Vins

Cuvée bordelaise racée de qualité Riserva provenant des meilleurs coteaux ensoleillés autour d'Eppan. Rouge rubis foncé profond, bouquet de groseilles rouges et noires avec des traces de menthe, de cacao et de tabac. En bouche, de belles épices, de la complexité et de la puissance. La finale est longue et d'une harmonie impressionnante. SUPERIORE.DE

Chaque année, Emilio et Elisabetta Foradori ne vinifient que 8.000 bouteilles de Fuoripista Pinot Grigio issu des vignobles biodynamiques du domaine Campo Rotaliano. Le vin à la robe rose tendre est fermenté pendant huit mois sur le moût dans des tinajas (amphores espagnoles), où il vieillit lentement pour révéler ensuite le caractère délicat du pinot grigio et la diversité oubliée du Trentin. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Grigio Fuoripista 2022 présente des tons roses et orangés et dégage des senteurs de fraises des bois et d'herbes mentholées. Il a une texture douce avec un noyau d'acidité piquante et des tons d'agrumes acides qui maintiennent l'équilibre tandis que des arbres fruitiers croquants se déversent sur le palais. Une note minérale subsiste dans la longue finale pleine de tension, tandis qu'une coloration liquide et florale s'estompe lentement. Le 2022 est un exemple raffiné de Pinot Grigio Fuoripista, auquel quelques années supplémentaires en bouteille feraient du bien." Vinous

"Cette version distinctive est d'une teinte légèrement fauve, avec des effluves de marjolaine séchée et de macis entremêlés à des saveurs de fraise crémée, de cerise blanche et de tabac, avec un subtil soutien salin. Frais et bien découpé, avec une bonne longueur et une texture légère et crayeuse en fin de bouche." Wine Spectator

"Couleur orange cuivrée claire. Un vin d'orange fascinant et noble, avec des canneberges, du cantaloup et des fleurs. Corps moyen à plein avec un beau phénol flatteur et une finale longue et savoureuse qui révèle des abricots et des oranges. Peut vieillir. L'un des meilleurs vins d'orange d'Italie. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

Les nouveaux crus de Livio Felluga sont issus d'une sélection massale. Pour ce faire, des vignes sélectionnées sont reproduites dans des endroits particulièrement avantageux, afin de renouveler des vignobles avec un encépagement particulièrement haut de gamme et d'améliorer encore la qualité de certains vins de cépage.

Le Pinot Grigio, qui porte le nom du petit vignoble Curubella, exprime le terroir unique et très expressif d'une manière très particulière. Jaune doré avec des reflets cuivrés dus à une macération prolongée. Le bouquet révèle des notes automnales de nèfle, de jasmin et de poivre blanc, complétées par des notes de sureau, de marjolaine, de melon et de zeste d'orange. La bouche ferme est puissante et expressive avec des fruits confits, des épices et des éléments floraux. Dans la longue finale, des traces de miel d'acacia et de pâtisserie. Complexe et profond avec une personnalité très claire, de la fraîcheur et une belle minéralité. SUPERIORE.DE

"Rose orangé délicat, un ramato qui est tout sauf un nom. Notes épicées et salées avec un soupçon de croûte de pain sur de l'abricot couvant avec un soupçon de fleurs. D'abord retenu, puis des couches d'abricot et de pêche avec des notes d'épices et d'orange amère en finale. Il serait dommage de ne pas servir ce vin avec une sole. Il a encore beaucoup de vie devant lui." Jancis Robinson

"En dialecte local, Curubella signifie "plateau arrondi" et décrit la terre où cette sélection massive de vignes de pinot grigio a été plantée en 1981. Ce pinot grigio de style ramato traditionnel passe deux jours sur les peaux pour obtenir une délicate teinte cuivrée et une texture subtile, et mûrit dans des amphores de cocciopesto - un mélange de sable, de gravier et d'argile utilisé depuis des milliers d'années - pour un contenant totalement neutre, mais oxydant. Le résultat est un arôme parfumé et feuilleté, avec un palais intense, crémeux et lumineux de fruits verts, de melon moelleux, de fruits jaunes subtils et une finale florale et relevée avec plus d'onctuosité." Decanter

