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“Perlé Nero” Metodo Classico Trento DOC 2016 extra brut · en boîte cadeau
Un fier spumante millésimé pur Pinot Nero : jaune or soutenu, perlage fin et élégant, merveilleusement persistant. Un bouquet accueillant de fruits à noyau frais, de pâtisserie et de miel de fleurs, avec un soupçon d'agrumes. En bouche, une bonne complexité, un fruité charmant et une nuance d'arômes grillés. Sec et merveilleusement long en bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune paille intense avec des reflets dorés, mousse fine et persistante. Le nez est élégamment discret, rappelle la brise marine, un peu de pêche et de citron, derrière du pain croûté. En bouche, structuré et racé, agréablement crémeux, acidité vibrante, finale animée et salée, bonne longueur." Falstaff
"Ce mousseux gracieux est rond et richement crémeux en bouche, offrant une colonne vertébrale brillante d'acidité d'agrumes et un soupçon de salinité, avec des saveurs de cerise blanche cuite et d'amande grillée, ainsi que des notes de mandarine glacée et de thym citronné." Wine Spectator
"Ce vin 100% pinot noir élevé pendant six ans sur lies libère dans le verre des arômes de boulangerie presque ouverte, avec des croissants frais et des tartes aux fruits sortis du four. Des arômes de miel, de crème et d'amandes grillées suivent rapidement pour vous attirer plus loin dans le verre. La richesse est immédiate, avec des fruits du verger cuits au four et des écorces de citron qui s'imposent au palais, tandis que la crème fraîche et de subtiles touches de baies apparaissent au palais, qui s'élance vers la finale où une pure minéralité montagnarde embrasse le palais et affine le vin jusqu'à une fine pointe." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 72 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : < 2,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01030816 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barbaresco “Pajoré" DOCG 2021
La Cantina Sottimano dispose de cinq vignobles, dont celui de Pajoré, près de Treiso, qui possède les sols les plus pauvres de tous. Ces vins sont donc plus élégants et plus mûrs. Pajoré est un vin superclassique et explosif, doté d'une énorme profondeur et de caractère. Bien qu'il ait beaucoup de largeur et de texture, il reste léger. La lavande, la menthe, la réglisse et les baies violettes sont envoûtantes et merveilleusement vivantes dans le verre. Pajorè est un nebbiolo épicé, élégant et doux, qui est fin tout en couvrant bien la bouche - et nous sommes toujours impressionnés par sa belle sensation saline en bouche. SUPERIORE.DE
"Rubis moyen. Salé et savoureux, les minéraux sautent du verre, avec des notes de cuir de maroquin et de framboise. Beaucoup de fruits rouges mûrs et suaves en bouche, avec une structure ferme. A besoin d'au moins un an en bouteille même si le fruit indique qu'il est prêt maintenant. Très long et les tannins ont encore besoin de s'installer." Jancis Robinson
"Un voyage de découverte floral et fruité vous attend à chaque gorgée de ce vin enchanteur. Des arômes alléchants vous emmènent dans un jardin fleuri où des cerises sauvages fraîches jouent au milieu de pétales de rose tourbillonnants et d'herbes odorantes. En bouche, les fruits rouges mûrs se marient aux épices douces, aux tanins fins et à une acidité vive qui rend chaque gorgée exaltante et équilibrée." Wine Enthusiast
"Le Barbaresco Pajorè 2021 est un vin sauvage et exotique qui allie l'intensité de l'année à beaucoup de structure classique. Il est riche et corsé, mais le Pajorè est aujourd'hui, comme presque toujours à ce stade, assez fermé. La sauge, la lavande, le menthol, la réglisse et toute une série d'influences balsamiques débouchent sur une finale forte et pensive." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18‑22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poularde grillée avec ragoût de champignons et pois chiches - Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 6,09 g/l
- Sucre résiduel : 1,12 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29562421 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Calderara Sottana” Rosso Etna DOC 2018 · MAGNUM
Chaque année, l'un des grands vins monocépages de la Tenuta, qui représente de manière très complexe le terroir particulier des hauteurs de l'Etna. Un parfum de fruits rouges foncés, d'écorce d'orange et de fleurs. Puis un fruit juteux, une merveilleuse profondeur et une trame tannique finement ciselée. En fin de bouche, un piquant subtil et toujours présent, une structure, une longueur et une élégance exceptionnelles ! SUPERIORE.DE
"Des arômes d'herbes sauvages, de violette, de baies rouges et un soupçon de noisette apparaissent au premier plan. Tendu et concentré, le palais d'une élégance éthérée offre des arômes de cerise rouge, d'orange sanguine, d'anis étoilé et un soupçon d'espresso avant de s'achever sur une note saline. Les tanins fins et l'acidité brillante apportent un soutien gracieux." Wine Enthusiast
"Les notes de framboise séchée et de kirsch sont riches et juteuses sur le palais de ce rouge expressif, mi-corsé à corsé, accentué par des arômes de violette confite et d'anis étoilé. Il est bien équilibré et appétissant, avec une minéralité racée qui soutient la finale mâchue." Wine Spectator
"Le Etna Rosso Calderara Sottana 2018 vous maintient au bord du verre, absorbant son bouquet à la fois terreux et magnifique. Des vagues de pierre cendrée broyée, d'herbes poivrées, de mûres et de roses s'élèvent sans effort. La texture est soyeuse, avec une palette incroyablement pure et vive de fruits rouges agrémentés de minéraux salés, tandis que des acides vifs créent une tension aigre-douce vers la fin. Les joues se froncent, saturées de tanins juvéniles, alors que le Calderara Sottana 2018 s'impose avec force, ne laissant dans son sillage qu'un soupçon de réglisse et de baies rouges acidulées. Fermez les yeux et vous penserez peut-être qu'il s'agit d'un jeune Serralunga Barolo de haut niveau." Vinous
"Le nez est si floral et frais avec des cerises, des pastèques, des pommes, des pierres concassées et des fleurs. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins fermes et une acidité fraîche et vive qui vous fait descendre dans le palais." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois et en barriques
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19172918 · 1,5 l · 59,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Barbaresco “Cottà" DOCG 2021
Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Un cinéma olfactif fin de fruits rouges et d'argousier. En plus, de la terre de forêt associée à un soupçon de tabac et d'amande amère. Dans le verre, des tanins encore jeunes et bruyants au début, puis avec un peu d'aération, des tons plus doux et une finale puissante et durable. Un vin élégant et aristocratique qui ne laisse pas seulement une impression durable au premier verre. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis à peine moyen. Nez complexe et minéral avec des notes de fruits rouges. Des fruits rouges juteux qui sont encore en train de se former. En bouche, frais et fluide, avec beaucoup de tanins graveleux en finale. Il n'en est qu'à ses débuts, mais montre une vraie classe." Jancis Robinson
"Des arômes sombres provenant du cœur de la forêt, qui rappellent un conte de Grimm, s'élèvent du verre, entrelacés avec des cerises noires confites et un mélange captivant d'épices douces et savoureuses, dont la cannelle, le clou de girofle et le piment. Ce cru de Cottá révèle la pureté du fruit : Les groseilles, les airelles et les mûres acidulées s'associent à des arômes épicés et terreux. Les tanins saisissent fermement, comme une poignée de main amicale après une longue absence, tandis que le palais frais en remet une couche avant la prochaine gorgée enchanteresse." Wine Enthusiast
"Le Barbaresco Cottá 2021 est, comme souvent, l'un des vins les plus expressifs de cette série. Aromatiquement expressif et léger, le 2021 livre des tonnes d'intensité gustative, mais sans poids excessif. Le retour à une vinification plus traditionnelle a rendu le Cottá nettement plus léger, loin de certaines interprétations plus collantes du passé. J'imagine que le 2021 sera facile à boire avec un temps de garde minimal." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18‑22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
jarret de porc aux oignons fondus et risotto à la betterave rouge - Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 6,03 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29562321 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
