Vins

Un chardonnay à la structure impressionnante en provenance du domaine de Kreuth. Le terroir occidental produit un vin très élégant qui convainc par sa fine acidité, sa structure crémeuse et un jeu aromatique élégant. Jaune paille lumineux et éclatant. Complexe et équilibré, avec une abondance de fruits tropicaux, soulignée par une minéralité saline sensuelle. Long et persistant. SUPERIORE.DE

La célèbre Riserva Novecento de Dievole s'ouvre au bouquet sur des couches de fruits noirs, d'épices, de goudron et de fumée. Puis, en bouche, une profondeur grandiose et des réminiscences qui rappellent la terre ou la roche noire broyée. Novecento offre une superbe texture, veloutée et riche, sans jamais paraître lourde ou paresseuse. La finale épicée est longue et croquante. SUPERIORE.DE

"Un échantillon typique du Gallo Nero avec des cerises rouges brillantes, presque acidulées, des violettes fraîches, de la réglisse et du poivre noir. Une minéralité terreuse. En bouche, il est ferme avec des tanins calcaires, une acidité croquante et un corps moyen. Il évoluera bien pendant 10 ans, mais il est déjà prêt à être bu." James Suckling

Rouge pourpre profond, bouquet original qui ne renie pas la patrie des Pouilles du Susumaniello et qui nous enchante par sa fraîcheur stimulante. Des réminiscences de cerises noires mûres et de fines notes épicées au palais, dense, harmonieux, long en bouche et avec des tanins bien intégrés. Une expérience gustative originale et primitive ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense et impénétrable. Au nez, des arômes de fruits noirs se développent, accompagnés de notes de cacao, de tabac et de cuir. La bouche est fraîche, avec des tanins denses et doux et une longue finale fruitée." Falstaff

40 ans après l'acquisition de Campogiovanni, une dépendance de Montalcino, la cave toscane Cantina San Felice, qui appartient au groupe d'assurances Allianz, a décidé de poursuivre son expansion sous le nom de Bell'Aja. Dans la localité de Bolgheri Le Sondraie, 6 hectares de vignes aux sols argilo-sablonneux ont été sélectionnés, où le cabernet sauvignon et le merlot ont été plantés en priorité il y a plus de 12 ans. Il n'existe que deux vins de cette nouvelle appellation Bell'Aja, Bolgheri Rosso et Bolgheri Rosso Superiore.

Pourpre brillant, le bouquet est plein de baies des bois foncées. La bouche est harmonieuse avec une acidité fine et des tanins souples et très enveloppants. Un rouge chaleureux, flatteur et profilé, à la hauteur de ses nobles origines. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen brillant avec des nuances pourpres. Le nez est intense, avec des notes de mûres et de myrtilles, de chocolat noir, de cuir et de cèdre. Puissant et saisissant en bouche, avec un fruit compact, des tanins serrés, une finale persistante." Falstaff

"Un vin rouge fruité avec des arômes et des saveurs de prune, de groseille et de tabac. Un soupçon de noix. Il est moyennement corsé, crémeux et équilibré. Excellente buvabilité." James Suckling

Orion est un primitivo très particulier, il est toujours frais et d'une persistance remarquable. Rouge rubis dense avec un bord violet, le nez est intense avec des arômes de cerises rouges mûres et charnues, suivis de notes épicées comme la cannelle et la noix de muscade. En bouche, il est puissant, lisse et très long. Son veinage acide clairement défini le distingue fraîchement et agréablement de la monotonie sucrée et marmelade du Primitivo trop souvent proposé par ailleurs. SUPERIORE.DE

"Le nez est à la fois lourd, frais et élégant, avec des arômes de cerise noire, de mûre et de chocolat noir, ainsi que des nuances d'écorce d'orange et de pierre. Toutes ces notes réapparaissent sur une bouche amère, mais conviviale, où l'acidité s'envole." Wine Enthusiast

Le Vicorosso de merlot et de cabernet franc est un grand rouge. Il sent les fruits rouges mûrs, le café torréfié, la réglisse et les épices. Son corps moyennement lourd offre un excellent équilibre et une longue finale polie. SUPERIORE.DE

