Vins

Pour nous, c'est l'un des meilleurs nebbiolo des Langhe. Chez certains viticulteurs, on ferait de cette excellente matière première issue de parcelles plus jeunes le barolo d'entrée de gamme. Un bouquet complexe et sombre de baies des bois, de menthol, d'épices et d'églantine. En bouche, il est puissant, présent, avec une traction ferme et un fruit primaire prononcé. Le tanin est bien tissé et très souple. Élégance impeccable ! SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo Ginestrino 2022 est agrémenté de fruits rouges écrasés, de cèdre, de tabac, d'épices, de menthe et de fleurs séchées. Ce Nebbiolo Langhe léger et élégant a beaucoup à offrir. C'est un beau vin d'entrée de gamme, surtout dans ce millésime." Vinous

"Le Conterno Fantino 2022 Langhe Nebbiolo Ginestrino révèle une concentration moyennement riche avec des fruits primaires qui touchent le côté plus sombre du spectre du Nebbiolo. Les notes de mûre et de prune sauvage sont adoucies par le chêne, les épices goudronneuses et la cannelle grillée. Ce vin mérite d'être bu plus longtemps, probablement jusqu'à 10 ans." Wine Advocate

"Fin et poli avec des tanins légèrement mâchus et un corps moyen. Juteux et fruité rouge avec des notes de cacao. Finale veloutée." James Suckling

Puer Apuliae (en français : fils des Pouilles), c'est ainsi que les De Corato appellent leur vin élégant et d'une qualité exceptionnelle, composé à 100% de Nero di Troia. Le fleuron de la cave séduit par son parfum balsamique, qui laisse place aux épices, aux prunes, aux noix macérées et aux raisins noirs. Le goût est très concentré et pourtant juteux, d'une grande matière et densité, doté en outre d'une longue finale avec de belles notes d'airelles rouges et de tabac. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, de l'eucalyptus, des airelles rouges, des groseilles rouges ainsi que des écorces d'orange, avec un soupçon d'épices en fin de bouche. En bouche, il est très frais, salé et doté de tanins fins, les airelles rouges ressortent clairement, ainsi qu'une bonne longueur avec un léger séchage ultérieur. Le vieillissement en bouteille lui a fait du bien." Falstaff

"Nez de mûres, de figues, de bâtons de cannelle, de cèdre et d'herbes séchées. Savoureux, mâchu et épicé, corsé, avec une excellente concentration des saveurs. Tannins fermes et poussiéreux." James Suckling

Gioia del Colle est une commune italienne proche de Bari et sans doute la DOC la plus célèbre pour les vins Primitivo. Les vins de cette appellation incarnent un style droit et frais, loin des suspects marmelades habituels. Les vignes sont ici plantées en altitude, jusqu'à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, les nuits y sont plus fraîches qu'ailleurs dans les Pouilles et les vins acquièrent un style plus racé, plus tendu et plus structuré que leurs homonymes.

Colpo di Zappa est un primitivo joliment articulé qui met en valeur la richesse fruitée des Pouilles et l'intensité des fruits noirs, mais le tout avec une intensité raisonnable. Ce n'est pas une tâche facile pour une région où la maturation des raisins n'est jamais un problème. Tout l'art consiste à laisser la maturation se dérouler lentement afin de préserver les nuances les plus subtiles du vin. Des fruits noirs avec des tons terreux de terre cuite poussiéreuse et de betterave rouge en arrière-plan, ainsi que des arômes de goudron et de réglisse. En bouche, il est solide et ferme, avec des arômes de cerises noires, de rose sauvage et de cassis. Un exemple grandiose de primitivo hors des sentiers battus et loin d'être sans prétention. SUPERIORE.DE

"Oranges tranchées, figues et fraises au nez, ainsi que de la mélasse. Il est corsé, doux et mûr avec une finale juteuse. Très bien fait." James Suckling

Une cuvée fascinante, lumineuse, qui sent les fruits frais et les fleurs. En bouche, des arômes de pomme, de poire et de pêche flattent le palais, bien équilibrés. La fine note minérale salée en fin de bouche est également délicieuse. SUPERIORE.DE

"Un blanc frais, doté d'une belle verve et d'un bel équilibre qui lui confère une grande accessibilité, avec une gamme agréable de poires pochées et d'abricots, d'herbes fraîches et d'accents de poivre blanc moulu. Il révèle des notes acidulées de mandarine et de zeste de pamplemousse rose sur la finale saline." James Suckling