Le Poggio Anticos Riserva de l'année ensoleillée et très équilibrée 2015 n'est pas, comme les millésimes précédents, dense, ferme et fermé au départ. Au contraire, peu après l'ouverture, il séduit déjà par son élégance, sa finesse et sa richesse. De magnifiques couches de baies des bois, d'amandes, de prunes, d'herbes et de cassis. La bouche est ensuite très complexe, avec une composition fruitée digne d'un manuel et un nerf finement épicé qui confère une tension supplémentaire et complète l'arc merveilleusement ciselé des tanins, de l'acidité et du fondant chaleureux. Seules 9.000 bouteilles du vignoble Il Vignone sont mises en vente. SUPERIORE.DE
"Des arômes de truffe, de moka, de cuir neuf et de camphre se mêlent à une bouffée d'épices provenant du chêne. Alliant structure et élégance, la bouche corsée et savoureuse offre des arômes de cerise noire, de mûre, de réglisse et d'espresso encadrés par des tanins fermes et fins." Wine Enthusiast
"Un style très opulent avec de nombreux arômes et saveurs de cerise noire, de prune, de chocolat, de biscuit et de chocolat noir. Il est corsé et très étagé, avec beaucoup de fruits et d'épices. Extrêmement long et savoureux. Il a besoin de temps pour s'épanouir complètement, mais il est tellement magnifique." James Suckling
"Le Poggio Antico 2015 Brunello di Montalcino Riserva est un vin riche et à la texture épaisse, avec des saveurs fruitées et des fibres supplémentaires. Le vin chante les caractéristiques de ce millésime qui restera dans les mémoires pour son soleil, sa chaleur et ses fruits parfaits. Chaque grappe pend de la vigne avec une glorieuse perfection. Il y a plus de chaleur et d'intensité de prune sombre ici, c'est certain, et vous avez aussi plus de latitude en ce qui concerne les tonalités savoureuses de cuir, de tabac et de terre labourée. Le Riserva provient du site Il Vignone, situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les brises estivales gardent les raisins sains et mûrs." Wine Advocate
"Le nez est marqué par des cerises rouges sucrées et des noyaux de cerise, le tout accompagné d'épices savoureuses, de clou de girofle, de vanille et de cannelle. Les tanins sont enrobants et accrocheurs, avec des notes de réglisse sombre et sucrée, de goudron, de caramel brûlé, de clou de girofle et de cassis. L'ensemble de la bouche est assez sombre, riche et doucement épicé, avec une minéralité rafraîchissante en dessous et en fin de bouche, qui maintient l'ensemble en suspension. Audacieux, structuré et extrêmement puissant, il n'en demeure pas moins très séduisant. C'est un vin confiant qui déploie à peine ses muscles en ce moment, mais qui reste sous contrôle et qui a encore beaucoup à donner. Magnifiquement sexy et séduisant. Encore si jeune." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12/30 mois tonneaux/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09412915 · 0,75 l · 119,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Siepi” Rosso Toscana IGT 2020
"C'est l'un des 50 vins qui ont changé la culture du vin italien". Gambero Rosso
Le Siepi 2020 convainc dès son plus jeune âge par son volume, son fruité et sa richesse. Il est élaboré à parts égales de merlot et de sangiovese, et les deux cépages apportent leurs meilleures caractéristiques au mélange. Le sangiovese présente une personnalité marquée avec des notes de petites baies et d'épices propres à la région, et il offre également une acidité merveilleusement fraîche. Le merlot joue un rôle important en arrière-plan et apporte douceur, plénitude et richesse. Siepi est un vin intense et puissant, doté d'une tension grandiose qui va de sa douceur extraite hautement attractive à ses tanins polis dans une finale fraîche et épicée avec une note salée intéressante. SUPERIORE.DE
"Le Siepi 2020 est composé pour moitié de sangiovese et pour moitié de merlot. Le premier est élevé en grands fûts de bois, le second en barriques neuves à 70 %. Au nez, le Siepi présente un fruit de sangiovese très fin et clair, avec un visage puriste et une excellente profondeur. En bouche aussi, le merlot n'est que peu présent sur le plan aromatique. Plutôt élancé et fin sur la langue, le Siepi se montre clairement défini et d'une élégance très différenciée." Weinwisser
"La cerise noire et la mûre, enveloppées dans un manteau de chêne grillé et résineux. Des notes de cèdre et de fer donnent de la profondeur au vin dans la longue finale. Il s'est ouvert après une heure dans le verre et a montré son mordant, mais il a encore besoin de temps pour absorber le chêne." Wine Spectator
"Rubis sombre et lumineux avec une goutte de violet. Au nez, des arômes de cerises, de mûres, de chocolat noble et de cuir, en filigrane, captivant. En bouche, il est expressif et rayonnant, présente un fruité compact de baies noires, accompagné de tanins polis et crémeux, sans pour autant renier ses racines toscanes, avec une finale accrocheuse et puissante." Falstaff
"Rouge carmin transparent avec un bord pâle. Arôme pénétrant et mûr, probablement dû au merlot, mais sans trop de douceur. En bouche, on retrouve les épices et la vivacité du sangiovese. Mais ces deux éléments semblent déjà très joliment associés à une légère touche de thé. Long . Déjà une très belle expression du fruit des collines toscanes. Bon équilibre entre fraîcheur et maturité." Jancis Robinson
"Le Siepi 2020 est stylé, élégant et poli comme un miroir. Les fruits bleus foncés, la lavande, le cuir neuf, les clous de girofle et le moka se fondent sans effort. Le 2020 se distingue par une précision qui est incroyablement accueillante. Pourtant, le 2020 est encore très jeune et n'exprime pas pleinement son potentiel. Il a simplement besoin de temps pour se développer, mais tous les éléments sont là." Vinous
"Le nez équilibre des arômes denses et brûlants de viande grillée, de poivre et de poudre à canon avec des notes plus légères et amicales de cerises et de baies sauvages. Les baies jouent un rôle prépondérant en bouche, mais les épices fumées persistent comme une note sous-jacente affirmée, menant à une finale brûlante. Les tanins ont du mordant sans être rustiques, soulignant une saveur salivante tout au long de la dégustation." Wine Enthusiast
"Des herbes séchées et des épices douces au nez, des notes de forêt avec des fruits de mûre, concentré et expressif. En bouche, les tanins glissent doucement sur la langue, laissant le temps aux fruits sucrés de la fraise, de la framboise et de la prune de s'épanouir en bouche, tandis que l'acidité procure une agréable sensation en bouche. Ce vin est très vif et vibrant - il crie haut et fort son énergie. Il est extrêmement agréable au toucher, avec une définition claire, de la finesse et de l'équilibre. Un profil fruité si magnifique, la fraise et la cerise à haute teneur, claires et pénétrantes, mais aussi rondes et généreuses avec des nuances de tabac et de bois. Les tanins fins mais présents sont très présents et donnent de la tenue. Dans l'ensemble, c'est un vin extraordinairement beau. Je l'adore. Il offre un plaisir immédiat et juvénile, mais il continuera à bien vieillir." Decanter
"Le graphite et le crayon passent, avec les violettes et les mûres. Un peu de goudron et d'asphalte aussi. Corsé, mais crémeux et croquant, avec une vivacité agile qui persiste pendant de longues minutes. Une longueur fabuleuse. À boire dès maintenant, mais il vieillira encore pendant des décennies." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois 70/30 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
bistecca fiorentina - Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,88 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09352320 · 0,75 l · 125,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terre Brune” Carignano del Sulcis Superiore DOC 2019 · MAGNUM
Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et dense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des arômes mûrs de mûre et de myrtille, des arômes d'herbes ainsi que des réminiscences de réglisse. En bouche, il est dense et fruité, avec des tanins très fins et une finale longue et équilibrée." Falstaff
"Fin et onctueux, cet élégant vin rouge offre un feu d'artifice de framboises et de fraises ainsi que des accents de lavande, d'encens, de rose thé et de thym. Juteux et frais, avec des tanins souples et finement granuleux qui se révèlent dans une finale minérale, goudronnée et salée." Wine Spectator
"Le nez savoureux présente des arômes de vieux cuir, de terre végétale, de café et d'herbes, pour une sensation générale d'épices et de terre. La bouche est acidulée et fraîche, avec des notes de cerise noire et une composante florale puissante, avant qu'un arrière-goût de chocolat amer n'ouvre la voie à une finale de terre et d'épices renaissantes. Les tanins et l'acidité sont légers, mais ancrés dans cette profondeur terreuse." Wine Enthusiast