Un pinot noir de Franz Haas est chaque année une expression comme dans un manuel et une référence dans tout le Haut-Adige, avec des arômes clairs de myrtille, de violette et de lavande qui s'élèvent gracieusement du bouquet. C'est du Cool Climate pur dans le verre. En bouche, il est tendu et soyeux et toujours joliment poli et aérodynamique dans le bon sens du terme. C'est un beau pinot noir, complexe et exceptionnel, fait de main de maître. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets rouge cerise. Expression obstinée au nez, rappelant les baies des bois mûres, les baies de sureau, la feuille de laurier et la résine d'épicéa. En bouche, juteux à souhait, avec un fruit précis et des tanins serrés, des notes amères animées et une finale persistante, semble encore un peu jeune." Falstaff

"Cet élégant pinot nero est finement maillé, avec un grain fin de soie brute des tanins qui soutiennent une palette rafraîchissante de cerises hachées, de figues grillées, d'écorces d'orange sanguine et de sauge sauvage. Long et crémeux en finale épicée." Wine Spectator

"Il s'agit d'un pinot clair et fruité qui présente au nez des prunes fraîches, des cerises et des églantines. En bouche, il est croquant et moyennement corsé. Excellente tension." James Suckling

L'édition anniversaire du Novecento s'ouvre au bouquet sur des couches de fruits noirs, d'épices, de goudron et de fumée. Puis, en bouche, une profondeur grandiose et des réminiscences qui rappellent la terre ou la roche noire broyée. Novecento offre une superbe texture, veloutée et riche, sans jamais paraître lourde ou paresseuse. La finale épicée est longue et croquante. SUPERIORE.DE

"Fleur mûre avec des arômes de marasquin, d'herbes et de cuir ; les tanins sont robustes, montre du caractère et de la longueur, finale solide. A déguster avec un T-bone steak." Vinum

"Le Dievole 2019 Chianti Classico Riserva Novecento biologique est lent à s'ouvrir et est neutre au premier nez. Il finit par montrer des fruits noirs et des cerises sauvages qui sont joliment mêlés à des épices, du cuir et du goudron. Il y a une qualité chaude ou savoureuse à ce vin avec des feuilles d'automne et du sol forestier. L'assemblage est composé de 95% de Sangiovese, 3% de Canaiolo et 2% de Colorino. Cette édition célèbre le 30ème millésime de ce vin." Wine Advocate

"Le millésime 2019 a été l'un des plus équilibrés de ces dernières années dans le Chianti Classico. Ici, comme l'a avoué Antonini, il n'y a aucune intention de faire un vin abordable. La robe brille par sa teinte rouge rubis ; le nez est intensément frais, fleuri et légèrement réducteur au début, avant qu'une orange verte n'émerge des profondeurs pour recouvrir la cerise noire et la fraise crémeuse. L'attaque est ferme, croquante et extraite. Une acidité féroce soutient une expression jeune de fruits de cerise avec suffisamment de concentration et une finale épaisse. Assez austère pour 2019, mais étonnant compte tenu de sa capacité à vieillir. " Decanter

"Une version serrée et tannique, ce rouge a une forte emprise sur ses fruits de groseille, de cerise et de fraise. Révélant des détails minéraux et de goudron, il reste succulent et frais jusqu'à l'arrière-goût persistant ; il ne reste plus qu'à absorber les tanins." Wine Spectator

"Ce vin est extrêmement aromatique, avec un caractère de fraise et de cerise et des notes d'écorce d'orange et de fleurs. Moyennement corsé avec des tanins très fins qui sont intégrés et polis. Acidité brillante en finale. Issu d'un mélange de parcelles provenant des vignobles les plus élevés de Dievole. Magnifique à boire maintenant, mais qui vieillira aussi." James Suckling

Vert jaune étincelant. Irrésistible, l'élégant Sauvignon Bianco Mantele au parfum floral présente une belle typicité de cépage et une taille agréablement élancée. De fines notes minérales au palais donnent du jeu et de la vivacité, dans l'ensemble très juteux et frais. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or clair et brillant. Nez prononcé d'ortie, derrière un fruit tropical d'ananas et de fruit de la passion. Velouté à l'entrée en bouche, puis avec beaucoup de traction, frais et fruité jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Après aération, nez fin de sauvignon, fruit de la passion, piment vert, feuille de cassis, gazon coupé, granny smith. Finement tissé, profond, généreux. En bouche, coup de rein minéral, pincement sur le bord de la langue, acidité vitale et tendue." Vinum

"Arômes de groseilles à maquereau, de feuilles de citronnier et de feuilles de tomate subtiles. Légèrement à moyennement corsé, avec du poids et de la texture, il présente néanmoins une acidité vive, des notes d'agrumes savoureuses et un arrière-goût légèrement feuillu." James Suckling