"Notes vives d'agrumes, suivies d'arômes subtils de coquillages et de pierres humides. Corps moyennement corsé. Fin de bouche en silex à la fin. Propre et croquant." James Suckling

"Le Graci 2022 Etna Bianco a une note minérale prononcée qui lui confère un piquant et une luminosité supplémentaires. Au fil des années, la proportion de carricante dans l'assemblage a augmenté. Le profil salé et minéral de ce cépage est au premier plan. Le vin a une couleur dorée très claire et est déjà très agréable à boire." Wine Advocate

"Assemblage de Carricante et de Catarratto. Au nez, notes de chinotto, de prunes jaunes et de sauge citronnée, finale amandée, salée et acidulée, avec un retour de fruits fruités, citronnés et séchés. Très long en bouche." Luca Gardini

Parfum subtil et fin de croûte de pain et de pêche blanche, avec des allusions d'amande et de belles notes d'agrumes. Long et précis, le goût frais et clair - le classique abordable de Berlucchi est désormais disponible dans le commerce en version extra-brut moins dosée. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets argentés et un perlage fin. Au nez, pomme et poire jaunes, brioche ainsi que fleurs d'acacia. En bouche, une acidité animée, salée et des notes d'agrumes en finale." Falstaff

"Ce Franciacorta frais est légèrement crayeux et de texture fine, avec une touche aromatique de fleur de pommier dans son mélange bien dosé de cerise blanche, de nectarine, d'écorce de pamplemousse rose et d'amande salée. Très agréable à boire." Wine Spectator

"Propre et droit, avec un nez dense de pommes vertes et de tilleul. Des bulles grandes mais souples, une acidité rafraîchissante et un corps élancé avec une finale fruitée." James Suckling

Le nom fait référence à l'altitude à laquelle poussent les raisins de ce spumante produit selon la méthode champenoise. D'une noble couleur jaune clair, le bouquet présente de délicates notes de genêt, de fruits jaunes et une note de levure typique. En bouche, un perlage fin et persistant, accompagné d'un fruit jaune délicat et d'une profondeur respectable, avec une finale aristocratique et élégante, fraîche, fruitée et longue. SUPERIORE.DE

Que serait le Piémont sans sa Freisa rouge légèrement mousseuse ? Normalement, les Piémontais apprécient plutôt eux-mêmes ces vins incroyablement bon à boire, de sorte qu'il n'en reste guère une quantité significative pour l'exportation. Au nez, un parfum animé de pétales de rose, de cannelle et de cerise, que l'on retrouve également dans la boisson. L'Avvenata est un rouge plutôt élancé qui rappelle de loin un nebbiolo. Ses tanins plus souples et son fruité plus prononcé en font un compagnon joyeux et très vivant pour toutes les occasions, dès son plus jeune âge, lorsqu'il est légèrement rafraîchi. SUPERIORE.DE

Cristina Geminiani est l'une des figures de proue de la renaissance de la Romagna DOC. En 1985, elle s'est lancée dans la production de vin sur le domaine de son grand-père, la Fattoria Zerbina. Ses vins ont de la personnalité et de la précision technique. Les vignes sont plantées en buisson dans la sous-zone de Marzeno. Le Pietramora a un nez élégant et discret de prunes noires, de cerises noires, de roses séchées, de cacao et de tabac. En bouche, il présente un fruit riche et intense avec des tanins accrocheurs équilibrés par une acidité piquante, avec une finale persistante et épicée. SUPERIORE.DE

Jaune vert clair, arômes floraux de fleurs, de mandarine et de pêche. Frais et élégant en bouche, très précis, long en bouche et juteux en finale. Un vin exotique aux multiples facettes avec un bon potentiel de développement. SUPERIORE.DE

"Jaune or clair avec des reflets brillants. Note initiale phénolique avec des fruits jaunes, de la pêche, des agrumes et un peu d'anis. Excellente jutosité en bouche, merveilleusement agréable à boire, finale moyenne avec du tirage." Falstaff

"Un riesling simple et croquant avec des fruits à noyau en forme de poire et un soupçon d'essence et de silex. La bouche est légère et acidulée, avec des arômes frais et simples et une morsure phénolique en finale." James Suckling