"J'adore les arômes de réglisse et d'herbes aromatiques à côté des cerises au chocolat et des prunes. Il y a aussi un soupçon de vanille et de praline. Il est crémeux, légèrement masticable et corsé, avec des tanins de baies et une finale longue et délicieusement douce. Il donne envie d'en reprendre." James Suckling
"Cerise noire, myrtille, suivies d'un soupçon d'encre et de graphite, herbes de garrigue aromatiques classiques avec des tanins fins et juteux." Decanter
En savoir plus- Cépages : 95% Carignano, 5% Bovaleddu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,95 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022119 · 1,5 l · 63,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Capitel Monte Olmi” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012
Rouge rubis intense. Arômes opulents de baies noires, de menthe, d'épices, de sol forestier et de sous-bois. Une boisson équilibrée et puissante, très claire, juteuse et ferme. Il s'étale agréablement avec des notes de prune, de compote de framboise et de chocolat. Ce grand Amarone captive dès la première gorgée - sa finale longue et soyeuse comble tous les souhaits. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et brillant. Des notes médicinales au nez, balsamiques, eucalyptus, cassis, avec un léger arrière-goût de caoutchouc. En bouche, frais et juteux, s'étire clairement et longuement sur la langue, concentré mais fruité, précis, a une acidité vive, long et chaleureux en finale." Falstaff
"Des arômes invitants de terre labourée, de sous-bois et de baies mûres à peau foncée mènent le nez. La bouche corsée et concentrée offre des arômes de pruneau, de compote de framboise, d'anis étoilé et de poivre noir, ainsi que des tanins à grain fin." Wine Enthusiast
"Le nez incroyable d'épices, de prune noire et de poudre de cacao amer de cet Amarone vous scotche sur place. Une concentration stupéfiante et un équilibre époustouflant entre le fruit, les tanins et une certaine magie. Finale très longue et soyeuse." James Suckling
"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2012 fait preuve d'une grande intensité sur une bouche robuste. J'aime cette note balsamique d'eucalyptus qui apparaît en tête, complétée par des notes plus douces de chocolat et de tabac. L'assemblage est composé de 30 % de Corvina, 30 % de Corvinone, 30 % de Rondinella et 10 % d'Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina et Forselina. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Il s'agit d'un vin puissant et corsé, avec un taux d'alcool de 17 %, qui ne s'embarrasse pas de sa force. Il s'avance avec fierté et orgueil." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Oseleta
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36‑48 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 17,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 41,25 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 6,25 g/l
- Sulfites : 41 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03182112 · 0,75 l · 126,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Calderara Sottana” Rosso Etna DOC 2019 · MAGNUM
Chaque année, l'un des grands vins monocépages de la Tenuta, qui représente de manière très complexe le terroir particulier des hauteurs de l'Etna. Un parfum de fruits rouges foncés, d'écorce d'orange et de fleurs. Puis un fruit juteux, une merveilleuse profondeur et une trame tannique finement ciselée. En fin de bouche, un piquant subtil et toujours présent, une structure, une longueur et une élégance exceptionnelles ! SUPERIORE.DE
"Des arômes de chêne français, de camphre et de buisson méditerranéen guident le nez. Le palais droit reflète ces arômes et révèle de la noix de coco, de la vanille, du chêne brut et des airelles, avant une finale salée. Des tanins fermes et finement granuleux offrent un soutien." Wine Enthusiast
"L'Etna Rosso Calderara Sottana 2019 s'épanouit lentement dans le verre et dévoile un arôme complexe et profond de cerise noire, de réglisse, de camphre et de pin. En poursuivant l'agitation, des herbes balsamiques, de la purée de prune et des roses poussiéreuses apparaissent. Le palais est balayé par une vague de textures soyeuses qui emplit les sens de groseilles rouges, de myrtilles et d'un soupçon d'agrumes confits. La finale révèle des tanins fins, auparavant masqués par les fruits mûrs intérieurs, pour une finale légèrement structurée. Une note salée fait place à un soupçon de graphite et de réglisse noire qui persiste longtemps. Alors que je suis habitué à ce que le Calderara Sottana fasse partie des vins les plus structurés et les plus en retard du portefeuille Terre Nere, le 2019 possède un attrait précoce que je trouve très attrayant. En dehors de cela, il y a ici une force sous-jacente qui ne peut être libérée que par le vieillissement en cave." Vinous
"Si vous aimez les grands barolos, ce vin rouge de l'Etna est fait pour vous ! Bourré de caractère de pruneau mûr, il est riche, concentré et bien structuré avec des tanins concentrés qui se développent dans une finale modérément sèche et soyeuse." James Suckling
"Sottana est situé sur une ancienne coulée de lave et abrite des vignes centenaires. Les épices et le graphite se mêlent aux arômes de violette, de petits fruits et de maquis méditerranéen. La bouche est longue et dynamique, avec une superbe note épicée, une nuance minérale et des tanins souples. Une complexité captivante." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois et en barriques
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 0,89 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19172919 · 1,5 l · 63,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Barolo Ravera “Bricco Pernice” DOCG 2018
Valter Fissore met en bouteille chaque année moins de 4.000 bouteilles de ce barolo incroyablement classique. Cerises noires, menthol, fleurs et goudron ne sont que quelques-unes des notes classiques du bouquet complexe du Bricco Pernice issu du vignoble unique Ravera. En bouche, une fine douceur intérieure s'ajoute à la structure stricte et à la grande puissance. Dans la longue finale, des souvenirs de terre humide, d'herbes séchées et de fleurs sauvages. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen avec des nuances orange. Un joli bouquet haut de gamme et complexe avec des notes de tête épicées et minérales et des notes de chêne mentholées. A besoin de beaucoup d'air. Canneberge et framboise avec des tanins croquants. Un Barolo de climat frais. Son caractère est plus proche de l'excellent millésime 2019 que de 2018. Grande longueur et précision." Jancis Robinson
"Nez très attractif et parfumé, avec des cerises et des framboises, des notes de cèdre épicé, de noix et de terre humide. Mi-corsé à corsé avec des tanins granuleux et une texture calcaire. Fruits rouges frais avec des notes racées d'agrumes en finale. À déguster à partir de 2026." James Suckling
"Parfumé, il exhale des arômes de rose, de cerise, de framboise, d'anis et de menthol, le fruit des baies persistant en bouche avec des arômes minéraux et herbacés. Bien qu'il soit expressif et équilibré, il présente des tanins et devrait bien évoluer." Wine Spectator
"Grenat rubis brillant et lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez superbe et accueillant de menthe fraîche, de mûres, de réglisse, puis de framboises et de pétales de rose confits. Très poli et avec une texture crémeuse au palais, des tanins serrés et salés enveloppent le fruit clair, de fines notes d'orange sanguine, très élégant et long." Falstaff
"Ce vin montre à quel point le Nebbiolo est élégant, avec des arômes de framboises sauvages et de cerises en conserve qui laissent place aux herbes sauvages, aux boutons de rose et à la terre. La bouche est enlevée et danse avec vigueur et énergie, montrant son noyau de fruits, mais avec tous les éléments en harmonie et en équilibre." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2050+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,32 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,09 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05263118 · 0,75 l · 126,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Scarrone” Barbera d’Alba DOC 2020 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Barbera d'Alba Scarrone, issu du vignoble du même nom, est un cru de Barbera riche et complexe. Arômes de fruits noirs parfumés, d'épices, de réglisse et de minéraux. Opulent et impeccablement équilibré, tanins soyeux, douces notes florales dans la longue finale sèche. SUPERIORE.DE
