Vins

Au Podere le Ripi, on donne aux raisins pour le Rosso di Montalcino plus de temps en cave qu'ailleurs, ce qui fait que le vin présente plus de similitudes avec un Brunello qu'avec un Rosso. Rouge rubis profond avec des reflets orangés. Au bouquet, une symphonie entraînante d'arômes qui s'étend de la cerise, de la fraise et de la violette aux herbes fraîches et balsamiques. En bouche, on découvre une structure impressionnante et large, des notes primaires et secondaires magnifiquement entrelacées, une fine minéralité et une finale remarquablement longue. Le temps d'élevage plus long est vraiment payant ! SUPERIORE.DE

"Le Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2020 est sauvage et exotique, avec un mélange séduisant de pétales de rose, de bâtons de cannelle et de cerises mentholées qui composent son bouquet. L'équilibre entre la texture soyeuse, les baies des bois mûres, l'orange piquante et l'acidité juteuse est pour moi extrêmement attrayant. Le 2020 laisse une couche de tanins doucement accrocheurs, mais garde une énergie élevée et finit sur une longueur moyenne, alors que les fleurs violettes à l'intérieur s'estompent lentement." Vinous

"Il montre une concentration sombre avec des arômes de framboise séchée, de cerise cocktail, d'herbe de jardin séchée et de cannelle. C'est un vin inhabituel, mais néanmoins charmant." Wine Advocate

Un vin fascinant composé à 100% de roscetto, dont la moitié des raisins sont séchés à l'air. Le bouquet dense et intense est rempli de parfums de poire et de melon, avec des tons plus lourds de miel et d'abricot. La bouche est complexe, avec une dynamique fruitée enthousiasmante, enveloppante et puissante, dotée d'une douceur et d'une longueur délicieuses. Production totale : 2.000 bouteilles. SUPERIORE.DE

Jaune paille lumineux. Nez très floral, principalement de roses blanches, accompagné de framboises, de litchis et de pêches blanches, avec un arrière-goût de fines épices claires. En bouche, un cœur fruité délicatement crémeux et une acidité dansante, bien équilibré et pas du tout surchargé, se boit très bien. SUPERIORE.DE

En 1984, le comte Giuseppe Tasca d'Almerita a voulu célébrer ses noces d'or avec sa femme Franca en créant un vin qui raconterait l'histoire de la famille et, en même temps, l'histoire de la Tenuta. L'originalité de la composition des raisins témoigne de son esprit romantique : Inzolia et Sauvignon de la sélection Tasca, la sélection d'un vignoble à Regaleali datant de la fin de la Première Guerre mondiale. L'utilisation de levures sélectionnées provenant des vignobles du domaine lie ce vin de manière encore plus indissoluble au terroir dont il est issu. Frais dans sa jeunesse, le vin a une capacité de vieillissement insoupçonnée et équilibre ses arômes tertiaires avec l'intensité du fruit.

Jaune paille saturé avec un bouquet floral pénétrant, accompagné de notes de pêche, de fruits exotiques et de safran. Puis la bouche harmonieuse, dont la magnifique matière est portée par une acidité parfaite avec une fine veine saline. SUPERIORE.DE

"Un blanc solide, bien fait et savoureux. Au nez, il présente des arômes de pommes, de poires épicées et d'herbes sauvages. Il est moyennement corsé, avec une texture et un caractère bien équilibrés, juteux et crémeux. Structuré et équilibré, il présente une longue finale savoureuse." James Suckling

Le spumante rosé, composé principalement de sangiovese et de pinot nero, a le vent en poupe. Avec son caractère parfumé, frais, épicé et soyeux, il démontre avec assurance tout ce que l'on peut tirer du terroir toscan. Un vin mousseux vif et minéral, droit et dense au toucher. SUPERIORE.DE

"Le vin est sobre et délicat, avec des arômes subtils de fraises séchées, de pêches confites, d'épices, de croûte de pâtisserie et de chèvrefeuille. Complexe et structuré, avec un corps moyen à plein et des bulles fermes. Équilibré et délicieux." James Suckling

Pietradolce Rosso rappelle par sa texture un élégant rouge de Bourgogne. Rouge grenat étincelant et intense. Tons légers et aromatiques de cerise, de framboise, d'ardoise, de tabac à cigare et de bois de cèdre, poids moyen et très énergique en bouche, fruit savoureux, salinité, équilibre et longueur. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE

"Légèrement appétissant et séduisant, il présente des tanins crémeux, des arômes de cerise écrasée et de goudron, ainsi que des accents de rose thé, de zeste d'orange et de clou de girofle. Harmonieux, avec une finale persistante et épicée." Wine Spectator

"Pamplemousse, airelles fraîches et minéraux au nez. En bouche, frais et presque pétillant avec des agrumes piquants et une trame tannique ferme. Agréablement accrocheur et structuré." James Suckling

"Le nez majoritairement frais et terreux révèle également des arômes austères et subtilement chauds de feuilles de thé, d'hibiscus, de prunes, d'airelles et d'écorces d'orange. En bouche, ces notes fruitées sont soulignées par des notes d'agrumes et de poivre presque métalliques. L'acidité siffle en arrière-plan." Wine Enthusiast

"Le 2022 Etna Rosso s'élève du verre avec un bouquet dans lequel se mêlent des notes épicées et sucrées : Baies des bois, clous de girofle, herbes grillées et béton mouillé. Il est axé sur le fruit, avec des masses de cerises noires mûres accentuées par une touche d'épices douces, tandis qu'une douce coloration tannique se forme vers la fin. Le 2022 se termine sur une note remarquablement fraîche, vivifiée par une pointe d'acidité juteuse, tandis que les notes rosées et florales s'estompent progressivement. Il constitue une excellente introduction au style Pietradolce." Vinous

Robe rubis clair et bouquet vineux, légèrement herbacé, typique du pinot noir. Le goût est élégant et raffiné, agréablement corsé et équilibré. SUPERIORE.DE

"Un rouge élégant, légèrement à moyennement corsé, avec un noyau de saveurs juteuses de cerise, de canneberge et de framboise, bordées par des tannins légers et tendus. Il est rafraîchissant et équilibré, avec un mélange de fumée, de thym séché et de notes de poivre moulu qui ajoutent de la finesse à la finale." Wine Spectator

Les collines autour d'Orvieto ont toujours été considérées comme une région au potentiel étonnant pour les vins blancs de qualité. Le Verdeluce ne fait pas exception à la règle. Cette cuvée complexe allie l'élégance du pinot bianco, la structure juteuse du sémillon et la fraîcheur du grechetto. Jaune clair vif. Le bouquet frais est intense et accueillant, marqué par les agrumes, les herbes douces et des nuances florales. En bouche, il est élégant et tendu, avec une acidité fraîche et équilibrée et une finale intense. SUPERIORE.DE

La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.

Rouge rubis dense et foncé, le nez est très riche et puissant avec des tons de fruits des bois et de baies surmûries. La richesse allant du café aux cerises noires est soulignée par des tanins présents et agréables. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis dense avec des bords qui s'éclaircissent. Le nez est parfumé de fleurs séchées, de raisins sultanines et de café, avec un arrière-goût de prunes macérées. En bouche, corsé avec une acidité surprenante, la finale évoque à nouveau le café." Falstaff

"Prunes intenses, framboises, roses, feuilles de laurier et une touche poivrée. Attaque douce avec des tanins veloutés qui sont un peu serrés en fin de bouche. Croquant et tendu, avec une acidité très bien intégrée et mâchue, un corps moyen et une bonne longueur. Il y a beaucoup de buvabilité dans sa complexité." James Suckling

Volpolo est le deuxième vin le plus élégant du Podere Sapaio, une cave de Cantina en plein essor. Le parfum révèle des notes épicées, le goût est plein, long et intense, avec des tanins soyeux et un raffinement discret. Un représentant plus que respectable de la noble région toscane avec un excellent rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

"Des ronces retenues avec de la racine de réglisse, de l'eucalyptus légèrement feuillu et du graphite intégré. Corps plein avec des tanins élégants et veloutés, une acidité vive et une structure serrée. La puissance et l'extraction sont au rendez-vous, mais la finale est bien grillée avec un arrière-goût de tabac doux. L'un des meilleurs exemples de 2022." James Suckling

Un nebbiolo classique issu entre autres des vignes du cru Starderi, qui ne sont plus si jeunes, et qui tient tête à de nombreux Barbaresco : Un rubis intense et lumineux avec un bord grenat, un bouquet élégant avec beaucoup de baies fraîches et claires, une acidité prononcée en bouche qui cède ensuite la place à un beau fruit et à des tanins bien proportionnés. SUPERIORE.DE