"Magnifiques arômes de melon cantaloup, de pétales de rose et de fleurs de poire. Corps moyen qui grandit en bouche avec du poivre blanc et des pêches avec un peu de chèvrefeuille. Un vin raffiné. Un nouveau vin issu d'un seul vignoble d'ici." James Suckling

Le Sauvignon Andrius vieillit six mois sur lies et est un blanc vif et bien structuré avec une grande typicité de cépage. Des pêches mûres, des abricots secs, du melon juteux, des amandes confites, des fleurs et un soupçon de menthe et de poivre blanc forment, avec le style élégant, un ensemble remarquable. La grande classe ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Légèrement réducteur au début, mais s'ouvre dans le verre, frais, fruité, notes d'agrumes, pêche, ananas, feuille de tomate, groseille à maquereau. Frais en bouche, acidité pétillante, le nez se reflète en bouche mais de manière plus retenue, légèrement fumé en fin de bouche, de la matière et de la persistance." Falstaff

"Le Sauvignon Blanc Andrius 2022 s'ouvre sur un mélange fumé de silex et d'herbes séchées, qui se transforme en pommes vertes écrasées. Il est luxueusement rond et doux avec des zestes de citron vert mûr et du melon vert, le tout accompagné d'une acidité juteuse. Le 2022 se termine sur une bonne longueur, légèrement structurée, avec des zestes de citron confits et des nuances de menthe. Magnifique." Vinous

"Une acidité pétillante anime les arômes de mandarine, de zeste de citron vert, de pêche jaune et de fleurs de ciboulette dans ce vin blanc qui présente une légère et agréable plénitude, bien soutenue par l'acidité qui irrigue la bouche et le silex minéral." Wine Spectator

"D'abord réservé, comme s'il avait besoin de temps pour se réveiller, ce sauvignon blanc est sérieux. Chaque arôme a une pureté et une place qui brille dans le verre avec de la mandarine, du citron vert, du pamplemousse, des herbes fraîches de montagne et une minéralité agile. La bouche est lumineuse et vive, avec un accent sur les arômes d'agrumes mélangés, complétés par des notes piquantes et une délicieuse acidité en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Un sauvignon qui remplit la bouche avec des arômes et des saveurs de pamplemousse coupé, d'ananas et d'écorce. Il est plein et complexe avec une fraîcheur et une luminosité. Intense mais complexe." James Suckling

"Aromatique, avec un nez d'allumettes, de kiwi et de citron vert, puis en bouche, du citron et des notes herbacées vivifiantes." Decanter

Pulin est le résultat de la redécouverte du cépage granaccia, l'un des plus précieux de la petite région viticole de Ligurie, qui avait pratiquement disparu. Les vins, produits en quantité absolument limitée, disposent d'une excellente structure, d'un rayonnement méditerranéen et d'un remarquable potentiel de vieillissement.

Rouge cerise intense et concentré, bouquet méditerranéen de fruits rouges comme l'arbousier, la mûre, la fraise des bois, avec de fines notes d'épices douces et de tabac. La bouche est ensuite très harmonieuse avec des tanins élégants et polis et une finale très longue et épicée. Un rouge impressionnant de complexité, d'élégance et de finesse, tous les composants sont ici parfaitement harmonisés. SUPERIORE.DE

Jaune doré brillant. Au nez, un pot-pourri impressionnant de fruits jaunes, d'abricot, de coing, de fruits secs et de miel. En bouche, il est étonnamment plein et doux, mais jamais collant ou large. On goûte à nouveau des fruits secs, un peu de miel d'acacia et des fruits jaunes merveilleusement mûrs. Une fine douceur remplit la bouche et éveille inévitablement l'envie d'une autre gorgée. Un vin élégant, profond et frais à la fois, avec un potentiel de blockbuster qui n'a pas son pareil. SUPERIORE.DE