"Ce vin est très aromatique et séduit par ses notes de cerises macérées, de rose sauvage, de bois de santal, d'anis étoilé et d'herbes sauvages qui s'harmonisent si bien que l'on a du mal à prendre la première gorgée. La bouche luxuriante et ronde regorge de fruits rouges mûrs qui cèdent la place à des notes épicées savoureuses et chaudes qui se terminent par des notes de terre fraîche." Wine Enthusiast
"Un nez profond et intense de baies rouges et noires, d'herbes épicées, de chocolat noir et d'écorces d'orange brûlées. Également un peu de terre mouillée. Plein et complexe avec des tanins poussiéreux et une sève charnue. Long et lumineux." James Suckling
"Une partie du vignoble de Scarrone a été replantée en 1989 et ces vignes plus jeunes donnent naissance au Vietti 2020 Barbera d'Alba Vigna Scarrone. Ce vin est lui aussi dense et sombrement concentré, mais pas autant que la version produite à partir des fruits des vieilles vignes. Les fruits noirs, les prunes cuites et les épices douces confèrent à ce vin une dimension et un volume supplémentaires." Wine Advocate
"Le Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2020 est exceptionnel. Riche et expansif, le 2020 est imprégné de l'essence des fruits de cerise noire, les pétales de rose, la cannelle, le cuir et le moka sont au centre. Tous les éléments se réunissent ainsi sans effort. En fin de bouche, des notes florales et épicées refont surface. C'est un Barbera tellement noble et sophistiqué." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05243420 · 1,5 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Barolo “Le Vigne” DOCG 2020
Les raisins pour le profond Le Vigne proviennent de Baudana à Serralunga d'Alba (pour la puissance), Villero à Castiglione Falletto (pour la précision), Vignane à Barolo (pour la pureté des arômes) et Merli à Novello (pour la plénitude du fruit). Il s'ouvre largement sur des arômes de fruits rouges frais et une délicate note épicée. En bouche, il est très intense, remarquablement élégant, avec des tanins au grain fin, extrêmement clair, structuré et long. SUPERIORE.DE
"Grenat rubis étincelant et intense. Nez intense avec des notes de quetsche et de framboise des bois, derrière un peu de réglisse, un peu de clou de girofle. Salé et juteux en bouche, présente un fin fruit de cerise à l'avant, s'ouvre ensuite avec des tanins accrocheurs, bonne pression en finale." Falstaff
"Le Barolo Le Vigne 2020 se caractérise par une intensité aromatique brillante et beaucoup de profondeur. Les pétales de rose écrasés, la menthe, l'orange sanguine, les épices, la lavande et la grenade se fondent ensemble. Le Vigne a un peu plus de vivacité aromatique et d'élan que l'Aleste, mais partage avec son frère ou sa sœur le sentiment d'ouverture." Vinous
"La cerise noire, la framboise et la prune sont enveloppées dans un voile de chêne grillé dans ce vin rouge. Mûr et dense, mais avec un sens de l'élégance, ce vin persiste en finale, marquée par le fer et l'eucalyptus, avec un équilibre et une fraîcheur subtils." Wine Spectator
"Le Barolo Le Vigne 2020 a une texture ouverte avec des arômes gorgés de soleil. Vous obtenez des fruits mûrs avec des cerises noires, du cassis, du sol forestier et des champignons sauvages. Avec le temps dans le verre, le vin révèle une définition florale, de l'estragon grillé et une note plus lourde de pâtisserie de blé." Wine Advocate
"Les arômes de mûres, d'épices et de goudron sont alléchants et mènent à un corps plein mais ferme, qui montre de la densité et de la profondeur. Les tanins sont très bien intégrés et donnent l'impression d'être fondus dans le vin. Caractère légèrement amer d'orange et de minéral en fin de bouche. Complexe et curé." James Suckling
"Le vin est une expression audacieuse de cerises sombres macérées, de sous-entendus terreux avec la complexité nuancée du thé oolong et un pot-pourri d'épices. Le palais est marqué par un caractère sombre et fumé, saupoudré d'épices, qui crée une présence importante et dominante dans le verre, montrant la profondeur et la puissance du vin, mais sans jamais aller trop loin et en conservant une ligne élégante dans le verre." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,29 g/l
- Acidité totale : 6,12 g/l
- Sucre résiduel : 0,71 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05172420 · 0,75 l · 129,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 4 articles par clientBarolo Ginestra “Pajana” DOCG 2020
Pajana - le vin le plus moderne de toute la gamme Clerico - se présente fermé, comprimé et avec un grand potentiel. Rubis saturé avec un léger bord grenat. Le nez compact révèle des notes riches de mûre, de cerise noire, avec un peu de quinquina en arrière-plan. Explose littéralement en bouche, beaucoup de fruits mûrs et présents, s'ouvre ensuite avec beaucoup de tanins finement maillés, profondeur saline, pression saturée. SUPERIORE.DE
"Parfum clair, ferme et profond, poli, de baies rouges et noires, avec du cuir, des herbes et des pétales de rose séchés, de la grenade, du tabac et un soupçon d'essence de tomate. Fruit mûr, poli, très juteux et jeune, fine morsure acide et beaucoup de tanins mûrs, encore jeunes mais friables, pétales de roses séchées et un peu d'herbes au palais, notes poivrées et éthérées, également une pointe de genièvre, persistant, profond et complexe, encore totalement inexploité, du sel en arrière-plan, un soupçon de cacao, très bonne à longue finale ferme avec un jus noble et des épices fines". Wein-Plus
"Rouge rubis clair étincelant. Un bouquet élégant de petits fruits des bois, accompagné de notes de pétales de rose, de bois précieux et d'un soupçon de moka en arrière-bouche. S'étire avec force sur le palais, tout en étant très juteux, avec un fruit clair et des tanins soyeux, vers une longue finale." Falstaff
"Nez puissant et musclé. En bouche, solide, avec beaucoup de masse et de poigne. Un vin sérieux, adapté à son âge. La finale est très sèche, mais convaincante. Longue. Musclée. Presque salé." Jancis Robinson
"Le bouquet est discret mais plein de potentiel et offre un soupçon de menthe sauvage, de thym et de baies rouges acidulées sous un voile d'épices douces et savoureuses. La bouche révèle une structure raffinée avec des tanins élégants qui soulignent les arômes de cerises séchées, tandis qu'une note piquante suggère la complexité qui ne se révélera qu'après des années en cave." Wine Enthusiast
"Parfumé, harmonieux et charmant, ce rouge touche toutes les bases. Des arômes de cerise, de fraise, de fleurs, de menthol, de fer et d'épices douces se mêlent à une acidité vive et à des tanins à grain fin. Il se raffermit en fin de bouche mais reste élégant et long." Wine Spectator
"Une robe rubis pâle et un bouquet floral intense de violettes fraîches, de roses, d'agrumes de type bergamote, de grenade et d'épices douces. L'attaque est douce, avec des tanins veloutés en milieu de bouche, un corps plein et une acidité croquante et fondante. La finale est un peu sévère avec des notes de noyaux de cerise. Beaucoup de bonne substance ici. A déguster maintenant, mais se bonifiera avec le vieillissement." James Suckling
"Le Domenico Clerico 2020 Barolo Ginestra Pajana présente un superbe équilibre entre le fruit noir et les épices intégrées, grâce à un élevage en chêne de plus en plus respectueux. Le résultat est impeccablement lisse et le fruit reste lumineux, très vif. Il se termine de manière sèche sur des notes fumées de goudron et de réglisse. Le Pajana présente cependant un grand profil fruité qui se maintient tout au long. La combinaison du fruit et des tanins envahit le palais et fait de ce vin un barolo important, digne de son âge." Wine Advocate
"Le style particulier de la maison Clerico dans un "bijou" de Monforte d'Alba. Au nez, des notes de prunes rouges, avec des sensations de sous-bois et un soupçon de menthe valdôtaine, et en finale des nuances de noix de muscade. La sensation en bouche a des tanins salés et un retour de fruits rouges et de broussailles." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,07 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292220 · 0,75 l · 129,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cresasso” Corvina Veronese IGT 2017 · MAGNUM en boîte originale en bois
Cresasso - un exquis Corvina monocépage. Parfum intense de fruits noirs, de pétales de rose et d'épices. Un fruit riche et concentré en bouche, soyeux, avec une douceur intérieure remarquable. Marquant et sensuel. SUPERIORE.DE
"Cerise séchée, myrtille séchée et épices avec un caractère fumé et charnu, puissant avec une finale intense et très pur." Decanter
"Ce vin montre pourquoi le Corvina est au cœur de tant de vins rouges de la Vénétie. Il est densément concentré, avec des arômes de cerises noires et de prunes cuites recouverts d'épices douces provenant du chêne dans lequel le vin est élevé. Le vin est poli et élégant en bouche, avec des tanins fermes qui s'assoupliront avec le temps. Les fruits primaires céderont la place à des notes plus savoureuses qui ne font que pointer le bout de leur nez pour l'instant." Wine Enthusiast