Un bouquet agréable de prunes, de bois de cèdre et de petites baies rouges. Au palais, un beau fruit primaire, accompagné d'un peu de violette, de chocolat amer et de vanille, flanqué de tanins fermes mais pas astringents. Par la suite, le fruit reste dominant et conduit cette Riserva bien faite et extrêmement savoureuse vers une finale de longueur moyenne. Un bon potentiel. SUPERIORE.DE

Beaucoup d'ampleur et de personnalité dans un parfum élégant de fruits généreux aux accents épicés et toastés, des notes de cerise, de prune, d'herbes et de sous-bois. Une bouche contrastée et corsée, dotée de tanins bien intégrés, d'une trame acide bien dosée et d'une finale fruitée et baies. Ce puissant Morellino Riserva a encore besoin d'un peu de temps pour se montrer sous son meilleur jour. SUPERIORE.DE

"Rouge cerise éclatant avec un noyau rouge rubis. Parfum intense de violette, de framboise et de fraise, rappelle en arrière-bouche la menthe mandarine. S'étire avec une douce pression sur le palais, présente des baies juteuses et de fines notes herbacées, avec un beau jeu d'acidité en finale et des tanins fins." Falstaff

"Bouquet de framboise prometteur, fines notes d'épices et de violette ; impeccablement construit avec des tanins serrés, une acidité vivifiante, se termine sur des arômes de fruits des bois et de spécimens. A déguster avec du gibier à plumes." Vinum

Magnifique pinot gris Riserva issu de parcelles individuelles sélectionnées dans le fond de la vallée autour du centre du village de Kurtinig an der Weinstrasse. Giatl vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère complexité et finesse. De couleur paille à jaune doré dans le verre, il présente un bouquet puissant de fruits jaunes mûrs, un goût puissant, équilibré et légèrement salé. SUPERIORE.DE

"Or clair brillant avec des reflets étincelants. Nez parfumé, riche et ouvert, riche en herbes de prairie, morceaux de banane séchée, avec un peu de pêche, puis en bouche très élégant et poli, riche et multidimensionnel, vient en plusieurs couches, énorme longueur, très bien réussi." Falstaff

Rosato Spumante de qualité supérieure, issu à 100% de Pinot Noir. Vieux rose, presque couleur oignon, avec des reflets cuivrés intéressants. Perlage fin et mousse fine et crémeuse. Au bouquet, un délicat parfum de rose, de pamplemousse, de petits fruits rouges et un peu de levure. En bouche, il est sec, plein, frais et élégant. Des allusions de cassis et de fraises des bois, puis un tirage conséquent et un soyeux envoûtant. Une excellente alternative à la célèbre région voisine de Franciacorta et un véritable tuyau pour les amateurs de pinot noir sparkling. SUPERIORE.DE

"Un rosé pétillant pâle aux arômes de grenade, de fraise et de pâtisserie aux pommes. Il est moyennement corsé, soyeux et équilibré, avec des bulles fines et une finale sèche." James Suckling

Mimmo est un trio composé des merveilleux cépages autochtones nebbiolo, vespolina et croatina issus de vignes jusqu'à 100 ans d'âge sur des sols porphyriques de Montalbano et Santuario à 500 mètres d'altitude. Les lots de Nebbiolo proviennent des mêmes vignobles que le vin culte Boca et sont vendangés et travaillés selon les mêmes principes de qualité. La répartition entre Boca et Mimmo se fait par dégustation après deux ans de stockage en grands fûts de bois.

Certains lots issus des propres vignobles du domaine dans la Boca DOC mûrissent un peu plus tôt que d'autres, sans pour autant perdre leur caractère original. Avec 30% de Croatina, on obtient finalement Mimmo, du nom d'une personne inoubliable qui a contribué ces dernières années à faire du domaine Le Piane ce qu'il est aujourd'hui. Avec son caractère accessible, il ouvre la porte à un Boca plus complexe à un prix plus abordable.

