Vins

Le nom est un dérivé d'"Avenal", le nom étrusque de la région d'où provient le raisin. Il incarne ainsi la culture antique présente dans la région de San Felice. Un bouquet complexe et persistant d'agrumes, de fleurs blanches avec des notes évidentes de paille et d'acacia. En bouche, la fraîcheur équilibrée se combine avec une agréable douceur. Cette magnifique interprétation du chardonnay avec de petites parties de sauvgnon et de sémilion accompagne parfaitement les entrées et les premiers plats légers, les viandes blanches et les sushis. SUPERIORE.DE

"Le nez est très subtil, mais je suis fasciné par la forte influence du sauvignon sur le profil du vin, malgré une proportion relativement faible. Le fruit se situe résolument dans le spectre du fruit de la passion et du pamplemousse rose, avec une note herbacée. L'influence du chêne est presque invisible. Il est élégant, mais non dépourvu d'exubérance - une sorte d'alacrité orange vif sous un voile de craie blanche. Il est devenu de plus en plus délicieux au fur et à mesure qu'il s'ouvrait dans le verre, me montrant que ce n'est pas un vin à servir trop froid si l'on veut en tirer le meilleur parti. J'ai pensé à tant de salades audacieuses et fusionnelles avec lesquelles il se marierait bien !" Jancis Robinson

Le projet DUBL de Feudi di San Gregorio est né en 2004 de la prise de conscience de la grande richesse des vignes autochtones de la région d'Irpinia et du désir de leur ouvrir de nouveaux horizons : en tant que Metodo Classico Spumante ou par le biais de la fameuse Méthode Champenoise. Pour ce faire, il s'est rapidement trouvé un conseiller, qui n'est autre qu'Anselme Selosse, connu pour ses champagnes et son flair pour les particularités des vignes et des vignobles.

Un quart des vins de base de ce produit phare est conservé 6 mois en fûts de chêne, puis la cuvée vieillit plus de deux ans en bouteille sur lies fines avant d'être dégorgée. Une robe jaune clair intense et un perlage super fin. Le nez révèle des fruits clairs, des notes de levure et des nuances de pain frais. La bouche est ensuite puissante, fraîche, avec de belles épices et un pot-pourri de fruits à noyau, une fine note de miel et d'amandes grillées. SUPERIORE.DE

"Nez complexe avec des arômes de citron doux, de pomme, de camomille, de pamplemousse et des notes grillées. La bouche est sèche, vive et croquante." Decanter

"Il s'agit d'une cuvée de Greco et de Falanghina qui vieillit sur lies pendant 36 mois. Le pétillant Feudi di San Gregorio NV Dubl Edition I Brut sera commercialisé en mars 2023. Ce vin merveilleusement pétillant et frais présente un perlage fin et incisif avec des fruits de pomelo, d'amande amère et de pêche blanche." Wine Advocate

Pour leur Maximum Brut, les Lunelli utilisent exclusivement des raisins de chardonnay. Doté d'un parfum frais et floral, d'une mousse crémeuse et d'un perlage très fin, ce Trento DOC croquant et sec rayonne d'une élégance puissante. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense et éclatant avec des reflets verts, perlage finement granuleux. Au nez, citrons et mandarines, discrètement fumé, légères notes de levure, rappelle la brioche fraîche. En bouche, extrêmement élégant et clair, agréablement crémeux, acidité rafraîchissante, finale salée." Falstaff

Les raisins Durella utilisés pour ce spumante élaboré selon la méthode champenoise proviennent des sols volcaniques de la vallée d'Agno. Jaune paille clair brillant avec des bulles fines et persistantes. Le nez révèle des notes salées et fruitées d'agrumes et de coing. En bouche, il est puissant et remplit la bouche, vif avec une acidité marquée et une magnifique finale sèche à l'os. SUPERIORE.DE

"Énergique et vibrant dès que le bouchon saute, ce vin s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fruits à noyau et de lys frais. Brillant, mais avec une texture crémeuse due à l'élégant perlage qui aide l'huile d'agrumes, la pêche blanche et les notes minérales subtiles à s'épanouir en bouche." Wine Enthusiast