Libenter, qui signifie volontiers, est un Rosso Piceno extrêmement raffiné, au bouquet de fruits, d'épices et de fleurs. Équilibré, juteux, frais et gouleyant, il est non seulement très typé en bouche, mais aussi d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Nous aimons beaucoup ce rouge de grande qualité aux qualités de séduction prononcées. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des arômes intenses de mûre et de prune, des épices et un soupçon de tabac. En bouche, il remplit la bouche, est frais avec une structure tannique tendue, une finale persistante avec des notes de moka." Falstaff

"Une fraîcheur mentholée introduit le Rosso Libenter 2020, tandis qu'un bouquet de sauge, de poivre blanc, de poussière de craie et de mûres se forme dans le verre. Il est doux et rond, avec des fleurs intérieures parfumées et des épices balsamiques qui défilent en cascade. Le 2020 a une longue finale florale qu'il faut avoir vécue, équilibrée par un soupçon d'agrumes acides." Vinous

Racé et riche, le Dolcetto d'Alba Falletto de Serralunga est proche des excellents vignobles de Barolo de Giacosa. Son caractère puissant, son expression sombre, riche et mûre, fermement enveloppée dans le fruit - un vin très particulier avec un beau potentiel. SUPERIORE.DE

Lorsque les raisins sont bien mûrs, ils sont récoltés à la fin du mois d'août, puis séchés dans la cave à fruits dans des caisses de 5 kg à 23⁰C. Après une quarantaine de jours, lorsque la moitié de leur poids est perdu, les raisins sont pressés et le moût ainsi obtenu, particulièrement riche en sucre, fermente lentement à 18°C pendant plus d'un mois dans des cuves en inox où il reste jusqu'à la mise en bouteille.

Jaune doré clair, bouquet fin de fleurs d'oranger, un peu de coing, d'abricot et de pêche. Au palais, étincelant avec une acidité étonnamment vive, s'étale joliment, dans la longue finale, à nouveau des écorces d'orange et un peu de pamplemousse. SUPERIORE.DE

"Doucement séduisant, le Passito di Noto 2020 captive avec un riche mélange d'orange sanguine épicée et de lemon curd, compliqué par de savoureuses notes d'herbes et de fumée blanche. Il apaise avec ses textures lourdes et soyeuses tout en mélangeant le sucré et l'acide grâce à un mélange d'acides salins, d'agrumes acides et de melon tropical sucré. Bien que long et puissant, le 2020 reste incroyablement frais, laissant le citron vert confit et la pomme verte Sour Patch s'attarder encore et encore." Vinous

Les raisins de Poggio Anticos Rosso proviennent depuis toujours de vignobles 100% Brunello et le vin est un véritable secret pour les amateurs de Montalcino. Depuis 2022, plusieurs vignobles sont certifiés bio. Après une certaine aération, le nez est envoûté par un bouquet d'épices, des cerises rouges mûres et une fine note de cuir. La bouche est pleine, ferme et charnue, la structure très polie et équilibrée. Un rosso qui, avec un peu de patience et une plus longue maturation en bouteille, pourrait très bien être un brunello : précis, délicieux et avec une belle et longue finale pleine de profondeur et de charme. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Expression douce au nez, sur la groseille et la mûre, un peu de foin, en fin de bouche des notes terreuses. Entrée en bouche juteuse avec un nerf acide précis, un fruit noir et une certaine pression au palais, juteux." Falstaff

"Joli rouge rubis pourpre juvénile. Le nez est encore assez fermé et ruminant, la bouche présente un fruit frais et une acidité électrisante. Canneberge et framboise en finale." Jancis Robinson

"Le Rosso di Montalcino 2022 est une boîte à épices. Il mêle le clou de girofle au piment de la Jamaïque, aux écorces d'agrumes séchées, à la sauge et au cèdre. Racé mais puissant, il possède un noyau de baies sauvages mûres guidé par une acidité piquante. Le 2022 ne perd pas une miette, finissant avec un croquant tannique subtil et les dernières notes de réglisse qui se prolongent." Vinous