Bouquet fin et floral. En bouche, un fruit magnifique et précis. Des tanins puissants enveloppent un noyau de fruits rouges brillants, de tabac, de fleurs écrasées et de réglisse. Les arômes et la texture souple se complètent joliment dans la finale profonde avec une pression bien dosée. Il est considéré à juste titre comme le frère cadet du Boca et constitue un excellent choix à déguster dans les cinq prochaines années. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin clair. Joli, avec des fruits rouges et des agrumes. Sauvage, herbacé et invitant. Excellente profondeur du fruit de la cerise, tanins doux, excellent équilibre et délicieuse longueur." Jancis Robinson

"Le Mimmo 2020, est un peu plus généreux que le 2019 et plus facile à apprécier dans sa jeunesse. La cerise rouge foncé juteuse, la sauge, le menthol, la réglisse et les herbes sont joliment renforcés dans un vin qui allie intensité du fruit et structure." Vinous

Le Barolo Paesi Tuoi tire son nom du roman de Cesare Pavese "Parmi les paysans", paru en 1941. Rouge rubis sombre et brillant. Parfum large et chaud de griottes, de fruits des bois, de cuir, de pétales de rose et de menthe. La bouche expressive est harmonieuse, avec un fruité clair de cerise noire, d'anis étoilé et de clou de girofle, le tout encadré par des tanins à grain fin. Un Barolo proprement vinifié, prêt à être dégusté, avec du potentiel. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est mûr et cordial, avec des notes de cerises et de prunes, soulignées par des feuilles de tabac. En bouche, très frais, avec un peu d'épices, les tanins sont encore légèrement asséchants en fin de bouche." Falstaff

"Au nez, le vin suggère des baies rouges, ce qui indique un bouquet haut en couleur et concentré, mais aussi une plus grande profondeur qui attend d'être libérée. Le palais est étreint par des tanins fermes et saisissants - un indice de sa jeunesse et de son potentiel de développement. Un vin qui a besoin de temps pour mûrir et révéler toute la richesse de ses arômes." Wine Enthusiast

Quercegobbe d'un violet rubis riche et étincelant. Nez clair et accrocheur avec des notes de mûres, de framboises et de cerises mûres. L'attaque est étoffée et s'ouvre sur des tanins souples. Finalement, un fondant sucré, frais et clair, une finale puissante. SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense, comme on peut s'y attendre d'un bon vin produit de manière traditionnelle et biologique. Une magnifique gamme de parfums élégants et francs entre la griotte et la noix de muscade. La bouche est claire et cordiale, bien équilibrée, avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité dans la finale persistante. Cette Riserva de poids moyen se boit déjà bien aujourd'hui, mais elle a aussi assez d'énergie pour évoluer positivement en bouteille pendant au moins une poignée d'années. SUPERIORE.DE

"Ce vin est complet et équilibré, avec une bonne concentration de fruits, de la fraîcheur et de la vivacité. Baies rouges, épices et écorce d'orange séchée, avec un corps moyen à plein, une acidité tendue et des tanins compacts mais bien mûrs. Finale persistante." James Suckling

C'est avec beaucoup de grâce et une belle typicité variétale que se présente cet archétype d'Etna Rosso. Au bouquet, des arômes de fraise et de cerise, au palais un fruit de poids moyen, des touches légèrement salées et des nuances épicées dans la belle finale. Il présente le caractère volcanique spécifique et est produit à partir de 100% de Nerello Mascalese, récolté entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols volcaniques cendrés. SUPERIORE.DE

"Un bouquet de baies avec des fruits rouges mûrs comme des cerises rouges, de la grenade, de la peau d'orange, ainsi que des notes de sang et de jais. En bouche, un tissage dense et élégant, une midpalate concentrée de petites baies rouges, encadrée par une structure acide poivrée et piquante, des tanins fins et une finale racée. Wow, et c'est le rouge d'entrée de gamme" !" Weinwisser

"Le cœur est très serré, avec des cerises noires brillantes, crémeuses et charnues et du damon, recouverts d'herbes et soutenus par des tannins qui tapissent doucement la bouche. La qualité est évidente et c'est l'un des Etna Rossos les plus attrayants pour une gorgée immédiatement agréable grâce à son contraste entre la fraîcheur et la profondeur des fruits noirs." Decanter

"Cet Etna rouge plein d'énergie a un nez bien rempli d'orange sanguine, de violette, de géranium, de poivre noir et de grenade persistante. Il est corsé avec une attaque douce et souple, une acidité croquante et des tanins veloutés. Il a une très bonne concentration de fruits, une finale croquante et un bon équilibre. Il est à boire maintenant, mais il continuera à évoluer en gagnant en intégration et en complexité." James Suckling

Le Trebbiano de Capezzana s'épanouit dans le verre avec un bouquet doux et floral de pommes jaunes écrasées, de pêches, d'anis, de sauge douce et de pierre poussiéreuse. Il est rond et souple, avec une profondeur de fruits blancs à pépins mûrs, parfaitement contrastés par des minéraux salés et une touche d'épices. L'acidité fraîche assure un bel équilibre. La finale est longue, tout en étant classiquement sèche et tendue par la jeunesse. Déjà merveilleux aujourd'hui, il a besoin d'une plus grande maturité en bouteille pour s'épanouir pleinement. SUPERIORE.DE