"Un cépage à l'acidité élevée et à la maturité optimale pour un vin mousseux aussi crémeux, pétillant et non dosé. Très bon également. Des accents de pomme vanille et de fleur de citronnier sont portés à une bonne longueur par un perlage persistant et une acidité juteuse." James Suckling

"Le Metodo Classico Durella Leon est aérien et frais, avec une explosion épicée de gingembre moulu qui se transforme en jeune pêche et en fumée blanche. Il est épicé et minéral, avec un bourrelet soyeux de fines bulles et des fruits salés qui se saturent lentement. Des notes de zeste de citron vert rencontrent le melon acide et la finale est longue et puissante." Vinous

Le Refosco dal Peduncolo Rosso de Felluga est très séduisant et présente au bouquet un mélange intéressant de baies des bois, de menthe, de sauge et d'épices automnales. Ses textures sont soyeuses et ouvrent la voie aux fruits noirs polis et aux notes florales, soulignées par un réseau complexe de minéraux et de tanins à grain fin. Un vin de caractère issu du cépage rouge autochtone le plus célèbre du Frioul. SUPERIORE.DE

Les raisins de cet élégant Metodo Classico proviennent de sols calcaires meubles avec une part d'argile de l'Überetsch et de l'Unterland. Les trois cépages sont vinifiés séparément, avec un pressurage doux et une fermentation à une température contrôlée de 14°-16°C. L'élevage se fait en inox sur les lies de la première fermentation jusqu'au printemps. Jaune paille lumineux, perlage fin et persistant, parfum fruité avec une discrète note de levure. En bouche, frais, sec, très persistant, avec un agréable arrière-goût de fruits secs et une touche saline. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant avec un noyau vert olive, perlage persistant. Le nez est frais, sur la pomme verte et la pêche blanche, rappelle aussi le poivre et le silex. Entrée en bouche douce, avec un perlage finement granuleux, en milieu de bouche discrètement étoffé, en finale sur le pamplemousse." Falstaff

"Floral et floral, avec des arômes de fleur d'oranger, puis une bouche à l'acidité vive, de pêche, d'agrumes et de fraise." Decanter

Rouge rubis intense et lumineux. Ce Nero d'Avola 100 % est un vin captivant avec son parfum riche, fruité et épicé de cassis, de cerises, de sous-bois, de réglisse et de chocolat noir. Son goût souple mais ferme, complexe et chaleureux de petits fruits mûrs, ses fines épices et ses tanins nobles nous enthousiasment beaucoup. SUPERIORE.DE

"C'est un Nero d'Avola bien fait avec une pureté et une fraîcheur dans son caractère mûr de baies rouges et noires et de cerises. Intense et épicé, avec une acidité pétillante, il présente des cerises juteuses et des fruits noirs avec des notes de chocolat et de baume et des tanins enrobant la bouche. Plein et riche en fruits, mais assez vertical dans son style, c'est un exemple vivant et de garde de ce que l'on peut obtenir avec ce cépage typiquement sicilien." Decanter

"Le Santa Cecilia 2020, un pur Nero d'Avola, s'élève du verre avec un mélange sombre et ruminant de prunes écrasées, de clous de girofle, de poussière de pierre et d'un soupçon de camphre. Il est rond et souple, avec une acidité juteuse qui conserve une belle énergie, et des fruits rouges et bleus éclatants se déversent sur le palais. Le 2020 se termine sur une note amère d'épices piquantes et un soupçon d'agrumes acides, tandis qu'une couche de tanins fins persiste. Le 2020 est un très beau vin équilibré pour une garde à moyen terme." Vinous

"Lumineux et parfumé, avec une onctuosité exubérante qui porte des arômes de confiture de fraise, de cerises séchées, de goudron, de rose thé et d'écorces d'orange roussies. Bien épicé et minéral, avec des tanins légèrement crayeux qui assurent une définition fine." Wine Spectator