"Ce vin est plein de fruits rouges et noirs épicés, presque exotiques, avec des notes de dattes fraîches, de fruits de la passion, de framboises et un soupçon de chocolat. La bouche est ample, avec un fruit de plus en plus vif qui épouse des tanins très fins et légèrement fermes, pour une finale impeccable, pleine de saveur et de bonne longueur." James Suckling
"Le Corvina Cresasso 2017 est aromatiquement époustouflant, avec un mélange captivant de framboise et de cerise, accompagné d'une pincée d'épices douces et de cacao. Ce modèle d'élégance roule sur des vagues de texture soyeuse sur un noyau d'acidité vive, tandis que des masses de fruits rouges et bleus aux accents minéraux saturent les sens. Le 2017 se termine de manière structurée et accrocheuse avec une concentration primaire qui résonne alors que des prunes rouges acidulées et des fleurs roses s'éteignent lentement. Ce Corvina monocépage est fantastique, mais il aura besoin d'un vieillissement pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Corvina
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de chêne français
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,25 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 6,55 g/l
- Sulfites : 53 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03073817 · 1,5 l · 66,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Barolo “Albe” DOCG 2020 · MAGNUM
Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges brillants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE
"Au nez, des arômes de framboises mûres, d'épices sombres et de fleurs bleues, en bouche, un fondant de fruits rouges, une fine douceur d'extrait et des tanins qui soutiennent, très accueillant et charmant. Un grand vin de gastronomie." Weinwisser
"Grenat rubis brillant. Au nez, des framboises juteuses, un peu de fleur d'oranger, du chocolat noir, derrière un moka doux et des sous-bois. Palais accueillant, maille serrée, un peu d'amertume en milieu de bouche, bonne buvabilité. Finale moyenne avec un palais qui s'assèche légèrement." Falstaff
"Un Barolo lumineux et vif, dont le nez révèle des tranches d'orange, des framboises, des pierres concassées et des pétales de rose. Corps moyen, avec une acidité puissante et des tanins fermes. Beaucoup d'énergie." James Suckling
"Le bouquet est un mélange harmonieux de fruits rouges avec des cerises réchauffées qui sont macérées dans des épices douces et piquantes comme la cannelle et les clous de girofle. Les framboises séchées et les groseilles rouges apportent de la profondeur, tandis qu'une composante distincte de feuilles séchées et de fleurs est alléchante. En bouche, des cerises vives, des airelles et des fraises se révèlent, tandis que le thym et la feuille de laurier équilibrent les arômes avec de subtiles notes d'herbes. La délicieuse acidité maintient le vin en vie et les tanins agréables vous permettent d'apprécier ce vin dès maintenant, vous donnant la possibilité de l'associer à une grande variété de plats." Wine Enthusiast
"Ce vin rouge exubérant présente des arômes de cerise, de framboise, de rose, de fer, de genévrier et de foin, soulignés par une acidité vive. La texture est harmonieuse et souple, avec un long arrière-goût de fruits rouges, des éléments minéraux et floraux." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,77 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373620 · 1,5 l · 66,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Ginestra “Ciabot Mentin” DOCG 2020
Le grand Barolo Ciabot Mentin Ginestra issu du vignoble historique de Clerico. Rouge grenat brillant. Bouquet franc de fruits mûrs et d'épices, les tanins élégants sont accompagnés d'une agréable fraîcheur dans une bouche complexe, profonde et longue en finale. SUPERIORE.DE
"Parfum assez ferme, concentré, un peu éthéré de baies rouges et noires mûres avec des notes de cerise retenues, d'herbes de Provence et d'essence de tomate. Fruit mûr, dense et chaud, assez juteux, avec des tanins présents mais friables, très mûrs, un peu de cacao et un soupçon de café, persistant et profond en bouche, encore assez peu développé, mais déjà avec un certain charme, un peu de mordant, fines épices fumées et éthérées, un peu de poivre aussi, en arrière-plan des tons minéraux salés, un peu d'olives noires et à nouveau de l'essence de tomate, fins arômes de tabac, très bonne finale ferme et juteuse avec des épices complexes." Wein-Plus
"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit. Se montre gracieux au nez avec des arômes de cerise croquante et de framboise, auxquels s'ajoutent des notes d'hibiscus et de réglisse. En bouche, alternance subtile d'acidité fraîche, de fruité précis et de tanins serrés, harmonieux et persistant." Falstaff
"Riche en arômes de fruits et de fruits secs. Vraiment captivant." Jancis Robinson
"D'abord discret, le nez révèle peu à peu des baies mûres préparées pour la mise en conserve, accompagnées d'épices douces, d'herbes piquantes et de pétales de rose frais. En bouche, ce vin est élégant et raffiné, avec des tanins d'une pureté exceptionnelle, bien intégrés mais discrets. Les arômes sont purs et la chaleur du millésime s'exprime pleinement sur le palais, qui est riche et en avant. Bien structuré et poli, c'est un vin de grande classe." Wine Enthusiast
"Une robe rouge rubis brillante qui laisse présager une certaine jeunesse. Le nez est très floral avec des notes de rose fraîche, de violette, de grenade, de cerise et d'épices douces. La bouche mi-corsée est douce avec des tanins veloutés, une acidité rafraîchissante, un peu de vivacité et une finale polie. Un vin vraiment agréable." James Suckling
"Cru Ginestra", un Barolo raffiné et complexe. Au nez, des notes de cerise, un soupçon de menthe sauvage, d'anis étoilé et de romarin, avec une pointe d'écorce de clémentine. En attaque, des tanins salés, des réminiscences mentholées et des notes de plantes médicinales. Finale sur des notes d'agrumes." Luca Gardini
"Le Domenico Clerico 2020 Barolo Ginestra Ciabot Mentin présente vraiment un grand équilibre en ce qui concerne l'intégration du chêne. Pour la première fois, le domaine a décidé d'utiliser de grands fûts de chêne (la barrique a été complètement supprimée), et les résultats sont extraordinaires. Il y a beaucoup de fruits noirs, comme les airelles et les groseilles, qui marquent le vin de bout en bout. Il y a aussi du thé noir et des épices, mais ces tons travaillent avec le fruit et non contre lui. Le vin finit en souplesse, avec des tanins brillants, une belle acidité et une personnalité globale beaucoup plus claire et légère." Wine Advocate
"Année après année, le Ciabot Mentin brille par sa remarquable constance. Ce 2020 commence un peu fermé, avec une orange sanguine réservée, mais révèle ensuite un mélange exquis de cerise rouge, de violette, de légèreté feuilletée et de profondeur réglissée. En bouche, le graphite et un soupçon de fruits jaunes dominent, soutenus par une acidité vive et des tanins veloutés, élégants et très polis." Decanter
"Ce rouge est pur et élégant, avec des arômes et des saveurs de rose, de cerise, de framboise et de minéraux qui se fondent dans une structure ferme et vibrante. Il fait preuve d'une belle intensité et de verve, avec un long arrière-goût détaillé de notes fruitées, minérales et épicées." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 0,99 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292120 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Giorgio Primo” Rosso Toscana IGT 2019
Un rouge riche et concentré dans le style bordelais, avec la signature reconnaissable de Stéphane Derenoncourt, conseiller œnologique de premier plan. Le nez révèle des fruits noirs complexes, de la roche, de la réglisse, du camphre et du graphite. La bouche est d'une souplesse impressionnante, le fruit toujours juteux et centré, magnifique et presque parfait dans sa structure, sa coupe, son élégance et sa longueur. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et noble. Nez compact, sur la cerise, la truffe noire, un peu de poivre, puis à nouveau des baies abondantes et riches en arrière-bouche, des mûres et du cassis. Au palais, densément tissé, avec un beau fondant et des tanins puissants, il s'ouvre en plusieurs couches, avec des composants pierreux austères, rayonnant et puissant, il résonne longtemps, grandiose." Falstaff
"Le nez frais et accueillant ressemble à un carpaccio garni de tomates cerises, de basilic et d'un filet de vinaigre balsamique. La bouche continue à mélanger des notes sanguines et umami au-dessus d'une douceur latente, créant un vin qui tapisse délicieusement la bouche et s'y attarde." Wine Enthusiast