"Beaucoup d'orange caramélisée et une texture riche et crémeuse font de ce vin de dessert un vin très attrayant et la douceur est suffisante pour accompagner une large gamme de desserts. Bonne longueur en fin de bouche." James Suckling

"Le Baron Salvadori Baronesse Passito 2016 du Haut-Adige est un vin de dessert sirupeux et collant, avec des couches parfumées d'écorce d'orange confite, de massepain aux amandes, d'abricot séché au soleil et de miel de châtaignier. Le vin est élevé en tonneaux pendant 12 mois, mais ces notes caractéristiques de cannelle et d'épices apparaissent comme des arrière-pensées lointaines et se fondent harmonieusement dans la texture épaisse du vin. Il s'agit d'un vin vraiment délicieux, difficile à noter car il est très éloigné de ses pairs. L'intensité de ce vin est véritablement stratosphérique. Seules 3 000 précieuses bouteilles ont été produites." Wine Advocate

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé avec des reflets violets brillants. Nez complexe et accueillant, parfumé de tomates séchées, de quetsches fraîches et de mûres, ainsi que de bois de santal et de poivre. En bouche, beaucoup de fruit juteux et présent, frais et croquant, s'ouvre ensuite sur des tanins au grain fin, la finale est salée et persistante." Falstaff

"Les vins de Gulfi se caractérisent par une forte concentration, une extraction sombre et des arômes puissants. Le Neromàccarj 2010 présente toutes ces qualités à fortes doses. En contemplant le bouquet, on ressent vraiment la chaleur de l'été sicilien. La cerise douce et la mûre mûre sont les arômes dominants. Des nuances plus profondes et subtiles d'herbes grillées, de réglisse et de minéraux broyés commencent également à apparaître. Ces arômes gagnent en intensité au fur et à mesure que le vin prend l'air dans le verre. Les tanins sont souples et la finale est longue." Wine Advocate

La nosiola - un cépage très ancien du Trentin - était autrefois cultivée dans tout le pays. Aujourd'hui, sa culture est limitée aux montagnes et aux vallées du Trentin. Le cépage nosiola produit des vins d'une grande finesse et d'une grande longévité. Le Nosiola d'Elisabetta acquiert en outre une force et une énergie exceptionnelles grâce à la biodynamie et à l'élevage en amphore. Donnez du temps au Nosiola et faites preuve de patience : Ce n'est qu'après une aération suffisante et à une température de service d'environ 13 degrés que ce blanc révèle tout son potentiel. SUPERIORE.DE

"Large et sec, avec une texture légèrement crayeuse et une acidité à couper le souffle, il porte des notes de pêche blanche déshydratée, de moelle de pamplemousse rose, de bruyère et d'amande verte. La finale persistante de poivre blanc et de poivre rose est empreinte d'une énergie piquante." Wine Spectator

"Le Nosiola Fontanasanta 2022 séduit par son bouquet où les agrumes tropicaux et les épices douces se mêlent aux nectarines et à la pierre mouillée. C'est un modèle de pureté avec des agrumes orange piquants et une acidité vive en attaque, qui laissent place à une série de fleurs exotiques et à une touche de miel brut. La 2022 se termine longuement et de manière colorée, mais reste remarquablement fraîche, laissant derrière elle du citron vert confit en contraste avec du melon acide. Wow, le Nosiola 2022 est un vrai régal qui conserve néanmoins un équilibre impeccable." Vinous

"Des arômes floraux fous de chèvrefeuille, de sauge, de fleurs de citronnier et de citrons coupés, qui ressortent fortement et clairement au nez et en bouche. Corsé avec des arômes de fruits secs et d'abricot blanc. Texture crémeuse. Beaucoup de saveur." James Suckling

Keir Ansonica est la réponse blanche à la Keir Syrah, également élevée en amphore. Un vin produit en petite quantité (2.000 bouteilles), qui n'a été ni clarifié ni filtré et qui est l'expression de l'innovation et en même temps de la tradition.