"Le Santa Cecilia 2020 est l'un des vins iconiques de la Sicile, un nero d'avola habillé d'élégance et de précision. Le vin est structuré en douceur et complexe, avec des fruits noirs, des cerises noires, des épices et du tabac doux. Le Santa Cecilia adopte une approche classique avec un équilibre entre un fruit généreux et un chêne soigneusement géré." Wine Advocate

"Arômes de mûres, de fleurs et de terre noire avec un soupçon de champignons noirs frais. Corps moyen à plein avec des tanins ronds et crémeux et un fond délicieux. Juste un soupçon de gousse de vanille sous le fruit." James Suckling

"Le nez commence par être pétillant et doux, avec des arômes de prune noire, de cerise et de vanille, puis devient savoureux mais toujours craquant, avec des notes de copeaux de crayon, de poivre, de graphite et de cuir. La bouche revient sur les fruits juteux, avec des figues et d'autres prunes, puis s'oriente à nouveau vers cette terre sanguine, mais des tanins texturés et une acidité presque soyeuse unifient l'ensemble." Wine Enthusiast

La famille Pratzner conserve quelques centaines de bouteilles de chaque bon millésime, qui subissent ensuite un vieillissement en bouteille de six ans supplémentaires dans la cave. Ces vins ainsi affinés sont ensuite commercialisés en petite quantité sous le nom de "Private Reserve" dans le commerce et la gastronomie sélectionnés, prouvant ainsi le potentiel de maturité impressionnant de ses vins élevés pendant 10 mois sur lies fines.

Jaune paille étincelant et intense. Nez dense et complexe de pêche de vigne jaune juteuse, avec des notes d'abricot et de mélisse. En bouche, un jeu de fruits et d'acidité très convaincant avec beaucoup de tension et de profondeur, et une minéralité impressionnante en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Magnifique sélection pleine de finesse des meilleurs raisins Sangiovese du domaine. Le nez convainc par sa richesse : fruits rouges, fleurs sombres, fines notes de goudron et végétales, traces de confiture de mûres. En bouche, il a du corps avec une douceur extraite subtile, il est à la fois puissant et juteux, les tanins bien proportionnés interviennent très bien et font glisser ce rouge avec élégance vers une longue finale. SUPERIORE.DE

"Le Selvapiana 2020 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale est joliment équilibré avec beaucoup de fruits frais, de griotte, de pastèque confite et de rose écrasée. L'effet de ce 100% sangiovese est beau et équilibré. C'est l'un des plus beaux vins du Chianti Rufina de ce millésime. Les tanins sont secs et poudrés, la sensation en bouche est moyenne." Wine Advocate

"Des arômes et des saveurs de cerise mûre sucrée, de prune, de terre, de fumée et de sous-bois boisé marquent ce rouge fluide et expressif, qui reprend des éléments d'épices et de tabac sur la longue fin de bouche." Wine Spectator

"Nez épicé et complexe avec des notes charnues et terreuses d'écorce d'orange, de fer, d'épices à cuire, de cuir et de prunes mûres. Juteux et ferme en bouche avec un corps moyen à plein et des tanins abondants et farineux. Finale longue et flatteuse." James Suckling

"Arôme de framboise retenu, enrobé de délicates notes herbacées, texture équilibrée, encore jeune, avec de l'ampleur et de l'élégance, longue finale de cerise. Avec la maturité, il donnera encore beaucoup de plaisir." Vinum

Le San Polinos Rosso di Montalcino offre une forte signature minérale devant des cerises claires, du cassis et des herbes. En bouche, il est élégant et doté d'une stratification attrayante avec des tanins au grain fin. Frais, juteux et délié en finale, il est très animé. Un rouge stylé qui séduit par son style discret. SUPERIORE.DE

En 2017, il a été proposé à Stefano Pola de planter un vignoble au cœur de la magnifique région des Dolomites de Belluno, plus précisément sur environ 9 hectares dans la zone de Valbelluna, sur un haut plateau bien exposé à environ 650 mètres d'altitude. Le sol y est moyennement lourd, avec des dépôts calcaires typiques des régions de montagne. Certaines couches contiennent des sables solidifiés qui forment du grès et, dans d'autres zones, des marnes, c'est-à-dire d'anciennes argiles, apparaissent. La structure du sol est très caillouteuse, ce qui permet de bonnes conditions de drainage et d'aération. La forte teneur en calcaire confère aux vins une finesse olfactive prononcée.