"Le Giorgio Primo 2019 est un digne successeur de l'excellent 2018. Dense, riche et explosif, le 2019 fait la course en bouche avec des notes de fruits noirs, de chocolat, de cuir, d'encens et d'épices. Ce somptueux Panzano rouge à base de cabernet sauvignon a beaucoup à offrir. Le chêne est un peu proéminent ; sinon, le 2019 est bien fait." Vinous
"Des arômes extrêmement complexes de groseilles écrasées, d'épices et de bois de santal avec un peu d'écorce. De la violette aussi ! Un vin corsé aux tanins crémeux et polis, d'une grande intensité. Superposé et magnifique. Meilleur en 2024, mais déjà magnifique à essayer." James Suckling
"Le vigneron Giampaolo Motta s'inspire des grands vins de Bordeaux et sa vision n'a jamais changé malgré les nombreuses tendances qui se sont succédé. Mais son choix le plus important en tant que vigneron (né en dehors de la Toscane) est peut-être son engagement ferme envers Panzano in Chianti, qui est la terre d'accueil idéale pour les raisins français qu'il cultive. Il s'agit d'un vin gravé et poli, aux arômes de fruits noirs, d'épices, de graphite et de copeaux de crayon. Les tanins sont parfaitement maîtrisés et le vin est long et complexe." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,22 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29242319 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Galatrona” Merlot Val d’Arno di Sopra DOC 2021 (BIO)
Galatrona est un merlot monocépage de grande classe. Un rubis noir et rouge dans le verre. Au bouquet, des baies noires, de fines épices boisées et un peu de cuir. Des arômes fruités très généreux et extrêmement complexes en bouche, il glisse élégamment vers les profondeurs jusqu'à ce qu'il soit repris par des tanins finement tissés et se prolonge dans une finale longue et pleine de finesse. Un vin qui n'a pas à se cacher derrière Masseto & Co., bien au contraire, il constitue pour nous depuis des années la référence du merlot en Italie. SUPERIORE.DE
"Le Galatrona de Petrolo est un merlot de Toscane très remarqué. Il est élevé pendant 18 mois dans de grands fûts en bois. Viscose, couleur sombre. Herbacé, réglissé et avec un peu de bois, le Galatrona 2021 sent bon. Riche, juteux et fondant, il commence en bouche de manière nettement plus aromatique qu'au nez. Des tanins intenses et une acidité très racée créent une structure pleine d'une profondeur moyenne." Weinwisser
"Bien qu'il soit sans faille et somptueusement saturé d'arômes et de saveurs de cassis, de mûres, de violettes, de fer, de tabac et d'épices, ce vin rouge est également solidement construit, avec des tanins polis. Néanmoins, il s'agit plus de finesse et d'élégance que de puissance, avec un profil vif et une finale super longue." Wine Spectator
"Pourpre éclatant dans le verre, magnifiques arômes de cerise noire et de cassis avec des notes florales - ce merlot 100 % sent merveilleusement bon et accueillant. En bouche, il est souple, corsé et vraiment séduisant, sensuel avec des tanins soyeux mais accrocheurs, des fruits de groseille et de cerise magnifiquement mûrs et une acidité croquante qui n'est pas trop tranchante ou trop évidente, mais qui anime le palais et donne un coup de fouet et une merveilleuse fraîcheur à l'expression générale. Magnifiquement présenté, harmonieux, équilibré et absolument savoureux de la première à la dernière gorgée. Un grand vin, intense mais énergique, plein de nuances de goût et de texture. Un vin qui n'est pas à dédaigner, bien qu'il ait encore beaucoup de potentiel pour un plus grand vieillissement." Decanter
"Le nez révèle un vaste monde d'arômes épicés, allant du rouge au métal en passant par le bois et la terre, avec des airelles, des groseilles et des baies noires en guise de contraste sucré. La bouche révèle un goût vif avec la chaleur de la terre et des fruits fraîchement mûris, accompagné de tanins austères qui promettent une longue conservation. Une prouesse absolument acrobatique en matière de merlot." Wine Enthusiast
"Le Val d'Arno di Sopra Galatrona 2021 présente des arômes extrêmement concentrés, mais aussi très généreux, avec de douces notes de menthe, de cerise et de stracciatella sur une texture corsée avec de douces couches d'épices et de bois de cèdre. Les tanins du vin sont élégamment crayeux, mais la bouche est si généreuse que tout s'étale merveilleusement sur le palais." Wine Advocate
"Le Galatrona 2021 est un bon successeur du 2020. Dans la plupart des millésimes, le Galatrona se fait remarquer dès le début. Ce n'est pas du tout le cas du 2021. Ce vin aura encore besoin de quelques années pour se montrer sous son meilleur jour. La cerise noire, la prune, le moka, le cuir, la réglisse et l'encens confèrent au 2021 une énorme complexité. Plus que tout, j'admire la sensation d'énergie verticale et explosive qui propulse le 2021 dans la stratosphère. C'est un grand vin à tous points de vue." Vinous
"Les arômes sont ici très prononcés avec des fleurs séchées comme la lavande et la violette. Un peu de sauge aussi. Des baies noires et de la peau d'olive noire. Corsé mais droit et énergique avec des tanins très fins et une longueur fantastique. Frais et vif en fin de bouche. Meilleur après 2026." James Suckling
"Rouge rubis sombre et lumineux. Nez noble et épicé, sur le cassis, de fines notes terreuses, avec un soupçon de pétale de rose séché, de boîte à cigares. Au palais, avec un fondant sucré, enveloppé de tanins cordiaux et juteux, élégant dans son déroulement, revient en finale long et juteux, en fin de bouche sur des notes finement épicées, encore un peu jeune." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,58 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09822221 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Cannubi DOCG 2019
Les sols meubles et sablonneux de Cannubi assurent toujours une concentration particulière des saveurs, et cela s'observe particulièrement bien dans ce millésime classique. Un bouquet net de petites baies rouges, de violettes et de pétales de roses séchées. Dans la boisson complexe, une fine note minérale, une pincée de sel et beaucoup de fruit ainsi qu'une trame tannique aux contours bien définis. Un vin magnifiquement droit, puissant et élégant. SUPERIORE.DE
"Le Barolo Cannubi 2019 est doté de notes de kirsch, de bois de cèdre, de feuilles séchées, de menthe et de cuir. Il y a également une bonne part de complexité, mais ce sont les arômes et les saveurs que j'attends d'un vin un peu plus âgé. De douces notes florales et épicées persistent." Vinous
"Ce vin prend du temps à se développer dans le verre et bénéficiera d'un séjour en cave, mais il vaut toujours la peine de goûter un vin dans sa jeunesse pour le comprendre. Les arômes de ce Barolo serpentent dans le verre, oscillant entre la framboise écrasée et la cerise macérée, puis les herbes semblables à l'amarante, le bois de rose, le cèdre et les épices de boulangerie. Ferme et robuste en bouche, avec des tanins bien présents, le fruit de la cerise noire est au cœur du vin, tandis que le thym sauvage, la réglisse et le cuir tiennent le haut du pavé. Veillez à ce que ce vin soit accompagné d'un plat de cœur." Wine Enthusiast
"Le Michele Chiarlo 2019 Barolo Cannubi est un nebbiolo corsé, de corps moyen et bien structuré. Le bouquet présente un ton poussiéreux et minéral qui évolue vers la rose écrasée, le cassis, l'orange sanguine et la violette. Le Cannubi est toujours un vin classique, mais dans ce millésime équilibré, il l'est tout particulièrement." Wine Advocate
"Un vignoble situé au cœur historique du plus ancien cru d'Italie, réhabilité avec une grande habileté agronomique. Au nez, des notes de cornouiller, puis de réglisse, une pointe d'humus et une finale légèrement fumée. En bouche, des tanins épicés, du croquant et à nouveau des notes de fruits et de sous-bois." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,41 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,98 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05223519 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Siepi” Rosso Toscana IGT 2021
Le vin phare de Mazzei, le Siepi, n'est pas seulement un vin toscan qui se distingue chaque année, c'est aussi un vignoble de 6 hectares situé au milieu d'épaisses forêts de chênes, avec une altitude idéale et un climat unique. L'ensoleillement est optimal tout au long de la journée et une brise constante venant de l'ouest évite une trop grande chaleur et crée un climat méditerranéen doux. Les forêts de chênes offrent en outre un rempart idéal contre les situations météorologiques extrêmes. Les sols rocheux composés de marne, de calcaire et d'argile datant du Pliocène assurent un équilibre particulier des éléments dans ce complexe géologique.