"Parfumé et plein au nez. En bouche, il est clair et vif, très en avant et intense, mais d'une manière juteuse et amusante. Il a de l'énergie et de l'élan, un vin merveilleusement remplissant avec beaucoup de fraise acide et d'éléments de fraise charnus. Il se marie parfaitement avec le repas et c'est un beau vin pour ce prix. Il est très naturel et bien travaillé au toucher, sans trop d'efforts et sans que sa nature fruitée ne soit altérée par une acidité élevée. Propre et croquant." Decanter

"Ce vin rouge puissant est traversé par des arômes de cerise et de fer, accompagnés d'une forte acidité. Équilibré et long, avec un arrière-goût qui fait écho à des notes minérales salées et d'herbes sauvages." Wine Spectator

Jaune paille avec de délicats reflets dorés, dans le verre perlage fin et très riche, persistant. Bouquet bien proportionné de fruits jaunes, d'arômes de levure et de pâtisserie. En bouche, intense et déterminé, très clair et précisément focalisé avec une acidité parfaite et énergique, et d'une pureté et d'une clarté conquérantes. C'est un spumante tranchant avec beaucoup de personnalité et d'une grande finesse, avec zéro gramme de dosage/sucre résiduel. SUPERIORE.DE

Maurizia di Napoli Rampolla et son frère Luca qualifient leur stratégie de viticulture proche de la nature à Panzano d'"agriculture douce". Ce Chianti Classico très réussi, au bouquet fruité net, au goût précis, aux tanins fermes et à la belle texture et profondeur, est un régal, malheureusement très limité en quantité chaque année. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico 2021 est un vin élégant et gracieux. Des fleurs écrasées, des fruits rouges éclatants, du tabac, de la cannelle et des fleurs séchées prennent forme dans un vin de Rampolla décidément délicat et discret. Le 2021 est un modèle d'élégance et de finesse et se montre aujourd'hui sous son meilleur jour." Vinous

"Des arômes de cerise au marasquin, de grenade, de viande fumée, de terre et de romarin soulignent ce rouge élégant, qui est défini par une acidité vive et des tanins solides, avec une finale sèche et sinueuse." Wine Spectator

"Un Chianti Classico dense, velouté et délicieux, dont le nez révèle des arômes de griottes, de baies des bois et de fleurs séchées. Moyennement corsé avec des tanins fins. Beaucoup de texture, avec un noyau de baies qui s'impose. Finale aromatique." James Suckling

Cet assemblage réussi de merlot cabernet sauvignon et de cabernet franc s'ouvre sur une concentration sombre et une grande densité. Fornace offre une sève impressionnante et de riches arômes de cerises rouges, de mûres, d'épices et d'herbes grillées. Son corps plein, sa trame acide retenue et ses tanins soyeux s'accordent parfaitement, les touches balsamiques accompagnent ce super-tuscan attrayant dans une finale souple et longue. SUPERIORE.DE

"Blend intéressant avec beaucoup de cabernet franc : nez intense mais élégant de fruits des bois noirs, de tabac, également des notes discrètes d'eucalyptus ; en bouche, dense et ample, les tanins ont un grain fin, fruité foncé et épicé en finale. Parfait avec le gibier et le gibier à plumes." Vinum

"Bien que des tanins soient encore présents en fin de bouche, ce rouge est prêt à être dégusté. Des notes d'épices douces encadrent les prunes et les cerises au cœur de cette version, qui est fluide et souple, avec des touches de romarin sauvage, de thym et de terre en fin de bouche." Wine Spectator

"Notes de cerises mûres, de baies sauvages, d'écorce d'orange séchée, de cèdre et de pierres concassées. Sec et tendu en bouche, avec des tanins légèrement mâchus mais très fins. Moyennement corsé. Il est concentré et plein de caractère, avec un arrière-goût zesté et minéral et quelques nuances savoureuses et poivrées. Très tendu et énergique." James Suckling

Cuvée blanche passionnante et balsamique de vermentino, trebbiano et malvasia - avec une poignée de traminer et de riesling. Au nez, d'abord réducteur, puis des fruits jaunes foncés, un peu de fumée. En bouche, il est très direct, droit et minéral, avec une acidité croquante, des zestes d'agrumes et un fruité jaune finement juteux. Il se prolonge dans le verre et sa race et sa fraîcheur alpine font oublier un instant que ce blanc linéaire et très concis vient de Toscane. SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant. Parfume la pêche, le melon et le concombre, avec en arrière-plan un peu de graines de fenouil. Une acidité racée caractérise la progression en bouche, un peu de safran et à nouveau de la pêche, la finale est salée." Falstaff