Ce nouveau projet met l'accent sur quatre cépages totalement différents de ceux utilisés dans l'activité principale de Stefano Pola à Valdobbiadene : Chardonnay, Pinot Noir, Gewürztraminer et
Rheinriesling. Après quelques années de recherche et d'expérimentation, les premières étiquettes arrivent sur le marché et expriment, à partir de rien, une chose : la passion de Stefano pour les vins précis et authentiques !

Robe jaune paille, très lumineuse avec des reflets dorés. Le nez révèle toute la finesse que peuvent conférer les sols calcaires d'origine dolomitique. Des notes d'agrumes et de fleurs blanches accompagnent les arômes classiques de miel et de fruits mûrs typiques du cépage chardonnay. En arrière-plan, des agrumes, une légère croûte de pain et des épices douces. La boisson est riche, concise et épicée, la finale est précise et résolument sèche. SUPERIORE.DE

Grenat rubis foncé, bouquet finement épicé, note de cerise juteuse et caramel délicat. D'une texture élégante, avec des tanins fermes et bien structurés. Un vin rond et idéal pour accompagner les plats. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, des cerises mûres et des pruneaux mûrs, avec un soupçon de mûres et de chocolat au lait, et en arrière-goût, des pétales de rose séchés. En bouche, il est charnu et juteux, présente un noyau de fruits crémeux avec une superbe tension, avec en finale des tanins cordiaux et une fine pression." Falstaff

"Des herbes douces se mêlent à des fleurs poivrées et à des mûres fraîchement écrasées lorsque le merlot 2017 s'épanouit dans le verre. Le palais est enveloppé par des fruits rouges et bleus minéraux, tandis que l'acidité piquante maintient l'expression étonnamment fraîche, mais aussi extrêmement savoureuse. La finale légèrement structurée est marquée par un soupçon de concentration primaire et une note salée qui fait que la bouche en redemande. Très beau." Vinous

Rouge rubis foncé profond. Au bouquet, cerise amarena, basilic et myrtille. Des tanins fins et un corps fruité et profond avec une richesse de facettes intéressante. Un vin puissant, compact et puissant, mais qui ne joue jamais avec les muscles. SUPERIORE.DE

Les raisins de ce Valpolicella Classico Superiore de grande qualité proviennent de vignobles plutôt arides, calcaires et en terrasses de la Tenuta Novare, au-dessus de l'église d'Ognisanti. On y produit des vins d'une plus grande complexité, d'une structure parfaite et d'une plus grande concentration que dans la plupart des autres vignobles du Valpolicella. Grenat rubis étincelant. Nez parfumé avec de belles notes supérieures comme la griotte, les fleurs séchées et le poivre blanc. En bouche, un équilibre parfait avec des tanins fermes et, grâce à l'élevage sous bois, des épices et une profondeur de fruit magnifiques. Un vin supérieur et gagnant de la zone centrale du Valpolicella. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair avec des éclaircissements sur les bords. Au nez, beaucoup d'herbes et de tabac au début, puis des fruits de cerise compacts. En bouche, vif et rafraîchissant, harmonieux, animé, juteux, tanins mûrs et acidité vibrante, finale persistante." Falstaff

"Il y a une énergie palpable dans cette magnifique expression, qui la distingue de la norme galopante de tant de vins de la région. Du pinot à profusion, avec un soupçon de baies rouges de montagne et d'écorce d'orange. Les tanins tendus et semblables à ceux d'une pierre ponce sont d'une longueur croustillante. Le chêne est évident mais très subtil. L'acidité est juteuse et fait frémir le palais. Un vin délicieux." James Suckling

Jaune doré, large bouquet floral avec une fine note boisée et des arômes prononcés de fruits clairs et de brioche fraîchement cuite. En bouche, plein, rond et persistant avec une structure élégante, très long. SUPERIORE.DE

"Un chardonnay joli et finement texturé avec des nuances de pomme tranchée, de tarte à la pêche et de citron vert sur un corps moyen, une acidité fraîche et une finale vive. Concentré et encadré avec de beaux phénols et de la tension. Un soupçon d'orpicchio dans l'assemblage donne de l'énergie au chardonnay." James Suckling

Le projet DUBL de Feudi di San Gregorio est né en 2004 de la prise de conscience de la grande richesse des vignes autochtones de la région d'Irpinia et du désir de leur ouvrir de nouveaux horizons : en tant que Metodo Classico Spumante ou par le biais de la fameuse Méthode Champenoise. Pour ce faire, il s'est rapidement trouvé un conseiller, qui n'est autre qu'Anselme Selosse, connu pour ses champagnes et son flair pour les particularités des vignes et des vignobles.

Un quart des vins de base de ce produit phare est conservé 6 mois en fûts de chêne, puis la cuvée vieillit plus de deux ans en bouteille sur lies fines avant d'être dégorgée. Une robe jaune clair intense et un perlage super fin. Le nez révèle des fruits clairs, des notes de levure et des nuances de pain frais. Puis en bouche, il est puissant, frais, avec de belles épices et un pot-pourri de fruits à noyau, une fine note de miel et d'amandes grillées. SUPERIORE.DE

"Un vin mousseux savoureux et crémeux aux arômes de pêche, d'ananas, de coquille de noix et de croûte de gâteau. Il a un corps moyen avec une mousse large et mousseuse." James Suckling

"Le Metodo Classico Dubl Edition II Brut, vieilli sur lies pendant 36 mois, est un vin facile à boire aux arômes frais de zeste de citron, de pêche blanche et de melon miel. Ce vin mousseux offre des bulles denses et fermes avec une sensation en bouche fraîche et moyennement lourde." Wine Advocate

Borgo 2022 est le premier millésime d'un Chianti Classico qui incarne avec beaucoup de caractère l'âme de San Felice. Le sangiovese et une petite partie de pugnitello s'unissent pour donner un vin parfumé et vivant qui représente fidèlement et authentiquement le terroir incomparable. L'impression générale est variée et immédiate, avec de la fraîcheur, des arômes fruités et des notes florales. La bouche est riche et complexe, avec des tanins doux qui accompagnent une finale persistante et équilibrée. SUPERIORE.DE

"C'est exactement le genre de vin avec lequel on veut rentrer chez soi. Sa fraîcheur est à elle seule un stimulant. Son fruit aux couleurs de cerise, de framboise et de mûre est si vivant, tridimensionnel et "maintenant" qu'il a le même goût que si tu le cueillais dans le jardin au soleil et que tu le mettais directement dans ta bouche. Tu en prends une gorgée et tu cherches des taches de jus sur tes doigts. C'est un vin joyeux. Il est fabuleux en ce moment." Jancis Robinson

"Un vin rouge juteux, frais et délicieux aux arômes de prune, de cerise et d'orange. Moyennement corsé, lumineux et vif. Pourquoi attendre" ? James Suckling

"Le Chianti Classico Borgo 2022 s'ouvre sur une robe grenat moyennement foncée, caractéristique du sangiovese issu d'un millésime chaud. Le bouquet du vin est fidèle à la variété, avec des arômes de cerise sauvage, de terre fleurie, d'iris et de fleurs bleues en arrière-plan. Ces arômes sont livrés de manière très propre et concentrée, suivis d'une bonne acidité. Il est accessible et agréable à boire, surtout lorsqu'une assiette de pâtes avec un ragoût de viande est au menu." Wine Advocate

"Ce vin rouge large et riche présente des arômes de cerise, de framboise, de fer et d'herbes sauvages. Bien défini et fermement structuré, avec une sensation de fluidité et une excellente longueur en bouche." Wine Spectator

"Sanguin et floral avec une terre délicate mais persistante au nez, offrant des arômes de canneberge, d'hibiscus, de terre et de café. Le même mélange de fruits acidulés et de terre légèrement amère détermine le palais, tandis qu'une acidité vive lave sur des tanins encore légèrement poussiéreux." Wine Enthusiast