La plus grande force du Siepi est chaque année son sens aigu de l'intégration et de l'harmonie, comme dans cet excellent millésime 2021. Le bouquet est frais et vif, avec beaucoup de cerise sauvage, d'épices, de rose sauvage, de lilas et de lavande. En bouche, il enthousiasme par ses fruits moelleux et ses épices délicates, et révèle dans le verre une personnalité de plus en plus fluide, dévoilant peu à peu une belle succession d'arômes de fond. L'édition 2021 est déjà très élégante, voire carrément polie, mais les connaisseurs de Siepi savent qu'il faudra encore au moins cinq ans de vieillissement minutieux en bouteille avant que ce rouge monumental ne commence à montrer sa véritable grandeur. SUPERIORE.DE
"Une robe massive et visqueuse. Jeune, le Siepi 2021 sent le bois fin et frais, il est offensif et vigoureux, d'une intensité charnue et d'une profondeur limitée. Ses véritables arômes ne s'expriment pas encore vraiment. Il est riche et fondant, rond et voluptueux, doux et boisé en bouche. Il est moins dense au niveau de l'arôme de base et vit davantage de son flux fondu et vivant, qui s'impose clairement et de manière rectiligne." Weinwisser
"Vin formidable avec un bouquet accommodant sur des arômes de cerises noires et de vanille ; en bouche puissant avec beaucoup de densité et d'ampleur, mais aussi de très beaux tanins serrés et une acidité vivifiante, une finale longue comme le bras." Vinum
"Un rubis violet foncé et saturé. Nez compact et dense, révèle des notes de groseille, de mûre, de cerise mûre, des notes d'herbes fraîches en arrière-plan. En bouche, beaucoup de tanins polis et très bien intégrés, s'étire tranquillement et longuement, fondant juteux et fin." Falstaff
"Le nez est savoureux, chaud et acidulé, avec des arômes de goudron chaud, de glaçage balsamique, d'espresso, de figues sèches et de mûres. En bouche, les cerises noires et le chocolat noir rehaussent cette riche note de mûre, tandis que des nuances de moelle d'agrumes amers assurent l'équilibre. Les tanins sont polis, mais agrippants, en particulier lorsque la chaleur s'installe en fin de bouche. Ce vin reste une référence pour son élégance, mais aussi pour le plaisir qu'il procure." Wine Enthusiast
"Le Siepi 2021 s'ouvre sur des nuances fruitées sucrées de cerise cuite, de confiture de mûre, de cannelle et de noix de muscade. Ce vin corsé est souple et très doux en bouche, et son profil gustatif est vaste et complet. Ce vin est équilibré et sans faille, et le millésime 2021 est certainement l'une des meilleures éditions de Siepi que nous ayons vues jusqu'à présent." Wine Advocate
"Le Siepi 2021 est impressionnant. Les fruits bleus/pourpres, la lavande, les épices, le menthol et le moka sont très bien accordés. Ce mélange luxuriant et juteux de sangiovese et de merlot est, comme souvent, un véritable charmeur. Le 2021 est exceptionnellement élégant et sophistiqué, certainement l'une des meilleures éditions de ces derniers temps. Néanmoins, je pense que le Siepi gagnerait à vieillir plus longtemps dans le bois ou dans le verre, car il arrive trop tôt sur le marché pour un vin de sa taille et de son potentiel." Vinous
"Du cassis intense au nez, cuit et mûr, si expressif et accueillant avec de petites touches de réglisse et de goudron. Souple, généreux, juteux et lumineux, ce merlot 50/50 Sangiovese est si bien travaillé et harmonieux - riche, large et plein en bouche, il court avec vie et énergie et une telle puissance sous-jacente. On sent l'intensité et l'art de la sculpture qui se manifeste ici. Ce vin ne fait pas tapisserie, mais il est tellement ordonné et joliment présenté. J'adore les tanins, massifs mais contrôlés, qui sont le parfait pendant des fruits rouges et noirs frais et mûrs, avec du poivre noir, du goudron, du tabac et de l'orange amère, ainsi que de douces notes florales. La luminosité s'accorde parfaitement avec la profondeur et la complexité que procure un verre de vin nuancé qui a tant à dire. J'adore les tanins et le sens de la direction et de la confiance. Il est toujours dans sa phase de jeunesse, ruminante et voyante, avec beaucoup de chaleur et d'épices, mais c'est une beauté." Decanter
"Un jeune vin rouge opulent mais tendu, au caractère de mûre, de violette et de peau d'olive noire. C'est un vin corsé. Mais avec tellement d'énergie et de concentration. Se prolonge pendant de longues minutes. À ouvrir de préférence après 2028." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois 70/30 tonneau/barrique neuf/utilisé
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
bistecca fiorentina - Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 6,34 g/l
- Sucre résiduel : 0,91 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09352321 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Cerequio DOCG 2019
Le Barolo Cerequio est plus sombre et plus riche que le Cannubi, mais il montre également beaucoup d'élégance dans ses cerises noires, ses prunes, ses épices, son cacao et ses grains de café torréfiés. L'arôme, le fruit et la structure sont très bien équilibrés dans ce délicieux Barolo au corps moyen à plein. Comme souvent avec cette mise en bouteille, la voix de Cerequio s'exprime pleinement. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Chêne poli et fruits rouges minéraux. Fantastique palais juteux, généreux et pourtant frais de fruits rouges. Élégant et avec une dose parfaite de tanins fermes. Un vin digne de ce cru." Jancis Robinson
"Des arômes de fraises séchées, de viande et de tiges de roses se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fermes et faciles à mâcher et une finale moyenne. Droit et racé. Meilleur après 2027." James Suckling
"Le Michele Chiarlo 2019 Barolo Cerequio est une expression audacieuse et élégamment concentrée avec un bon poids et de la persistance. Cette richesse supplémentaire est le secret de ce millésime, et ce vin porte ce poids avec légèreté et grâce. Des arômes de fruits noirs, de prunes et d'épices donnent de l'élan au vin en bouche. Cette bouteille devrait vieillir encore quelques années en cave." Wine Advocate
"Le Cerequio est un cru emblématique et il ne déçoit pas. Des arômes de cerise chaude, de menthe, d'eucalyptus et d'épices mélangées entrent et sortent immédiatement du vin, tandis que des notes salées et terreuses font de leur mieux pour se faire remarquer. Les tanins sont si bien conçus qu'ils constituent une base solide tout en étant légers comme une plume, tandis que les saveurs de fruits, d'herbes et de terre créent un triumvirat qui ferait rougir la Rome antique." Wine Enthusiast
"Issu du microclimat raffiné de Cerequio, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposition sud/sud-est, sol de marne bleue et de grès calcaire moyen. Notes d'arbousier, puis de rhubarbe et nuances florales de gerbera. En bouche, des tanins salés et acidulés, une finale tendue et persistante, avec un arrière-goût fruité et floral." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : tonneaux de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2038+
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05224019 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “Campo del Drago” DOCG 2018
Campo del Drago est un vignoble unique d'à peine 1,5 ha situé sur un haut plateau de l'appellation Montalcino avec vue sur la mer thyrrénienne. Les raisins qui en proviennent ne sont vinifiés séparément que dans les meilleures années pour donner le Brunello du même nom. Le résultat est ensuite attendu avec impatience environ cinq ans plus tard.