Robe jaune or clair. Bouquet fin et réducteur d'écorces de citron, de fruits tropicaux et de pomme jaune avec une touche de fumée, de miel, d'épices, d'herbes et de genêt. La bouche est sèche, avec un corps moyen et une belle acidité, de la fraîcheur et de la complexité. Les arômes reflètent magnifiquement le bouquet et mènent à une finale de longueur moyenne. Très beau premier millésime pour ce vin blanc vraiment particulier. SUPERIORE.DE

"Il s'agit du premier millésime d'un vin blanc Keir, élaboré à partir d'Ansonica macéré sur les peaux dans des amphores pendant deux mois. Non clarifié et non filtré, il présente une couleur dorée profonde, semblable à celle du Sauternes, avec des arômes d'écorce d'orange cireuse et un soupçon de minéral et d'ironie. En bouche, les saveurs salées et savoureuses sont accompagnées d'une pointe tannique perceptible. Une touche d'écorce d'orange en fait un vin de caractère, parfait pour accompagner les plats épicés de style sichuanais." Decanter

Les nouveaux crus de Livio Felluga sont issus d'une sélection massale. Pour ce faire, des vignes sélectionnées sont reproduites dans des endroits particulièrement avantageux, afin de renouveler des vignobles avec un encépagement particulièrement haut de gamme et d'améliorer encore la qualité de certains vins de cépage.

Les raisins de ce Sauvignon Bianco très caractéristique et complexe proviennent de vignes plantées dès 1975. Il séduit par sa texture crémeuse et, en raison de la fermentation malolactique de quatre semaines, par son élevage en fût de neuf mois. Doré pur dans le verre avec des nuances de jaune saturé. Il s'ouvre sur un parfum estival de roses et de buis, puis de physalis, de fruits de la passion, d'ortie, de pêche marinée et d'une délicate note de coriandre. Souple en bouche, d'une grande élégance avec une douceur complexe, de l'exotisme et des agrumes. Le bois est bien intégré et souligne le caractère aristocratique de ce vin d'exception. SUPERIORE.DE

"Le Sauvignon Potentilla 2019 s'ouvre dans le verre comme un matin de printemps frais, avec des nuances de pierre mouillée et d'herbe coupée qui laissent place à de la limonade fraîchement pressée. Il est soyeux et souple en bouche, avec des profondeurs de fruits du verger mûrs teintés d'agrumes, propulsés par une acidité juteuse. Sa minéralité s'exprime en fin de bouche, s'atténuant pour devenir salée et savoureuse, mais remarquablement fraîche, laissant les notes de sauge et de pamplemousse s'estomper lentement. Le Potentilla repose un mois sur les lies, ce qui ajoute à la profondeur et à la complexité de sa texture." Vinous

"Issu d'une sélection massale de vignes plantées pour la première fois en 1975, ce vin a passé plusieurs heures en contact avec les peaux avant les fermentations alcoolique et malolactique, puis a été élevé en fûts de 15hl pendant plusieurs mois. Il en résulte un blanc aux arômes intenses de pêche confite, de prune jaune et de crème. La cire savoureuse, la texture et le poids en font un superbe vin de table capable de s'adapter à une grande variété de plats. Crémeux et boisé, il offre ensuite des saveurs légèrement terreuses de peau d'abricot, de peau de banane et de pomme meurtrie qui mènent à une finale longue et fraîche." Decanter

"Le nom de ce vin provient de la fleur du même nom, "Potentilla". Le nom combine le latin "potenza" pour la puissance avec la forme diminutive de "illa", définissant ainsi la petite fleur avec un grand pouvoir. C'est un nom parfait pour ce délicieux sauvignon du domaine historique de Livo Felluga. Des arômes de pêche blanche, d'huile d'agrumes et de fleurs jaunes s'échappent du verre. La bouche est ronde et texturée, grâce à l'élevage en chêne, et se termine sur des notes de nectarine, de pierre concassée et une touche d'herbe. Magnifiquement équilibré, ce vin vieillira tranquillement. À boire dès maintenant." Wine Enthusiast

