WEINWISSER | Les vins magiques de l'Etna

Pour beaucoup, l'Etna est actuellement la région viticole la plus passionnante d'Europe. Car ce qui s'est passé ici au cours des deux dernières décennies est tout simplement phénoménal. Les vins siciliens ont longtemps été considérés comme la réponse de l'Italie au Nouveau Monde. Mais après le boom des cépages internationaux, les viticulteurs se concentrent désormais sur les cépages locaux. C'est surtout dans le hotspot de l'Etna, mais aussi dans d'autres régions viticoles de l'île, que poussent des vins originaux au caractère bien trempé !

Le WEINWISSER a été fondé en 1992 par le pape du vin suisse René Gabriel et le critique gastronomique Wolfram Meister en tant que pendant suisse du Wine Advocate de Robert Parker. Depuis la reprise de la rédaction en chef par le célèbre critique de vin Giuseppe Lauria (ancien membre de l'équipe de dégustateurs en chef du Gault Millau), il a été nettement modernisé et son contenu a également été nettement affiné en mettant l'accent sur les "Fine Wines" du monde entier avec des évaluations fondées et compréhensibles.

Dans son dernier numéro, Giuseppe s'est longuement penché sur les vins exceptionnels et les millésimes actuels issus des pentes du plus haut volcan actif d'Europe. Le développement de cette région est d'une dynamique impressionnante, le rédacteur en chef du WEINWISSER se souvient : "A l'époque, il n'y avait qu'une poignée de viticulteurs à l'œuvre. Aujourd'hui, ce sont près de 170 producteurs qui font parler d'eux avec leurs vins sur les différents coteaux. En 2003, lorsque j'ai emprunté pour la première fois les routes étroites et sinueuses qui mènent à l'Etna, deux choses m'ont directement frappé : d'une part, l'omniprésence des coulées de lave noire solidifiées, qui ont un caractère irréel - souvent colonisées par des buissons de genêts jaunes et lumineux - une véritable mer noire et jaune qui, pour les fans de football, fait naître des associations avec le virage nord du BVB. Certains vignobles montent tout aussi abruptement. D'autre part, les vignobles en partie escarpés, souvent aménagés en terrasses à grands frais, avec leurs très vieux ceps noueux d'alberello, qui sont heureusement encore très répandus ici. Le fait que ces dernières années, les anciens cépages de l'Etna comme le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio pour les rouges, ainsi que le Carricante et le Minella pour les blancs, soient également davantage mis en avant, est une suite logique de ce retour en arrière."

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