montalcino 2021 un plaisir total au nez. Il est soyeux et raffiné, avec des tons minéraux rafraîchissants et des fruits rouges et bleus mûrs qui s'étalent facilement sur le palais. Il prend une tournure savoureuse en fin de bouche, avec des notes de framboise acidulée et d'épices brunes qui se prolongent dans une finale légèrement structurée. J'adore les contrastes et l'attrait précoce de ce Rosso sombre et séduisant." Vinous

Le Chianti Classico Rubiolo présente au bouquet son côté délicatement épicé avec des clous de girofle, de la cannelle, de la lavande, des cerises noires sauvages et des mûres qui sont bien mûres mais pas trop. S'y ajoutent des notes florales. Les fruits utilisés pour ce vin incroyablement bon marché proviennent de Castellina et de Panzano, où l'on ressent clairement la plénitude et la richesse de la région de Panzano. La finale est douce et veloutée. C'est l'équilibre exceptionnel de ce vin qui le distingue vraiment. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin moyen à profond. Nez concentré, plein mais frais de fruits de cerise. Fruit de cerise épicé avec une couche de tanins granuleux. Grand équilibre et longueur." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Rubiolo 2021 est un vin doux et fruité qui devrait être bu maintenant et dans les années à venir, tant que les arômes restent vifs. Des fruits rouges juteux de cerise, des écorces d'orange, de la menthe et des fleurs blanches se précipitent hors du verre. Ce Chianti Classico exubérant et juteux est un régal." Vinous

"Arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d'épices et de grains de poivre rose. Moyennement corsé à corsé, juteux et captivant avec une acidité vive et des tanins polis. En fin de bouche, des notes de noix et d'herbes piquantes." James Suckling

"Le Chianti Classico Rubiolo 2021 issu de l'agriculture biologique est un vin d'un excellent rapport qualité-prix. Il est composé exclusivement de sangiovese, issu de trois terroirs situés à Castellina, Panzano et Badia a Passignano. Le vin a une couleur rouge rubis foncé et, bien que l'intensité aromatique ne soit pas très prononcée, on trouve des notes délicatement parfumées de cerise, de framboise et d'orange sanguine, puissantes et lumineuses au toucher. S'y ajoutent de belles notes florales." Wine Advocate

"L'idée de la buvabilité et de la fraîcheur domestique, sans sacrifier la complexité. Le nez est facetté, groseille avec des touches de menthe sauvage et des nuances d'œillet. La bouche est savoureuse, avec des notes de petits fruits rouges et un retour balsamique-floral." Luca Gardini

Le Spumante millésimé de Garofoli, d'un rose éclatant, s'ouvre sur un bouquet étonnamment complexe, dans lequel une fine note de levure est entourée de baies sauvages, de cassis et de framboise séchée. Le perlage est crémeux, le vin glisse doucement sur le palais. Tendre et puissant à la fois. SUPERIORE.DE

Magnifique blanc pur de Carricante de la dépendance de l'Etna de Planeta. Un vin jeune et exubérant, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. Cultivé dans des conditions exclusives sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, ce vin procure un plaisir exceptionnel. SUPERIORE.DE