"Tout juste mis en bouteille, le Langhe Nebbiolo 2023 est formidable. Issu d'un assemblage des quatre sites de La Spinetta (Starderi, Valeirano, Gallina et Campè), le Langhe Nebbiolo est une excellente introduction à la gamme Spinetta. La cerise noire, la prune, le chocolat, la réglisse, la lavande et les herbes séchées sont tous amplifiés dans un succulent et opulent Langhe Nebbiolo qui fait des merveilles." Vinous

La première année de production du merlot monocépage Clos Roareti remonte à 2004. Les raisins sont récoltés dans le vignoble historique de 2 hectares de Rovereti à Negrar. Dans ce vignoble centenaire, entouré de murs tout aussi anciens, on cultive depuis les années 1990 du merlot parfaitement adapté au climat et au sol argileux rouge. La bouche est riche et corsée, avec des notes complexes et très aromatiques. Le vieillissement en fûts de chêne confère à ce vin une note particulière et une certaine opulence. SUPERIORE.DE

Ferentano est un vin blanc pur issu d'un cépage indigène rare, le roscetto, qui possède une peau très épaisse. C'est pourquoi les raisins sont congelés après la récolte, afin de mieux briser les peaux lors du pressurage et de garantir que seul le fruit passe lors du pressage.

Couleur jaune vif, le parfum est légèrement sucré et évoque les agrumes, le melon et la Golden Delicious. En bouche, il est riche et fruité, avec une structure puissante et des notes de pamplemousse, de melon miel et de confiture d'abricot. Un vin blanc exceptionnel et très harmonieux, dans lequel tous les composants sont finement adaptés les uns aux autres - et une alternative équivalente au chardonnay de haute qualité élevé sous bois. SUPERIORE.DE

"Un blanc acidulé et frais avec des pêches blanches et des notes d'herbes fraîches et d'agrumes. Moyennement corsé à corsé, crémeux et délicieux. Quelques notes de basalte et de craie. Finale délicieuse.

Après une année de maturation en bouteille dans la cave, le "Campanaro" de Feudi reçoit la mention Riserva.

Le Campanaro de Fiano et de Greco brille d'un jaune chaud et ensoleillé. Le bouquet révèle une multitude de parfums, poire mûre, écorce d'orange confite et figue, suivis de miel et d'aubépine. En bouche, il présente une texture riche et ronde ainsi qu'une acidité fine et agréable. La teneur sous-jacente en minéraux donne au vin des accents frais et conduit à une finale équilibrée et magnifique. SUPERIORE.DE

Ce vin minéral et concentré souligne la beauté de la région du Collio. Ponca, le nom local du sol du Collio, est un conglomérat d'argile et de grès calcaire que ce vin révèle en abondance. La première note de Ponca conduit à des pommes mûres et des fleurs blanches. En bouche, il est complexe et structuré, crémeux et doté d'une forte acidité. C'est un vin aux nuances pierreuses et minérales qui met en valeur le sol de ce lieu particulier. SUPERIORE.DE

"Arômes de pommes cuites, d'huile de citron et de fleurs jaunes pressées. En bouche, il offre une délicieuse fusion de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, culminant dans une finale rafraîchissante et nette qui reflète l'esprit vibrant de la région." Wine Enthusiast

"Le Pinot Bianco 2022 séduit par son bouquet qui mêle des notes enrichissantes de pâte d'amande et d'épices douces à des pommes jaunes écrasées. Soyeux et enveloppant, il s'étale sur le palais avec un poids moyennement corsé et des fruits du verger teintés de minéralité, tandis que l'acidité vive ajoute une touche de piquant vers la fin de la bouche. Le 2022 laisse s'attarder des agrumes tropicaux et des notes de melon vert, pour finir avec une longueur admirable et une merveilleuse fraîcheur. Déjà très agréable aujourd'hui, le Pinot Bianco 2022 excellera également au cours de trois à quatre années de garde." Vinous

"Coquillages écrasés, silex, fruits blancs et minéralité émiettée. Assez texturé avec un corps moyen à plein et une longue finale minérale. En milieu de bouche, il présente une belle substance et une bonne tension." James Suckling

Rouge rubis brillant avec un bord clair. Un bouquet très précis de mûre, de framboise et d'épices. En bouche, d'une légèreté enjouée, avec en plus une composante fruitée élégante et profonde, accompagnée d'une délicate amertume et de fines épices. Un pinot noir très élégant et juteux avec un beau Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Un pinot noir très savoureux et classique aux arômes de terre, de fraise, de cannelle, de beurre et de fumée. Mi-corsé à corsé en bouche, il présente des saveurs intenses et brillantes, une acidité souple mais tendue, des tanins veloutés et une finale mûre et polie. Très bon exemple." James Suckling