"Le Pianvecchio 2023 est un rare mélange de Vermentino et de Riesling issu de jeunes vignes et fermenté ensemble. De jolies nuances florales et un soupçon de fruits du verger ornent ce vin blanc clair et très expressif. Avec un peu de temps dans le verre, il s'ouvre joliment." Vinous

"Un vin blanc racé et croquant avec un corps moyen, une acidité croquante et une texture calcaire. Des arômes et des saveurs de citron frais, d'herbes aromatiques et de fleurs d'agrumes. Rafraîchissant et savoureux. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

Après presque deux siècles, il est temps de rendre hommage à Philip Mazzei (1730-1816), cépiniériste enthousiaste. Ce cabernet sauvignon monocépage y parvient parfaitement. Une robe élégante et sombre, des arômes classiques, un goût complexe, fruité et épicé, des tanins et une acidité bien proportionnés, fermes, structurés et persistants. SUPERIORE.DE

"Le Philip 2021, 100% cabernet sauvignon, est une fine performance de la famille Mazzei. Les herbes séchées, la lavande, la sauge, la menthe et la réglisse jouent avec un noyau de fruits bleus et violets. Il y a beaucoup à aimer - c'est sûr." Vinous

"Le Mazzei 2021 Philip est doux et richement texturé, avec toutes sortes d'arômes de mûre et de fruits noirs à l'intérieur. Ceux-ci s'expriment avec une intensité particulière dans ce millésime équilibré. Le style du vin est contemporain et facilement accessible pour un palais international." Wine Advocate

"Clous de girofle, fruits noirs, cuir et complexité épicée. Des tanins jeunes et veloutés avec une acidité croquante, un corps plein et une finale épicée pleine de tabac blond et de marc de café." James Suckling

Les raisins utilisés pour le rare St. Ursula Pinot Nero proviennent d'une petite parcelle appelée "Urschele Egg" en dialecte. C'est là que se trouvait à l'origine la chapelle domestique de Sainte-Ursule. Ce pinot noir spontanément fermenté et non filtré enthousiasme par ses arômes de cerise élégants et filigranes, ses discrètes notes de framboise et sa belle fraîcheur persistante et son acidité en finale remarquable. SUPERIORE.DE

Une introduction parfaite à l'impressionnant métier d'une jeune viticultrice qui a déjà fait un bon bout de chemin vers le sommet. Le nebbiolo arrive ici dans le verre à l'état pur, l'élevage en partie dans des tonneaux de 500 litres et en acier inoxydable l'interprète - selon la vision de Giulia Negri - de manière authentique et sans distractions. Rouge rubis clair, bouquet de petites baies rouges, sol forestier humide et une discrète note de violette. En bouche, il est d'une élégance et d'une souplesse impressionnantes, le nebbiolo restant toujours tendu et frais. En finale, le fruit noir séduit avec une fraîcheur et une jutosité qui n'est jamais opulente, mais qui porte la tension jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

Typique du Barbaresco : rouge rubis clair, bouquet délicat de baies, de sous-bois et de café. En bouche, il est puissant avec des tanins fins mais perceptibles, un milieu de bouche souple avec une substance ample et une finale longue et fruitée. Très bon rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

Rouge rubis brillant. Au bouquet, prune, groseille, cerise séchée et cuir. En bouche, il est plein de jus et de puissance, avec des arômes merveilleusement harmonieux de petits fruits rouges, d'épices méditerranéennes et une trame tannique bien maîtrisée. Un magnifique représentant de Bolgheri, bien équilibré, qui se distingue en outre par une finale d'une longueur impressionnante. SUPERIORE.DE

Cette cuvée est un assemblage traditionnel de cépages de la région et allie de manière très harmonieuse le fruité du merlot, l'élégance du cabernet franc et la richesse du carménère. Le cabernet sauvignon assure l'épine dorsale, la structure et la stabilité ainsi qu'un bon potentiel de maturité. Grenat rubis foncé, au nez un parfum invitant de mûre et de cerise avec une touche d'épices douces. En bouche, un fruit vif et puissant et des tanins juteux, déjà bien équilibrés aujourd'hui. SUPERIORE.DE