"Le Trebbiano Capezzana 2023 est jeune et timide, mêlant des notes de gingembre à des fleurs sauvages et du citron vert. Il est rond et souple, avec un coup de fouet d'acidité piquante et une touche saline qui compensent les textures presque huileuses et les profondeurs de nectarine mûre. La finale est tendue et incroyablement longue, s'achevant sur une concentration citronnée à faire frémir les joues. Le 2023 est douloureusement jeune aujourd'hui, mais il est plein de potentiel." Vinous

La ligne "I Giganti" représente, avec ses trois vins, la collection de pointe de Contini. En blanc, rosé et rouge, ils rendent hommage aux grandes statues découvertes dans les années 1970 sur le site archéologique de Mont'e Prama, à seulement 2 km de l'étang de Cabras. Il s'agissait d'agriculteurs qui travaillaient les champs avec leurs charrues et qui ont mis au jour les précieux trésors du passé. Ces statues de grès ont été appelées "géants" en raison de leur taille considérable. Elles représentent des guerriers valeureux, symboles de force et de courage.

Tharros Rosso épicé et incomparable des vignobles de Nieddera. Dans le verre, rouge rubis clair avec un éclat fin. Nez complexe et fin de cerise marasque, de réglisse et de gelée de groseille. En bouche, très direct avec une puissance bien dosée, à laquelle s'ajoutent des tanins fins qui le conduisent vers une finale impressionnante. Raffiné et remarquablement autonome, très bien fait. SUPERIORE.DE

Le nouveau monde rencontre l'ancien. Un Sauvignon Bianco excitant avec beaucoup de fruits exotiques comme la mangue et le citron, accompagné d'une épice noble et de notes de feuilles de tomates vertes, de noyau blanc et de coing. En bouche, il est ample et crémeux avec une acidité pétillante et électrisante en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille transparent avec des reflets argentés. Nez aromatique, groseille à maquereau, pamplemousse, fleurs de sureau, rappelle un peu les drops. En bouche, juteux, pétillant et salé, moyennement corsé, acidité nette, buveur animé et finale équilibrée." Falstaff

"Arômes subtils de citrons coupés, de melon vert et de notes de pierres et de terre sèche. Corps moyen avec une acidité fraîche et une finale croquante et pétillante. Sauvignon blanc classique. Subtil, lumineux et clair." James Suckling

Alto, un sangiovese puissant et volumineux, enthousiasme par son bouquet profond dans le style de la Maremme. Le goût est chargé d'arômes de cerises rouges foncées et de notes d'épices. Des tanins soyeux, structurés et longs, très vrais. SUPERIORE.DE

Un bouquet frais et délicieusement floral, un perlage fin au palais et une texture à la fois puissante et crémeuse. L'acidité harmonieusement intégrée constitue la base fraîche d'un goût complexe. SUPERIORE.DE

"Vieux rose tendre avec un perlage fin. Se montre en filigrane au nez, sur la cerise fine, quelques fruits à noyau, des fleurs blanches et une touche de graphite. S'ouvre largement en bouche, présent et précis, avec une belle tension et une longue finale." Falstaff

Un lambrusco avec presque zéro ( !) gramme de sucre résiduel semble être une contradiction insurmontable. Mais loin de là, la référence en matière de lambrusco, la Cantina della Volta, livre ici un vin mousseux qui n'a rien à envier aux meilleurs champagnes rosés de la noble région française.

Un rose pâle délicat avec une bulle d'une finesse impressionnante dans le verre. Outre les classiques framboise et fraise des bois, le bouquet s'ouvre sur de merveilleuses notes florales qui lui confèrent une apparence presque suave malgré son absence de sucre. En bouche, il est d'une finesse, d'une onctuosité et d'une "douceur sèche" indescriptibles, ce qui nous permet de nous resservir sans grande hésitation et nous attire complètement dans le verre. La Prima Volta est un spumante avec juste ce qu'il faut d'équilibre entre classe, buvabilité et fraîcheur minérale, exactement comme nous aimerions apprécier un vin mousseux aujourd'hui et demain. Jamais trop lourd, mais avec une profondeur irrésistible et loin de tout arbitraire. SUPERIORE.DE