"Le Chianti Classico Borgo 2022 est un vin racé et sensuel. Des baies rouges écrasées, des fleurs sauvages et de la cannelle remplissent joliment les couches, le tout encadré par des contours souples qui lui confèrent beaucoup de charme. Ce vin rouge juteux a beaucoup à offrir." Vinous

Bernardina est un vin à l'histoire intéressante. Le vignoble Bernardina faisait autrefois partie d'une propriété de 600 hectares appartenant à une famille noble qui ne s'intéressait pas beaucoup au vin. Lorsque les limites de l'appellation Barolo ont été fixées, cette famille n'a jamais fait pression pour faire partie de la zone aujourd'hui enregistrée pour la production de Barolo DOCG. Aujourd'hui, le vignoble est géré par la famille Ceretto, qui s'est plutôt concentrée sur la production de Nebbiolo d'Alba. Le Nebbiolo d'Alba est une appellation dans laquelle les raisins des régions viticoles de Barolo et de Barbaresco ont été déclassés et qui gagne de plus en plus en popularité.

Parfumé et floral avec des arômes de pétales de rose, de violette et de baies des bois. La finale est polie et propre avec un soupçon de fumée, de réglisse et de goudron. Le vin a subi une courte période de maturation en barrique, ce qui lui confère une complexité et une longueur impressionnantes. SUPERIORE.DE

Le Trebianco est un vin jaune doré élevé en clayver (fût de vin en céramique), dit "Natural/Orange Wine", à base de chardonnay, de traminer, de sauvignon blanc et de trebbiano. Le bouquet, d'abord réducteur, présente des notes de tabac doux, de noix de muscade, de cuir, de miel, d'écorce d'orange et d'herbes épicées. En bouche, il est frais avec une acidité vibrante. Remarque : le vin n'est pas sulfité, n'est pas filtré et est fascinant et spécial. Une note oxydative et des bourbes dans le vin ne constituent pas un défaut de qualité. SUPERIORE.DE

"Le Castello dei Rampolla 2022 Trebianco di S. Lucia est un assemblage de Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Traminer fait en amphore. Il s'écoule de la bouteille avec des notes ambrées et cuivrées et présente des nuances de macération avec des tannins de vin blanc et une certaine amertume. On sent la peau du raisin, l'abricot sec et la marmelade d'orange." Wine Advocate

Le Rosso Piancarda est intensément épicé et parfumé, les cerises et les framboises médicinales étant complétées par des roses poussiéreuses et des notes de cèdre sucrées. En bouche, le Piancarda se tourne vers le spectre épicé. Salé et plein d'une minéralité piquante, il révèle des fruits rouges épicés, un soupçon de prune et une acidité vive qui maintient l'expression fraîche. Les tanins accrocheurs persistent jusqu'à la finale, tandis que les notes d'agrumes acides et de baies acidulées s'estompent lentement. SUPERIORE.DE

Les meilleures parcelles autour de Monleale, d'où proviennent les raisins du Derthona Timorasso, couvrent à peine 11 hectares. Elles sont situées dans les collines apennines et pré-apennines de la Marca Obertenga, les sols contiennent principalement des marnes et des couches argileuses.

Le bouquet profond révèle des notes de fruits verts et jaunes, de confiture d'orange, de graphite, de menthe et un soupçon de camomille. En bouche, il marche droit avec ce petit quelque chose d'exotique, son acidité agréablement fraîche et ses tanins fins vers une longue finale avec une amertume attrayante de zeste d'agrumes qui rappelle le quinotto et une veine minérale. Le contact de 12 mois pendant la fermentation en acier inoxydable sur lies fait qu'il gagne en profondeur et en complexité avec chaque année supplémentaire de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Ce vin provient du domaine qui a ramené le Timorasso du bord de l'extinction. Walter Massa continue de produire des vins qui captivent et dynamisent l'âme. Ce vin s'ouvre sur un soleil pur, avec des arômes vibrants de pomme et de pêche jaune dansant avec des fleurs sauvages et des notes d'herbes fraîches. Préparez-vous à une texture alléchante et à des couches de fruits juteux sur une base de pierre et de sel. C'est un chef-d'œuvre moderne qui vous donnera envie d'en redemander." Wine Enthusiast

Rouge rubis saturé, au bouquet une délicate note boisée qui résulte du fait qu'environ 45% du vin a été stocké pendant une courte période en barrique. Parfum frais de cerise, goût dense et corsé de bonne structure et longueur. Les tanins sont encore puissants, mais en aucun cas agressifs. Un vin à forte personnalité de la noble forge d'Antinori, Tenuta di Biserno. SUPERIORE.DE

Beaucoup d'ampleur et de personnalité dans un parfum élégant de fruits généreux aux accents épicés et toastés, des notes de cerise, de prune, d'herbes et de sous-bois. Une bouche contrastée et corsée, dotée de tanins bien intégrés, d'une trame acide bien dosée et d'une finale fruitée et baies. Ce puissant Morellino Riserva a encore besoin d'un peu de temps pour se montrer sous son meilleur jour. SUPERIORE.DE

"Rouge cerise éclatant avec un noyau rouge rubis. Parfum intense de violette, de framboise et de fraise, rappelle en arrière-bouche la menthe mandarine. S'étire avec une douce pression sur le palais, présente des baies juteuses et de fines notes herbacées, avec un beau jeu d'acidité en finale et des tanins fins." Falstaff

"Bouquet de framboise prometteur, fines notes d'épices et de violette ; impeccablement construit avec des tanins serrés, une acidité vivifiante, se termine sur des arômes de fruits des bois et de spécimens. A déguster avec du gibier à plumes." Vinum

La Villa di Capezzana est considérée comme l'un des vins les plus durables de Toscane. Une dégustation verticale de 20 millésimes a permis de remonter jusqu'en 1937 - aucun des millésimes n'a montré de signes de fatigue. Le vin est fermenté spontanément et élevé en grands et petits fûts de bois, un tiers des petits fûts étant renouvelé chaque année. Rouge rubis foncé. Les cerises noires, les mûres, le cassis et les bois nobles dominent le nez. En bouche, le vin se montre ferme, bien structuré et avec une longue finale. Il est recommandé de le décanter. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux. Le nez est accueillant, sur la cire, les fruits des bois râpés, avec de discrètes notes de miel, et en arrière-goût, des pétales de rose séchés. En bouche, d'abord juteux, avec une bonne tension et une légère note salée". Falstaff

"Un bouquet invitant avec des arômes séduisants de cerise, des notes d'herbes et de bois de santal ; une texture polie, des tanins au grain fin et en équilibre avec l'acidité, alliant souplesse et longueur. A déguster avec un rôti de bœuf." Vinum

"Un vin rouge solide, concentré et compact. Les baies rouges, les herbes chaudes, la terre, les champignons et les épices de boulangerie dominent au nez, suivis d'un corps plein aux tanins fins et légèrement tenaces. Concentré et dense, avec une solide trame tannique pour les fruits et les épices dans la longue finale en entonnoir." James Suckling

"Ce vin rouge est expressif, avec des arômes de cerises mûres, de framboises, de fleurs et d'herbes sauvages et une texture souple. Il est bien structuré et équilibré et laisse un long arrière-goût fruité, ferrugineux et épicé avec un toucher fin en fin de bouche." Wine Spectator

"Le Carmignano Villa di Capezzana 2020 s'ouvre comme un véritable écrin d'épices et séduit avec un mélange automnal de piment, de clou de girofle et d'anis étoilé, avant de passer aux prunes imbibées et à la sauge. Il est soyeux et raffiné, avec une texture souple et des fruits rouges et bleus mûrs, le tout enrobé d'une acidité vive. Il laisse une agréable sensation de mastication et se termine sur des tanins au grain fin et une pointe de concentration primaire. Après une minute, un soupçon de poivre blanc s'attarde encore. Ouah ! Le 2020 est certes plus riche que d'habitude et plus facile à apprécier dès le début, mais il est équilibré et évoluera longtemps et régulièrement." Vinous