Campo del Drago 2018 est très étroitement lié à son terroir. La robe est sombre et concentrée, avec une belle saturation et une belle densité. Le bouquet révèle une minéralité et une complexité uniques. En bouche, il est intense, complexe et profond. Les tanins sont présents mais restent très élégants grâce à l'acidité. La finale avec la note d'amande acide typique du sangiovese est une superbe preuve de la façon dont le millésime a été caractéristique pour ce cépage. Peut encore vieillir, mais est déjà irrésistible aujourd'hui. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Le nez a vraiment le 'facteur wow'. Encore un peu dense et fermé, mais avec une vraie pureté de fruit au nez et un soupçon d'iode. Un fruit pur avec beaucoup d'acidité fraîche et des tanins riches, longs et au grain fin. Une véritable élégance alliée à la concentration. Pas encore mûr." Jancis Robinson
"Bien qu'il soit riche et se concentre sur un noyau de fruits à la cerise claire, ce rouge vif rappelle également le fer, les herbes sauvages et le maquis méditerranéen. Il a des tanins visibles mais bien intégrés qui restent juteux et s'étirent sur la longue finale." Wine Spectator
"Le Castiglion del Bosco 2018 Brunello di Montalcino Campo del Drago est né dans l'un des plus beaux vignobles panoramiques de Toscane. Ce vin est un hommage à ce lieu magique. Il offre une intensité et une puissance particulières que vous pouvez percevoir avec tous vos sens. Il a plus de poids de fruit, plus de baies noires et violettes et plus de concentration douce qui assure une longue finale. Les tanins sont encore tendus, alors laissez-lui encore quelques années pour s'intégrer." Wine Advocate
"Les fruits noirs dominent le nez, mais des nuances savoureuses de goudron, de terre et de graphite apparaissent avec le temps. En bouche, les cerises séchées et les canneberges se poursuivent, avant une finale équilibrée de chocolat noir et d'écorce d'orange confite. Les tannins gardent les choses nettes, tandis que l'acidité contraste avec le fruit riche." Wine Enthusiast
"Le Brunello di Montalcino Campo del Drago 2018 sent un mélange irrésistible de graviers, d'herbes épicées, de fraises des bois et de tons de rose. Il est élégant mais raffiné, avec une texture soyeuse et des fruits rouges et bleus purs et mûrs qui prennent une sensation croquante vers la fin, tandis que des tons internes de violette et de lavande ondulent sur le palais. Le 2018 est long et savoureux et se termine sur des tanins légers, chargés de minéraux salés et de parfums floraux qui n'en finissent pas. Le Campo del Drago 2018, souvent sombre et ruminant à l'extrême, m'a beaucoup impressionné. Il a un bel équilibre, mais aussi une profondeur admirable pour ce millésime. Bien joué." Vinous
"Nez fascinant avec des notes de champignons épicés, presque comme des truffes, accompagnées de baies rouges mûres et d'un soupçon de dattes exotiques. Corsé, avec un excellent équilibre de fruits mûrs, des tanins veloutés mais pas durs et une finale longue et savoureuse. Ce vin doit être bu maintenant, mais il s'améliorera avec l'âge. Le mieux est de le boire à partir de 2024." James Suckling
"Encore une fois, le Vigneto Capanna et les sols schisteux donnent de la force à cette étiquette d'une belle intensité. Du cassis au nez, des notes de réglisse et de rhubarbe, puis des agrumes et du thym. La sensation en bouche est croquante et juteuse, avec un retour du fruit et de la réglisse." Luca Gardini
"Cerise noire puissante, baies rouges et notes florales terreuses avec une base juteuse de sauce aux prunes et d'épices de cola. Incroyablement jeune et fervent avec des tanins à grain fin et une finale saline".Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,40 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09032118 · 0,75 l · 133,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino “Podernovi” DOCG 2015
L'un des meilleurs millésimes des vingt dernières années et le premier Brunello monocépage de San Polo. Robe rouge rubis, pas trop profonde, avec de légers reflets grenat. Au nez, des arômes floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, des notes de fruits frais et des notes d'épices. En bouche, il est rond, plein d'harmonie, avec une bonne structure et une bonne acidité ainsi que des tanins très souples qui montrent dans l'ensemble une excellente persistance. Un vin d'une longueur et d'une profondeur infinies, au caractère marqué, qui restera dans les mémoires. SUPERIORE.DE
"Rubis intense et étincelant, bordé de grenat. Nez très dense et accueillant, notes de pruneaux mûrs, de réglisse et de cèpes séchés. Remplit le palais à ras bord, mais ne montre pas seulement de l'ampleur, mais aussi beaucoup de jus et d'élégance, un Brunello très poli et élégant, longue persistance." Falstaff
"Fermement structuré, ce vin s'ouvre sur des arômes de sous-bois, d'épices exotiques et d'huile d'eucalyptus. La bouche ferme évoque l'extrait de cerise noire, le zeste d'orange, la réglisse et le tabac sur fond de tannins affirmés et serrés qui laissent une finale plutôt austère et sèche. Il faut lui laisser le temps de se détendre." Wine Enthusiast
"Le Brunello di Montalcino Podernovi 2015 de San Polo est sombre et terreux, avec des notes de terre humide, d'herbes savoureuses et de minéraux qui s'échappent du verre. Les fruits rouges mûrs encastrés dans le minéral, propulsés par des acides vibrants avec des épices douces et un soupçon de tannins jeunes, se développent à l'air. La finale est longue et bourdonnante d'acides piquants et d'épices, avec un revêtement de tanins fins qui tire sur la joue. Le Podernovi est un mélange de terre et de fruits qui le rend très attrayant, mais quelques années en cave devraient permettre d'obtenir un vin encore plus équilibré." Vinous
"Le Poggio San Polo 2015 Brunello di Montalcino Podernovi offre une grande densité et une grande richesse de texture. Je dirais que ce vin se caractérise surtout par la qualité de la sensation en bouche, qui enveloppe le palais avec douceur et épaisseur. La cerise noire, le tabac, la terre, la prune et les fruits noirs ajoutent de l'intensité et de la substance gustative. L'approche corsée de ce vin s'accorde avec les viandes grillées ou les rôtis." Wine Advocate
"Un vin luxuriant et fruité, avec des arômes et des saveurs de prune, de cerise, de fraise et de fer. L'acidité vive et les tanins denses forment la structure qui se déploie sur la longue finale. L'excellent équilibre de la jeunesse est prometteur pour l'avenir." Wine Spectator
"Un rouge dense et stratifié avec des notes de prune, de cerise et de chocolat. Corps plein. Tannins denses et mûrs et finale longue et savoureuse. Des couches de fruits et des tanins riches. Un vin nouveau et passionnant. A essayer après 2022." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois 40hl tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,50 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29152515 · 0,75 l · 133,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Serpico” Aglianico Irpinia DOC 2016 · MAGNUM en boîte originale en bois
Serpico est un vin authentique de longue garde, élaboré à partir de raisins aglianico, dont certains proviennent de vignes plus que centenaires. D'une couleur rouge rubis intense et profonde, il présente un bouquet extrêmement complexe aux arômes de cerise, d'épices douces, de réglisse, de café et de cacao. Sa concentration et son arôme exceptionnels sont impressionnants, tout comme sa finale extrêmement persistante. SUPERIORE.DE
"Un beau nez de baies rouges mûres avec de la vanille douce et du chocolat. Corps moyen avec des tanins fermes et une bonne acidité qui éclaircit le caractère des cerises noires et rouges. Bon équilibre et bonne longueur." James Suckling
"Ferme et minéral, avec un noyau de tanins fins et serrés, enrobé d'arômes de cerises noires et rouges écrasées, de fer, de terre, de tabac et de chocolat noir. Frais et gracieux en bouche malgré ses mailles serrées, il s'ouvre lentement et s'attarde dans une finale bien épicée." Wine Spectator
"L'Aglianico Serpico 2016 est d'une fraîcheur incroyable, avec un éventail de floraux sombres et obsédants, de prunes trempées et de fumée blanche formant son bouquet invitant. Ce vin est racé et élégant, mais aussi intensément minéral, avec des textures soyeuses contrebalancées par des fruits sauvages acidulés. Une acidité piquante équilibre le tout, et des notes d'agrumes acidulés ajoutent un contraste pénétrant. Un mur de tanins tranchants émerge tout au long de la finale spectaculairement longue, laissant un air d'épices balsamiques et de grains d'expresso se mêler à un souffle d'herbes mentholées. Le 2016 aura besoin d'un temps de garde considérable pour trouver son équilibre." Vinous
"Le Feudi di San Gregorio 2016 Irpinia Aglianico Serpico a pris le proverbial virage vers des arômes tertiaires, ou du moins un premier virage qui montre des mûres et du cassis pressés, entourés de fumée goudronneuse, de cendres de feu de camp et d'épices grillées. Le millésime 2016 restera dans les mémoires pour sa puissance et son élégance intérieure, et ce sont précisément les caractéristiques qui ont porté ce vin jusqu'à présent et qui continueront à déterminer son parcours en bouteille. La finale révèle des notes volcaniques poussiéreuses et des tanins secs avec une sensation de bouche moyennement lourde." Wine Advocate
"Le bouquet épicé révèle le raffinement érodé du cuir, des cigares, de la terre et du poivre, tandis que des nuances d'origan, de tomates et de cerises apportent un regain d'énergie. Sur le palais plus clair, l'élément de cerise est souligné par les framboises, mais l'équilibre épicé reste présent. L'acidité enveloppe des tanins brillants mais fermes." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,26 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13032516 · 1,5 l · 66,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles