L'île viticole italienne de la Sicile nous enthousiasme depuis plus de 20 ans. L'activité permanente du volcan, le renouvellement des sols volcaniques fertiles, le microclimat unique, les pluies et les reliefs à hauteur de ciel font de l'Etna une poudrière pour l'agriculture et la viticulture. Le volcan est l'artère vitale de l'une des régions les plus fertiles d'Italie, avec des vignes parfois encore enracinées et plus que centenaires, plantées très haut sur le cône de l'Etna, des oranges dans les zones les plus basses qui ont une couleur plus rougeâtre et un goût plus intense, des olives plus charnues et juteuses et des petites fleurs sauvages rose fluo qui aiment pousser dans la lave noire de minuit.
"L'élégance et la tension sont ce que nous recherchons", nous a dit un jour le vigneron Alberto Graci. Le paysage qui l'entoure est peint en trois couleurs : noir par la lave et la roche volcanique utilisées pour construire son domaine, vert par les vignobles en arrière-plan et bleu éclatant par le ciel au-dessus de lui. "Il y a peu d'endroits sur terre où l'on peut produire des vins avec ces caractéristiques, et l'Etna est l'un d'entre eux."
Nous sommes aussi un peu fiers et en tout cas pleins de joie de pouvoir vous présenter maintenant notre grande sélection de plus de 100 vins fraîchement évalués, aux multiples facettes et jamais quelconques. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à découvrir votre nouveau futur coup de cœur ! SUPERIORE.DE
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