"Fruit du litchi avec des notes de kiwi et de citron. Arômes très frais et lumineux. Corps plein à moyen avec une acidité vive et une finale claire et pétillante. Du citron vert et un peu de graphite transparaissent." James Suckling

Le nouveau Fusonero enthousiasme sur toute la ligne : au bouquet, un parfum frais de rose, d'épices, de baies rouges, de menthe et de réglisse. En bouche, ce sont des arômes clairs et doux qui dominent, tandis que le côté plus sauvage et impétueux du cépage aglianico se tient élégamment en retrait. C'est un taurasi particulièrement soyeux et parfumé, immédiat, attirant - et d'une grande profondeur et d'un grand potentiel. SUPERIORE.DE

Couleur rouge rubis profond, notes exubérantes de cerises, de fraises et d'épices douces de chêne, de vanille et de poivre noir. Le sangiovese confère une grande fraîcheur à l'assemblage et est en parfait équilibre avec les tanins soyeux et souples du merlot. Globalement riche, mais toujours élégant et d'une grande persistance. Un rouge complexe, remarquablement structuré et d'une qualité absolument supertuscan. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge juteux et crémeux avec des arômes et des saveurs de groseilles rouges et de pierres concassées. Un corps moyen, un palais ferme et une finale fraîche et vive. Un peu d'anis et de sauge. Finale croquante." James Suckling

"Voici une nouvelle et sincèrement réjouissante découverte de Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto. L'Amor Costante 2019 est un plaisir qui, après un verre de vin, invite à en boire un autre. Cet assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de sangiovese est presque corsé tout en étant très équilibré et élégant. Il offre une longue liste d'arômes de fruits noirs et violets avec de la mûre et de la prune, ainsi que la texture supplémentaire que l'on pourrait attendre de ces arômes, accompagnés d'épices douces et de fumée. La finale est tenue par des arômes fruités âpres et des tanins fermes. Ceci est un tirage de 2.252 bouteilles." Wine Advocate

Dans Haut-Adige, la classification "Vigna" garantit l'origine d'un vin de terroir. Ce sauvignon est une sélection des meilleurs raisins du domaine Oberkerschbaum à Buchholz/Salurn, à environ 800 mètres d'altitude. Grâce à son microclimat particulier, à son orientation idéale et à son altitude exigeante, le domaine Oberkerschbaum compte parmi les cru les plus passionnants pour le sauvignon Haut-Adige.

Couleur jaune paille intense avec des reflets légèrement verdâtres. Des arômes d'agrumes mûrs, de pamplemousse et de bergamote se mêlent à de délicates senteurs de silex et d'ortie. En bouche, ce fruité se poursuit - Oberkerschbaum est un sauvignon d'une complexité harmonieuse qui, malgré son acidité racée, ne semble jamais trop élancé et nous convainc pleinement par sa longueur aromatique. SUPERIORE.DE

Une Ribolla Gialla attrayante, d'une couleur jaune or clair et au parfum attrayant de fruits mûrs. En bouche, il révèle sa personnalité et son caractère, il est complexe, complexe, très fruité et long. SUPERIORE.DE

"Jaune vert brillant. Nez parfumé de pomme fraîche et d'un soupçon de banane, rappelle en fin de bouche les herbes des prés. La bouche est fraîche et jeune, montre un fondant fin, la finale est légèrement salée." Falstaff

Élégant, plein et doux le Merlot Siebeneich avec son bouquet légèrement balsamique, terreux et charnu. En bouche, ferme et complexe, sur les petites baies noires et les herbes, tanins doux, bonne longueur. Très délicat et avec un grand potentiel. SUPERIORE.DE