Avec le Vignota, vinifié à partir de cinq terroirs différents, la Cantina prouve qu'il est possible de faire preuve de beaucoup de suspense même dans le domaine dit d'entrée de gamme. Grâce aux sols marneux et calcaires, ce vin offre beaucoup d'intensité naturelle. Un bouquet délicieux de confiture de cerises, de menthe et de pétales de rose. Au palais, un tissage très dense, avec en plus une jutosité, une fraîcheur et une douceur fruitée subtile qui font de ce vin un compagnon de repas irrésistible. SUPERIORE.DE

"Ce barbera riche est plein de cerises noires, de mûres et de prunes et présente une légère touche de chêne grillé en fin de bouche. Bien intégré et long." Wine Spectator

"Le Barbera d'Alba Vignota 2022 est une belle expression avec un fruit élégant, des myrtilles séchées, du cassis et une note minérale poussiéreuse qui encadre le tout avec des lignes nettes et claires. Il a une richesse fruitée moyenne et un taux d'alcool de 15%, qui est absorbé par la texture dense du vin. Néanmoins, il ne s'agit pas d'un vin lourd." Wine Advocate

"Un rouge avec des baies mûres, des fraises et des notes d'écorce d'orange. Moyennement corsé à corsé avec des tanins juteux. Rond et légèrement croquant." James Suckling

Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Parfum impressionnant de baies rouges, de fumée, d'amandes grillées et d'épices sombres. En bouche, il est tendu, droit, expressif et d'une belle longueur légèrement saline. Le Nobile di Montepulciano de Boscarelli est chaque année, avec son classicisme understatement, un exemplaire merveilleusement précis de sa zone de production. SUPERIORE.DE

Le délicieux Salealto est composé à parts égales d'Insolia, de Zibibbo et de Grillo et a été élevé pendant environ 10 mois sur lies fines en acier inoxydable. Jaune doré soutenu avec des reflets verts. Nez ouvert avec des notes de cire d'abeille, de fleurs jaunes, d'acacia, de pomme rouge et de poivron vert. Très rafraîchissant en bouche, peu d'acidité, une fine note salée et une belle exotique fruitée. Dans la finale profonde, des épices herbacées et un fruit ample avec une belle fraîcheur - à aérer absolument. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense et lumineux avec des reflets verts. Au nez, des notes de fruits mûrs, rappelant l'ananas et le citron, derrière des fleurs de jasmin. En bouche, beaucoup d'agrumes, frais et droit, une acidité vibrante, une finale animée qui irrigue la bouche." Falstaff

"Le Cusumano 2020 Salealto représente une première tentative de vinification avec des levures maison développées au fil des ans avec l'aide d'un centre de recherche du nord de l'Italie. Le vin est lumineux et brillant, avec des arômes de pêche d'été, de fleurs blanches et de fleurs de pommier. Il présente une texture soyeuse, de poids moyen, avec un peu de silex ou de minéral." Wine Advocate

Rouge vif avec des reflets violets. Parfum présent de cerise noire, d'amande et de violette. Puis juteux et léger, avec une texture agréable et une densité moyenne. La suite est élégante et fruitée en bouche avec une belle longueur. SUPERIORE.DE

Élégance, fraîcheur et fluidité sont les termes qui nous sont immédiatement venus à l'esprit lors de la dégustation de ce Barbera d'une extrême précision. Rouge clair lumineux avec des reflets orangés. Un bouquet clair de cerises, de mûres et d'épices. En bouche, à nouveau cette fraîcheur et cette clarté, les tanins fins accompagnent le goût fruité et juteux de la forêt jusqu'à une finale légèrement noisettée. SUPERIORE.DE

Perlage très fin, parfum noble de fruits clairs, d'herbes aromatiques et de vanille, élégant au palais. La Cuvée Impériale de qualité supérieure est pleine de fruits, stimulante, douce et persistante en bouche. SUPERIORE.DE

Le Davino Merois Pinot Grigio est fumé, avec des graviers et du silex pour contrebalancer les jeunes pêches et les poires. Il est doux et pur, avec du melon mûr et des notes d'herbes douces à l'intérieur, qui semblent lourdes mais vivantes. Il laisse un arrière-goût épicé et donne envie d'en reprendre ! SUPERIORE.DE